PREINFORME PRÁCTICA DE LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA
Práctica 4. SÍNTESIS Y PURIFICACIÓN DEL ACETATO DE ETILO
Milany Gómez Badillo Universidad Nacional Abierta y a Distancia. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería - ECBTI. Programa de Química. CEAD: Laboratorio Multipropósito 1 CEAD Bucaramanga - Colombia. Tutor de laboratorio: Daysy Jasmín Portillo CEAD donde se realiza Fecha la práctica Grupo Correo electrónico tutor Estudiante Correo electrónico estudiante Código de campus campus Milany Gómez mgomezbad@unadvirtual.edu.co 1'065.904.394 51 claudia.marin@unad.edu.co Badillo
1. OBJETIVOS
1.1. GENERAL
Identificar a la destilación como un método para la separación y purificación de
sustancias químicas
1.2. ESPECÍFICOS
Realizar algunas técnicas de separación, purificación y síntesis de sustancias
orgánicas Sintetizar acetato de etilo a partir de reactivos particulares 2. MARCO TEÓRICO
La reacción de esterificación de Fischer corresponde a la reacción entre un ácido carboxílico
y un alcohol, para formar un éster más agua, usando como catalizador un ácido mineral, generalmente ácido sulfúrico o ácido clorhídrico, ambos concentrados, figura 1. Los ésteres líquidos han sido empleados como sustitutos de esencias de algunas frutas, debido a su olor agradable. La reacción fue descrita por primera vez por Emil Fischer y Arthur Speier en 1895. La mayoría de los ácidos carboxílicos son aptos para la reacción, pero el alcohol debe ser generalmente un alcohol primario o secundario. Los alcoholes terciarios son susceptibles a la eliminación, y los fenoles suelen ser muy poco reactivos para dar rendimientos útiles. Por tanto, la presencia de grupos voluminosos próximos al lugar de la reacción, en el alcohol o en el ácido, disminuye la velocidad de esterificación. Debido a que la reacción es reversible, se puede aplicar la ley de acción de masas. De este modo se utilizan las mismas concentraciones de alcohol y ácido carboxílico. Según estudios realizados, el rendimiento del éster, en las condiciones de equilibrio, es aproximadamente del 67%, pero se puede mejorar usando en exceso uno de los reactivos o eliminando el agua según se va formando, esto se puede hacer usando una trampa DeanStark. 3. MATERIALES, REACTIVOS Y PROCEDIMIENTO
Materiales y reactivos Espátula Gradilla 5 Tubos de ensayo Mortero Agitador de vidrio Cinta de enmascarar Mechero Bunsen o plancha de calentamiento Vidrio de reloj Pipeta 10mL Papel absorbente Equipo de destilación fraccionada (Refrigerante, Alargadera, Balón de destilación, Termómetro, Columna de fraccionamiento, Soporte universal, pinzas y nueces), Perlas de ebullición 2 Erlenmeyer 50mL Picnómetro 5mL Embudo de decantación 250mL Vaso de precipitados 100mL Vaso de precipitados 250mL Balanza Reactivos suministrados por el laboratorio o CH3COOH(l), H2SO4(l), CaCO3(ac 5%), Na2SO4(s) 5. REFERENCIAS
1.- Hugo Martínez Paz, “Guía Laboratorio de Química Orgánica I”, Universidad de Los Andes, Facultad de Ciencias, Mérida-Venezuela, (1990) 2.-Brewster R. Q. y Vander Werf C. A., “Curso Práctico de Química Orgánica”, 2da. ed. Editorial Alhambra, España, (1970). 3.- http://es.scribd.com/doc/22038381/Tp-3-Sintesis-de-Acetato-de-Etilo. (23/03/2007) 4.- http://conceptosdeorganica.blogspot.com/2010/06/punto, (22/01/2014)
