UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS

INGENIERIA EN BIOTECNOLOGIA
LABORATORIO DE FISICA

ASIGNATURA: Física II DOCENTE: Ing. Jaime Barragán

FECHA DE REALIZACION: 29/04/2019 AYUDANTE: Ing. Karen Raza
FECHA DE PRESENTACION: 06/05/2019 PRÁCTICA: No.3
ESTUDIANTE: Gómez Lady - Lozada Daisy.
CICLO ACADEMICO: Febrero 2019-Septiembre 2019

1. TEMA: “CALOR LATENTE DE FUSIÓN DEL HIELO”

2. OBJETIVOS:

2.1. Objetivo General:

 Determinar Calor latente de fusión del hielo mediante el calor específico

del calorímetro.
2.2. Objetivo Específicos:
 Calcular experimentalmente
 Comparar los resultados experimentales del calor latente de fusión del
hielo con valores teóricos.

3. CÁLCULOS Y RESULTADOS

3.1 DATOS OBTENIDOS

Tabla 1. Calor Especifico: Masas del calorímetro y el agua.

Descripción Masa(kg)

Masa Agua Fría 0.400

Masa Agua Caliente 0.500

Masa Agua en equilibrio 0.900

Calorímetro vacío P1 0.459

Calorímetro + H2O P2 1.348

 Calorímetro en equilibrio P3(P1+P2) 1.344

Tabla 2. Calor Especifico: Temperatura del calorímetro y el agua.

Descripción Temperatura (°C)

Temperatura Agua Fría T1 23

Temperatura Agua Caliente T2 80

Temperatura del equilibrio T3 47.2

Tabla 3. Calor Latente: Masas del calorímetro, agua y hielo.

Descripción Masa(kg)

Masa Agua Fría 0.400

Masa Agua Caliente 0.500

Masa Agua en equilibrio 0.900

Calorímetro vacío P1 0.459

Calorímetro + H2O P2 1.348

Peso del Hielo P3 0.2045

Tabla 4. Calor Latente: Temperatura del calorímetro y el agua.

Descripción Temperatura (°C)

Temperatura Agua Fría T1 23

Temperatura Agua Caliente T2 -0.3

Temperatura del equilibrio T3 -0.3

 3.2 CÁLCULOS DEMOSTRATIVOS

Datos:
𝐶𝑒 = 𝐶𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐í𝑓𝑖𝑐𝑜
𝑚𝑐 = 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟í𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜
𝑚ℎ = 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜
𝑇 = 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎
𝑚𝐻2 𝑂 = 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎

CÁLCULO DEL CALOR ESPECÍFICO DEL CALORÍMETRO.

[𝑚 𝐻2 𝑂 𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 ∗ −𝐶𝑒𝐻2 𝑂 ∗ (𝑇3 − 𝑇2 ) − [𝑚 𝐻2 𝑂 𝐹𝑟𝑖𝑜 ∗ −𝐶𝑒𝐻2 𝑂 ∗ (𝑇3 − 𝑇1 )]

𝐶𝑒 =
𝑚𝑐(𝑇3 − 𝑇1 )

[0.50 𝑘𝑔 ∗ −4.186 ∗ (47.2°𝐶 − 80°𝐶) − [0.4𝑘𝑔 ∗ −4.186 ∗ (47.2°𝐶 − 23°𝐶)]

𝐶𝑒 =
0.458𝑘𝑔(47.2°𝐶 − 23°𝐶 )

[68.6504𝐾𝐽] − [−40.5205𝐾𝐽]
𝐶𝑒 =
11.0836 𝐾𝑔 ∗ °𝐶

𝐾𝐽
𝐶𝑒 = 9.849
𝐾𝑔

CÁLCULO DEL CALOR LATENTE DE FUSIÓN DEL HIELO.

[𝑚𝑐 ∗ −𝐶𝑒 ∗ (𝑇3 − 𝑇1 )] + [𝑚 𝐻2 𝑂 𝐹𝑟𝑖𝑜 ∗ −𝐶𝑒 ∗ (𝑇3 − 𝑇1 )] − [𝑚ℎ ∗ −𝐶𝑒 ∗ (𝑇3 − 𝑇2 )]

𝐿𝑓 =
𝑚ℎ(𝐾𝑔)

[0.459 ∗ −4.186 ∗ (−0.3 − 23)] + [0.4 ∗ −4.186 ∗ (−0.3 − 23)] − [0.204 ∗ −4.186 ∗ (−0.3) − (−0.3)]
𝐿𝑓 =
0.204

𝐾𝐽
𝐿𝑓 = 410.694
𝐾𝑔

3.3 RESULTADOS

Tabla 5. Calor específico del calorímetro y calor latente de fusión de agua y hielo.

Descripción 𝐾𝐽 𝐾𝐽
Calor específico (𝐾𝑔) Calor latente de fusión(𝐾𝑔)

Calorímetro 9,849 -

Hielo - 410.694
 4. DISCUSIÓN
Según Cabrerizo y Pérez (2008), .Tratado de física general, (2014 (Figueroa &
Guzmán,2001). (Vargas, 2014) ; (Medina, 2010).

Por medio de la práctica realizada, se puede resaltar varios resultados; se observó cambios
en las dimensiones de las esferas de distinto tamaño debido al incremento de temperatura
que los cuerpos estuvieron expuestos, dichos cambios manifestados fueron los que
permitieron calcular los diferentes coeficientes de dilatación volumétrica. En las tablas
2,3 y 4 se evidencia, que en un cuerpo sólido al calentarlo aumentara el volumen de la
esfera, por lo que la dilatación es volumétrica (Bueche & Hecht,2007).

Según Pérez, (2014); Pérez,(2016); Köhler & Olivares,(2010) el tipo de material expuesto
los cuerpos son de, Hierro con su coeficiente de dilatación de 3.5𝑥10-6 ,y de plomo
3.0𝑥10-5 se aprecia, que valores obtenidos en las Tablas 2,3 y 4 del coeficiente de
dilatación en las 4 esferas, presentó resultados similares a los valores teóricos, con errores
cercanos al 5%, que a pesar de ser altos, eran de esperarse por los múltiples errores que
se pueden cometer en la realización de la práctica, dónde el factor que más influye en la
exactitud de los resultados es lograr que la temperatura se mantenga por 5 minutos, esto
contribuye que las moléculas de un cuerpo puedan expandirse (Serway, 2016).

Comparando los resultados en forma global podemos ver la similitud que existe entre los
valores del coeficiente de dilatación volumétrica; las esferas de hierro presentaron un
coeficiente de dilatación menor, que las esferas de plomo, según Tippens (2001), éstas
similitudes resultan del tamaño y estructura atómica del cuerpo que presenta cada uno,
por un lado está el enlace atómico metálico, y el enlace atómico de segundo orden o
enlaces de Van Der Waals que caracteriza al PVC y al polietileno, por lo que,al aumentar
la temperatura en éstas esferas el coeficiente varia ( Lara, Núñez & Cerpa, 2014);
(Trenzado,2014).

5. CONCLUCIONES
 Los cambios de temperatura de un cuerpo provoca efectos en una sus tres dimensiones
(longitud, superficie y volumen) causando una expansión del material que lo constituye.
Cuando se aumenta la temperatura se incrementa las partículas vibran alrededor, por
ende, aumentan su movimiento y se alejan de sus centros de vibración dando como
resultado la dilatación. Por otro parte, al bajar la temperatura las partículas vibran menos
y el sólido se contrae.
 De manera empírica se calculó la dilatación térmica de los coeficientes de dilatación
volumétrica, debido que, establece una relación entre el cambio de volumen y la
variación de temperatura.
 Al comparar los coeficientes experimentales con los teóricos de dilatación volumétrica,
se evidenció, que dichos valores tienen un error de 5 %, por consiguiente, el cálculo
de dilatación volumétrica (experimental), podría ser más exacto si se toma sus
dimensiones al instante de retirarlo de la estufa, porque el medio ambiente (aire) afecta
notablemente a su temperatura, variando su dilatación.

6. RECOMENDACIONES.
 En el transcurso que se retira el vaso de precipitación de la estufa se debe usar guantes
de nitrilo, así se evitará quemaduras graves, ya que se trabaja experimentalmente con
altas temperaturas.
 Al momento de realizar la práctica trabajar con esferas en buen estado para tomar
medidas exactas de sus dimensiones antes de sumergirlas en el agua.
 Medir varias veces los materiales expuestos al calor (esferas), para poder sesionarse si
las medidas obtenidas son las correctas para la realización de los cálculos.

7. BIBLIOGRAFÍA

Cabrerizo, A., & Pérez, J. (2008). Física y Química 4 ESO. México: Editex. Retrieved
from https://ebookcentral.proquest.com

Bueche, F. J., & Hecht, E. (2007). Física general (10a. ed.). Retrieved from
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Figueroa, M., & Guzmán, R. (2001). Física. Retrieved from

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Köhler, A., & Olivares, L. (2010). Apuntes de física ii. Retrieved from
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Lara, B. G. A., Núñez, T. H., & Cerpa, C. G. (2014). Introducción a la física. Retrieved
from https://ebookcentral.proquest.com
Medina, G. H. (2010). Física 1. Retrieved from https://ebookcentral.proquest.com

Pérez, M. H. (2014). Física 2 (2a. ed. ). Retrieved fromhttps://ebookcentral.proquest.com

Pérez, M. H. (Ed.). (2015). Física 2 para bachilleratos tencológicos. Retrieved from

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Pérez, M. H. (2016). Física 2 (2a. ed.). Retrieved from
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Serway, J. (2016). Fundamentos de la Fisica. España: Thomson.
Tippens, P. (2001). Física "Conceptos básicos y aplicados". Mc Gran Will.
Tratado de física general (2014). Retrieved from https://ebookcentral.proquest.com.

Trenzado, D. J. L. (2014). Física. Retrieved from https://ebookcentral.proquest.com

Vargas, s. (2014). Física. Dilatación Térmica. Retrieved from

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