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De
RECEITAS
BRIGADEIROS

Gourmet

Brigadeiros Premium
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BRIGADEIRO SEM LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES:
1 copo de leite

4 colheres de chocolate solúvel em pó

2 colheres de margarina

3 colheres de açúcar

Chocolate granulado

MODO DE PREPARO:
Coloque numa panela o chocolate solúvel, açúcar e a

manteiga, misture rapidamente e acrescente o leite.

Mexa com uma colher de pau em fogo médio por mais ou

menos 25 minutos, até engrossar em ponto de brigadeiro,

desligue o fogo e espere esfriar. Faça bolinhas e passe no

chocolate granulado ou sirva em taças

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BRIGADEIRO DE LEITE EM PÓ

INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado

4 colheres (sopa) de leite em pó

1 colher (sopa) manteiga

leite em pó para enrolar os brigadeiros

MODO DE PREPARO:
Em uma panela, coloque a manteiga, o leite condensado e

coloque aos poucos o leite em pó para não empelotar,

mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela Coloque

a massa de brigadeiro em um prato e deixe esfriar um pouco.

Pegue um outro prato e coloque o leite em pó, para

enrolar Passe um pouco de manteiga em suas mãos para poder

enrolar os brigadeiros, com uma colher, pegando pequenos

pedaços da massa e colocando em sua mão Quando terminar

de enrolar, passe no leite em pó e sirva

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BRIGADEIRO DE MORANGO

INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado

1 caixinha de gelatina sabor morango

1 colher de sopa rasa de margarina

açucar cristal ou granulado colorido

forminhas de docinhos

MODO DE PREPARO:
Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina e a

gelatina e mexa até dissolver tudo, depois leve ao fogo e vai

mexendo até dar o ponto de brigadeiro. Depois deixe esfriar, e

faça as bolinhas e passe no açúcar ou no granulado e coloque

nas forminhas.
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BRIGADEIRO DE COLHER

INGREDIENTES:
1 Lata - leite condensado

1 Colher (Sopa) - manteiga

1 Caixa (200g) - creme de leite

2 Colheres (Sopa) - chocolate em pó

150g - chocolate meio amargo

MODO DE PREPARO:
Misture o leite condensado, a manteiga, o creme de leite e o

chocolate em pó em uma panela. Leve a panela ao fogo.

Mexa bem até levantar um pouco de fervura e abaixe o fogo.

Misture o chocolate meio amargo derretido no microondas.

Espere esfriar, decore com confeitos coloridos ou chocolate

granulado e está pronto.

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BRIGADEIRO DE NUTELLA

INGREDIENTES:

1 Lata - leite condensado

50 ml (1/4 de xícara de chá) - leite

1 Colher (Sopa) - manteiga

1 Colher (Sopa) - chocolate em pó

100g (meio copo) - Nutella

1 Xícara (Chá) - avelãs moídas (opcional)

MODO DE PREPARO:
Aqueça a panela, misture o leite condensado, leite,

chocolate, a Nutella e a manteiga. Leve ao fogo baixo,

mexendo sempre até desprender do fundo. Retire do fogo e

misture 1 colher de sopa da avelã triturada. Transfira a

mistura para um prato fundo untado com manteiga, espalhe

bem e deixe esfriar. Faça pequenas bolinhas com as mãos

untadas e passe-as sobre a avelã triturada para confeitar.

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