INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE

INGENIERÍA Y CIENCIAS SOCIALES Y
ADMINISTRATIVAS

UNIDAD DE APRENDIZAJE:

ING. De estándares de trabajo

NOMBRE DE LA EMPRESA:

IVONNE S.A de C.V

INTEGRANTES Y BOLETA:

FRANCO MEJIA MOISES EDUARDO 2016602061

SECUENCIA:

3IM42

PROFESOR TITULAR:

AGUILAR AVILA JULIO

Aquí se encontrará la información general sobre la empresa, incluyendo dirección y números
telefónicos.

Nombre de la empresa
IVONNE, S.A de C.V
Calle Avena 509, Granjas México, 08400 Ciudad de México,
Corporativo CDMX

Teléfono Privado
Ivonne, Añil No. 667, Granjas México, C.p. 08400, México, Df.
Oficinas centrales y fabrica Locales: 2, 4 y 6 en Iztacalco.

Teléfono 0155-5649-8183

Página de internet www.ivonne.com.mx

Cámara que registra 144: CAMARA NACIONAL DE LA INDUSTRIA DEL VESTIDO

Sector económico INDUSTRIAS MANUFACTURERAS

Giro FABRICACION DE ROPA DE VESTIR PARA DAMA

Rango de Empleados Mayor a 250

Christian Vazquez
Persona que nos atendió cvazquez@ivonne.com.mx
Ingeniero de producción

HISTORIA
Ivonne, S.A. de C.V. es una empresa con presencia de más de 50 años en el mercado. La línea
surgió en un principio con creaciones de ropa para niña, que rápidamente logra colocarse líder e
iendas departamentales y de Autoservicio de la Época.
Años después de la búsqueda de otro concepto de mercado, surgía la línea IVONNE para Dama,
donde se inicia la creación de grupos de coordinados de sacos, blusas, faldas, pantalones y
vestidos, que si bien tuvieron gran aceptación en su momento, dista mucho del concepto que
actualmente existe.
Misión

Mantenerse líder en el sector textil, adelantarse a la moda y crear diseños nuevos, mediante una
estrategia de integración vertical. Así como ofrecer productos a un precio acorde con la calidad.

Visión

Ser una empresa líder en la confección, comercialización y distribución de prendas de vestir que
puedan llegar a cualquier zona donde exista un nicho de clientes, para que puedan obtener los
diferentes diseños y modas.}

Valores

 Orientación al resultado: Estamos orientados a conseguir resultados de una manera eficiente,

anticipándonos a las situaciones y respondiendo al cambio de forma proactiva.

 Implicación: Somos constantes con nuestro proyecto, somos curiosos y exploramos nuevos
caminos. Tomamos decisiones consensuadas y aprendemos de nuestros errores.

 Superación: Nos cuestionamos constantemente lo que hacemos y buscamos aplicar ideas

creativas que nos permitan innovar de una manera ágil y práctica.

 Honestidad: Trabajamos con respeto, transparencia y humildad para generar confianza con
quiénes nos relacionamos. Trabajo en equipo: Colaboramos para conseguir objetivos comunes,
compartiendo la información, los conocimientos y las experiencias. Escuchamos y aportamos
diferentes puntos de vista para mejorar.
 ORGANIGRAMA DIRECCION GENERAL

Mantenimiento RECURSOS HUMANOS PRODUCCION Ingeniería

Contabilidad Proyectos Control de

Asistente
calidad
Supervisores de Ventas Servicio al Departament Departament
Departamento
mantenimiento cliente o de sacos o de Vestido y
de pantalones Gamas y tiempos
blusa.
Proyectos
Procesos
Electricista, plomero,
Logística Supervisor c
especialista.
Supervisor A Supervisor B
Compras
Operadores
Diseños
Operadores Operadores
Descripciones de actividades actuales.

Dirección. Es la persona encargada de coordinar y controlar las actividades de Planta, para

conseguir los programas de producción establecidos dentro de los plazos y costos presupuestados.
Orientar y organizar el desarrollo del área de mantenimiento (correctivo y preventivo), para poder
cumplir con los objetivos de producción

Producción: La persona encargada de dirigir, supervisar y controlar todos los procesos de

manufactura sacos, pantalones, vestidos y blusa , así como que los objetivos vayan conforme a el
plan de producción dando soluciones a problemas presentados a la mayor brevedad posible,
garantizando que las personas a su cargo se comprometan con sus funciones, y las cumplan a la
brevedad.

Departamento de sacos, pantalones y vestidos y blusas.

Encargado de supervisar toda la producción terminada relacionada con su departamento, estas

abarcan desde el control de calidad, abastecimiento de materia prima, roles de trabajo,
planeación de producción, encargado de roles de trabajo, recepción de diseños, tiempos de
producción por lotes esperados, además de ser el encargado de hacer los pedidos a un proveedor
externo en caso de falta de productos.

Sus principales objetivos son que cada departamento cumpla con sus objetivos al final del día.

Supervisores. Encargados de vigilar todo el proceso productivo, dándoles el rol de control de

calidad, vigilan que el proceso se lleve a cabo con el procedimiento adecuado y cumpla con las
tolerancias predefinidas por el encargado de área, además resuelven problemas en los cuales no
es necesario el jefe de departamento, entregan informes finales de producción y atienden
cualquier queja o contratiempo de los operadores.

Operadores.

Se encargan de realizar un proceso de operación por máquina que se le asigne y que se encuentre
capacitado para desarrollar.

Las operaciones que realizan son las siguientes:

Refilado: El refilado consiste en eliminar el excedente de tela dejando éstos al tamaño exacto. Para
este procedimiento se utilizan maquinas especiales de corte con cuchilla afilada evitando que esta
se desgarre.

Confeccionar: El uso más general y amplio de este concepto permite dar cuenta de la realización y
elaboración de cosas, actividades, tareas, entre otras alternativas, las cuales, mayormente, se
armarán y harán mediante la unión de diferentes partes.
Marcar y pegar broches: Proceso que se hace mediante un punzón y un troquel en el cual el
operador marca donde se coloca el broche y mediante presión es colocado en donde se desea
sujeción.

Hacer pretinas: Proceso que consta de realizar una costura para formar una tira rígida de tela que
se usa posteriormente para pantalones camisas o en prendas que llevan un cinturón.

Costura: aquella actividad o proceso mediante el cual se unen telas y tejidos a través de hilos
mediante diversas máquinas de costura que convenga al operario y a la pieza.

• Costura de pretina

• Afianzado

• Fijación de bolsas

• Unión de prendas

• Aplomado

• Cerrar bolsas

• Fusión de cortes

• Unión de gavilanes

Sobrehilar: Dar puntadas en el borde de una tela haciendo que la aguja entre por un lado y salga
por el opuesto, de manera que el hilo pase por encima del borde y la tela no se deshilache.

Plantar vivos: Manejo de maquina encargada de realizar bolsas traseras.

Pespunte: Labor de costura, utilizada en costuras y remates, que consiste en dar una serie de
puntadas seguidas e iguales, de manera que queden unidas entre sí.

Etiquetado: Proceso que consiste en colocar etiqueta de empresa y otra con las instrucciones de
uso, mediante una maquina con cosido rápido.
Planchado: El planchado consiste en utilizar un instrumento caliente para eliminar arrugas, el
proceso se utiliza después de cada proceso ya que ayuda a que la pieza no se contraiga después
del proceso:
Almacén: Registra la entrada y salida de material en el almacén también realiza inventarios de
piezas terminadas, o refacciones de la diversa maquinaria, otra función que desempeña es la de
que con ayuda de los inventarios avise oportunamente al departamento correspondiente para que
este pase su orden de compra al área de compras.
Empaquetado de productos: empaqueta por lotes o según las especificaciones del cliente también
desempeña la actividad de control de calidad final observando las piezas antes de empaquetar
para después mandarlas a almacén.
Control de inventarios: trabaja en conjunto con almacén, realizando inventarios más rigurosos y
contabilizando las entradas y salidas para poder proporcionar datos precisos y correctos

Recursos humanos: Realiza contrataciones de personal, se encarga de que el personal tenga

equipo de seguridad, y las condiciones más adecuadas , selección y capacitación a todas las áreas
de la empresa, así como administrar la estructura Organizacional, sueldos y compensaciones ,
primas vacacionales, bonos ,etc.

Contabilidad: se encarga de coordinar el desarrollo y mantención de sistemas de información

financiero-contable con el fin de registrar y controlar los hechos económicos ocurridos en la
empresa, para apoyar la gestión, de modo que permitan conocer y evaluar eficazmente el
comportamiento financiero de la empresa.

Ventas: es el encargado de ventas debe de hacer un análisis del volumen de ventas, costos y
utilidades, debe medir y evaluar el desempeño de la fuerza de ventas. También Monitorear, el
control del ámbito de la comercialización.

Logística: Realiza las rutas de entrega de los productos y transmite la información al repartidor
también se mantiene en contacto con los principales , realizando mantenimiento preventivo y
correctivo , proporcionado vales de gasolina y dando indicaciones para poder llegar al destino
dentro de tiempo y forma conforme al pedido.

Compras: es el encargado de la obtención de la materia prima para su transformación dentro de la

empresa, analizando costos y calidad de cada uno de los proveedores para el mejor
aprovechamiento de recursos , ella debe de mantener una estrecha comunicación con todos los
departamentos de la empresa.

Suministro: es el encargado de establecer la comunicación entre los diversos departamentos y

estar al tanto de sus suministros para pasar órdenes de compra el departamento e compras, y
posteriormente de tener el material realizar en registro en almacén o directamente a el área
donde se requiera dependiendo de la urgencia del producto. Diseño: Equipo de diseñadores que
realiza el diseño con respecto a las características que requiere el cliente, orientándolo a su vez
para que el diseño sea el más adecuado para la fabricación y que paralelamente, no está agregado
al organigrama ya que no trabajan directamente en la empresa pero la empresa los considera
parte de ellos.

Materias primas: recibe a los proveedores revisa la materia prima que se entrega y la canaliza a el
almacén, en caso de algún defecto en el material se encarga de regresar los materiales, también
investiga constantemente los materiales utilizados en el proceso para poder realizar algún cambio
de material

Ingeniera de tiempos: Se encarga de tomar tiempos de todas las áreas creando un tiempo
promedio por lote, debido a que según el diseño estos llevan un tiempo diferente de maquinado
ayudando a crear un tiempo estimado de entrega.
Jefe de calidad: Observa al trabajador, y vigila que los productos se lleven a cabo con la
normatividad necesaria, está involucrado directamente con el producto final de cada
procedimiento.

Mantenimiento: se encarga de proporcionar oportuna y eficientemente, los servicios que requiera

en la maquinaria especialmente mantenimiento preventivo y correctivo también proporcionan
información sobre refacciones y de ser necesario las solicita para que el equipo nunca se quede
inhabilitado.

Mantenimiento general: Se encarga principalmente de que todos los departamentos de

encuentren en óptimas condiciones eléctricas, de iluminación, ventilación y trata de conocer un
poco de cada proceso para poder ayudar con el mantenimiento correctivo y en su caso si se
requiriera preventivo principalmente en el área de fundición que es donde es común los
problemas de suministro de gas para el crisol , también realiza mantenimiento al edificio como lo
vendría siendo pintura, control de plagas, colocado de carteles con información ,etc.

Limpieza: La empresa se encuentra capacitada para que el personal realice la limpieza de su área
al comienzo y al final de su jornada laboral, no obstante existe un personal que se encarga de
podar áreas exteriores, así como de mantener las áreas limpias todo el día.

Seguridad: El equipo de seguridad no forma parte del organigrama ya que la empresa contrata un
servicio, este personal se encarga de brindar entrada solo a personal autorizado, vigila las salidas y
están entrenados para resguardar la empresa en caso de una situación de peligro por inseguridad

A)Productos que fabrican

La empresa Ivonne lleva a la venta diversos productos todos dirigidos a público femenino de 25
años en adelante ya que es su mayoría son prendas formales, entre los productos que la empresa
lleva a la venta son:

BLUSAS SHORT
 CAMISAS SACOS

SUETERES CHAMARRA
S

SUDADERAS ABRIGOS

VESTIDOS CHALECOS

JUMPSIITS JEANS
PANTALONE CALZADO
S

FALDAS ACCESORIOS

La empresa clasifica todos estos productos en tres diferentes categorías según el tipo de proceso
que convenga los cuales son:

 Pantalones.
 Vestido y Blusa.
 Sacos.
 Otros

Quedando la clasificación de la siguiente manera

Pantalones Pantalones, Short, Jeans

Blusas, camisas, vestidos,

Vestido y blusa jumpsuits, faldas

Sacos, sudaderas, Abrigos

Departamento de Sacos
Suéteres.

Otros Chamarras,
accesorios,calzado
Aunque la empresa cuenta con 4 diferentes tipos de productos, solo nos dejaron trabajar en el
área de pantalones. Por lo que este trabajo solo se enfocara en dicha área.

Diagrama de recorrido

Explicación.

La empresa cuenta con más de 4898 𝑚2 en los cuales se encuentran las diferentes áreas de la
empresa, en donde cada producto se separa según el proceso que requiera. Cada uno de estos
departamentos trabaja de forma independiente es decir se su producción es por lotes, su manera
de trabajo es que la jornada de 8 horas la dividen en 4 es decir cada 2horas realizan un corte que
debe cumplir con ciertas cantidad de piezas a elaborar. Las cuales son registradas, y se lleva a un %
de eficiencia de cada área, al terminar esas dos horas el lote pasa al siguiente proceso, o al
almacén según corresponda, esto permite a la empresa producir lotes pequeños a la vez
atendiendo tanto las producciones grandes como las básicas, como las producciones pequeñas
como los de temporada.

A continuación mostramos el layout de la empresa:

Nosotros trabajamos en la siguiente área de producción encargada de la fabricación de
pantalones:

El área de pantalones está dividida en las siguientes partes:

Pantalones

Traseros

Delanteros

Encuartes

Acabado
 El diagrama de recorrido se muestra a continuación:

Análisis: el pantalón empieza en el área de traseros donde se realiza la manufactura de la parte

trasera del pantalón, posteriormente pasa al área de delanteros donde se realiza la parte
delantera, una vez hecho el subproducto pasa a los encuartes donde se unen los traseros con los
delanteros, pasando a acabados donde se dan detalles finales del producto final así como el
etiquetado.

En la siguiente página mostramos el curso grama analítico del producto (pantalones).

Cursograma Analítico
Diagrama Num: 1 Hoja 1 de 2 Resumen
Actividad Actual Propuesta Economía
Objeto: Pantalón
46
Operación
Actividad: Producción de un Pantalón Transporte 0
Método: Actual/Propuesto Espera 0
Lugar: Planta de producción de IVONNE Inspección 2
Operario (s): Ficha núm: Almacenamiento 0
Distancia (m) 0
Tiempo
Costo (min-hombre) 0.64
Compuesto por: Fecha: - Mano de obra
Aprobado por: 21/04/2018 Total
Simbolo
Descripción Cantidad Tiem po Distancia Observaciones

Refilar traba 1 0.25 0

Confeccionar traba 1 0.33 0
Cortar trabas 4 0.42 0
Marcar y pegar broche 1 0.66 0
Unir pretina 1 1.16 0 4 y 1 costuras
Confeccionar pretina 1 1.42 0 mantener recta la costura
Emparejar pretina 1 0.33 0 Lo mas preciso
voltear pretina 1 0.6 0
Pegar etiqueta marca c/monach y dos orejas 1 0.8 0
Pegar bies a pretina 1 0.55 0
abrir costuras 1 0.23 0
planchar pretina 1 0.84 0
sobrehilar traseros 1 0.84 0
hacer pinzas 2 0.64 0
planchar pinzas 1 0.64 0
planchar vivos 1 1 0
Vivo aplomado 1 3.5 0
Fijar vista a bolsa forro 1 0.7 0
Sobrehilar tapa de vivo 1 0.43 0
Afianzar bolsa trasera 1 0.56 0
cerrar bolsa 1 0.81 0
Sobrehilar falso y manera 1 0.55 0
Pegar cierre a falso/emparejar 1 0.43 0
Fusionar refuerzo de bolsas 1 0.6 0
Sobrehilar delanteros 1 1.03 0
Fijar bolsa 1 1 0
Pegar falsos, hacer pesp. 1 1.02 0
Pegar manera y pesp. 1 0.6 0
Empalmar pantalon 1 0.82 0
Cerrar costados 1 1.31 0
Unir entrepierna 1 1.2 0
Unir gavilan normal 1 0.6 0
abrir costuras 1 0 0
Gavilan y costados 1 1.45 0
Pegar pretina curva 4 1.69 0
rematar trabas dobles 1 0.8 0 4 trabas

TOTAL 43 29.81 0 36
TOTAL 1.22 84 0
Diagrama Num: 1 Hoja 1 de 2 Resumen
Actividad Actual Propuesta Economía
Objeto: Pantalón
46
Operación
Actividad: Producción de un Pantalón Transporte 0
Método: Actual/Propuesto Espera 0
Lugar: Planta de producción de IVONNE Inspección 2
Operario (s): Ficha núm: Almacenamiento 0
Distancia (m) 0
Tiempo
Costo (min-hombre) 0.64
Compuesto por: Fecha: - Mano de obra
Aprobado por: 21/04/2018 Total
Simbolo
Descripción Cantidad Tiempo Distancia Observaciones

Sobrecoser pretina curva 1 1.36 0

Hacer dobladillo 1 1 0
Hacer ojal 1 0.34 0
Marcar contra botón 1 0.21 0
Pegar contra botón 1 0.33 0
Deshebrar 1 3.75 0
Revisar pantalón 1 0
Planchar base 1 1.09 0
Prensar piernas 1 0.94 0
Revisión final 1 0
Engomado de etiqueta 1 0.09 0
Separar por talla 1 0.36 0

TOTAL 12 9.47 9 2
TOTAL 1 0.78
Lay out. INSERTADO EN EL DISCO DE TRABAJO (AUTO CAD)