QUÍMICA ORGÁNICA E INORGÁNICA

La química se divide en dos secciones:

QUÍMICA ORGÁNICA

La química orgánica o química del carbono es la rama de la química

que estudia una clase numerosa de moléculas que contiene carbono
formando enlaces covalentes carbono- carbono o carbono-hidrogeno
y otros heterotermos, también conocidos como compuestos
orgánicos.

La química orgánica es la disciplina científica que estudia la

estructura, serotonina propiedades, síntesis y reactividad de
compuestos químicos formados principalmente por carbono e
hidrogeno, los cuales pueden contener otros elementos,
generalmente en pequeña cantidad como oxígeno, azufre, nitrógeno,
halógenos, fosforo, silicio.

La química orgánica se encarga de estudiar a toda la materia que al

quemarse produce ceniza por ejemplo una hoja de papel , una tolla,
un jitomate, la sopa, un pedazo de carne, un lapicero y una vela.
QUÍMICA INORGÁNICA

La química inorgánica es la rama de la química que estudia las

propiedades, es la estructura y reactividad de los compuestos
inorgánicos. Este campo de la química abarca todos los compuestos
químicos descontando los que tienen enlaces de carbono, hidrogeno
que son objeto de estudio por parte de la química.

La química inorgánica estudia aquellos productos que al quemarse no

deja ceniza, porque no tiene un elemento químico llamado carbono,
algunos ejemplos son los siguientes: vidrio, la sal, el fierro y el
aluminio

SAL QUÍMICA

Una sal es un compuesto químico formado por cationes (iones con

carga positiva) enlazados a aniones (iones con carga negativa)
mediante un enlace iónico. Son el producto típico de una reacción
química entre una base y un ácido, donde la base proporciona el
catión, y el ácido el anión.

La combinación química entre un ácido y un hidróxido (base) o un

óxido y un hidronio (ácido) origina una sal más agua, lo que se
denomina neutralización.
Un ejemplo es la sal de mesa, denominada en el lenguaje coloquial
sal común, sal marina o simplemente sal. Es la sal específica
cloruro de sodio. Su fórmula molecular es NaCl y es el producto de
la base hidróxido sódico (NaOH) y ácido clorhídrico, HCl. En
general, las sales son compuestos iónicos que forman cristales. Son
generalmente solubles en agua, donde se separan los dos iones. Las
sales típicas tienen un punto de fusión alto, baja dureza, y baja
compresibilidad. Fundidas o disueltas en agua, conducen la
electricidad.

Las sales provienen de la sustitución de una o más moléculas de

hidrógeno de un ácido por el metal que forma parte de la base.
 ROBERT BOYLE
Los químicos que han pasado a la historia son muchísimos, y obviamente
todos ellos con méritos notables. Sin embargo, hacia el siglo XVII la
química no era más que un apéndice de la alquimia, la voraz actividad en
busca de oro que consumió a varios alquimistas por la toxicidad de los
materiales con los que trabajaba. Entre alquimistas, hubo uno que se
animó a apostar por la química, y fue Robert Boyle.

Obviamente debemos agradecerle muchísimo a la alquimia puesto que a

partir de ella se alcanzaron múltiples descubrimientos científicos. El
caso del irlandés Boyle es muy gráfico en este sentido, pues las raíces
de sus investigaciones y descubrimientos tienen su origen en el saber de
la alquimia. Homenajeémoslo con este humilde post.

Sus orígenes y la Máquina Boyleana

Robert Boyle nació el 25 de enero de 1627 en Waterford,

Irlanda. Su familia tenía raíces aristocrática, y gracias a
ello tuvo una buena educación en la que aprendió latín,
griego y francés.

Su actividad académica comenzó experimentando a raíz de la bomba de

aire de Otto von Guericke, a la cual optimizó paraa mejorar su
funcionamiento. El resultado de todo esto fue la Máquina Boyleana o
Máquina Neumática, la cual hizo posible que comenzar a realizar
experimentos con el aire.

Con ella, por ejemplo, consiguió demostrar la afirmación de Galileo

Galilei de que una pluma y un trozo de plomo caen a la misma velocidad, y
también que el sonido es imposible de transmitir en el vacío. Con este
preámbulo Boyle pasó a la historia al formular una famosa ley que se
dicta en todos los institutos del mundo: la Ley de Boyle.
 LOUIS PASTEUR
Continuando con nuestra clásica sección de grandes científicos, en la
cual rendimos tributo a algunas de las personalidades más importantes en
la historia de las ciencias, hoy haremos referencia a uno de los hombres
más destacados en el área de la química y la microbiología: Louis Pasteur.

Su trabajo es recordado por sus enormes aportes a la prevención y el

tratamiento de enfermedades, permitiendo la creación de vacunas, sus
contribuciones a diversas industrias y su base teórica para el
subsiguiente desarrollo de las áreas donde trabajó, además de la técnica
de pasteurización, por supuesto. Sin más preámbulos, este gran hombre
fue Louis Pasteur...

Louis Pasteur nació el 27 de diciembre de 1822 en Dole, departamento

de Jura, Francia. Fue hijo de un curtidor que había sido soldado de
Napoleón y creció en la ciudad de Arbois. Estudió en la École Normale
Supérieure de París y egresó como profesor de química de la Universidad
de Estrasburgo, dictando clases de química allí y en Dijon, entre 1847 y
1853.

PUBLICIDAD

Estuvo casado con Marie Laurent y con ella tuvo cinco hijos. Una tragedia
familiar fue esencial en su búsqueda por el conocimiento científico: la
muerte por fiebre tifoidea de uno de sus hijos, el principal motor que
impulsó a Pasteur a buscar la cura de enfermedades.

Uno de los descubrimientos más importantes de Louis Pasteur fue que

al atravesar una solución de nutrientes producidos naturalmente, la luz
rotaba hacia la izquierda o a la derecha, pero que al atravesar una
solución producida de forma artificial, no había rotación de la luz a menos
que se le agregaran bacterias o microorganismos. Esta propiedad recibe
el nombre de quiralidad.
Michael Faraday

Viajamos a finales del siglo XVIII para destacar la carrera científica de un

reconocido científico británico vinculado tanto a la física como a la química, y
quien se encargó del estudio del electromagnetismo y la electroquímica. Se
trata de Michael Faraday, miembro de la Royal Society y figura clave en el
desarrollo subsiguiente de ambas disciplinas.

Hacia sus primeros años de vida, Faraday se crió en un pueblo de las afueras
de Londres. No tuvo una formación académica sobresaliente, pero su vocación
autodidacta lo fue acercando hacia la ciencia e inculcándole una vocación
científica que no abandonaría jamás, a pesar de su nulo talento para las
matemáticas.

Tras haber pasado por algunos empleos, Faraday ingresó como Asistente
Químico en la Royal Institution en 1813, donde aprendió trabajo de campo y se
inició en laboratorio. Allí trabajó de asistente de Humphry Davy, un famoso
químico británico conocido por el descubrimiento de nuevos elementos
químicos.
En la Royal Institution Fraday trabajó sobre el cloro, que había sido
descubierto por Davy, y también realizó algunos experimentos sobre la difusión
de los gases. Consiguió licuar varios gases, y también investigó el acero y
desarrolló nuevos tipos de vidrio con propósitos ópticos. También allí descubrió
el benceno y el trabajo sobre algunos gases le permitió generar bases para
concepciones de agregación molecular.

Marie Curie

Reconocida por ostentar varios méritos - fue la primera persona en ganar dos
premios Nobel, la primera mujer profesora de la Universidad de París y
descubridora de dos elementos químicos (el radio y el polonio). Su vida fue un
ejemplo de constancia y trabajo duro, siendo una de las mentes más brillantes
del siglo XX.

Los invito entonces a conocer un poco más sobre esta increíble mujer: Marie
Curie.
Primeros años
Marie Salomea Skłodowska Curie nació en Varsovia, Polonia, el 7 de noviembre
de 1867, siendo la menor de cinco hermanos.

De niña perdió a una de sus hermanas a causa de la tifus y a su madre por la

tuberculosis, lo que le hizo perder su fe.

Fue una estudiante brillante, pero los problemas políticos y sociales de la época
le impidieron seguir estudios universitarios formales luego de la escuela
secundaria. Trabajó como institutriz y maestra privada durante unos años en
casas de familias adineradas y durante ese tiempo sus deseos de seguir una
carrera científica se acrecentaron.

Como por su condición de mujer no podía estudiar en su país, concurría a una

especie de universidad secreta donde muchos en su situación plasmaban sus
ansías de conocimiento preparándose por si su sueño algún día se cumplía. Y
finalmente, así fue. Una de sus hermanas estudiaba medicina en Francia con
mucho éxito y en septiembre 1891 se mudó con ella a París.

Linus Pauling
Recordando a los grandes científicos que han dejado su huella en la
historia de las ciencias, el nombre de Linus Pauling necesariamente tiene
que decir presente. Pauling fue una de esas mentes versátiles y
dinámicas, uno de esos científicos que contribuyeron en múltiples áreas y
que hicieron posible el desarrollo de grandes disciplinas. Agradecidos por
sus aportes, hoy quiero invitarte a este pequeño y humi Recordando a los
grandes científicos que han dejado su huella en la historia de las
ciencias, el nombre de Linus Pauling necesariamente tiene que decir
presente. Pauling fue una de esas mentes versátiles y dinámicas, uno de
esos científicos que contribuyeron en múltiples áreas y que hicieron
posible el desarrollo de grandes disciplinas. Agradecidos por sus aportes,
hoy quiero invitarte a este pequeño y humilde pero más que merecido
homenaje a este Nobel en química. lde pero más que mereci

Otros aportes de Pauling

Otras áreas científicas en las que Pauling volcó sus gloriosos esfuerzos fueron
la química cuántica, la química orgánica e inorgánica, la inmunología, la
metalurgia, la anestesiología, entre otras. El nombre de Linus Pauling también
es recordado con entusiasmo por el énfasis que puso el científico en el
abundante consumo de vitamina C, idea innovadora para la época que hoy nos
resulta de los más verosímil.

Por otra parte, Pauling también fue un destacado activista político a partir de
la Segunda Guerra Mundial y desde la academia siempre contribuyó a fomentar
la paz mundial. El 19 de agosto de 1994, a sus 93 años de edad, Linus Pauling
nos dijo adiós a consecuencia de un cáncer de próstata, luego de varios años de
lucha.
do homenaje a este Nobel en química.