Introducción.

Penicillium chrysogenum también conocido como Penicillium notatum es una especie

de hongos pertenecientes al género Penicillium. Este género de hongos conocidos
comúnmente como penicilios se caracteriza por formar conidios en una estructura
ramificada semejante a un pincel que termina en fiálides (figura 1). Dentro del género
de los penicilios hay grupos o subgéneros que se encuentran divididos de acuerdo a la
morfología de los pinceles y a la velocidad de crecimiento, Penicillium chrysogenum
pertenece al subgénero Penicillium (también llamado Terverticillata) que comprende a
las especies que tienen tres, a veces cuatro, niveles de ramificaciones y son de
crecimiento relativamente rápido sobre Czapek-Glicerol (Pontón et al., 2002; Visage et
al., 2014).

Figura 1.- Aspecto de los penicilios (Pontón et al., 2002).

El origen de estos hongos fue su descubrimiento en especímenes bacterianos de

Staphylococcus pertenecientes a Alexander Fleming y que fueron contaminadas por las
esporas de P. Rubens. Sin embargo esta especie de hongo es sumamente abundante
en suelos, teniendo distribuciones en otras superficies como frutas, pan, quesos y otros
alimentos encontrándose presente a nivel mundial (Cruickshank, 2008).
La reproducción y propagación de Penicillium chrysogenum se lleva a cabo por esporas
unicelulares, uninucleadas, no móviles, las conidias; formado en conidióforo.El
conidióforo se desarrolla como una rama erecta de cualquier célula del micelio
vegetativo. El conidióforo puede no ramificarse o se ramifica de forma diversa. La rama
del conidióforo se conoce como ramus que también se ramifica conocida como
metulas. Un número de fialidos o esterigmas en forma de matraz se desarrollan en la
punta de cada metulae. Cada esterigoma desarrolla en su extremo una serie de conidias
dispuestas de manera basípeta (una más joven cerca de la madre y otra más alejada
de ella) (Visagie et al., 2014).

Figura 2.- Reproducción asexual de los penicilos (Visagie et al., 2014).

Hay una gran diversidad de cepas dentro de la especie de P. chrysogenum que han sido
identificadas y debido a esto, esta especie es de importante estudio (tabla 1) ya que, se
han encontrado cepas de orígenes muy diversos, desde cereales y queso hasta piel de
humano cabra, demostrando la particularidad de adaptarse a diferentes sustratos
fácilmente.
Tabla 1.- Diversidad de la especie (Cruickshank, 2008).

AGREGAR DE DONDE DE NOSEQUE Y SI EX SITO O IN SITU /(ESO NOC)

Objetivo.
La especie de P. chrysogenum tiene la característica de producir metabolitos
secundarios, siendo los antibióticos (y más precisamente los antibióticos β-lactámicos)
especialmente relevantes. El descubrimiento de los antibióticos β-lactámicos es uno de
los hitos más importantes de la historia humana y supuso una revolución en la
quimioterapia moderna. Los miembros de esta familia de antibióticos se prescriben
comúnmente debido a su alta actividad y baja toxicidad y han ayudado a la medicina a
reducir dramáticamente la tasa de mortalidad por lo que el uso de este organismo para
la producción de Penicilina lo clasifica como un organismo de gran importancia de
conservación (Schnel et al., 2006).
Este antibiótico tiene un modo de acción, ya que, las penicilinas, conjuntamente con las
cefalosporinas, fosfonicina, cicloserina, bacitracina y los glicopéptidos telcoplanina y
vancomicina inhiben selectivamente diferentes pasos de la síntesis del péptido glicán
(mureína), sustancia que le confiere la forma, rigidez y estabilidad a la membrana celular
de casi todas las bacterias de importancia médica, excepto los Mycoplasmas (Shapiro
et al., 2005). Este a su vez, se divide en otros grupos de penicilinas:

 Bencilpenicilina y sus formas parenterales de acción prolongada

 Penicilinas absorbibles oralmente, semejantes a la bencilpenicilina
 Penicilinas resistentes a ß-lactamasas staphylocócicas:
 Penicilinas de amplio espectro
 Penicilinas antipseudomónicas
 Penicilinas resistentes a ß-lactamasas (de enterobacterias)
La penicilina es uno de los antibióticos más producidos y consumidos en el mundo
(figura 3), la producción mundial de penicilina alcanza las 41.000 toneladas con un valor
estimativo de 580 millones de dólares. Estos dos valores son mayores que los de
cualquier otro antibiótico y no son fijos sino que la producción tiene una significativa
velocidad de crecimiento anual. Actualmente se consume casi una caja de antibióticos
por habitante y año. Desde hace veinte años el 30% de medicamentos consumidos son
antibióticos. Las penicilinas además, han llegado a ser extremadamente utilizadas en
terapia. Debido a su espectro más amplio de acción, aproximadamente el 38% de las
penicilinas producidas comercialmente se utilizan en medicina humana, el 12%
medicina veterinaria y un 43% se utiliza como material de partida para la producción de
penicilinas semisintéticas. A principios del 2000 la producción mundial de penicilina
ascendía a 24.000 toneladas, una gran cantidad se considera la gran actividad de estos
agentes (Peñalba et al., 2002).

Figura 3.- Producción y consumo anual de antibióticos (Acuña, 2002).

Acuña, G. 2012. Descubrimiento de la Penicilina: Un Hito de la Medicina Cómo el azar
puede ayudar al Científico. http://www.clinicalascondes.com/area-
academica/revistas/RevistaMedicaEnero2002/articulo_006.htm Consultado el 27 de
noviembre del 2018.
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