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QUINUA A LA HUANCAINA (4 RACIONES) Marca la respuesta correcta de cada pregunta:

INGREDIENTES: 1.- Según el texto, ¿Qué cantidad de leche evaporada se necesita para preparar la papa
a la huancaína?
 1 taza de quinua
 1 zanahoria mediana a) 10 gramos de leche evaporada. b) 10 cucharitas de leche evaporada. c) 10
 4 tajadas delgadas de queso cucharadas de leche evaporada.
fresco de vaca
2.- Según el texto ¿qué se debe hacer antes de preparar la crema?
 10 cucharadas de leche
evaporada a) Licuar el queso. b) Sancochar la quinua. c) Sancochar la papa.
 8 unidades de galleta de soda
 1 cucharada de aceite vegetal 3.- Según el texto, ¿Qué debes de hacer para servir la crema?
 4 huevos medianos a) Sancochar las papas. b) Adornar con aceituna. c) Colocar una hoja de lechuga como
 4 unidades de aceituna base.
 4 hojas de lechuga
 4 papas medianas 4.- ¿Qué tipo de texto es lo que has leído?
 Sal yodada al gusto
a) Narrativo b) Instructivo c) Descriptivo
PREPARACIÓN:
5.- ¿De qué trata principalmente el texto?
1.- Sancochar la quinua.
a) Trata de cómo es la quinua. b) Trata de los ingredientes de la quinua a la huancaína.
2.- Para preparar la crema. Licuar el queso, previamente lavado, agregar la leche
c) Trata de cómo preparar la quinua a la huancaína.
evaporada, las galletas, la quinua sancochada, el aceite, la sal yodada, la zanahoria
sancochada y cortada en trozos pequeños. RESPONDE:

3.-Para servir, colocar una hoja de lechuga como base y rodajes de papas sancochadas, 1.- ¿Qué función cumple la numeración en la preparación?
adicionar la crema preparada, adornar con aceituna y huevo duro.
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2.- ¿Por qué se tiene que escribir la cantidad de los ingredientes?

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3.- ¿Qué alimentos hacen que la receta sea nutritiva?, ¿Por qué?

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