Taller de Marketing “Caso sobre el cacao”.

Integrante: Sergio Alcayaga

Sección: 692
Fecha: 13 abril del 2015

1. Explicar 4 razones diferentes de la escasez a futuro del cacao.

 La inestabilidad política- económica que estaría pasando África
 El mal clima en los principales países productores de cacao impulsa el
costo de sus ingredientes clave, lo que deja a los fabricantes sin más
remedio que transferir algo de ese dolor a los consumidores
 El consumo de chocolate está aumentando más rápido que la producción
de cacao y así la industria no es sostenible
 La sequía es un problema importante, hectáreas que se vieron afectadas
por la sequía y que involucran a cultivos

Los agricultores de los países que producen la mayor parte del cacao han
tenido pérdidas económicas significativas. Estos dividendos mínimos no
proporcionan incentivos para el trabajo que implica resembrar el campo
cada cinco años, tiempo de utilidad de la planta del cacao.

2. Cuáles son las consecuencias a nivel mundial de esta escasez.

Debido a la escasez del fruto del cacao, es difícil mantener o aumentar la
rentabilidad, es por esto que dentro de 20 años, podría haber una escasez de
chocolate asequible si los cultivadores de cacao de África Occidental abandonan
sus cultivos, algo que estaría siendo muy probable que ocurra tras los problemas
que presenta.

Es por esto que el chocolate será como el caviar. Se volverá tan raro y tan caro
que el ciudadano medio no será capaz de pagarlo, pero es algo que irresistible
para las personas, por lo cual la gente con recursos recurrirá a comprarlos.

3. Cuáles son los sectores y países más afectados

África, Costa de Marfil, Indonesia, Ecuador, también es cultivado en América del
Sur, el Caribe y AsiaDibujar
 4. Dibujar un esquema con todos los actores involucrados en la cadena
o mercado.

5. En que le puede o podría afectar a chile?

Un experto explica que el cacao es rico en antioxidantes, que protegen el sistema
cardiovascular de las personas. Los chocolates que contienen una mayor
presencia de antioxidantes son los de sabor amargo. Las personas que consumen
con una frecuencia moderada este tipo de chocolates con cacao obtienen
beneficios cardiacos, pero deben ser cuidadosos con el exceso porque las calorías
siguen siendo perjudiciales.

Que para el año 2020 aproximadamente, no queden suficientes semillas en los

países productivos, lo que llevaría a un aumento del precio de esta sustancia, vital
para la realización del chocolate, en especial a los países donde se debe exportar
el producto, siendo chile uno de estos países, con tasa alta de consumidores de
chocolate,. Las personas no podrían disfrutar del chocolate, y claramente no tener
los beneficios que este contiene.