KANDUNGAN ANTI NUTRISI DI DALAM BAHAN PAKAN TERNAK :

No Spesies Senyawa Anti-Nutrisi

1. · Asam Amino non Protein

Leucaena leucocephala a. Mimosin

Indigofera spicta b. Indospesin

2. · Glikosida
Acacia giraffae a. Cyanogen

Acacia cunninghamii

Acacia sieberiana

Bambusa bambos

Barteria fistulosa

Manihot esculenta

Albizia stipulata b. Saponin

Bassia latifolia
Sesbania sesban

3. · Phytohemagglutinins

Bauhinia purpurea a. Ricin

3.

Ricinus communis
Robinia pseudoacacia b. Robin

4. · Senyawa pholypenolik

Semua tanaman vaskular a. Tannin

Semua tanaman vaskular b. Lignin

5. · Alkaloid

Acacia berlandieri a. N-methyl-B-phenetylamin

Sesbania vesicaria b. Sesbanin

Sesbania drummondii
Sesbania punicea

6. · Triterpen

Azadirachta indica a. Azadiracthin

Azadirachta indica b. Limonin

7. Acacia aneura · Oksalat

sumber : https://www.smallcrab.com/lain-lain/653-mengenal-beberapa-antinutrisi-
http://jhonathanz.blogspot.com/2014/10/antinutrisi.html
NUTRISI DI DALAM BAHAN PAKAN TERNAK :
Aktifitas Anti-Nutrisi

Karena adanya mimosin ini penggunaan lamtoro dalam ransum non ruminansia
sebesar 5-10 % tanpa menimbulkan gejala toxicosis. Efek yang merugikan dari
mimosin, yaitu menurunkan pertumbuhan dan menurunkan produksi pada ayam
petelur

. Ion Cianida (CN-) berikatan dengan Fe heme dan beraksi dengan ferric (oxidasi)
dalam mitokondria membentuk cytochrome oxidase di dalam mitokondria,
membentuk komplek stabil dan menahan jalur pernafasan. Akibatnya hemoglobin
tidak bisa melepas oxygen dalam system transport electron dan terjadi kematian
akibat hypoxia seluler.

menurunkan pertambahan berat badan, menurunkan kecernaan lemak,

meningkatkan ekskresi cholesterol dan menurunkan absorpsi vitamin A dan D.
 tannin tinggi bila digunakan pada ternak akan memperlihatkan penurunan
kecepatan pertumbuhan dan menurunkan efisiensi ransum pada broiler,
menurunkan produksi telur pada layer dan meningkatnya kejadian leg abnormalitas

Dapat menghambat laju pertumbuhan serta penurunan produksi.

ain-lain/653-mengenal-beberapa-antinutrisi-pada-bahan-pakan
z.blogspot.com/2014/10/antinutrisi.html