Вы находитесь на странице: 1из 5

Тест по теме: «Белки»

Тест 1
Вопрос 1.. Укажите полимеры, образованные разными мономерами:
а) крахмал; б) белок; в) ДНК; г) полиэтилен; д) целлюлоза; е) РНК.
Вопрос 2. Укажите элементарный состав белков:
а) С, Н; б) С, Н, О, N, S, P; в) C, H, N, O; г) вся таблица Менделеева.
Вопрос 3. Укажите функциональные группы мономеров белков:
а) СООН, ОН; б) С=О, СООН; в) CООН, NH2; г) OH, C=O.
Вопрос 4. Белки, обусловливающие способность организма к росту и размножению,
называются:
а) гормоны; б) ферменты; в) нуклеопротеиды; г) токсины.
Вопрос 5. Какой вид химической связи поддерживает первичную структуру белковой
молекулы?
а) Водородная; б) пептидная; в) ионная; г) сложноэфирная.
Вопрос 6. -Аминопропионовая кислота по-другому называется:
а) глицин; б) аланин; в) валин; г) лейцин.
Вопрос 7. Наличие в белках пептидной связи обнаружил ученый:
а) М.В.Ломоносов; б) В.В.Марковников; в) А.Я.Данилевский; г) Э.Г.Фишер.

Сикорская О.Э.
Тест по теме: «Белки»

Тест 2
Вопрос 1.Какие виды химической связи поддерживают третичную структуру белковой
молекулы?
а) Водородная; б) пептидная; в) сложноэфирная; г) металлическая; д) мостики –S–S–; е)
силы Ван-дер-Ваальса.
Вопрос 2. Сколько мономеров участвует в образовании белка?
а) 4; б) 20; в) 15; г) 30.
Вопрос 3. Какую функцию выполняют белки в организме?
а) Источник энергии; б) запасающая; в) строительный материал; г) теплоизоляторы.
Вопрос 4. Мономерами белков являются:
а) аминокислоты; б) -аминокислоты; в) жирные кислоты; г) углеводы.
Вопрос 5. Состав белков – природных полимеров – был доказан при помощи реакции:
а) гидролиза; б) электролиза; в) гидратации; г) гидрирования.
Вопрос 6 Укажите пептидную группу:

Вопрос 7. Какое заболевание является примером,


доказывающим определяющую роль первичной структуры
белковой молекулы?
а) острое респираторное заболевание (ОРЗ); б) серповидная
анемия; в) атеросклероз; г) сахарный диабет.

Сикорская О.Э.
Тест по теме: «Белки»

Тест 3
Вопрос 1. Укажите вещества, имеющие белковую природу:
а) ферменты б) гормоны; в) липиды; г) углеводы; д) пигменты; е) аминокислоты.
Вопрос 2. Сколько уровней организации различают в белковой молекуле?
а) 4; б) 3; в) 2;г) 1.
Вопрос 3. Некоторые белки вырабатывают антитела. Тем самым они выполняют
функцию:
а) каталитическую; б) сократительную; в) иммунную; г) пластическую.
Вопрос 4. Какой вид химической связи поддерживает вторичную структуру белковой
молекулы?
а) водородная; б) ионная; в) пептидная; г) гидрофобная.
Вопрос 5. Имитацией третичной структуры белковой молекулы является:
а) клубок ниток; б) произвольно свернутая в клубок электроспираль;
в) собранная телевизионная антенна; г) выпрямленный телефонный шнур.
Вопрос 6. Как называется белок, у которого первым удалось расшифровать первичную
структуру?
а) Рибонуклеаза; б) инсулин; в) глобин; г) миоглобин.
Вопрос 7. Дисульфидные связи –S–S– возникают при формировании третичной
структуры белка:
а) всегда; б) если имеются остатки цистеина; в) если в белке есть остатки глицина;
г) если белок включает остатки аланина.

Сикорская О.Э.
Тест по теме: «Белки»

Тест 4
Вопрос 1. Расположите вещества в порядке возрастания значений их относительной
молекулярной массы Mr:
а) дипептид АЛА–ГЛИ; б) полипептид; в) белок;г) дипептид ГЛИ–ВАЛ; д) дипептид
АЛА–ВАЛ.
Вопрос 2. Биологические катализаторы – вещества белковой природы – называются:
а) гормоны; б) ферменты; в) витамины; г) углеводы.
Вопрос 3. Какая структура белковой молекулы определяет специфическую
биологическую активность белка?
а) Четвертичная; б) третичная; в) вторичная;г) первичная.
Вопрос 4. Что называется вторичной структурой белковой молекулы?
а) Пространственная конфигурация, которую принимает полипептидная цепь;
б) последовательность чередования аминокислот в полипептидной цепи;
в) конфигурация, которую принимает в пространстве закрученная в спираль
полипептидная цепь;
г) объединение нескольких полипептидных цепей в одну молекулу.
Вопрос 5. Исходя из состава и строения молекул, предположите химический характер
белков:
а) кислотный; б) основный; в) амфотерный; г) нереакционноспособные вещества.
Вопрос 6 Имитацией вторичной структуры белковой молекулы является:
а) телевизионная антенна; б) телефонный шнур; в) якорная цепь; г) упаковочный шнур.
Вопрос 7. Укажите, в каком списке перечислены незаменимые аминокислоты:
а) валин, лейцин, изолейцин, лизин, треонин, аргинин, гистидин, ... ;
б) глицин, аланин, серин, цистеин, тирозин, пролин, ... .

Сикорская О.Э.
Тест по теме: «Белки»

Тест 5
1. Укажите мономеры белков:
а) аминокислоты; б) предельные углеводороды; в) непредельные углеводороды; г)
углеводы;
д) жирные кислоты.
2. Сколько известно мономеров, участвующих в образовании белков?
а) 4; б) 20; в) 15; г) 30; д) 5.
3. Укажите функциональные группы мономеров белков:
а) СООН, ОН; б) С=О, СООН; в) ОН, С=О; г) СООН; д) СООН, NH2.
4. Укажите название химической связи, возникающей между мономерами в белковой
молекуле:
а) водородная; б) гидрофобная; в) пептидная; г) ионная; д) гидрофильная.
5. Сколько уровней организации различают в белковой молекуле?
а) 4; б) 3; в) 2; г) 1; д) 5.
6. Допишите уравнение реакции, назовите вещества:

Сикорская О.Э.