PROPIEDADES DE LOS SÓLIDOS

Banda, Yurianis (7-712-1010); Espinosa, Patricia (2-744-388); Muñoz, Daniel (4-792-124);

Zapata, Natalia (4-805-2481)
Universidad Autónoma de Chiriquí, Facultad de Ciencias Naturales y Exactas, Escuela de Farmacia, Química
(código: Qm 23153), David, Chiriquí, República de Panamá

Resumen: Un sólido es una sustancia formada por moléculas que se encuentran estrechamente unidas
entre sí mediante una fuerza llamada fuerza de cohesión. Estos presentan propiedades de cristalización
como lo experimentamos con la aspirina y el ácido benzoico que al fundirlos, luego dejarlos a cierta
temperatura se cristalizan y el tamaño de los cristales depende de la temperatura en la cual se formen..
También tienen la capacidad de pasar al estado líquido por medio del proceso llamado fusión y a su vez
congelarse disminuyendo su temperatura como lo fue en el caso del naftaleno que se fundió a los 72ºC
y se congeló a los 50 ºC. Existen sólidos que tienen la capacidad de sublimarse fácilmente, como el yodo
debido a que este es muy volátil. Observamos que luego de sublimarse estos solidos como lo fueron el
yodo, el alcanfor y el naftaleno pueden solidificarse mediante el proceso de deposición.
Palabras claves: cristalinas, deposición, congelación, sublimación, solido, fusión.
concentrada a altas temperaturas y se enfría, se
forma una disolución sobresaturada, que es
Objetivos: aquella que tiene, momentáneamente, más
soluto disuelto que el admisible por la
 Identificar algunas características del estado
disolución a esa temperatura en condiciones de
sólido.
equilibrio. Posteriormente, se puede conseguir
 Determinar la identidad de un sólido
que la disolución cristalice mediante un
desconocido a través de sus constantes
enfriamiento controlado. Esto se realiza para
físicas.
que los cristales tengan un tamaño medio, ya
 Compara la forma cristalina de acuerdo al que si los cristales son muy pequeños las
método de cristalización. impurezas quedan depositadas en la superficie
Marco Teórico: de toda la masa, y si los cristales son muy
grandes las impurezas quedan atrapadas dentro
La materia en estado sólido está de las redes cristalinas. Esencialmente cristaliza
compuesta por un conjunto de el compuesto principal, y las que se enriquecen
partículas que se encuentran con las impurezas presentes en la mezcla inicial
juntas y ordenadas, y mantienen al no alcanzar su límite de solubilidad. (Graus,
su forma gracias a la cohesión y 2013)
fuerte atracción de sus moléculas. Los sólidos pueden diferenciarse entre sí debido
Como las partículas de un sólido se encuentran a una serie de propiedades físicas, como lo son:
ordenadas y con cierta regularidad geométrica, Elasticidad: Cualquier sólido, luego de ser
esto da lugar a la formación de diversas deformado, puede llegar a recuperar su forma
estructuras cristalinas. Manteniendo constante original.
la presión a baja temperatura, los cuerpos se
Fragilidad: Los sólidos pueden ser quebradizos
presentan en forma sólida y encontrándose
y romperse en muchos pedazos.
entrelazados formando generalmente
Dureza: también cumplen con esto de ser
estructuras cristalinas.
“duros”. Esta característica se les otorga a
Los sólidos cristalinos o cristales presentan un aquellos cuerpos que no pueden ser rayados por
arreglo periódico y perfecto de átomos, si no son otros.
ordenados se llaman amorfos como los vidrios, Como cualquier elemento de nuestro planeta,
los polímeros, cauchos, plásticos, papeles, los sólidos adquieren ciertas propiedades
proteínas, etc. Si se prepara una disolución químicas que los caracterizan. Ellas son:
Puntos de fusión: Aquí nos referimos a la Fase Experimental:
temperatura que adquieren los sólidos para
descomprimirse, la cual es igual a la velocidad A. Cristalización
de congelación de un líquido bajo una presión
determinada. Es decir, el punto de fusión de un
sólido es aquella en la que se encuentra en
equilibrio con un elemento en estado líquido. El
punto de fusión normal de una sustancia es su
punto de fusión a una atmósfera de presión. Por
ejemplo, para el agua sólida (hielo), el punto de
fusión normal es 0ºC.
Sublimación y presión de vapor de los sólidos:
Puede suceder, en algunos sólidos, que se
vaporicen sin pasar previamente por el estado
líquido a presiones atmosféricas. Entonces se
dice que los mismos “subliman”. (Cortes, 2015)

B. Punto de fusión y congelación

Obtenido de:

 https://www.google.com/amp/s/nee
tescuela.org/propiedades-del-estado-
solido/amp/
 https://www.ecured.cu/Sólido
Materiales: C. Sublimación

Materiales Sustancias
sólidas
Vaso químico 250 ml Naftaleno
Pinza Yodo
Plancha Hielo
Tubos de ensayo Aspirina
Termómetros Ácido benzoico
Resultados: C. Sublimación
Yodo Alcanfor Naftaleno
A. Cristalización
Sólidos Baño frio Temperatura
ambiente
Aspirina

Observaciones: experimentamos como

estos compuestos pueden sublimarse y a la
Ácido vez pasar del estado gaseoso al estado sólido
benzoico (sublimación inversa), al colocarle un objeto
frio sobre ellos.

Discusión:
En la parte de cristalización se observa que al
colocar la aspirina y el ácido benzoico a
temperatura ambiente adoptan una
cristalización más ordenada que cuando los
Observaciones: se experimenta que el colocamos en baño frío, que son desordenados y
ordenamiento de los sólidos al cristalizarse no tienden a ser más pequeños por acelerar la
es el mismo cuando se somete al baño frio que temperatura a la que pueden cristalizarse. El
con dejarlos reposar a temperatura ambiente. tipo de cristalización de este experimento se
El tiempo en cristalizarse fue casi inmediato. llama "supersaturada". Se da cuando la cantidad
de soluto (aspirina y ácido benzoico) es mayor
que la que puede disolver el solvente (agua).
B. Punto de fusión y congelación
Cuando un elemento se acerca a su punto de
Naftaleno Fusión Congelación fusión, los átomos se ordenan aleatoriamente
Después Al dejarlo porque se mueven mucho, como cualquiera que
someter el tubo enfriar está a punto de ser fusionado. Como los cristales
con naftaleno obtuvimos son estructuras de elevado orden, necesitamos
en un baño de que: se que el proceso se lleve a cabo a bajas
agua a 60ºC, congela a temperaturas. El medio frío de este experimento
obtuvimos que: los 50 ºC es fundamental para que los átomos acaben en
se funde a la disposición más natural posible, así que
los 72ºC. conviene mantener el experimento lejos del
calor. La cristalización se lleva a cabo a medida
que los átomos pierden energía y pueden
estabilizarse en la configuración adecuada.
(Vargas, 2010)
En el punto de fusión y congelación del
naftaleno obtuvimos que se funde a los 72ºC y a
los 50ºC, sin embargo teóricamente su punto de
fusión es de 80ºC y su punto de congelación
coincide con este valor. Una explicación para
nuestros resultados se vincula con la
temperatura que fundimos el naftaleno, el baño
caliente pudo estar a una temperatura mayor de
60ºC. Mientras una sustancia está cambiando
de estado toda la energía que aportamos se
emplea en producir dicha transformación física,
venciéndose las fuerzas de atracción
intermoleculares, separándose las moléculas, y
no vuelve a ascender la temperatura hasta que
se ha completado el cambio de estado (en
nuestro caso cuando todo el naftaleno se ha
fundido y convertido en líquido). En la
congelación sucede lo contrario, solo liberar
energía hasta que sus moléculas vuelvan a
unirse. (Rivero, 2016)
En la sublimación observamos el paso del
estado sólido al gaseoso sin pasar por el líquido.
En el yodo, alcanfor y el naftaleno se observan
vapores en el interior del vaso, lo que quiere
decir que la sustancia ha sido sublimada. En la
parte superior se observan cristales nuevamente
después de colocarle el objeto frío (deposición).
A su vez vemos las formas que toman los sólidos
al cristalizarse: los cristales yodo son muy
ordenados y pequeños; los cristales de alcanfor
también son pequeños y menos ordenados en
comparación con las del yodo; los de naftaleno
son más alargados y se encuentran dispersos.
Conclusiones:
 Aprendimos que los sólidos al igual que los
líquidos poseen propiedades que los
caracterizan y estos se clasifican de acuerdo
al tipo de sólido, algunos pueden fundirse,
cristalizarse o sublimarse.
 Comprendimos que mientras pasa el tiempo,
la fusión de los sólidos se enfrían,
permitiendo así la cristalización de
sustancias que se solidifican a altas
temperaturas.
 Los sólidos pueden sublimarse aplicando
energía sin volverse líquido y también
congelarse quitándoles calor.
Referencias:
Cortes. (2015). Obtenido de
•https://www.ecured.cu/Sólido
Graus. (2013). Obtenido de
https://www.google.com/amp/s/neetescuel
a.org/propiedades-del-estado-solido/amp/
Rivero. (2016). Obtenido de
http://devenirdelaciencia.blogspot.com/201
6/01/punto-de-fusion-del-naftaleno.html
Vargas. (2010). Obtenido de
http://www.cibermitanios.com.ar/2014/05
/experimento-cientifico-cristales-
aspirina.html
Cuestionario:
1. ¿Qué factores pueden afectar las
formas de los cristales en una
cristalización?
R/. Tiempo: cuanto más tiempo tenga para
formarse un cristal, mejor se formará, más
perfectas serán sus caras y más grande será.
Espacio: cuanto más espacio libre tenga un
cristal para desarrollarse, más y mejor crecerá.
2. Atendiendo a las velocidades de
cristalización ¿qué diferencia hay
entre la forma de los cristales?
R/. Si existen diferencias, ya que si dejamos que
los sólidos se cristalicen a la temperatura
normal de solidificación característica de ellos,
estos tendrán un ordenamiento ordenando, por
lo contrario si aceleramos su cristalización estos
van a tener cambios bruscos en la temperatura
y su ordenamiento será desordenado.
3. ¿Qué condiciones generan que un
sólido se sublime?
R/. Cualquier sustancia pura puede sublimarse,
esto es debido a condiciones de presiones
superiores y temperaturas inferiores a la que se
produce dicha transición.