1. Passar na peneira, assim coando os grãos e tomo a água do pote (500
ml, pote que era de óleo de côco ou de açúcar de côco), tomando o café da manhã somente após meia hora disto; 2. Lavar o frasco, bem, com água corrente apenas 3. Passar a peneira com os grãos na água corrente, retendo os grãos, de forma a lava-los 4. Recolocar os grãos no pote e completo até 500 ml de água + 2 colheres bem cheias de açúcar mascavo 5. Mexer bem com colher 6. Repetir tudo isso diariamente! 7. Quando mais que 1/3 do pote for de grãos de Kefir, você precisa doar parte, já que eles crescem muito!