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 II  (4ª  parte)  

7. Célula eucariótica. Función de nutrición.

7.1. Concepto de nutrición. Nutrición autótrofa y heterótrofa.

7.2. Ingestión.

7.2.1. Permeabilidad celular: difusión y transporte.

7.2.2. Endocitosis: pinocitosis y fagocitosis.

7.3. Digestión celular. Orgánulos implicados.

7.4. Exocitosis y secreción celular.

7.5. Metabolismo.

7.5.1. Concepto de metabolismo, catabolismo y anabolismo.

7.5.2. Aspectos generales del metabolismo: reacciones de oxidorreducción y ATP.

7.5.3. Estrategias de obtención de energía: energía química y energía lumínica.

7.5.4. Características generales del catabolismo celular: convergencia metabólica y obtención de

energía.

7.5.4.1. Glucólisis.

7.5.4.2. Fermentación.

7.5.4.3. ß-oxidación de los ácidos grasos.

7.5.4.4. Respiración aeróbica: ciclo de Krebs, cadena respiratoria y fosforilación oxidativa.

7.5.4.5. Balance energético del catabolismo de la glucosa.

7. Célula eucariótica. Función de nutrición

La célula necesita obtener materia y energía del medio externo para realizar movimientos, fabricar
sustancias, reparar, construir o destruir sus estructuras.

7.1. Concepto de nutrición. Nutrición autótrofa y heterótrofa

La nutrición celular es el conjunto de procesos

que la célula realiza para obtener materia y
energía del exterior, hacer uso interno de estas y
expulsar al medio las sustancias de desecho que
produce.

La nutrición puede ser autótrofa o heterótrofa

según sea la fuente de carbono inorgánica (CO2) u
orgánica (moléculas complejas procedentes de
otros seres vivos) respectivamente.

Por otro lado, las células pueden obtener la

energía que necesitan a partir de dos tipos de
fuentes: la luz solar (fotosíntesis) o los enlaces de
las moléculas (quimiosíntesis).
 7.2. Ingestión

La materia, en función de su tamaño y de su naturaleza, pasa al interior de las células por distintos
mecanismos. Entre estos, destacan el transporte de partículas pequeñas por difusión o mediante
permeasas y el transporte en masa mediante endocitosis.

7.2.1. Permeabilidad celular: difusión y transporte

Las moléculas pequeñas y sin carga eléctrica, como el CO2 y el O2 pasan a través de la membrana
plasmática al interior de la célula por difusión. Este mecanismo consiste en el desplazamiento de
moléculas desde zonas en las que se encuentran muy concentradas hacia zonas donde su
concentración es menor, debido a que la membrana plasmática es permeable a estas sustancias.
Otras sustancias con carga eléctrica, como el Na+, el K+ o el Ca2+, atraviesan la membrana a favor de
gradiente de concentración a través de poros (porinas) o canales (permeasas o carrier) que la célula
habilita para ello en su membrana plasmáticas sin gasto de energía (difusión facilitada).

En ocasiones, la célula necesita obtener sustancias del exterior en contra de gradiente de concentración por
lo que no pueden ser incorporadas por difusión; para ello, usa el transporte activo. Esta modalidad requiere
gasto de energía por la célula y se lleva a cabo a través de la mediación de unas proteínas transmembrana
denominadas ATPasas. Un ejemplo es la bomba de Na+/K+.

7.2.2. Endocitosis: pinocitosis y fagocitosis

La célula puede incorporar materia a través de vesículas,

este proceso se denomina endocitosis. Según la naturaleza
de las partículas englobadas y del tipo de vesícula que se
origine, se distinguen tres mecanismos de endocitosis:
pinocitosis, fagocitosis y endocitosis mediada por receptor.

− Pinocitosis. Consiste en la captación de fluidos extracelulares o macromoléculas a través

de la invaginación de la membrana plasmática que ocasiona la formación de vesículas de
pinocitosis.
− Fagocitosis. Es la entrada en la célula de partículas grandes, mediante la emisión de
seudópodos, que rodean a la partícula incorporándola al interior de la célula en una vesícula
(fagosoma).
− Endocitosis mediada por receptor. Se trata de la entrada selectiva de macromoléculas
específicas, denominadas ligandos, mediante su unión a receptores específicos de la
superficie celular. Estos se acumulan en depresiones revestidas de clatrina que originan
pequeñas vesículas llamadas endosomas.

7.3. Digestión celular. Orgánulos implicados

La digestión celular es un proceso en el que se produce la degradación de las biomoléculas por

enzimas digestivas en el interior de la célula, bien sean estas de origen externo o procedentes del
desmantelamiento de orgánulos inservibles.

El principal orgánulo implicado en la digestión celular es el lisosoma, ahora bien este contiene
enzimas sintetizadas en el RER y empaquetadas en el aparato del Golgi.
 El proceso incluye las siguientes fases:

1.- Formación del fagosoma, vesícula de pinocitosis, endosoma o de la vesícula autofágica. Estas
vesículas incorporan las sustancias a digerir en el interior del citoplasma, donde se realizará la
digestión intracelular.

2.- Fusión de la vesícula de endocitosis y lisosoma. La vesícula incluida en el citoplasma, que

contiene las sustancias a digerir, se fusiona con uno o varios lisosomas primarios en cuyo interior se
encuentran enzimas hidrolasas inactivas que aún no han intervenido en los procesos digestivos,
originándose una vesícula voluminosa denominada lisosoma secundario.

3.- Degradación de las macromoléculas. En el lisosoma secundario se produce la activación de las

enzimas líticas que actuarán sobre las macromoléculas degradándolas hasta sus componentes
básicos (mososacáridos, ácidos grasos, aminoácidos, nucleótidos, etc) que serán incorporados al
citoplasma para su uso en la célula. Los restos no digeridos forman un cuerpo residual, que puede
almacenarse en el citoplasma o ser expulsado al exterior mediante exocitosis.

7.4. Exocitosis y secreción celular

La exocitosis es la expulsión de partículas, incluidas en una

vesícula, al exterior de la célula.

Las partículas expulsadas pueden ser sustancias de desecho

(excreción) o metabolitos (secreción), como hormonas o
neurotransmisores, que fabrica la célula y que se destinan a
regular el funcionamiento de otras células.

Una vez que la sustancia se ha incluido en una vesícula de

exocitosis, esta emigra hacia la superficie celular, hasta que entra
en contacto con la membrana plasmática, liberándose su
contenido al medio extracelular.

7.5. Metabolismo

7.5.1. Concepto de metabolismo, catabolismo y anabolismo.

-Metabolismo: es la suma de todas las transformaciones químicas que se dan en el interior de las
células de un organismo. Se trata de una actividad celular muy coordinada, constituida por series
de reacciones químicas que se acoplan perfectamente. Estas reacciones se llaman rutas
metabólicas.

Se diferencian dos procesos:

- Catabolismo: es la fase de degradación del metabolismo: las moléculas complejas se oxidan

y forman moléculas sencillas.
- Anabolismo: es la fase de biosíntesis del metabolismo: las moléculas sencillas se reducen y
dan lugar a la molécula compleja.

7.5.2. Aspectos generales del metabolismo: reacciones de oxidorreducción y ATP.

REACCIONES DE OXIDORREDUCCIÓN
 Las reacciones metabólicas son impulsadas por energía química que proporcionan:
➢ Las coenzimas NADH,NADPH y FADPH2 (energía de óxido-reducción)
➢ Los nucleótidos trifosfato ATP y, en menor medida, GTP (energía los enlaces de los grupos
fosfato).

La oxidación y la reducción siempre se dan de manera simultanea y acoplada:

- Oxidación. Un compuesto se oxida cuando pierde electrones , en ocasiones, también

hidrógenos.
- Reducción. Un compuesto se reduce cuando gana electrones, y a veces, también hidrógenos.

En el catabolismo se producen reacciones de oxidación de los sustratos

acoplado a la reducción de los coenzimas .
En el anabolismo se producen reacciones de reducción de los sustratos acoplado a la oxidación

de los coenzimas.

ATP.

Almacena una gran cantidad de energía en los enlaces anhídrido fosfórico que se establecen entre
sus grupos fosfatos.

Existen dos tipos de mecanismos de síntesis de ATP en las células los cuales son Fosforilación
oxidativa y fosforilación a nivel de sustrato.
- fosforilación oxidativa. La síntesis de ATP se produce de manera acoplada a la cadena de
transporte de electrones de la mitocóndria y en la fase luminosa de la fotosíntesis. Las
enzimas que catalizan la síntesis de ATP son las ATP sintasa o ATPasas, que aprovechan la
energía que se libera cuando el flujo de H+ atravies a favor de gradiente.
- fosforilación a nivel de sustrato. La síntesis de ATP se produce acoplada a las reacciones
catabólicas. Estas reacciones son por ejemplo en la glucólisis y en el ciclo de Krebs.
Las enzimas que catalizan estas síntesis de ATP se denominan quinasas.
 7.5.3. Estrategias de obtención de energía: energía química y energía lumínica.

Los seres vivos obtienen la energía que necesitan a partir de la energía contenida en los enlaces químicos de
moléculas o a partir de la energía transportada por la luz, clasificándose entonces a los seres vivos en dos
modalidades: quimiótrofos y fotótrofos, respectivamente.

A su vez existen dos modalidades de organismos quimiótrofos :

a) Quimioautrótrofos (quimiolitotrofos en terminología clásica) que tienen como fuente de energía la

que se desprende en reacciones químicas redox de compuestos inorgánicos. Además su fuente de
carbono es el CO2.

b) Quimioheterótrofos (quimiorganotrofos) que tienen como fuente de energía la que se desprende en

las reacciones redox de los compuestos orgánicos. Además estos compuestos orgánicos
constituyen su fuente de carbono.

También existen dos modalidades de organismos fotótrofos:

a) Fotoautótrofos (fotolitotrofos) que tienen como fuente de energía la luz solar y su fuente de
carbono es el CO2.

b) Fotoheterótrofos (fotoorganotrofos) que obtienen la energía de la luz solar pero su fuente de

carbono está constituida por los compuestos orgánicos.

7.5.4. Características generales del catabolismo celular: convergencia metabólica y obtención de

energía.

Los seres vivos pueden obtener hasta 36 moléculas de ATP a partir de la

energía acumulada en 1 molécula de GLUCOSA (respiración celular).
El proceso se lleva a cabo en tres fases:
● Fase 1: glucolisis
● Fase 2: ciclo de Krebs
● Fase 3: Cadena de transporte de electrones + fosforilación oxidativa

Fórmula general de la respiración celular:

7.5.4.1. Glucólisis.

Consiste en la transformación de glucosa en piruvato.

- Localización: citosol
- sustratos : glucosa, ADP, Pi, NAD+
- Productos: Piruvato, ATP y NADH + H+ + H2O
 Fórmula general de la glucólisis

Balance energético de la glucolisis:

➢ 2 moléculas de ATP
➢ 2 moléculas de NADH + H+

CICLO DE KREBS

Descarboxilación oxidativa: ingreso del piruvato en el ciclo de Krebs

Piruvato + CoA + NAD+ Acetil - CoA + CO2 + NADH+ H+
Piruvatodeshidrogenasa
Balance energético: 2 NADH+ H+ por cada molécula de glucosa
-Localización: matriz mitocondrial

Fórmula general del ciclo de Krebs

AcetilCoA + 3NAD+ + FAD + GDP + Pi + H2O CoASH + 3NADH + 3H+ + FADH2 + GTP + 2CO2

Balance energético del ciclo de Krebs (por cada molécula):

➢ 6 NADH + 6H+
➢ 2 FADH2
➢ 2 GTP

CADENA DE TRNASPORTE DE ELECTRONES + FOSFORILACIÓN OXIDATIVA.

Transformación del poder reductor en ATP

-Localización: membrana interna de las mitocondrias
-Sustratos: NADH + H+, FADH2, ADP, Pi y O2
-Productos: NAD+, FAD, ATP y H2O

Balance energético:
➢ NADH+ H+ = 3 ATP
➢ FADH2 = 2 ATP

7.5.4.2. Fermentación.

La fermentación de la glucosa es una ruta catabólica lineal citoplasmática y

anaeróbica que implica dos rutas consecutivas:
● glucólisis
● fermentación propiamente dicha.

Fermentación alcohólica Fermentación láctica

BALANCE ENERGÉTICO
 7.5.4.3. ß-oxidación de los ácidos grasos.

Consiste en la rotura el acil-CoA en acetil-CoA y un acil-CoA con dos carbonos menos.

Ocurre en peroxisomas de las células vegetales y en peroxisomas y matriz mitocondrial de las células
animales. Cada ciclo de la ßoxidación rinde 1 acetil-CoA, 1NADH y 1FADH2.
Formada por 4 procesos: deshidrogenación, hidatación, oxidación y tiólisis.

7.5.4.5. Balance energético del catabolismo de la glucosa

RUTA  METABÓLICA   BALANCE   RENDIMIENTO  NETO  ATP  

Glucólisis   2 ATP
2 NADH + H+
2 ATP
4 ATP*
   
Descarboxilación   2 NADH + H+ 6 ATP  

oxidativa    
Ciclo  de  Krebs   2 GTP
6 NADH + H+
2 ATP
18 ATP
2 FADH2 4 ATP
   
TOTAL =36 ATP
• Cada NADH + H+ citoplasmático requiere gasto de 1 ATP para pasar del citosol a la
mitocondria y acceder a la cadena transportadora de electrones.