“AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN E IMPUNIDAD”

PRODUCCION AGROPECUARIA

DOCENTE :

CICLO :

UNIDAD DIDÁCTICA :

ALUMNA :
DEDICATORIA

En primer lugar, a dios por haberme permitido llegar hasta

este punto y haberme dado salud, ser el manantial de vida y
darme lo necesario para seguir adelante día a día para lograr
mis objetivos, además de su infinita bondad y amor.
 CONTENIDO
INTRODUCCION ............................................................................................................................. 5
PASTOS Y FORRAJES ...................................................................................................................... 6
COMPONENTES DE PASTOS Y FORRAJES .................................................................................. 6
ALTERNATIVAS TÉCNICAS .......................................................................................................... 7
RESISTENCIA DEL PASTO Y FORRAJE ......................................................................................... 7
CLASIFICACIÓN POR SU USO ..................................................................................................... 8
ALTERNATIVAS TÉCNICAS PARA MEJORAR EL VALOR NUTRITIVO DE LOS PASTOS Y FORRAJE 9
RESISTENCIA DEL PASTO Y FORRAJE A LA CARGA ANIMAL O PRESIÓN DE PASTOREO. ......... 10
PASTOREO ............................................................................................................................... 10
TIPOS DE LEGUMINOSAS ......................................................................................................... 14
Herbáceas ............................................................................................................................ 14
VARIEDADES DE LOS PASTOS Y FORRAJES .............................................................................. 15
ARBUSTIVAS ........................................................................................................................ 16
VARIEDADES DE LOS PASTOS Y FORRAJES .......................................................................... 17
SIEMBRA DE PASTOS Y FORRAJES ....................................................................................... 18
SELECCIÓN DE LOS TIPOS DE PASTOS Y FORRAJES ............................................................. 18
FORMA DE USO ................................................................................................................... 19
SIEMBRA .............................................................................................................................. 21
MÉTODOS DE SIEMBRA ....................................................................................................... 22
EQUIPOS Y MAQUINARIAS AGRÍCOLAS............................................................................... 23
Trabajo de aplastamiento ................................................................................................... 24
TIPOS DE MALEZAS COMUNES ................................................................................................ 25
PRINCIPALES PLANTAS TÓXICAS EN PASTIZALES ................................................................ 25
CONTROL DE MALEZAS ....................................................................................................... 29
CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES............................................................................ 29
PLAGAS MÁS COMUNES DE LOS PASTOS ............................................................................ 30
FERTILIZACIÓN DE LOS PASTOS Y FORRAJES ........................................................................... 32
ÉPOCA.................................................................................................................................. 32
PRODUCTO .......................................................................................................................... 33
DOSIFICACIÓN ..................................................................................................................... 33
RIEGO .................................................................................................................................. 34
CONCLUSIONES ........................................................................................................................... 35
INTRODUCCION
En cualquier sistema de producción agropecuaria existen grandes limitantes con los cuales se
lucha todos los días, el primero de ellos y el más importante es el agua, como se sabe cualquier
organismo vivo por diminuto que este sea necesita un alto porcentaje de agua para su existencia,
el gasto más importante se encuentra en el metabolismo.
El segundo es el recurso suelo, no es solo ver la capa que hay de verde, o el cultivo que se realiza
en tantas Ha. de un centro de producción llámese pecuaria o agrícola, a lo menos que se le pone
interés es a esta franja de sostenibilidad de los primeros pisos de la cadena alimenticia.
El primer nivel de producción de alimento son las plantas y de ellas comienza a escalar en otros
niveles encadenados, siguen los herbívoros, los cuales en zootecnia relevan por su niveles de
producción como son la leche con sus diferentes especies de producción (la vaca, la cabra, la
búfala, entre otras y nombrando las más relevantes y utilizables) aunque existen en el mundo
muchas especies productoras de leche, a lo que se le llama "mamifero" es simplemente que los
animales cachorros, jóvenes hasta cierto tiempo de su desarrollo necesitan leche para
alimentarse y de ella recibir grandes beneficios que aporta la madre; en la especie humana se
han desarrollado campañas importantes para que las mamás amamanten a sus hijos y en la
naturaleza antes hay que frenar un poco la ingesta de dicho líquido.
El éxito de la productividad ganadera (bovino, equino, caprino y ovino) dependen de cuatro
factores fundamentales que son: el manejo pecuario (tipo de pasto y carga animal), las
características físicas y nutricionales de los suelos (textura, estructura, densidad real,
profundidad, pH, porcentaje de materia orgánica y nutrientes) las condiciones del clima
(precipitación, humedad relativa y temperatura) y la alimentación; esta última está relacionada
al tipo de alimento con que cuenta el productor en cantidades suficientes por unidad animal y
debe ser de buena calidad.
PASTOS Y FORRAJES
Para facilitar el aprendizaje sobre pastos y forrajes de los contenidos que se desarrollan, es
importante que el protagonista se apropie de algunos conceptos fundamentales que se detallan
a continuación:
Pasto: son plantas gramíneas y leguminosas que se desarrollan en el potrero y sirven para la
alimentación del ganado.
Pastura: son biomasas forrajeras donde pastorea el ganado, puede ser natural; (ejemplo: los
ecosistemas de sabanas del Caribe nicaragüense) o establecidos (potreros con distintos tipos de
pastos de porte baja).
Forraje: son gramíneas o leguminosas cosechadas para ser suministradas como alimento a los
animales, sea verde, seco o procesado (heno, ensilaje, rastrojo, sacharina, amonificación).

COMPONENTES DE PASTOS Y FORRAJES

Componentes nutritivos de pastos y forrajes (forma general) Clasificación química de los
componentes nutritivos de los pastos y forrajes Composición química:
Se refiere a la cantidad de nutrientes orgánicos y minerales presentes, así como la existencia de
factores o constituyentes que influyen sobre la calidad de los pastos y forrajes.
Proteína: es un nutriente esencial de los alimentos que está formado por cadenas repetitivas de
aminoácidos.
Proteína cruda: es un parámetro para medir la calidad de los forrajes.
Extracto etéreo: son compuestos orgánicos insolubles en agua, que pueden ser extraídos de las
células y tejidos por solventes como el éter, benceno y cloroformo durante un proceso de
fermentación en el aparato digestivo del ganado, el cual proveen energía y facilita la movilidad
de otros nutrientes y su disponibilidad para el animal.
Carbohidratos (glucósidos, hidratos de carbono o sacáridos): son componentes esenciales
presentes en azúcares, almidones y fibra; su función principal es el apote energético.
Constituyen las 3/4 partes del peso seco de las plantas.
Un importante carbohidrato estructural es la lignina. Los carbohidratos aumentan sus
contenidos con la madurez de los vegetales, siendo responsable de la digestión incompleta de
la celulosa y la hemicelulosa y el principal factor limitante de la digestibilidad de los forrajes. El
tipo de carbohidratos en la dieta y su nivel de consumo determinan con frecuencia el nivel de
rendimiento productivo de los rumiantes.
Minerales: son elementos químicos inorgánicos presentes en los alimentos; necesarios para el
buen funcionamiento en el proceso metabólico del animal. El contenido de minerales en los
pastos y forrajes es muy variable ya que depende de las variedades de pasto, especies de
plantas, tipo y propiedades del suelo, cantidad y distribución de la precipitación y de las prácticas
de manejo del sistema suelo-planta-animal.

ALTERNATIVAS TÉCNICAS
PARA MEJORAR EL VALOR NUTRITIVO DE LOS PASTOS Y FORRAJE

Buena selección de la especie de pasto y forraje a establecer en su finca, las especies de pastos
deben ser seleccionadas de acuerdo a condiciones de suelo y clima de la finca, el productor debe
considerar los siguientes aspectos:
Adaptación a factores climáticos, edáficos y bióticos.
Alto potencial productivo y de calidad.
Factores morfológicos y fisiológicos relacionados con el manejo.
Conocimientos básicos sobre el manejo de los pastos y las plantas forrajeras (frecuencia
y altura de corte, momento de pastoreo y momento de reposo).

RESISTENCIA DEL PASTO Y FORRAJE

A LA CARGA ANIMAL O PRESIÓN DE PASTOREO.

Fertilización, la fertilización nitrogenada es muy importante para las gramíneas y menos

importante para las leguminosas forrajeras por el proceso de fijación de este mineral por
simbiosis.
Suministro de forrajes en épocas de escasez.
 Según su forma o hábito de crecimiento los pastos los podemos clasificar de la siguiente manera:
De crecimiento erecto: crecen de forma vertical. Ejemplo: pastos de corte.

Por su forma De crecimiento rastrero: crecen arrastrándose sobre suelo

de crecimiento

Gramíneas De crecimiento semierecto: entre erecto y rastrero. Ejemplo: Brachiaria

forrajeras brizantha cv Marandu

Según ciclo Pastos anuales o Viven de uno a dos años después de la siembra.
vegetativo bianuales:

Pastos perennes: Viven varios años y no necesitan resembrar.

Clasificación Para pastoreo: gramíneas y plantas forrajeras que el ganado las

de pastos y Ambas toma pastoreando o ambulando en el potrero.
forrajes clasificaciones Por su uso
Para corte: gramíneas y plantas forrajeras que el productor cosecha
y facilita al ganado estabulado, puede ser fresco o procesado.

Pastos de Caña de Azúcar (Saccharum Elefante (Pennisetum purpureum)

crecimiento officinarum) Taiwan (Pennisetum purpureum)
erecto Sorgo forrajero (Sorghum vulgare) Toledo (Brachiaria brizantha )
Maíz (Zea mays) Pasto Mombaza (Panicum maximum)
Guinea (Panicum máximum)
Pastos de Pasto alemán Pasto Guinea grass
crecimiento (Echinochloa polystachya) Jaragua (hypolthenio rufa)
semi erecto
Pasto alambre (Brachiaria decumbens)
Pasto Angletón (Dichanthium aristatum)
Pastos de Pasto Humidicola Estrella (Cynodon nlemfluensis)
crecimiento (Brachiaria humidicola) Pasto kikuyo (Pennisetum clandestinum)
rastrero
Pasto gordura (Melina minutiflora)

CLASIFICACIÓN POR SU USO

Pastos
Es cualquier planta natural o cultivada, reproducida sobre la superficie del suelo y que el ganado
las aprovecha para alimentarse mientras este circula o ambula sobre ellas. Por cuanto dichas
especies deben tener las características de una buena capacidad de rebrote debido a que
constantemente es pisoteado por el ganado y este tiende a destruirlos con las filosas pezuñas.
Forrajes
Los cultivos forrajeros son especies que se establecen con el objetivo de alimentar al
ganado, los granos de algunos de estas especies pueden ser utilizados para el consumo del ser
humano (ejemplo: el sorgo, maíz, caña de azúcar; entre otros) pero la mayoría de estas
variedades se establecen exclusivamente para alimentar al ganado.
 Componentes de las pasturas concentración
Contenido del componente de pastos
Los pastos contienen del 15 al 35% de

materia seca. Humedad Materia

(65-85 %) (15-35%)

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Contenido componente de la materia seca

Carbohidratos
estructurales Cenizas (7-13%)
(40-60%)

Forrajes arbóreos

Agrupan a todos los árboles cuyos frutos, follaje y tallos pueden ser utilizados como alimento
para el ganado. En su mayoría estos árboles son de la familias de las leguminosas, por ejemplo:
Madero negro (Gliricidia sepium), Leucaena (Leucaena leucocephala), Guanacaste
(Enterolobium cyclocarpum), Helequeme (Erythrina sp.); entre otros.
1.1. Crecimiento y cambio de componentes de pastos y forrajes

Condiciones climáticas
• Temperatura • Precipitación
• Rayos del sol • Humedad
• Fuerza del viento

Método del uso

Especies de pastos y
forrajes • Pastoreo
Componentes y
• Forrajes
• Gramíneas rendimiento
• Ensilaje
• Leguminosa
• Heno
• Árboles forrajeros

Suelos
• Textura del suelo • Fertilización
• Fertilidad • Humedad
• Drenaje • pH

ALTERNATIVAS TÉCNICAS PARA MEJORAR EL VALOR NUTRITIVO DE

LOS PASTOS Y FORRAJE
Buena selección de la especie de pasto y forraje a establecer en su finca, las especies de pastos
deben ser seleccionadas de acuerdo a condiciones de suelo y clima de la finca, el productor debe
considerar los siguientes aspectos:
Adaptación a factores climáticos, edáficos y bióticos.
Alto potencial productivo y de calidad.
Factores morfológicos y fisiológicos relacionados con el manejo.
Conocimientos básicos sobre el manejo de los pastos y las plantas forrajeras (frecuencia y altura
de corte, momento de pastoreo y momento de reposo).
Zona Mejorados o Nombre
Naturales
Zona del pacifico Pastos Mejorados Estrella,Pangola, Elefante, Taiwán, Buffel, Gamba,
Clima cálido con precipitación Angletón, Brachiaria, Colonial
anual promedio es de 1,000 mm, Pastos Naturales Aceitillo, zacate torcido, zacate rosado, Bouteloa,
temperatura varía entre los 32oC a Paspalum,Panicum.
los 28oC .
Zona interior central Pastos Mejorados Kikuyo, gordura, alemán, pará, elefante, caña
La precipitación anual es de japonesa, gamba, brachiaria, guinea, colonial,
1500 a 1000 mm, temperatura Angletón
media anual baja oscilando entre Pastos Naturalizados Jaragua,Guinea, India
27o C de 24oC , es una región Pastos Naturales Grama colorada, Grama Amarga, Cola de burro,
montañosa; en esta zona se Zacatón, Zacate de agua, Aceitillo, Bouteloa,
adapta la mayoría de los pastos y Panicum.
especies forrajeras.
Zona de la Costa Caribe y Pastos Mejorados Elefante, Alemán, Gamba, Brachiaria brizantha, B.
Zelaya Central dictyoneura, B. humidicola.
La precipitación anual oscila entre Pastos Naturalizados Asia , Guinea, Jaragua
3,000 a 2,000 mm. La temperatura Pastos Naturales Grama Colorada, Grama Amarga, Zacatón, Panicum
varía entre 26oC - 27oC, en una Leguminosas Stylosanthes humilis
zona donde la estación seca Nativas S. guyanensis,
es corta. Es posible establecer Rincosia mínima,
distintas variedades de pasto Centrosema virginianum,
durante todo el año. Centrosema pubescens,
Calopogniun muconoides,
Calopognium coeraleum,
Macroptilium atropurpureum, Desmodium

RESISTENCIA DEL PASTO Y FORRAJE A LA CARGA ANIMAL O PRESIÓN

DE PASTOREO.
Fertilización, la fertilización nitrogenada es muy importante para las gramíneas y menos
importante para las leguminosas forrajeras por el proceso de fijación de este mineral por
simbiosis.
Suministro de forrajes en épocas de escasez.
Tipos de Gramíneas
(Especies más comunes de Nicaragua,
nombre científico y sus variedades)
PASTOREO
Pasto Guinea (Panicum máximum)
Es una gramínea perenne y forma macollas, con raíces profundas, éstas se ensanchan en la
corona de la planta formando un rizoma corto.
Las hojas son largas (120 cm) y anchas (5 cm) y muy bien distribuidas en los tallos, la altura de la
planta depende de la variedad, va desde 0,80 hasta más de 2.0 m, tiene resistencia a la sequía,
sombra, quema y pisoteo, la proteína bruta oscila entre 10 a 14 %.
Pasto Tanzania(Panicum máximum)
Es una gramínea perenne de macollos gruesos, sus tallos alcanzan hasta 1.30 m de altura, con
abundante producción de hojas (80 % de la planta) y una baja cantidad tallo (20% de la planta),
posee hojas largas sin pubescencia, sus entrenudos son levemente rojizos y sus tallos son suaves,
la proteína bruta oscila entre 10 a 14%.
Pasto Mombaza (Panicum máximum)
Es una gramínea perenne de gruesos macollos, sus tallos alcanzan hasta 1.30 m de altura, con
abundante producción de hojas (82% de la planta) y una baja cantidad tallo (18% de la planta),
posee hojas largas sin pubescencia, sus entrenudos son levemente rojizos y sus tallos son suaves,
la proteína bruta oscila entre 10 a 14%.
Pasto Estrella o Estrella de África
(Cynodon plectostachyus)
Es una gramínea perenne que produce tallos extensos con entrenudos largos de 5 a 10 cm y
abundantes estolones hasta de 5 m de longitud, posee inflorescencia digitada o sub digitada,
con tallos delgado, sin pubescencia, erecto o recostado sobre el suelo formando estolones de 2
- 3 mm de anchos y con las puntas ascendentes por 30 - 60 cm. Mayor toxicidad en el rebrote,
por el alto contenido de nitritos.
Pasto Jaragua o Pasto Yaragua
(Hyparrhenia rupha)
Es una especie perenne, que crece en macolla formando un denso potrero. Sus tallos son
delgados, pudiendo alcanzar hasta 2 m de altura. Presenta hojas delgadas (2 a 8 mm), de color
verde oscuro, las hojas básales son generalmente vellosas.
Sus flores son de dos tipos: unas masculinas y, otras de ambos sexos (masculino y femenino),
estas últimas son la que producen semillas, las que son livianas y plumosas, con aristas retorcidas
y caen el madurar, la proteína bruta oscila entre 4 a 7%, tiene resistencia a la quema y la sequía.
Pasto Gamba (Andropogon gayanus)
El pasto gamba, es una gramínea perenne, de 1 a 3 m de altura, de crecimiento macollador,
pudiendo alcanzar éstos, diám superiores a los 30 cm después de varios años, sus tallos son
ligeramente delgados, sin ramificaciones y terminado en una inflorescencia larga y ramificada.
El crecimiento del pasto gamba es influenciado por el foto período, es decir, cuando hay más luz
en pasto presenta un crecimiento mayor, de lo contrario, el crecimiento es menor, afectando de
manera positiva o negativa en rendimiento; la proteína bruta oscila entre 10 a 12%.
Pasto Humidicola (Brachiaria humidicola)
Gramínea perenne estolonífera, que puede llegar a medir un metro de altura, produce estolones
finos, fuertes y rojizos a partir de los nudos. Las hojas son verdes, lanceoladas y presentan bordes
cortantes. Se recomienda manejar 25 días de descanso y puede llegar a soportar 3 unidades
animales por hectárea en época de lluvias, la cantidad de proteína bruta es muy baja oscila entre
4 y 7%.
Pasto Angletón (Dichanthium aristatum)
Es una gramínea perenne que crece en forma de macolla se desarrolla rápidamente y forma
manojos con altura entre 1 y 2 m. Tiene una alta relación hoja - tallo. Se deben manejar periodos
de descanso de 40 días en promedio y en época seca hasta 60 días de descanso. Soporta una
carga animal de 2 animales por hectárea, la cantidad de proteína bruta oscila entre 7 y 9%.
Pasto Pará (Brachiaria mutica)
Es una gramínea perenne que forma fuertes estolones, los tallos huecos y decumbentes a
excepción de los tallos florales que son erectos y pueden llegar a medir 2 m de altura, las hojas
son lanceoladas y tanto las hojas como el tallo son pubescentes. Se recomienda manejar con
periodos de descanso de 35 días, puede llegar a soportar 3 unidades animales por hectárea, la
cantidad de proteína bruta oscila entre 9 y 11%.
Pasto Brizantha o Pasto Marandú
(Brachiaria brizantha)
Es una gramínea perenne provista de tallos más o menos erectos, puede llegar a medir 1.5 m
de altura, forma macollas densas, vigorosas y pubescentes, las hojas son lanceoladas y pilosas y
su inflorescencia es un racimo, crece rápidamente y produce forraje de buena calidad. Se deben
manejar períodos de descanso de 35 días. En época de lluvias puede soportar 3 unidades
animales por hectárea, aunque el rendimiento es alto, la cantidad de proteína bruta oscila entre
7 y 14%. Cuando está encharcado, se produce las bacterias venenosas que pueden afectar al
animal.
Pasto Gordura o Pasto Melina
(Melinis minutiflora)
Es una gramínea perenne de tallos erectos que puede llegar a alcanzar 1.5 m de altura, Los hojas
están cubiertas por pequeños pelos blancos y con vellosidad blanca que contiene un aceite
aromático, de olor característico, su inflorescencia es de color rojizo y florece en fotoperiodo
corto.
A los cuatro meses de haberse sembrado se puede realizar el primer pastoreo. Se deben manejar
entre 35 y 40 días de descanso y puede soportar 1.5 unidades animales por hectárea. El
rendimiento es alto, sin embargo la proteína bruta es baja oscila entre 6 y 10% y la digestibilidad
es menos del 55%. Se prefiere una tierra bien drenada.
Pasto Mulato I (Brachiaria híbrido)
El pasto Mulato es un híbrido de Brachiaria proveniente del cruce Brachiaria brizantha x
Brachiaria decumbens. Es gramínea perenne, vigorosa, de hábito macollado, decumbente y
estolonífero, lo que le permite tener una alta capacidad de establecimiento. Sus hojas son
lineales, lanceoladas de color verde intenso presentando abundante pubescencia, sus tallos de
color verde intenso y con alta pubescencia son cilíndricos de 55 a 80 cm de largo. Más de 30 t.
de rendimiento por hectárea. La proteína bruta es alta oscila entre 12 y 15%.
Pasto Ratana o Pasto Retana
(Ischaemum indicum)
Es una gramínea perenne, de tallos erectos o tendidos, altura de 30 cm, forma colchón en meses
de mayor precipitación con material maduro y poco palatable, sistema radicular muy superficial
que no le permite extraer nutrientes ni humedad de las capas inferiores del suelo, la cantidad
de proteína bruta es baja oscila entre 6 y 7%.
Pastos de Corte
Dentro del género pennisetum, podemos encontrar un sinnúmero de variedades, las cuales han
sido manipuladas genéticamente para mejorar la calidad nutritiva, la palatabilidad, la
adaptación y el rendimiento del pasto, de manera que, podemos encontrar numerosos pastos
que reciben el mismo nombre científico, aunque, cambie su nombre común.
Pasto Taiwán (Pennisetum purpureum)
Es una gramínea que forma macollo, puede llegar a medir 3 m de altura, las hojas pueden medir
70 cm de largo por 3 de ancho y presentan superficie y bordes rugosos. La inflorescencia es en
forma de panícula cilíndrica, larga y pubescente. En zonas altas el corte se puede realizar cada
120 días, pero en zonas bajas cada 45 días. El rendimiento es alto, sin embargo, la cantidad de
proteína bruta oscila entre 7 y 10%.
Pasto Taiwán Morado o Camerun
Es una gramínea perenne y de crecimiento erecto, y puede alcanzar hasta 3 m de altura. Las
hojas son anchas y largas pubescente suaves y no muy largas, verdes claro cuando son jóvenes
y verde oscuro morado cuando están maduras. La relación hoja-tallo es mayor que los otros
pennisetum spp, este pasto es una variedad de taiwán, que resulta del cruce de Pennisetum
purpureum vrs Pennisetum typhoides.
Tiene la particularidad de alto rendimiento en comparación con el Taiwán, además presenta
mejor digestibilidad.
i) Pasto Cuba CT 115
Es una gramínea perenne y de crecimiento erecto, que alcanza una altura de 3 m, con tallos que
puede alcanzar de 3 a 5 cm de diámetro y sus hojas son anchas y largas con vellosidades suaves,
verdes claro cuando son jóvenes y verde oscuro cuando están maduras. Sus raíces forman cepas
muy compactas y sólidas que pueden alcanzar hasta 2 m de profundidad. Su inflorescencia es
compacta y cilíndrica, de 12 a 15 cm de largo.
Maíz (Zea mays)
Es una gramínea anual, su sistema radicular es fasciculado y en algunos casos la planta genera
raíces adventicias, el tallo es cilíndrico y presenta nudos y entrenudos y en algunos casos puede
llegar a medir 3 m de altura. Las hojas son anchas lanceoladas con nervaduras central, posee
dos tipos de flores una en espiga y la otra pistolada. El fruto es una cariópside. El maíz se utiliza
para la elaboración de ensilajes, utilizando el forraje y el fruto.
Sorgo forrajero (Sorghum vulgare)
Es una gramínea anual de raíces adventicias y fibrosas, sistema radicular profundo. Tallos
cilíndricos, erectos y sólidos, hojas alternas que se doblan durante la sequía. Inflorescencia en
panícula, semillas pequeñas blancas, rojas, marrones o amarillentas.
Caña forrajera (Saccharum sinensis)
Es una gramínea de macollas robustas, con tallos cilíndricos, erectos y sólidos hasta de 3 m de
altura, gruesos sólidos y jugosos, los entrenudos inferiores son cortes, las hojas son alargadas
comúnmente de 4 a 6 cm. Inflorescencia en panícula, semillas pequeñas blancas, rojas,
marrones o amarillentas. El rendimiento es bastante alto, sin embargo, el contenido de
proteína bruta es bajo oscila entre 4 y 7%.
TIPOS DE LEGUMINOSAS

Herbáceas

(1) Centrosema (Centrosema brasilianum)

Es una leguminosa herbácea perenne, postrada a enredadera, de 40 a 50 cm de altura, raíces
pivotantes y vigorosas. Tallos delgados, rastreros estoloníferos, un poco pubescentes, no llegan
a ser leñosos por lo menos antes de 18 meses; hojas trifoliadas, de color oscuro. Vaina lineal,
contiene alrededor de 20 semillas de color castaño-negro. Contiene alto nivel de proteína bruta
que oscila entre 15 y 25%.
(2) Soya forrajera (Glycine max cv. Taluma)
Es una leguminosa perenne, de tallos densamente pubescentes y base leñosa. Las hojas son
elípticas, ovaladas o vagamente romboidales, cubiertas de una densa pilosidad. Florecen dando
lugar a inflorescencias en racimos compactos de hasta 60 cm de largo.
Las flores son pequeñas, ligeramente pubescentes, la corola es blanca, a veces con una mancha
púrpura. Produce vainas oblongas o lineales, a veces anguladas. De acuerdo al valor nutritivo,
contiene alto nivel de proteína bruta oscila entre 14-24%.
(3) Clitoria o campanita (Clitoria ternatea cv Tehuana)
Es una leguminosa herbácea perenne, erecta, con altura de 20 a 70 cm, raíces pivotantes, tallos
delgados pubescentes, hojas en forma elíptica a lanceolada con poca pubescencia.
Flores de color azul profundo, algunas veces de color blanco de 4 a 5 cm de largo; vaina línea
dehiscente de 5 a 10 cm de largo y ligeramente pubescente con semillas globosas, la proteína
bruta oscila entre 17 y 20%, sin embargo, la digestibilidad es aproximadamente del 80%. Es una
planta con gran capacidad invasora.

VARIEDADES DE LOS PASTOS Y FORRAJES

Fríjol terciopelo (Mucuna pruriens)

Es una leguminosa anual a bianual, de crecimiento vigoroso, hábito rastrero, se extiende encima
de 6 a 10 m de longitud. Hojas grandes trifoliadas, las flores se dan en racimos largos, de color
blanco con tinte de color púrpura.
Dependiendo de la variedad hay grandes cambios en los colores de la semilla, desde negro,
marrón, café, blanca, rayadas, jaspeadas. Contiene alto nivel de proteína bruta que oscila entre
11 y 23 % y la digestibilidad es alta de 70%.
Frijol Caupí (Vigna unguiculata)

Es una leguminosa anual de rápido crecimiento rastrera o arbustiva, de crecimiento vigoroso,

altura 70 - 90 cm, con semillas grandes, flores de color púrpura azulado a blanco, hojas de ovales
a cordiformes y planas, y legumbres de 10-20 cm de longitud. Duración intermedia a tardía (70-
140 días). Tiene debilidad a las plagas. Sin embargo, tiene alta digestibilidad.
Maní forrajero (Arachis pintoi)

Es una leguminosa perenne que produce abundantes estolones y genera nuevas plantas en los
nudos, lo cual favorece una cobertura rápida del suelo. Los tallos, que inicialmente están
postrados, llegan a crecer en forma ascendente hasta alcanzar los 50 cm de altura. Hojas
tetrafoliadas, con foliolos ovados de 4.5 cm x 3.5 cm. El contenido de proteína bruta oscila entre
16 y 20%.
Canavalia (Canavalia brasiliensis)

Es una leguminosa herbácea de ciclo anual o bianual, algunos materiales de esta especie pueden
permanecer más años, con hábito de crecimiento rastrero. Tienen un sistema de raíces bien
desarrollado.
Flores vistosas de color blancas, moradas hasta azules, vaina oblonga (más largo que ancho) de
color café, promedio de 12 semillas por vaina de color café claro. Crece en cualquier tipo de
suelo.
Mungo (Vigna radiata)

Popularmente conocido mundialmente como frijol Mungo, se cultiva por sus semillas
comestibles y brotes en Asia. Es la fuente más barata de proteínas vegetales con contenido de
proteína bruta de 20 a 25%, rica en vitaminas, calcio y de sodio, que generalmente son
deficientes en la mayoría de las dietas de frijol. Es un excelente cultivo para abono verde, porque
madura temprano, crece rápidamente y produce abundantes tapas vegetativas.
Mungo es un cultivo rico en nitrógeno utilizado en la rotación y cultivo intercalado. Los
agricultores siembran mungo durante el segundo ciclo de cultivo debido a su bajo contenido de
humedad. Es el cultivo bastante tolerante a la sequía con un corto período de vencimiento.
También se utiliza como un sustituto de la harina de soya en la formulación del alimento para
animales domésticos.

ARBUSTIVAS

Madero Negro (Gliricidia sepium)

Es una leguminosa arbórea perenne. Su sistema radicular depende del sistema de multiplicación
si es por semilla la raíz es pivotante, mientras que si es por estacas es sistema radicular
ramificado. Crece hasta 10 m de altura y puede llegar a tener 40 cm de diámetro en su tallo y
produce muchas ramificaciones. Sus hojas son compuestas, de 2 a 6 cm de largo, de forma
elíptica y de color verde en la superficie. Los niveles de proteína bruta son muy alto oscila entre
18 y 30%, se utiliza para el banco de proteína.

Gandul (Cajanus cajan)

Es una leguminosa arbustiva erguida de 1,5 a 2,5 m de altura. Hojas trifoliadas con glándulas
pequeñas en la superficie. Racimos axilares hasta de 10 cm de longitud, flores amarillas, a veces
con estrías rojas. Vaina rojiza comprimida y aguda, con varias semillas globosas o comprimidas.
Tiene la tolerancia a la sequía. Contiene alto nivel de proteína bruta oscila entre 15 a 22%, se
utiliza para el banco de proteína.

Marango (Moringa oleífera)

Es un árbol perenne caducifolio. Presenta rápido crecimiento, adulto llega a los 10 o 12 m de

altura máxima. Tiene ramas colgantes quebradizas, con corteza de corcho, hojas color verde
claro, compuestas, tripinnadas, de 30 a 60 cm de largo, con muchas hojas pequeñas de 1.3 a 2
cm de largo por 0.6 a 0.3 cm de ancho.
Las flores son fragantes, de color blanco o blanco crema, de
2.5 cm de diámetro. Produce vainas colgantes color marrón, triangulares, de 30 a 120 cm de
largo por 1.8 cm de ancho, cada una contiene aproximadamente 20 semillas de color marrón
oscuro. Contiene alto nivel de proteína bruta oscila entre 15.6 a 26.4% y su digestibilidad es alta.
Es una planta arbustiva de alto rendimiento de materia seca (25 - 99 t./ha).

VARIEDADES DE LOS PASTOS Y FORRAJES

Morera (Morus alba)

Es un arbusto o árbol perenne de rápido crecimiento, con un tronco recto, bastante cilíndrica,
alcanzando 10 m de altura, corteza oscura de color marrón grisáceo. Fruto que consta de muchas
drupas encerradas en un perianto carnoso de hasta 5 cm de largo, de color blanco, blanco-
rosado, morado o negro. Contiene alto nivel de proteína que oscila entre 15 y 28% y
digestibilidad 89%. Además de forraje tiene otro uso.

Jícaro (Crescentia alata)

Es un árbol que mide entre 8 a 14 m de altura y hasta 25 cm de diámetro. Posee una corteza
color café claro que crece en climas semitropicales y tropicales. Las hojas son ovales y salen tres
de un mismo fascículo en el centro con medidas de 4 a 6.5 cm de largo. Las flores son de color
amarillento y púrpura; en ocasiones con franjas de color rosado y morado. El fruto es mediano
de color amarillo, de forma semiesférica y consistencia semileñosa, de 7 a 10 cm de diámetro y
semillas pequeñas con sabor semidulce. El fruto contiene ácido cianhídrico, debe tener
precaución al suministrar al ganado.
Guácimo (Guazuma ulmiflora)

Es un árbol forrajero y porte pequeño a mediano, de 2 a 15 m de altura. Su copa es redonda y

extendida. Sus hojas simples, alternadas, ovadas o lanceoladas. Las hojas son simples, alternas,
lanceoladas con ápice acuminado, bordes dentados y con la base cordada o desigual. Sus flores
son pequeñas y amarillas, se agrupan en panículas en la base de las hojas. Sus frutos son cápsulas
verrugosas y elípticas, negras cuando están maduras, con numerosas semillas pequeñas y duras.
Leucaena (Leucaena leucocephala)

Es un árbol perenne que alcanza hasta 10 m de altura, hojas compuestas bipignadas de 20 a 30

folios lanceolados de 7 a 12 mm. Las flores generalmente axilares en forma de cabezuelas
compuestas de color blanco amarillento. El fruto es una vaina casi aplanada que lleva de 4 a 6
semillas de color café oscuro y con dehiscencia bastante definida. Al llegar a la floración continua
floreciendo y fructificando en forma constante. Tiene altos niveles de proteína bruta que oscila
entre 12 y 25 %. Se utiliza para banco de proteína, leñas, agroforestería, barreras vivas etc.
Cratylia (Cratylia argéntea)

Es una leguminosa arbustiva en formaciones vegetales abiertas, pero puede convertirse en

liana de tipo voluble cuando se asocia con plantas de porte mayor. Esta planta se ramifica desde
la base del tallo y se han encontrado hasta 11 ramas en plantas que tienen entre 1.5 y 3 m altura.
Esta especie desarrolla raíces vigorosas de hasta 2 m de profundidad. Contiene muy alto nivel
de proteína bruta que oscila entre 18 y 30 %, se utiliza para el banco de proteína. Su
digestibilidad es de 60 y 65%. Tiene la tolerancia del suelo ácido y el suelo que contiene mucho
aluminio. Sin embargo, no tolera la humedad.

SIEMBRA DE PASTOS Y FORRAJES

SELECCIÓN DE LOS TIPOS DE PASTOS Y FORRAJES

Para decidir qué tipo de pastos y forrajes establecer, es necesario seleccionar los más adecuado
para la tierra y el medio ambiente, considerando la precipitación y la época de lluvia en la región,
el tipo de suelo (textura, acidez y fertilidad), el estado del campo (terreno en pendiente,
combinado con piedras) y la forma de utilizar.
Sin embargo por medio de la selección del método de siembra, es posible establecer el pastizal.
Si la tierra tiene pendiente y/o muchas piedras, no está adecuada para el establecimiento de los
forrajes. Si la tierra es plana y fértil, es posible establecer los forrajes de alto rendimiento. Si la
tierra tiene mal drenaje, primero se debe mejorar el drenaje, luego determinar el cultivo.
Condiciones meteorológicas (precipitación anual y distribución, cambio de temperatura).
La precipitación y la temperatura influye en la siembra de la planta.
Condiciones específicas de la región
o mm
C
30 4500
29 Precipitación Anual (mm)
Temperatura Promedio Anual (oC) 4000
28
3500
27
3000
26
2500
25
2000
24
1500
23
1000
22
21 500

20 0

Figura 3. Temperatura promedio anual y precipitación anual de cada ciudad

Condiciones de la tierra (textura del suelo, acidez, fertilidad, profundidad, drenaje,

pendiente y la presencia de piedras).
Deben cultivarse de acuerdo a las características de las plantas, por esta razón la textura del
suelo se puede mejorar en cierta medida. Si hay piedras es limitado trabajar con máquinas.
La fertilidad del suelo, pH, las condiciones de drenaje, el nivel de las aguas subterráneas, la
pendiente y la pedregosidad de la tierra para cultivar están profundamente relacionadas con el
uso y el crecimiento de las plantas. Debe ser la referencia de la selección de variedades para el
establecimiento de las mismas.
Los suelos del pacífico de Nicaragua son mucho más fértiles que los del interior y del atlántico.
Son de origen volcánico y de llanuras con algunas sierras y valles.
Los suelos de la zona interior presentan un pH neutro a ligeramente ácido, arcillosos, franco
arenosos, muy profundos y bien drenados. Van de mesetas y valles a llanuras y cerros.
Los suelos de la Costa Caribe casi todos son de rocas sedimentarias. Son pantanosos, con pH
fuertemente ácido o neutro a ligeramente alcalino. Cerca de las costas, los suelos son profundos
y de drenaje medio.

FORMA DE USO
Para el pastoreo son mejores los cultivos de baja altura, porque tienen buena palatabilidad y
balance de proteínas y energía.
Para la elaboración del heno, serían mejor los cultivos de los tallos delgados fáciles de secar
como las hierbas. Para el corte y el ensilaje, se debe seleccionar los cultivos de alto rendimiento
y fácil de hacer un buen ensilaje como el sorgo. Al plantar las especies de rebrote se puede
ahorrar mano de obra en la siembra.
Características de las especies
Seleccionar los cultivos analizando las características adecuadas del medio ambiente, la
condición de la tierra y el uso. En concreto, es necesario pensar en la resistencia contra las plagas
y las medidas para evitar el daño por cultivos continuos.
Selección de la especie por zona
En Nicaragua las condiciones del clima y suelo son diferentes de cada región, es preferible
seleccionarlas de entre los forrajes adaptados a las condiciones climáticas agrícolas de la región.
Debes recordar que nuestro país está dividido en tres zonas, por lo tanto se demuestran los
pastos recomendados para cada región, como referencia véase en la Unidad I.
Preparación del terreno
En cualquiera de los sistemas de siembra, se puede hacer con maquinaria o manual. Para una
buena germinación, se requiere que tanto la semilla y el suelo interactúen bien, por esta razón
es necesario mullir el suelo, usando el arado y el gradeo, ya sea de tracción animal o maquinaria.
Preparación del terreno con sistema tecnificado
No es recomendable utilizar maquinarias agrícolas en suelos muy pedregosos.
Arado:
Es el volteo de las capas superiores del suelo y se efectúa preferiblemente con arado de discos.
Se recomienda para el caso de suelos sueltos (francos) un pase de arado, sin embargo el número
puede variar dependiendo de las características del suelo.
En suelos pesados es recomendado dos pases de arado siempre y cuando el suelo contenga
cierta humedad, en suelos con problemas de compactación es recomendable realizar un
subsoleo.
Utilizando maquinaria se puede arar 8 manzanas durante un día de trabajo.
Gradeo:
Con esta labor se termina de desbaratar los terrones del suelo, dejándolo listo para la
siembra. El número de pases de gradas depende del tipo de suelo. En suelos sueltos (francos),
se recomienda uno a dos pases y en suelos pesados (arcillosos) dos a tres pases. En estos
últimos se recomienda hasta que el suelo tenga cierta humedad. Utilizando maquinaria se puede
realizar dos pases de grada en 8 manzanas durante un día de trabajo.
Preparación del terreno con sistema no tecnificado
Es el método tradicional de preparación de suelo utilizado por pequeños productores, porque
no exige condiciones especiales de la tierra.
Mínima labranza y labranza cero: son muy similares entre sí ya que la tierra no se labra o se labra
muy poco antes de la siembra directa. Este enfoque se ha extendido en los últimos años
introduciendo importantes cambios tecnológicos. Esta se realiza por medio de las siguientes
actividades:
Chapia: esta actividad se realiza con machete cortando la maleza lo más bajo posible (a ras del
suelo), para que no queden muchos troncos dentro del área a utilizar. Esta actividad se realiza
uno o dos meses antes de la siembra en el periodo seco, para permitir que se seque el material
chapiado y después quemarlo.
Labranza con tracción animal
Si solamente hay posibilidad de usar tracción animal (ejemplo: bueyes) en la preparación del
terreno para la siembra de pastos, las labores a realizar serían:
Chapia y Picado: esta actividad se realiza con machete, se recomienda picar los tallos de la
maleza para que no sean un inconveniente a la hora de arar y así se facilite su incorporación al
suelo. Esta actividad se debe realizar dos a tres semanas antes de dar el primer pase de arado.
La chapia y picado del material de una manzana la pueden realizar ocho hombres durante un
día de trabajo.
Arado: esta labor se realiza con arado de tracción animal efectuando dos pases cruzados a fin
de que el segundo pase ayude a desmenuzar los terrones que quedan después del primero. Con
arado de bueyes (una yunta) se puede rayar dos manzanas en un día de trabajo.

SIEMBRA

Selección, tipos de semillas, cantidad por área y tratamiento

Para la siembra, existen casos en que se utilizan semillas botánicas y en otros materiales
vegetativos.
Semilla botánica. Hay tres tipos de semillas:
Semilla cruda: semilla que no ha recibido ningún tratamiento.
Semilla clasificada: semilla que se ha sometido a un proceso de limpieza o eliminación de
impurezas o de semillas defectuosas.
Semilla escarificada: es toda semilla clasificada que ha recibido un tratamiento físico o químico
con el objetivo de romper, adelgazar o ablandar la testa de la semilla para facilitar la
penetración del agua y acelerar la germinación.
En el caso de las especies de brachiarias, para poder utilizar semilla cruda se debe considerar un
periodo superior a los 10 meses. A este periodo se le conoce como latencia.
Por lo que se recomienda utilizarla después de haber cumplido este periodo, o bien puede ser
sometido a un proceso de escarificación.
En el caso de los pastos Gamba, Anglet, Guinea y Colonial no existe este inconveniente ya que
el momento óptimo de la germinación coincide con los meses de inicio del invierno.
Material vegetativo
Para asegurar un mejor prendimiento (unión entre el suelo y el material de siembra), debe
seleccionarse material vegetativo (rizomas, estolones o pedazos de tallos) que no sea ni muy
viejos ni muy jóvenes, procurando que sea sembrado inmediatamente después de cortado. Si
esto no es posible, se debe guardar el material en la sombra y humedecerlo continuamente para
sembrarlo al día siguiente o máximo a los tres días.
La edad adecuada del corte de material vegetativo para utilizarlo en la siembra es de 80 a 90
días de desarrollo en el caso de pastos de corte, pasto Estrella, Brachiaria humícola, Bermudas,
Anglet o de 40 a 50 días en el caso de Dictyoneura.

MÉTODOS DE SIEMBRA
Al voleo

Es un método de siembra que consiste en esparcir las semillas sobre la superficie del terreno de
forma manual. Muchos emplean este método para el pastoreo. Mediante este método se utiliza
semilla cruda como el Gamba, Jaragua o Angletón. Se necesita que el terreno tenga preparación
mecanizada y de un buen control de maleza existente. En este método se puede mezclar la
semilla con aserrín o con cascarilla de arroz (una parte de semilla con 5 – 10 partes de aserrín),
con el objetivo de garantizar la uniformidad en la distribución de las semillas y evitar pérdidas.
En el caso de especies estolonífera como Brachiaria Humidicola, Cynodon plectostachyus, se
recomienda esparcir los estolones al voleo y tapar luego con una rastra de disco cerrada.
Mientras más probabilidad de sequía exista, más importante será la tapada y compactación
sobre los estolones.
A chorrillo
Al espeque
Esta siembra se usa en terrenos con pendientes o en áreas donde no se pueden hacer labores
con tracción animal o maquinaria,
La profundidad no debe ser mayor de 0.5 cm para semillas pequeñas como Panicum máximum
y de 1 cm para semillas más grandes como las brachiarias. Si la semilla es de buena calidad 5 - 7
semillas por golpe es adecuado. En la siembra al espeque también se utilizan material vegetativo
(estolones) de pasto estrella, angletón, pará; se recomienda 3 t. por manzana.
La semilla se deposita a chorrillo o por golpes en surcos poco profundos separados entre 60- 80
cm. Mediante este método se puede utilizar semilla fina sin procesar como la de pasto Guinea
de 13 - 15 lbs/mz. Cuando se utiliza semilla con pelusas como la de Gamba, jaragua o anglet de
25 - 30 lbs/mz.
Debe tenerse el cuidado que la semilla no se entierre demasiado.

EQUIPOS Y MAQUINARIAS AGRÍCOLAS

Sembradoras para pasturas

Sembradoras de voleo

Es una máquina de alto rendimiento para uso en el voleo, utiliza un difusor para la pulverización
de los fertilizantes. En el momento de trabajar, es necesario prestar especial atención a la
anchura de la siembra. A veces suministrar semillas de color o mezclar los materiales puede
facilitar que se reconozca en el terreno hasta donde ha sembrado.

Sembradoras en línea

Es una máquina para sembrar al chorrillo. Si hay piedras en la tierra puede dañar la máquina.
Sembradoras en mínima labranza
Se utiliza cuando se siembra el maíz y la soya. También existe la máquina manual. Siembra con
material vegetativo
Se siembra entre mayo – junio a inicio de la época lluviosa en cantidades de 3 - 4 t. de material
vegetativo. Daremos una distancia entre surcos de 60-80cm. Al sembrar colocaremos el material
en el fondo del surco a una profundidad de 5 - 10 cm.

Rayado

En el caso de la siembra con material vegetativo debe utilizar un arado liviano para que la
siembra no sea demasiada profunda, evitando que la semilla sea tapada por una gruesa capa de
tierra, que impida su germinación. Se recomienda que la raya de la siembra tenga como máximo
una pulgada de profundidad. Si la siembra es con material vegetativo, el surco debe tener una
profundidad de 5 - 10 cm.
Por estacas
Al sembrar se traslapan uno o dos nudos de cada estaca y se tapa con una delgada capa de tierra
no mayor de una pulgada. Se recomienda que cuando sembremos en suelos secos no le
quitemos la cáscara a la yema para lograr mayor retención de humedad.
Si no disponemos de suficiente material de siembray el terrenotiene problemas de
encharcamiento, entces sembremos los tallos inclinados en cantidades 1.5 a 2 t./ha.
Usemos 4 ó 5 estacas que tengan 3 a 4 nudos cada una. Las estacas se siembran de forma
inclinada y con los brotes hacia arriba enterrando de 1 a 2 entrenudos y dejando 1 ó 2 afuera,
las estacas se colocan de forma continuas o traslapadas a una distancia de 20 pulgadas entre
planta y 1m entre surco para lograr el cubrimiento rápido del terreno.

Yema

Traslapadas a una distancia de 20 cm entre

planta y 1m entre surco.
Al momento de plantar, considerar los siguientes puntos:
1. Sembrar la plántula del lado que está más cerca de la raíz.
2. Sembrar de forma inclinada.
3. Sembrar 2 yemas fuera de la tierra y dos en el suelo.
Estolones

Se coloca en surco de 10 cm de profundidad y se distribuye de forma continua sin dejar espacio,

haciendo coincidir los extremos de los estolones, luego se tapa con unos 3 a 5 cm de tierra.
Siembra con semilla botánica
Es importante tratar la semilla con insecticida y fungicida antes de sembrar para evitar ataques
de hormigas, ciertos insectos y enfermedades.

Trabajo de aplastamiento
Es un trabajo muy importante que busca mejorar la germinación de la semilla. Cuando llueve, la
semilla absorbe la humedad del suelo y germina a partir de los nutrientes que contiene en ellos.
Si las semillas y las raíces no tienen contacto con el suelo, no pueden absorber el agua. De
manera que hay que romper el suelo para hacerlo más fino y que las semillas tengan mejor
adhesión.
Control de malezas
Es necesario eliminar las malezas, debido a que se encargan de absorber el fertilizante para los
cultivos, bloquean el sol y reducen la productividad de los cultivos de interés.
Debes saber, que es importante mantener limpios los pastos de maleza, sobre todo durante los
3 primeros meses después de la siembra. Deben controlarse las malezas manual o
químicamente.
El método de control, está determinado por el método de siembra que se haya practicado y del
tipo de malezas existentes.
TIPOS DE MALEZAS COMUNES
Flor amarilla (Baltimora recta)
Son plantas anuales que florecen de 8 a 12 semanas después del inicio de la época de lluvias,
cuando las plantas alcanzan unos 60 a 100 cm de altura. Generalmente, la especie Baltimora
presenta tallos erectos, su área foliar tiene una coloración verde oscuro.
Cornizuelo (Acacia cornigera y A. Collinsii),
Es una planta que crece rápidamente y desarrolla tallos muy gruesos, desde que son pequeñas
tienen espinas muy duras que las protegen de una defoliación.
Dormilona (Mimosa pudica)
(Nicaragua y Costa Rica). Zarza dormilona (Guatemala)
Es una especie leguminosa rastrera perenne que
florece durante todo el año.
Chilca (Thevetia ahouai)
(Nicaragua). Chilindrón o huevo de chucho (Guatemala)
Es un arbusto pequeño que tiende a florear cuando inicia la época seca, sin embargo, también
se le ha visto florear en septiembre. El desprendimiento de cualquier parte de la planta produce
el flujo de un líquido lechoso.
Aromo (Acacia farnesiana)
Esta planta perenne florece entre octubre y noviembre.
Higuera, higuerilla, ricino, achiote silvestre o castor. (Ricinus communis).
Es una planta arbustiva, poco común en pasturas. Puede tener un comportamiento anual en
climas con una época seca marcada o perenne en climas más húmedos.

PRINCIPALES PLANTAS TÓXICAS EN PASTIZALES

Son plantas venenosas que se encuentran dentro de las causas importantes de producir
intoxicaciones del tipo agudo en los animales domésticos y muchas veces producen desastres
en la ganadería vacuna por lo que deben ser consideradas cuando se evalúan las enfermedades
y la disminución de la productividad del ganado. Atendiendo al efecto general que producen
sobre los animales, están las que ocasionan foto sensibilización o dermatitis foto dinámica y
síndrome hemorrágico. Así como también las que contienen nitratos y nitritos que ocasionan
trastornos respiratorios y abortos en el hato ganadero.
Algunas especies forrajeras también contienen sustancias tóxicas perjudiciales como es el caso
de la Mimosina en Leucaena leucocephala o los altos niveles de nitritos y nitratos del pasto
tanner (Brachiaria erecta).
Estas son algunas plantas tóxicas que se encuentran con frecuencia en los pastizales de
Centroamérica.
El material vegetativo para la siembra puede ser de varias clases. Dentro de las más comunes se
encuentran:
Estacas: por esta forma se Plántulas: se obtienen al Cepas: la mayoría de los
propaga la mayoría de las establecer viveros, a los 35 pastos macolladores (Mombasa,
especies de pastos de corte. Se días se extraen las plántulas Marandú, Gamba), pueden
cortan trozos de tallos de tres a con raíces para trasplantarlas al sembrarse al extraer la macolla
cuatro nudos, con edad entre 60- campo donde se desea sembrar. con toda su raíz y dividirla en
80 días, en caña de azúcar puede Generalmente esta técnica se pedazos para sembrarla.
ser entre 110 – 120 días. utiliza con las leguminosas.

Macollas: conjunto de tallos Estolones: consiste

unidos por el pie o la base.
en utilizar guías de
pastos rastreros como
el estrella o el Anglet,
con edades entre 30 -
35 días.

Aspectos botánicos, sitios donde se

Nombre común Principio activo
desarrolla y forma de propagación
Cinco negritos, santo negrito,
morita o venturosa (Lantana
Es una especie perenne que prefiere
camara).
condiciones de pleno sol para su
desarrollo. Crece bien en sitios
sobre pastoreados, sin embargo, se
encuentra poco en pasturas y más en
Toda la planta contiene
terrenos pocos usados como orillas de
un triterpenoide
caminos. Tiene tallos y ramas
policíclico, llamado
cuadrados y puede alcanzar hasta 1.5 m
Lantadeno “A”. La
de altura. Prefiere los suelos bien
mayor concentración
drenados para su desarrollo y tolera
del compuesto tóxico se
suelos pobres y condiciones de sequía.
encuentra en los frutos
Florece casi durante todo el año y se
inmaduros.
propaga de manera natural por semilla,
aunque también puede multiplicarse por
pedazos de tallos cortados durante la
chapia. Sus frutos caen al suelo o son
consumidos por aves.

Nombre común
Cafecillo o veneno de perro.
(Rauvolfia viridis y Rauvolfia
tetraphylla)
Cardo santo, amapola montés,
chocolate o hierba de cáncer.
(Argemone mexicana)
Escoba morada (Melochia
pyramidata)
Principio activo
Esta planta contiene
tres alcaloides muy
venenosos: reserpina,
tetrafilina y tetrafilicina.
Toda la planta contiene
los alcaloides berberina y
protopina. En las semillas,
también se encuentran los
alcaloides sanguinarina y
dihidrosanguinarina.
Las hojas contienen el
alcaloide melochinina,
éste afecta principalmente
los nervios de las
extremidades posteriores,
la médula espinal y el
cerebro. Generalmente
éstos síntomas se
asocian al conocido
derrengue.
Aspectos botánicos, sitios donde se
desarrolla y forma de propagación
Es un arbusto perenne ramificado que
puede alcanzar hasta 3 m de altura.
Tiene hojas muy verdes y, al cortar o
quebrar cualquier parte de la planta, de
sus secciones emana una especie de
“jugo lechoso”. Prefiere sitios bien
drenados para su crecimiento y puede
desarrollarse en pleno sol y también en
la sombra. Regularmente son arbustos
aislados, no forman poblaciones muy
densas. La planta se propaga
principalmente por semilla.
Planta herbácea anual o bianual,
puede alcanzar hasta un metro de
altura. Se desarrolla en zonas áridas o
semiáridas. Crece poco en pasturas,
se encuentra más en campos agrícolas
y orillas de caminos. Tallos y hojas
contienen espinas y la savia de color
amarillo. Crecen en condiciones de
pleno sol y no compite bien con plantas
de mayor porte que ella. Produce una
gran cantidad de semillas que se
dispersan por el viento y escorrentías
de lluvia.
Es una hierba o arbusto perenne de
30 a 120 cm de altura, muy común en
Nicaragua. Se destingue de las otras
“escobas” por su tallo rojizo, sus
pequeñas flores de color violeta y sus
frutos en forma piramidal, alada y con
un pico corto; sistema radicular
profundo que la mantiene verde en
verano.

Nombre común Principio activo
Bledo, amaranto o malva Es tóxica por la presencia
(Amaranthus spinosus). de nitratos y nitritos. La
concentración de nitratos
es más alto en plantas
no maduras, en suelos
fertilizados y también en
ciertas condiciones de
estrés, como durante la
transición hacia la época
seca. Los nitritos en
pequeñas cantidades en
las plantas no causan
problemas. La aplicación
de algunos herbicidas
(2,4-D), puede causar la
acumulación de nitritos en
forma importante.
Aspectos botánicos, sitios donde se
desarrolla y forma de propagación
Son plantas anuales hasta metro y
medio de altura, con tallos muy
suculentos, presentan raíces
superficiales y espinas por lo que
hay un bajo consumo de parte del
animal. Produce gran cantidad de
semillas para su propagación.
Prefieren suelos francos, fértiles
para su establecimiento. No
prospera bajo sombra y terrenos con
mal drenaje. No es común en
pasturas con una buena cobertura de
especies forrajeras ya establecidas.
Debido a su fuerte reproducción
inhibe el crecimiento de pastos de
alta calidad.

Zacate Johnson (Sorghum El ganado consume la Es una gramínea perenne que

halepense). especie como forraje,
sin embargo, rebrotes
jóvenes de esta planta
o plantas adultas bajo
condiciones de sequía o
con daños por insectos o
pisoteo, contienen altas
cantidades de durrina,
un compuesto glicósido
cianogénico que puede
liberar, en el rumen del
ganado, ácido cianhídrico.
En áreas fertilizadas con
nitrógeno, la especie
puede contener altas
cantidades de nitratos
y nitritos. La durrina se
elimina al secar la planta,
sin embargo, el nitrato no.
crece a alturas entre los 350 y los
3,000 m sobre el nivel del mar.
Prefiere suelos con mediana
fertilidad, con buen drenaje y
profundos. No tolera la sombra.
Esta planta puede propagarse por
rizomas que pueden encontrarse
hasta los 70 cm de profundidad y por
semillas que producen gran
cantidad. Las semillas pueden
permanecer latentes durante
muchos años lo cual hace difícil su
erradicación en campos ya
infestados por esta especie.

Principales causas y consecuencias de la invasión de malezas en pastizales

La causa de la invasión de las malezas en el pastizal está basado en lo siguiente:
● El mal manejo de los pastos (traslado por el viento y aves).
● Mala preparación del terreno.
● Uso de la semilla infectada por malezas.
● Traslado de ganado de un potrero infectado a otro limpio.
● El consumo de las semillas de malezas ingeridas durante el pastoreo y suplementación
(heno, ensilaje, concentrado) luego son excretadas en las heces
Consecuencias de la invasión de malezas en el pastizal
El resultado de la competencia con las malezas (por los nutrientes, el espacio y la luz) es el bajo
crecimiento de los pastos, un bajo valor nutritivo, la aparición de plagas y enfermedades y el
aumento de los costos de producción. Cuando el ganado reduce la cantidad de consumo
nutricional, no se puede obtener la productividad esperada.

CONTROL DE MALEZAS

Daño por malezas

Para combatir las malezas existen tres métodos: manual, mecánico y agentes químicos.
El método manual (machetes, palas y azadones), es un trabajo muy duro, pero es posible
realizarlo cuidadosamente.
La maquinaria puede combatir las malezas en el caso de los cultivos a chorrillo o con el cultivador
de aporque. Sin embargo, es necesario ajustar la distancia entre los camellones durante la
siembra. En comparación con el método manual puede trabajar en un tiempo reducido, pero
sus desventajas son que no es capaz de eliminar las malezas entre las macollas.
Usar los agentes químicos como herbicidas, pueden obtener un alto efecto. Sin embargo, hay
muchos tipos de herbicidas y es necesario utilizarlos conociendo las características y el método
de uso eficientemente. El equipo que se utiliza para los herbicidas no puede ocuparse para
otro fin. Si es mal aplicado el herbicida, éste puede ocasionar daños a las plantas.
Factores a considerar para aplicar herbicidas:
a. Efecto del herbicida sobre la planta.
b. Tiempo y método de pulverización, la tasa de aplicación
c. Efecto del herbicida sobre el medio ambiente.
d. Los costos sociales, ecológicos y económicos comparados con otras alternativas.
Desventajas en la aplicación de herbicidas
Es importante entender que es veneno, al utilizarlo y hacer un mal manejo pone en riesgo al
operario, cultivo y el medio ambiente.
Se requieren además gastos de equipos de seguridad, dispersión y herbicidas.
Precaución: Es importante conocer qué tipo de herbicida es el que va a usar, ya que algunos son
muy peligrosos; es recomendable leer la ETIQUETA de estos productos porque en ella aparece
para qué tipo de malezas se usa, dosis y época de control para evitar intoxicaciones.

CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

Uso único para herbicida. Compartir con otros usos.

Los insectos atacan a las plantas forrajeras en diferentes etapas de su desarrollo, durante el
periodo de establecimiento de los pastizales son más comunes los gusanos comedores de follaje,
mientras que en pastizales ya establecidos se encuentran chinches, candelillas y hormigas.
Hoy en día muchos productores acuden al uso masivo de plaguicidas para el exterminio de estas
plagas, pero a través de un buen manejo de los pastizales se puede evitar la proliferación de
insectos en los potreros.
Una vez que un potrero es atacado por un insecto especifico lo mejor es aplicar un control
biológico de plagas que a su vez es integrado, es decir, incluye el factor pasto, manejo del pasto,
insecto, tipo de pastoreo y animal que va a pastorear.
Algunas recomendaciones para evitar o controlar la proliferación de plagas de manera biológica
son:
 Buenas labores de labranza (uso de semilla sana, calendario y densidad de siembra
recomendada, respetar el tiempo de trabajo de cosecha y el control de malezas).
 Aplicación de cebos o atrayentes para control biológico.
 Pastorear adecuadamente, con la carga animal recomendada según el pasto evitando
tanto el sobrepastoreo como el subpastoreo.
 Utilizar productos biológicos (humus, purines, etc.).
 Realizar las fertilizaciones adecuadas.
 Mejora ambiental del potrero periférico (exterminación de malezas, prevención del
acceso de animales silvestres).

PLAGAS MÁS COMUNES DE LOS PASTOS

Nombre común Daño que ocasiona

Candelilla, mión de los pastos, saliva, salivita, cochinilla, chinchilla (Aeneolamia spp).
Afecta a todas las brachiarias, maíz, caña, gordura, imperial, alemán, Pangola, guinea, estrella y
otros. La ninfa extrae la savia de las raíces y del tallo, tiene el aspecto de saliva o espuma. El
adulto se alimenta de la savia de la parte superior de las hojas al mismo tiempo que inyecta
sustancias tóxicas a la planta. Se observa el amarillamiento y marchitez de la planta. El tamaño
oscila entre 7 a 8 mm.
Chinche de los pastos, chinche de las raíces, blisus (Blissus spp).
Especial predilección por el kikuyo, pará, caupí y raigrás. Causa amarillamiento y marchitez de
las plantas, se localiza en el envés de las hojas y en la base de las plantas. El tamaño oscila entre
4 a 5 mm.
Escama de los pastos, cochinilla de los pastos, escama del pará (Antina graminisz).
Ocasiona daños en las especies de Brachiarias y al pasto bahía.Se agrupan sobre los nudos de
los tallos y desde allí extrae la savia de las plantas. Produce una secreción azucarada que atrae
hormigas y proliferación de hongos.
Gusano cogollero, gusano ejército, cogollero del maíz (Spodoptera frugiperda).
Se alimenta de los brotes tiernos y los cogollos de los pastos. El tamaño oscila entre 35 a 40 mm.
Gusano trozador, tierrero, gusano cortador, rosquilla (Agrotis ipsilon).
Afecta a la mayoría de los pastos aunque siente preferencia por el frijol caupí. Es de hábitos
nocturnos y se alimenta de los tallos tiernos, cortándolos, trozándolos y ocasionando el
deterioro de la planta. El tamaño oscila entre 40 a 50 mm.
Hormigas (Atta spp).
Defoliadores de hojas, dañan semillas en germinación y llegan a botar cultivos debido a que
dejan desprotegidas sus raíces al hacer sus nidos. El tamaño oscila entre 5 a 8 mm.
Gallina ciega (Phylophaga spp).
Provoca daño a la semilla y a las raíces del cultivo. El tamaño oscila entre 2 a 10 cm.
Gusano alambre (Aeolus spp).
Causan daño al germen del grano y a las raíces de la planta.
Gusano Medidor (Moci spp).
Defoliaciones enteras del cultivo. El tamaño oscila entre 40 a 55 mm.
Gusano Peludo (Etigmene acrea).
Destroza el parénquima de las hojas. El tamaño oscila entre 40 a 45 mm.
Barrenador del tallo (Diatraea)
Construyen túneles en el interior de los tallos, provocan pudriciones y debilitamiento de los
mismos. El tamaño oscila entre 20 a 25 mm.
Áfidos o pulgones (Aphididae).
Chupan la savia de la planta, provocan deformaciones del follaje y marchitamiento de las
plantas. El tamaño oscila entre 2 a 2.5 mm.
 1.1. Enfermedades más comunes de los pastos

Nombre común Agente causal Daño que ocasiona Control

Gomosis Xanthomonas En las hojas de la caña joven
vasculorum aparecen rayas cloróticas, la
principal característica de esta
enfermedad es la exudación de
masa amarillenta en los cortes de
los tallos afectados, el enanismo
y muerte de los cogollos puede
ocasionar el brote de algunas
yemas laterales.
Selección de material
sano, desinfección
de herramientas con
formalina al 5 % y
uso de variedades
resistentes.

Corazón negro de la Thielaviopsis Este hongo afecta el corazón de Selección y

caña paradoxa la caña y entra por la parte del
corte dándole al principio de la
enfermedad una coloración roja
que luego se torna oscura y en
estado más avanzado el interior
de la caña se ahueca y toma un
color negro.
desinfección del
material de siembra,
uso de herramientas
y variedades
resistentes. El
tratamiento de las
estacas a 50 C°, por
20 minutos elimina
el patógeno de los
tejidos. Inmersión de
benomil 1 c.c / Litros
de agua.

FERTILIZACIÓN DE LOS PASTOS Y FORRAJES

ÉPOCA
Cuando se realiza la fertilización antes de la siembra, las malezas absorben los fertilizantes, por
lo que la disponibilidad de nutrientes baja para el cultivo. Por tal razón se debe fertilizar después
de 25 días de germinada la semilla. En el caso de los fertilizantes orgánicos se debe aplicar antes
de la siembra para que se incorporen los nutrientes al suelo.
Para los cultivos que no producen frutos, se puede aplicar fertilizantes a base de fosfatos
(aproximadamente 20 kg).
En las regiones de precipitación alta, se recomienda rociar cal apagada (alrededor de 350 Kg/mz
cada año), esto con el fin de corregir la acidez del suelo.
Se debe realizar cada 2 años análisis de suelo para determinar el contenido de acidez y minerales
traza, si son insuficientes o el equilibrio está mal, debe corregirse. Los minerales traza son
esenciales para el ganado, pero al mismo tiempo causan los trastornos metabólicos.
La fertilización de cultivos forrajeros tiene una cantidad estándar de fertilizantes. Para
determinar esta cantidad se debe analizar la fertilidad del suelo.
Las leguminosas suministran nitrógeno (N) por medio de las bacterias en los nódulos de la raíz,
la cantidad de fertilización de N puede ser menor si asociamos pastos con leguminosas.
Además la demanda de calcio (Ca) por las leguminosas es pequeña.
Es necesario tener en cuenta que en los potreros es propenso la acumulación de potasio (K)
debido a la erosión de calcio (Ca) en las regiones de alta precipitación, por lo que el suelo tiende
a la acidificación.

PRODUCTO
Existe una variedad de fertilizantes que se utilizan para los cultivos, como los fertilizantes
químicos y orgánicos. En base a estas características, debe aplicar efectivamente el fertilizante
que por sus componentes se adapte a los cultivos.
Tipo de fertilizante Producto Componentes de fertilizante
N : P : K (%)
Fertilizante individual Fertilizante individual 46 : 0 : 0
Fertilizante compuesto Fertilizante compuesto 12 : 30 : 10
Fertilizante orgánico Estiércol de aves 1.4 : 1.3 : 1
Heces de los cerdos 0.91 : 1.1 : 0.64
Estiércol de vaca 0.63 : 0.38 : 0.45

DOSIFICACIÓN

Tipo de cultivo Tipo de fertilizante Dosis

(qq/ Mz) Época de aplicación Observación
Caña de azúcar Completo 10-30- 10 ó 12-30-10 2
Antes de la siembra. Aplicado en el fondo del surco.
Urea 2-3 35 - 45 días después de la siembra.
Urea 1.5 A partir del segundo año y por corte.
Taiwán Completo 10 – 30 - 10 3 A la siembra
1.5 30-35 días después de la siembra.
Brachiaria
Brizantha Completo 10 – 30 -10 1.5 - 2 Después de la siembra.
2 3-6 meses después de la siembra.
Gamba Completo 10 – 30 -10 1.5 - 2 Después de la siembra.
2 3-6 meses después de la siembra.
RIEGO
Los pastos se pueden regar mediante cualquier método de riego como: aspersión, goteo o por
gravedad, la selección del método está en función de la disponibilidad de agua, características
del terreno, nivel productivo de la empresa, cantidad de recursos económicos, etc.
Con el método de riego por gravedad, se tiene una eficiencia entre el 55 y 75% y con los sistemas
de riego presurizados la eficiencia es mayor al 75%. Además, es más fácil controlar la cantidad
de agua que se deseé aplicar.
Para reducir costos, se debe utilizar el sistema de riego por gravedad. Si ejecuta la construcción
de riego después del establecimiento de cultivos, implica arrancar los cultivos que han
sembrado, por lo tanto se debe establecer el riego previo al establecimiento de los cultivos.
Tipos de riegos
Los métodos más utilizados para regar los pastos están en la siguiente tabla:

RIEGO POR SURCOS

Consiste en hacer correr por el suelo una fina lámina de agua durante
un tiempo preciso, para que el suelo se humedezca
hasta la profundidad deseada.
En el riego utilizando la diferencia de altura, la pérdida de agua es grande. Es difícil ajustar que
la humedad está
uniforme en la tierra.
Riego por aspersión o aéreo
Aspersor autopropulsado
Pivote central
Método de riego inyectando agua a presión desde una boquilla. Se adaptan a muchos de
los suelos y a las condiciones topográficas, pero la distribución
de volumen de pulverización está fuertemente
influenciada por el viento.
Riego de tubo estacionario
Riego por goteo
Método de riego en tubería, se usa durante la temporada de los
cultivos en el campo; el agua gotea por pequeños agujeros en la tubería hacia la planta.
El riego del agua relativamente es de baja presión a partir de un gran número de agujeros que
se perfora en la tubería.
 CONCLUSIONES

Existe la competencia entre especies y entre los individuos de la misma especie. Para
minimizar la competencia, la mezcla de la pastura base alfalfa debe ser con dos especies
cuyas variedades produzcan forraje en distintas épocas. Por ejemplo, la consociación de
alfalfa con las variedades de festuca de producción invernal.
Es muy difícil consociar dos especies que tengan manejo diferente. Si bien en el invierno
se puede decidir manejar la pastura en base a la gramínea y en verano, en base a la alfalfa,
el período crítico es en primavera. A las gramíneas hay que pastorearlas frecuentemente
para que no encañen y este manejo, es perjudicial para la alfalfa.
En la primavera se produce una gran acumulación de forraje, tanto de las gramíneas como
de la alfalfa. El mayor inconveniente en este momento es el diferencial de calidad que se
da entre las gramíneas encañadas y la alfalfa.
El incremento en la producción total no supera el 20%, lo que hace pensar la conveniencia
o no de la consociación. La decisión surgirá de acuerdo a la conveniencia de cada campo,
que surgirá del presupuesto forrajero