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HÁBITOS DE VIDA SALUDABLE EN LOS ESTUDIANTES DE LA UNIVERSIDAD

DE SUCRE-SEDE PUERTA ROJA.

Integrantes:

DAINER JOSÉ SALGADO ACOSTA

JOSÉ RAMÓN TOVAR NARVÁEZ

JHON EDINSON PERALTA ABAD

CARLOS SANTIAGO BARBERO CAMARGO

UNIVERSIDAD DE SUCRE

FACULTAD DE INGENIERÍA.

INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

2018
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HÁBITOS DE VIDA SALUDABLE EN LOS ESTUDIANTES DE LA UNIVERSIDAD

DE SUCRE-SEDE PUERTA ROJA.

Integrantes:

DAINER JOSÉ SALGADO ACOSTA

JOSÉ RAMÓN TOVAR NARVÁEZ

JHON EDINSON PERALTA ABAD

CARLOS SANTIAGO BARBERO CAMARGO

Asesora:

ROSA VERGARA RUZ

UNIVERSIDAD DE SUCRE

FACULTAD DE INGENIERÍA.

INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

2018
 III

Contenido
1.0.TITULO: HÁBITOS DE VIDA SALUDABLE EN LOS ESTUDIANTES DE LA

UNIVERSIDAD DE SUCRE-SEDE PUERTA ROJA. ................................................................. 1

2.0. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA: ................................................................ 2

3.0. JUSTIFICACIÓN: .................................................................................................... 5

4.0. OBJETIVOS ................................................................................................................... 6

5.0. MARCO REFERENCIAL: ............................................................................................. 7

6.0. METODOLOGÍA: ........................................................................................................ 16

7.0. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:....................................................................... 18

8.0. RECURSOS .................................................................................................................. 19

9.0. PRESUPUESTO: .......................................................................................................... 19

10.0. RESULTADOS: .......................................................................................................... 20

11.0. CONCLUSIÓN: .......................................................................................................... 23

12.0. BIBLIOGRAFÍA ......................................................................................................... 25

13.0. ANEXOS..................................................................................................................... 26
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INTRODUCCIÓN:

Los hábitos de vida de los jóvenes universitarios se constituyen en uno de los principales

determinantes de su estado de salud, teniendo en cuenta que los patrones de comportamiento que

se asumen en esta etapa de la vida tienden a consolidarse y mantenerse durante la vida adulta.

Dos aspectos a tener en cuenta en esta población, corresponden a la percepción que tienen de

su salud y prácticas que pueden llegar a estar influenciadas en el contexto universitario,

convirtiéndose éste en un espacio que predispone hábitos poco saludables que pueden llegar a

desencadenar lo que se conoce como enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT),

considerando que la universidad es un espacio de transición que se ve influenciado por

modificaciones en los hábitos, resultado de cambios en los horarios, lugar de residencia,

disminución del tiempo libre y la exigencia que demandan las actividades académicas y

asistencia a clases, además de la gran influencia social por parte de los pares.

Al estudiar la población universitaria es importante considerar la subjetividad que

corresponde a la forma como perciben su estado actual de salud incluyendo aspectos físicos y

psíquicos que condicionan su bienestar o malestar y los hábitos de vida que conllevan, Es por

esto, que los estilos de vida saludable se convierte en un tema de interés donde la objetividad de

los hábitos de vida saludable son determinantes en la salud y bienestar, pero existe el

desconocimiento de la autopercepción que tienen sobre su salud, dejando de lado aspectos

generacionales, imaginarios populares y singularidades que pueden estar incidiendo tácitamente.

 V

Para el desarrollo del documento de investigación se organizaron y precisaron los conceptos

teóricos relacionados con los hábitos de vida saludable en jóvenes universitarios por medio de

fuentes globales y específicamente en estudios de universidades exteriores.

Ahora bien, las dimensiones de los hábitos de vida saludable en los jóvenes universitarios

que serán descritos en esta revisión corresponden a la actividad física, la alimentación, el

consumo de sustancias psicoactivas, el sueño, afrontamiento y tiempo de ocio, hábitos de vida

que se encuentran relacionados específicamente con los problemas de salud de esta población,

entre los que se encuentran trastornos por consumo de sustancias, trastornos de la conducta

alimentaria, enfermedades crónicas y discapacidad física y posteriormente, la percepción que los

jóvenes tienen respecto a su salud física .

Teniendo en cuenta lo anterior, surgió como objetivo general de esta investigación Describir

los hábitos de vida saludables y no saludables que lleva la población estudiantil de la

Universidad de Sucre sede Puerta Roja, en el primer semestre del 2018 y sus consecuencias a

corto, mediano y largo plazo.

Después se presentan y discuten los resultados de la investigación en donde se cruzan los

aspectos teóricos con los hallazgos relacionados con los hábitos de vida saludable que presentan

los estudiantes universitarios, a partir de la búsqueda documental, la entrevista estructurada a los

estudiantes de unisucre. Por último, se afianzan conclusiones y recomendaciones a la

Universidad, con la intención de que se generen posibilidades de establecer alianzas estratégicas

entre la academia, estudiantes y el sector de bienestar universitario en conjunto con el programa

 VI

de medicina y se establezca un modelo de programas de promoción de la salud y prevención de

las ECNT en la institución. Además, se apoya en el sustento teórico a instituciones educativas y

universidades en posibles investigaciones que surjan con respecto a ésta población, no sólo

beneficiando los programas que se quieran desarrollar sino también actualizando ésta temática

que es tan poco estudiada, principalmente en el contexto colombiano.

El acuerdo planteado será liderado por la universidad de sucre- sede puerta roja, y debe estar

coordinado por la Facultad de ingeniería y específicamente ingenieros agroindustriales, o

estudiantes en formación de dicha carrera, se impulsará de acuerdo con la estructura del siguiente

proyecto de investigación y se analizara la buena práctica de los hábitos de vida saludable por

parte de los estudiantes de la universidad de sucre e identificar posibles causas a las que la

comunidad se encuentra expuesta.

 1

1.0. TITULO: HÁBITOS DE VIDA SALUDABLE EN LOS ESTUDIANTES DE LA

UNIVERSIDAD DE SUCRE-SEDE PUERTA ROJA.

 2

2.0. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

Los hábitos de vida saludable son los que incluyen conductas de salud, patrones, creencias,

conocimientos, hábitos y acciones de las personas para mantener, restablecer o mejorar su salud.

Dentro de los hábitos saludables se encuentran no sólo la alimentación sana y la realización de

ejercicio físico, sino también el buen sueño, la sexualidad, el no consumo de drogas ilegales o

costumbres perjudiciales para la salud como el alcohol y tabaco.

La adolescencia es una etapa importante en el desarrollo de la persona; para la Organización

Mundial de la Salud, la adolescencia comprende entre los 19 y 24 años, definiendo esta etapa

como el período de vida en que el individuo se prepara para el trabajo y para asumir la vida

adulta con todas sus responsabilidades. Por lo que los estudiantes universitarios corresponden a

una población clave para las actividades de promoción y prevención en salud ya que los estilos

de vida de éstos intervienen directamente en su desarrollo. [7] OMS/ organización mundial de la

salud 28 de marzo de 2016 en suiza [En línea], Disponible:

http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182008000300001

Es más la salud de los estudiantes y la alimentación en los Campus universitarios no había

despertado interés hasta hace poco tiempo ya que se consideraba que la vida universitaria se

desarrollaba fundamentalmente en las aulas y en las bibliotecas universitarias; sin embargo, un

buen rendimiento universitario depende mucho del hábito de vida, de la alimentación y la salud

física y mental de los estudiantes.

Sin embargo, en el contorno de la vida universitaria se tienden a implementar ciertos hábitos

inadecuados en los estilos de vida, que afectan a la salud del universitario, especialmente por el

consumo de sustancia toxicas y psicoactivas como el cigarrillo, el alcohol y las drogas, mala

alimentación, conducta sexual, mal aprovechamiento en la utilización del tiempo libre,

 3

inactividades físicas, poco tiempo de descanso y sueño, el estrés y entre otros factores muy

comunes; estos malos hábitos se van adquiriendo por la costumbre o rutina que se adquiere a

diario y constituyen factores de riesgo para la salud y bienestar de la población universitaria.

Específicamente, la comunidad estudiantil que presenta la universidad de sucre puede ser

vulnerable a una mala nutrición presentando con frecuencia problemas de salud como gastritis,

diabetes, obesidad, náuseas y dolor de cabeza, las anteriores son conocidas como enfermedades

crónicas no transmisibles (ECNT).

El problema parece ser ocasionado por causa de la escasez de tiempo en las jornadas de clases

que inducen a los estudiantes a no desayunar, ayunar por largas horas, ingerir alimentos ricos en

grasas y azucares (comidas rápidas) que se encuentran disponible fuera y dentro de la institución

universitaria y es que aunque la universidad cuente con un programa llamado “plan padrino

almuerzos” este no cumple la demanda de la población universitaria en su totalidad, por lo que

los alumnos optan por comidas que no son para nada saludables y además aunque la universidad

de sucre cuenta con un amplio repertorio de actividades físicas donde se ve más influenciado el

deporte, por lo cual se pueden encontrar canchas de recreación donde se llevan a la práctica los

distintos deportes y actividades que favorecen con el buen funcionamiento del cuerpo, al igual

que esto tiene una instalación gimnásticas para que los estudiantes se ejerciten; pero

lastimosamente estos programas que ofrece la universidad no son aprovechados por la mayoría

de los estudiantes ya sea por falta de tiempo o pereza y al no ser obligatorios no se ven en la

acción de ser realizados, lo que conlleva a la comunidad universitaria a convertirse en un grupo

vulnerable y un problema de salud pública.

Dado el caso en el que no se le preste la atención necesaria a los no hábitos de vida saludable

que la comunidad universitaria vienen presentando lo más probable es que se presente el

 4

aumento de las enfermedades crónicas no trasmisibles (ECNT) las cuales son patologías de larga

duración cuya evolución es generalmente lenta y al inicio sin síntomas y estas abarcan a la

gastritis, dolor de cabeza, náuseas, diabetes, enfermedades cardiovasculares, enfermedades

respiratorias crónicas, cáncer, obesidad, insuficiencia renal, entre otras; estas ECNT se van

adquiriendo lentamente por no llevar buenos hábitos de vida saludables; Y es que Durante la

etapa universitaria se adquieren hábitos ya sean buenos o malos que en la mayoría de los casos se

mantienen en la edad adulta, por lo que si no se le presta atención a los hábitos de vida que lleva

la población universitaria y mucho menos se realizan actividades de promoción de buenos

hábitos de vida saludable y prevención de los malos hábitos saludable, se estará concientizando

que la nueva generación profesional sean personas deficientes, cansadas y padecientes de ECNT

ya que los hábitos que se conlleva a diario intervienen directamente en el desarrollo físico,

psíquico y mental durante la vida universitaria y la laboral en el caso de ya haber culminado los

estudios.

La gravedad de la situación descrita lleva al grupo investigador a plantearse la siguiente

pregunta de investigación:

Cuáles son los hábitos de vida saludable y no saludable que lleva la población estudiantil

de la Universidad de Sucre sede Puerta Roja y sus consecuencias a corto, mediano y largo

plazo?
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3.0. JUSTIFICACIÓN:

El trabajo de investigación de los hábitos de vida saludable en los estudiantes de la

universidad de sucre, es muy importante debido a que algunos de los malos hábitos que esta

comunidad presentan son nocivos para la salud y da origen a enfermedades crónicas no

transmisibles a largo plazo, perjudicando de esta manera la salud de los estudiantes durante y

después de la culminación de sus estudios, cabe resaltar que la investigación es también muy

importante porque aporta nueva información de los hechos relevantes a nivel local ya que

actualmente no se encuentran registros locales sobre esta problemática que enfrenta la

universidad de sucre que es consecuencia de la falta de control por parte de la universidad de

sucre a pesar de contar con una facultad de medicina, enfermería y la entidad bienestar Social

Universitario.

Además, los hábitos de vida saludables son de suma importancia en el desarrollo de la vida

universitaria, ya que por medio de estos se puede lograr un crecimiento positivo en el ámbito

personal, generando autocuidados que son parte fundamental para tener una buena salud y por

tanto una vida con bienestar. Un buen habito de vida saludable es aquel que permite desempeñar

de manera correcta los retos diarios en contextos educativos y laborales, así cada persona se

convierte en el principal responsable de mantener su salud equilibrada cuidando a diario su

cuerpo y mente.

La investigación es pertinente porque hace parte de los contenidos de asignaturas del plan de

estudio de la carrera ingeniería agroindustrial (en cuanto a la parte alimentaria), además se

fundamenta en la Ley 1355 Por medio de la cual se define a las enfermedades crónicas no

transmisibles (ECNT) y asociadas a esta como una prioridad de salud pública y se adoptan

medidas para su control, atención y prevención debido a que estas acogen enfermedades
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cardiacas, circulatorias, colesterol alto, estrés, depresión, hipertensión, cáncer, diabetes, artritis,

colon, entre otras, todos ellas aumentan considerablemente la tasa de mortalidad de los jóvenes

colombianos. Por lo consiguiente el congreso de Colombia decreta: ARTÍCULO 2o. AMBITO

DE APLICACIÓN. Las determinaciones establecidas en esta ley serán aplicables a las Entidades

y Organizaciones del Estado a nivel nacional se hacen responsables de promover los ambientes

sanos, la actividad física, la educación, la producción y la distribución de alimentos; así como a

las entidades encargadas de la prestación y la garantía de los servicios de salud y los sectores de

transporte, planeamiento y seguridad vial. Por ende, la universidad de sucre al ser una entidad de

orden público del estado se ve preceptiva al cumplimiento y ejecución de la anterior ley y

articulo.

El trabajo es viable porque se cuenta con recurso humano capacitado, la orientación del

docente y el apoyo institucional.

4.0. OBJETIVOS

4.1. Objetivo general:

Describir los hábitos de vida saludables y no saludables que lleva la población estudiantil de la

Universidad de Sucre sede Puerta Roja, en el primer semestre del 2018 y sus consecuencias a corto,

mediano y largo plazo.

4.2. Objetivos específicos:

 Identificar los hábitos de vida saludable y no saludable que lleva la población estudiantil

de la universidad de sucre.
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 Caracterizar los factores específicos que conllevan a la comunidad estudiantil a no llevar

buenos hábitos de vida saludable.

 Identificar las consecuencias de no llevar hábitos de vida saludable a corto, mediano y largo

plazo.

 Establecer la razón generalizada del por qué no se hace uso total de los programas de deporte,

recreación y gimnasia que ofrece la universidad de sucre.

5.0. MARCO REFERENCIAL:

5.1. ANTECEDENTES:

En el campo de los hábitos de vida saludable en universitarios se ha realizado una revisión

bibliográfica en las bases de datos electrónicas teniendo como principio la investigación y la

presentación de universidades saludables a continuación se relacionan algunos de ellos:

A nivel internacional: Bennasar M. V en el 2014 realizó el estudio titulado ESTILOS DE

VIDA DEL ALUMNADO DE LA UNIVERSIDAD DE LOS ILLES BALEARS en España y

para ello diseño y valido un instrumento que evalúo los estilos de vida y el estado de salud de los

universitarios (ESVISAUN). Los resultados reafirman la idea de que los comportamientos de

salud de los universitarios no deben de considerarse de forma aislada unos de otros, ya que se

observa una tendencia a la conglomeración de factores de riesgo como fumar, dieta no saludable

e inactividad física.

Mediante este cuestionario realizado Bennasar, describe que existen demasiados factores de

riesgos y conductas de salud deterioradas ya que hay mala nutrición y alimentación inadecuada,

donde como resultados tendríamos una población con enfoque de índice de enfermedades

(ECNT).
 8

A nivel nacional: un estudio realizado en Colombia por los autores Varela, María Teresa;

Duarte, Carolina; Salazar, Isabel Cristina en el 2011 titulado ACTIVIDAD FÍSICA Y

SEDENTARISMO EN JÓVENES UNIVERSITARIOS DE COLOMBIA, para ello se tomó una

muestra de 1811 estudiantes entre 15 y 24 años de edad inscritos en carrera de pregrado de seis

universidades de Colombia de las ciudades de Cali, Bogotá, Manizales y Tuluá, se utilizó como

instrumento la escala de actividad física del (CEVJU-II) compuesta por siete ítems con opciones

de respuesta cerrada, la aplicación se realizó durante las clases de forma grupal. Los resultados

obtenidos demostraron que las principales motivaciones para realizar actividad física fueron:

beneficiar la salud con el 45.8% y mejorar la figura del 32% y el principal motivo para dejar de

hacer ejercicio fue la pereza con el 61.5 % , en general la investigación concluye que las

prácticas de actividad física de los jóvenes fueron poco saludables, el nivel de actividad física es

poco o nulo en la mayoría de los casos, pocas veces practican deportes con fines competitivos o

por practica personal, lo cual demuestra que hay un alto nivel de sedentarismo en la población

investigada.

A nivel regional: En la Costa Caribe colombiana, en un estudio realizado por los autores

Fonseca M, Maldonado A, Pardo L, Soto M. en el 2007 con estudiantes del Municipio de

Soledad (Atlántico), titulado ESTILOS DE VIDA Y PROMOCIÓN DE HÁBITOS

SALUDABLES EN EL ÁMBITO ESCOLAR, se encontró que en los varones, a medida que

aumenta el estadio de la adolescencia, disminuye la actividad física, aumenta el consumo de

tabaco, alcohol, sustancias psicoactivas, menor protección en sus relaciones sexuales, y se

exponen a riesgos para accidentabilidad (no uso del casco en motos, no utilizan el puente

peatonal y participación en actos violentos). En las mujeres, se observó que al avanzar el estadio

de su adolescencia, desayunan menos, consumen más alcohol, se protegen menos en sus

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relaciones sexuales y se exponen también a riesgos de accidentabilidad como los hombres,

concluyendo que los estilos de vida de los adolescentes colombianos del Municipio de Soledad

se encuentran en factores de riesgo para su salud y bienestar.

A nivel local: En la ciudad de Sincelejo y en la universidad de sucre, no se han realizado

trabajo de investigación sobre la temática de los hábitos de vida saludable en los estudiantes; lo

que ha incrementado la motivación de realizar el presente proyecto de investigación “Hábitos de

vida saludables en los estudiantes de la universidad de sucre” el cual nos permite determinar los

hábitos de vida saludable que conllevan los universitarios en su diario vivir. Además este trabajo

de investigación se apega con las propuestas de la Ley 1355 y el ARTÍCULO 2º de la misma

que promocionan la prevención de la ECNT y promover los hábitos de vida saludable.

Los trabajos de investigación anteriormente expuestos, permitieron direccionar la

metodología del presente proyecto de investigación, así como a orientar a cada integrante del

mismo en cuanto al instrumento y el tipo de estudio a seguir.

Estos datos han servido en la presente investigación como pauta de ayuda por ser muy similar

los individuos investigados así como el fenómeno que se viene presentando en los individuos que

conforman la población de la universidad de sucre, Como se manifestó en la descripción de la

problemática de la investigación y en la justificación, los estilos de vida saludable corresponden

a una estrategia de prevención sanitaria por parte de la mayoría de los Estados del mundo, para

fortalecer el sistema de salud pública y propiciar prácticas positivas entre la población

5.2. MARCO TEÓRICO CONCEPTUAL

Habito se asocia a la costumbre o rutina que se adquiere a partir de repetir conductas

similares. Es bien sabido que las personas intentan llevar una vida sana pero más que de una
 10

vida sana hay que hablar de un estilo o habito de vida saludable del que forman parte la

alimentación, el ejercicio físico, la prevención de la salud, el trabajo, la relación con el medio

ambiente y actividad social.

Dieta: La palabra dieta, de origen griego, “diaita”, pasó al latín como “dioeta” y su

significado es régimen de vida

Se utiliza la palabra dieta para referirse a los alimentos que consume un ser vivo para poder

cumplir sus necesidades vitales. Una dieta equilibrada en los seres humanos debe contener

carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales. Las dietas para adelgazar tratan de disminuir la

cantidad de alimentos que ayuden a ganar peso o posean exceso de calorías. Las harinas

refinadas, los arroces no integrales, los azúcares, los chocolates, las bebidas gasificadas, no

contribuyen a una dieta saludable, y sí a engordar.

Una dieta vegetariana consiste en no incorporar en la alimentación diaria productos de origen

animal, como carnes, huevos, o leche y sus derivados.

Hay dietas especiales para personas que sufren cierto tipo de dolencias, como la dieta para

diabéticos, hipertensos, celíacos, hipercolesterolemia, etcétera.

Otra significación de dieta, con raíz etimológica en el latín “dies”, que significa día, alude a la

Asamblea de algunos Estados Confederados con fines deliberativos. En el año 1521 se reunió la

famosa Dieta de de Worms, en la ciudad alemana de ese nombre, presidida por el emperador

Carlos V, que convocó en Asamblea a los príncipes del Sacro Imperio Romano Germánico, a

donde fue citado Martín Lutero para que se desdijera de sus ideas protestantes; lo que tuvo un

resultado negativo.
 11

Con la misma significación de “día” se dice que dieta es la remuneración diaria que percibe

un funcionario fuera de su lugar de trabajo habitual. También se llama así a la retribución que se

establece para los representantes de Cámaras Legislativas.

[1] De conceptos (2018) Colombia [En línea], Disponible: https://deconceptos.com/ciencias-naturales/dieta

La universidad de sucre ofrece un beneficio alimentario llamado plan padrino, el cual es

balanceado para ofrecer una alimentación saludable. Pero como no tiene la capacidad de

beneficiar a todos los estudiantes de la universidad de sucre que lo necesitan algunos optan por

consumir comidas poco saludable en las afueras de la universidad.

Ejercicio físico: Se conoce como ejercicio físico a la realización de movimientos corporales

planificados, repetitivos y en ocasiones supervisados por un instructor, con el objetivo de estar en

forma física y gozar de una salud sana.

El ejercicio físico es una actividad que se lleva a cabo en los momentos de tiempo libre, en el

cual se incluye el baile, deporte, gimnasia, educación física, entre otros. El ejercicio

El ejercicio influye de forma positiva en el desarrollo intelectual y emocional de niños y

adolescentes, lo cual permite desarrollar la creatividad, tener un mejor control de los problemas,

contribuye con poseer una adecuada autoestima, ayuda a socializar, entre otros, y es por ello que

en todos los planteles educativos incentivan a la realización de ejercicios físicos a través de sus

aulas de educación física, la cual consiste en una parte teórica y luego en la realización de los

ejercicios.

[2]Significados.com (2008-2018: Colombia, [En línea], Disponible: https://www.significados.com/ejercicio-

fisico/

la universidad de sucre es una universidad que ofrece varios programas de deporte e incluso

un gimnasio para que los estudiantes practiquen ejercicios físicos y se mantengan saludables

pero estos son muy poco aprovechados debido a que en muchos casos los estudiantes carecen de
 12

tiempo o les da pereza asistir. Por lo que en la universidad este tipo de actividades debería

hacerse de forma obligatoria, logrando que los estudiantes practiquen un deporte o realicen una

actividad recreativa.

Actividad física: Los términos de actividad física y ejercicio no deben de ser confundidos.

Según la Organización Mundial de Salud (OMS), la actividad física, es considerada como

cualquier movimiento corporal producido por los músculos esqueléticos que exija gasto de

energía, por ejemplo: las tareas domésticas, actividades recreativas, movimientos en el trabajo,

entre otros.

Ejercicios aeróbicos y anaeróbicos: La práctica de ejercicios físicos está acompañada de

ejercicios aeróbicos y anaeróbicos.

Los ejercicios aeróbicos se caracterizan por su larga duración e intensidad constante, su

objetivo es quemar grasa, trabajar la resistencia y capacidad pulmonar. Los ejercicios aeróbicos

más comunes son: caminar, trotar, nadar, bailar, esquiar, pedalear. A su vez, los ejercicios

anaeróbicos se identifican por su alta intensidad y de poca duración, con este tipo de ejercicios se

busca fortalecer músculos y desarrollar flexibilidad

[3] Significados.com. [En línea], Disponible: https://www.significados.com/ejercicio-fisico/

Ejercicios mentales: Su mente es como su cuerpo y necesita ser entrenado. Al igual que un

músculo, hoy sabemos que el cerebro necesita ser ejercitado con regularidad para mantenerse en

forma. Mediante el uso de ejercicios de la mente, empezar a ejercitar su cerebro puede ayudar a

mantener y entrenar esas habilidades cognitivas que tan importantes son en su vida cotidiana así

como velar por que su mente y su cerebro se mantengan saludables.

 13

Se ha demostrado que las capacidades cognitivas disminuyen con el tiempo si no se hace nada

para evitarlo. Aprovechando la plasticidad del cerebro, CogniFit desarrolla ejercicios mentales

específicos que han sido validados científicamente y de forma independiente. A la hora de elegir

un ejercicio mental, es importante obtener un entrenamiento personalizado para sus necesidades

únicas y que su eficacia se haya demostrado mediante la investigación independiente y científica.

El programa de entrenamiento para el cerebro de CogniFit comienza por una breve evaluación

opcional que medirá y le hará saber su nivel cognitivo actual. Usted obtendrá la información y

sabrá cuáles de sus habilidades cognitivas son las más fuertes y cuáles podrían necesitar algún

tipo de entrenamiento. Después de esta breve evaluación, y mediante nuestra tecnología

patentada, CogniFit creará un entrenamiento cerebral personalizado eligiendo las tareas que son

importantes para usted ajustando dinámicamente a su nivel la dificultad del ejercicio.

Con el entrenamiento cerebral y los ejercicios mentales de CogniFit, usted también tendrá la

opción de elegir tipos específicos de entrenamiento adaptados a sus necesidades específicas.

Usted puede decidir si entrenar su memoria, la atención, la percepción y muchos otros campos

cognitivos importantes.

Todos los diferentes ejercicios mentales están disponibles en línea. Los diferentes ejercicios

para el cerebro son simples y divertido de hacer. Usted puede optar por entrenar por su cuenta o

jugar con los demás. Pasar 20 minutos, 2 o 3 veces a la semana, puede ser suficiente para ver las

rápidas mejoras en la salud general de su cerebro. Usted podrá seguir su evolución y ver cuánto

mejora a lo largo del tiempo.

[4] Pagina Confict (2018): publicado en nueva york-EU [En línea], Disponible:

https://www.cognifit.com/es/ejercicios-mentales
 14

Enfermedades crónicas no trasmisibles (ECNT): Las Enfermedades Crónicas No

Transmisibles constituyen la principal causa de muerte en nuestro país y en el mundo. Están

constituidas por las Enfermedades Crónicas No Transmisibles más las lesiones externas

(accidentes, homicidios y suicidios).

Las Enfermedades Crónicas No Transmisibles (ECNT) son enfermedades de larga duración

cuya evolución es generalmente lenta. Estas enfermedades representan una verdadera epidemia

que va en aumento debido al envejecimiento de la población y los modos de vida actuales que

acentúan el sedentarismo y la mala alimentación.

En su conjunto son responsables de más del 60% de las muertes, 80% de las cuales ocurren

en países de bajos y medianos ingresos. Las principales ECNT son la diabetes, las enfermedades

cardiovasculares, el cáncer, las enfermedades respiratorias crónicas y la enfermedad renal, y se

caracterizan por compartir los mismos factores de riesgo:

• Tabaquismo

• Mala alimentación

• Falta de Actividad Física

• Consumo excesivo de alcohol

Se cuenta, en la actualidad, con medidas eficaces para prevenir estas enfermedades,

interviniendo sobre estos factores de riesgo.

[5] Ministerio de salud presidencia de la nación (2004-2015): argentina-buenos aires [En línea],

Disponible: dirproment@msal.gov.ar

Si los estudiantes siguen llevando malos hábitos de vida como el presente en un futuro lo

más probable es que padezcan de ECNT a causa de la mala alimentación, la falta de ejercicios

físicos y mentales, el estrés y entre otros.

 15

Obesidad: La obesidad es una enfermedad crónica tratable que aparece cuando existe un

exceso de tejido adiposo (grasa) en el cuerpo.

Los expertos advierten de que sus efectos más negativos se producen porque actúa como un

agente que acentúa y agrava a corto plazo y de forma muy evidente patologías graves como la

diabetes, la hipertensión, las complicaciones cardiovasculares (especialmente la cardiopatía

isquémica), e incluso algunos tipos de cáncer, como los gastrointestinales.

Con excepción de las personas que son muy musculosas, aquellas cuyo peso supera en un 20

por ciento o más el punto medio de la escala de peso según el índice de masa corporal (IMC),

son consideradas obesas.

Causas También pueden influir los factores socioeconómicos. En algunos países

desarrollados, la frecuencia de la obesidad es más del doble entre las mujeres de nivel

socioeconómico bajo que entre las de nivel más alto.

El motivo por el cual los factores socioeconómicos tienen una influencia tan poderosa sobre el

peso de las mujeres no se entiende por completo, pero se sabe que las medidas contra la obesidad

aumentan con el incremento del nivel social.

Las mujeres que pertenecen a grupos de un nivel socioeconómico más alto tienen más tiempo

y recursos para hacer dietas y ejercicios que les permiten adaptarse a estas exigencias sociales.

Y, por último, están los factores psicológicos, que durante un tiempo fueron considerados

como una importante causa de la obesidad. Se consideran actualmente como una reacción a los

fuertes prejuicios y la discriminación contra las personas obesas.

Uno de los tipos de trastorno emocional, la imagen negativa del cuerpo, es un problema grave

para muchas mujeres jóvenes obesas. Ello conduce a una inseguridad extrema y malestar en

ciertas situaciones sociales.

 16

Síntomas: La acumulación del exceso de grasa debajo del diafragma y en la pared torácica puede

ejercer presión en los pulmones, provocando dificultad para respirar y ahogo, incluso con un

esfuerzo mínimo.

La dificultad en la respiración puede interferir gravemente en el sueño, provocando la parada

momentánea de la respiración (apnea del sueño), lo que causa somnolencia durante el día y otras

complicaciones.

La obesidad puede causar varios problemas ortopédicos, incluyendo dolor en la zona inferior

de la espalda (lumbalgia) y agravamiento de la artrosis, especialmente en las caderas, rodillas y

tobillos.

Los trastornos cutáneos son también frecuentes. Dado que las personas obesas tienen una

superficie corporal escasa con relación a su peso, no pueden eliminar el calor del cuerpo de

forma eficiente, por lo que sudan más que las personas delgadas.

Del mismo modo, es frecuente la tumefacción de los pies y los tobillos, causada por la

acumulación a este nivel de pequeñas a moderadas cantidades de líquido.

[6] Carmen Fernández Cuídateplus (2018) : Madrid- España [En línea], Disponible:

http://www.cuidateplus.com/enfermedades/digestivas/obesidad.html

La obesidad en la universidad de sucre es promovida por el consumo de alimentos de alto

porcentaje en grasas trans que se pueden encontrar a las afueras de la sede universitaria.

6.0. METODOLOGÍA:

El diseño de la investigación para determinar los hábitos de vida saludable que presentan los

estudiantes de la universidad de sucre se realizara un tipo de estudio mixto, es decir la

investigación cuenta con una parte cualitativa que hace referencia a la descripción puntual de la

información obtenida a través de una encuesta a una muestra específica de estudiantes de la

 17

Universidad de Sucre sede Puerta Roja, pertenecientes a diferentes jornadas y programas del

2018 tomados al azar

La parte cuantitativa se hace referencia al tratamiento estadístico que se dará a los datos

objeto de análisis, su tabulación y representación mediante gráficas de barra. El nivel de

profundidad del estudio es descriptivo porque conlleva a conocer y detallar la realidad de la

situación establecidas por sus características demográficas de la investigación y las actitudes

predominantes de los estudiantes frente a ella.

6.1. Técnica e instrumento:

Se aplicara una encuesta mixta de 12 preguntas a 60 estudiantes de la universidad de sucre-

sede puerta roja, con el objetivo de analizar los tipos de hábitos de vida saludable o no saludable

que llevan los estudiantes en su día a día y argumentar algunos de las posibles causas a las que

se encuentran expuestos.

6.2. Población:

Estudiantes de la universidad de sucre-sede puerta roja, para la obtención de respuestas

variadas debido a diferentes opiniones vistas desde su campo o zona de confort.

6.3. Muestra:

60 estudiantes pertenecientes a diferentes jornadas y programas de la universidad de sucre -

sede puerta roja, con el fin de interpretar y examinar las respuestas frente a como cada estudiante

conlleva los hábitos de vida saludable o no saludables. Los resultados cuantitativos y

cualitativos serán representados por medio de diagramas de barra e histogramas comparativos en

las respuestas similares de cada estudiante unisucreño.

 18

7.0. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:

AÑO 2018

MESES FEBRERO MARZO ABRIL MAYO

SEMANAS 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

ACTIVIDADES

Fundamentación Teórica X X X X

Orientación Del Trabajo De Investigación X X

CAPÍTULO I:

El problema de investigación (Planteamiento del X X X

problema, Formulación, Justificación, Objetivos)

CAPÍTULO II:

Marco teórico (Antecedentes, Bases teóricas, X X

Definición de términos)

CAPÍTULO III:

Metodología (Enfoque, tipo y nivel de X X

investigación, Población y muestra, Técnicas e
instrumentos, Plan de recolección y procesamiento
de datos)

CAPÍTULO IV:

Aspecto administrativo (Cronograma, Presupuesto, X

Bibliografías, Anexos).

sustentación y entrega del trabajo X X

 19

8.0. RECURSOS

8.1. Humanos: los cuatro integrantes del grupo investigador y un docente orientador

8.2. Económicos: Este tipo de recursos fueron suministrados individual y equitativa

mente por cada integrante del grupo investigación.

8.3. Físicos: Aula de clases, guía de investigación, copias de textos relacionados, internet,

Teléfonos móviles, computador portátil, una aplicación o software especial para la tabulación e

interpretación de resultados y una impresora.

9.0. PRESUPUESTO:

INGRESOS: recursos propios $421,200

Egresos $421,200

TRANSPORTE $357,500

Transcripción $4,000

Impresiones $15,800

Fotocopias $6,900

Consultas internet $12,000

Papelería $25,000

TOTAL. $421,200 $421,200

 20

10.0. RESULTADOS:

Conforme a la encuesta tipo entrevista personal aplicada a los estudiantes de la universidad de

sucre- sede puerta roja en el primer semestre del 2018 se presentan los siguientes resultados.

TABLA 1. Tabulación de los aspectos encuestados.

# Aspectos Hombres Mujeres %SI %NO

SI NO SI NO
1 ¿Sabe qué son los hábitos de vida saludable? 35 5 20 0 95% 5%

2 ¿Practica algún hábito de vida saludable?

29 11 10 10 65% 35%
3 ¿Se consideran una persona saludable?
29 11 10 10 65% 35%
4 ¿Consume algún tipo de sustancia psicoactiva?
3 37 2 18 8% 92%
5 ¿Visita con regularidad al médico?
6 34 8 12 23% 77%
6 ¿Consume alimentos ricos en azucares o grasas trans?
32 8 14 6 76% 24%
7 ¿Tiene conocimientos de las enfermedades crónicas no 21 19 8 12 48% 52%
transmisibles (ECNT)?

FIGUARA 1. Representación cuantitativa según el sexo en cada aspecto.

 21

FIGUARA 2. Representación porcentual generalizada en cada aspecto.

motivos por los cuales no hacen usos de los programas

de habitos de vida saludable

50%

44% 40%

30%
26%
20%
21%
10%
9%
0%

falta de voluntad poco tiempo libre no se siente comprometido(a) otro

FIGUARA 3. Representación de los resultados del primer ITEM.

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actividades fisicas que mas practican los estudiantes

de la universidad de sucre

24%

25% 20%

20%

11%
15%

10% 5%

5%

0%

caminar deportes ciclismo otros

FIGUARA 4. Representación de los resultados del segundo ITEM.

Como consideran sus habitos alimenticios los

estudiantes de la universidad de sucre

70%

60% 62%

50%

40%

30%
23%
20%
5%
10%

0%

BUENOS REGULARES DEFICIENTES

FIGUARA 5. Representación de los resultados del tercer ITEM.

 23

Logran conciliar el sueño o mantenerlo

normalmente los estudiantes de la universidad de
sucre

60%

50%

40% 53%
30%
29%
20% 18%
10%

0%

SI NO ALGUNAS VECES

FIGUARA 6. Representación de los resultados del cuarto ITEM.

11.0. CONCLUSIÓN:

La comunidad estudiantil de la universidad de sucre-sede puerta roja tiene el conocimiento

sobre los hábitos de vida saludable y entiende su importancia pero aun así no los aplican en su

vida quedando evidenciado en la encuesta realizada, a su vez el que los alumnos no pongan en

práctica los buenos hábitos de vida saludable está ligado al poco tiempo libre o a la falta de

voluntad por lo que no hacen uso de los diferentes programas que promueven a los hábitos de

vida saludable ofrecido por la universidad de sucre provocando un sedentarismo crónico

acompañado de la obesidad aun así el 65% de los estudiantes encuestados se consideran personas

saludables pero Solo el 23% de los estudiantes visita periódicamente al médico para hacerse sus

chequeos y exámenes habituales, mientras que el 77% prefiere no hacerlo o lo visita cuando

están padeciendo alguna enfermedad.

 24

En la encuesta solo el 8% de los estudiantes acepta consumir sustancias psicoactivas

mientras el 92% afirmo no hacerlo lo que quiere decir que la población estudiantil de la

universidad en cuanto a las sustancias psicoactivas se encuentra en una etapa controlable que se

puede prevenir para reducir sus consumos; la gran mayoría de estudiantes en un 76% propicia a

consumir alimentos ricos en azucares y grasas trans por el bajo costo que tienen (y es totalmente

aceptable) ya que es un beneficio para su bolsillo y su economía pero no solo el ahorro es el que

debe interesar sino también y con mayor importancia, es el estar con la mejor condición física y

de salud que brindan los alimentos y productos saludables, que aunque muchos de ellos tengan

un sabor un poco desagradable o despreciable para nuestro gusto es fundamental mantenerlos en

nuestra dieta alimenticia.

Una gran minoría de los estudiantes no se encuentra informado sobre las enfermedades

crónicas no trasmisibles (ECNT) y sus consecuencias a largo plazo, durante la encuesta los

estudiantes optaron por indicar que su actividad física prioritaria es caminar el cual es un

ejercicio aeróbico es decir de poca intensidad seguido de practicar algún deporte ya sea futbol,

microfútbol, baloncesto, ciclismo, etc.

Los estudiantes encuestados, en su mayoría de ellos logran conciliar y mantener el sueño

normalmente en un 53%, mientras que otros lo hacen de manera regular, es decir, algunas veces

en un 29% y en poca proporción no logran mantener ni conciliar el sueño en 18%, los dos

últimos porcentajes son muy preocupantes ya que es muy importante dormir las horas adecuadas

para recargar energías y así mejorar el rendimiento de las actividades diarias.

Se generen posibilidades de establecer alianzas estratégicas entre la academia, estudiantes y el

sector de bienestar universitario en conjunto con el programa de medicina y se establezca un

modelo de programas de promoción de la salud y prevención de las ECNT en la institución.

 25

12.0. BIBLIOGRAFÍA

[1] De conceptos (2018) Colombia [En línea], Disponible:

https://deconceptos.com/ciencias-naturales/dieta

[2] Significados.com (2008-2018: Colombia, [En línea], Disponible:

https://www.significados.com/ejercicio-fisico/

[3] Significados.com. [En línea], Disponible:

https://www.significados.com/ejercicio-fisico/

[4] Pagina Confict (2018): publicado en nueva york-EU [En línea], Disponible:

https://www.cognifit.com/es/ejercicios-mentales

[5] Ministerio de salud presidencia de la nación (2004-2015): argentina-buenos aires [En

línea], Disponible:

dirproment@msal.gov.ar

[6] Carmen Fernández Cuídateplus (2018) Madrid- España [En línea], Disponible:

http://www.cuidateplus.com/enfermedades/digestivas/obesidad.html

[7] OMS/ organización mundial de la salud 28 de marzo de 2016 en suiza [En línea],

Disponible:

http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182008000300001
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13.0. ANEXOS

FIGUARA 7. No todos los estudiantes son beneficiarios al plan padrino almuerzos.

FIGUARA 8. Dentro y fuera de la universidad se encuentran alimentos no saludables.

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FIGUARA 9. No todos los estudiantes participan en la práctica de deportes.

FIGUARA 10. No todos los estudiantes aprovechan la instalación gimnastica de la universidad.

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ENCUESTA TIPO ENTREVISTA PERSONAL:

UNIVERSIDAD DE SUCRE-PROGRAMA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL.

Objetivo: Describir los hábitos de vida saludables que lleva la población estudiantil de la Universidad de
Sucre sede Puerta Roja, en el primer semestre del 2018 y que información tienen los estudiantes acerca de las
consecuencias a corto, mediano y largo plazo que implican el tener hábitos de vida no saludables.
NOMBRES Y
APELLIDOS:______________________________________ SEXO: F____ M_____ Otro______

CORREO: _________________________________________ CIUDAD: ___________________________

PROGRAMA: ______________________________________ EDAD: _________

ASPECTOS SI NO ITEMS

¿Sabe usted que son los hábitos ¿Cuál puede ser el motivo para no hacer usos de los programas
de vida saludable? que promueven los hábitos de vida saludable ofrecidos por la
universidad?
o Falta de voluntad.
¿Practica algún hábito de
o Poco tiempo libre.
vida saludable?
o No se siente comprometido (a).
o Otro, cual: _______________________________
¿Practica diariamente alguna de las siguientes actividades físicas?
¿Se considera una persona o Caminata.
saludable? o Deportes.
o Ciclismo.
¿Consume algún tipo de o Otro, cual: _______________________________
sustancias psicoactivas?
¿Cómo considera sus hábitos alimenticios?
¿Visita con regularidad al o Buenos
médico para chequeos de o Regulares
rutina? o Deficientes
¿Logra conciliar y mantener el sueño normalmente?
¿Consume alimentos ricos en o Si.
azucares o grasas trans? o No.
o Algunas veces.
¿Considera usted que es importante tener hábitos de vida
¿Tiene conocimiento de las saludable? ¿Por qué?
enfermedades crónicas no ____________________________________________________
transmisibles (ECNT)?
____________________________________________________
_________________________________________________
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FIGUARA 11. La encuesta fue realizada a estudiantes de diferentes programas académicos.

FIGUARA 12. Aplicación de la encuesta tipo entrevista personal.