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Biomasa = 20g/l
Solución de glucosa = 10% (p/v) = 100g/L
Y= Biomasa producida / Glucosa consumida
20𝑔 𝑐é𝑙𝑢𝑙𝑎𝑠 /𝐿 𝑔 𝐶é𝑙𝑢𝑙𝑎𝑠
= 0,2
100𝑔 𝐺𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎 /𝐿 𝑔 𝐺𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎
Rendimiento = 0,2 g Células/g Glucosa
Referencias
Prescott, L. Harley, J. Klein, D. (2009). Microbiología. 5 edición.
McGraw-Hill Interamericana. Nutrición microbiana Capítulo 5
(pp. 99-117).