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Auricularia polytricha
La Auricularia, también conocida como Oreja de Judas, es un hongo medicinal que se ha
extendido por todo el mundo. Su cuerpo fructífero resiste a las heladas y se puede
encontrar durante todo el año.
La Auricularia es conocida también por la cocina china, donde se añade a las sopas o se
utiliza para refinar salsas. La oreja de madera tiene un sabor muy suave en sí mismo y
es capaz de absorber los aromas de las especias.
Por lo general, la Auricularia se obtiene en seco. Si se deja en remojo antes de cocinar,
su volumen aumenta en gran medida, lo que garantiza una agradable sensación en la
boca.
Los cuerpos fructíferos jóvenes de la Oreja de Judas contienen los principales
componentes bio-activos como los polisacáridos y sustancias
La Auricularia suele utilizarse en el tratamiento de la aterosclerosis en la medicina
tradicional china para regular la circulación sanguínea y reducir los niveles de colesterol.
También se afirma que tiene efectos antiinflamatorios.
Los científicos continúan investigando las propiedades anticoagulantes de la sangre que
afectan positivamente a la presión arterial. Se han registrado resultados positivos,
especialmente en la prevención del accidente cerebrovascular, el infarto de miocardio y
los trastornos circulatorios, aunque no se sabe exactamente cómo funcionan las
sustancias que se encuentran en este hongo.
Otros estudios señalan el efecto regulador de Auricularia sobre el sistema inmunitario,
por medio del cual se puede mejorar el desarrollo de las células inmunitarias del bazo.
Como la mayoría de los hongos medicinales estudiados hasta la fecha, la Auricularia
parece tener efectos positivos sobre el fortalecimiento del sistema inmunitario en
enfermedades tumorales, de ahí que se utilice en los tratamientos asociados.
Principales áreas de uso
Aterosclerosis (estímulo de la circulación)
Trastornos circulatorios
Profilaxis en trombosis, infarto de miocardio y Accidente cerebrovascular
Coriolus versicolor
Cola de pavo
La cola de pavo es una excelente fuente de polisacáridos unidos a proteínas,
que sólo se descomponen durante la digestión y son considerados como
modificadores de la respuesta biológica. Esto significa, por ejemplo, que la
respuesta inmunitaria en los procesos de curación se puede influir positivamente.
Se han atribuido a los polisacáridos en la cola de pavo los efectos positivos
en el tratamiento concomitante del cáncer, especialmente, pero también en
enfermedades intestinales, estomacales y torácicas. Los principios activos que se
encuentran en el hongo también parecen garantizar la estimulación del sistema
inmunitario.
Los estudios sobre el tratamiento de la leucemia insinúan que con la ayuda de Coriolus
versicolor, el deterioro de la salud durante el tratamiento del cáncer puede ser
significativamente más lento. Ya en 1977, una de las sustancias encontradas en el hongo,
la cresina, se aceptó como el primer medicamento para tratar el cáncer. Los primeros
estudios apuntan un efecto antioxidante sobre las estirpes celulares del hígado, de esta
forma el yesquero de color podría mitigar los efectos secundarios de otros
medicamentos, garantizando más vitalidad.
Asimismo, Coriolus es rico en minerales, oligoelementos y vitaminas como la
provitamina D. Debido a su contenido de polisacáridos naturales, se suele utilizar como
remedio natural para heridas e infecciones de todo tipo. Se utiliza favorablemente para
infecciones de los intestinos, hígado, próstata, ovarios y piel.
Grifola frondosa
Maitake
El Maitake japonés significa "hongo danzante", tal vez debido aque un afortunado
colector debió bailar de alegría al ver uno de estos hongos.
Maitake también se traduce como "cabeza de carnero", supuestamente debido a la
forma en que crece. La cabeza de carnero crece aquí en otoño, conocida como "la gallina
de los bosques". Florece habitualmente a los pies de robles viejos, pero también en tilos,
castaños y hayas.
Desde el año 3000 a. C., se ha recogido y consumido en China y Japón.
Es un hongo que crece como parásito en la base de árboles vivos, tanto de coníferas
como de caducifolios (principalmente especies de Quercus, pero también de Acer,
Betula, Carpinus, Castanea, Fagus y Ulmus). Se puede encontrar en bosques templados
de Asia y Europa, y al este de Norteamérica.
Como azúcares libres contiene trehalosa, glucosa y manitol. Durante la formación del
cuerpo fructífero se han encontrado los siguientes ácidos orgánicos: piroglutámico,
láctico, acético, fórmico, málico, cítrico, succínico, oxálico y fumárico, siendo el más
abundante el málico.
También ha sido encontrada una lectina (N-acetilgalactosamina). La composición de
polisacáridos es de ß-(1-6)-glucano y de ß-(1-3)-glucano
y destaca un complejo proteína-polisacárido llamado fracción D. El producto también
incorpora Acerola BIO (Malpighia emarginata) como fuente de vitamina C de origen
natural para ayudar a la absorción de los fitonutrientes característicos del hongo.
Tradicionalmente, las personas que luchan contra la obesidad utilizan con éxito el
Maitake para regular la presión arterial, y también se utiliza para la diabetes tipo II. Este
hongo medicinal protege el hígado, dando lugar a mejoras en el caso de hepatitis y
aliviando las afecciones de colon irritable. El Maitake reduce de forma sostenible los
niveles de colesterol en sangre y previene la arteriosclerosis. Despliega un efecto
beneficioso en los infartos de miocardio, enfermedades de vasos coronarios e
irregularidad cardiaca. Debido a su alto contenido de ergosterol (el precursor de la
vitamina D), el consumo de este hongo puede contrarrestar la osteoporosis.
El efecto antitumoral es especialmente destacable. Se ha demostrado que el principal
principio activo de Maitake, la llamada "fracción D" en el extracto del hongo, es
particularmente eficaz para tratar el cáncer de mama, de pulmón, de hígado y de
próstata. El polisacárido activa y fortalece el sistema inmunitario, aumentando la
resistencia a diversas infecciones y reduciendo los efectos secundarios de la radiación y
la quimioterapia.
Durante la intensa búsqueda de formas para luchar contra la infección por el VIH, la
eficacia de Maitake contra el patógeno del SIDA fue confirmada por el Instituto Nacional
de Investigación del Cáncer en los EE.UU. y la Autoridad Sanitaria Nacional en Japón. Las
pruebas demostraron que con el uso de la fracción D de Maitake, se reduce la
disminución del número de linfocitos T cooperadores en el sistema inmunitario, causada
por el virus del VIH. Esto nos lleva a la suposición de que el proceso de conversión de
una infección por el VIH en SIDA se puede ralentizar de manera considerable o incluso
prevenir completamente.
Polyporus umbellatus
Polyporus umbellatus se encuentra en todo el hemisferio norte, aunque prefiere
regiones más cálidas. Principalmente crece en los bosques.
La primera mención localizable que se hace del hongo data de hace 2000 años, y desde
entonces es un componente sólido de la medicina tradicional china. Contiene
ergosterol, ácido fólico, niacina y biotina, así como polisacáridos y polipéptidos. Al
mismo tiempo es rico en fibra y minerales. También se han determinado hasta la fecha
niveles particularmente elevados de hierro, calcio y potasio, así como de cobre,
manganeso y zinc.
absorción de los fitonutrientes característicos del hongo.
Se dice que este hongo medicinal tiene efectos diuréticos, aunque no elimina el potasio
vital que posteriormente se tendrá que sustituir, en comparación con los compuestos
sintéticos. Por tanto, es una discreta alternativa para el tratamiento de irritaciones
urinarias, así como para diversas formas de retención de líquidos y edema. Además de
sus efectos diuréticos, también se cree que tiene efectos antibióticos, queayudan a
tratar las infecciones.
Estudios de China llegan a la conclusión de que Polyporus inhibe el crecimiento de los
sarcomas y el cáncer de pulmón. También hay estudios de enfermedades hepáticas
como la hepatitis B, que muestran una relación entre el tratamiento con Polyporus y
unos mejores valores de la función hepática, así como un efecto antioxidante en el
plasma sanguíneo. Particularmente se dice que el poliporosterón B que se encuentra en
este hongo medicinal atrapa de forma eficaz los radicales. Por tanto, los componentes
bioactivos, poliporosterones A y B, podrían desempeñar un papel decisivo en el
crecimiento de cabello nuevo.
Ganoderma lucidum
Reishi proviene originalmente de Asia, aunque también crece en los bosques europeos.
En la medicina popular de Asia oriental, Reishi es hasta hoy una sustancia curativa
popular, y lo ha sido durante más de 4000 años. Incluso está aceptado como fármaco
contra el cáncer en Japón.
Reishi se cultiva casi exclusivamente para transformarlo en productos de hongos
medicinales. ¡Más de 4 millones de personas consumen habitualmente Reishi! De todos
los hongos medicinales conocidos, tiene la mayor variedad de efectos, lo cual se atribuye
a las cantidades de triterpenos y polisacáridos altamente eficaces que se encuentran en
este asombroso hongo.
Contiene niveles interesantes de germanio y selenio y otros componentes bio-activos
como la lanostina.
El producto también incorpora Acerola BIO (Malpighia emarginata) como fuente de
vitamina C de origen natural para ayudar a la absorción de los fitonutrientes
característicos del hongo.
Los últimos estudios científicos confirman que Reishi tiene un efecto positivo en la
presión arterial elevada, trastornos circulatorios y arteriosclerosis, así como en la
regulación de los niveles de grasa y azúcar en sangre. Esto se puede atribuir a los
triterpenos, que abundan en este hongo medicinal. Éstos inhiben, además, la liberación
de histaminas, por lo que Reishi también se utiliza con éxito en el tratamiento de
alergias. Este hongo también despliega sus extraordinarios efectos contra el asma, la
bronquitis, la neurodermatitis y numerosas otras enfermedades de la piel.
Varias sustancias internas de Reishi tienen efectos relajantes y calmantes sobre el
sistema nervioso central. La ingesta del extracto de Reishi comporta mejoras en zóster,
cansancio, fibromialgia y dolencias de la menopausia. Este hongo medicinal puede
reducir las migrañas, trastornos del sueño, trastornos nerviosos, inquietud y ansiedad.
Los estudios clínicos confirmaron también un efecto positivo sobre el sistema
cardiovascular. Los científicos descubrieron un componente del extracto del hongo que
mejora el consumo de oxígeno de la sangre y mejora la circulación sanguínea, de ahí que
claramente aumente el rendimiento del miocardio. Por tanto, se recomienda su uso
como profilaxis natural y como remedio para las personas que sufren del corazón y para
tratar enfermedades de los vasos coronarios y arritmias cardíacas.
Este hongo tiene una extraordinaria capacidad para activar el sistema inmunitario.
Reishi se recomienda tradicionalmente para el tratamiento de numerosas
enfermedades hepáticas, como la hepatitis A, B y C, así como para fortalecer el hígado.
También se ha demostrado su eficacia en el tratamiento de infecciones, así como
enfermedades autoinmunitarias. Se ha utilizado con éxito durante décadas como
tratamiento del cáncer de estómago, hígado, pulmón, piel, cerebro, riñón y páncreas.
Del mismo modo que mitiga los efectos secundarios de la quimioterapia y la radiación.
Los estudios constataron además su eficacia en desintoxicaciones y una función
particularmente de protección frente a la contaminación ambiental crónica,
especialmente en el caso de abuso de nicotina. De este modo, los síntomas de
enfermedades relacionadas con el tabaquismo podrían reducirse considerablemente.
Shiitake
El hongo medicinal Shiitake se considera el "rey de los hongos" y es uno de los hongos
más consumidos del mundo. Lleva siendo desde hace más de 2000 años un producto
exquisito en Asia, donde es igualmente codiciado por sus legendarios poderes curativos.
Un médico de la dinastía Ming describió el hongo como un "medio para preservar la
salud, que cura los resfriados y estimula la circulación sanguínea".
Los compuestos estrella del Shiitake son los polisacáridos como betaglucanos (lentinano
o el LC 11), fibras (quitina), fructooligosacáridos (con acción prebiótica), proteínas y
aminoácidos esenciales libres. Entre las vitaminas aparecen casi en exclusiva las del
grupo B, sobre todo B2, B3, B5, B6 y B9. Y de los minerales destaca su aporte de cobre y
de selenio. Manganeso y zinc representan asimismo buenos aportes y en menor medida,
hierro, magnesio, fósforo y potasio.
El producto también incorpora Acerola BIO (Malpighia emarginata) como fuente de
vitamina C de origen natural para ayudar a la absorción de los fitonutrientes
característicos del hongo.
Tradicionalmente, Shiitake se recomienda para resfriados, infecciones gripales y la
inmunodeficiencia, para la regulación de la presión arterial, la gota, el reumatismo y la
artritis, para diversas enfermedades hepáticas, tumores, síndrome de fatiga crónica,
para la diabetes, migrañas, alergias y para muchas otras afecciones.
Numerosos estudios científicos en las últimas décadas han podido demostrar y explicar
los efectos positivos de Shiitake. Este hongo medicinal es muy útil para todas las
enfermedades cardiovasculares y en especial para los trastornos lipometabólicos.
Regula el equilibrio del colesterol de una manera extraordinaria, fortalece las paredes
arteriales y, por consiguiente, puede contrarrestar la arteriosclerosis.
La eritadenina, una sustancia que se encuentra en este hongo medicinal, acelera la
conversión del colesterol de las LDL al de las HDL y, por tanto, reduce el colesterol en
sangre. La provitamina D (ergosterol) presente en Shiitake promueve el metabolismo
del calcio.
Contribuye a la eliminación de los depósitos de calcio escleróticos de las paredes
arteriales. Al mismo tiempo, las sustancias orgánicas vitales estimulan la producción de
colágeno. Los aminoácidos naturales que se encuentran en Shiitake son componentes
de la molécula de colágeno y se necesitan directamente para la estructura de la célula.
También protegen de nuevas inflamaciones y deposiciones en los vasos sanguíneos.
Incluso los efectos antitumorales conocidos desde hace tiempo se han demostrado
científicamente mientras tanto. Después de aislar el polisacárido "lentinan" de Shiitake
en 1969, se determinó que podía inhibir, o incluso degenerar completamente, varios
tumores que se implantaron en ratones. Desde entonces, los estudios han demostrado
epetidamente que el lentinan es eficaz en el tratamiento del cáncer para luchar contra
los tumores y mitigar los efectos secundarios de la quimioterapia y la radiación. En
China, Japón e incluso los EE.UU., Shiitake (o un extracto del mismo) está aceptado como
medicamento en el tratamiento concomitante del cáncer.
Enfermedad cardiovascular
Enfermedad cardiovascular
Cáncer
P Enfermedad cardiovascular
Cáncer
Protección del hígado
Hericium erinaceus
Melena de león
Hericium erinaceus también conocido como "hongo del erizo barbudo" o
"melena de león" debido a su aspecto.
Traducido del chino, significa "hongo cabeza de mono", ya que el aspecto greñudo
de este hongo recuerda a un tipo de mono que se encuentra en China.
El cuerpo del hongo contiene hericinonas, treitol, arabinitol, betaglucanos,
galactoglucanos y xilano. También contiene minerales importantes como el germanio,
el selenio o el zinc, aminoácidos y vitaminas diversas como el ergosterol que completan
su composición.
Importancia en la naturoterapia
En la medicina tradicional china, Hericium es beneficioso para cinco órganos: riñones,
hígado, bazo, corazón y estómago. Favorece sosteniblemente la digestión, promueve la
vitalidad y previene el cáncer.
De hecho, los efectos potenciales del hongo erizo son considerables. Regula la digestión
y tiene un efecto calmante. Al mismo tiempo, contribuye significativamente a la
regeneración del estómago, la mucosa esofágica e intestinal, alivia los trastornos de la
flora intestinal y ayuda con el exceso de acidificación y ardor de estómago.
Los estudios clínicos han constatado que Hericium tiene mucho éxito en la lucha contra
todas las infecciones y úlceras, así como los cánceres del tubo digestivo, por lo que
puede utilizarse para las úlceras de estómago, cáncer de esófago, cáncer de estómago,
colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn, carcinoma de colon y cáncer de páncreas.
Los efectos antitumorales de este hongo se pueden atribuir a los polisacáridos y
polipéptidos que se encuentran en él, así como sus efectos inmunoestimulantes.
También se ha confirmado que hay sustancias antimicrobianas que inhiben, por
ejemplo, la proliferación de la bacteria Helicobacter pylori, una bacteria responsable de
causar úlceras deestómago y cáncer de estómago.
Este hongo medicinal también tiene muchas más virtudes. Ayuda con las infecciones, el
asma, las alergias y la neurodermatitis. Las erinacinas presentes en Hericium pueden
estimular el factor de crecimiento nervioso.
Esto podría ser útil para la ansiedad, las enfermedades nerviosas y la enfermedad de
Alzheimer, así como podría respaldar la regeneración de los nervios periféricos en las
enfermedades neuronales y la polineuropatía.
Después de varias semanas de ingesta, Hericium tiene un efecto equilibrante y
armonizador y puede aliviar los estados de ansiedad, depresión, dolencias de la
menopausia, y especialmente el insomnio. Los estudios constataron un efecto
antidepresivo de los extractos de jugo de hongo.
Enfermedades neurológicas
Estimula el sistema inmunológico
Antitumoral y antimutagénico
Trastornos digestivos
Inonotus obliquus
Este hongo crece en diversas especies de árboles, sin embargo, hay indicios de que las
muestras recolectadas de abedules en otoño o primavera son las más curativas.
El legendario hongo chaga se ha utilizado durante siglos en Siberia para el tratamiento
de enfermedades graves del tubo digestivo. Es conocido como tónico, sirve para limpiar
la sangre, tratar la tuberculosis y las enfermedades cardiacas, y ha sido un elemento
habitual de la medicina rusa durante siglos.
Otros componentes importantes de I.obliquus son polisacáridos (beta-D-glucanos),
saponinas, sesquiterpenos y esteroles. Su alto contenido fenólico da excepcionales
propiedades antioxidantes. También un complejo de melanina (complejos
cromogénicos) ha sido identificado con propiedades antioxidantes y genoprotectoras.
El producto también incorpora Acerola BIO (Malpighia emarginata) como fuente de
vitamina C de origen natural para ayudar a la absorción de los fitonutrientes
característicos del hongo.
El chaga constituye un gran medio para tratar todas las enfermedades del aparato
digestivo, tales como úlceras e inflamaciones del estómago (gastritis) y duodeno.
Además, es adecuado para el tratamiento de adenoides en el estómago e intestinos. Se
puede sacar provecho del efecto rehabilitador sobre el aparato digestivo durante el
tratamiento de enfermedades alérgicas de la piel como eccema y psoriasis.
Además de todo esto, el uso de este hongo refuerza las defensas generales ante las
infecciones y fomenta la estimulación metabólica.
Satisface el hambre, disipa el cansancio y mejora el rendimiento.
Asimismo, se utiliza en el tratamiento del síndrome de fatiga crónica (SFC), ya que tiene
un efecto inmunoestimulante. El primer indicio científico de los efectos antivíricos de
este hongo lo dio Kahlos et al. en 1996. En este estudio, el extracto de la capa exterior
de color negro del hongo fueron capaces de reprimir el virus de la gripe en un 100%.
Shibnev V. A. et al. pudo constatar un efecto inhibidor del extracto acuoso del hongo
sobre el virus de la hepatitis C en cultivos celulares.
Internamente, es útil para las enfermedades inflamatorias del hígado y del bazo, así
como enfermedades del sistema linfático. Park Y.M. et al. constató las cualidades
antiinflamatorias y analgésicas del hongo en 2005.
El campo de uso más importante del hongo es, sin embargo, su uso en el tratamiento de
cánceres (cáncer de pulmón, cáncer de piel), centrándose en particular en el del tubo
digestivo y el de los glóbulos
blancos (linfoma de Hodgkin). Mejora la salud general de los pacientes, por ejemplo,
después de la extirpación quirúrgica de un tumor, y alivia los efectos secundarios de una
quimioterapia convencional.
Mientras tanto, hay toda una serie de estudios científicos sobre células cancerosas que
revelan las propiedades anticancerígenas del hongo y sus extractos.
El hongo chaga no es tóxico en un amplio intervalo de dosis y por lo general se tolera
bien.
Fomes fomentariusYesquero
Fomes fomentarius es conocido como yesquero o casco de caballo.
Fomes fomentarius es un hongo parásito que vive en los árboles planifolios. En las zonas
forestales, el yesquero es el hongo más abundante. Por lo tanto, este hongo es muy
conocido. El área de situación de la seta se distribuye por Pakistán y la India,
principalmente en Asia, América del Norte y Europa. Los árboles preferidos del yesquero
son el haya, abedul y roble viejo Los cuerpos fructíferos pueden crecer hasta 60 cm de
diámetro y vivir hasta 30 años. El cuerpo fructífero suele ser entre gris plata y negro.
El uso histórico del Fomes fomentarius lo documentó Ötzi, conocido como el hombre de
hielo. Este hombre prehistórico muerto hace más de 5000 años tenía varios trozos de
yesquero en su equipaje. Además de usarlo para encender fuego, es probable que el
hombre de hielo también lo utilizara para otros fines.
Aunque el yesquero no es tan famoso como otros hongos poliperos con propiedades
extraordinarias para la salud como el Ganoderma lucidum (Reishi), el yesquero se utiliza
comúnmente para fines medicinales. Los poliperos han sido durante siglos una fuente
demedicamentos para diferentes culturas. Según los escritos del filósofo griego
Dioscórides, el Agaria de Samaria utiliza un polipero para curar dolencias. A pesar de que
Agaricum se registra en el 200 AC, el hongo que se utilizó para combatir enfermedades
mortales como la tuberculosis en la Edad Media se piensa que es el yesquero. También
fue utilizado muy usualmente para detener las hemorragias. Otro uso del hongo que ha
sido documentado esen la TCM (medicina tradicional china).
En China fue utilizado tradicionalmente para enfermedades del estómago y de los
pulmones. El sabor del yesquero es ligeramente amargo.
Estudios recientes recomiendan el uso del yesquero para el cáncer de estómago y de
esófago. Además se utiliza en Japón por sus propiedades antipiréticas y diuréticas.
International Journal of Medicinal Mushrooms (Revista Internacional de Hongos
Medicinales) afirma en un informe que Fomes fomentarius eleva la inmunidad del
cuerpo, y también atribuye al hongo la mejora de la circulación sanguínea, la regulación
de azúcar en la sangre y la reducción de la presión arterial. Estas propiedades exaltan el
poder del hongo medicinal para la prolongación de la vida por tratar con células
malignas que causan enfermedades debilitantes.
Principales áreas de uso
Inmunidad
Cáncer de estómago
Regulación de azúcar en sangre
Importancia en la naturoterapia