ACTIVIDAD 2 TALLER: ELABORACIÓN DE GRAFICAS DE INDICADORES

TÉCNICOS DE PRODUCCIÓN ACUÍCOLA E INTERPRETACIÓN.

ANALISIS DE INDICADORES TECNICOS DE PRODUCCION EN EL CULTIVO

ACUICOLA

Presentado por
Alexander Ortiz Jiménez

Tutor: MARIO FERNANDO GARZON LOZANO

SENA REGIONAL BOYACA

ABRIL DEL 2019
 EJERCICIO PRÁCTICO DE ANÁLISIS DE CASO

La estación piscícola ACUAPEZ, desea realizar gráficas ilustrativas del

comportamiento de los indicadores técnicos de producción en el cultivo piscícola de
uno de sus estanques. Los datos a utilizar para esta actividad se registraron en la
siguiente tabla de registros:

TABLA DE REGISTRO DE INDICADORES TÉCNICOS DE PRODUCCIÓN EN EL CULTIVO ACUÍCOLA

ESTANQUE: 7

ESPECIE: Cachama POBLACIÓN PESO DE SIEMBRA: 5 FECHA DE SIEMBRA: 10 de julio de

Hibrida INICIAL: 1000 gramos 2016

Cantida
Tiem d Factor
Numer po N° Mortali Increme Tasa de Ració aliment de
Peso Biom
o de de de dad nto en aliment n o conversi
Fecha prome asa
muestr cultiv pec biomasa ación diari consumi ón
dio (gr) (%) (kg)
eos o es (kg) (%) a (kg) do alimenti
(días) periodo( cia (FCA)
kg)

1 10/07/ 100 --------- ----------- ----------- -----------

16 0 0 5 --- 5 - 10 0,5 - ---

2 25/07/
16 15 950 10 5 9,5 4,5 8 0,76 7,5 1,66
3 09/08/
16 30 912 25 4 22,8 13,3 7 1,59 11,4 0,85

4 24/08/
16 45 893 40 2 35,7 14,7 7 2,5 23,8 1,61

5 09/09/
16 60 875 80 2 70 34,3 6 4,2 37,5 1,09

6 24/09/ 112,
16 75 866 130 1 5 42,5 4 4,5 63 1,48

7 09/10/ 214,
16 90 857 250 1 2 101,7 2 4,28 67,5 0,66

8 24/10/ 274,
16 105 857 320 0 2 60 1,5 4,1 64,2 1,07

9 08/11/ 325,
16 120 857 380 0 6 51,4 1 3,25 61,5 1,19

09/11/
16 COSECHA DE PECES

De acuerdo a la información anterior realice las siguientes gráficas de indicadores

técnicos de producción aplicando las herramientas ofimáticas Word y Excel.

1. Gráfica de barras del peso promedio de los peces, registrado en cada

muestreo durante el tiempo de cultivo.
Numero de muestreos Tiempo de cultivo (días) Peso promedio (gr)

1 0 5

2 15 10

3 30 25

4 45 40

5 60 80

6 75 130

7 90 250

8 105 320

9 120 380

400

350

300

250

200
Tiempo de cultivo (días)
150
Peso promedio (gr)

100

50

Interpretación: De acuerdo a la gráfica podemos analizar que el crecimiento

de los peces durante los primeros 4 muestreos es lento, pasando de 5 a 40
 gramos de peso, en 45 días y luego de esa etapa, el crecimiento es más
acelerado o exponencial, resultados que son normales durante el cultivo si
tenemos en cuenta los valores de referencia de algunos productores, a través
de sus experiencias.

2. Gráfica de barras del incremento en peso de la población de peces registrado

en cada muestreo realizado durante el tiempo de cultivo.
Numero de muestreos Tiempo de cultivo (días) Incremento en peso
(Kg)

1 0 --------------

2 15 4,5

3 30 13,3

4 45 14,7

5 60 34,3

6 75 42,5

7 90 101,7

8 105 60

9 120 51,4
 140

120

100

80

60 Tiempo de cultivo (días)

Incremento en peso (Kg)
40

20

Interpretación: De acuerdo a la gráfica podemos analizar que el Incremento

en peso durante el muestreo 2 al 6 fue progresivo algo lento, pasando de 4,5
Kg a 42,5 Kg de peso en 75 días y luego de esa etapa, en el muestreo 7 el
incremento es demasiado acelerado pasando de 42,5 Kg a más del doble
101,7 Kg, ya después de ahí hay, el incremento en peso cae en los dos
últimos muestreos.

3. Gráfica de barras de la mortalidad de la población de peces registrada en

cada muestreo realizado durante el tiempo de cultivo.
Numero de muestreos Tiempo de cultivo (días) Mortalidad (%)

1 0 ------------

2 15 5

3 30 4

4 45 2

5 60 2
 6 75 1

7 90 1

8 105 0

9 120 0

140

120

100

80

60 Tiempo de cultivo (días)

Mortalidad (%)
40

20

Interpretación: De acuerdo a la gráfica podemos analizar que la mortalidad

en porcentaje fue de mayor a menor progresivamente durante el tiempo de
muestreo, pasando de 5 a 0% en los 120 días, resultados que son normales
durante el cultivo si tenemos en cuenta los valores de referencia de algunos
productores, a través de sus experiencias.