Técnico Superior en Química y Farmacia

Sede San Joaquín

UNIDAD 1
Anatomía y Fisiología
AFS1100

Profesor: Felipe Jorquera Bravo

feli.jorquera@profesor.duoc.cl

Descripción Bibliografía
• Unidad de aprendizaje N° 1: Principios de • AUDESIRK Teresa. Biología: La vida en la tierra.
Citología México, D. F.: Pearson, 2008. 6ª. Ed. 889 p.
– Generalidades de la estructura corporal
• NETTER, F. Atlas de Anatomía Humana. 2ª
– Concepto de Homeostasis
Edición. Ed. Masson
– Tipos de tejidos
• Tejido epitelial • TORTORA Gerard, Principios de J. Anatomía y
• Tejido Muscular Fisiología. Buenos Aires: Médica Panamericana,
• Tejido conjuntivo 2010. 1154 p.
• Tejido nerviosos
– Funciones básicas y proceso vitales
 Línea de Tiempo
4.500 Ma 3.500 Ma 600Ma
Formación de la Tierra Origen de la vida en la Tierra Primeros invertebrados

Introducción a la Vida en la
Tierra

Para explicar el origen de

Línea de Tiempo
500 Ma 400 Ma 230Ma 200Ma Vida Biodiversidad
Primeros Peces Primeros Anfibios Primeros Dinosaurios Primeros Mamíferos

Surgen líneas de pensamiento

Según Teorías como:

Creacionismo Fijismo Transformismo

Que incluye a:
Teoría Cosmozoica

T. Generación Espontánea T. De la evolución de los T. De la evolución

caracteres Adquiridos por selección natural
(Juan Bautista Lamarck) (Charles Darwin)
Teoría de la Abiogénesis
 Teoría de la Generación Teoría Cosmozoica o
Espontánea Panspérmia
• Postula que, si bien los seres • Plantea que la vida puede
vivos se reproducen entre si, tener su origen en cualquier
algunas formas de vida más
simples pueden “aparecer parte del universo, y no
espontáneamente” del barro o proceder directa o
del resto de otros seres vivos exclusivamente de la Tierra.
en descomposición e incluso
de organismos más simples. • Probablemente se habría
• Esta idea perduró por mucho formado en la cabeza de los
tiempo, a pesar de las cometas, y éstos, al
evidencias presentadas en su fragmentarse, pudieron
contra, como la aportada por haber llegado a la Tierra
los experimentos de Reddi, incrustados en meteoros
Spallanzani y Pasteur.
pétreos, en una especie de
"siembra cósmica"

La vida como proceso exógeno Teoría de la Abiogénesis

Cometas y condritas • Teoría aceptada

Meteorito ALH84001, • Propone que la vida se
procedente de Marte,
que según algunas
sospechas podría
contener bacterias
fosilizadas
https://www.youtube.com/watch?v=IaLg1VW6KlA
actualmente sobre el origen
de la vida fue propuesta por
el científico ruso Alexander
Oparín ( 1928-1936)
originó de materia inerte,
pero no en un proceso
espontáneo , sino como
consecuencia de una larga
cadena de
transformaciones.
 El proceso

Microesferas
 Evidencia Fósil de la Formación Características de los Seres
de Células Primitivas Vivos
• Datos obtenidos de los registros • Estructura compleja y organizada.
fosilíferos muestran que las
primeras células prosperaron – Responden a estímulos del ambiente
hace 3500 millones de años.
– Sin duda alguna, las primeras
– Obtienen y usan materia y energía.
células que evolucionaron fueron
las procarióticas.
– Mantienen su ambiente interno – Homeostasis.
– Los estromatolitos son otro tipo de
restos fosilíferos de las primeras
– Crecen.
células de la Tierra. Dichas rocas
columnares están compuestas por • Se reproducen.
capas múltiples de aquellas células,
por lo general, cianobacterias. • Evolucionan

Estromatolitos actuales en Shark Bay,

Australia 18

Característica:
Homeostasis
Responden a los Estímulos
• Cambios en el medio interno: • Los sistemas organizados
pueden desintegrarse.
– Temperatura
• Prevenir la desintegración
– Nivel hídrico requiere energía.
– Nivel de azúcar en la sangre • Homeostasis significa
“mantenerse igual”
• Cambios en el medio externo:
– Transpirar cuando hace calor;
– Búsqueda de agua y alimentos tiritar cuando hace frío.
– Evitar el peligro – Sentir sed cuando el agua es
escasa.
– Las plantas crecen hacia la luz

19 20
20
 Característica:
Obtienen Materiales y Energía
• La homeostasis requiere de energía
– Opuesta a la tendencia natural de desintegración
– Obtenida desde fuentes externas
• La homeostasis implica reparación física
– Los organismos se dañan.
– Se necesitan materiales para la reparación
• Los alimentos proporcionan materia y energía.
21
Estructura y Función de la
célula
Característica: Reproducción
• Los miembros de una misma especie se
reproducen entre sí (herencia).
• Perpetuación de la genética parental
– La información genética se almacena en al ADN.
– Variabilidad
• Descendientes similares a ambos padres
• Descendientes diferentes de sus padres
– Código simple con un sistema complejo de
corrección de errores.
22
Teoría Celular
I. Todos los seres vivos están formados por una
o más células.
II. La célula es la unidad básica estructural y
funcional de los seres vivos.
III. Toda célula proviene de otra célula
preexistente.
24
 Características de las células Célula procariótica indiferenciada
Nucleoide (ADN)
• Tipos de Células
– 1. Procariótica — no tiene núcleo Plásmido (ADN)
organizado, ADN circular, ribosomas

– 2. Eucariótica — de mayor tamaño, núcleo Citosol

organizado, cromosomas lineares, organelos Flagelo
membranosos
Cápsula
Membrana Pared
Plasmática celular
25 26

Estructura Celular Estructura Celular

• Todas las células poseen una membrana
plasmática, citoplasma y material genético
– 1. La membrana plasmática tiene una bicapa
de fosfolípidos, embebidos en
glucoproteínas
a) Separa al citoplasma del medio
b) Regula el movimiento molecular hacia y fuera
de la célula
c) Permite interacción con otras células y el
medio.
– 2. Material Genético— ADN, se
encuentra en el núcleo (célula
eucariótica)
– 3. Citoplasma—agua, sales,
monómeros y polímeros orgánicos
• a. Contiene organelos
• Pared celular en células de plantas, células
procarióticas y hongos
– 1. Compuestas por polisacáridos
– 2. Función: soporte, protección

27 28
 Célula indiferenciada Célula indiferenciada
Célula Centríolos Cloroplastos
Animal Nucleolos
Mitocondria Ribosomas
Aparato de
Golgi

Núcleo
Vacuola Central
Retículo
Endoplasmático
Célula
R.E. Liso Pared celular
29
vegetal 30

Fosfolípidos

Membrana celular
 Modelo de Membrana
Mosaico Fluido
Oligosacáridos

Proteínas

Colesterol Citoplasma
34

Procesos de Transporte Difusión

• Como pasa la materia a través de la
membrana celular.
• Transporte Pasivo
– Sigue la gradiente de concentración
– No requiere energía
• Transporte facilitado
– Sigue la gradiente de concentración
– Requiere transportadores
35
• Las moléculas vibran constantemente
• Tanto en los gases como en los líquidos se
mueven en direcciones aleatorias
• Las mezclas tienden a ser uniformes
9Se mueven de alta a baja concentración
9En gradiente de concentración
9No requiere energía.
36
 Difusión Facilitada:
Difusión simple
Transportadores
p
portad
portador
orres
s
(Exterior
riorr Canal de Moléculaa en
(fluido extracelular ) celular
aar)
ar
r) difusión Tránsito

Gradiente de difusión
Algunas moléculas
difunden libremente

Proteína portadora
La molécula entra La proteína portadora cambia La proteína portadora
con sitio de unión de forma, transportando la
para la molécula en recupera su forma
el sitio de unión molécula al otro lado de la
original
membrana

(citoplasma) 37
(Interior celular)
38

Osmosis Factores Osmóticos

• Difusión de agua a través de una membrana • Comparando la célula con su medio:
• Si el medio es :
• Caso especial de difusión – Hipotónico:
• “Hipo-” significa medio de “< concentración” que la célula
– Ej.: Agua pura en un lado; solución de azúcar en el • La célula gana agua
otro
– Hipertónico:
– Las moléculas de azúcar no pueden atravesarla • “Hiper-” significa medio de “> concentración” que la célula
• La célula pierde agua
– El agua pasa rápidamente hacia el azúcar
– Movimiento del agua hacia el azúcar – Isotónico:
• “Iso-” significa medio de “= concentración” que la célula
• El agua sigue la gradiente de concentración • No hay cambio en el volumen celular

39 40
 Efectos de la Osmosis Transporte Activo
Células crenadas Células normales
• Requiere energía
• Ej: Bomba Sodio/Potasio

Células • La energía proviene del ATP

hinchadas
Solución Hipertónica SSolución Isotónica Solución
n Hipotónica • Un fosfato por “pasada”
• El bombeo flip/flop implica cambios en las
proteínas de membrana

Movimiento neto de Tanta agua entra como

Movimiento neto de
agua hacia fuera sale de las células
agua hacia
41 adentro 42

Transporte Activo

ORGANELOS CELULARES

43
 El Núcleo Cromosomas
Nucleolo
Núcleo
Poros Cromosomas
Nucleolos

Cromatina
(Cromosomas) Envoltura
Nuclear
45 46
Pared celular

Retículo Endoplasmático y Retículo

Retículo
etículo Endoplasmático y
Endoplasmático
Ribosomas Ribosomas
• El Retículo endoplasmático, consiste de
membranas plegadas adosadas al núcleo
– a. Rugoso (RER) es el lugar de síntesis y
secreción de proteínas

– b. Liso (REL), síntesis de lípidos Ribosomas

• Los Ribosomas unen aminoácidos monoméricos

para formar cadenas polipeptídicas Vesículas
– a. Asociado con el RE
– b. Formado por ARN y proteínas

47 48
 El aparato de Golgi y los
El aparato de Golgi
g
Lisosomas Vesículaas q
Vesículas
Vesícula que
uee see
u
Vesículas
ículass del
• Aparato de Golgi (dictiosomas) son separan
arann del
eel ap
aparato
paa
RE de Golgi
sacos membranosos asociados con el RE
– Procesamiento y transporte de proteínas
y lípidos
– Síntesis y transporte de polisacáridos
• Los Lisosomas, derivados del Golgi son
vesículas que contienen enzimas
digestivas

49 50
0

El Flujo de la Membrana Mitocondrias

Se separan
del Golgi • Considerada como la central de energía celular, la
Lisosoma mitocondria es el organelo en la célula donde se lleva a
cabo la respiración celular.
• Se sabe también que tiene un papel central en la
Aparato apoptosis o muerte celular.
Retículo de Golgi • Varían en tamaño y forma según su origen y estado
Endoplasmático
co metabólico.
• Poseen una membrana externa lisa y una interna
Hacia el extensamente invaginada. El número de invaginaciones
Golgi (crestas) depende de la actividad respiratoria del tipo
de células.
51 52
 Mitocondrias

Membrana
Exterior

FIN

Membrana
Interior
Matriz
Crestas
5
53 54

Reproducción
• La reproducción celular tiene la finalidad de incrementar el número
de células de un organismo, sea éste unicelular o pluricelular.
• Cada núcleo celular contiene cromosomas compuestos por moléculas
de ácido desoxirribonucleico (ADN), que contienen el código genético
Técnico Superior en Química y Farmacia que determina las características de los seres vivos.
– A través de los procesos de la mitosis y fisión binaria se produce la
Sede San Joaquín duplicación del ADN.

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 Reproducción asexual Bipartición: La célula madre se parte en dos
células hijas idénticas a ella.

• La reproducción a partir de
un solo progenitor y sin la
intervención de gametos se
denomina reproducción
asexual.
– En los seres unicelulares,
consiste en que a partir de una
célula, llamada célula madre,
se forman dos o más células,
llamadas células hijas, que son
idénticas a la célula madre, sin
cambios.

Esporulación: La célula madre divide muchas veces su

Gemación: La célula madre emite yemas, que núcleo y alrededor de cada núcleo se forma una
crecen poco a poco hasta que se separan membrana, originándose muchas células pequeñas
originando células hijas más pequeñas. llamadas esporas, que se liberarán al romperse la
membrana de la célula madre.
 Ciclo celular El ciclo de vida de la célula
• Corresponde al • El ciclo de vida de la célula está bien definido y se
conjunto de puede dividir en cuatro etapas:
actividades que – GAP 1 (G1):
involucran el • La fase de crecimiento en la que la mayoría de las células se
crecimiento y división encuentran la mayor parte del tiempo
celular. – Síntesis (S):
– La célula duplica su • Durante el cual se sintetiza el nuevo ADN
contenido para
posteriormente – GAP 2 (G2)
dividirse a partes • Período durante el cual no se produce transcripción o
iguales. traducción y se realizan los preparativos finales para la división
• Consta de dos fases – Mitosis
principales – División celular
– interfase y mitosis.

Ciclo celular eucariótico

• Decisión de proceder o abandonar el ciclo
celular en G1.
– Las señales internas y externas en G1 ayudan a la
célula a decidirse si se divide.
– La célula también puede abandonar el ciclo y
entrar en una fase conocida como G0.
– En G0, las células están vivas y metabólicamente
activas.
– Ocurre la especialización (diferenciación)
» esto es que las células desarrollan características
únicas.
 Tiempo aproximado empleado en
cada etapa

Interfase Replicación del ADN

• El primer proceso clave para que se de la división
nuclear es que todas las cadenas de ADN se dupliquen
(replicación semiconservativa del ADN)
• Esto se da inmediatamente antes de que comience la
división, en la etapa S de la Interfase.
 Gap 2 Mitosis
• La mitosis es un proceso de división nuclear que sirve para
• Tras la replicación repartir las cadenas de ADN de forma que todas las células
tendremos dos juegos de hijas que se originan tengan la misma información
cadenas de ADN, por lo genética que su madre y entre ellas.
que la mitosis consistirá • Para su estudio, se divide en:
en separar esas cadenas y – PROFASE, METAFASE, ANAFASE y TELOFASE.
llevarlas a las células
hijas.
• Para conseguir esto, se da
otro proceso crucial, que
es la conversión de la
cromatina en
cromosomas.

Profase b) Profase temprana

los cromosomas se
condensan
• En esta etapa ocurren tres acontecimientos
principales:
1. Se condensan los cromosomas duplicados.
2. Se ensamblan los microtúbulos del huso.
• Estos son formados en los centriolos.
3. Los cromosomas son capturados por el huso
• La estructura llamada cinetocoro del centrómetro del se inicia la
cromosoma sirve como punto de fijación de los formación del huso
microtúbulos del huso.
FIGURA 11-10b División celular mitótica en una célula animal
Los cromosomas se condensan y se acortan; los microtúbulos del huso comienzan a formarse entre pares separados de centriolos.
 c) Profase tardía
Profase tardía
polo • Una vez desensamblada la
membrana nuclear, los
centriolos migran hacia los
polos de la célula (4),
apareciendo una serie de
fibras de proteína dispuestas
de polo a polo (Huso
Acromático 5).
• Los cromosomas ya formados
se mueven y se unen a una
fibra del huso por su
cinetocoro
polo centrómero (6).
• Cuando se han unido, se van
FIGURA 11-10c División celular mitótica en una célula anima moviendo hasta situarse en el
El nucleolo desaparece; la envoltura nuclear se desintegra; y los microtúbulos del huso se fijan al cinetocoro de cada
cromátida hermana. centro de la célula.

d) Metafase
Metafase
microtúbulos
• Es una fase breve. del huso

• Los microtúbulos de los dos cinetocoros de un

cromosoma se alargan y se acortan.
• Cada cromosoma duplicado se alinea
correctamente a lo largo del ecuador de la
célula (Placa Ecuatorial)

FIGURA 11-10d División celular mitótica en una célula animal

Los cinetocoros interactúan; los microtúbulos del huso alinean los cromosomas en el ecuador de la célula.
 MITOSIS e) Anafase
Anafase
• Durante esta etapa, las cromátidas hermanas se
separan.
– Los motores proteicos de los cinetocoros tiran de los
cromosomas hacia los polos.
– Uno de los dos cromosomas hijos derivados de cada
cromosoma progenitor original se mueve hacia cada
uno de los polos de la célula.
– Los dos grupos de cromosomas que se forman en polos
opuestos de la célula contienen una copia de cada uno
de los cromosomas presentes en la célula original.
FIGURA 11-10e División celular mitótica en una célula animal
Las cromátidas hermanas se separan y se desplazan hacia polos opuestos de la célula; los microtúbulos del huso separan los polos.

Telofase
• Los eventos finales en esta etapa son los
siguientes:
1. Los microtúbulos del huso se desintegran.
2. Se forma una envoltura nuclear en torno a cada
grupo de cromosomas.
3. Los cromosomas regresan a su estado
desplegado.
4. Aparecen nuevamente los nucléolos.
• Temporalmente, queda una célula con dos núcleos.
 f ) Telofase
reformación de la
extensión de
envoltura nuclear
cromosomas

FIGURA 11-10f División celular mitótica en una célula animal

f ) Telofase Un conjunto de cromosomas llega a cada polo y se relaja en su estado desplegado; la envoltura nuclear empieza a formarse
alrededor de cada conjunto; los microtúbulos del huso comienzan a desaparecer.

Citocinesis
• Corresponde a la división del citoplasma en dos
partes, con la repartición aproximada de los
organelos celulares.
– Unos microfilamentos fijos en la membrana
plasmática forman un anillo en torno al ecuador de
la célula.
Los microfilamentos El anillo de
– El anillo se contrae y constriñe el ecuador de la forman un anillo en microfilamentos se
La “cintura” se parte
totalmente y se
torno al ecuador contrae y constriñe forman dos
célula, formando dos células hijas nuevas. de la célula. la “cintura” de células hijas.
la célula.

FIGURA 11-11a Citocinesis en una célula animal

a) Un anillo de microfilamentos situado inmediatamente debajo de la membrana plasmática se contrae en torno al ecuador de la célula y divide
ésta en dos.
 Síntesis
Control del Ciclo Celular
• La división celular está impulsada por enzimas y
controlada en puntos de control específicos.
• Por ejemplo, las células de algunos tejidos con
frecuencia se dividen durante la vida de un
organismo (piel, intestino)
• Mientras, en otros casos, ocurre raramente o
simplemente nunca ocurre (cerebro, corazón)
Un poco de
Humor
Alberto Montt
http://www.dosisdiarias.com/
Control
• El ciclo celular está controlado por una familia
de proteínas llamada Cdk’s.
– Las Cdk’s están activas sólo cuando se enlazan con
otras proteínas llamadas ciclinas.
– La división celular ocurre cuando los factores de
crecimiento se unen a receptores en la superficie
de las células profundas de la piel, activando así la
síntesis de las proteínas ciclinas.
– Las proteínas ciclinas entonces se unen a Cdk´s
específicas y las activan.
 Puntos de control

• Existen tres puntos de control principales en

el ciclo celular eucariótico, y cada uno está
regulado por complejos proteicos.
– G1 a S
– G2 a mitosis
– Metafase a anafase

FIGURA 11-14 El punto de control de G1 a S

El progreso en los puntos de control del ciclo celular está bajo control de ciclinas y quinasa dependiente de ciclina (Cdk´s). En el punto
de control de G1 a S que se ilustra aquí, los factores de crecimiento estimulan la síntesis de las proteínas ciclinas, las cuales activan a
las Cdk´s originando una cascada de sucesos que llevan a la duplicación de DNA.

Puntos de control G1 a S
• Asegura que el DNA de la
célula sea adecuado para
la duplicación.
– Cuando el DNA está
dañado, una proteína, la
p53:
• Inhibe la duplicación.
• Estimula la síntesis de
enzimas reparadoras de
DNA.
• Si no es posible reparar el
DNA, ocasiona una forma
especial de muerte celular
(apoptosis).
FIGURA 11-13 Control del ciclo celular
Los tres principales “puntos de control” regulan la transición de una célula de una fase a la siguiente durante el ciclo celular: 1. G1 a
S, 2. G2 a mitosis (M) y 3. metafase a anafase.
 G2 a mitosis
FIGURA 11-15 Control de la
transición de G1 a S

a) La proteína Rb inhibe la síntesis

de DNA. Al final de la fase G1
• Asegura que el DNA se duplique completa y
aumentan los niveles de ciclinas,
los cuales activan la Cdk´s que, a exactamente.
la vez, agrega un grupo fosfato a la
proteína Rb. Por lo que la Rb – La proteína p53 reduce la síntesis y la actividad de
fosforilada no inhibe más la
síntesis de DNA y la célula entra a una enzima que ayuda a provocar la condensación
la fase S.
de cromosomas.
b) El DNA dañado estimula niveles
crecientes de la proteína p53, la
cual desencadena una cascada de
– Los cromosomas permanecen extendidos y están
eventos que inhiben la Cdk´s-
ciclinas y así se evita la entrada a
accesibles para las enzimas reparadoras de DNA
la fase S hasta que el
DNA se haya reparado. – La célula espera para entrar a la mitosis hasta que
se haya fijado el DNA.

Metafase a anafase Muerte Celular

• Asegura que los • La muerte de una célula puede darse por dos
cromosomas estén mecanismos:
alineados correctamente • Necrosis:
en la placa de la – Un agente externo (traumatismo, tóxico, agentes
metafase. infecciosos, etc.) actúa sobre la célula induciendo su
• Una variedad de muerte.
proteínas impide la – Se presenta una respuestas de tipo inflamatorio, que es
separación de las la manifestación más importante de este proceso.
cromátidas hermanas y, • Apoptosis
por consiguiente, – Muerte celular programada
interrumpen el avance – Suicidio
hacia la anafase.
 Apoptosis
• Es un patrón de lesión celular que representa
un mecanismo importante y definitivo de
muerte celular.
– Hay mecanismos comunes entre necrosis y
apoptosis .
• En este sentido algunos tipos de muerte celular se
expresan como apoptosis o como necrosis en función de
la intensidad y la duración del estímulo o la rapidez del
proceso.

Apoptosis Apoptosis
• En los tejidos normales, las tasas de crecimiento de
• Como ejemplo, la apoptosis es necesaria para : nuevas células y la muerte de células viejas se
– La formación de los dedos de las manos y los pies del feto
mantienen en balance gracias a la apoptosis.
– El desprendimiento del revestimiento interior del útero
– Destruir células infectadas con virus – En el caso del cáncer, este balance se altera por pérdida de
– Eliminar células con daño en el ADN la inducción de la apoptosis.
– Eliminar células cancerígenas
 Si el control falla
• Células que ya no responden a los controles del ciclo
celular
– Se dividen excesivamente e invaden otros tejidos.
– Si se dejan sin control, pueden matar al organismo.

Cáncer laboral

FIN
 ¿Qué es un tejido?

• Material que resulta de

tejer o entrelazar hilos,
Técnico Superior en Química y Farmacia especialmente el hecho
Sede San Joaquín con fibras textiles que
se emplea para
confeccionar ropa de
Anatomía y Fisiología cualquier clase.
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Profesor: Felipe Jorquera Bravo

feli.jorquera@profesor.duoc.cl

En Biología Niveles de organización

• Son aquellos materiales Sustancias

constituidos por un Químicas
conjunto complejo y
organizado de células.
– Puede ser de uno o de Molécula
varios tipos, distribuidas Sustancias Sustancias
regularmente. Átomo Inorgánicas Orgánicas
– Tienen comportamiento
coordinado y un origen Tejido
embrionario común.
Partícula
subatómica Célula
 Niveles de Organización Biológica
Tipos de Tejidos
Individuo Organismo , formado
Venado
por todos los sistemas

Sistema
Sistémico Son los sistemas del cuerpo,
formado por un conjunto de Nervioso
órganos
Cerebro
Son los órganos, formados
Órgánico por la unión de tejidos

Tisular Son los tejidos, que se forman Tejido

Nervioso
por la unión de células con
características semejantes

Nivel más simple de todo ser vivo capaz de

Celular realizar todas las actividades

Tejido Epitelial
• Está formado por capas de células que
recubren las superficies del cuerpo.
• Su función primordial es la protección.
– También forma los revestimientos internos de
órganos, cavidades y conductos.
– Los epitelios también se encargan de la secreción
de mucosidades que sirven para lubricar las
superficies de los órganos.
– Las células del tejido epitelial pueden adoptar
diferentes formas: planas, cúbicas, cilíndricas.
 Tipos de Tejido Epitelial
• El Epitelio puede
clasificarse también en
simple o estratificado
según la cantidad de
capas que lo conforme.
• Células epiteliales pueden
especializarse en la
secreción de sustancias y
agruparse formando
glándulas.
– El epitelio forma el
parénquima (porción
funcional) de los órganos.

Glándulas Tejido Conectivo o Conjuntivo

• Conecta y une.
– Proporciona soporte y protegen a los otros tipos de
tejidos.
• En el tejido conectivo abunda el material
intercelular a diferencia del tejido epitelial.
– El material intercelular está formado por una
sustancia acuosa con fibras como el colágeno y la
elastina.
¿Qué función cumplirá esta
glándula?
 Tejido Conectivo o Conjuntivo
• En el tejido Conectivo existen varios tipos
celulares como:
– Fibroblastos
– Adipocitos
– Monocitos
– Macrófagos
– Linfocitos
– Mastocitos

Ejemplos Tejido Muscular

• Existen tres tipos
distintos de Tejido
Muscular
– El Músculo
Esquelético
– El Músculo Cardíaco
– El Músculo Liso
• Cada uno de ellos
presenta una
función, y estructura
distinta.
 El Músculo Esquelético
• Recubre los huesos y permite la movilidad del
esqueleto.
• Se los denomina músculos de contracción
voluntaria ya que se pueden mover (casi todos
ellos) conscientemente.
• Está formado por células alargadas con varios
núcleos.
• Contienen grandes cantidades de mitocondrias
debido al gran requerimiento de energía.
El Músculo Cardíaco
• Se encuentra en las paredes del corazón.
• Cuenta con una contracción del tipo involuntaria,
salvo en raras ocasiones.
• Sus células también son de forma longitudinal pero
de menor tamaño, contando con sólo 1 núcleo por
célula.
• Están provistas de mayor cantidad de mitocondrias
que el músculo energético por la constante
demanda de energía para su funcionamiento.

El Músculo Liso Tipos de fibras Musculares

• Rodea las paredes de los órganos internos,
como el aparato digestivo, útero, vejiga y vasos
sanguíneos.
• Su contracción es involuntaria al igual que el
músculo cardíaco.
• Está formado por células cortas y cada una de
sus células posee un núcleo.
 Tejido Nervioso Neuronas
• Las Neuronas son células especializadas en la recepción y
• Está formado por dos tipos celulares transmisión señales, a otras neuronas, músculos o
– Neuronas glándulas, pudiendo alcanzar grandes longitudes.
– Neuroglias. • Existen básicamente 3 tipos de neuronas: sensoriales, de
asociación o interneuronas y motoras.
• Las neuronas presentan alto grado de
especialización en las propiedades de
irritabilidad y conductividad.
– Las neuronas están formadas por un cuerpo celular,
dendritas y un axón o también llamado fibra
nerviosa.

Tipos de Neuronas
• Existen tres tipos de neuronas:
1. Neuronas motoras:
– Transmiten la información lejos del cerebro y médula
espinal a los músculos y glándulas (órganos efectores)
2. Neuronas sensitivas:
– Actúan como receptores que detectan el estímulo
específico (luz, presión, sonido, etc.), transmitiendo
este estímulo hacia el cerebro y médula espinal
3. Neuronas asociativas o interneuronas:
– Están situadas sólo en el encéfalo y la médula espinal,
y transmiten impulsos de una neurona a otra
 Neuroglías
• También llamadas células de soporte, son
mucho más numerosas, pequeñas y no generan
impulsos nerviosos.
• Cumplen con funciones tales como:
– Soporte y sostén
– Formación de mielina
– Defensa mediante fagocitosis
– Intercambio metabólico
– Participación en la barrera hematoencefálica
Células gliales
• Astrocitos
– Son las más numerosas. Su función más importante
es que se enrollan alrededor de la neurona y
forman una red de sostén.
• Oligodendrocitos
– Se encargan de formar las vainas de mielina que
rodean los axones neuronales.
• Microglía
– Participa en la mantención de la homeostasis.
Organización del tejido nervoso
• Sustancia gris
– Allí se localizan los cuerpos de las neuronas, neuroglias y fibras
nerviosas, principalmente sin mielina.
• Sustancia blanca
– Predominan las fibras nerviosas con mielina, responsables del color
blanco y neuroglias
 Técnico Superior en Química y Farmacia
Sede San Joaquín
FIN
Anatomía y Fisiología
AFS1100

Profesor: Felipe Jorquera Bravo

feli.jorquera@profesor.duoc.cl

Principios de la homeostasis Función de Homeostasis

• Es un proceso continuo que • Regulación de las funciones corporales y
implica el registro y
regulación de múltiples homeostasis.
parámetros. – Excreción de desechos
• La efectividad de los
mecanismos homeostáticos
– Presión arterial
varía a lo largo de la vida de – Temperatura corporal
los individuos.
– Equilibrio ácido-base.
• Un fallo de los mecanismos
homeostáticos produce • La mantención de todas éstas variables permite
enfermedad o una
condición patológica. la sobrevida de un organismo.
 Medio interno Balance hídrico
• Está formado por los • Un proceso homeostático importante en el ser
líquidos que rodean a humano y otros organismos mamíferos es la
las células: estabilidad de los líquidos corporales, que se
– Líquido intersticial consigue gracias a dos procesos:
– Sangre – Osmorregulación
– Linfa • regulación activa de la presión osmótica de los líquidos
corporales.
– Excreción
• Estos fluidos contienen
• eliminación de desechos metabólicos, incluyendo el
nutrientes y oxígeno exceso de agua.

Balance entre comportamiento de fluidos

Cantidad de líquido corporal
60% de líquido

2/3 líquido 1/3 líquido

intracelular extracelular
40% 20%
Peso
corporal
5% 15%
intravascular Intersticial o
tisular
• Las membranas celulares separan lo intracelular del tejido intersticial
• Sólo en los capilares existen paredes suficientemente finas para el
intercambio entre el plasma y el líquido intersticial.
 Balance
Líquido Extracelular Líquido intracelular
• Factores que modifican la distribución de los
Contiene grandes cantidades de líquidos corporales
Contiene grandes cantidades de
iones sodio, potasio, magnesio y
iones cloruro y bicarbonato
fosfato
– La concentración de electrolitos en el LEC
– La presión sanguínea capilar
Posee nutrientes como el oxígeno,
Incorpora los nutrientes del líquido
– La concentración de proteínas
glucosa, ácidos grasos y
extracelular
aminoácidos

Presenta dióxido de carbono para Elimina al líquido extracelular el

ser eliminado por los pulmones y dióxido de carbono y los productos
otros productos celulares que celulares del metabolismo de la
serán excretados por el riñón célula

Equilibrio osmótico entre el líquido

Presión Osmótica en los Capilares
extra e intracelular

Proteínas

La presión de los capilares La presión osmótica causada

fuerza el paso del contenido por las proteínas plasmáticas
del plasma por los poros tiende a producir el paso de
hacia el espacio intersticial líquido por osmosis, desde el
intersticio hacia la sangre.
 A modo de ejemplo…
• Ingresos
– Agua endógena: Producto
de la oxidación los
alimentos.
• 300cc en 24 hrs.
– Ingesta oral:
• 1500 a 2000 mL
– Administración parenteral:
• Administración enteral:
• Egresos
– Riñones: 1500 cc por dia
– Deposiciones: según
consistencia
• líquidas el 100%
• semilíquidas el 50%
• sólidas 1/3
– Piel y Pulmones: 0,5cc x kg
x hora
• si se desconoce el peso se
estima una pérdida de :
• 400cc en pulmones y piel
en 24 hrs

Pérdida de agua
g en milílitros ((ml))
A temperatura En clima En ejercicio
Pérdidas extraordinarias
normal caluroso intenso y
prolongado • Fiebre
Piel (pérdida 350 350 350
insensible)
– sobre 37ºc axilar
Respiración 350 250 650 – 6cc x grado aumentado x hora
(pérdida
insensible) • Sudoración:
Orina 1.400 1.200 500 – leve 10cc x hora
Sudor 100 1.400 5.000 – moderada 20cc x hora
– profusa 40cc x hora
Heces 100 100 100

TOTAL 2.300 3.300 6.600

 En consecuencia…
• El resultado de la resta entre el volumen total
de los ingresos versus el total de los egresos
resultará en un:
– Balance positivo (ingresos > egresos)
– Balance negativo (ingresos < egresos)
– Balance neutro (ingresos = egresos)
Aplicar
• Don Luis Pablo Rojas se encuentra en el policlínico de una
faena, ya que indicó que no ha podido orinar en todo el día
anterior. Como medida de urgencia, mientras se le traslade a
un centro asistencial, el paramédico le colocó una sonda
foley por 12 horas, recolectando 400 cc de orina.
• Ha tenido una ingesta oral de agua de 200cc y se mantiene
con una infusión de suero programada a pasar de 500cc c/12
horas.
• Durante este mismo período don Luis se ha encontrado con
temperatura alta (38ºc) y con una sudoración moderada.
• dato anexo: la alimentación enteral durante este período se
calculado en 100cc

¿Cuál es su balance hídrico? Preguntas finales

• Ingresos • Egresos
– Administración
parenteral: suero 500cc
– Administración enteral:
100cc
– Ingesta oral:200cc
– Agua endógena:
• 12,5cc x 12: 150cc
• ¿Qué consecuencias puede tener para el
– Riñones: 400cc organismo la incapacidad de mantener el
equilibrio u homeostasis de las funciones
– Piel y Pulmones:
• 0,5cc x 70kg x 12hrs:
corporales?
420cc • ¿Qué procesos fisiológicos permiten eliminar
– 38ºc: 6cc x 1 grado agua y cuáles son los órganos involucrados?
• Aumentado x 12hrs: 72cc
– sudoración moderada:
20cc x 12hrs: 240cc
 ¿En qué rango de temperaturas
habitamos?
¿Qué ocurre si…
• Efecto de la temperatura
baja
– Alteraciones de la fluidez de
las membranas celulares
– Alteración de las propiedades
eléctricas de la membrana
– Cambios en la actividad de los
enzimas: velocidad de
reacción
– Formación de cristales de
hielo: destrucción celular
– Cambios en la concentración
de los líquidos corporales.
• Efecto de la temperatura
alta:
– Alteraciones de la fluidez de
las membranas celulares
– Alteración de las propiedades
eléctricas de la membrana
– Cambios en la actividad de los
enzimas: velocidad de
reacción
– Desnaturalización de
proteínas (coagulación)
Regulación de la temperatura
• Debemos recordar que:
– El calor es la energía que se intercambia entre dos
cuerpos. Por lo que ganamos o perdemos calor. Se
cuantifica en un calorímetro.
– La temperatura se debe al grado de movimiento
de las moléculas de un cuerpo en función de la
ganancia o pérdida de energía (intercambio de
calor). La cuantificamos con un termómetro.
– La unidad de mide calor es la caloría, mientras
que la unidad para medir temperatura es el grado
Celcius.
• Dado que somos homeotermos, deben existir mecanismos que regulen la
temperatura corporal.
• Tº Corporal Central constante a pesar de las fluctuaciones ambientales
Regulación
• La temperatura resulta del
balance entre la producción
y la pérdida de calor,
controlado por el centro
termorregulador situado en
el hipotálamo anterior.
• El calor se genera a través
de la producción endógena
en los procesos
metabólicos, y se pierde a
través de las superficies
corporales (piel y pulmones)
 Temperatura corporal Tipos de termómetros
Región Temperatura

Axilar 36.0 – 37.0°C

Oral 36.0 – 37.4°C

Rectal 36.0 – 37.6°C

Ótica 36.6 – 37.6°C

Factores que influyen Ejemplos

• Edad
– Los niños tienen mayor temperatura que los adultos.
Los recién nacidos prematuros no controlan su
temperatura corporal.
• Sexo
– La mujer experimenta variaciones de su temperatura
con el ciclo menstrual.
• Ritmo circadiano
– Ritmo diurno con cambios a lo largo del día.
• Variaciones según ejercicio, estrés emocional,
fiebre y otras patologías
 Ritmo circadiano Equilibrio Térmico
• Metabolismo basal de las células
• Metabolismo generado por la actividad
muscular
• Metabolismo generado por el efecto de
Termogénesis la tiroxina y otras hormonas sobre las
Se da por los mecanismos generadores de células
calor. • Metabolismo generado por el efecto
de la adrenalina, noradrenalina y
estimulación simpática.
• Circulación sanguínea por piel.
Vasoconstricción.

• Conducción .
Termólisis • Radiación.
Se da por los mecanismos de perdida de • Convección.
calor. • Evaporación (sudor, respiración,
perdidas insensibles).

1.- Factores Estables

•Relación s/vol.corp.
•Metabolismo •Aislamiento de la
•Acción piel
especifica •Forma corporal
alimentos Dependientes del
No termoreguladora •Actividad Pérdidas de sujeto
2.- Factores
(estimulo no Calor
Producción de Regulables
térmicos) (Termolísis) Dependientes del •Postura y
Calor
ambiente comportamiento
(Termogénesis)
•Control
Termoreguladora •Muscular vaso/motor
horripilación (gradiente
interno/ext.)
calofríos •Irradiación
•Sudoración
•Química •conducción
•convección
•evaporación
 Perdida y ganancia de calor °F °C
40

104 Ejercicio intenso

Mecanismo empleado Fuentes de pérdida
39
• Convección: • Corrientes de aire: puertas, 102
– Transferencia de calor entre Emoción, ejercicio moderado
superficie sólida (persona) y aire o ventanas, aire Algunos adultos normales.
líquido.
• Conducción:
acondicionado. 38 Muchos niños activos.
100
– Transferencia de calor entre 2 • Colchón frío, ropa frazadas
objetos sólidos que están en
contacto. frías, etc. 37 Valores usuales normales
• Radiación: • Paredes frías, cercanías con 98
– Transferencia de calor entre 2
superficies sólidas que no están en ventanas o paredes frías o
contacto.
• Evaporación: exteriores. 36

– A través de la energía gastada en la 96 Primeras horas de la mañana.

conversión de agua a estado Tiempo frío.
gaseoso.
Fuente: E.F. Dubois, Fever and the regulation of Body Temperature

Mecanismo de Expresión
Factores de riesgo
Hipertermia: Ambientales
Fisiopatológicos Comportamiento
• Temperatura corporal elevada por encima de los •Patógenos •Actividad •Exceso de calor
limites normales. circulantes vigorosa o humedad o
falta de ventila-
• Consecuencia de la interacción de factores de riesgo •Respuesta •Exceso de ropa
inflamatoria •Baños en agua ción.
internos y externos que actúan sobre la TR en el •Exposición a
•Alteración caliente
hipotálamo. metabólica luz solar
•Ingesta
• Intervención de enfermería va a promover pérdida de •Anemia inadecuada de
calor y disminuir la tº. •deshidratación líquidos
 Hipertermia Hipotermia
Signos frente a la hipertermia: Signos de hipotermia:
– Irritación – Letargia
– Respiración rápida (polipnea) – Hipotonía
– Aumento del ritmo cardiaco (taquicardia) – Succión y llanto débil
– Piel caliente y seca – Respiración es superficial y lenta
– Cuando la t° corporal > 40°C , aparece estupor, coma y – Ritmo cardiaco disminuye
convulsiones.
– Cara con tonalidad rojo brillante
– Rubor cutáneo
– Deshidratación – Piel fría
– Perdida de apetito – palidez

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FIN
Anatomía y Fisiología
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Profesor: Felipe Jorquera Bravo

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 Irritabilidad
• Capacidad
Los seres
vivos tienen de
irritabilidad
detectar y
responder
Neuronas y S.Nervioso S.Endocrino a los
estímulos
Sinápsis y cambios
Funciones Funciones
del medio
(interno y
Sensitiva Integradora Motora Integradora
externo)

Organización General del Sistema

Sistema Nervioso
Nerviosos
• Es el sistema que
detecta, interpreta y
responde directamente
a un estímulo.
Estímulo Receptor Modulador Efector

• La unidad fundamental • Vía Aferente • Vía Eferente • Respuesta

(sensitiva) (motora)
de este sistema es la
Neurona.

5
 Neuronas
• Las células del sistema nervioso especializadas
en la obtención y transmisión de datos son las
neuronas.
• Las neuronas están siempre recogiendo y
evaluando información sobre el estado interno
del organismo y del ambiente externo e
intercambiándola entre sí.
• Tenemos alrededor de cien billones de neuronas.
– El tamaño de las mismas puede oscilar entre 4 y 100
micras y su forma puede ser variada.
– La estructura de una neurona se asemeja a la de las
demás células del cuerpo
Tipos de Neuronas
• Existen tres tipos de neuronas:
1. Neuronas sensitivas:
– Actúan como receptores que detectan el estímulo
específico (luz, presión, sonido, etc.), transmitiendo
este estímulo hacia el cerebro y médula espinal
2. Neuronas asociativas o interneuronas:
1. Están situadas sólo en el encéfalo y la médula
espinal, y transmiten impulsos de una neurona a otra
3. Neuronas motoras:
– Transmiten la información lejos del cerebro y médula
espinal a los músculos y glándulas (órganos efectores)
Funciones de la Neurona
Cada neurona debe realizar 4 funciones
generales:
1. Recibir información del medio interno,
externo y de otras neuronas
2. Integrar la información recibida y producir
una señal de respuesta
3. Conducir la señal a su terminación
4. Transmitir a otras neuronas, glándulas o
músculos
Estructura De Una Neurona
• Cuerpo celular
– El cual contiene al núcleo y casi todos los organelos.
• Dendritas
– Prolongaciones cortas, por donde se reciben los impulsos de otra neurona o
del medio ambiente.
• Axón
– Es una prolongación muy larga por donde transita el estímulo hacia los
órganos u otras neuronas.
• Vaina de mielina
– Material grasoso que aísla al axón y aumenta la rapidez de desplazamiento del
impulso nervioso. Presente en neuronas mielínicas (sustancia blanca)
• Terminal sináptica
– Son dilataciones que se encuentran en las terminaciones ramificadas de los
axones o dendritas.
– La mayoría de las terminales sinápticas (o botones sinápticos) contienen un
tipo específico de sustancia química, llamado neurotransmisor.
– Pueden comunicar a la neurona con una glándula, un músculo, una dendrita o
un cuerpo celular de otra neurona.
 Estructura
tructura de la Neurona
Dendritas Cuerpo Vaina de
celular Mielina

Axón de otra Axón Dendritas de otras

neurona neuronas

Neurona como célula Clasificación de las Neuronas

Como cualquier célula del organismo, la neurona posee: Una forma de clasificar las
• Nucléolos neuronas es según el
• Cuerpos de Nissl número de extensiones
– Son grupos de ribosomas utilizados para la producción de proteínas.
que salen del cuerpo
• Aparato de Golgi
celular:
• Retículo endoplasmático:
• Microfilamentos/microtúbulos: • Neuronas Bipolares
– Sistema responsable del transporte de materiales dentro de la neurona y que – Tienen dos extensiones
también puede ser utilizado en la estructura de la célula. que se extienden desde
• Mitocondrias el soma (ejemplos:
– Las neuronas son células sintetizadoras de proteínas, con un alto gasto de células de la retina,
energía metabólica, por lo que sus mitocondrias son abundantes y se células del epitelio
encuentran en el citoplasma de toda la neurona. olfativo).
•

12
 Clasificación de las Neuronas (II)
• Neuronas
Pseudounipolares
– En realidad, estas células
tienen dos axones en
lugar de un axón y una
dendrita. Un axón se
extiende centralmente
hacia la médula espinal,
y el otro lo hace hacia la
piel o el músculo.
– Ejemplo: células del
ganglio basal dorsal.
Identifica los tipos de neuronas
según su descripción
Clasificación de las Neuronas (III)
• Neuronas Multipolares
– Tienen muchas
extensiones que salen
del soma.
– Sin embargo, cada
neurona sólo tiene un
axón.
– Ejemplos: neuronas
motoras medulares,
neuronas piramidales,
células de Purkinje.
Elementos de comunicación neuronal
• Sinapsis:
– Estructura en la cual acontece el cambio de información entre las neuronas.
• Neurona presináptica o transmisor:
– Neurona que va a transmitir una información
• Neurona postsináptica o receptor:
– Neurona que va a recibir la información
• Impulso Nervioso:
– Información recibida por la neurona y que, codificada, se propaga dentro de la neurona a través de
fenómenos eléctricos.
• Cavidad presináptica:
– Espacio de la sinapsis que separa las membranas de las células transmisoras y receptoras. Está lleno
de fluido sináptico.
• Neurotransmisores:
– Sustancias químicas especiales liberadas por la membrana emisora presináptica que se difunden
hasta los receptores de la membrana de la neurona receptora postsináptica.
– Los neurotransmisores permiten que los impulsos nerviosos de una célula influyan en los impulsos
nerviosos de otra y, así, las células del cerebro pueden «dialogar».
 Estructura y función de la sinapsis
Tipos de Sinapsis
• Eléctrica 1 Inicia acción
– Permite la transferencia directa de la corriente iónica de una célula a
otra y tiene lugar en localizaciones especiales llamadas uniones, que
son canales que permiten a los iones pasar directamente del 2 Potencial de
citoplasma de una célula al citoplasma de otra, proporcionando una acción llega a las
transmisión muy rápida. terminaciones
• Química
– En este tipo de sinapsis, la señal liberada de entrada es transmitida
cuando una neurona libera un neurotransmisor en la cavidad
sináptica, lo cual es detectado por la segunda neurona a través de la
activación de los receptores situados en el lado opuesto al lugar de la
liberación. 3 Neurotransmisor
– Los neurotransmisores son sustancias químicas producidas por las es liberado
neuronas y son utilizados para transmitir impulsos nerviosos a otras
neuronas o a células no neuronales, como por ejemplo, las del
músculo del esquelético.

4 Se une el neurotransmisor
y se abren los canales

Transmisión del impulso nervioso La neurona mantiene el gradiente

en la membrana neuronal iónico
• Estado de reposo
• Como bomba iónica
– La membrana de la neurona está polarizada (-70 mV) con carga
negativa en el interior de la célula. Existe una alta concentración mantiene algunos iones
de sodio en el espacio extracelular y potasio en el intracelular. adentro:
• Despolarización –Iones de potasio
– Un incremento del potencial abre los canales de sodio
dependientes de voltaje, permitiendo la entrada de sodio al –Iones orgánicos
interior de la neurona. Como consecuencia se despolariza la
membrana plasmática.
• Repolarización • Otros iones permanecen
– El potencial positivo en el medio intracelular cierra los canales de afuera
sodio y abre los canales de potasio dependientes de voltaje, –Iones de sodio
permitiendo la salida de potasio al espacio extracelular. Como
consecuencia se repolariza la membrana plasmática. –Iones de cloro
 El gradiente iónico lo logra gracias A la bomba Origen y propagación del impulso
sodio-potasio nervioso
• Lo anterior permite que
haya diferencias de cargas
entre el exterior (+) y el
interior (-) de la neurona:
POLARIDAD.
– La diferencia de carga está
dada por la concentración de
iones.
– Hay mayor concentración de
Na+ fuera de la membrana y
mayor concentración de K+
adentro de la misma
– Esto es posible gracias a la
bomba de sodio-potasio
(transporte activo).

Potencial de acción y canales dependientes

Potencial de acción de voltaje
Es un cambio rápido en la polaridad Aquí es donde se da el impulso
de la membrana del axón nervioso (TODO O NADA).
Impulso en ausencia y presencia de
Neurotransmisores
vaina de mielina
• El impulso nervioso viaja desde el cuerpo hacia el
axón hasta alcanzar una sinapsis, donde desencadena
la liberación de mensajeros químicos que se unen a
receptores específicos, transfiriendo la información y
continuando su propagación.
• El cerebro humano contiene decenas de billones de
neuronas interrelacionadas por un número de seis a la
diez veces mayor de sinapsis.
• Existen más de noventa neurotransmisores diferentes
conocidos actuando en la sinapsis; sin embargo, los 6
más destacados son:

Neurotransmisores Ejemplos
• Acetilcolina
Acetilcolina
– Es el neurotransmisor más abundante y el principal en la sinapsis neuromuscular,
pues es la sustancia química que transmite los mensajes de los nervios
periféricos a los músculos para que éstos se contraigan.
Dopamina GABA – Bajos niveles de acetilcolina pueden producir falta de atención y el olvido.
• Noradrenalina
– También conocida como norepinefrina, estimula la liberación de grasas
Neurotransmisores acumuladas y participa en el control de la liberación de hormonas relacionadas
con la felicidad, la libido, el apetito y el metabolismo corporal, además de
estimular el proceso de memorización y mantener el funcionamiento del sistema
L - Glutamato Serotonina inmunológico.
– Desempeña un importante papel en las reacciones en situaciones de estrés,
manteniéndonos alerta.
Noradrenalina – Bajos niveles de noradrenalina pueden provocar un cuadro depresivo.
 • Dopamina
Ejemplo de neurotransmisor
– Las neuronas dopaminérgicas pueden dividirse en tres grupos: reguladores de
los movimientos, reguladores del comportamiento emocional y reguladores de Sinapsis colinérgicas
las funciones relacionadas con el córtex prefrontal, tales como la cognición, el
comportamiento y el pensamiento abstracto, así como aspectos emocionales,
especialmente relacionados con el estrés.
– Niveles bajos de dopamina causan depresión y enfermedad de Parkinson y los
niveles altos se asocian a cuadros de Esquizofrenia.
• Serotonina
– Neurotransmisor encontrado en altas concentraciones de plaquetas (función
importante en la coagulación), en el tracto gastrointestinal y en ciertas regiones
del cerebro. Acetilcolina
– Tiene una función importante en el desencadenamiento del sueño, además de
ejercer funciones antidepresivas.

https://accessmedicina.mhmedical.com/Content.aspx?bookId=1499&sectionId=98750910
 Transmisión del impulso nervioso
por la sinapsis neuronal con neurotransmisor
• Liberación del neurotransmisor:
– En el terminal presináptico el impulso nerviosos produce la entrada
de Ca+2 a la neurona, lo que causa la exocitosis de las vesículas con
neurotransmisores.
• Neurotransmisor activa receptor:
– Los neurotransmisores viajan por el espacio intersináptico, hasta
activar los receptores específicos en la neurona postsináptica.
– Como consecuencia se depolariza la membrana plasmática de la
neurona postsináptica.
• Degradación y recaptación del neurotransmisor:
– Enzimas específicas degradan el neurotransmisor y lo convierten en
productos que pueden ser recaptados por la neurona presináptica
para volver a sintetizar más neurotransmirores.

Bibliografía y páginas consultadas

• http://escuela.med.puc.cl/paginas/cursos/segund
o/histologia/histologiaweb/paginas/ne35600.htm
l
• http://personal.us.es/ambrosiani/Neuroanatomia Técnico Superior en Química y Farmacia
_2007/intro7.htm Sede San Joaquín
• http://fau.pearlashes.com/anatomy/Chapter%20
17/Chapter%2017_files/Copy%20of%20brain-
neuron-types.gif Anatomía y Fisiología
• Audesirk, G; Audesirk, T; Byers, B.E. : Biología. La AFS1100
Vida en la Tierra (capítulo 33). 6ª Edición, Ed.
Prentice Hall, Mexico. Profesor: Felipe Jorquera Bravo
feli.jorquera@profesor.duoc.cl
 Formado por :
• El Sistema Nervioso Central (SNC), conocido
también como Cerebroespinal y Voluntario (la
Sistema Nervioso sensibilidad y el movimiento)

• El Sistema Neurovegetativo, llamado también

Autónomo y Nervioso Periférico, que regula
las funciones de la vida vegetativa (circulación,
respiración, digestión, etcétera),
independientes de nuestra voluntad.

Sistema Nervioso Central Encéfalo

Lo constituyen: • Es el control maestro
• El encéfalo del organismo
– Estructura voluminosa – Recibe, interpreta,
situada sobre la médula almacena y regresa
espinal y al interior del información
cráneo.
– Contiene 100 mil
– En el encéfalo podemos millones de neuronas
distinguir tres estructuras: el
cerebro, el cerebelo y el • Se divide en las
tronco encefálico. siguientes partes:
• La médula espinal:
– Estructura alargada de tejido
blando, ubicada al interior de
la columna vertebral
 Cerebro
• Comprenden casi el 90 por ciento del encéfalo.
– Compuesto por Sustancia Blanca, Sustancia Gris y el Cuerpo
calloso
• Este órgano, que masa alrededor de 1.200 gramos en
un adulto, está compuesto por dos hemisferios que se
comunican a través del Cuerpo Calloso
– El hemisferio derecho rige las funciones de la mitad izquierda
del cuerpo, y el hemisferio izquierdo controla las de la parte
derecha.
• Esto se debe a que los nervios se entrecruzan en la médula espinal.
• El cerebro se divide en cuatro lóbulos, y cada una de ellos
presenta diferentes funciones.

La corteza motora
comprende las
áreas de la corteza
cerebral
responsables de los
procesos de
planificación,
control y ejecución
de las funciones
motoras
voluntarias
 Cerebro El sistema límbico y tálamo
• También se encuentran presentes la corteza cerebral,
el Tálamo y el Sistema Límbico
– El Tálamo:
• Lleva información sensorial al Sistema Límbico y a la corteza cerebral. Por
medio de él hacemos conscientes las sensaciones.
– El Sistema Límbico:
• Es un grupo de estructuras que trabajan juntas para producir nuestras
emociones básicas y primitivas, impulsos y conductas, incluyendo el
miedo, rabia, tranquilidad, sed, placer y las respuestas sexuales.
• Incluye al Hipotálamo, algunas porciones del Tálamo, la Amígdala y el
Hipocampo.
– El Hipotálamo produce hormonas, lo que provoca que controle
temperatura corporal, hambre, ciclo menstrual y el balance de
líquidos. También controla las emociones como la rabia y el temor.
Las Meninges
• La duramadre, la más
externa y dura, que
está en contacto con la
protección ósea
• La aracnoides, que
viene inmediatamente
después y que es una
capa muy fina
• la piamadre, también
muy delgada, que está
en contacto con la
médula y el encéfalo.
Efectos
• Una autopsia cerebral
que muestra signos de
meningitis.
– La pinza (centro) está
retrayendo la duramadre
(blanca).
– Debajo de la duramadre
se encuentran las
leptomeninges, que se
aprecian edematosas y
con múltiples focos
hemorrágicos pequeños.
Meningitis meningocócica
• Es una infección bacteriana
grave de las membranas que
rodean el cerebro y la médula
espinal.
– Puede causar importantes
daños cerebrales y es mortal en
el 50% de los casos no tratados.
• La bacteria se transmite de
persona a persona a través de
las secreciones respiratorias o
de la garganta.
– El periodo de incubación medio
es de 4 días, pero puede oscilar
entre 2 y 10 días.
Cerebelo
• El cerebelo integra toda la
información recibida para
precisar y controlar las órdenes
que la corteza cerebral manda al
aparato locomotor a través de
las vías motoras.
• Lesiones a nivel del cerebelo
suelen causar desordenes
relacionados con la ejecución de
movimientos precisos,
mantenimiento del equilibrio y
la postura y aprendizaje motor.
17
 Tronco encefálico
• Las investigaciones
modernas han mostrado • Es la unión del mesencéfalo, la
protuberancia anular (o puente de
que el cerebelo está Varolio) y el bulbo raquídeo.
relacionado con ciertas • Es la mayor ruta de comunicación
entre el cerebro anterior, la médula
funciones cognitivas espinal y los nervios periféricos.
• Mide unos 7,5 cm de longitud.
como la atención y el • Controla funciones autónomas:
– Respirar
1. Ubicación del cerebelo en el cerebro procesamiento del – Frecuencia cardiaca
2. Cerebro – Deglución
3. Acueducto de Silvio lenguaje, la música, el – Tos e hipo
4. Cuarto ventrículo – Parpadeo y estornudo
5. Cerebelo aprendizaje y otros
6. Arbol de la vida • Por ejemplo, el mesencéfalo es el
7. Hemisferio lateral estímulos sensoriales responsable, por ejemplo, de que
8. Vermis
temporales. movamos la cabeza al oír ruidos o
9. Puente en el tronco cerebral mover los ojos cuando nuestra
cabeza cambia de posición

Sistema Nervioso Periférico

• Es un sistema consistente
en 31 pares de nervios
espinales, los cuales están
conectados con la médula
espinal
• Está formado también por
12 pares de nervios
craneales, quienes se
conectan directamente con
el cerebro
 La Médula Espinal
• Presenta 43 cm de extensión (aprox.) y es casi tan
ancha como un dedo.
• Fisiológicamente, la médula espinal es la vía
conductora de impulsos desde y hacia el cerebro, y
también es el centro de los movimientos reflejos
• Existen 31 pares de nervios raquídeos, que son
aquellos que nacen en la médula espinal y salen por
los agujeros de conjunción formados por la unión de
dos vértebras vecinas.
 Medula espinal
Raíz dorsal Punción lumbar
Canal
Central
Raíz
Materia ganglio
dorsal
gris

Nervio
Materia Periférico La recolección de líquido cefalorraquídeo (LCR) es un
blanca Raíz
ventral examen para analizar el líquido que rodea el cerebro y
la médula espinal.

Arco reflejo
 Sistema Nervioso Periférico
• Sistema Somático
– El cual se conecta con músculos esqueléticos involucrados
con los movimientos voluntarios del cuerpo y con las
sensaciones de la piel
• Sistema Autónomo:
– Se conecta con órganos y estructuras involuntarias.
– Control inconsciente e interno, conectándose con
músculos lisos , músculo cardiaco y algunas glándulas
– Se subdivide en simpático y parasimpático, cuyas acciones
son antagonistas (opuestas)
Sistema Autónomo
• Sistema Simpático:
– Tiende a inhibir la homeostasis.
– Incrementa la interacción del organismo con el medio externo.
– Su máxima actividad se da en tiempos de máxima alerta (STRESS).
– Provoca al sistema de alarma, preparando al organismo para pelear o
huir, así como respuestas muy intensas como las sexuales
• Sistema Parasimpático
– Mantiene la homeostasis del organismo
– Tiende a regular las funciones de los órganos internos, ejemplo: regula
el flujo de sangre al tracto gastrointestinal
– Domina la función orgánica cuando NO hay muchos estímulos (NO
stress).
Sistema nervioso autónomo
 Organización y Función Del Sistema Para terminar, el cerebro femenino
Nervioso y masculino…
El Sistema Nervioso

Sistema Nervioso Central (SNC) Sistema Nervioso Peroferico (SNP)

• Recibe y procesa • Transmite señales entre el SNC y el resto
información; del cuerpo
• Inicia acción de respuesta

Cerebro Espina Dorsal Neurona motoras Neurona sensitivas

• Recibe y procesa • Conduce señales al y • Acarrean señales desde el SNC • Acarrean señales
información sensorial; desde el cerebro • Controlan actividades de desde órganos
• Inicia respuesta; • Controla actividades ´músculos y glándulas sensitivos hacia el
• Almacena memoria; reflejas SNC
• Genera pensamientos
y emociones
Sistema Nervioso Somático Sistema Nervioso Autónomo
• Controla movimientos • Controla las respuestas
volunatrios involuntarias
• Activa al músculo esquelético • Influencia en órganos,
glándulas y músculo liso

División simpática División Parasimpática

• Prepara al cuerpo para • Prevalece durante el tiempo de
situaciones de stress o “reposo”
actividad física • Actúa directamente en las
• Respuesta de “pelear o huir” actividades basales del

Bibliografía y páginas consultadas

• http://escuela.med.puc.cl/paginas/cursos/segund
o/histologia/histologiaweb/paginas/ne35600.htm
l
• http://personal.us.es/ambrosiani/Neuroanatomia
_2007/intro7.htm
• http://fau.pearlashes.com/anatomy/Chapter%20
17/Chapter%2017_files/Copy%20of%20brain-
neuron-types.gif
• Audesirk, G; Audesirk, T; Byers, B.E. : Biología. La
Vida en la Tierra (capítulo 33). 6ª Edición, Ed.
Prentice Hall, Mexico.
 Receptores sensoriales
• Células especializadas y/o procesos que
monitorean condiciones especificas
Técnico Superior en Química y Farmacia
• Información que llega es una sensación
Sede San Joaquín
• Interpretación consciente de la sensación es la
percepción
Anatomía y Fisiología
AFS1100

Profesor: Felipe Jorquera Bravo

feli.jorquera@profesor.duoc.cl

Sentidos ¿Cómo se producen las sensaciones?

• Sentidos Generales Para que se genere una sensación deben ocurrir determinados procesos en el receptor
sensorial, en las neuronas aferentes o sensitivas y en el centro elaborador (SNC). Estos se
– Dolor describen a continuación.
– Temperatura • Estimulación: Un estímulo es detectado por un tipo de receptor específico.
– Distorsión física • Transducción: El receptor sensitivo convierte la energía del estímulo en señales
– Detección química electroquímicas.
• Receptores para los sentidos generales están esparcidos por todo el – El estímulo produce un cambio local en el potencial de membrana (despolarización), por
cuerpo activación o apertura de canales iónicos.
• Sentidos especiales • Conducción: Si el potencial de la membrana alcanza o supera el nivel umbral, se
– Localizados en órganos sensoriales específicos generan potenciales de acción (impulsos nerviosos) que son conducidos hasta el
SNC.
– Estructuralmente complejos
• Traducción: Una región determinada del SNC transforma los impulsos nerviosos en
• Cada receptor celular monitorea un campo receptivo sensación.
especifico
 Estímulos y los efectos que producen Clasificación de los órganos
en los receptores. sensoriales
• Mecanoreceptores • Cinco sentidos:
– cuando la fuente de información proviene
de tipo mecánico (tacto, equilibrio, – Audición
vibraciones, texturas, estiramiento o – Vista
movimiento.
– Olfato
• Baroreceptores
– estimulados por el efecto de la presión – Gusto
sanguínea sobre la pared – Tacto
• Quimioreceptores
– cuando la fuente de información son las
• Algunos peces tienen
sustancias químicas (olfato o gusto) electroreceptores para
• Fotoreceptores
– detectan luz (ojos-visión). detectar la energía eléctrica
• Termoreceptores
– perciben cambios en temperatura

Receptores
• Receptores tónicos
– Siempre activos
– No se adaptan o lo hacen lentamente
• Receptores fásicos
– Proveen información sobre la intensidad y razón de
cambio de un estímulos
– Se adaptan rápidamente
– Adaptación: Reducción en la sensibilidad en presencia de un
estimulo continuo
 Termoreceptores y
mecanoreceptores
• Termoreceptores
– Terminales nerviosos libres
– Encontrados en la dermis, músculo esquelético, en
el hígado, y en el hipotálamo
• Mecanoreceptores
– Sensitivos a la distorsión de la membrana
• Receptores táctiles (seis tipos)
• Baroreceptores
• Proprioreceptors (tres grupos)
– receptores táctiles, de presión, vibración y estiramiento
Figure 15.3a-f

Baroreceptores y la regulación de la función

visceral
Quimioreceptores
• Quimioreceptores
– Cuerpo carotido
• Se encuentran en la arteria carótida son
sensitivos a cambios en pH, CO2 y O2 en la sangre
– Cuerpo aortico
• sensitivos a cambios en pH, CO2 y O2 en la sangre

Figure 15.4
Quimioreceptores Nociceptores
• Tres tipos
– Proveen información del dolor basado en extremos
de temperatura
– Proveen información del dolor basados en
extremos de daño mecánico
– Provee información de dolor basado en extremos
químicos
• Fibras tipo A (mielinizadas) llevan rápido la información
de dolor
• Fibras tipo C llevan mas lento la información de dolor

Figure 15.5

Olfato Gusto
• Papilas gustativas
• Yemas gustativas
– receptores para el sentido del gusto.
• Gusto es una combinación de varios estímulos,
entre ellos textura, temperatura, olor y gusto.
 Gusto Vista
• Nos informa de los
sabores
• Cuatro sabores
– Dulce
– Salado
– Agrio (Acido)
– Amargo (Bitter)
– y por ultimo, UMAMI

https://www.bbc.com/mundo/noticias-
44863260

Fig. 17-3, p. 555

Globo ocular
• Capas del globo ocular
– Esclerótica: externa y fibrosa. Córnea
– Úvea: media y vascular. Coroides. Cuerpo ciliar. Iris. Pupila.
– Retina: nerviosa. Punto ciego. Fóvea (MA)
• Cristalino:
– Lente entre la pupila y el iris.
• Cuerpo vítreo
– Membrana hialoides. Humor vítreo. Conducto hialoideo.
• Humor acuoso
– Líquido incoloro que llena la cámara anterior y posterior.
• Anexos del globo ocular
– Cejas.
– Músculos orbitales.
– Párpados.
– Aparato lacrimal.
 Células receptoras

Alteraciones en la percepción de
colores
Fig. 17-19, p. 572
 Enfermedades más frecuentes en la
vista
Audición
• Astigmatismo
– Nubla la visión tanto de objetos cercanos como lejanos
– Es un defecto de la curvatura del ojo, el cual ocasiona que las
imágenes se vean distorsionadas o desenfocadas.
• Catarata
– Son opacidades dentro del ojo, específicamente en el cristalino.
– Se trata con cirugía y es un proceso natural del envejecimiento
• Pterigión
– Conocido como carnosidad
– Es una dolencia visual que se produce por exceso de exposición a
la luz solar, rayos UV, el clima y factores hereditarios o genéticos

Fisiología de la audición Oído externo Oído medio

• Oído externo: pabellón y CAE • Pabellón auditivo:
– Amplificación 10dB
• Oído medio: tímpano y osículos – Función de transferencia
• Oído interno: cóclea dependiente de la
dirección (localización y
• Vías auditivas: detección de movimiento)
• Conducto Auditivo
– Nervio acústico (VIII par) Externo (CAE):
– Tronco cerebral – Amplifica la zona 2.000 –
5.000 Hz
• Corteza cerebral
• Tímpano y huesecillos
– Amplificación y transmisión
de onda mecánica al oído
interno
• Trompa de Eustaquio:
– Equilibrio de presión del
aire entre caja del oído
medio y el exterior
– Drenaje y secreción de
agentes antiinfecciosos
• Músculo estapedial:
– Reduce el movimiento del
estribo
• Protección del oído interno
• Mejor percepción a altas
intensidades
 Oído Interno La Cóclea
• El oído interno convierte las vibraciones de • Mecanismo de la función coclear
ondas sonoras en señales eléctricas. – Las ondas de sonido son transmitidas a la cóclea
por medio de las vibraciones del oído medio.
• Cóclea: – Las vibraciones producen el movimiento del fluido
– Posee tres compartimientos llenos de líquido haciendo que la membrana basilar vibre.
• La membrana basilar
– Las vibraciones membrana basilar hacen que las
células ciliadas se “rocen” contra la membrana
• La membrana tectorial
tectorial
• Células Ciliadas – Se forman los potenciales del receptor, lo que
– Sistema vestibular, que interviene en el equilibrio origina potenciales de acción, que son enviados al
cerebro

Percepción del sonido

• Volumen
– A mayores vibraciones de sonido, mayor curvatura de
las células ciliadas, lo que se percibe como sonidos más
fuertes.
– Los sonidos muy fuertes o prolongados pueden dañar
las células ciliadas.

• Tono
– Las diferentes partes de la membrana basilar vibran a
diferentes frecuencias sobre la base de las
características de las ondas sonoras.
– Permite la percepción de los diferentes tonos.
 Fig. 17-24, p. 578

Patologías de la audición

• Hipoacusias • Origen
– Trauma acústico
– Transmisión
– Ototóxicos:
– Neurosensoriales • Antibióticos
• Drogas estimulantes
– Mixtas
– Malformaciones
– Retrococleares – Síndromes
– (Presbicusias) – Infecciones (otitis,
infecciones víricas)
– Traumatismo
craneoencefálico
– Meningitis....

Fig. 17-29, p. 583

 Daño auditivo

https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-
48162007000200013

Bibliografía

Teresa Audesirk, Gerals Audesirk y

Bruce Byers: “Biologia, la vida en la
Tierra”