Sanipes y Aduanas incautaron 205 kilos de pescado en malas condiciones

sanitarias
Sanipes constató el incumplimiento de la normativa sanitaria vigente que
garantiza la inocuidad de los productos hidrobiológicos.
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Pescado incautado en Madre de Dios
La incautación del pescado es resultado de un operativo de Aduanas y
Sanipes. (Foto: Difusión)
REDACCIÓN GESTIÓN / 08.01.2019 - 01:04 PM
El Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes), conjuntamente con
Aduanas, decomisó 205 kilos de pescados de la especie Paco (Piaractus
Brachypomus) que eran transportados y almacenados en condiciones
sanitarias inadecuadas por lo que ponían en inminente riesgo la salud de los
pobladores del distrito de Iñampari, en Madre de Dios.
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Durante el operativo, Sanipes constató el incumplimiento de la normativa
sanitaria vigente que garantiza la inocuidad de los productos hidrobiológicos en
toda la cadena productiva.
En la intervención participó también el fiscal adjunto provincial de Tahuamanu,
quien verificó que los productos pesqueros estaban siendo transportados en
bolsas de polietileno, sin hielo y con temperaturas que sobrepasaban los 14° C.
Cabe señalar que la temperatura adecuada en la que se debe conservar los
productos pesqueros es por debajo de los 5° C.
Asimismo, las autoridades comprobaron que los productos no contaban con la
documentación necesaria que permita conocer su procedencia.
Al finalizar las diligencias se realizó la disposición final del producto en el
botadero Municipal de Tahuamanu – Madre de Dios.

Con respecto a la publicación presentada, según la ley n° 26842-ley general de

la salud, en el título II, capítulo V, articulo 90, nos dice: queda estrictamente
prohibido importar, fabricar, fraccionar, elaborar, comerciar, traspasar a título
gratuito, distribuir y almacenar alimentos y bebidas alterados, contaminados,
adulterados o falsificados, si bien es cierto todo comercio o traslado de
productos densos para el consumo humano debe estar garantizado la calidad y
la salubridad, para que de esta manera no ocasionen riesgos a la salud pública
del país, también está establecido en el artículo 89, un alimento es legalmente
apto para el consumo humano cuando cumple con las características
establecidas por las normas sanitarias y calidad aprobadas por la autoridad de
salud a nivel nacional, esta demás afirmar que todo alimento o bebidas para el
consumo humano debe cumplir con las normas sanitarias, de esta manera no
atentaría con la salud de los ciudadanos, agregando la intervención que realizo
el Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes), debería reforzarse
para poder controlar la comercialización de productos hidrobiológicos en zonas
más concurrentes que practiquen la pesca, de modo que se reduciría los riegos
en la salud de la población.