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CATOLICA SANTA
MARIA
ESCUELA PROFESIONAL
DE ADMINISTRACION DE
EMPRESAS
VIII SEMESTRE
GERENCIA ESTRATEGICA
SECCION “A”
ARTIKA DOCENTE:
Sinoé Bahamondes
Garcia
ELABORADO POR:
Ticona Ochochoque
Conery
El helado tiene un origen indefinido, pues se le atribuye a los chinos el ser los
creadores de este grandioso postre, pero existen otras teorías que
desmienten este hecho, es así que hasta ahora se desconoce al verdadero
creador de este producto.
El nivel de consumo per cápita del Perú es de 2 litros de helado, mientras que
en otros países latinoamericanos, están en torno a los 5 litros de helados, esto
nos hace pensar que el consumo de los otros países latinoamericanos está
asociado no tan solo a la costumbre sino también al poder adquisitivo con el
cual el Perú no cuenta.
Trazar un mapa de la organización, que nos señale los pasos para alcanzar
nuestra visión.
Misión, en el cual se des- criba qué es lo que hace la organización y quiénes son sus
clientes. ¿Por qué existe la empresa? ¿En qué sector comercial se desenvuelve? ¿Qué
produce, qué servicios ofrece? ¿Qué mercados atiende? ¿Qué es lo que requieren los
clientes de la empresa y de sus directores o ejecutivos? ¿De qué manera logramos
reducir la ansiedad, los riesgos, los costos y fracasos e incrementar el placer, la
seguridad, la satisfacción, la rentabilidad y el éxito de los clientes? Tenga en cuenta
que la declaración de la Misión de su empresa debe ser muy breve y simple, pero
debe reflejar todos estos puntos tan importantes.
9. Desarrolle un análisis FODA de su empresa, en el que quede muy claro cuáles son
sus fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas. ¿Qué es lo que la empresa
hace excepcionalmente bien? ¿Qué es lo que no hace tan bien? ¿Cuáles son los
puntos fuertes y las competencias particulares en las que se destaca? ¿Cuáles son,
claramente, sus puntos débiles y sus falencias? ¿Cuenta con alguna ventaja
competitiva especial en el mercado?
10. Defina los objetivos de su empresa en el corto plazo. Teniendo en cuenta los
resultados de la evaluación externa e interna ¿cómo trabajará el próximo año? Piense
en objetivos que den respuesta a la necesidad de cambio, que aprovechen las
oportunidades externas y mejoren su organización.
11. Determine los Objetivos a largo plazo. ¿Qué debería hacer de aquí a tres años? ¿Y
en cinco años? Una vez que tenga este punto y el anterior definidos en su totalidad
haga un listado por orden de importancia para luego definir los planes de acción.
12. Haga un análisis de los factores que inciden sobre cada Objetivo. ¡No suprima este
paso! Si usted no ha logrado determinado objetivo, con seguridad hay razones que
no se lo han permitido. ¿Cuáles son estas fuerzas, los factores o actitudes que
actúan en forma negativa en el logro de ese objetivo específico? Descúbralas para
eliminarlas. ¿Cuáles son las fuerzas, factores o actitudes que favorecen el logro de
ese objetivo? Busque la manera de potenciar esas fuerzas positivas.
13. Desarrolle Planes de Acción para el logro de cada uno de los objetivos fijados.
Para cada objetivo específico; ¿cuáles serán las medidas que reducirán los aspectos
negativos y maximizarán los positivos en el análisis hecho en el punto anterior?
¿Quién, dentro de su equipo, aceptará la responsabilidad de asegurar la
implementación de cada una de esas medidas? ¿Cuándo y dónde serán
implementadas? ¿Qué recursos se necesitarán?
Una vez que el Plan esté definido y comience a ser aplicado en su empresa tenga
en cuenta que será muy importante auditarlo al cabo de algunos meses junto
1.7 Misión
Refiere a un motivo o una razón de ser por parte de una organización, una empresa o
una institución. Este motivo se enfoca en el presente, es decir, es la actividad que
justifica lo que el grupo o el individuo está haciendo en un momento dado. Por
ejemplo: “Su misión como funcionario es administrar correctamente los recursos
estatales”. O bien “La misión de la compañía es mejorar la calidad de los automóviles”.
1.8 Visión
La visión de una empresa se refiere a una imagen que la organización plantea a largo
plazo sobre cómo espera que sea su futuro, una expectativa ideal de lo que espera que
ocurra. La visión debe ser realista pero puede ser ambiciosa, su función es guiar y
motivar al grupo para continuar con el trabajo. Por ejemplo: “su visión como
funcionario es encontrar una manera novedosa y eficiente de administrar los recursos
estatales”. O bien: “La visión de la compañía es convertirse en la productora de
automóviles de mejor calidad del mercado local”.
La visión depende de la situación presente, de las posibilidades materiales presentes y
futuras tal y como las perciba la organización, de los eventos inesperados que puedan
ocurrir y de la propia misión que ya se haya plateado.
Una vez que se tiene un objetivo determinado, ambos conceptos permiten situarse en
el presente (misión) y proyectarse hacia el futuro (visión) desde el plano racional, ya
que permite vincular medios y fines, y también desde el emocional, ya que permite
inspirar e incentivar a actuar incluso en situaciones desfavorables.
1.9 Valores
Los valores valen por sí mismos. Son importantes por lo que son, lo que significan, y lo
que representan, y no por lo que se opine de ellos.
Pero los valores también son la base para vivir en comunidad y relacionarnos con las
demás personas. Permiten regular nuestra conducta para el bienestar colectivo y una
convivencia armoniosa.
Quizás por esta razón tenemos la tendencia a relacionarlos según reglas y normas de
comportamiento, pero en realidad son decisiones. Es decir, decidimos actuar de una
manera y no de otra con base en lo que es importante para nosotros como valor.
Decidimos creer en eso y estimarlo de manera especial.
En una organización los valores son el marco del comportamiento que deben tener sus
integrantes, y dependen de la naturaleza de la organización (su razón de ser); del
propósito para el cual fue creada (sus objetivos); y de su proyección en el futuro (su
visión). Para ello, deberían inspirar las actitudes y acciones necesarias para lograr sus
objetivos.
Identifica los factores del entorno general que van a afectar a las empresas. Este
análisis se realiza antes de llevar a cabo el DAFO o FODA (Fortalezas, Oportunidades,
Debilidades y Amenazas), que presenta la empresa en el marco de la planificación
estratégica. El término proviene de las siglas inglesas para "Político, Económico, Social
y Tecnológico". También se usa las variantes PESTEL o PESTLE, incluyendo los aspectos
"Legales" y "Ecológicos".
1. Haz una lista de los factores críticos o determinantes para el éxito identificados en el
proceso de la auditoría externa.
2. Asigna un peso relativo a cada factor, de 0.0 (no importante) a 1.0 (muy
importante).
El peso indica la importancia relativa que tiene ese factor para alcanzar el éxito en el
sector de la empresa.
Las oportunidades suelen tener pesos más altos que las amenazas, pero éstas, a su vez,
pueden tener pesos altos si son especialmente graves o amenazadoras.
Los pesos adecuados se pueden determinar comparando a los competidores que
tienen éxito con los que no lo tienen o analizando el factor en grupo y llegando a un
consenso. La suma de todos los pesos asignados a los factores debe sumar 1.0.
4. Multiplica el peso de cada factor por su calificación para obtener una calificación
ponderada (Paso 2xPaso 3, como en MEFI ;-)).
5. Suma las calificaciones ponderadas de cada una de las variables para determinar el
total ponderado de la empresa.
Independientemente de la cantidad de oportunidades y amenazas críticas incluidas en
la matriz EFE, el total ponderado más alto que puede obtener la organización es 4.0 y
el total ponderado más bajo posible es 1.0.
El valor del promedio ponderado es 2.5 (igual que en MEFI, son primas-hermanas :)).
Un promedio ponderado de 4.0 indica que la organización está respondiendo de
manera excelente a las oportunidades y amenazas existentes en su sector.
Dicho de otra manera, las estrategias de la empresa están aprovechando con eficacia
las oportunidades existentes y minimizando los posibles efectos negativos de las
amenazas externas.
Por el contrario, un promedio ponderado de 1.0 indica que las estrategias de la
empresa no están capitalizando las oportunidades ni evitando las amenazas externas.
Para la mayoría de la gente, un objetivo a largo plazo, por lo general, implica una
enorme compra equivalente a unos cuantos años de salario completo. Un ejemplo
clásico, una vivienda.
Estos objetivos suelen tener un plazo de 10 años o más y para muchas personas el
tamaño del objetivo lo hace demasiado grande para comprenderlo con todo detalle y
no lo planifica lo suficiente.
Las metas a largo plazo suelen ser objetivos que implican grandes decisiones en tu
vida, por ejemplo:
Empezar
Definir la meta
Divídela en objetivos a medio y corto plazo
Invertir el dinero
El objetivo primario del análisis FODA consiste en obtener conclusiones sobre la forma
en que el objeto estudiado será capaz de afrontar los cambios y las turbulencias en el
contexto, (oportunidades y amenazas) a partir de sus fortalezas y debilidades internas.
Ese constituye el primer paso esencial para realizar un correcto análisis FODA.
Cumplido el mismo, el siguiente consiste en determinar las estrategias a seguir.
Para comenzar un análisis FODA se debe hacer una distinción crucial entre las cuatro
variables por separado y determinar qué elementos corresponden a cada una.
A su vez, en cada punto del tiempo en que se realice dicho análisis, resultaría
aconsejable no sólo construir la matriz FODA correspondiente al presente, sino
también proyectar distintos escenarios de futuro con sus consiguientes matrices FODA
y plantear estrategias alternativas.
Tanto las fortalezas como las debilidades son internas de la organización, por lo que es
posible actuar directamente sobre ellas. En cambio las oportunidades y las amenazas
son externas, y solo se puede tener injerencia sobre las ellas modificando los aspectos
internos.
Fortalezas: son las capacidades especiales con que cuenta la empresa, y que le permite
tener una posición privilegiada frente a la competencia. Recursos que se controlan,
capacidades y habilidades que se poseen, actividades que se desarrollan
positivamente, etc.
Debilidades: son aquellos factores que provocan una posición desfavorable frente a la
competencia, recursos de los que se carece, habilidades que no se poseen, actividades
que no se desarrollan positivamente, etc.
Amenazas: son aquellas situaciones que provienen del entorno y que pueden llegar a
atentar incluso contra la permanencia de la organización.
Se trata de una sencilla matriz con cuatro cuadrantes, cada uno de los cuales propone
una estrategia diferente para una unidad de negocio. Cada cuadrante viene
representado por una figura o icono.
El método utiliza una matriz de 2 x 2 para agrupar distintos tipos de negocios que una
empresa en particular posee. El eje vertical de la matriz define el crecimiento en el
mercado, y el horizontal la cuota de mercado. Así las unidades de negocio se situarán
en uno de los cuatro cuadrantes en función de su valor estratégico. Tales cuadrantes
son:
La matriz Interna Externa representa una herramienta para evaluar a una organización,
tomando en cuenta sus Factores Internos (Fortalezas y Debilidades) y sus Factores
Externos (Oportunidades y Amenazas), cuantificando un índice que se puede graficar y
ubicar en uno de los 9 cuadrantes de dicha matriz.
Se llevan a cabo las Auditorías Internas y Externas, a fin de recabar los Factores claves
del éxito, internos y externos.
Para elaborar la Matriz de Factor Interno se determinan los Factores Internos del Éxito.
Se le da una ponderación a cada Factor Interno, de acuerdo a la importancia que
representa para el éxito de la organización (y la suma de las ponderaciones debe ser 1,
para normalizarlos).
Se le da una calificación a cada Factor Interno, de acuerdo a cómo se percibe en los
momentos actuales, en una escala del 1 al 4, donde 1 es malo y 4 es bueno.
Se multiplica la ponderación por la calificación, para obtener el índice de Factor Interno.
Para elaborar la Matriz de Factor Externo se determinan los Factores Externos del Éxito.
Se le da una ponderación a cada Factor Externo, de acuerdo a la importancia que
representa para el éxito de la organización (y la suma de las ponderaciones debe ser 1,
para normalizarlos).
Se le da una calificación a cada Factor Externo, de acuerdo a cómo se percibe en los
momentos actuales, en una escala del 1 al 4, donde 1 es malo y 4 es bueno.
Se multiplica la ponderación por la calificación, para obtener el índice de Factor Externo.
Los índices obtenidos en las matrices anteriores, se grafican en la Matriz Interna
Externa, la cual consta de 9 cuadrantes.
Hay numerosas variables que podrían abarcar cada una de las dimensiones
representadas en los ejes de la matriz PEEA, de acuerdo con la organización a que ella
refiera. La matriz PEEA debe adaptarse a la organización particular que estudia y
basarse preferiblemente en información real.
El vector direccional asociado con cada perfil sugiere el tipo de estrategia a seguir.
Cuando se localiza el vector direccional de una firma en el cuadrante agresivo de la
matriz, significa que está en excelente posición de utilizar las fortalezas internas con el
objeto de: aprovechar las oportunidades externas; vencer las debilidades internas y
eludir las amenazas externas. Por tanto la penetración en el mercado, el desarrollo del
mercado, el desarrollo de productos, la integración hacia delante, la integración hacia
atrás, la integración horizontal, la diversificación del conglomerado, la diversificación
concéntrica, la diversificación horizontal, o una combinación de ellas puede ser
factible, teniendo en cuenta las circunstancias específicas que afronte la empresa.
Matriz Cuantitativa del Planeamiento Estratégico (MCPE). Esta matriz utiliza las
externas expuestas en la MEFE. Estos insumos o factores de éxito son emparejados con
relativo de las ocho estrategias basado en el grado que puedan usarse para alcanzar
los objetivos estratégicos mediante los factores de éxito clave. Según el análisis
que menos minimiza las amenazas y tampoco protege las debilidades de la industria.
1.23 Conclusiones
Lo que hay mucho en el Perú es el helado industrial, que está hecho de grasa,
colorante y saborizante, es un producto de negocio que tiene esta lógica: una persona
invierte unos dos o tres millones de dólares en una planta industrial, y lo que buscará
es recuperar su inversión a corto plazo con algo que no es saludable.
CAPITULO II: VISIÓN, MISIÓN VALORES Y CODIGOS DE ETICA ARTIKA
Entonces, los hermanos Mejía decidieron abrir más fábricas, cada uno con su
propia razón social, pero manteniendo el nombre de Artika en distintas
ciudades del Perú. Uno se fue a Piura, otro se quedó en Cusco, otro a
Arequipa y uno a Lima. Cada empresa se encargó de su propia distribución y
producción, pero como empresas independientes.
Pero es el Lima donde funciona Inversiones Artika SAC, que es la empresa que
más creció. La fórmula que creemos que funcionó es la buena calidad de
nuestros productos a precios económicos, también es importante la amplia
variedad de tipos y sabores de nuestro helados que hacen uso de insumos
peruanos. Originalmente teníamos cerca de 25 sabores, de los cuales nos
quedamos solo con los que más aceptación han tenido por parte de nuestro
público”, explica Carlos Mejía, jefe de ventas de Inversiones Artika S.A.C.
Sin embargo, no todo ha ido cuesta arriba para la marca. Hace unos meses se
conoció el cierre de una fábrica de Artika por insalubridad.
Fue el caso de la empresa de Piura (una razón social distinta a la de Lima), nos
comunicaron los responsables de la planta que carecían de algunos registros
sanitarios y tenía vencidas sus licencias. Les dijeron que en un plazo
establecido, subsanadas las observaciones, podría reabrir su planta, indica
Mejía a Publimetro.
Ante este hecho, que afectó a toda la marca, se pusieron como objetivo
proteger Artika.
“Se acordó con los dueños de la empresa en Piura que ya no será una planta
independiente ni producirá sus productos, será una distribuidora de nuestra
empresa, Inversiones ArtikaSAC. Actualmente estamos en conversaciones con
el resto de las plantas de la región para unificarlas en una sola en salvaguarda
de nuestra marca”, dice el vocero.
Pese a las críticas, hubo un gran número de seguidores de Artika que salió en
defensa de la marca en redes sociales. Para Carlos Mejía esto se debe a que la
empresa siempre ha apostado a estar cerca de nuestros consumidores,
nuestro públicos llegan a nosotros a través de nuestros productos y por el
boca a boca, por recomendaciones directas, probaron nuestro nuestros
helados y desde entonces mantienen una fuerte relación con nosotros. Ellos
saben cuánto nos esforzamos por ofrecer la mejor calidad en nuestros
productos.
2.2 Misión
2.3 Visión
Nuestra empresa ARTIKA tiene proyectado para el año 2019 crecer, distribuir
y darse a conocer en las diferentes ciudades de nuestro país con los mejores
productos, incrementando el mejoramiento continuo de empleados y
satisfacción total del consumidor hacia nuestro producto con un excelente
equipo de trabajo comprometido a brindar calidad y servicio, obteniendo de
esta forma en poco tiempo la certificación correspondiente.
2.4 Valores
El clima
El ingreso del consumidor
El precio del bien
Preferencias o gustos.
Precios de los bienes relacionados
El factor más importante que influye en la demanda de helados entre los
demás factores sería sin lugar a duda el clima, pues depende mucho de este
factor si consumen o no helados.
3.1.2 Estrategia y Rivalidad entre las empresas
necesidades.
de todos los daños sufridos, así como a obtener acceso a las autoridades
requieran.
consumidores.
seguridad.
El PBI en el país ha aumentado por lo cual hay más dinero para invertir en las
empresas.
Los consumidores son cada vez más exigentes y esto es algo sumamente
normal, ya que esperan lo mejor por el precio que están pagando, Buscan
calidad y buen precio, esto adjunto a una buena calidad en la atención.
La mayoría de personas han probado por lo menos una vez estos productos,
esto debido al gran variedad de gustos de consumo en las personas y
teniendo en cuenta el inigualable sabor del helado.
Economías de Escala, tanto Artika como D’onofrio que son las empresas
fabricantes de helados más grandes en el sector, han realizado gran
inversión en tecnología y en instalaciones para lograr grandes
volúmenes de producción lo que hace que cualquiera que desee
ingresar al sector tenga que realizar inversiones de ese nivel.
Lealtad a la marca, existe un fuerte posicionamiento de la marca Artika
en el mercado.
Costos de cambiar para los clientes, si bien el consumidor en la
actualidad es mucho más propenso a experimentar debido a su poder
adquisitivo y a la variedad de productos existentes en el mercado,
pensamos que tratándose de helados con marcas muy arraigadas como
el caso de Artika no habría un particular cambio.
DONOFRIO
La variedad de helados
D'Onofrio cuenta con una gran variedad de helados con diferentes sabores.
Esta empresa cuenta con más de 20 helados de diferentes presentaciones y
para todos los gustos. Estos helados se venden en varios establecimientos,
bodegas de D'Onofrio y carretillas de la misma empresa.
Algunos helados que produce se llaman:
Sándwich
Princesa
Sandwich-ito
Bombones
Alaska
Morochas
Frio Rico
Copa K-bana
Sublime
Jet
B.B.
Sin Parar
Sublime
Huracán
Pela Pop
Turbo
Donito
Peziduri
Nesquik
ARUBA
Fuente: Internet.
Amenazas Evaluación
% Evaluación
Factores críticos
ponderación 1a4 Valor
1 Producto estacional 7.00% 2.0 0.14
2 Cambio en los gustos de los consumidores 8.00% 2.0 0.16
3 Competencia con grandes empresas 9.00% 1.0 0.09
El empleo de mucha mayor publicidad por
0.08
4 parte de la competencia 8.00% 1.0
5 Guerra sucia publicitaria 5.00% 2.0 0.10
Falta de conocimiento de la variedad de
6 productos de la empresa 7.00% 2.0 0.14
Total 100.00% 2.72
1: Gran Amenaza
2: Pequeña Amenaza
3: Pequeña Oportunidad
4: Gran Oportunidad
3.5 MATRIZ DE PERFIL REFERENCIAL (MPR)
PRINCIPIOS DE LA ADMINISTRACIÓN
6 División del trabajo: quiere decir que se debe especializar las tareas a
desarrollar y al personal en su trabajo.
Si, dentro de la empresa tienen incentivos y esto ayuda que los trabajadores se
esfuercen más.
Si, como hay una buena motivación y apoyo a los trabajadores, esto ayuda que en
el ambiente de trabajo no sea pesado ni problemático y por el contrario, crea un
buen clima laboral entre todos los trabajadores.
Si, las normas de higiene y calidad son las adecuadas para el debido
funcionamiento ya sea en la planta y a la hora de
Si, ya que se lleva un inventario cada cierre de semana, son un poco más
estrictos en este punto por la variedad de productos que venden.
Si, ya que tratan en su mayoría de apoyar e incentivar a cada una de las áreas
de la empresa.
Tiene como producto principal el helado del cual analizaremos las estrategias
de acuerdo a los siguientes aspectos:
Marca
Diseño
Artika tiene dos tipos de modalidades de venta de helados en primer lugar
tiene los helados que se venden en carrito o en tiendas del país los helados de
paleta; así mismo tiene los helado que se venden en la heladería ya sean en
barquillos o en copa.
Heladería: Presenta helados en forma sencilla que son los servidos en barquillo
los cuales pueden ser los clásicos conos o canastillas, pero también ofrece
helados en copa los cuales pueden ser en copa simple o también aplicando el
arte de decoración en el helado dándoles diferentes formas que hacen más
atractivo el producto.
Empaque
Actualmente ARTIKA tiene empaques simples que son las bolsas transparentes
de plástico en los helados más económicos es decir en los de 0.70 céntimos
pero en resto de sus helados ya presenta empaques de aluminio los cuales
tiene mejores diseño.
Lo recomendable seria cambiarle el empaque a los helados económicos por
uno mejor que sea considerado más higiénico por el consumidor pero esto
podría elevar el costo del producto, entonces también se puede optar por
cambiar el empaque por un plástico biodegradable y difundir la utilización de
este para que el consumidor se sienta comprometido con el medio ambiente.
Precios Competitivos
Tenemos desde S/:0.50 los de hielo, S/.0.80 de crema, S/1.50 el supay, etc.
Para llegar a más lugares, se cuenta con un carro distribuidor que recorre los
diferentes distritos de Arequipa para dejar helados en diferentes puntos de
venta: Tiendas, Heladerías, universidades, etc.
Por otra parte también ofrece sus productos a otros departamentos como
Puno, Tacna.
Su producción es variada, pues depende del clima, una variable que nadie
puede controlar.
Leche entera
Crema de leche
Manteca
Azúcar
Leche en polvo
Estabilizador
Frutas
Los Insumos necesarios para la elaboración de helados como: grasa, sólidos
lácteos, azúcar, emulsionantes, entre otros; llegan a la empresa y son
recibidos en Recepción de Materia Prima, ahí esperan para luego ser
sometidos a una Selección y un Control, es aquí donde se desinfectan las
envolturas, bolsas, empaques, además se hace el control donde se verifica si
la se encuentra la cantidad exacta, mediante el pesaje.
Al tener identificados bien los puestos de trabajo, que los trabajadores ganen
lo que deben de acuerdo a las funciones que estos desempeñen hará que se
sientan más motivados y tengan mayor compromiso con la empresa Artika.
Una de las fortalezas de la empresa son las relaciones personales que imparte
con el cliente interno y externo, lo cual ha permitido mantenerse en el
mercado. No existe un programa establecido para el reclutamiento y selección
de personal.
CULTURA ORGANIZACIONAL:
4.1.6. SISTEMAS DE INFORMACION Y COMUNICACIONES
Si, utilizan sistemas de tal forma que la información llega a manos de los
gerentes mediante informes administrativos y estadísticas de rutina.
No, ya que en la mayoría de casos en cada área siempre existen personas que
son ajenas al uso de los mismos, por ejemplo los vendedores desconocen de
la manera de uso de un sistema.
Si, ya que tienen una interfaz más sencilla de utilizar para el personal.
No, es algo más centralizado ya que información de este tipo solo la manejan
los jefes de cada área que no creen por conveniente informar a todo el
personal.
Si, ya que para este aspecto se determinó en contratar a una persona que
tengan una determinada experiencia en el uso de sistemas informáticos.
Maquinaria
LA MANTECADORA
DESCRIPCIÓN
Voltaje : 400v
60Hz- 3
BATIDORA
DESCRIPCIÓN:
Corriente 110 V
Medidas: 54 x 42 cms y de altura 76 cms
Peso 102 kg
Capacidad 20 litros
CHUPETERA
DESCRPCIÓN:
PALETERA
DESCRIPCIÓN
1 Gran Amenaza
2 Pequeña Amenaza
3 Pequeña Oportunidad
4 Gran Oportunidad
Los valores menores a 2,5 son un indicativo de que las organizaciones son débiles
internamente, por otro lado, si son superiores entonces tienen una posición interna
fuerte. La MEFI presenta 5 fortalezas y 4 debilidades. El valor obtenido de la
ponderación es de 2,83, lo que supone que el entorno de Artika es de regular a
bueno, por lo que podría aprovechar y mejorar algunas debilidades para mejorar y
fortalecerse.
Fortalezas Evaluación
% Evaluación
Factores críticos
ponderación 1a4 Valor
1 Bajo precio con respecto a la competencia. 16.00% 4.0 0.64
2 Expansión a las provincias. 7.00% 3.0 0.21
Helados naturales con variedad de sabores y con
0.40
3 buenos indices de calidad. 10.00% 4.0
4 Contamos con maquinaria alta en tecnología. 15.00% 4.0 0.60
Fuerte compromiso que crea la empresa en los
0.24
5 consumidores al ser de Arequipa. 8.00% 3.0
Fortalezas 56.00% 2.09
Debilidades Evaluación
% Evaluación
Factores críticos
ponderación 1a4 Valor
1 No hay una buena distribución del producto. 11.00% 2.0 0.22
2 Pocos puntos de venta móviles. 14.00% 1.0 0.14
Muy poca publicidad limita un mayor alcance a los
0.28
3 consumidores 14.00% 2.0
4 Falta de productos sustitutos 5.00% 2.0 0.10
Total 100.00% 2.83
5. CAPITULO V : EL PROCESO ESTRATEGICO
Fortalezas
Oportunidades
1 Precio económico en el mercado.
Debilidades
Amenazas
1 Producto estacional.
2 Cambio en los gustos de los consumidores.
3 Competencia con grandes empresas.
El empleo de mucha mayor publicidad por parte
4
de la competencia.
5 Guerra sucia publicitaria por parte de la competencia.
6 Falta de conocimiento de la variedad de productos
de la empresa.
CUOTA
DE
PROPORCIO VENTAS DE LA TASA DE MERCAD
PRODUCTOS VENTAS
N CARTERA COMPETENCIA VENTAS DEL VENTAS DEL CRECIMIENT O
DE SECTOR AÑO SECTOS AÑO O DEL RELATIV
NEGOCIO 2015 2016 MERCADO A
S/. S/. S/. S/.
SUPAY 130,000.00 31% 433,333.33 563,333.13 692,899.75 23.00 0.30
PALETAS DE S/. S/. S/. S/.
CREMA 200,000.00 48% 1,666,666.67 1,866,666.47 2,127,999.77 14.00 0.12
S/. S/. S/. S/.
YOGURT 67,000.00 16% 1,116,666.67 1,183,666.47 1,396,726.43 18.00 0.06
S/. S/. S/. S/.
SACCRA 15,000.00 4% 78,947.37 93,947.17 116,494.49 24.00 0.19
S/. S/. S/. S/.
AGUAJE 5,000.00 1% 38,461.54 43,461.34 48,676.70 12.00 0.13
S/. S/. S/. S/.
TOTALES 417,000.00 100% 3,334,075.57 3,751,074.57 4,382,797.14
5.4. Matriz Interna Externa (MIE)
EFE 2.72
EFI 2.83
Vemos que nos encontramos en una posición promedio, en base a los factores analizados
con anterioridad tomaremos como medida invertir en publicidad para que de esta manera,
penetrar con una mayor fuerza en el mercado de tal manera que nuestros productos se
hagan mucho más conocidos.
Artika se ubica en el cuadrante IV, esto quiere decir que tiene una posición competitiva
fuerte, pero un crecimiento lento del mercado.
Rápido Crecimiento del Mercado
II I
Posición
Posición
Competitiva
Competitiva Fuerte
Débil
III IV
1= No Atractivo
2= Algo Atractivo
3= Razonablemente Atractivo
4= Altamente Atractivo
Crecimiento del mercado de helados: Atractivo de 2 ya que puede ser algo llamativo
por la variedad de productos que existan en el mercado, con la posibilidad de saturar
la oferta.
Expansión a las provincias: Atractivo de 1 ya que publicitar a otras provincias sin tener
aún el reconocimiento y conocimiento de la marca en la totalidad de la ciudad inicial
no es muy atractivo.
Helados naturales con variedad de sabores y con buenos índices de calidad: Atractivo
de 4 ya que publicitar helados de gran calidad y que además tienen un precio
económico en el mercado
No hay una buena distribución del producto: Atractivo de 2 ya que al no contar con
una buena distribución en el producto, resulta algo complejo intentar promocionarnos,
por lo que primero deberemos corregir ese detalle antes.
1= No Atractivo
2= Algo Atractivo
3= Razonablemente Atractivo
4= Altamente Atractivo
Expansión a las provincias: Atractivo de 2 ya que publicitar a otras provincias sin tener
aún el reconocimiento y conocimiento de la marca en la totalidad de la ciudad
arequipeña no es muy atractivo.
Helados naturales con variedad de sabores y con buenos índices de calidad: Atractivo
de 3 ya que si bien el pueblo arequipeño conoce de la calidad de los productos de la
empresa, hay muchos que desconocen de sus productos.
1= No Atractivo
2= Algo Atractivo
3= Razonablemente Atractivo
4= Altamente Atractivo
Expansión a las provincias: Atractivo de 3 ya que nos permite ganar más terreno en el
mercado.
Helados naturales con variedad de sabores y con buenos índices de calidad: Atractivo
de 4 ya que si bien son productos económicos esto no los hace ser menos que la
competencia, por el contrario, se sabe de su gran calidad y su particular precio.
Pocos puntos de venta móviles: Atractivo de 3 ya que al no tener fuerza en este punto,
nos motiva a implantarnos más sobre este aspecto y alcanzar a más personas, de esta
manera haremos que el nombre de la marca crezca.
Oportunidades
Amenazas
Fortalezas
Debilidades
No hay una buena distribución del producto. 0.11 2 0.22 2 0.22 2 0.22
Trajimos una máquina, diez vendedores y un carrito para movilizarnos, eso fue todo
con lo que llegamos.
A todos los distritos del Cono Norte, Sur, y algunas provincias, también abastecemos
con ciertos productos al Cusco y Arequipa.
Los helados de hielo salen mucho, el aguaje es un ‘boom’ para Lima, también las
paletas de lúcuma.
70 personas.
Cubrir el mercado por completo. Hemos invertido en grandes maquinarias y tres mil
congeladoras en tiendas, fuera de los carritos.