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RESUMEN
Descriptores:
SOLUCIÓN/SOLUTO/SOLVENTE/SOLUBILIDAD
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL II
PRÁCTICA 1
SOLUBILIDAD Y DIAGRAMA DE SOLUBILIDAD
1. OBJETIVOS.
1.1. Observar la influencia de los factores físicos y químicos que afecta la solubilidad.
1.2. Construir la curva de solubilidad en función de la temperatura en base a datos
experimentales.
2. TEORÍA.
2.1. Polaridad
“La polaridad del enlace está dada por la diferencia de electronegatividad entre los
átomos participantes de una molécula. Un caso limite enlace polar ocurre cuando la
diferencia de electronegatividad es muy grande.” (Albade.S, Aramendía.P,
Bonazzola.C, Lacreu.L, 2004).
2.4. Solubilidad
Máxima capacidad de un solvente para disolver un soluto a una temperatura
determinada. Esta máxima cantidad se denomina “solubilidad” del soluto a una
temperatura dada y constituye una “solución saturada”. Cuando la cantidad de soluto
es menor a la solubilidad, se constituye lo que se denomina una “solución insaturada”.
(Riaño.N, 2007).
3. PARTE EXPERIMENTAL.
4. DATOS
Tabla 1. Efecto del Tamaño de la Partícula
Tamaño de partícula Observaciones
Cristales Demoro su disolución
Se disuelve en menor tiempo
Polvo
comparado con los cristales
5. CÁLCULOS
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝑆=
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎
(1)
𝑚 𝐾𝑁𝑂3 2
𝑆= =2= 1𝑔 Cálculo modelo
𝑚𝐻2 𝑂
𝑚
𝜌=
𝑉
(2)
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL II
𝑚 =𝜌∗𝑉
(3)
𝑔
𝑚𝐻2 𝑂 = 1 𝑚𝑙 (2𝑚𝑙) = 2𝑔 Cálculo modelo
6. RESULTADOS
7. DISCUSIÓN
8. CONCLUSIONES
9. Bibliografía:
9.1.Albade.S, Aramendía.P, Bonazzola.C, Lacreu.L, (2004), “Quimica 2”, Buenos
Aires- Argentina, Colihue.
9.2.Berg.J, Tymoczko.J, Stryer.L, (2008), “Bioquímica”, Barcelona- España, Sexta
edición, Reverté.
9.3.Atkins.P, Jones.L, (2006),”Principios de la Química”, Madrid- España, Tercera
edición, Medica Panamericana.
9.4.Riaño.N, (2007), “Fundamentos de química analítica básica”, Manizales-
Colombia, segunda edición, Comité editorial.
9.5.Chang.R, College.W, (2002), “Química”, México, Décima edición, Mc Graw Hill.
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL II