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Bryan Romero G.
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COMO DISMINUIR EL HAMBRE EN EL MUNDO Y REDUCIR EL PRECIO DE LOS
ALIMENTOS BÁSICOS
AUTOR
Bryan Romero G.
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ÍNDICE Página
Introducción. 4
Conclusiones. 42
Anexos 44
Anexo: Estadísticas mundiales sobre el hambre. 44
Anexo: Información Relacionada. 44
Introducción
Guerras armadas.
Problemas climáticos (granizo, altas temperaturas, bajas temperaturas) y
desastres naturales (sequias, inundaciones).
Inestabilidad económica, problemas políticos y luchas por el poder.
Pobreza económica. Hay alimentos pero muchas personas no tienen dinero
para comprarlos en la cantidad necesaria.
Escasez de alimentos, debido a que no hay la suficiente producción.
Alta migración del campo a las ciudades, hay espacios de terreno para ser
cultivados pero la mayor parte de la gente vive en las ciudades.
Escaso uso de la tecnología en la producción de alimentos.
Deficiente infraestructura agrícola, falta de caminos, silos, represas y otros.
Desperdicio de alimentos, a nivel mundial un tercio de los alimentos
producidos se pierden o se desperdician [A-16]. Esto se debe a que los
alimentos muchas veces no llenan los estándares de calidad, problemas de
almacenamiento, vencimiento de la fecha de caducidad y otros.
Acelerado crecimiento poblacional, algunos países crecen demasiado rápido
pero su producción de alimentos no crece al mismo ritmo.
Nutrición deficiente, muchas personas no tienen una dieta adecuada.
Cuando los alimentos básicos están a precios altos se generan varios problemas:
En muchos países los alimentos básicos tienen precios altos y cada año aumentan un
poco generando un mayor gasto mensual para la mayoría de las personas.
Según varios estudios para el año 2100 se necesitaran producir casi el doble de
alimentos que se producían en el año 2000.
Actualmente (año 2019) hay problemas mundiales que las generaciones pasadas no
tenían, por ejemplo:
Pero las próximas generaciones podrían enfrentar problemas más grandes, por
ejemplo:
En esta publicación se analizan varias medidas que se podrían tomar para reducir el
hambre en el mundo y también disminuir el precio de los alimentos básicos.
Los seres humanos solamente necesitamos para sobrevivir ciertos alimentos básicos,
principalmente: agua, verduras, hortalizas, cereales (preferentemente integrales),
leguminosas, frutas (en cantidad moderada) y en menor cantidad carne.
Hay que tomar en cuenta que muchas personas en el mundo no tienen salarios fijos
porque trabajan de forma eventual recibiendo pagos diarios o semanales, ellos tienen
más riesgo de caer en la malnutrición y la desnutrición.
Si se eliminan o reducen los impuestos sobre los alimentos básicos a nivel mundial
también disminuiría el hambre en el mundo porque más personas podrían adquirir
alimentos y más empresas privadas se dedicarían a producirlos.
Según un estudio realizado en el año 2016, a nivel mundial se gastan 385 mil millones
de euros cada año solamente en la compra de cerveza. [A-1] Como referencia, según
la FAO (ONU para la Agricultura y Alimentación), para erradicar la amenaza del
hambre en el mundo se necesitan 30 mil millones de dólares anuales. [A-19]
Las bebidas alcohólicas más populares son: la cerveza, el whisky, el vino, el ron, la
ginebra, la sidra, el cognac, el licor, el brandy, el soju, el sake y el tequila. Estas son
consideradas drogas legales pero en algunos países su consumo es ilegal.
Se estima que el gasto anual en bebidas alcohólicas en el mundo es mayor a los 900
mil millones de dólares.
Existen muchos productos derivados del tabaco, por ejemplo: cigarrillos, tabaco para
mascar, habanos, cigarrillos electrónicos que contienen nicotina, tabaco para pipa, el
rapé (tabaco para aspirar) y otros. Pero, el consumo y la producción de cigarrillos
tienen varios efectos negativos sobre la sociedad:
Solamente en Estados Unidos las empresas tabacaleras ganaron 117 mil millones de
dólares en 2016 y en promedio invierten en publicidad 1 millón de dólares por hora.
En ese mismo año se vendieron en ese país 258 mil millones de cigarrillos. A nivel
mundial el gasto en esta industria es mayor a los 700.000 millones de dólares
anuales.
A nivel mundial, los seres humanos, gastan millones de dólares cada año en la
construcción y mantenimiento de casas de apuestas, casinos, loterías, plataformas
informáticas y bingos. Estos son de varios tipos:
Conclusión.
Las industrias de las bebidas alcohólicas, cigarrillos, tabaco para mascar, cigarrillos
electrónicos y negocios de apuestas no son necesarias para la humanidad he incluso
generan varios problemas sociales.
Este impuesto no tiene que ser muy alto, puede ser de unos centavos de dólar pero
tendría un impacto muy positivo sobre la sociedad.
Si los alimentos básicos bajan de precio beneficiaria a todos los seres humanos y a las
generaciones futuras.
Se generan grandes gastos médicos para tratar a los deportistas que sufren
lesiones y graves accidentes.
Varias personas llegan a fallecer al participar en competencias deportivas,
especialmente en los deportes extremos, generando dolor y gastos para sus
familiares.
Se generan hechos violentos, especialmente en el futbol, peleas campales,
golpes y gritos. Insultos: entre deportistas de equipos opuestos, entre
miembros del mismo equipo y entre los simpatizantes (hinchadas).
Algunos deportistas deben utilizar drogas ilegales y esteroides para mejorar su
rendimiento físico, lo cual tiene varios efectos negativos para su salud.
Otros deportistas quedan con severos problemas médicos después de varios
años de practicar un deporte. En el Futbol Americano varios ex-jugadores
terminaron suicidándose por problemas mentales derivados de los golpes
constantes en sus cabezas. En otras disciplinas los deportistas tienen severos
problemas en las rodillas, debido a que el cuerpo humano no está diseñado
para realizar determinados deportes diariamente y de manera intensiva.
Se genera una presión psicológica negativa innecesariamente en los
participantes y espectadores. Muchos deportistas e hinchas sufren de altos
grados de estrés en su vida diaria, entre ellos niños y jóvenes en los cuales se
generan sentimientos de envidia, enojo y frustración.
Hay un gran gasto de dinero en la construcción y mantenimiento de
instalaciones para competencias deportivas.
Se tienen que talar una gran cantidad de árboles para construir campos
deportivos, por ejemplo: campos de golf, pistas de atletismo, circuitos para
carreras de autos y canchas.
En las competencias de automovilismo y motociclismo se emiten grandes
cantidades de CO2, contaminando el medio ambiente.
Los gobiernos en varios países del mundo deben utilizar dinero de los
impuestos para construir canchas, mantener centros deportivos, organizar
eventos deportivos, comprar implementos deportivos y realizan otros gastos al
participar en competencias internacionales.
Casi todos los habitantes del mundo contribuimos con dinero para la organización de
las competencias deportivas, por ejemplo cuando pagamos la televisión del cable,
mediante los impuestos y cuando adquirimos algún servicio o producto de empresas
que auspician a equipos deportivos.
Conclusiones
Este impuesto no tiene que ser muy alto, puede ser de unos centavos de dólar pero
tendría un impacto muy positivo sobre la sociedad.
Hay una gran diferencia entre las competencias deportivas y la práctica de ejercicios
físicos moderados necesarios para mantener una buena salud.
Se estima que a nivel mundial la industria de las flores de corte tiene un valor de los
100 mil millones de dólares [A-14]. Solamente en los Estados Unidos cada año se
gastan 26 mil millones de dólares en los negocios de flores cortadas. [A-15]
Entre estos productos están: fijadores de cabello, pinturas para uñas, bronceadores
en aerosol, camas solares, tintes para cabello, perfumes, joyería, aretes, piercings,
pulseras, pulseras tobilleras, anillos, brillo labial, maquillaje, lápices de labios,
purpurina (glitter o brillantina), tintas para hacer tatuajes, máquinas para hacer
tatuajes, tatuajes temporales en adhesivos, tintas naturales para tatuajes temporales,
pintura corporal (Body painting), uñas postizas, extensiones para cabello, pestañas
postizas, lentes de contacto de colores, colonias aromáticas, vestimenta con
elaborados diseños, estampados, bordados y mucho otros.
Otra moda bastante popular es la de pintarse las uñas con elaborados diseños y
aplicar tintes en el cabello, los cuales solo duran 2 o tres meses.
En general estas industrias generan una gran cantidad de desechos que terminan en
el medio ambiente, como tintas artificiales, agujas para tatuajes, bolsas plásticas,
botellas pequeñas, papel, aplicadores, desechos químicos y otros.
Existen ciertas condiciones médicas donde las personas realmente necesitan usar
tintes para cabello, por ejemplo debido a la aparición de muchas canas, por la
avanzada edad o por el estrés, pero en su mayoría las personas jóvenes solamente lo
hacen para seguir las modas actuales o por diversión.
Por tanto,
Hay que tomar en cuenta que los procesos industriales para fabricar todos estos
productos consumen una gran cantidad de recursos y tecnología.
Cada año, una gran cantidad de tierra, agua, semillas, pesticidas, gasolina,
diesel, electricidad y tecnología es utilizada para producir drogas ilegales y
marihuana recreacional.
Muchas personas drogodependientes causan problemas en sus hogares y
pierden sus trabajos. Y otros se vuelven delincuentes para poder sustentar su
vicio.
En grupos sociales donde es normal el uso de drogas ilegales, varios niños y
jóvenes dejan de estudiar por su dependencia a las drogas.
Las personas que usan drogas ilegales inyectables tienen más riesgo de
contraer Hepatitis C y VIH/SIDA.
Se realiza un gran gasto mundial en servicios de salud para tratar a personas
con drogodependencia.
Una gran cantidad de policías y personas civiles son heridas o mueren en la
guerra contra el narcotráfico.
Los narcotraficantes utilizan una parte de su dinero para financiar robos y
otras actividades ilícitas.
La industria de las drogas ilegales genera una gran cantidad de basura como
desechos químicos, jeringas, agujas, bolsas de plástico, encendedores y otros.
Se gastan millones de dólares cada año en la lucha contra el narcotráfico y en
las cárceles para rehabilitar a los narcotraficantes.
Varios sistemas de producción industrial de marihuana, utilizan bastante
energía eléctrica y agua debido a que se cultivan en ambientes cerrados con
sistemas de iluminación artificial las 24 horas y sistemas de irrigación
automática.
Pero, con todo el dinero, tecnología, agua, tierra y otros recursos utilizados en la
producción de drogas ilegales (metanfetaminas, cocaína, LSD, heroína) y marihuana
recreacional fácilmente se podría eliminar el hambre en el mundo.
En todos los países del mundo se toman acciones para luchar contra el narcotráfico y
reducir el consumo de drogas pero es necesario incrementar la inversión de dinero
en esta área.
Mejorar los sistemas educativos para que en su mayoría los jóvenes puedan
obtener trabajos legales.
Hacer los esfuerzos necesarios para disminuir el desempleo y la pobreza.
Mejorar los sistemas de salud, debido a que algunas personas enfermas
recurren a la marihuana para aliviar su dolor.
Mejorar los sistemas educativos para que los niños y jóvenes puedan
entretenerse en cosas positivas.
Realizar concursos y seminarios para jóvenes emprendedores.
Proporcionar paquetes de alimentos gratuitos, terapias psicológicas, trabajos
de medio tiempo y cursos de capacitación a delincuentes y ex presidiarios.
Prohibir la publicidad de bebidas alcohólicas, estas drogas legales generan
adicción en algunas personas que posteriormente utilizan drogas más fuertes.
Invertir más dinero en campañas educativas para reducir el consumo de
drogas ilegales.
Según algunos estudios, en los Estados Unidos cada año se gastan 1 Trillón de dólares
en gastos médicos derivados de los efectos negativos del consumo de azúcar [A-7] [A-
10], en este mismo país, solamente en la fiesta de Halloween que dura una noche se
gastan 8400 millones de dólares, principalmente en golosinas [A-20].
Por tanto se podrían crear un impuesto adicional sobre los comestibles que no
son necesarios en la dieta humana (golosinas, helados, azúcar blanca,
gaseosas, picantes, gelatinas) y utilizar este dinero exclusivamente para
producir alimentos básicos, contratando empresas privadas o empresas
públicas.
También, crear restricciones en la venta de productos comestibles con alto
contenido de azúcar o limitar el contenido de azúcar en ciertos comestibles.
Se estima que para el año 2100 la población mundial llegara a los 11 mil millones,
aproximadamente el doble de gente que había en el año 2000, por tanto es necesario
realizar un uso más eficiente de los recursos naturales y humanos.
En otras culturas antiguas las personas eran más practicas he incineraban a sus
muertos rindiéndoles algunos homenajes según sus costumbres. Actualmente la
cremación es una opción que está ganando popularidad en varios países.
Otro aspecto negativo de los cementerios es que en muchos casos las personas
fallecidas, después de algunos años, tienen que ser desenterradas o extraídas e sus
ataúdes para ser incineradas por sus familiares cercanos, que deben sufrir otra vez
cierto dolor y estrés al presenciar este proceso.
Los cementerios no cumplen una función productiva en la sociedad, por esta razón es
necesario concientizar a la personas sobre los grandes problemas mundiales (escasez
de alimentos, alto precio en los alimentos básicos y escasez de agua) para que opten
por la cremación de los restos póstumos.
Este impuesto no tiene que ser muy alto, puede ser de unos centavos de dólar pero
tendría un impacto muy positivo sobre la sociedad.
Si los alimentos básicos bajan de precio es algo que beneficia a todos los seres
humanos y a las generaciones futuras.
En promedio mantener un zoológico puede costar hasta 1 millón de dólares cada año
y a nivel mundial aproximadamente hay 10 mil zoológicos. [A-21]
Por tanto se podrían crear un impuesto adicional sobre los parques zoológicos
y acuarios urbanos, para luego utilizar este dinero exclusivamente para
producir alimentos básicos.
También los animales grandes (Ej. leones, elefantes, osos, vicuñas, cebras, tigres,
ballenas y delfines) que viven en los parques zoológicos y acuarios urbanos no tienen
una buena calidad de vida porque viven encerrados en pequeños espacios.
Sería mucho mejor crear reservas naturales donde estos animales puedan vivir en
grandes extensiones de terrenos sin la necesidad del cuidado humano.
Se estima que para el año 2100 la población mundial llegara a los 11 mil millones,
aproximadamente el doble de gente que había en el año 2000 (6.1 mil millones).
Uno de los factores frecuentes para la pobreza extrema es que algunas parejas tienen
demasiados hijos y posteriormente no tienen el dinero suficiente para comprar los
alimentos necesarios que necesitan sus hijos y tampoco pueden adquirir una vivienda
adecuada donde disfruten de una buena calidad de vida. Estas parejas no pueden
ahorrar mucho dinero debido a que gastan casi todos sus ingresos en alimentos,
alquileres, servicios básicos, gastos médicos, entretenimiento, impuestos y otros. En
algunos casos los niños de estas familias viven con malnutrición por largos periodos
de tiempo.
Una pareja que tiene pocos hijos, podrá disponer de mayor dinero para invertirlo en
cosas importantes como alimentos, educación, salud y vivienda.
Según algunos estudios el 44% de los nacimientos en el mundo son no deseados (año
2018), las parejas que tienen hijos no planificados tienen más riesgo de sufrir estrés,
problemas familiares, problemas económicos, violencia familiar, separaciones y
abandono de sus estudios.
Los niños no eligen venir al mundo y los padres deberían hacer el mejor esfuerzo por
planificar en que medio social van a vivir sus hijos, que van a comer, donde van a
estudiar y si es posible ayudarlos a conseguir una vivienda.
Los gobiernos de cada país también deben realizar análisis y proyecciones sobre el
crecimiento poblacional, para mejorar la calidad de vida de sus ciudadanos y evitar el
desempleo, la migración de personas, escasez de agua, la contaminación ambiental,
escasez de alimentos y asegurara un futuro sostenible para las próximas
generaciones.
Según algunos estudios se necesitaran dos planetas tierras para sostener las
necesidades de toda la población en el año 2050. [A-11] [A-17]
Se estima que la población crezca hasta los 11.2 mil millones para el año 2100.
Después de esa fecha es posible que la población se reduzca o aumente un poco pero
no se sabe exactamente hasta que número.
Otro factor bastante frecuente en las familias que enfrentan la pobreza económica es
el embrazo adolecente.
Cuando una pareja tiene hijos a temprana edad, entre los 14 a los 18 años, muchas
veces tienen que dedicarse a trabajar en empleos con bajos sueldos y no pueden
estudiar una carrera profesional durante toda su vida.
También las parejas que tienen hijos a temprana edad tienen más riego de
divorciarse o separarse, en estos casos generalmente las mujeres deben encargarse
de trabajar y al mismo tiempo cuidar a los niños.
En el año 2005 muchos países fijaron el 26 de septiembre de cada año, como el Día
Mundial de Prevención del Embarazo no Planificado en Adolescentes, con el propósito
de que los jóvenes puedan informarse mejor sobre las diversas alternativas
anticonceptivas y puedan planificar mejor su futuro.
Producir alimentos básicos puede ser una tarea muy difícil y con pocas ganancias
económicas por tanto también es necesario analizar normativas para ayudar a los
agricultores y empresas dedicadas a este rubro.
En Francia se promulgo una ley que prohíbe a los supermercados tirar alimentos a la
basura para regalarlos a personas necesitadas.
17. Realizar estadísticas sobre personas con hambre y malnutrición en cada región.
Es importante que en cada país se conozcan el número de personas que viven con
hambre, malnutrición o desnutrición. Estas estadísticas deben ser muy detalladas
indicando las regiones geográficas, edades, ocupación, sexo, nivel educativo, número
de integrantes en su familia, estado civil y otros.
18. Realizar estadísticas sobre personas que no tienen acceso al agua potable en
cada región.
Los huertos urbanos pueden producir grandes cantidades de alimentos con muy poca
inversión de dinero y sin la necesidad de importarlos de otros países.
21. Mejorar la calidad de vida de las personas que viven en las áreas rurales.
Es importante que en las áreas rurales las personas disfruten de una buena calidad de
vida para evitar una alta migración de personas del campo a las ciudades, en las
regiones alejadas deberían disponer de buenos servicios de salud, sistemas
educativos a distancia, seguridad ciudadana, internet, televisión y otros, para que
estas personas tengan una calidad de vida similar a las que viven en las ciudades.
Es importante que los alimentos básicos sean transportados rápidamente desde los
centros de producción a las ciudades y donde sean necesarios, por tanto hay que
mejorar y mantener constantemente las carreteras y caminos utilizados para este
efecto.
Pero existen otros métodos de cultivo más eficientes, por ejemplo la hidroponía
vertical que requiere menos agua, no utiliza tierra y requiere menos espacio de
terreno. La empresa AeroFarms construyo una granja hidropónica bajo techo de 6500
metros cuadrados y produce 900 mil kilos de hojas verdes comestibles cada año,
necesitando 95% menos de agua y 70% menos de terreno comparando con los
cultivos tradicionales. [A-25]
25. Tomar medidas para evitar la escasez de agua potable y para riego de cultivos.
El agua es de vital importancia para los seres humanos, por tanto es necesario tomar
las medidas necesarias para mejorar la producción de agua potable. También la
sequía es una causa de la perdida de muchos sembradíos en el mundo. Se pueden
tomar varias medidas para evitar la escasez de agua, por ejemplo:
A nivel mundial hay una crisis de sobrepeso y obesidad, debido a que muchas
personas consumen grandes cantidades de alimentos innecesariamente por encima
de lo saludable o en otros casos consumen alimentos con altas cantidades de azúcar.
Por tanto, es necesario impartir cursos de nutrición para que la mayoría de los
ciudadanos puedan tener dietas más saludables y también realizar chequeos
gratuitos de salud para disminuir los casos de sobrepeso y obesidad.
Las personas con sobrepeso y obesidad generalmente tienen más problemas de salud
que las personas que mantienen un peso saludable.
El consumo elevado de carne proveniente de los animales como las vacas, cerdos y
pollos, tienen algunos negativos en el medio ambiente y la sociedad.
Se requieren hasta 15000 litros de agua para producir un kilo de carne de res,
pero solamente se necesitan 1500 litros para producir un kilo de granos. [A-35]
Un consumo elevado de carne también está ligado a un incremento en el
colesterol y enfermedades cardiovasculares.
En general las personas que tienen dietas vegetarias o semi-vegetarianas son más
delgadas respecto a aquellos que comen carne diariamente.
En las próximas décadas se espera que existan grandes cambios sociales derivados
del crecimiento poblacional, el calentamiento global y la escasez de combustibles
fósiles.
Por tanto se podría disminuir o eliminar los impuestos sobre la educación para
promover la creación de institutos y universidades.
Una parte importante de la vida es tener una buena salud y tener una buena dieta,
por tanto las personas deben visitar de forma frecuente a médicos especializados en
medicina general y nutrición.
Se podría disminuir o eliminar los impuestos sobre los servicios de salud para
que las personas puedan acceder a médicos y nutricionistas fácilmente.
Las personas que se realizan chequeos médicos regulares tienen menor riesgo de
contraer enfermedades graves ahorrándose mucho dinero. Aunque en muchos países
hay sistemas universales de salud la calidad de estos servicios puede variar, en
algunas ciudades estos servicios están saturados y los médicos no tienen los recursos
necesarios para realizar un buen trabajo, por tanto muchas personas acuden a los
servicios privados de salud. También esta área de trabajo requiere mucha inversión
de dinero en investigación y es necesaria la ayuda de instituciones privadas.
A nivel mundial hay varias razas de animales que afectan la producción de carne, por
ejemplo: lobos, zorros, leones y tigres son un problema para la ganadería.
También otros tipos de plagas, por ejemplo langostas, hongos, mosquitos y algunos
tipos de gusanos afectan a la producción agrícola causando grandes pérdidas
económicas.
Es necesario realizar estudios y tomar las medidas necesarias para que estas razas de
animales y plagas no afecten la producción de alimentos básicos según cada país.
En varios países el problema principal para la escasez de alimentos son los problemas
políticos, problemas sociales, las guerras y la inestabilidad económica, por tanto es
importante que en cada país se tomen las medidas necesarias para lograr la
estabilidad política, para evitar las guerras internas por el poder y también
estabilidad económica para que las empresas puedan crecer generando empleo y
produciendo los alimentos necesarios para la población.
En el reporte le las Naciones Unidas los países que presentan mayores números de
personas con subalimentación son Colombia, Haití, México y Venezuela.
Según las naciones Unidas (septiembre 2018), el número de personas con hambre en
el mundo aumentó en los últimos 3 años llegando a las 821 millones de personas. [A-
28] [A-29], principalmente en África y Asia. En América del sur, en el año 2014, 4.7%
de la población sufría de subalimentación y esta cifra aumento al 5% en 2017 (FAO).
[A-37]. Estas situaciones representan una llamada de atención a todos los ciudadanos
del mundo.
En resumen las más importantes medidas que se podrían tomar para erradicar el
hambre en el mundo son:
https://es.wikipedia.org/wiki/Hambre_mundial
https://es.wfp.org/hambre/datos-del-hambre
http://www.fao.org/state-of-food-security-nutrition/es/
http://www.fao.org/state-of-food-security-nutrition/en/
https://www.cepal.org/es/search?as_q=hambre
https://www.foodaidfoundation.org/world-hunger-statistics.html
http://www.un.org/es/sections/issues-depth/food/index.html
https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/hunger/
https://www.worldhunger.org/world-hunger-and-poverty-facts-and-statistics/
https://www.thp.org/knowledge-center/know-your-world-facts-about-hunger-poverty/
http://www.stopthehunger.com/
http://globalhungerrelief.com/statistics
https://www.globalhungerindex.org/results/
https://www1.wfp.org/zero-hunger
https://www.riseagainsthunger.org/understanding-hunger/world-hunger-facts/
https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/malnutrition
Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe 2017.
Enlace: http://www.fao.org/americas/publicaciones-audio-video/panorama/es/
Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe 2018.
Enlace: http://www.fao.org/americas/publicaciones-audio-video/panorama/2018/es/
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