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3. La clínica Sanitos SA. prepara 30 menús diarios de cena diferentes cada mes. Una comida
contiene Raviolis, Ternera, puré de papa, Acelga y como postre Pie de Durazno. Usted ha
sido nombrado Director del departamento de nutrición y determina que cada comida debe
proporcionar como mínimo 15 mg de niacina, 10 mg de hierro, 63.000 mg de proteínas, 1
mg de tiamina, y 50 mg de vitamina C.
Según tabla nutricional los valores de contribución en grasa y nutrientes por cada 100
gramos de esta comida, son los siguientes:
Nutrientes mg/100g