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Asignatura Datos del alumno Fecha

Seguridad en el Apellidos:
Trabajo
26/04/2019
Nombre:

1. Indica los riesgos de seguridad más importantes a los que se encuentran

expuestos los trabajadores y las medidas preventivas para controlar los riesgos.

Tabla 1. Riesgos de seguridad más importantes a los que se encuentran expuestos

los trabajadores y las medidas preventivas para controlar los riesgos
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Asignatura Datos del alumno Fecha
Seguridad en el Apellidos:
Trabajo
26/04/2019
Nombre:

Fuente: Elaboración propia

Tabla 2. Nivel de conformidad, indica los requisitos que deben cumplir las
máquinas, así como la normativa en función del año de fabricación de cada una de
ellas.
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Asignatura Datos del alumno Fecha
Seguridad en el Apellidos:
Trabajo
26/04/2019
Nombre:
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Asignatura Datos del alumno Fecha
Seguridad en el Apellidos:
Trabajo
26/04/2019
Nombre:

Fuente: Elaboración propia

Con respecto a las acumulaciones de polvo de harina, ¿qué podría hacer el empresario?, ¿debe
disponer el empresario de algún documento específico para cumplir con la normativa de
atmósferas explosivas?
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Asignatura Datos del alumno Fecha
Seguridad en el Apellidos:
Trabajo
26/04/2019
Nombre:

Las atmósferas explosivas son más usuales de lo que se cree, generalmente se relacionan con
empresas del sector industrial que manipulan sustancias químicas y de fácil combustión. Sin
embargo, las atmósferas ATEX están presentes en la mayoría de sectores por la manipulación de
equipos, sustancias y demás agentes que indirectamente generan un alto riesgo para la empresa.
Por tal motivo, el empresario de la panadería (Pan&Pico) debe contemplar las atmósferas ATEX
para los procesos de fabricación y transformación del producto (pan y otros derivados), con el
objetivo de prevenir los riesgos y propender por el bienestar físico y mental de los trabajadores,
además de velar por el estado de las instalaciones, equipos y herramientas.
Para dar cumplimiento con el marco legal vigente en materia de prevención, protección y salud
de los trabajadores, el real decreto 681/2003 contempla unas directrices en materia del riesgo
derivado de atmósferas explosivas y establece las bases para dar cumplimiento al mismo.
Asimismo, el real decreto 681/2003 en el artículo 8 (Documento de protección contra
explosiones), establece que el empresario de Pan&Pico en cumplimiento de dicho artículo
elabore y mantenga actualizado un documento (documento de protección contra explosiones),
en el que se contemple: la evaluación de los riesgos de explosión, medidas adecuadas para lograr
los objetivos, clasificación de las áreas y los equipos que pueden formar atmósferas explosivas,
entre otras. El documento se elaborará antes que comience el trabajo y estará sujeto a revisiones
siempre que se presenten modificaciones importantes en los equipos, áreas de trabajo o en la
empresa Pan&Pico (Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo, 2003).

Referencia Bibliográfica

Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo. (1997). Real Decreto 1215/1997, por
medio del cual se establecen las disposiciones mínimas de seguridad y salud para la
utilización por los trabajadores de los equipos de trabajo. Madrid, España: Ministerio de
Empleo y Seguridad.
Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo. (2003). Real Decreto 681/2003, sobre
la protección de la salud y la seguridad de los trabajadores expuestos a los riesgos derivados
de atmósferas explosivas en el lugar de trabajo. Madrid, España: Ministerio de Empleo y
Seguridad Social.
Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo. (2008). Real Decreto 1644/2008, por
medio del cual se establecen las normas para la comercialización y puesta en servicio de las
máquinas. Madrid, España: Ministerio de Empleo y Seguridad