Módulo Química

Instituto Profesional Diego Portales
AUTÓNOMO
Asignatura
QUÍMICA
GENERAL
AUTOR: JORGE KATALINIC RAMÍREZ

AUTÓNOMO
AUTOR
JORGE KATALINIC RAMÍREZ:
Químico, Licenciado en Química dela Pontificia Universidad Católica de Chile, año 1981.
Fue profesor de dicha Universidad hasta el año 1993 en la sede Talcahuano. Desde el año 1994 a
la fecha es profesor de jornada parcial del Instituto Diego Portales y de las Universidades Bio Bio
de Chillán y Técnica Federico Santa María sede Talcahuano.
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AUTÓNOMO
INVITACIÓN AL MÓDULO
Estimado alumno:
Bienvenido a la aventura en el mundo de los átomos y las moléculas, éstas son las partículas que
componen todo lo que se puede ver, tocar y oler. La química se ocupa de cuáles son las
características e interacciones de estos materiales. La química es una ciencia muy útil y práctica.
Ustedes podrán llegar a apreciar el rol de desempeñado por la química en nuestras vidas y
aprenderán a aplicar muchos de los fundamentos que la sustentan.
Como en toda empresa que se emprende, para lograr éxitos se debe tener constancia, fijarse metas
específicas pequeñas y alcanzarlas una por una. Se avanza dando un paso a la vez, y venciendo
metas de a una, con estudio constante todos los días.
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AUTÓNOMO
ASIGNATURA
QUIMICA GENERAL
OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA
Al término de la Unidad Usted será capaz de:
• Al término del curso el alumno será capaz de:
• Comprender los diferentes fenómenos químicos y técnicas fundamentales de laboratorio

que le permitan evaluar los riesgos que involucra la actividad laboral según los materiales
ocupados.
• Impulsar el desarrollo de valores como la responsabilidad
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AUTÓNOMO
PRIMERA UNIDAD
INTRODUCCION AL PROGRAMA DE QUIMICA GENERAL
OBJETIVO GENERAL DE LA UNIDAD
• Definir los principios básicos de la química para aplicarlos en el desempeño profesional.
1.1 La Química en el campo de las Ciencias Naturales

La química es una ciencia natural, está en todas partes, todo lo que puedes tocar, ver u
oler contiene una o más sustancias químicas. Vivimos en un mundo de sustancias
químicas; muchas existen en la naturaleza y otras son sintéticas. Hoy en día se conocen
más de 15 millones de ellas.
Las sustancias químicas están presentes en los alimentos, medicinas, vitaminas, ropa,
pinturas, pegamentos, productos de limpieza para el hogar, equipo deportivo, y en todo lo
que se te pueda ocurrir. La fabricación de cada uno de estos productos requiere de
diversos procesos químicos.
La química es una fuente inagotable de estímulos y desafíos, no sólo para los que han decidido
ser profesionales químicos, sino también para la mayoría de los que estudian química como parte
de su educación, puesto que los conocimientos generales de esta ciencia son esenciales para cualquier
ciudadano útil e informado de nuestra época.
Basta mirar a nuestro alrededor todos los materiales naturales y sintéticos que usamos para
nuestra comodidad. Desgraciadamente algunas veces hacemos mal uso de ellos y a menudo nos
damos cuenta demasiado tarde de que estamos causando una peligrosa contaminación o que estamos
desperdiciando nuestros preciosos recursos y reduciéndolos a niveles inaceptablemente bajos.
Este tipo de problemas tan serios no pueden resolverse a menos que todos comprendamos su
verdadera naturaleza. El sentido común no basta. Es esencial tener sentido químico y éste sólo
puede obtenerse estudiando Química.
1.2 Porqué la química es una ciencia

La química es una ciencia porque utiliza el método científico, se le describe con
frecuencia como la ciencia fundamental. Si estudias biología, geología o física, sin duda vas
a encontrar temas en los que interviene la química. Cuando estudias la composición y los
cambios de las rocas del suelo, la atmósfera, los materiales semiconductores, el metabolismo
de los seres vivos o muchos otros temas, estás tratando con sustancias y cambios químicos.
La química suele intervenir en la resolución de problemas del medio ambiente, la industria

y las áreas relacionadas con la salud. Si deseas entender los problemas relacionados con la
capa de ozono, las estructuras cristalinas de las rocas, los materiales semiconductores, el
metabolismo y la respiración, o los efectos de los medicamentos en el organismo, debes
tener ciertos conocimientos químicos. Los químicos realizan de manera continua
investigaciones en todas estas áreas.
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AUTÓNOMO
Numerosas profesiones, entre las que se encuentra la Ingeniería en Prevención de

Riesgos, exigen cursos de química por razones válidas. La química nos enseña a manejar
los problemas cotidianos, problemas técnicos y de investigación usando un enfoque lógico y
planificado, pero eso no es todo. La química también tiene un lado muy humano. Muchas de
las grandes personalidades de la química han hecho contribuciones significativas, que son
muy importantes para la salud y el bienestar de los individuos y la sociedad.
El estudio de la química exige un enfoque equilibrado que incluye al menos seis áreas
principales: experimentos, hechos, terminología, leyes, teorías y resolución de problemas.
En último término, la química nos enseña a plantear preguntas y buscar respuestas acerca de
las propiedades e interacciones de los materiales. La química, sin embargo, no exige que el
estudiante comience de inmediato a resolver problemas complicados.
1.3 Quien estudia la química

No sólo los profesionales químicos, numerosas profesiones exigen cursos de química por
razones válidas. biólogos, médicos, ingenieros, prevencionistas de riesgos, geólogos,
astrónomos, etc. la química nos enseña a manejar los problemas cotidianos, problemas
técnicos y de investigación usando un enfoque lógico y planificado.
1.4 El método científico

La química, con otras ramas de la ciencia, se ocupa de mucho más que de la simple
búsqueda de respuestas a problemas individuales. La ciencia intenta explicar la naturaleza, y
es preciso someter a prueba las explicaciones mediante investigaciones controladas a las que
con frecuencia se les llama experimentos. Podemos aprender ciertas cosas basándonos en la
experiencia personal, y aprender también acerca de hechos históricos, pero el conocimiento
que se adquiere a través de la ciencia es distinto: depende de fenómenos que es posible
comprobar con ensayos repetidos.
Las observaciones experimentales son sólo el principio del proceso intelectual de la ciencia.
Las observaciones dan origen a ideas que necesitan ponerse a prueba. Nuestra
comprensión de la naturaleza se refina constantemente con la interacción de ideas y
observaciones. Algunas personas suponen que toda la ciencia es rígida y sin cambios,
pero no es así. Nuestra comprensión de la naturaleza es a menudo tentativa, y se debe
modificar para aceptar los nuevos hallazgos. La química, o cualquier otro cuerpo de
conocimientos científicos, está siempre cambiando: crece constantemente.
Al tratar de describir la naturaleza, los científicos buscan explicaciones siguiendo un
conjunto de procedimientos que se conoce como método científico. Los pasos iniciales del
método científico son, en esencia, los que hemos descrito como "los cinco pasos para
resolver problemas" pero, a continuación, un investigador buscará las formas comunes de
interrelación entre varias investigaciones y otros hechos relacionados. Cuando es posible
llegar a un enunciado de una pauta generalizada de hechos específicos, al enunciado se le
llama ley natural.
Una ley natural es un enunciado que resume hechos experimentales acerca de la
naturaleza, en los que el comportamiento es consistente y a los cuales no se les conoce
excepción alguna.
La ley de conservación de la masa es un ejemplo de una ley natural. Afirma que en una
reacción química no se gana ni se pierde masa. Esta ley puede parecer muy simple, pero
se necesitaron muchos años de investigación para descubrir esta profunda relación.
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AUTÓNOMO
Una ley natural resume los hechos, pero no intenta explicarlos. La búsqueda de respuestas
no concluye con el descubrimiento de una ley. Los científicos desean saber por qué se
comporta la naturaleza de cierta manera. A una explicación tentativa pero razonable del
fenómeno se le llama hipótesis.
Una hipótesis es una explicación tentativa y razonable de los hechos o de la ley.

Una vez que se ha propuesto una explicación razonable (una hipótesis), se debe recorrer de
nuevo el ciclo de pasos del método científico. En esta ocasión se diseñan experimentos
para poner a prueba la hipótesis, incluso algunos cuyo resultado se predice con base en
ella. Cuando la hipótesis ha sido validada de manera exhaustiva a través de la
investigación científica, los científicos la aceptan en forma definitiva. Cuando la hipótesis
queda bien establecida entre la comunidad científica se le llama teoría.
Una teoría es una hipótesis que ha pasado por comprobaciones extensas.

No se ha definido con precisión el punto en el que una hipótesis se convierte en teoría. No se
requiere que un número específico de investigadores o de investigaciones la apoyen, para
que una hipótesis se convierta en teoría. Más aún, una teoría científica no representa la
verdad absoluta. No necesariamente es correcta o errónea; su valor depende de lo útil que
sea para explicar fenómenos y realizar predicciones exactas. Las teorías poseen
limitaciones. Pueden ofrecer explicaciones incompletas o excesivamente simples. De
hecho, las teorías pueden modificarse (y a menudo así ocurre) para dar cuenta de nuevos
hallazgos de investigación. Aunque los hechos ya verificados no cambian, puede ser
necesario revisar las teorías diseñadas para explicar los hechos. Los pasos principales del
método científico aparecen resumidos en la figura
1. Identificar el problema
2. Recolectar datos
3. Analizar los datos y
proponer un plan o
experimentos
4. Realizar el plan o efectuar
experimentos.
5. Evaluar los resultados
Hipótesis Ley
Teoría
1.5 Naturaleza y propiedades de la materia

Materia es cualquier cosa que ocupa un lugar en el espacio y tiene masa, es todo lo que
nos rodea, ya sea que se pueda ver y tocar (como tierra, agua, árboles) o no (como el aire).
La masa es una medida de la cantidad de materia en un objeto. Los términos "masa" y
"peso" se usan a menudo como sinónimos, aunque, en rigor, se refieren a cantidades
diferentes. En el lenguaje científico, el peso es la fuerza que ejerce la gravedad sobre un
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AUTÓNOMO
objeto, Una manzana que cae de un árbol es atraída hacia abajo por la fuerza de gravedad de
la Tierra. La masa de la manzana es constante y no depende de su situación, pero su peso sí.
Por ejemplo, en la superficie de la Luna la manzana pesaría sólo la sexta parte de lo que
pesa en la Tierra, dado que la gravedad lunar es sólo un sexto de la terrestre. Ésta es la
razón por la cual los astronautas son capaces de saltar en la superficie de la Luna a pesar
de lo voluminoso de su equipo y sus trajes espaciales. La masa de un objeto se puede
determinar con facilidad empleando una balanza, proceso que, en el extremo del desatino,
se denomina pesar
Una sustancia es una forma de materia que tiene una composición constante o definida (el
número y tipo de unidades básicas presentes) y propiedades distintivas. Algunos ejemplos
son agua, amoniaco, azúcar (sacarosa), oro, oxígeno, etc. Las sustancias difieren entre sí por
su composición y se pueden identificar por su aspecto, olor, sabor y otras propiedades. A la
fecha, el número de sustancias conocidas excede los cinco millones, y la lista aumenta con
rapidez.
Una mezcla es una combinación de dos o más sustancias en la cual éstas mantienen su identidad.
Algunos ejemplos familiares son aire, bebidas gaseosas, leche y cemento. Las mezclas no
tienen composición fija; muestras de aire colectadas en dos ciudades distintas probablemente
tendrán composiciones diversas como resultado de sus diferencias en altitud, contaminación,
etcétera.
Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas. Cuando una cuchara de azúcar se disuelve
en agua, la composición de la mezcla, después de agitar lo suficiente, es la misma en toda la
solución. Esta solución es una mezcla homogénea. Sin embargo, si se colocan juntas arena y
virutas de hierro resulta una mezcla heterogénea, pues los componentes individuales
permanecen físicamente separados y se pueden ver como tales. Cualquier mezcla, ya sea
homogénea o heterogénea, se puede separar en sus componentes puros por medios físicos sin
cambiar la identidad de dichos componentes. Así, el azúcar se puede separar de la mezcla
homogénea antes descrita evaporando la solución hasta la sequedad. Si se condensa el vapor
de agua que se libera, es posible obtener el componente agua. Y se puede utilizar un imán
para recuperar las virutas de hierro de la arena, dado que el imán no atrae a esta última.
Después de la separación, no habrá ocurrido cambio alguno en la composición de las
sustancias que constituían la mezcla.
1.6 Cambios físicos y químicos
Las sustancias se caracterizan por sus propiedades individuales y algunas veces únicas. El
color, punto de fusión, punto de ebullición y densidad son ejemplos de las propiedades físicas de
una sustancia. Una propiedad física se puede medir y observar sin modificar la composición o
identidad de la sustancia. Por ejemplo, es posible determinar el punto de fusión del hielo
calentando un trozo de él y registrando la temperatura a la cual se transforma en agua. Pero
dado que el hielo difiere del agua sólo en apariencia y no en composición, éste es un cambio
físico; se puede congelar el agua para recuperar el hielo original. Así, el punto de fusión de una
sustancia es una propiedad física. De modo similar, cuando se dice que el gas helio es más ligero
que el aire, se hace referencia a una propiedad física. Por otro lado, el enunciado "el
hidrógeno gaseoso se quema en presencia de oxígeno gaseoso para formar agua" describe
una propiedad química del hidrógeno porque para observar esta propiedad se debe realizar
un cambio químico, en este caso la combustión. Después del cambio, los gases originales,
hidrógeno y oxígeno, habrán desaparecido y todo lo que quedará será agua. No es posible
recuperar el hidrógeno del agua por un cambio físico como la ebullición o la congelación
del agua.
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AUTÓNOMO
Cada vez que preparas un huevo cocido para el desayuno, estas provocando cambios
químicos. Al ser sometido a una temperatura aproximada de 100°C, tanto la clara como la
yema experimentan reacciones que modifican no sólo su aspecto físico sino también su
composición química. Al ser comido, el huevo cambia su composición química de nuevo
por efecto de sustancias presentes en el estómago llamadas enzimas. Esta acción digestiva
es otro ejemplo de un cambio químico. La forma específica en que este proceso se realiza
depende de las propiedades químicas de los alimentos y de las enzimas implicadas.
Todas las propiedades medibles de la materia pertenecen a una de dos categorías:

propiedades extensivas y propiedades intensivas. El valor medido de una propiedad
extensiva depende de la cantidad de materia considerada. La longitud, la masa y el
volumen son propiedades extensivas. A mayor cantidad de materia, mayor masa. los
valores de una misma propiedad extensiva se pueden sumar. Por ejemplo, dos piezas de
alambre de cobre tendrán juntas una masa combinada igual a la suma de las de los dos
alambres separados, y el volumen ocupado por el agua contenida en dos recipientes es la
suma de los volúmenes de agua de cada uno de los recipientes individuales. El valor de una
cantidad extensiva depende de la cantidad de materia.
El valor medido de una propiedad intensiva no depende de cuánta materia se considere. La
temperatura es una propiedad intensiva. Supóngase que se tienen dos recipientes de agua a
la misma temperatura. Si se mezclan en un recipiente grande, la temperatura será la misma. A
diferencia de la masa y el volumen, la temperatura no es aditiva.
1.7 Clasificación de la materia
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AUTÓNOMO
1.8 Los elementos químicos o sustancias simples

Las sustancias pueden ser elementos o compuestos. Un elemento es una sustancia que no se
puede separar en sustancias más simples por medios químicos. A la fecha se han
identificado definitivamente 109 elementos, de los cuales 83 se encuentran en forma
natural en la Tierra. Los demás han sido producidos de modo artificial por científicos
mediante reacciones nucleares.
Los elementos se representan mediante símbolos que son combinaciones de letras. La

primera letra del símbolo de un elemento es siempre mayúscula, pero la segunda y tercera
son siempre minúsculas. Por ejemplo, Co es el símbolo del elemento cobalto, mientras
que CO es la fórmula de la molécula de monóxido de carbono. En la tabla siguiente se
presentan algunos elementos comunes y sus símbolos:
Tabla: Algunos elementos comunes y sus símbolos
Los símbolos de algunos elementos derivan de sus nombres en latín —por ejemplo, Au
de aurum (oro), Fe de ferrum (hierro) y Na de naírium (sodio)—. Se han propuesto
símbolos especiales de tres letras para los elementos sintetizados en fechas más recientes.
Como ya se dijo, el agua se puede formar por la combustión del hidrógeno en presencia de
oxígeno. Los átomos de hidrógeno y oxígeno se combinan para formar agua, la cual tiene
propiedades muy diferentes de aquellas de los elementos que le dieron origen. En
consecuencia, el agua es un ejemplo de compuesto, sustancia formada por átomos de dos o más
elementos unidos químicamente en porciones definidas. En cualquier unidad de agua, hay dos
átomos de H y uno de O. Esta composición no cambia, sin importar si el agua se encuentra en
Chile, en Croacia, en Marte o en la Luna. A diferencia de las mezclas, los compuestos no
pueden separarse por medios físicos en sus componentes puros, que son los átomos de los
elementos presentes.
1.8.1 Los elementos están constituidos por átomos, los cuales son distintos de un elemento a
otro, existe un tipo de átomo por cada elemento. Los átomos están formados por un
núcleo, donde se concentra prácticamente toda la masa del átomo, el núcleo está formado
por protones y neutrones, los protones y neutrones tienen una masa muy parecida. El
número de protones en el núcleo de un átomo constituye su número atómico y es lo que
diferencia a los átomos de los distintos elementos. El núcleo de los átomos se encuentra
rodeado por los electrones, cuyo número es exactamente igual al número de protones que
se encuentran en el núcleo. Los electrones son los que confieren las propiedades químicas
a los elementos..
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AUTÓNOMO
1.9 Clasificación periódica de los elementos

En el siglo XIX se inició la organización sistemática de los elementos, cuando los químicos
empezaron a observar que muchos elementos presentaban grandes similitudes entre sí, y
demostraron la regularidad en el comportamiento de las propiedades físicas y químicas de los
elementos. Este conocimiento condujo al desarrollo de la tabla periódica: una disposición
tabular de los elementos.
Los elementos de una columna de la tabla periódica se conocen como grupo o familia. Cada línea
horizontal de la tabla periódica se llama periodo.
Los elementos se pueden dividir en tres categorías: metales, no metales y metaloides. Un
metal es un buen conductor del calor y la electricidad. Con excepción del mercurio (que es
líquido), todos los metales son sólidos a temperatura ambiente (que suele considerarse
de 25°C). Un no metal suele ser un mal conductor del calor y la electricidad, y tiene
propiedades físicas más variadas que los metales. Un metaloide tiene propiedades intermedias
entre las de un metal y las de un no metal.
Por razones de comodidad, algunos grupos de elementos reciben nombres especiales. Los
elementos del grupo 1A (Li, Na, K, Rb, Cs y Fr) se llaman metales alcalinos y los
elementos del grupo 2A (Be, Mg, Ca, Si, Ba y Ra) se denominan metales alcalinotérreos.
Los elementos del grupo 7A (F, Cl, Br, I y At) se conocen como halógenos; y los del
grupo 8A (He, Ne, Ar, Kr, Xe y Rn) son los gases nobles (o gases inertes).
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AUTÓNOMO
Al observar la tabla periódica, se notan dos renglones horizontales de elementos colocados en la

parte inferior fuera de la tabla. En realidad el cerio (Ce) debería ir inmediatamente después del
lantano (La), y el Torio (Th) debería ir precisamente después del actinio (Ac). Estos dos
renglones de metales se encuentran fuera del cuerpo principal de la tabla periódica para
evitar hacer ésta muy larga.
En la tabla periódica se observa que la mayoría de los elementos conocidos son metales, sólo 17
son no metales y 8 son metaloides. La forma característica de la tabla periódica fue ideada
originalmente de modo que la cercanía mutua de los elementos estuviera en función de sus
propiedades físicas y químicas. Los elementos que pertenecen al mismo grupo se parecen
entre sí en sus propiedades químicas. Al avanzar por un periodo de izquierda u derecha,
las propiedades físicas y químicas de los elementos cambian gradualmente de metálicas a
no metálicas. La tabla periódica correlaciona el comportamiento químico de los elementos
en forma sistemática y ayuda a recordar y entender muchos hechos.
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AUTÓNOMO
EJERCICIOS DE AUTOEVALUACIÓN Nº 01
CUESTONARIO:
1. Explique qué significa el término método científico.

2. Defina los siguientes términos: a) hipótesis, b) ley, c) teoría.
3. Clasifique cada uno de los siguientes enunciados como hipótesis, ley o teoría, a) La
contribución de Beethoven a la música hubiera sido mucho mayor si se hubiera casado, b) Una
hoja otoñal cae hacia el suelo porque hay una fuerza de atracción entre ella y la Tierra, c) Toda
la materia está compuesta de partículas muy pequeñas llamados átomos.
4. Defina los siguientes términos: a) materia, b) masa, c) peso, d) sustancia, e) mezcla.
5. ¿Cuál de las siguientes aseveraciones es científicamente correcta? "La masa de un estudiante
es 56 Kg". "El peso de un estudiante es 56 Kg".
6. Dé un ejemplo de mezcla homogénea y otro de mezcla heterogénea.
7. ¿Cuál es la diferencia entre propiedad física y propiedad química?
8. Dé un ejemplo de propiedad intensiva y uno de propiedad extensiva.
9. Defina los siguientes términos: a) elemento, b) compuesto.
10. Diga si las siguientes aseveraciones describen propiedades físicas o químicas, a) El oxígeno
gaseoso permite la combustión, b) Los fertilizantes ayudan a incrementar la producción agrícola, c)
El agua hierve a menos de 100°C en la cúspide de una montaña, d) El plomo es más denso que el
aluminio, e) El azúcar sabe dulce.
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AUTÓNOMO
SOLUCIONES EJERCICIOS AUTOEVALUATIVOS Nº 01
1. El método científico es la sistematización del conocimiento, basado en la observación y

experimentación con formulación de hipótesis y teorías que expliquen los hechos
observados.
2. Una hipótesis es una explicación tentativa y razonable de los hechos o de la ley

b) Una ley natural es un enunciado que resume hechos experimentales acerca de la
naturaleza, en los que el comportamiento es consistente y a los cuales no se les conoce
excepción alguna.
c) Una teoría es una hipótesis que ha pasado por comprobaciones extensas.
3. a)Hipótesis, b)Ley, c) Teoría.
4. Todo lo que ocupa un lugar en el espacio, b) Es la medida de la cantidad de materia, c)Es la

fuerza de atracción de gravedad sobre una determinada masa de materia, d)Sustancia es
materia pura elementos o compuestos, e) mezcla es combinación de sustancias puras.
5. La correcta es la masa de un estudiante es 56 Kg.
6. Salmuera mezcla homogénea, sal y agua. Limaduras de hierro y harina, mezcla heterogénea.
7. Las propiedades físicas se pueden observar sin que la materia se transforme y las químicas
para ser observadas necesariamente debe haber una transformación.
8. La temperatura es una propiedad intensiva y la masa es una propiedad extensiva.
9. Elemento es una sustancia pura formada por átomos y tienen propiedades físicas y químicas
características, no pueden transformarse en sustancias más sencillas por métodos químicos.
Los compuestos son sustancias puras formadas por la combinación de átomos de distintos
elementos, pueden separarse en sus componentes por métodos químicos.
10. a)química, b)química, c) física, d) física e) física
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AUTÓNOMO
SEGUNDA UNIDAD
ESTEQUIOMETRIA
• Resolver problemas estequiométricos
2.1 Estequiometría
Una de las leyes fundamentales de la naturaleza es la ley de la conservación de la masa:
La masa no puede ser creada ni destruida. Aplicada a una reacción química, esta ley
establece que la masa total de los productos debe ser igual a la masa total de las sustancias
reaccionantes. Resulta absolutamente imperativo comprender la relación entre las
cantidades de reaccionantes y productos, porque es útil para ( 1 ) predecir las cantidades
de materiales reaccionantes necesarias para generar una cantidad dada de productos. ( 2 )
interpretar los resultados de un análisis químico, y (3) elegir el método más económico
para llevar a cabo una reacción química en escala comercial. Es también necesario poder
determinar cuál reaccionante de un conjunto está en exceso, porque en algunos casos,
diferentes productos pueden originarse desde el mismo conjunto de reaccionantes,
dependiendo de las cantidades relativas usadas. Por ejemplo, el compuesto monóxido de
carbono se forma cuando el carbono reacciona con un suministro limitado de oxigeno, pero
si hay exceso de oxígeno la combinación de los mismos elementos produce dióxido de
carbono.
La parte de la química que trata de las relaciones de pesos en las reacciones químicas se
llama estequiometría. Además de los pesos, las cantidades de energía involucradas, sean
éstas calor, luz o electricidad, y los volúmenes de reaccionantes y productos gaseosos, si los
hay, pueden todos relacionarse con la magnitud del cambio químico. La estequiometría se
basa en tres conceptos:
1. Conservación de la masa.
2. Los pesos relativos de los átomos.
3. El concepto de mol.
Los pesos atómicos proporcionan un medio de expresar los pesos relativos de los
elementos en un compuesto. El concepto de mol permite expresiones de cantidad que
dependen del número de átomos o moléculas más bien que de sus pesos. El concepto de
mol es útil para describir todos los aspectos de las reacciones químicas y debe
aprenderse a fondo.
Los átomos son extremadamente pequeños. El más liviano de los átomos pesa alrededor
de 1,6 x 10-24 g y el más pesado sólo unas 250 veces más. Como es imposible medir
directamente pesos tan pequeños, es de capital importancia usar una escala relativa para
describir el peso (masa) de átomos individuales y de conjuntos de átomos: moléculas y
unidades de fórmula.
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AUTÓNOMO
Desde 1961, por acuerdo internacional, la12unidad de masa atómica se ha definido como
1/12 de la masa del isótopo de carbono C. Sobre la base de esta escala, el átomo más
liviano, el hidrógeno, es aproximadamente 1 unidad de masa atómica (uma). Una tabla
de pesos atómicos basados en esta escala puede encontrarse en las tablas periódicas, en
conjunto con los símbolos de los elementos.
La escala de pesos atómicos basada en el 12C fue posible gracias al desarrollo del
espectrómetro de masa, mediante el cual se determinan con precisión las masas relativas
de los átomos y se obtienen también las abundancias relativas de los isótopos (átomos de
un mismo elemento con distinta masa) de un elemento dado.
Cuando se conocen las abundancias relativas de los isótopos de un elemento dado y sus
masas exactas en relación con el 12C, puede calcularse el peso atómico del elemento.
Ejemplo
El oxigeno se presenta en la naturaleza como una mezcla de átomos de los cuales 99,759
% tienen una masa de 15,9949 uma, 0,03 % una masa de 16,9991 uma y 0,204 % una
masa de 17,9992 uma. ¿Cuál es el peso atómico del oxigeno?
peso atómico = (15,9949 x 0,99759) + (16,9991 x 0,00037) + (17,9992 x 0,00204) =
15,9994 uma
2.2 Significado de símbolos y fórmulas

Las masas de las moléculas o unidades de fórmula relativas al 12C se expresan por sus
pesos moleculares o pesos fórmulas, respectivamente. Estos se determinan simplemente
sumando los pesos atómicos de cada átomo (no únicamente cada clase de átomo) en la
molécula o unidad de fórmula.
Ejemplo
¿Cuál es el peso fórmula del MgCl2?
peso atómico del magnesio = 24,31 uma
2 x peso atómico del cloro = 70.90 uma
peso fórmula = total = 95,21 uma
El conocimiento de los pesos atómicos de los elementos permite el cálculo de la

composición en porcentaje de los elementos en cualquier compuesto cuya fórmula
sea conocida. Basta dividir el peso total de cada clase de átomos en la fórmula por el
peso total de todos los átomos en la fórmula y multiplicar por 100 para convertir
a tanto por ciento.
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AUTÓNOMO
Ejemplo
Calcular la composición en porcentaje del Mg(NO3)2.
peso fórmula = 24,31 uma + (2 x 14,01 uma) + (6 x 16,00 uma) = 148,33 urna
24,31uma
%Mg = x100 = 16,39 %Mg
148,33uma
2 x14,01uma
%N = x 100 = 18,89 % N
148,33uma
6 x16,00uma
%O = x 100 = 64,72 % O
148,33uma
2.3 El Mol
Las cantidades de sustancia pueden expresarse en términos de masa, volumen o número,
según se ilustra con ejemplos tales como una libra de mantequilla, un litro de leche o una
docena de huevos. Pesos atómicos, pesos moleculares y pesos fórmulas son términos
químicos que denotan masa. Una expresión de número es el mol, que es aquella cantidad
de sustancia que contiene 6,02 x 1023 partículas. Ese número se llama número de
Avogadro en homenaje a quien fuera el primer científico en enunciar el principio sobre el
cual está basado. Aquella cantidad de cualquier elemento que tiene un peso en gramos
numéricamente igual a su peso atómico contiene un mol de átomos del elemento. Así,
1,008 gramos de hidrógeno contienen 6,02 x 1023 átomos de hidrógeno. Un mol de gas
hidrógeno contendrá 6,02 x 1023 moléculas de hidrógeno y pesará 2,016 gramos. Puesto
que las moléculas de hidrógeno son diatómicas, 2 moles de átomos de hidrógeno estarán
presentes en cada mol de moléculas de hidrógeno. Para sustancias que no existen como
moléculas, tales como el dióxido de silicio o el cloruro de sodio, un mol se refiere al
número de Avogadro de unidades de fórmula del material. Por ejemplo, 1 mol de NaCl
cloruro de sodio, contiene 6,02 x 1023 iones sodio, Na+ y el mismo número de iones
cloruro, Cl−.
Puede usarse una fórmula química para referirse a un átomo, molécula o unidad de
fórmula o a un mol de átomos, moléculas o unidades de fórmula.
El número de moles en un peso dado de una sustancia pura se calcula fácilmente

dividiendo el número de gramos de sustancia por el número de gramos por mol, es decir,
el peso atómico, el peso molecular o el peso fórmula:
Peso en gramos
número de moles =
número de gramos/mol
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AUTÓNOMO
Ejemplo
¿Cuántos moles de gas hidrógeno hay en 27,0 gramos de hidrógeno?
27,0 g H2
número de moles = = 13,4 moles H2
2,02 g/mol H2
Ejemplo
¿Cuántos átomos de carbono hay en 0,00220 g de CO2?
0,00220 g CO2
número de moles = = 5,00 x10-5 moles CO2
44,0 g/mol CO2
1 mol C 6,02x1023 átomos C

-5
5,00x10 moles CO2 x x = 3,01x1019 átomos C
1 mol CO2 1 mol C
2.4 Concepto de reacción química, reaccionantes y productos

La reacción química nos indica los elementos o compuestos que entran en reacción y los
productos que de ésta se obtienen, una reacción química se representa mediante una
ecuación química. En la ecuación química se representan los símbolos y fórmulas de los
elementos y compuestos reactantes, separados por una flecha de los símbolos y fórmulas
de los elementos y compuestos formados como productos
3H2 + N2 Æ 2 NH3
en la ecuación anterior, se representa la reacción del hidrógeno con el nitrógeno para
formar el amoníaco. Los reactantes son H2 y N2 escritos al lado izquierdo de la flecha y el
producto de la reacción se escribe a la derecha de la flecha NH3. Los números antes de los
símbolos y fórmula son los coeficientes estequiométricos que sirven para balancear la
ecuación (ley de conservación de la masa)
2.5 Ecuaciones
Las reacciones químicas se describen en una notación abreviada llamada ecuación
química; en ésta se establecen el número y la clase de las unidades de fórmula de
reaccionantes y productos. Considerando que los átomos no pueden ser creados ni
destruidos en una reacción química, el número de átomos de cada elemento en cada lado
de la ecuación debe ser el mismo. El número requerido de cada clase de átomo se obtiene
escribiendo los coeficientes de las fórmulas respectivas. Este procedimiento se llama
balancear la ecuación. Por ejemplo, la ecuación que describe la reacción del zinc con el
ácido clorhídrico para producir cloruro de zinc e hidrógeno debe tener un coeficiente 2
antes de la fórmula HC1:
Zn + 2HC1 -----> ZnCI2 + H2
Obsérvese que la fórmula del HC1 no aparece cambiada; el número de unidades de HC1
solamente se halla igualado.
18
AUTÓNOMO
El estado físico de cada uno de los reaccionantes y productos puede indicarse también por
el uso de una abreviatura entre paréntesis después de la fórmula: (s) para sólido, (g) para
gas, (ac) para solución acuosa, etc. Por ejemplo, la ecuación mencionada anteriormente
también puede escribirse de la manera siguiente:
Zn(s) + 2 HCl(ac) -------> ZnCl2(ac) + H2(g)
La ecuación balanceada establece el número relativo de moles de cada sustancia
involucrada en la reacción y, por lo tanto, la masa relativa de cada sustancia. Por ejemplo,
si se desea producir 6,0 gramos de hidrógeno mediante la reacción química anterior, uno
puede calcular las masas de reaccionantes como sigue:
1,0 mol H2
6,0 g H2 x = 3,0 mol H2
2,0 g H2
La ecuación química balanceada establece que por cada mol de gas H2, que se produce, se
consumen 1 mol de zinc y 2 moles de HCl. Por consiguiente, 3,0 moles de H2, requieren 3,0
moles de zinc y 6,0 moles de HC1:
1,0 mol Zn
3,0 moles H2 x = 3,0 moles Zn
1,0 mol H2
2,0 moles HCl

3,0 moles H2 x = 6,0 moles HCl
1,0 mol H2
La masa de cada reaccionante puede calcularse como se muestra aquí para el caso del
zinc:
65,4 g Zn
3,0 moles Zn x = 196 g Zn
1,0 mol Zn
¿Qué peso de HCl se necesitaría?
19
AUTÓNOMO
Ejercicios para resolver
1. - ¿En qué muestra hay más átomos de oro?

a) 7,3 g de Au b) 0,25 mol de Au
c) 4,83 x 1022 átomos de Au
2. - ¿Cuál es la masa de un pedazo de cobre que tiene tantos átomos como los que existen en
2 g de N2?
3. - ¿En qué muestra hay más átomos?
a) 8 g de NO b) 10 g de F2
4. - ¿Cuánto pesa un sólo átomo de Platino?
5. - Calcular la cantidad de CaCO3 necesaria para obtener 66 g de CO2 por tratamiento

de esa sustancia con ácido clorhídrico según:
CaCO3 + HCl ⎯⎯→ CaCl2 + CO2 + H2O

R: 150 g
6. - Determinar la cantidad de Cu(NO3)2 que podemos obtener, al tratar 25 g de cobre

con un exceso de ácido nítrico, si en la reacción obtenemos también NO2 y agua.
Cu + 4 HNO3 ⎯⎯→ Cu(NO3)2 + 2 NO2 + 2 H2O
R: 73,8 g
20
AUTÓNOMO
TERCERA UNIDAD
ESTADOS DE LA MATERIA
• Reconocer los diferentes estados de la materia y su aplicabilidad
La materia se presenta básicamente en tres estados fundamentales: sólido, liquido y

gaseoso. Estos estados se caracterizan por un conjunto de propiedades que permiten su
descripción.
De los tres estados de la materia, el gaseoso tiene un comportamiento más simple y, como
veremos, bajo ciertas condiciones todos los gases tienen propiedades similares.
3.1 Estado sólido

En los sólidos, las partículas ( átomos, moléculas o iones) están tan próximas unas de otras
que es muy poco lo que se pueden comprimir. El movimiento de las partículas en el estado
líquido y en el sólido difiere de manera significativa. En los líquidos, las partículas se
encuentran en movimiento constante, aunque un poco restringido. En los sólidos, hay muy
poco movimiento de partículas aparte de una suave vibración en torno a un punto fijo. En
consecuencia, la difusión en los sólidos es lenta en extremo. Un incremento en la
temperatura hace que aumente el vigor de las vibraciones en un sólido, y si éstas se hacen lo
suficientemente violentas, el sólido se convierte en un líquido: se funde
Sólidos no cristalinos
El vidrio, el hule, la cera y muchos plásticos son ejemplos de sólidos amorfos. Este término se
deriva de una palabra griega que significa " sin forma". Las partículas de los sólidos amorfos no
tienen un orden definido o regular; el patrón no se repite en todo el sólido. Estos sólidos no son
cristalinos; se rompen siguiendo patrones irregulares y producen fragmentos con bordes
serrados y con ángulos irregulares. En muchos sólidos amorfos las partículas tienen cierta
libertad de movimiento. No tienen un punto de fusión definido y se ablandan de manera
gradual cuando se calientan.
21
AUTÓNOMO
Sólidos cristalinos
En los sólidos cristalinos, las partículas se hallan dispuestas en patrones regulares y
sistemáticos llamados red cristalina. En la figura siguiente se muestran tres tipos de redes
cristalinas basadas en el cubo.:
En un tipo de estructura de red, los átomos (u otras partículas unitarias) se sitúan

directamente encima y por debajo unas de otras formando un ordenamiento cúbico simple,
que no es muy común; es posible un empaque más compacto con otros ordenamientos. El
cromo, el manganeso, el hierro y los metales alcalinos (observa su localización en la tabla
periódica) tienen un ordenamiento cúbico centrado en el cubo que es como el ordenamiento
cúbico simple excepto que hay un átomo adicional en el centro del cubo. El cobre, la plata, el
oro, el níquel, el paladio y el platino tienen un ordenamiento cúbico centrado en las caras.
(Observa su localización en la tabla periódica.) Ciertos compuestos iónicos, entre los que
se incluyen el cloruro de sodio, el cloruro de potasio y el óxido de calcio, también
presentan el ordenamiento centrado en las caras con partículas situadas en cada vértice y
en el centro de cada una de las seis caras de un cubo.
3.1.1 Clasificación de los sólidos según sus enlaces
Se puede clasificar también a los sólidos cristalinos con base en los tipos de fuerzas que
mantienen unidas a las partículas. Las cuatro clases son iónico, molecular, de red covalente
(macromolecular) y metálico. Las características de estos tipos de enlace se describen en los
párrafos que siguen.
Los sólidos iónicos tienen iones en cada nudo de red del cristal. El cloruro de sodio, NaCl,
es un sólido iónico representativo. Presenta un ordenamiento cúbico centrado en las caras;
cada ion cloruro está rodeado por seis iones sodio, y cada ion sodio está rodeado por seis iones
cloruro. Como las fuerzas interiónicas son muy intensas, los sólidos iónicos son duros. Tienen
puntos de fusión elevados y baja presión de vapor. También tienden a ser solubles en agua
pero insolubles en disolventes no polares.
Los sólidos moleculares tienen moléculas covalentes individuales y discretas en los nudos
de red de los cristales. Estos sólidos se mantienen unidos gracias a diversos tipos de fuerzas
más bien débiles, como las fuerzas de dispersión de London presentes en el yodo
cristalino, I 2 , las fuerzas de dispersión aunadas a las fuerzas dipolares en el cloruro de yodo,
ICl, y los puentes de hidrógeno presentes en el hielo. El hielo seco (CO2 sólido), los cristales
de azufre (formados por moléculas de S8), y muchas sustancias químicas orgánicas son
moleculares. Los sólidos moleculares típicos son suaves, tienen puntos de fusión bajos y son,
por lo general (no siempre), insolubles en agua pero más solubles en disolventes orgánicos.
Muchas moléculas enormes, como los virus, pueden también presentar ordenamientos
cristalinos definidos.
22
AUTÓNOMO
Un sólido molecular no polar, el para-diclorobenceno, C6H4Cl, se emplea en forma de

hojuelas contra la polilla. Tiene un punto de fusión bajo de 53 °C y se disuelve en
disolventes no polares; su presión de vapor es relativamente elevada y tiene un olor
característico. El alcanfor, C10H16O, es un sólido molecular no polar que se utiliza en ciertas
preparaciones médicas. Posee un olor característico y un punto de fusión relativamente bajo
de 17 °C.
Los sólidos de red covalente o macromoleculares tienen átomos en los nudos de red que
están unidos en forma covalente formando redes que se extienden por toda la muestra. Así
pues, cada cristal es en esencia una molécula enorme (una macromolécula). Estos sólidos
son por lo general extremadamente duros y no volátiles. Se funden (a veces con
descomposición) a temperaturas muy elevadas.
El carburo de silicio, SiC, también llamado carborundo, posee una extensa red de enlaces
envalentes. La dureza de este compuesto lo hace de utilidad para muchas aplicaciones, como
piedras de amolar, ruedas de molienda y productos abrasivos.
El diamante es una forma cristalina del carbono con átomos en una red covalente. Cada
átomo de carbono está unido en forma covalente, en un ordenamiento tetraédrico, con otros
cuatro átomos de carbono, como se muestra en la figura:
formando un cristal de extrema dureza. Pero el carbono puro no es siempre diamante, pues
sus átomos pueden disponerse de maneras distintas. Cuando hay dos o más formas físicas
de un elemento en el mismo estado, se les llama alótropos. Las moléculas de diamante,
grafito y buckminsterfullereno son alótropos del carbono. El grafito (la "puntilla" de los
lápices) es negro y resbaloso; se emplea como lubricante seco. Los átomos de carbono del
grafito forman una red de anillos hexagonales unidos dentro de un plano, algo parecida al
alambre tradicional para gallineros. En la estructura total del grafito ver figura anterior los
planos de átomos de carbono se encuentran apilados en capas, que pueden deslizarse una
sobre otra porque no están unidas por enlaces covalentes. Esto explica las propiedades
lubricantes del grafito. Los electrones sujetos con laxitud entre las capas de grafito explican su
capacidad para conducir la electricidad. El coque (derivado de la hulla calentada en
ausencia de aire) el carbón vegetal (de madera calentada en ausencia de aire) y el negro de
humo (hollín finamente dividido, de una llama humeante) son formas de carbono que se
piensa tienen la estructura del grafito.
23
AUTÓNOMO
Los sólidos metálicos tienen iones positivos en los nudos de red. Los electrones de
valencia se encuentran distribuidos por toda la red, casi como un fluido. Estos electrones,
que pueden moverse con libertad por la red, hacen que los metales sean buenos
conductores del calor y la electricidad. Ciertos metales, como el sodio y el potasio, son
bastante blandos y tienen puntos de fusión bajos. Otros, como el manganeso y el hierro, son
duros y sus puntos de fusión son elevados. (Sus electrones adicionales parecen conducir a
fuerzas más intensas entre los átomos.) Casi todos los metales son maleables: se les puede
martillar o cilindrar para formar láminas. Muchos metales son dúctiles: es posible
estirarlos y formar alambres.
Ejercicios
Describe las diferencias y menciona un ejemplo de cada uno de los siguientes materiales.
(a) Sólidos cristalinos y amorfos
(b) Sólidos moleculares y de red.
Solución
(a) Los sólidos cristalinos como el NaCl presentan ordenamientos discretos de átomos,
iones o moléculas en un sistema reticular. Las partículas de los sólidos amorfos como el
vidrio o el caucho no tienen un ordenamiento definido.
(b) Los sólidos moleculares y los de red tienen enlaces covalentes, pero los sólidos de red
no contienen moléculas individuales discretas. Los sólidos moleculares como el alcanfor y
el yodo tienen bajo punto de fusión. Los sólidos de red como el diamante son
extremadamente duros y tienen puntos de fusión elevados.
3.1.2 fusión y congelación

Cuando se calienta un sólido cristalino, sus partículas vibran en forma más vigorosa.
Conforme se eleva la temperatura, la sustancia se transforma de sólido en líquido cuando la
vibración vigorosa vence a las fuerzas de atracción del interior del sólido. Este proceso se
llama fusión. La temperatura en la que el sólido y el líquido existen en equilibrio
dinámico se conoce como punto de fusión. Es decir, en el punto de fusión, las partículas
pasan del estado sólido al líquido a la misma velocidad con la que pasan del estado
líquido al sólido. El equilibrio se suele representar como sigue:
Sólido Líquido
Cuando desciende la temperatura de un líquido, la sustancia se transforma de líquido en
sólido. Este proceso se llama congelamiento. El punto de congelación es la temperatura en
la que el líquido y el sólido se encuentran en equilibrio dinámico.
La temperatura correspondiente al punto de fusión de un sólido es exactamente igual a la

temperatura del punto de congelación del líquido: la distinción está en la dirección desde la
que el observador se aproxima a esta temperatura de equilibrio. El punto de congelación del
agua 0°C es igual al punto de fusión del hielo; la distinción depende del estado original.
Aunque el agua es una excepción, casi todas las sustancias se expanden cuando se funden.
24
AUTÓNOMO
Las sustancias que tienen fuerzas intermoleculares débiles tienen puntos de fusión bajos,
y aquellas cuyas fuerzas intermoleculares son intensas presentan puntos de fusión más
elevados. Los sólidos cristalinos puros tienen puntos de fusión bien definidos, mientras que
los materiales amorfos como el vidrio y el plástico se ablandan a lo largo de un intervalo
más amplio de temperatura.
Ejercicio:
a)El punto de fusión del estaño es 232 °C ¿Cuál es el punto de congelación del estaño? b)
El punto de congelación del mercurio es –39 °C ¿Cuál es su punto de fusión?
Solución:
El punto de fusión corresponde a la misma temperatura de congelación. El punto de fusión
(congelación) del estaño es 232 °C El punto de fusión (congelación) del mercurio es –39
°C
3.2 El estado gaseoso. Ley de los gases ideales.

A temperatura y presión ambiente, la mayoría de los elementos no metálicos, como por
ejemplo N, O, F, Cl, se presentan en estado gaseoso, y la mayoría de los compuestos
gaseosos son sustancias covalentes formadas por 2 ó mas no metales (NO2, CO2, CH4, CO).
Salvo pocas excepciones, todas poseen baja masa molar. Los compuestos iónicos, los metales y
los compuestos covalentes de alta masa molar (como por ejemplo azúcar: C12H22O11 y los
hidrocarburos que componen la gasolina: C7H16 y C8H18, entre otros) no se presentan en
estado gaseoso a temperatura y presión ambiente.
En la atmósfera está acumulada la mayor cantidad de gases que existe en la tierra, y el

oxígeno que contiene es la base de la vida de la mayor parte de las especies que se desarrollan en
su superficie (se excluyen los organismos anaeróbicos que no dependen del O2 del aire para
vivir).
3.2.1 Propiedades generales de los gases

El volumen de un gas varía dentro de grandes rangos, de acuerdo con la presión a que está sometido:
un volumen grande de gas se puede introducir en un recipiente pequeño si se aplica la presión
adecuada. Se dice que los gases son compresibles. Esta propiedad es mucho menor en líquidos y
sólidos.
Los gases presentan la propiedad de expandirse hasta ocupar todo el espacio disponible. De esta
propiedad se hace uso en el gas doméstico para ubicar fugas: la adición de una pequeña cantidad
de una sustancia de olor desagradable nos permite ubicar la falla. Se dice que el gas difunde,
escapando por finos poros o pasando entre las moléculas de otros gases. De esta propiedad, que
define el estado gaseoso, se deduce que el volumen de un gas es igual al volumen del recipiente que lo
contiene.
En general, a igual presión y temperatura los gases ocupan volúmenes mucho mayores que los
correspondientes a los sólidos o líquidos que les dan origen. Así, por ejemplo, 1 g de agua líquida a
20° C y 1 atm de presión ocupa 1 cm3 (1 mL) y el vapor obtenido de ese gramo, en las mismas
condiciones ocupa 1336 cm3, ¡mil trescientas veces el volumen inicial!. De esta propiedad se hace uso
en las máquinas a vapor y en los explosivos, como la trinitroglicerina, en la cual 4 mol de
trinitroglicerina genera 29 mol de gas, donde cada mol de gas ocupa un volumen aproximadamente
igual a 800 veces el volumen de 1 mol del líquido inicial:
4C3H5N3O9(l) ⎯⎯⎯→12CO2(g) + 10H2O(g) + 6N2(g) + O2(g)
25
AUTÓNOMO
Todos los gases conocidos se licúan (se convierten en líquidos) por enfriamiento, aumento de presión o
la combinación de ambos. Este proceso se cumple siempre a temperaturas muy bajas. El He es el gas
que se licúa a menor temperatura: −268,95 °C a 1 atm de presión.
3.2.2 Leyes de los gases

El volumen (V) de cualquier sustancia está determinado por la temperatura (T), la presión (P) y la
cantidad de sustancia (n). La relación matemática que expresa esta interrelación se denomina
"Ecuación de Estado":
V =f (T, P, n)
que equivale a decir que el volumen es una función que depende de la temperatura, de la presión y de la
cantidad de gas considerada.
A diferencia de los líquidos y sólidos (cuya ecuación de estado es compleja y diferente para cada
sustancia), la ecuación de estado de los gases es simple y común a todos ellos, dentro de ciertos rangos
de presión y temperatura.
Analizaremos brevemente las 4 variables relacionadas en la ecuación de estado del sistema gaseoso:
V volumen: Es el espacio ocupado por la masa gaseosa que nos interesa. Es igual al volumen del
recipiente que la contiene. La unidad en el Sistema Internacional (SI) es el metro cúbico (m3).
Las sub-unidades más usadas son el decímetro cúbico (dm3) litro (L) y el centímetro cúbico (cm3 o
mL).
También se sigue utilizando el litro (L) y sus sub-unidades: el decilitro (dL) y el mililitro (mL). Sus
equivalencias son las siguientes:
1 m3 = 1000 L = 106cm3
1 L = 103cm3 = 10 -3 m 3
La temperatura es una de las propiedades fundamentales de los sistemas. Está asociada a nuestra
noción de "frío" o "calor". Cuanto más caliente está un cuerpo, mayor es su temperatura. En
forma similar, cuanto más frío, menor es su temperatura.
La temperatura determina el flujo de calor. Este siempre pasa del cuerpo más caliente hacia el más
frío. Por lo tanto, el calor siempre fluye del cuerpo de mayor temperatura hacia el de menor temperatura.
El flujo de calor cesa cuando ambos cuerpos están a la misma temperatura. En este caso tenemos
equilibrio térmico y, por lo tanto "Dos cuerpos están en equilibrio térmico cuando alcanzan la misma
temperatura" o "un sistema alcanza el equilibrio térmico cuando todos sus puntos están a la misma
temperatura".
A nivel molecular, la temperatura es una medida de la agitación (o energía cinética) molecular. A

mayor T las moléculas se mueven más rápidamente que a baja T. Así, "calentar" un gas implica
aumentar la velocidad de movimiento de las moléculas que lo componen.
Un termómetro no es más que un dispositivo que da una indicación distinta, dependiendo de su estado
térmico (o de su temperatura). El termómetro común relaciona el volumen del líquido termométrico
con la temperatura. Las divisiones de los termómetros más comunes corresponden a grados
centígrados o Celsius. La escala Celsius se basa en la dilatación que experimentan algunas
sustancias que tienen un gran coeficiente de dilatación lineal como lo son el mercurio y el etanol,
cuando se les suministra calor. En los termómetros de Hg se usa un tubo capilar unido a un
bulbo de vidrio lleno con Hg. Cada grado corresponde al 1 % de la dilatación experimentada por el
Hg al variar su temperatura entre la correspondiente a la mezcla hielo-agua (0° C) y la correspondiente
26
AUTÓNOMO
a la ebullición del agua, a 1 atm de presión. El capilar de vidrio facilita la observación de la

variación del volumen experimentado por el mercurio en el sistema.
3.2.3 Ley de Boyle
Boyle encontró que el volumen de una muestra de gas encerrado disminuye conforme aumenta la
presión externa. cuando la temperatura se mantiene constante (sin cambio). Cuando la presión se
cuadruplica, el volumen disminuye a una cuarta parte de su valor original ver figura. Anterior.
En la figura siguiente se muestra una gráfica de datos experimentales de los cambios de presión y
volumen de una muestra de gas a temperatura constante. Observa la forma de la curva para esta
relación inversa.
Como lo demostró Robert Boyle, la relación inversa entre la presión y la temperatura se aplica a todos
los gases. La ley que enuncia esta relación lleva el nombre en su honor.
27
AUTÓNOMO
Ley de Boyle
“A temperatura constante, el volumen, V, que ocupa una muestra de gas es inversamente
proporcional a la presión, P” V ∝ 1/P
Expresión de la ley de Boyle
VxP = Constante V1P1 = V2 P2
Ejercicio
Un cilindro de oxígeno tiene un volumen de 2,00 L . La presión del gas es 1,47 atm a 20
°C. ¿Qué volumen ocupará el oxígeno a la presión atmosférica normal 1 atm, si se supone
que no hay cambio de temperatura?
Solución
Primero hay que hacer una lista con las condiciones originales y finales
Inicial final
P1 = 1,47 atm P2 = 1 atm
V1 = 2,00 L V2 = ¿? L
Sustituyendo en la ecuación: V1P1 = V2 P2
1,47 atm
V = 2,00 L x = 2,94 L
1 atm
3.2.4 Ley de Charles, relación volumen y temperatura
Cuando un gas se enfría a presión constante, su volumen disminuye. Cuando el gas se
calienta, su volumen aumenta. La temperatura y el volumen son directamente propor-
cionales, es decir, aumentan o disminuyen de manera conjunta. La relación, sin embargo,
requiere un poco más de análisis. Si 1 L de gas se calienta de 100 °C a 200. °C a presión
constante, el volumen no se duplica; sólo se incrementa a alrededor de 1.3 L. Esta relación
entre el volumen y la temperatura no es tan sencilla como podría desearse.
Hay que recordar cómo se han definido las escalas de temperatura. Si bien una presión de
cero (no importa qué unidades se utilicen) significa que no hay una presión medible, y un
volumen de cero significa que no hay volumen que se pueda medir, una temperatura de
cero grados Celsius, como se recordará, es sólo una marca colocada de manera arbitraria en
el termómetro en el punto de congelación del agua (0 °C). La escala Celsius no termina en
este punto cero designado, sino que se extiende en ambas direcciones para permitir la
medición de temperaturas más frías y más calientes.
La figura siguiente muestra una gráfica de datos similares a los obtenidos por Charles
durante sus experimentos con el efecto de la temperatura sobre el volumen de una muestra de
gas a una presión fija. El hecho de que los puntos de la gráfica se encuentren en una línea
recta indica que el volumen y la temperatura del gas son directamente proporcionales.
Compara esta gráfica de una relación directamente proporcional con la gráfica de presión-
volumen que muestra una relación inversamente proporcional.
28
AUTÓNOMO
La línea que pasa por los puntos de la gráfica de la figura se puede extender, en teoría, hacia
temperaturas más bajas, incluso hasta el punto donde el volumen del gas se hace cero. Antes
de que un gas alcance en efecto este punto se licúa, de modo que éste es un ejercicio sólo para
la imaginación. (Cuando la línea que toca los puntos de una gráfica se extiende más allá de
los límites de los datos experimentales reales, se dice que se ha extrapolado y se muestra en
la gráfica como una línea punteada.) Con base en la línea extrapolada de la gráfica volumen
- temperatura se puede determinar cuál es la temperatura a la que el volumen del gas se haría
cero, suponiendo que el gas no se licuara. Esta temperatura es - 273. 15 °C y se conoce como
el cero absoluto; se utilizó como el punto cero de la escala absoluta de temperaturas que se
mide en kelvins, K Charles comparó los cambios en el volumen de una muestra de gas con
los cambios de temperatura en la escala absoluta. Al hacerlo, encontró que si se duplica la
temperatura (de 100 K a 200. K, por ejemplo) se duplica también el volumen (de 1 L a 2 L,
por ejemplo). Esta es la relación sencilla que se buscaba. La ley que expresa esta relación se
conoce como ley de Charles.
Ley de Charles: A presión constante, el volumen que ocupa una muestra de gas es
directamente proporcional a su temperatura Kelvin.
V/T = constante V1/T1 = V2T2
3.2.5 La ley del gas ideal

Un gas ideal se define como un gas que se ajusta a la perfección a la ley del gas ideal ( y a
las otras leyes de los gases) en todas las condiciones.
Ley del gas ideal: PV = nRT
P es la presión, V es el volumen, n el número de moles, T es la temperatura absoluta y R

constante universal de los gases.
R = 0,082 (L atm/mol K)
29
AUTÓNOMO
Ejercicio
Utiliza la ley de los gases ideales para calcular el volumen que ocupa 1,00 mol de
nitrógeno gaseoso, N2, a 25 °C y a una presión de 1,00 atm.
Solución
Hay que recordar la ecuación de la ley del gas ideal (PV = nRT) para despejar V y
sustituir los valores apropiados en la ecuación.
V = nRT/P 1(mol) x 0,082(L atm/K mol) x 298 K

V = = 24,5 L
1 atm
3.3 El estado líquido

Las moléculas de un líquido se mueven todo el tiempo, pero sus movimientos están
restringidos en gran medida por las moléculas vecinas. Se les puede comprimir sólo
ligeramente. Un líquido puede difundirse en otro, pero esta difusión es mucho más lenta que
en el caso de los gases a causa del restringido movimiento molecular de los líquidos.
3.3.1 La viscosidad de un líquido está relacionada con la forma de las moléculas que lo componen. Los
líquidos que tienen baja viscosidad (los que fluyen con facilidad) están constituidos, por lo
general, por moléculas pequeñas y simétricas con fuerzas intermoleculares débiles.
Son dos los tipos de fuerzas intermoleculares que conducen a viscosidades elevadas. Las
relativamente débiles fuerzas de dispersión de London son responsables de la elevada
viscosidad de moléculas no polares grandes como el octadecano. Ciertas moléculas pequeñas
y no simétricas, con puentes de hidrógeno, también presentan alta viscosidad. Por
ejemplo, el etilenglicol. HOCH2CH2OH, que es el principal ingrediente de los
anticongelantes, tiene una viscosidad parecida a la del jarabe. El grupo –OH ambos
extremos de cada molécula de etilenglicol puede participar en la formación de puentes
de hidrógeno con otras moléculas.
Por lo general, la viscosidad disminuye al aumentar la temperatura. La mayor energía

cinética vence en forma parcial a las fuerzas intermoleculares. Por ejemplo, el aceite
para cocinar que se vierte de una botella es bastante viscoso; es espeso y "aceitoso".
Durante el calentamiento, su viscosidad disminuye y se vuelve más delgado y de consis-
tencia mas parecida a la del agua.
3.3.2 La tensión superficial es otra propiedad de los líquidos. Un vaso de agua se puede
llenar con un ligero exceso antes de que se derrame. Una pequeña aguja, si se coloca
con cuidado, puede hacerse flotar en forma horizontal sobre la superficie del agua, no
obstante que el acero es unas ocho veces más denso que el agua. Diversos insectos son
capaces de caminar sobre el agua o deslizarse sobre la superficie de un estanque con
facilidad, estos fenómenos indican algo bastante fuera de lo común respecto a la super-
ficie del agua. Hay una fuerza o tensión especial en la superficie que se opone a ser
perturbada por la penetración de una aguja o un insecto acuático. Es posible explicar
estas fuerzas de superficie en términos de las fuerzas intermoleculares ya descritas.
En general, los líquidos con fuerzas intermoleculares intensas presentan una tensión
superficial mayor que los líquidos con fuerzas intermoleculares débiles. Una
molécula que se halla en el centro de un líquido es atraída por igual en todas
direcciones por las moléculas que la rodean. Una molécula de la superficie, sin
embargo, sólo experimenta la atracción de las moléculas que están a los lados y abajo
de ella ver figura.
30
AUTÓNOMO
No hay una atracción correspondiente hacia arriba. Estas fuerzas desiguales tienden a
ejercer en la superficie del líquido una fuerza hacia adentro que provoca su
contracción. En consecuencia, una pequeña cantidad de líquido tiende a formar
"perlas" y una gota de líquido tiende a ser esférica para minimizar el área
superficial.
Se puede hacer que disminuya la tensión superficial del agua empleando

detergentes, lo que permite que el agua moje una superficie sólida. La acción
humectante de un líquido, en especial del agua, hace posible su distribución
homogénea sobre la superficie en forma de una película delgada. A las sustancias
químicas que reducen la tensión superficial se les llama tensoactivos.
3.3.3 La presión de vapor

Las moléculas de un liquido están en constante movimiento: algunas se mueven con rapidez y
otras con más lentitud. De vez en cuando una de las moléculas tiene la energía cinética suficiente
para escapar de la superficie del liquido y convertirse en una molécula de vapor. A esto se le
llama vaporización: proceso por el cual las moléculas de un líquido se desprenden y pasan a la
fase gaseosa.
Si una pequeña cantidad de un liquido volátil como el agua o el alcohol isopropílico (alcohol
para frotar) se coloca en un recipiente abierto, pronto desaparece al convertirse de líquido en gas
(vapor). El proceso se llama evaporación. Conforme las moléculas de vapor se dispersan en la
atmósfera, más moléculas de líquido escapan hacia el estado de vapor hasta que, con el
tiempo, todo el líquido se ha evaporado. La tasa de evaporación del líquido depende de la
temperatura de éste y de la cantidad de área superficial expuesta.
31
AUTÓNOMO
Si el mismo líquido volátil se coloca en un recipiente cerrado, no se pierde. Parte del líquido se
convierte en vapor, pero las moléculas gaseosas quedan atrapadas dentro del recipiente. Con el
tiempo el aire que está encima del líquido se satura y la vaporización parece detenerse. Puede
parecer que ya nada está ocurriendo dentro del recipiente cerrado, pero el movimiento molecular
no ha cesado. Algunas moléculas del líquido continúan escapando hacia el estado de vapor.
Las moléculas del vapor en el espacio por encima del líquido chocan de manera ocasional con
la superficie del líquido, donde son capturadas y regresan al estado líquido. Esta conversión de
vapor a líquido (la inversa de la vaporización) se llama condensación.
Al principio, hay muchas moléculas de líquido pero ninguna de vapor. En seguida comienza a
ocurrir la vaporización conforme parte del líquido se transforma en vapor. Conforme más
moléculas pasan hacia el estado de vapor, aumenta la tasa de condensación. Con el tiempo, la
tasa de condensación se hace igual a la tasa de vaporización en el recipiente cerrado, y parece no
haber cambio en la cantidad de líquido o de vapor. El sistema está en equilibrio. En el nivel
molecular, el número de moléculas de líquido que pasan a ser vapor en una cierta unidad de
tiempo es igual al número de moléculas de vapor que regresan a ser líquido; el número de
moléculas de vapor permanece constante y también el número de moléculas de líquido. Se ha
alcanzado una condición que se conoce como equilibrio dinámico.
vaporización
Líquido Vapor
condensación
En cualquier equilibrio dinámico tienen lugar dos procesos a la misma velocidad. Éste es uno
de los conceptos más importantes de toda la química. Ante el observador, las cantidades de las
sustancias de cada tipo y estado parecen estáticas o fijas: están en equilibrio. En el nivel
molecular, hay un movimiento continuo de las partículas, pero el número de las que se mueven
en una dirección es igual al número de las que lo hacen en la dirección opuesta. Como la
actividad no ha cesado en realidad, se dice que el equilibrio es dinámico.
Si se calienta el recipiente cerrado con el líquido y el vapor, más moléculas del líquido
tendrán energía suficiente para escapar de éste. Esto haría aumentar la presión de vapor, pero
el equilibrio se restablecería pronto a esa temperatura más alta. Si bien la tasa de vaporización
sería mayor a una temperatura más alta, también lo sería la tasa de condensación. En el nuevo
equilibrio recién establecido, las tasas serían iguales otra vez, pero la presión de vapor de
equilibrio sería mayor a la temperatura más elevada.
3.3.4 El punto de ebullición
Cuando se coloca un líquido en un recipiente abierto, la presión atmosférica se opone al
escape de las moléculas del líquido. Cuando éste se calienta, la presión de vapor aumenta, y
un calentamiento continuado dará como resultado tarde o temprano una presión de vapor
igual a la presión atmosférica. A esa temperatura, el líquido comenzara a hervir. Cuando
esto sucede, la vaporización tiene lugar no sólo en la superficie del líquido, sino también en
el cuerpo del mismo, con burbujas de vapor que se forman y suben a la superficie. El
punto de ebullición de un líquido es la temperatura a la que su presión de vapor se hace
igual a la presión atmosférica.
El punto de ebullición de un líquido es una útil propiedad física; a menudo constituye una
ayuda para identificar compuestos. Como el punto de ebullición varía con la presión es
necesario definir el punto de ebullición normal como la temperatura a la que hierve un
líquido a la presión normal (1 atm, o 760 mmHg). Como alternativa, se puede especificar la
presión a la que se determinó el punto de ebullición.
32
AUTÓNOMO
3.4 Soluciones
Las soluciones son comunes en la naturaleza y de suma importancia en todos los procesos
vitales, áreas científicas y diversos procesos industriales.
Los fluidos corporales de todas las formas de vida son soluciones.
Las variaciones de concentración, en especial de sangre y orina, aportan a los médicos
datos valioso con respecto a la salud de las personas.
Las soluciones se definen como una mezcla homogénea de sustancias puras en la cual no
hay precipitación. Ej. El H2O de mar es una solución acuosa de muchas sales y algunos
gases (CO2, O2). El H2O carbonatada es una solución saturada de dióxido de carbono en
agua. También es común soluciones en que el disolvente no es un líquido. El aire es una
solución de gases Las aleaciones son soluciones sólidas de metales. Al mezclar un líquido
con un sólido cada molécula experimenta fuerzas procedentes de otras moléculas o iones
diferentes y también de moléculas similares. Las fuerzas relativas de estas interacciones
ayudan a determinar el grado de solubilidad de un soluto en un disolvente.
Atracciones: soluto – soluto

disolvente – disolvente
disolvente – soluto
Cuando el proceso de disolución es exotérmico, éste se favorece.

Una solución es un estado extremo de mezcla.
El otro extremo sería una suspensión, una mezcla heterogénea, en la cual las partículas de
soluto pp inmediatamente tras mezclarse con la fase de disolvente.
El caso intermedio son los coloides, , en el cual las partículas de soluto o fase dispersa,
están suspendidas en una fase de disolvente o medio dispersante. Las partículas de la fase
dispersa son bastante pequeñas por lo que la precipitación es despreciable; sin embargo,
son bastantes grandes para que la mezcla adquiera apariencia nebulosa, porque la luz se
dispersa al atravesar el coloide
Proceso de disolución Una sustancia puede disolverse con o sin reacción del disolvente.
U
2Na(s) + 2 H2O ⎯⎯→ Na+(ac) + OH-(ac) + H2(g)

se produce un cambio químico en el cual el H2 y NaOH son los productos.
NaCl(s) ⎯⎯→Na+(ac) + Cl-(ac)
Concentración de Soluciones La composición de las soluciones se expresan en diferentes

formas.
Supongamos que tenemos una solución de dos componentes,
A y B. A = Soluto B = Solvente
ma, mb = masa (peso) en gr.. de A o B en la solución.
na , nb = Nº de moles de A o B
va, vb = volumen de A o B puros
v = volumen total de la solución
Concentración ( C ) peso / volumen = Peso de soluto en unidad de volumen
33
AUTÓNOMO
Ejercicio
Una solución acuosa de NaNO3 que tiene una concentración de [70 mg/mL] o
70 g/L Las unidades más importantes de concentración para soluciones líquidas son las
siguientes:
Se denomina concentración a la cantidad de soluto que hay en una determinada cantidad
de (masa o volumen) de disolvente o disolución.
b) Concentración en porcentaje hay notaciones
% p/p = ma/ masa solución
% p/v = ma/ volumen solución
% v/v = volumen de A / volumen Solución
Ejercicios
100 g de una solución de NaCl al 20 % (p/p) contiene 20 g de NaCl en 80 gr de H2O.
b) Molaridad (concentración Molar) (M)

La Molaridad es la unidad de uso común que expresa las concentraciones de las
soluciones. en los laboratorios químicos
“Molaridad” se define como el número de moles de soluto por 1L de solución.
nº de moles de soluto moles n g/L
M= M= =
volumen de solución 1L 1L
Para preparar 1L de una solución 1 molar, se coloca un mol de soluto en un matraz

volumétrico de 1L, se agrega el H2O suficiente para disolver el soluto, y a continuación se
agrega más H2O hasta el volumen exacto de 1L
En la práctica se expresa el volumen de las soluciones en mililitros en lugar de L.
soluto = milimoles (mmol) 1/1000 mol
solvente = mililitros (mL) 1/1000 L
mmoles de soluto
M=
mL de solución
Ejercicio
En una solución 1,5 M hay 1,5 moles de soluto en un litro de solución
1 mol = 1000 milimoles M = milimoles/ mL
1 L = 1000 mL
Ejercicio
Calcule la Molaridad (M) de una solución que contiene 40 g de azúcar ( C11H22O11)
disueltos en 150 mL de H2O (PM azúcar = 342 g/mol) R = 0,78M
Ejercicio
¿Cuál es la Molaridad (M) de una solución que contiene 64,0 g de metanol, (CH3OH), en
500 mL de solución (PM metanol = 32,0 g/mol)? R = 4 M.
Si tenemos en cuenta que:
Molaridad = moles de soluto / L de solución y queremos saber el Nº de moles de soluto
tenemos:
Volumen x molaridad = moles de soluto
Volumen (mL) x molaridad = mmoles de soluto
34
AUTÓNOMO
El producto del volumen de una solución por su concentración molar da como resultado la
cantidad de soluto en la solución.
Cuando se diluye una solución al agregar más disolvente, el número de moles del soluto
no experimenta cambio alguno, pero el volumen y la concentración sí varían.
Como se diluye el mismo número de moles de soluto en un volumen mayor de solución,

disminuye la molaridad
V1 x M1 = V2 x M2 (solamente para diluciones)
Las soluciones con frecuencia se expresan como

% de masa de soluto, C = g/L o como Molaridad.
c)Normalidad (N)
La Normalidad de una solución se define como el número de pesos equivalentes o
simplemente equivalentes de soluto por litro de solución.
nº eqv-g de soluto g /eqv

N= =
1 L de solución 1L
Valencia
- Para ácidos es el nº de H+ que posee.
- Para hidróxidos es el nº de grupos OH- que contiene.
-Para sales (bases) se calcula multiplicando el índice del catión por su valencia o el índice
del anión por la suya.
Molalidad: (m)
moles de soluto
m=
Kg. de solvente
El análisis de muchas propiedades físicas de las soluciones se facilita expresando sus
concentraciones en unidades de molalidad.
35
AUTÓNOMO
Ejercicios gases
1. - Calcule el volumen que ocuparán 300 g de NH3 a 100 °C y 730 mmHg de presión.
R: 562,6 L
2. - 100 mL de un gas a 20 °C ejercen una presión de 760 mmHg. El gas se calienta a

30 °C. Determínese: a)El volumen que ocupa a presión constante.
b) La presión que ejercería si no variase el volumen.
R: a)103,4 mL b) 785,9 mmHg
3. - Calcule la temperatura a que deberá calentarse una cierta cantidad de gas que a 15
°C y 750 mmHg de presión ocupan 250 mL y se desea que pase a ocupar 300 mL
a 700 mmHg. R: 322,5 °K
4. - ¿Cuánto pesan 300 mL de SO2 en C. N. de presión y temperatura?

R: 0,857 g
5. - Un matraz de 5 litros contiene 11,92 g de un determinado gas. Las condiciones de
experimentación son 50 °C y 750 mmHg de presión. Calcular el peso molecular
de ese gas. R: 64,06 g/mol
Ejercicios soluciones
1. - Se disolvieron 5,3 g. de NaCl, en 250 mL de agua. Calcúlese su concentración en

% en peso. R: (2,07%)
2. - Si una solución se ha formado disolviendo 25 g de sal en 100 g de agua, calcúlese

la concentración. Expresada en % en peso. R: (20%)
3. - Se desea preparar una solución al 10% de K2CrO4. Disponiendo de 6,6 g de esta

sal, calcúlese la cantidad de disolvente necesaria. R: (59,4 g)
4. - Calcular la molaridad de las siguientes soluciones que contienen:

30,3 g de (NH4)2Cr2O7 en 250 mL R: (0,48 M)
20,8 g de BaCl2 en 400 mL R: (0,25 M)
0,115 g de NH4F en 50 mL R: (0,062 M)
4,0 g/L de PbSO4 (solución. Saturada) R: (1,3*10-2 M)
0,06 g de PbI2 en 100 mL R: (1,3*10-3 M)
36
AUTÓNOMO
CUARTA UNIDAD
EQUILIBRIO QUÍMICO
• Explicar las distintas constantes de equilibrio
4.1 Concepto de equilibrio

La velocidad de una reacción depende de varios factores
Naturaleza de los reactivos: Una reacción química consiste en una ruptura de enlaces y
formación de otros.
Concentración de los reactivos: Mayor concentración de los reactivos mayor velocidad.
Temperatura: A mayor temperatura mayor velocidad de la reacción
Catalizadores: Su presencia permite disminuir la energía de activación y acelera la
reacción.
Las reacciones reversibles se presentan en términos generales.
aA + bB cC + dD
La doble flecha indica que la reacción es reversible es decir:

puede producirse tanto a la izquierda como a la derecha de manera simultánea.
Cuando la velocidad con que A y B reaccionan para formar C y D es la misma velocidad

a la que C y D reaccionan para formar A y B, el sistema está en equilibrio.
El equilibrio químico existe cuando dos reacciones opuestas se efectúan simultáneamente

a la misma velocidad.
Cuando se alcanza el equilibrio a una determinada temperatura, se comprueba de forma

experimental que existe una relación constante entre las concentraciones o presiones de
los productos y de los reactivos, esta se expresa como una constante.
Si la reacción ocurre en solución, en el equilibrio a una determinada to, la constante entre

las concentraciones de los productos y las de los reactivos, se expresa como:
37
AUTÓNOMO
4.2 Ley de acción de masas

[C ]c [ D]d
Kc =
[ A]a [ B]b
La constante de equilibrio es adimencional, no tiene unidades.

Para cualquier reacción el valor de Kc sólo varía con la temperatura, siempre es constante
a una temperatura dada, es independiente de las concentraciones iniciales.
Si la reacción ocurre en fase gaseosa, la constante de equilibrio se expresa en función de
las presiones parciales de las sustancias presentes en el equilibrio:
Kp es igual a:
( PC ) c ( PD ) d
( PA ) a ( PB ) b
En una reacción donde todas las especies son gaseosas podemos calcular Kp.
Kp = Kc x (RT)Δn
La magnitud de Kc mide hasta que grado se produce la reacción.
Kc > 1 : Significa que en el equilibrio la mayoría de los reactivos se convierten en

productos.
Kc muy pequeña: El equilibrio se establece cuando la mayoría de los reactivos permanece
sin reaccionar.
Si en la reacción hay sólidos o líquidos puros, estos no aparecen en la expresión de
equilibrio, estos es porque la concentración de una sustancia en un estado condensado es
constante.
NO2 (g) ⇐⇒ N2O4 (g)
Kc = [N2O4] / [NO2]
C (s) + H2O (g) ⇐⇒ CO (g) + H2 (g)
Kc = [CO][H2] / [H2O]
Ejercicio
Calcule KC en el siguiente sistema:
H2(g) + I2(g) ⇐⇒ 2HI(g) a 445 oC

0,2 mol/l 0,2 mol/l 1,6 mol/l
Kc = [HI]2 / [H2][I2] = (1,6)2 / (0,2)(0,2) = 64
38
AUTÓNOMO
Factores que afectan el equilibrio

Existen diversos factores capaces de modificar el estado de equilibrio en un proceso
químico, estos pueden ser la T, P y concentración. Esto significa que si en una reacción
química en equilibrio se modifica la P, la T o la concentración. de alguna de las especies
reaccionantes, la reacción evolucionará en uno u otro sentido hasta contrarrestar la
modificación. Estas observaciones fueron resumidas por el químico francés Henry Le
Chatelier.
4.3 Principio de Le Chatelier

“Si en un sistema se modifica alguno de los factores que influyen en el mismo, el sistema
evolucionará de forma que se va a desplazar en el sentido que contrarreste dicha
variación”.
Efecto de la Temperatura Es la única variable que además de influir en el equilibrio

modifica el valor de la constante. Si una vez alcanzado el equilibrio se aumenta la
temperatura el sistema se opondrá desplazando el equilibrio en el sentido que absorba
calor, endotérmica y viceversa.
Efecto de la Presión La variación de la presión influye sólo cuando hay especies en estado
gaseoso y hay variación en el número de moles, ya que si Δn = 0 no influye la variación
de presión. S Si
N2(g) + 3H2 (g) ⇐⇒ 2NH3 (g)
4 moles 2 moles Δn = 2- 4 = -2
Efecto de la Concentración La variación de la concentración de cualquiera de las especies

que interviene en la ecuación no afectan la KC, pero modifica las concentraciones de las
otras sustancias presentes en el equilibrio de manera que un aumento de estas
concentraciones desplaza el equilibrio en sentido contrario.
39
AUTÓNOMO
Ejercicios
1. - Indique la dirección en que se desplaza, cada uno de los siguientes equilibrios, al

aplicar la acción externa que se indica.
a) 2SO2(g) + O2(g) ⇐⇒ 2SO3(g) (exotérmica) disminuir la temperatura
b) N2O4(g) ⇐⇒ 2NO2(g) aumento de la presión total
c) 3Fe(s) + 4H2O(g) ⇐⇒ Fe3O4(s) + 4H2(g) adición de Fe
d) 2SO2(g) + O2(g) ⇐⇒ 2SO3(g) adición de catalizador
e) CaCO3(s) ⇐⇒ CaO(s) + CO2(g) extracción de CO2(g)
f) 2NOBr(g) ⇐⇒ 2NO(g) + Br2(g) agregar Br2(g)
g) HCN(ac) ⇐⇒ H+(ac) + CN−(ac) agregar KCN(s)
h) Ag2CrO4(s) ⇐⇒ 2Ag+(ac) + CrO42−(ac) agregar agua
−
i) Cu (ac) + 2OH (ac) ⇐⇒ Cu(OH)2(s)
2+
agregar agua
j) C(s) + CO2(g) ⇐⇒ 2CO(g) (exotérmica) aumento de temperatura
k) 2NO(g) + O2(g) ⇐⇒ 2NO2(g) disminución de presión
2. - Un recipiente de 10 L contiene 1,41 mol de amoníaco a 1000 °K, el que se

descompone parcialmente según la ecuación:
2NH3(g) ⇐⇒ N2(g) + 3H2(g)
Calcule Kc si el amoníaco se descompone en 39,8 % a 1000 °K.
(Resp. 2,32 *10−3)
40
AUTÓNOMO
QUINTA UNIDAD
EQUILIBRIO ACIDO – BASE
• Aplicar los mecanismos del equilibrio ácido-base
La acidez y la basicidad constituyen el conjunto de propiedades características de dos

importantes grupos de sustancias químicas: los ácidos y las bases. Las ideas actuales sobre
tales conceptos químicos consideran los ácidos como dadores de protones y las bases
como aceptoras. Los procesos en los que interviene un ácido interviene también su base
conjugada, que es la sustancia que recibe el protón cedido por el ácido. Tales procesos se
denominan reacciones ácido-base.
La acidez y la basicidad son dos formas contrapuestas de comportamiento de las

sustancias químicas cuyo estudio atrajo siempre la atención de los químicos. En los
albores mismos de la ciencia química, Boyle y Lavoisier estudiaron sistemáticamente el
comportamiento de las sustancias agrupadas bajo los términos de ácido y álcali (base).
Pero junto con los estudios descriptivos de sus propiedades, el avance de los
conocimientos sobre la estructura del átomo y sobre la naturaleza íntima de los procesos
químicos aportó nuevas ideas sobre los conceptos de ácido y de base.
En la actualidad, el resultado final de la evolución de esos dos conceptos científicos

constituye un importante capítulo de la química general que resulta imprescindible para
entender la multitud de procesos químicos que, ya sea en la materia viva, ya sea en la
materia inerte, se engloban bajo el nombre de reacciones ácido-base.
5.1 Concepto de electrolítos Son sustancias que confiere a una solución la capacidad de
conducir la corriente eléctrica y estos es posible porque sus moléculas se disocian en
iones, los cuales pueden desplazarse.
Electrolitos fuertes: se disocian totalmente en H2O, buenos conductores de la

electricidad.
Ej.: HCl, HBr, HNO3, LiOH, NaOH, CaOH
Electrolitos débiles: se disocian parcialmente (muy poco) en H2O, no conducen la
electricidad.
Ej.: H2O, ácido acético, hidróxido de amonio
41
AUTÓNOMO
Dado que los ácidos y las bases son electrolitos (sustancias cargadas) la fuerza de un
ácido está dada por:
* el grado de ionización del ácido
* la conductividad eléctrica
* el valor de la K
La ionización de un ácido es una reacción de equilibrio, por lo tanto la determinación de

la K de equilibrio da una medida cuantitativa de la fuerza del ácido.
Si el valor de la K es:
sobre 1.5 ácido muy fuerte
1,5 - 0,5 ácido fuerte
-2 -4
10 - 10 ácido moderadamente débil
-7 -14
10 - 10 ácido débil
Cuando un ácido, HA, se encuentra en disolución acuosa se disocia según el equilibrio:
HA(ac) + H2O(l) ⇐⇒ A-(ac) + H3O+(ac)
La constante del ácido en el equilibrio se expresa:
Ka = [A-][H3O+] / [HA]
Ka representa siempre la K de disociación de un ácido en agua. Constante de acidez.
Cuando una base, B, se encuentra en disolución acuosa capta un protón, de acuerdo con el
equilibrio siguiente:
B-(ac) + H2O(ac) ⇐⇒ BH+(ac) + OH-(ac)
Kb = [BH+][OH-] / [B-] Kb representa la constante de disociación de una base en

agua.
5.2 Ionización del agua

El agua es un electrolito débil, se disocia parcialmente. Puede actuar como ácido o base,
pues se encuentra parcialmente disociado, según el equilibrio:
H2O(l) + H2O(l) ⇐⇒ H3O+(ac) + OH-(ac) a 25ºC
keq = [H3O+] [OH-]
La formación de un ion H3O+ por ionización del H2O siempre da también el ion OH-.
Así, en el agua pura la concentración de H3O+ siempre es igual a la concentración de
OH-Se ha demostrado que en H2O pura a 25 ºC
[H3O+] = [OH-] = 1 * 10-7mol/litro
[H3O+] = [H+]
Donde la keq se conoce con el nombre de producto iónico de agua.
Keq = kw = producto iónico de agua
keq = kw = [H3O+] [OH-]
kw = 1* 10-7mol/l * 1*10-7mol/l
kw = 1*10-14 a 25 ºC
42
AUTÓNOMO
Esta expresión es válida tanto para H2O pura como para disoluciones acuosas diluidas a
25 ºC .
La expresión de la constante del producto ionico del agua también se puede deducir de la
relación entre Ka y Kb para un par ácido-base conjugado:
HA(ac) + H2O(ac) ⇐⇒ A-(ac) + H3O+(ac)

ácido base base conjugada ácido conjugado
Sus equilibrios de disociación están dado por Ka o Kb:
HA(ac) + H2O(l) ⇐⇒ A-(ac) + H3O+(ac)
Ka = [A-][H3O+] / [HA]
A-(ac) + H2O(l) ⇐⇒ HA(ac) + OH-(ac)
Kb = [HA][OH-] / [A-]
5.3 Medición de acidez, pH y pOH

La escala de pH constituye una manera conveniente de expresar la acidez y basicidad de
las soluciones acuosas diluidas.
El pH de una solución se define: pH = - log [H]

La p minúscula antes de un símbolo se lee como logaritmo negativo de la concentración
de...
pOH = - log [OH-]
pH = - log 10-7 =7
pOH = - log 10 -7 =7
pH + pOH = 14
Si el pH de una solución es menor que 7, la solución es ácida, si es igual a 7 la solución

es neutra y si es mayor que 7 la solución es básica.
Titulaciones (valoraciones)
Existen principalmente 3 tipos de reacciones en las titulaciones ácido-base.
1 Acido fuerte + base fuerte

HCl + NaOH ⇐⇒ NaCl + H2O
tanto el HCl como el NaOH son electrolitos fuertes disociados en un 100%, NaCl es una
sal neutra. En consecuencia, se puede considerar que en realidad se añade a una solución
de OH- otra de H+ que se neutraliza según la reacción
H+ + OH- ⇐⇒ H2O
Esta reacción se llama reacción de neutralización, ya que, si se adiciona la cantidad
suficiente de base para reaccionar con todo el ácido la solución final será neutra.
Ej: si se mezclan 100 mL de NaOH 0.5 N con HCl el protón del ácido se neutralizará
exactamente por el ion OH- de la base, o sea con 100 mL de HCl 0.5 N y la solución final
tendrá un pH = 7 (neutro).
43
AUTÓNOMO
2 Acido débil + base fuerte

Si se titula una solución de un ácido débil con una base fuerte, el cambio de pH al ir
agregando la base defiere del caso anterior.
Ej. la titulación del ácido acético (ác. débil) con una solución de NaOH
CH3COOH + NaOH ⇐⇒ CH3COO- + H2O
Se ha encontrado que cuando ciertas sales se colocan en agua la disolución resultante

puede ser ácida o básica La diferencia con el caso anterior se debe a:
El CH3COOH está parcialmente disociado (ác. débil), mientras que el HCl está
totalmente ionizado.
3 Acido fuerte + una base débil NH4OH + HCl ⇐⇒ NH+4 + Cl- + H2O
La solución en el punto de equivalencia contiene sólo NH4Cl y es ácida debido a la
presencia del ion amonio, el pH es aproximadamente = 5
Hidrólisis: Es la reacción química de cualquier especie con el H2O.
Los ácidos y las bases no son las únicas sustancias que alteran el equilibrio de los iones
OH- y H+ en el agua.
Esto resulta específicamente cuando reacciona:
a) El H2O y la base conjugada (iones -) de los ácidos débiles
HA + H2O ⇐⇒ A- + H3O+
Los aniones que sean base conjugada de un ácido débil son capaces de capturar un H+ del
H2O formando soluciones básicas.
A- + H2O ⇐⇒ HA + OH-
b) Cuando reacciona el H2O con el ácido conjugado (iones +) de las bases débiles
B+ + H2O ⇐⇒ BOH + H3O+
Cuando reacciona un ácido fuerte con base fuerte no se produce hidrólisis pH = 7
Una titulación ácido-base es la adición sistemática de un ácido, o de una base de
concentración conocida (va en la bureta), a una base o ácido de concentración
desconocida (va en el matraz) para encontrar el punto de equivalencia.
El ácido o la base que va en la bureta se le ha determinado, previamente el volumen que

se necesita para neutralizar una solución de concentración conocida
El punto de equivalencia En una titulación se alcanza cuando el nº moles de H+ es igual al

número de moles de OH-
Punto equivalencia = número moles de H+= número moles de OH-
44
AUTÓNOMO
El punto de equivalencia es detectado por el cambio de color de un indicador ácido-base

Indicadores: Los indicadores son colorantes orgánicos que cambian de color cuando sus
estructuras son alteradas por el aumento o la disminución de protones.
INCOLORO | ROJIZO
8,2 fenolftaleina 10,0
AMARILLO | AZUL 6,O naranjo de metilo 7,6
estos indicadores muestran únicamente el rango de pH.
Ejercicio
¿Cuál es la M de 25 ml de una solución de HCl, si 21,51 ml de NaOH 0,1345M se
necesitan para llegar al pto de equivalencia en una titulación?
Mac x Vac = Mb x Vb Mac= Mb x Vb / Vac
Mac = 0,1157M
Las sustancias que pueden dar o aceptar un protón, según la naturaleza del sistema líquido
en que se encuentren, o sea, que pueden reaccionar con ácidos o bases fuertes reciben el
nombre de anfóteras.
Ej.: H2O, diversos hidróxidos insolubles,
NH4OH + 3HNO3(ac) ⇐⇒ Al(NO3)3(ac) + H2O
Al(OH)3 + NaOH(ac) ⇐⇒ NaAl(OH)4(ac)
sal soluble
5.4 Soluciones Buffer
Son disoluciones capaces de mantener el pH constate aunque se les añadan pequeñas
cantidades de un ácido o de una base. También se llaman disoluciones Buffer. Las
disoluciones reguladoras están formadas por:
a) un ácido débil con una sal del ácido débil
b) una base débil con una sal de la base débil
El ácido débil reacciona con cualquier cantidad de OH- agregado, mientras que el papel
de la base débil es consumir el H+ que pueda haber producido.
Esto impide que se perturbe en mayor grado el equilibrio
H2O ⇐⇒ H+ + OH-
el cual depende el pH de la solución.
En los dos casos su comportamiento se interpreta por el efecto del ion común.
45
AUTÓNOMO
Ejercicios
1. - Dada una solución 0.08 M de HCl calcule: a)La concentración de Cl.

b)La concentración de H+ c) pH d ) pOH R : c. pH 1.1
2. - Una disolución acuosa 0.01 M de ácido HX está ionizada en 4.11 %. Determine el

pH de la solución. R : pH = 3.4
3. - Si el pH normal de la orina debe ser 5,8 ¿Cuáles serán las concentraciones

normales de protones y de iones OH− en la orina normal?
R : [H+] = 1.5 x 10−6 M
4. - Calcule el pH de una solución de Ba(OH)2 0.02 M. R: 12.6
5. - Calcular el pH de una solución 0,02 M de NaOH R: 12,3
46
AUTÓNOMO
SEXTA UNIDAD
REACCIONES DE OXIDORREDUCCIÓN
• Explicar el mecanismo de las reacciones Redox.
6.1 Concepto de oxidación y reducción

Las reacciones de oxidación-reducción (reacciones redox, para abreviar) constituyen una de
las clases más importantes de reacciones químicas. Prácticamente todas las reacciones
químicas que se llevan a cabo con el propósito de producir energía son reacciones redox.
Estas abarcan combustión de combustibles, generación de electricidad por medio de
celdas (baterías) y aun el metabolismo de los alimentos. Por otro lado, la producción
comercial de los metales a partir de sus minerales es una aplicación de este tipo de
reacción. Los cambios químicos efectuados mediante electricidad (reacciones de
electrólisis) pueden también clasificarse como reacciones redox.
Los dos experimentos siguientes ilustran ejemplos de reacciones redox.
1. Cuando se coloca un pedazo del metal zinc en una solución que contiene iones
cobre(II), el zinc gradualmente se «disuelve» y forma un precipitado de cobre metálico.
La solución pierde el color azul característico del ion cobre(II).
Zn + Cu2+ ⎯→ Cu + Zn2+
2. Cuando se sumerge un alambre de cobre limpio en una solución que contiene ion
plata(I), crecen «patillas» del metal plata a lo largo del alambre y la solución
originariamente clara se torna azul debido a la formación de ion cobre(II) de acuerdo
con la siguiente ecuación:
2 Ag+ + Cu ⎯→ Cu2+ + 2 Ag
En cada uno de estos dos experimentos resulta claro que la oxidación y la reducción
ocurren simultáneamente porque mientras un metal se está consumiendo el otro se está
formando. De hecho, la oxidación siempre se produce simultáneamente con una
reducción y viceversa.
Estos dos experimentos también ilustran la característica principal de todas las reacciones
de oxidación-reducción: hay cambios en las cargas de las especies involucradas. En los
casos de átomos y iones monoatómicos, es fácil ver que estos cambios son. en efecto, la
pérdida y la ganancia de electrones, respectivamente. Sin embargo, los materiales
covalentemente enlazados también son susceptibles de ser oxidados y reducidos. Para
ayudar a no perder de vista el número total de electrones en la molécula como un todo, se
ha ideado el concepto de números de oxidación.
47
AUTÓNOMO
El número de oxidación o estado de oxidación (estos términos son sinónimos) de un

elemento es un número asignado a sus átomos en una molécula (no cargada o cargada)
para denotar la carga neta de la molécula.
La asignación de los números de oxidación se realiza conforme a reglas aparentemente
arbitrarias, de la manera siguiente:
1. La suma algebraica de los números de oxidación de cada átomo en una fórmula es igual
a la carga neta del grupo de átomos representado por la fórmula. Así, la suma de los
números de oxidación en el −NaCl debe ser cero, mientras que los números de oxidación de
los cinco átomos en el MnO4 deben totalizar menos uno.
2. En los elementos libres, a cada átomo se le asigna un número de oxidación cero,

independientemente del hecho de que el elemento exista como moléculas monoatómicas
o poliatómicas. Por lo tanto, en Hg, Cl2, y P4 a todos los átomos se les asigna un número
de oxidación cero.
3. En un ion monoatómico simple3+el número de oxidación es el mismo que la carga del

ion. Así, el aluminio en el ion Al tiene un número de oxidación de más tres; el azufre en
S 2 − tiene un número de oxidación de menos dos; y el cloro en Cl− tiene un número de
oxidación de menos uno.
4. Los metales alcalinos (metales del grupo I A) en sus compuestos siempre exhiben un
número de oxidación de más uno; los metales alcalinotérreos (metales del grupo II A)
siempre presentan un estado de oxidación de más dos en sus compuestos.
5. El estado de oxidación del oxigeno en la mayoría de sus compuestos es menos dos. Las
excepciones son los compuestos en los cuales hay enlaces oxigeno-oxígeno: los peróxidos,
como H2O2 y Na2O2, y los superóxidos, como el K.O2, en los cuales los números de
oxidación son menos uno y menos un medio, respectivamente. Otra excepción es el
compuesto OF2, en el cual el oxígeno tiene un estado de oxidación de más dos.
6. El estado de oxidación del hidrógeno en sus compuestos es generalmente más uno,

excepto en los hidruros iónicos, compuestos de hidrógeno con los metales muy activos.
Así, los hidruros de los elementos de los grupos IA y IIA, como también los hidruros
complejos LiAlH 4 , y NaBH 4 , tienen hidrógeno en el estado de oxidación menos uno.
En el uso de las anteriores reglas arbitrarias no se hacen suposiciones acerca del enlace
dentro de una molécula. En algunos casos se obtienen números de oxidación
fraccionarios. Para sustancias en las cuales no pueden determinarse los números de
oxidación por la aplicación de estas reglas, pueden obtenerse ciertos indicios a partir de
las posiciones de los elementos en la tabla periódica. Si hay un solo elemento desconocido
en una fórmula, puede determinarse su número de oxidación por la regla 1. Debe notarse
que como un número de oxidación puede ser positivo, negativo o cero, el signo del
número de oxidación debe darse explícitamente.
48
AUTÓNOMO
Ejercicio
¿Cuál es el número de oxidación del azufre en cada uno de los casos siguientes: (a)
S2−, (b) H2 SO4 (c) S2O32−, (d) CS2, (e) S8 y (f) Na2S4O6?
a. De la regla 3, se deduce que el número de oxidación es menos dos
b. En el H2SO4 los números de oxidación deben totalizar cero.
4 oxígenos con −2 = −8
2 hidrógeno con +1 = +2
total = −6
para alcanzar una carga neta de cero se requiere un número de oxidación de +6
para el azufre
En condiciones normales una reacción redox ocurre cuando el agente oxidante está en
contacto con el agente reductor.
En la reacción:
Zn(s) + Cu2+(ac) Zn2+(ac) + Cu(s)
Los electrones se transfieren directamente en la disolución desde el agente reductor hasta
el agente oxidante.
Así, al progresar la reacción, se produciría un flujo constante de electrones y por lo tanto
se generaría electricidad. Se produciría trabajo eléctrico
El dispositivo experimental para generar electricidad através del uso de una reacción
redox se llama celda electroquímica.
Por definición, el electrodo en el cual ocurre la oxidación se llama ánodo; el electrodo en

el cual ocurre la reducción sellama cátodo.
Para este sistema, las reacciones de oxidación y reducción en los electrodos, llamadas
reacciones de semicelda
Electrodo de Zn (ánodo): Zn(s) Zn2+ + 2 e-
Electrodo de Cu (cátodo): Cu2+(ac) + 2 e- Cu(s)
49
AUTÓNOMO
El hecho de que los electrones fluyan de un electrodo al otro indica que existe una
diferencia de potencial entre los dos electrodos.
Esta diferencia de potencial entre los electrodos, se llama fuerza electromotriz, o fem (e)
Diagrama de celda
Zn(s)çZn2+(ac, 1 M)çKCl(saturado)çCu2+(ac, 1 M)çCu(s)
Es imposible medir el potencial de un solo electrodo, pero si arbitrariamente se asigna al

potencial de un electrodo particularel valor cero, puede usarse para determinar los
potenciales relativos de otros electrodos.
El electrodo de hidrógeno, sirve como referncia para este propósito
En condiciones de estado estándar (cuando la presión de H2 es 1 atm y la concentración de
la disolución es 1,0 M) y a 25 °C , el potencial para la siguiente reacción se define con un
valor exacto de cero
2H+(ac,1 M) + 2e- H2(g, 1 atm) e° = 0,0 V

Una reacción de reducción en un electrodo cuyos solutos son 1 M y cuyos gases están a 1
atm, tienen un potencial que se llama potencial estándar de reducción
Si el potencial calculado para la reacción redox es una cantidad positiva, la reacción

ocurrirá espontáneamente en el laboratorio.
Si el potencial calculado es negativo, la reacción no se producirá. En su lugar se producirá
la reacción inversa.
Si
50
AUTÓNOMO
SÉPTIMA UNIDAD
QUÍMICA ORGÁNICA
• Identificar las diferentes funciones orgánicas y los factores que determinan las
propiedades físicas y químicas.
7.1 Conceptos generales

Estructuras moleculares de los compuestos del carbono.
Existen diferentes fórmulas para formas de representar las estructuras de las moléculas
orgánicas.
Fórmula empírica : Es la forma más simple de representar una molécula. Nos indica sólo
los elementos que están presente en la molécula.
Ej: benceno (CH)n
Fórmula molecular : Es igual a un múltiplo entero de la fórmula empírica. Nos da
información sobre el número de átomos de cada especie que constituyen una molécula.
para el benceno n = 6 C6H6
Fórmula estructural :
Nos muestra la disposición de los átomos en una molécula.
Semidesarrollada
Formulas Estructural : Desarrollada
Espacial
a) Formula Semidesarrollada (plana condensada) :es una fórmula en que todos los
hidrógenos se escriben inmediatamente detrás del átomo de carbono al que van unidos.
CH4 metano
CH3 CH3 etano
CH3 CH2 CH3 propano
CH2 = CH - CH2 - CH3 buteno
b) Fórmula desarrollada : Implica dibujar todos los enlaces.
c) Fórmula espacial : Nos da la geometría de la molécula.
Ej: Metano : ángulo de 109,28º, tetraédrico
51
AUTÓNOMO
Estas fórmulas las representamos por cadenas
Cadenas Lineales : Enlazadas en línea

CH3-CH2-CH2-CH3
Cadenas ramificadas: Consta de una cadena carbonada y de por lo menos un átomo de C

adicional enlazado a uno de los átomos de C interiores.
Cadenas cíclicas: Ordenadas en anillos

Ej. Ciclopropano
Lo importante de las fórmulas estructurales es que podemos apreciar como los átomos
unidos por enlaces sencillos pueden girar con relativa libertad uno respecto al otro.
Ej.: 2-clorobutano CH3-CH-CH2-CH3
|
Cl
ISOMERIA En la actualidad se han aislado cerca de 5 millones de compuestos orgánicos
al estado puro y cada año se agregan unos cuantos miles.
Existen muchos compuestos distintos que tienen la misma fórmula molecular.
Estos compuestos se llaman isómeros y el fenómeno se llama isomería.
alcohol etílico dimetiléter
F. M. C2H6O C2H6O
F. Condensada CH3-CH2-OH CH3-O-CH3
Para determinar la estructura de una molécula se debe tener en cuenta 3 puntos:
Determinar el número y tipo de átomos que contiene una muestra.
Conocer el tipo de fuerzas que mantiene unidos a los átomos en la molécula
Determinar el ordenamiento de los átomos en el espacio.
El primer punto se determina mediante un análisis cualitativo y cuantitativo.
En los compuestos orgánicos la determinación de C e H se hace por combustión del
compuesto a analizar en presencia de catalizadores.
Fuerzas que mantienen unidos los átomos.
Estas fuerzas son los enlaces químicos o uniones químicas y pueden ser :
Iónico: Típico de sustancias inorgánicas
Covalente: sustancias orgánicas
Metálico: de metales.
52
AUTÓNOMO
OCTAVA UNIDAD
HIDROCARBUROS
• Reconocer los principales grupos de hidrocarburos y su funcionalidad.
8.1 Hidrocarburos Acíclicos

8.1.1 Alcanos
La nomenclatura de los compuestos orgánicos no se dio hasta fines del siglo 19.
Los nombres que se dieron a estos compuestos reflejaban la fuente de donde provenían
Ej:
ácido acético - vinagre acetum (latín)
Nomenclatura común IUPAC = Unión Internacional de Química Pura y
Aplicada.
Este sistema se estableció en el año 1892. El principio en que se basa es que cada
compuesto debe tener un nombre diferente. (más de 6 millones de compuestos).
Alcanos (terminación-ano)
Prefijos Según el número de carbono en la cadena
uno met-
dos et-
tres prop-
cuatro but-
cinco pent-
seis hex
siete hept
ocho oct
nueve nona
diez deca
REGLAS DE NOMENCLATURA
R-1 Encuentre la cadena continua de átomos de carbono más larga. A ella le
corresponde el nombre del hidrocarburo principal.
R-2 Identifique los sustituyentes unidos al hidrocarburo principal.
R-3 Nombre c/u de los sustituyentes y colóquese por orden alfabético antes de nombrar
el hidrocarburo principal.
Los prefijos van separados por un guión:
terc- ; sec- ;
53
AUTÓNOMO
Los prefijos que indican el número de grupos di, tri, tetra.. y los prefijos iso y neo no
se separan ,o sea, no entran en la alfabetización.
Los números van separados entre ellos por coma (,) entre número y nombre van separados
por guión (-)
GRUPO R
( ANO ) ( ILO )
Metano CH4 -H Metilo -CH3
Etanol CH3CH3 Etilo CH3CH2-
Propano CH3CH2CH3 Propilo CH3CH2CH2-
54
AUTÓNOMO
GRUPOS ALQUILOS CORRIENTES
Ejemplos
CH3-CH2-CH2-CH2-CH-CH3
|
CH3
55
AUTÓNOMO
R-4 La numeración de la cadena del H.C. se hace de tal modo que los carbonos
portadores de sustituyentes alcancen los ordinales más bajos. Cada sustituyentes irá
precedido del número que indique su posición en la cadena.
R-5- Cuando están presentes dos o más sustituyentes a c/ sustituyente se le asigna un
número correspondiente a su posición en la cadena más larga.
1 2 3 4 5 6
CH3 -CH-CH2 -CH-CH2 -CH3
| |
CH3 CH2
|
CH3
Los grupos deben aparecer en orden alfabético (etilo metilo,)
R-6- Cuando se encuentran dos o más sustituyentes sobre el mismo átomo de

Carbono,utilizar ese número dos veces.
CH3
1 2 3| 4 5 6
CH3CH2CCH2CH2CH3
|
CH2CH3
R-7- Cuando dos o más sustituyentes son idénticos indicarlo utilizando los prefijos di-
tri- tetra. etc...
Considere solamente la primera letra del grupo alquilo y no el prefijo. Para separar los
números uno de otro se utilizan comas ( , )
CH3-CH-CH-CH3
| |
CH3 CH3
CH3-CH-CH-CH-CH3
| | |
CH3 CH3 CH3
CH3-CH2-CH-CH2-CH-CH-CH3
| | |
CH3 CH2 CH3
CH2
|
CH3
R- 8 Cuando dos cadenas de igual longitud compiten por la selección como cadena base,
escoger la cadena con mayor número de sustituyentes
56
AUTÓNOMO
R-9- Cuando la primera ramificación aparece a igual distancia de c/u de los extremos de
la cadena más larga, escoger el nombre que asigna al menor Nº al primer punto de
diferencia
CH3-CH-CH2-CH-CH-CH3
| | |
CH3 CH3 CH3
R- 10 Los átomos de H de un alcano se clasifican en base al átomo de Carbono al cual
están unidos.
8.1.2 Alquenos y alquinos

Los alquenos son la serie homóloga de los H.C. Que contiene un doble enlace (C=C) de
fórmula general CnH2n (olefinas) terminación eno, híbrido sp2 posee un enlace s y un
enlace p, triangular plano.
Son muy solubles en solventes no polares e insoluble en agua.
Las propiedades e los alquenos lo explica el doble enlace (g. Funcional)
Formación el enlace sigma electrones el enlace s están localizados en una línea entre los
dos núcleos (+) el carbono, lo cual origina una gran fuerza de atracción entre los átomos
de carbono.
Formación del enlace p: Los electrones en el enlace p están localizados principalmente

por encima y por debajo del enlace s, lo cual produce una fuerza de atracción + débil
entre los átomos de carbono.
La fórmula general de los alquenos se puede representar por R2-C=C-R2
NOMECLATURA
1- Se elige la cadena más larga que contenga el doble enlace o triple enlace.
2- El enlace debe recibir el menor número posible sin importar los sustituyentes.
Ej.: CH2=CH-CH2CH3 1-buteno
CH3-CH=CH-CH2CH2CH3 2-hexeno
CH3-CH-CH=CH3 3-metil-1-buteno
|
CH3 CH3C = CH-CH2 -CH-CH3 2,5-dimetil-2-hexeno
|
CH3
La disposición espacial de un enlace doble con dos grupos idénticos se designa con los
prefijos cis y trans, se dice que los alquenos presentan isomería geométrica.
57
AUTÓNOMO
NOVENA UNIDAD
GRUPOS FUNCIONALES
• Reconocer los diferentes grupos funcionales y su aplicabilidad laboral.
9.1 Alcoholes
Un alcohol es un compuesto orgánico que contiene un grupo hidroxilo, -OH, unido en forma covalente
a un grupo alquilo. Así. un grupo metilo, CH3 -, unido a un grupo hidroxilo para dar CH3OH se llama
alcohol metílico. Éste es el nombre común. Su nombre de la 1UPAC es metanol. El grupo -OH,
presente en todos los alcoholes, es el grupo funcional. Más adelante se describirá una amplia variedad
de compuestos con distintos grupos funcionales.
Para dar el nombre de la IUPAC de un alcohol, basta con dar la terminación -ol al alcano progenitor.
Asi pues. CH3OH es metanol y CH3CH2OH es etanol. Hay dos isómeros del propanol, uno con el
grupo -OH situado en el primer carbono. 1-propanol, y el otro con el grupo -OH en el carbono
número 2. 2-propanol. Es probable que sea más fácil reconocer el isómero 2-propanol si se
emplea su nombre común, alcohol isopropilico, que en solución al 70% se utiliza como alcohol
para frotar. Las estructuras de estos isómeros son:
CH3CH3CH2OH CH3.CHOHCH3
1-propanol 2-propanol
(Alcohol isopropílíco)
Hay cuatro alcoholes butílicos. Se forman cuando un grupo -OH se enlaza a uno de los cuatro
carbonos del grupo butilo .
Se puede clasificar a todos los alcoholes en una de las tres categorías conocidas como alcoholes
primarios , secundarios y terciarios. Estas categorías se basan en el número de átomos de
carbono unidos al átomo de carbono que lleva el grupo hidroxilo.
CH3CH2OH es un alcohol primario

CH3CHOHCH3 es un alcohol secundario
(CH3)3COH es un alcohol terciario.
En la nomenclatura de los alcoholes se usa el nombre del alcano correspondiente al número de
carbono que contenga el alcohol y se cambia la terminación ano del alcano por la terminación ol.
Ejemplos
CH3OH metanol viene de metano CH4
CH3CH2OH etanol viene de etano CH3 -.CH3
CH3CH2CH2CH2OH butanol viene de butano CH3CH2CH2CH3
58
AUTÓNOMO
9.2 Aldehídos y cetonas

Los aldehidos y las cetonas son dos familias de compuestos orgánicos que están
relacionadas. Ambas clases de compuestos se caracterizan por la presencia de un grupo
carbonilo , es decir, de un atomo de carbono unido con un doble enlace con el oxigeno y
enlace sencillos con átomos de hidrógeno o grupos alquilo (o arilo).
C=O
Los aldehídos tienen al menos un átomo de hidrógeno unido al grupo carbonilo. En las
cetonas, sólo hay grupos alquilos, o arilos. Unidos al carbonilo.
H CH3
C = O Aldehído (Etanal) C=O
CH3 CH3 Cetona (propanona)
9.3 Acidos carboxílicos

A los ácidos fuertes más conocidos , como el sulfúrico, clorhídrico y nítrico, se les llama
ácidos minerales porque se derivan de materiales inorgánicos. Muchos de los ácidos
débiles contienen carbono, y son los ácidos orgánicos. El grupo funcional de los ácidos
orgánicos es el grupo carboxílico.
OH
|
–C=O ( – COOH)
Grupo carboxílico
Los ácidos que contienen este grupo son los ácidos carboxílicos, se pueden representar
mediantela fórmula R – COOH . En la nomenclatura universal los ácidos carboxílicos se
nombran haciendo referencia al nombre del hidrocarburo, según el número de átomos de
carbono, agregando la terminación oico y anteponiendo la palabra ácido.
59
AUTÓNOMO
9.5 Aminas
Las aminas podemos imaginarlas como derivadas del amoníaco NH3. Las aminas de
acuerdo al número de hidrógenos que se sustituyen por grupos alquilos, se clasifican en
primarias, secundarias y terciarias, según sean uno, dos o tres los hidrógenos
reemplazados.
CH3NH2 metilamina amina primaria

CH3CH2CH2NH2 propilamina amina primaria
CH3NHCH3 dimetilamina amina secundaria
CH2CH2NHCH3 etilmetilamina amina secundaria
(CH3)3 N trimetilamina amina terciaria
60
AUTÓNOMO
IBLIOGRAFÍA
1.- Raymond Chang “QUÍMICA” Ed. Mc Graw-Hill Séptima Edición 1998
2.- Moore – Stanitski “El Mundo de la Química” Ed. Pearson Educación Segunda Edición 2000
3.- Ralph Petrucci “Química General” Ed. Addison- Wesley Iberoamericana 1987
61

Módulo Química

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Instituto Profesional Diego Portales

AUTOR: JORGE KATALINIC RAMÍREZ

JORGE KATALINIC RAMÍREZ:

OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA

Al término de la Unidad Usted será capaz de:

• Al término del curso el alumno será capaz de:

• Comprender los diferentes fenómenos químicos y técnicas fundamentales de laboratorio

• Impulsar el desarrollo de valores como la responsabilidad

OBJETIVO GENERAL DE LA UNIDAD

• Definir los principios básicos de la química para aplicarlos en el desempeño profesional.

1.1 La Química en el campo de las Ciencias Naturales

1.2 Porqué la química es una ciencia

La química suele intervenir en la resolución de problemas del medio ambiente, la industria

Numerosas profesiones, entre las que se encuentra la Ingeniería en Prevención de

1.3 Quien estudia la química

1.4 El método científico

Una hipótesis es una explicación tentativa y razonable de los hechos o de la ley.

Una teoría es una hipótesis que ha pasado por comprobaciones extensas.

1.5 Naturaleza y propiedades de la materia

Todas las propiedades medibles de la materia pertenecen a una de dos categorías:

1.7 Clasificación de la materia

1.8 Los elementos químicos o sustancias simples

Los elementos se representan mediante símbolos que son combinaciones de letras. La

Tabla: Algunos elementos comunes y sus símbolos

1.9 Clasificación periódica de los elementos

Al observar la tabla periódica, se notan dos renglones horizontales de elementos colocados en la

1. Explique qué significa el término método científico.

SOLUCIONES EJERCICIOS AUTOEVALUATIVOS Nº 01

1. El método científico es la sistematización del conocimiento, basado en la observación y

2. Una hipótesis es una explicación tentativa y razonable de los hechos o de la ley

3. a)Hipótesis, b)Ley, c) Teoría.

4. Todo lo que ocupa un lugar en el espacio, b) Es la medida de la cantidad de materia, c)Es la

5. La correcta es la masa de un estudiante es 56 Kg.

8. La temperatura es una propiedad intensiva y la masa es una propiedad extensiva.

10. a)química, b)química, c) física, d) física e) física

OBJETIVO GENERAL DE LA UNIDAD

• Resolver problemas estequiométricos

2.2 Significado de símbolos y fórmulas

El conocimiento de los pesos atómicos de los elementos permite el cálculo de la

El número de moles en un peso dado de una sustancia pura se calcula fácilmente

¿Cuántos átomos de carbono hay en 0,00220 g de CO2?

1 mol C 6,02x1023 átomos C

2.4 Concepto de reacción química, reaccionantes y productos

Zn + 2HC1 -----> ZnCI2 + H2

2,0 moles HCl

Ejercicios para resolver

1. - ¿En qué muestra hay más átomos de oro?

5. - Calcular la cantidad de CaCO3 necesaria para obtener 66 g de CO2 por tratamiento

CaCO3 + HCl ⎯⎯→ CaCl2 + CO2 + H2O

6. - Determinar la cantidad de Cu(NO3)2 que podemos obtener, al tratar 25 g de cobre

OBJETIVO GENERAL DE LA UNIDAD

• Reconocer los diferentes estados de la materia y su aplicabilidad

La materia se presenta básicamente en tres estados fundamentales: sólido, liquido y

3.1 Estado sólido

En un tipo de estructura de red, los átomos (u otras partículas unitarias) se sitúan

Un sólido molecular no polar, el para-diclorobenceno, C6H4Cl, se emplea en forma de

3.1.2 fusión y congelación

La temperatura correspondiente al punto de fusión de un sólido es exactamente igual a la

3.2 El estado gaseoso. Ley de los gases ideales.

En la atmósfera está acumulada la mayor cantidad de gases que existe en la tierra, y el

3.2.1 Propiedades generales de los gases

4C3H5N3O9(l) ⎯⎯⎯→12CO2(g) + 10H2O(g) + 6N2(g) + O2(g)

3.2.2 Leyes de los gases