Ficha de proyecto 201810-2100-2910

Estudio y Valoración de la cadena de suministros de una empresa lechera Grupo

Soprole Etapa II
https://campus.ing.unab.cl
Profesor guía : Rodrigo Gallegos Veliz
Facultad : Facultad de Ingeniería
Área : Industrias
Programa : Ingeniería Civil Industrial
Sede : Antonio Varas
Jornada :
Periodo : 201810
Palabras clave : Evaluación, Logística, Suministros
Resumen : Ganadera Leones de Tacamó, rut: 76.790.920-9, requiere estudiar la cadena de
suministros desde los insumos a la producción lechera entregada a Soprole. Para ello se
deberá estudiar la masa de ordeña ideal, el ciclo dinámico de preñez, nacimientos,
muertes y renovación de la masa en ordeña, del mismo modo las inversiones requeridas
con el fin de estudiar la sustentabilidad del negocio lechero en el largo plazo. Los
desafíos en precios de mercados en creciente caída en los productos derivados de la
leche obligan a los productores de leche de la ciudad de Osorno a realizar sus máximos
esfuerzos para optimizar la cadena de suministros que envuelve la producción lechera
mensual y anual.
Para ello es fundamental:

- Estudiar el óptimo alimenticio en términos de precios y proveedores de la dieta de las

vacas en ordeña
- Estudiar los acelerantes químicos y sus efectos en costos en la producción de leche
- Estudiar el ciclo de regeneración de masa de ordeña
- Estudiar la logística de transporte de leche
- Tecnología de Supply habilitante

Financiamiento alumno
Interdisciplinario
Internacionalización
Habilidades usadas
Cupos disponibles
Alumno(s) aceptado(s)
Observaciones
Creación
Última modificación
Estado de resolución
Observación resolución
Esta lechera en estudio es una empresa de 3.000.000 litros anuales de leche con un staff
de 20 trabajadores localizados en Osorno y con corporativo en Santiago, asociada al
gremio www.prolesur.cl y www.futurolac.cl
: Si
: No
: No
: Ciencias básicas o saberes fundamentales
Formación general
Fortalecimiento de conocimientos y habilidades iniciales
: 0 de 1
: Ema Macarenna Araya Julio (Antonio Varas - Diurno)
: Esta lechera en estudio es una empresa de 3.000.000 litros anuales de leche con un staff
de 20 trabajadores localizados en Osorno y con corporativo en Santiago, asociada al
gremio www.prolesur.cl y www.futurolac.cl
: 2018-01-14 18:53:04
: 2018-02-19 10:28:04
: Aceptada por Jaime Eduardo Bastias Chian el 2018-03-09
: Ninguna

Documento generado el 18/03/2018 a las 17:46 1/1

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