Postítulo de Mención en Ciencias Naturales

(2017 – 2018)

Tema 1: Seres vivos y célula

Prof. Gricelda Iturra Lara

ESTUDIO DEL NIVEL CELULAR DE LA MATERIA.

Introducción
La naturaleza está integrada por una gran cantidad de elementos que interactúan a
través del traspaso de materia y energía. Ellos en un primer término, se pueden diferenciar
como elementos inertes o elementos vivos.
Todos los seres vivos están constituidos por unidades que se repiten muchas veces,
llamadas CÉLULAS. Ellas son muy pequeñas, de manera que para observarlas es necesario contar
con un instrumento llamado MICROSCOPIO, que permite aumentar varias veces el tamaño de
éstas.
El estudio de los seres vivos es muy complejo debido a la gran diversidad de especies
que existen. Hay muchos organismos microscópicos los que enriquecen aún más esta
biodiversidad y complican la identificación y clasificación de ellos. El descubrimiento del
microscopio fue la solución a este problema.
Las ideas actuales acerca de la unidad estructural y funcional en el mundo de los seres
vivos, comenzaron a gestarse a mediados del siglo XVII, cuando un instrumento relativamente
nuevo en esa época (el microscopio) permitió a los científicos penetrar, por primera vez, en la
compleja estructura de los organismos pluricelulares y conocer a los organismos unicelulares.

Objetivos:

- Diferenciar la materia inerte de la materia viva.

- Conocer las características de los seres vivientes.
- Diferenciar y caracterizar células procariotas y eucariotas.
- Conocer las principales estructuras de una célula.
- Comparar las células vegetales y animales.
- Deducir el significado de los conceptos unicelular y pluricelular.
- Conocer el microscopio óptico y su utilidad en el logro de aprendizajes significativos
relacionados con los seres vivos que el ojo humano no es capaz de visualizar.

Contenidos Disciplinarios
- Seres vivos
- Características de los seres vivos
- Células: Conceptos y función
- Células procarióticas y eucarióticas
- Células vegetales y animales
- Nivel biológico: Células, Tejidos, órganos, sistemas y aparatos biológicos.

Habilidades científicas
- Aplicación del método científico
- Observación de un ser vivo
INFORMACIÓN TEÓRICA

I. LOS SERES VIVOS

1. Características de los seres vivos
En la naturaleza existen objetos inertes, como
las rocas, el aire o el viento, y seres vivos, como las
personas, los animales y las plantas. Podemos reconocer a
los seres vivos porque tienen en común las siguientes
características:
 Nacen. Todos los seres vivos proceden de otros
seres vivos.
 Se alimentan. Todos los seres vivos necesitan
tomar alimento, aunque cada uno tome un tipo de
alimento diferente.
 Crecen. Los seres vivos aumentan de tamaño a lo
largo de su vida y, a veces, cambian de aspecto.
 Se relacionan. Los seres vivos son capaces de
captar lo que ocurre a su alrededor y de
reaccionar como corresponda.
 Se reproducen. Los seres vivos pueden producir
otros seres vivos parecidos a ellos.
 Mueren. Todos los seres vivos dejan de funcionar
en algún momento y dejan, por tanto, de estar vivos.

2. Las funciones vitales.

Las funciones vitales son los procesos que todos los seres vivos realizan para
mantenerse con vida. Las funciones vitales son tres: Nutrición, relación y reproducción.

3. La función de nutrición
La nutrición es el proceso por el que los seres vivos toman
alimentos, los aprovechan y expulsan las sustancias de desecho que
se producen. Los alimentos contienen nutrientes, que son
sustancias que los seres vivos emplean para crecer y conseguir la
energía necesaria para realizar el resto de sus funciones vitales.

4. La función de relación
La relación es el proceso por el que los seres vivos captan
lo que ocurre en su entorno y responden en consecuencia.
Gracias a esta función, todos los seres vivos son capaces,
al menos, de conseguir alimentos y huir de lo que les pudiera
dañar. Por ejemplo, las personas usamos los órganos de los
sentidos para informarnos de lo que ocurre y luego actuamos: nos
movemos, hablamos...

5. La función de reproducción
La reproducción es el proceso por el que los seres vivos
pueden dar lugar a descendientes que son parecidos a ellos.
De este modo, los nuevos seres vivos reemplazan a los que
mueren. Muchos animales, como las personas, necesitan de la
cooperación de una pareja para reproducirse.
II. LAS CÉLULAS
 Si vemos una casa desde lejos, nos parecerá que está
hecha de una sola pieza. Pero si la miramos de cerca, veremos
que está formada por muchos componentes (ladrillos, vigas, etc..)
unidos entre sí.
Del mismo modo, nuestro cuerpo y los de todos los seres
vivos están formados por unos componentes pequeñísimos: las
células.
La célula es la parte más pequeña de la que están
formados los seres vivos y que está viva.
Algunos seres vivos se componen de una sola célula
(unicelulares), pero la mayoría tienen muchas más
(pluricelulares): en nuestro cuerpo, por ejemplo, hay al menos
unos diez billones de células.

Las células son tan pequeñas que sólo

pueden verse con un microscopio. Suelen medirse
en milésimas o en centésimas de milímetro.
Las células presentan formas muy
diferentes: algunas son redondeadas; otras tienen
forma de polígono; las hay que son alargadas, etc..
Aunque parezcan muy diferentes, todas las
células poseen la misma estructura:
 Un material gelatinoso: el
citoplasma. Es el espacio que queda
entre el núcleo y la membrana.
 Una membrana finísima que rodea
el citoplasma: la membrana celular.
Es una cubierta que rodea a la
célula.
 Un cuerpo redondeado que se
encuentra dentro del citoplasma y
que dirige las actividades de la
célula: el núcleo.
Las células vegetales poseen, además, una
pared dura por fuera de la membrana. Por eso, los
tallos de algunas plantas son tan duros.

III. CARACTERÍSTICAS DE LAS CÉLULAS

Célula, unidad mínima de un organismo capaz de actuar de manera autónoma. Todos los
organismos vivos están formados por células, y en general se acepta que ningún organismo es un
ser vivo si no consta al menos de una célula. Algunos organismos microscópicos, como bacterias
y protozoos, son células únicas, mientras que los animales y plantas son organismos pluricelulares
que están formados por muchos millones de células, organizadas en tejidos y órganos. Aunque
los virus y los extractos acelulares realizan muchas de las funciones propias de la célula viva,
carecen de vida independiente, capacidad de crecimiento y reproducción propios de las células
y, por tanto, no se consideran seres vivos. La biología estudia las células en función de su
constitución molecular y la forma en que cooperan entre sí para constituir organismos muy
complejos, como el ser humano. Para poder comprender cómo funciona el cuerpo humano sano,
cómo se desarrolla y envejece y qué falla en caso de enfermedad, es imprescindible conocer las
células que lo constituyen.
Hay células de formas y tamaños muy variados. Algunas de las células bacterianas más
pequeñas tienen forma cilíndrica de menos de una micra o µm (1 µm es igual a una millonésima de
metro) de longitud. En el extremo opuesto se encuentran las células nerviosas, corpúsculos de
forma compleja con numerosas prolongaciones delgadas que pueden alcanzar varios metros de
longitud (las del cuello de la jirafa constituyen un ejemplo espectacular). Las células vegetales
tienen habitualmente más de 100 µm de longitud (pudiendo alcanzar los 2-5 cm en las algas
verdes) y forma poligonal, ya que están encerradas en una pared celular rígida. Las células de
los tejidos animales suelen ser compactas, entre 10 y 20 µm de diámetro y con una membrana
superficial deformable y casi siempre muy plegada.
Pese a las muchas diferencias de aspecto y función, todas las células están envueltas en
una membrana —llamada membrana plasmática— que encierra una sustancia rica en agua llamada
citoplasma. En el interior de las células tienen lugar numerosas reacciones químicas que les
permiten crecer, producir energía y eliminar residuos. El conjunto de estas reacciones se llama
metabolismo (término que proviene de una palabra griega que significa cambio). Todas las células
contienen información hereditaria codificada en moléculas de ácido desoxirribonucleico (ADN);
esta información dirige la actividad de la célula y asegura la reproducción y el paso de los
caracteres a la descendencia. Estas y otras numerosas similitudes (entre ellas muchas moléculas
idénticas o casi idénticas) demuestran que hay una relación evolutiva entre las células actuales
y las primeras que aparecieron sobre la Tierra.

IV. CÉLULAS PROCARIÓTICAS Y EUCARIÓTICAS

Entre las células procarióticas y eucarióticas hay diferencias fundamentales en cuanto

a tamaño y organización interna. Las procarióticas, que comprenden bacterias y cianobacterias
(bacterias fotosintéticas), son células pequeñas, de entre 1 y 10 µm de diámetro, y de estructura
sencilla; carecen de citoesqueleto, retículo endoplasmático, cloroplastos y mitocondrias. El
material genético (ADN) está concentrado en una región, pero no hay ninguna membrana que
separe esta región del resto de la célula. Las células eucarióticas, que forman todos los demás
organismos vivos, incluidos protozoos, plantas, hongos y animales, son mucho mayores (entre 10
y 100 µm de longitud) y tienen el material genético envuelto por una membrana que forma un
órgano esférico conspicuo llamado núcleo. De hecho, el término eucariótico deriva del griego
‘núcleo verdadero’, mientras que procariótico significa ‘antes del núcleo’.

Procariota: cianobacteria
Las bacterias y otras células procarióticas carecen casi siempre de muchas de las estructuras
internas propias de las células eucarióticas. Así, el citoplasma de las procarióticas está rodeado
por una membrana plasmática y una pared
celular (como en las células vegetales), pero no
hay membrana nuclear ni, por tanto, núcleo
diferenciado. Las moléculas circulares de ADN
están en contacto directo con el citoplasma.
Además carecen de mitocondrias, retículo
endoplasmático, cloroplastos y aparato de
Golgi. Aunque, en general, las células
procarióticas carecen de estructuras internas
delimitadas por membrana, las cianobacterias,
como la ilustrada aquí, sí contienen numerosas membranas llamadas tilacoides, que contienen
clorofila y pigmentos fotosintéticos que utilizan para captar la energía de la luz solar y
sintetizar azúcares.

Eucariota: célula animal

Las estructuras internas de la
célula animal están separadas por
membranas. Destacan las
mitocondrias, orgánulos
productores de energía, así como
las membranas apiladas del
retículo endoplasmático liso
(productor de lípidos) y rugoso
(productor de proteínas). El
aparato de Golgi agrupa las
proteínas para exportarlas a
través de la membrana
plasmática, mientras que los
lisosomas contienen enzimas que
descomponen algunas de las
moléculas que penetran en la
célula. La membrana nuclear
envuelve el material genético celular.
 Eucariota: célula vegetal
Las células vegetales, así como las
animales, presentan un alto grado de
organización, con numerosas estructuras
internas delimitadas por membranas. La
membrana nuclear establece una barrera
entre la cromatina (material genético) y el
citoplasma. Las mitocondrias, de interior
sinuoso, convierten los nutrientes en
energía que utiliza la planta. A diferencia
de la célula animal, la vegetal contiene
cloroplastos, unos orgánulos capaces de
sintetizar azúcares a partir de dióxido de
carbono, agua y luz solar. Otro rasgo
diferenciador es la pared celular, formada
por celulosa rígida, y la vacuola única y llena
de líquido, muy grande en la célula vegetal.

V. TEJIDOS
A medida que los organismos tienen estructura más compleja se produce un aumento en el
número en sus células y una especialización de ellas para poder realizar mejor una función
determinada. Las células que forman cualquier organismo multicelular no son todas iguales, cada
una se especializa en ciertas funciones. Esta especialización permite que las células funcionen
con más eficacia, pero significa también la
dependencia mutua entre las partes del organismo.
Esas células especializadas para desempeñar una
función común constituyen los tejidos; conjuntos
de células que tienen un mismo origen embriológico
y que se han especializado en realizar una
determinada actividad. Un tejido puede estar
constituido por células de una sola clase, todas
iguales, o por varios tipos de células
ordenadamente dispuestas.
VI. Órganos
Los órganos son estructuras constituidas por
varios tejidos que conjuntamente realizan una
función determinada. Por ejemplo, el corazón, que es el órgano que impulsa la sangre, y que está
constituido por tejido muscular; o en el caso de los vegetales las hojas encargadas de captar la
luz para realizar la fotosíntesis.

VII. SISTEMAS Y APARATOS

Los Sistemas son conjuntos de órganos, formados por los mismos tipos de tejidos, que pueden
realizar actos independientes.

Los aparatos son conjuntos de órganos, que pueden ser de tejidos muy diferentes, que actúan
coordinadamente en la realización de una función.
VIII. LA ORGANIZACIÓN DE LOS SERES VIVOS

En los seres vivos pluricelulares las células no se unen de

cualquier manera, sino que se organizan y dan lugar a los
siguientes niveles de organización:
 Las células forman tejidos. Los tejidos están formados
por células similares que realizan la misma función. Por
ejemplo, el tejido muscular se forma por la unión de
numerosas células musculares.
 Los tejidos forman órganos. Los órganos están
formados por varios tejidos que trabajan
conjuntamente para realizar una función. Por ejemplo,
los músculos y los huesos son órganos.
 Los órganos forman sistemas. Los sistemas están
formados por órganos que realizan la misma función. Por
ejemplo, el sistema óseo está formado por los huesos.
 Los sistemas y los órganos forman aparatos. Los
aparatos están formados por sistemas y órganos
diferentes que realizan coordinadamente una función.
Por ejemplo, el sistema óseo y el sistema muscular
constituyen el aparato locomotor.
 La unión de todos los aparatos y sistemas da lugar a
un organismo. Un organismo es un ser vivo completo.

Todos los aparatos y sistemas del organismo han de funcionar

coordinadamente para que el ser vivo esté sano.

Actividades

Act.1: Conociendo a los seres vivos

1) A modo de diagnóstico realicen la actividad “Conociendo a los seres vivos”, cuyas

indicaciones serán dadas por la profesora. (Material de apoyo PPT)

2) Complete los siguientes crucigramas y obtenga información de ellos.

Crucigrama 1
1 2

6 7

8 9

10 11

12 13

14

Pistas en horizontal 1: Cuando un individuo está formado por muchas células.

Pistas en vertical 2: Cuando un individuo está formado por una sola célula
Pistas en horizontal 3: Somos un grupo muy variado. En nuestro cuerpo hay tejidos y somos
heterótrofos.
 Pistas en horizontal 4: Somos terrestres y de color verde
Pistas en horizontal 5: Los vegetales lo son porque realizan la fotosíntesis
Pistas en horizontal 6: Los seres vivos más simples
Pistas en vertical 7: El perro, el gato y el ratón pertenecen a distinta...
Pistas en horizontal 8: Somos verdes y acuáticas
Pistas en vertical 9: Un tipo de hongo que se utiliza para fabricar pan y bizcochos
Pistas en horizontal 10: Cinco grandes grupos de seres vivos, con características básicas muy
diferentes entre sí
Pistas en vertical 11: Reino al que pertenecen las setas
Pistas en horizontal 12: Causamos enfermedades, pero no somos seres vivos
Pistas en vertical 13: Muchas somos comestibles, pero algunas, ¡cuidado! Pueden ser muy
tóxicas
Pistas en horizontal 14: Los animales lo son porque no pueden realizar la fotosíntesis

Crucigrama 2:
1

2 3 4 5

Pistas en vertical 1: Ser vivo que utiliza materia orgánica para formar otra materia
orgánica
Pistas en horizontal 2: Ser vivo formado por más de una célula
Pistas en vertical 2: Reino que agrupa a seres eucariotas unicelulares, entre otros.
Pistas en vertical 3: Ser vivo formado por una sola célula
Pistas en horizontal 4: Reino de seres autótrofos cuyas células están organizadas
formando tejidos
Pistas en vertical 5: Célula con núcleo definido
Pistas en horizontal 6: Célula sin núcleo definido
Pistas en horizontal 7: Ser vivo que utiliza materia inorgánica para formar materia
orgánica
Pistas en vertical 7: Reino de seres heterótrofos, con células asociadas formando
tejidos
 Pistas en horizontal 8: Estructura compuesta por células que tienen el mismo aspecto y
cumplen la misma función
Pistas en horizontal 9: En latín, reino de seres eucariotas, pluricelulares, heterótrofos y
sin tejidos.

Act. 3: Célula vegetal y animal

Identificar las estructuras celulares de los diferentes tipos de células:

a) Célula Eucariótica Vegetal

Estructura celular Función

b) Célula Eucariótica Animal

Estructura celular Descripción Función

 Desarrollo de habilidades científicas

EL METODO CIENTIFICO

A lo largo de la historia, el hombre ha enfrentado un sinnúmero de obstáculos y

problemas para desentrañar los secretos de la naturaleza. Para superar esos problemas, empleó
diversas estrategias que con el tiempo dieron paso a la formalización de procedimientos que
constituyen hoy en día el llamado método científico.
El método científico es un proceso destinado a explicar fenómenos, establecer
relaciones entre los hechos y enunciar leyes que expliquen los fenómenos del entorno. Tiene su
fundamento en la observación del mundo circundante y sus logros han llevado a la Humanidad al
momento cultural actual.
El método científico está sustentado por dos pilares fundamentales; el primero de ellos
es la reproducibilidad, es decir, la capacidad de repetir un determinado experimento en
cualquier lugar y por cualquier persona. Este pilar se basa, esencialmente, en la comunicación y
publicidad de los resultados obtenidos. El segundo pilar es la falsabilidad; es decir, que toda
proposición científica tiene que ser susceptible de ser falsada, lo que implica que se pueden
diseñar experimentos que en el caso de dar resultados distintos a los predichos negarían la
hipótesis puesta a prueba.
Se puede afirmar que el método científico es un proceso creativo de resolución de
problemas y en general consta de las etapas que se describen a continuación:

El proceso de observar es fundamental en el

aprendizaje de las ciencias y es la base de los
demás procesos.
Para observar adecuadamente es necesario utilizar
el máximo de sentidos posibles, y no solo el de la
vista, al que en la mayoría de las veces se reduce la
observación.
La observación puede inducir a preguntas sobre un evento o fenómeno y tratando de contestar
la pregunta realizada en la etapa de observación nacen “posibles respuestas” a lo que llamamos
Hipótesis.

Para comprobar,
o refutar, una
hipótesis el científico diseñará un experimento. De todos
los pasos en el método científico, es esta etapa la que
verdaderamente separa la Ciencia de otras disciplinas.

El análisis de los datos experimentales

(resultados) permite al científico comprobar si su
hipótesis era correcta y dar una explicación científica al hecho o
fenómeno observado. La interpretación de los hechos observados de
acuerdo con los datos experimentales, dará origen a las conclusiones.

Finalmente agregar que el método científico es dinámico, es decir,

se retroalimenta constantemente.
Act.: UNA BUENA OBSERVACIÓN NOS PERMITE PLANTEAR PROBLEMAS Y
FORMULAR HIPÓTESIS
Materiales: Envase desechable, material de estudio (ser vivo o estructura de un ser vivo),
palitos helado, lupas.

Procedimiento: Observe
cuidadosamente el ser vivo que contiene el envase y anote el
máximo de observaciones.
Observación Cualitativa

Observación Cuantitativa

¿Qué preguntas surgen al observar este ser vivo?

1.

2.

3.
¿Qué Hipótesis sugiere?
1.

2.

3.

Búsqueda de información en Internet

¿Son acertadas sus hipótesis? Explique

Producto 1: Habilidad científica

Presente un informe escrito de la actividad anterior, considerando lo siguiente:

- Título, Observación, Problema, Hipótesis, Predicciones, Fuente de investigación,

Resultados, Conclusión.
- Anexar material pertinente.

Producto 2: Actividad pedagógica

Realice una secuencia didáctica de los objetivos de aprendizajes relacionados con el tema
de los seres vivos, completando la siguiente tabla.
 SECUENCIA DIDÁCTICA - Seres vivos

Integrantes:

Curso

Objetivo de aprendizaje

Contenido principal

Actividad de aprendizaje
(Desarrollo)

Habilidades científicas

Actitud científica

Evaluación