PRODUCCIÓN Y CONSUMO LOCAL

Lista Alimentaria
Producción
N° Nombre y Apellido Edad y Cultivo Papa Habas Melloco Maíz

1 Julio Ramiro 14 1 1 1 0 0
2 Enma Zavala 13 1 0 1 0 0
3 Jhon Lluilema 14 1 1 1 1 0
4 Alex Yuquilema 11 1 0 1 0 1
5 Blanca Paltan 16 1 1 1 1 0
6 Yolanda Chacha 14 1 1 1 1 0
7 Michel Fares 15 1 1 1 0 1
8 Sara Chacha 12 1 1 0 0 0
9 Juan Fares 12 1 1 1 0 1
10 José Salguero 14 1 1 1 0 1
11 Widinson Chacha 14 1 1 1 1 0
12 Piedad Gahuin 12 1 1 1 0 1
13 Nancy Salguero 12 1 1 1 1 1
14 Jesús Baltan 14 1 1 1 1 1
15 Maria Salguero 13 1 1 0 1 1
16 Edwin 14 1 1 1 0 0
17 Michael Valtam 13 1 1 1 0 1
18 Mary Mariño 13 1 1 1 1 0
19 Juan Chacha 11 1 1 1 1 1
20 Edwin Quisphe 12 1 1 0 0 0
21 Jeferson Chacha 14 1 1 1 1 0
22 Nestor Vimos 12 1 1 1 0 1
23 Nelson Mejía 13 1 1 1 1 0
24 Amanda Pipugllon 11 1 1 0 1 0
25 Mayra Cocha 13 1 1 1 1 0
26 Sandra Zabala 11 1 1 1 1 1
27 Richard Lluilema 15 1 1 1 0 0
28 Luis Paltán 15 1 1 1 0 0
29 Samuel García 14 1 1 1 1 0
30 Estér Lluilema 16 1 1 0 0
31 Evelyn Nagua 8 1 1 1 0 0
32 María Chacha 8 1 1 0 0 0
33 Damaris Lliguilema 9 0 0 0 0 0
34 Sandra Lluilema 8 1 1 1 0 1
35 Gloria Siza 11 1 1 1 1 0
36 María Salguero 12 1 1 1 1 0
37 Jhon Vimos 10 1 1 1 0 1
38 Naomi Cocha 10 1 1 1 1 0
39 Luis Malvaceda 9 1 0 1 1 1
40 Jenny Paltan 8 1 1 1 0 1
41 William Curillo 6 1 1 0 0 0
42 Mishel Lliguilema 9 1 1 0 1 1
43 Ruth Quishpe 7 1 1 1 0 0
44 Doris Gahuin 8 1 1 1 0 1
45 Anahí Lliguilema 7 1 1 0 0 1
46 Wilson Malvaseda 7 1 0 0 0 0
47 Lenin Maigua 6 1 1 1 1 1
48 Jhonatan Lliguilema 8 1 0 0 0 0
49 Kelly Lluquilema 8 1 1 0 0 1
50 José Lliquilema 8 1 0 1 1 0
51 Jimmy Quito 10 1 1 0 0 0
CCIÓN Y CONSUMO LOCAL
mentaria Alimentos Comprados
Consumo
Cebolla Leche Interno Frutas Arroz Verduras Fideos Harina

1 1 1 0 1 0 0 0
1 1 1 0 1 1 1 1
0 1 1 1 1 1 1 1
1 1 1 0 1 1 1 1
0 1 1 1 1 1 1 1
0 1 1 1 1 1 1 1
0 1 1 0 0 1 0 0
1 0 1 0 0 1 0 0
1 0 1 0 1 0 0 1
1 0 1 0 1 1 1 0
0 0 1 1 1 1 1 1
0 0 1 0 1 0 1 1
0 1 1 1 0 1 0 1
0 1 1 0 1 1 1 1
0 1 1 1 1 0 1 0
1 1 1 0 0 0 0 0
0 0 1 1 0 1 0 0
0 0 1 1 1 1 0 0
0 1 1 0 1 1 1 1
1 0 1 0 1 1 0 0
0 0 1 1 1 1 1 1
0 1 1 0 0 0 1 0
0 0 1 0 1 1 0 0
0 1 1 1 0 1 0 0
1 0 1 0 1 1 1 1
0 0 1 0 1 1 1 1
0 0 1 1 0 1 0 0
0 0 1 1 0 1 0 0
0 0 1 0 1 0 0 0
0 1 1 1 1 1 1 0
0 1 1 0 1 1 1 1
0 1 1 1 1 1 0 1
0 0 0 0 1 1 1 0
0 1 1 1 1 1 1 0
1 1 1 1 1 1 0 0
0 1 1 1 1 1 1 0
1 1 1 1 1 1 1 0
0 1 1 0 0 1 1 1
1 0 1 1 1 1 0 0
0 1 1 1 1 1 1 0
0 1 1 1 1 0 0 0
0 0 1 1 1 1 1 0
1 0 1 1 0 1 0 0
0 1 1 1 1 1 1 0
1 0 1 0 0 0 1 0
0 1 1 1 0 0 0 0
0 1 1 1 1 1 1 1
0 0 1 1 1 0 1 0
1 1 1 1 1 0 1 0
0 1 1 1 1 1 1 1
0 0 1 1 1 1 1 1
 Cereales Frutas

Promedio
Arroz Papa Avena Quinua Machica Pera Fresa
de cereal

5 5 5 4 2
4 5 3 5 4 5
4 5 3 3 4 3
5
3 4 4 5
5 5 5 5 2
3 3 4 3 5
4 3 2 5 4 4
3 5 3 2 3 4
3 4 3 3 3
3 3 4 3 4
3 5 4 5
4 5 5 5
3 5 4 4
4 5 4 4 2
5 5 5 5 4 4
3 2 3
3 5 3 4 3
5 4 5 4 5 5 4
4 3 3 3 5
3 5 5 4 5
5 4 4 4 3
5 3 4 4 3
4 4 5 4 3 4 5
4 3 3 3
2 3 3 4
4 4 3 4 3
3 5 5 4
4 5 2 4 3
5 5 3 4 4
5 5 5 3 5 5
3 4 4 4 5
4 4 4 3 3 3 0
3 5 3 2 3 4 3
5 5 3 3 1 3
5 5 5 5 3
3 5 4 5 2 6
2 3 3 0 0 3 5 5
3 5 1 3 2 3 2 1
3 5 3 0 2 4 3 3
5 5 5 4 0 5 4 0
2 5 2 3 4
4 5 5 3
2 4 4 0 5 4 3 0
5 2 1 3 3
3 4 2 4 4 3
5 4 5 4 5 2 2
3 0 2 2 0 3 3 3
3 3 2 1 0 2 2 0
5 5 2 4 2
5 5 2 3 0 4 0 5
 FRECUENCIA DE CONSUMO
Frutas Verduras

Promedio
Guineo Manzana Naranja Lechuga Acelga Zanahoria Brócoli
de frutas

3 5 4 5 5 4
4 3 4 5 4
5 4 4 4 5
5 5
4 4 4 5
3 2 2 5 5
5 5 3 5 3 3
5 3 4 5 5 5
4 4 4 4 5 4 5 4
3 3 3 3 5 3
3 3 3 3 5
3 3 4 5 3
3 5 4 4 5 5
3 2 3 3 5 5
4 4 3 4 4
3 3 4 4 5 5 4
4 5 2 4 3 3
3 3 3 3 5 4
3 5 4 5
4 4 4 2 4
5 5 5 5 5 3 5 3
4 5 4
5 4 2 3 5
4 4 4 4 5
3 3 4 3 3 4 3
3 2 3 3 4 3
3 3 3 2 3
3 3 3 3
3 3 3 5 4
2 5 4 2 2
5 2 2 4 2 3 5 2
3 5 4 4 4
5 4 2 4 3 4
3 3 3 3 2 5 4
5 3 1 3 3 1 5 2
3 3 5 5 3
4 4 4 6 6 6
0 8 8 5 5 8 3
3 4 3 3 1 1 2 2
3 0 4 3 3 2 5 4
0 4 4 4 4 4 0 2
3 3 4 3 0 3 4 2
4 3 3 3 4
4 3 5 4 4 3 3 0
3 4 2 3
2 3 2
5 4 2 3 4 5 4
5 3 3 3 0 4 5 5
3 4 1 2 4 5 3 2
3 2 5 3 4 4 1
2 2 3 3 4 3 3 2
 FRECUENCIA DE CONSUMO
ras Lácteos Bebidas Azucaradas

Promedio Promedio Refrescos Bebidas a base

Col Leche Yogurt Queso
de verduras de lácteos de fructosa

4 5 4 3 5 4 4 5
5 4 4 3 4 2 3
5 5 5 5 5 4 4
5 5 5 4 5 4 4
5 3 3 3 2 3
5 5 3 2 3 5 4
3 3 2 3 3 3 5
5 5 4 3 4 3 3
4 4 5 5 4 5 3 3
5 4 5 3 4 4 5
4 3 5 4
4 4 4 5 5 5 2 2
5 5 5 5 3 5
5 5 3 3 4 3 2
3 4 5 3 4
5 5 4 3 4 5
3 4 2 3 3
4 4 3 3 3 2
5 5 5 3 4 4 2
4 3 5 4 3 4 3 4
4 5 2 3 3 3 5
4 4 5 2 4 4
3 4 3 4 3 3
5 5 4 5 5 2 2
3 3 3 2 4 3 3
4 4 2 3 2 2 2
3 3 5 2 3 3 2
3 5 5
5 5 4 5 3 4
2 4 4 3 4 2 2
3 5 2 3 3 3 4
3 4 4 5 3 4 4 4
3 3 5 4 4 4 5
2 3 3 2 3 3 3
1 2 5 4 3 4 3
4 5 3 3 4 4 2
6 6 4 5 6 3 3
0 4 8 5 3 5 3 2
1 2 3 2 3 3 2 1
2 3 3 2 3 3 3 0
3 4 3 3 2 3 2 2
0 3 5 2 2 2 2 3
3 3 4 3 3 3 3 2
0 3 5 4 3 4 5 3
2 2 4 2 4 3 4 3
2 5 2 3 3 2 1
4 4 5 5 5 4 2
0 5 4 2 4 4 4 2
3 3 4 2 3 3 4 3
3 5 2 5 4 5 2
2 3 2 3 0 3 4 0
das Azucaradas Proteína Animal
Promedio de Agua
Carne de Proteína
bebidas Pollo Borrego Cuy Pescado
res animal
azucaradas
5 5 3 4 4 4 8
3 4 3 3 3 3 5
4 4 3 4 4 8
4 4 4 3 4 8
3 4 4 8
5 3 4 4 8
5 5 3 3 4 5
3 3 3 3 2 3 8
3 4 3 3 3 3 5
5 3 3 2 5 3 8
3 2 3 8
2 3 4 3 3 8
4 5 3 2 3 2
3 3 3 4 3 8
4 3 3 2 3 8
5 5 3 4 4 4 5
3 1 2 3 2 3
2 5 3 4 8
2 3 2 2 5 3 8
4 4 4 3 4 4 8
4 5 3 4 4 8
3 3 4 3 4
3 5 4 2 3 4 8
2 4 3 4 4 1
3 4 3 3 3 8
2 3 3 3 3 3 5
3 3 2 3 3
2 2 2 8
4 2 2 5 2 3 8
2 5 2 3 3 8
4 5 3 3 4 5
4 3 4 3 3 3
3 3 4 1 8
2 4 2 2 2 8
3 3 3 2 3 8
3 3 3 3 2 2 3 8
3 5 5 2 5 5 8
2 3 0 8 3 8 4 8
2 4 1 3 2 2 3 8
2 4 2 0 0 2 2 8
2 3 2 2 7
3 2 3 3 4 3 3
3 4 4 3 4 4 5
4 4 3 2 0 0 3 2
4 4 3 2 3 5
2 2 1 2 2 7
3 2 1 4 2 2 6
3 3 0 3 0 2 3 5
4 4 3 2 3 0 5
4 4 3 4 2 2 4 5
2 4 0 3 0 2 2 8
 RECORDATORIO DE 24 HORAS

Proteína Grasas
Tiempos de Energía CHO
%AD CAN CAN
Comida habitual gr gr gr

5 1622.5 3 302.5 2 54 2 23
5 1865.2 3 294.1 1 92 2 49
4 2318.1 3 361.5 1 98 2 56
4 2046.16 6 281.35 3 92.07 3 61.38
3 2065 3 290 3 100 2 58
3 1890 3 218 2 72 2 82
3 1575 3 211 2 83 2 45
5 1787.5 3 274 2 76.5 2 44.5
5 3790 5 558 3 159 3 106
5 2415 5 407 3 90 1 50
4 1262.5 2 244.5 2 41 2 16
4 1345 3 177.5 3 76.5 1 37.5
5 2540 6 341.5 3 123.5 3 76.5
3 1940 1 320 2 76 2 41
5 3030 6 531 6 123 3 50
4 1598 1 304 2 58 2 20
4 1520 1 257 2 73 2 31
3 1220 1 182 2 64 2 28
5 2035 2 350 3 82 2 34
5 1970 2 352 1 68 2 35
5 1605 3 285 2 68 2 24
5 3718 1 224 1 55 1 27
5 2373 4 347.5 3 87 2 70
5 2143 4 334 1 93.5 2 50.5
3 2325 4 395 3 96 2 42
5 1378 1 219.5 2 63 2 30
5 1745 1 399.8 2 160 2 107
5 1570 1 400 2 160 2 107
5 1835 1 372 2 149 2 99
3 1340 1 292 2 117 2 78
4 1542 4 197 2 85 3 45
4 1542 4 197 2 85 3 45
4 1542 4 197 2 85 3 45
4 1629 4 292,5 3 69 2 33
3 1875 1 302 1 60 1 45
3 2048 1 333 1 67 1 50
5 1105 2 325 2 67 2 35
3 1968 1 319.8 2 59 2 50.29
3 1748 1 172.5 2 46 2 13
4 1630 4 293.2 3 69 2 34
5 3982 6 563 3 129 2 117
5 1646.87 2 267.9 2 41.2 3 45.8
5 1714 1 257.1 3 42.85 1 57.13
5 1542 4 197 2 85 3 45
5 1720 2 258 3 43 1 57.33
4 1115 2 207.5 2 49.5 3 12.5
3 1795.11 2 142.5 2 48 2 25
5 1402 6 304 3 81 2 63
3 1763 1 224.8 2 79.3 2 60.7
5 1416 2 217.7 2 74 3 38
3 1109 2 324 2 67 2 35
CAN

2
2
2
3
2
3
2
2
3
2
2
2
3
2
1
2
2
2
2
2
2
1
2
2
2
2
2
2
2
2
1
1
1
2
1
1
2
2
2
2
3
2
1
1
1
2
2
2
3
2
2
 CODIFICAC

Producción Si 1 MF
y cultivo No 0 F
Frecuencia
de consumo PF
E
N
Consumo Si 1
interno No 0 Grupo de Frecuencia
alimento de consumo
MF
F
Agua PF
E
N
 CODIFICACIÓN

5 Energía Tiempos de comida

4 Insuficiente 1 1 comida
3 Muy bajo 2 2 comidas
2 Bajo 3 3 comidas
%AD
1 Adecuado 4 4 comidas
Alto 5 5 comidas
Exceso 6
Vasos

8
5 Carbohidratos
3 Adecuado 1
<2 CAN Deficiente 2
0 Excesivo 3

Proteínas
Adecuado 1
CAN Deficiente 2
Excesivo 3

Grasas
Adecuado 1
CAN Deficiente 2
Excesivo 3
Tiempos de comida
1
2
3
4
5