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Las sales biliares, al ser también derivados del colesterol, también inhiben mediante regulación
génica latransformación del HMG-CoA en Mevalonato y Colesterol. Absorción y transporte de
lípidos Después de una comida, los lípidos son mezclados con las sales biliares a nivel intestinal
para así emulsionarlos (volverlos más solubles). Los TAG se transportan por el torrente
sanguíneo en unas proteínas llamadas quilomicrones hasta el tejido adiposo donde se
almacenarán. Los TAG que provienen del hígado, o porque acaban de ser sintetizados o porque
ya se incorporaron en otra comida anterior, también pasan al tejido adiposo junto a los otros; pero
éstos transportados por proteínas de muy baja densidad (VLDL). Del tejido adiposo, los lípidos
podrán volver a la sangre asociados a albúmina, y junto a los VLDL y quilomicrones dirigirse a los
músculos, riñón y corazón para ser convertidos en energía.
Las sales biliares provienen del colesterol cuando a éste se le añade algún grupo hidroxilo más y
se le cambia la cadena hidrocarbonada por un grupo ácido. De esta forma se consiguen ácidos
biliares como el ácido cólico, el ácido Glicocólico o el ácido Taurocólico (en los que las cadenas
hidrocarbonadas se han sustituido por glicina o por taurina). Cuando a los ácidos biliares se les
añade un catión, se transforman en las sales biliares, como el Glicolato o el Taurocolato. Las
sales biliares envuelven a lis TAG, proveyéndoles de un lugar hidrofóbico en el que viajar
formando una micela, a la vez que todo el complejo se mantiene soluble debido a la polaridad
externa de las sales biliares. A la vez que las sales biliares protegen a los TAG del medio polar
en el que viajan permiten que unas enzimas con actividad lipasa actúen, a través de la micela
que forman, hidrolizando los TAG en ácidos grasos simples i en glicerol. Dichas enzimas lipasas
se encuentran en los adipocitos como lipasas intracelulares, en el lumen intestinal como lipasas
pancreáticas y en el sistema vascular como lipoproteínas lipasas. Gracias a que las sales i ácidos
biliares emulsionan a los TAG de la dieta, las lipasas pancreáticas pueden degradarlos en ácidos
grasos simples, que la mucosa intestinal podrá absorber. Una vez dentro de las células
intestinales, los TAG vuelven a ser reconstruidos y se empaquetan formando quilomicrones, una
estructuras que les permiten viajar por los conductos linfáticos y finalmente a la sangre. Los
quilomicrones son un tipo de lipoproteínas de transporte. Las lipoproteínas son agregados de
lípidos y proteínas. Estructuralmente son una monocapa lipídica con la parte polar hacia fuera,
formando una vesícula de interior hidrofóbico.
Los LDL pueden volver al hígado o unirse a receptores de LDL de tejidos extra hepáticos para
dejarles colesterol para las membranas de sus células. Cuando los tejidos extra hepáticos
devuelven el colesterol al hígado, lo hacen a través del HDL (Colesterol bueno). Cuando un
hígado se daña empieza a almacenar ácidos grasos sin control, volviéndose un hígado graso. El
hígado crece de tamaño, produciendo roturas y heridas en su superficie. Entonces, crece tejido
conectivo entre las heridas destruyendo las células hepáticas produciendo cirrosis hepática. En
una ingestión de grasas la vesícula biliar secreta sales y ácidos biliares para emulsificar los ácidos
grasos, formando micelas de éstos. Las lipasas intestinales degradan los TAG en ácidos grasos
simples que las células endoteliales del intestino absorberán, junto a otros nutrientes. Dentro de
las células intestinales, los ácidos grasos simples serán convertidos en TAG de nuevo. Los TAG
son incorporados juntos a apolipoproteínas y colesterol en los quilomicrones. Los quilomicrones
viajaran por el sistema linfático y el torrente sanguíneo hasta los tejidos. Las lipoproteínas lipasas,
activadas por las apolipoproteínas empezarán a hidrolizar los TAG de los quilomicrones en ácidos
grasos simples en los capilares sanguíneos y liberando a las células los ácidos grasos y los
gliceroles. Los ácidos grasos, una vez dentro de las células musculares y del tejido adiposo,
volverán a ser convertidos en TAG para ser oxidados como combustible o reesterificados para su
almacenaje. Los LDL son la principal fuente de colesterol de los tejidos extra hepáticos. Cuando
los LDL se acercan a una célula se unen a los receptores de LDL de su membrana y se empieza
a formar una vesícula ayudada por Clatrina. El LDL es degradado en aminoácidos y en colesterol,
entonces los receptores vuelven a la membrana a través de vesículas. El ciclo de reciclaje de los
receptores dura 10 minutos. Si la célula ya tiene suficiente colesterol disminuye la síntesis de
receptores de LDL y se detiene la transcripción de la HMG-CoA reductasa y se activa su
degradación. Por tanto, los LDL continúan circulando por el torrente sanguíneo. El colesterol
"malo" serían estos LDL que debido a la falta de receptores LDL en las células, o debido a
mutaciones de estos receptores, se acumularían en los vasos sanguíneos pudiendo llegar a
colapsarlos. Existen cuatro tipos de hipercolesterolemia hereditaria: la que afecta a la síntesis de
los receptores, la que afecta al transporte desde el RE hasta el Golgi, la que inhibe la unión entre
receptor y LDL y la que inhibe la formación de la Clatrina. Para el tratamiento de las
hipercolesterolemias se utilizan inhibidores de HMG-Coa reductasa (estatinas) inhibiendo la
síntesis de novo de colesterol e incrementando los receptores de LDL.
Además, se pueden utilizar inhibidores de la absorción de las sales biliares. Por tanto, como las
sales biliares provienen del colesterol, y estas se eliminan, se fomenta la formación de sales
biliares gastando colesterol y disminuyendo el nivel de colesterol en hígado. Cuando los niveles
de LDL en sangre son demasiado altos, estos se agregan formando placas en los vasos
sanguíneos. Los macrófagos al no tener sistema de regulación de la captación de sustancias,
fagocitan todos los colesteroles que encuentran incrementando su volumen y volviéndose células
espumosas. De esta forma se forman los trombos en los venas reduciendo el caudal de sangre.
Al producirse una inflamación en el tejido, los macrófagos acuden en masa empeorando aún más
la situación. En resumen, el tener nivel alto de colesterol en sangre no es malo siempre que
tengamos más HDL que LDL. Cuanto más deporte realiza una persona más colesterol tiene en
sangre, pero del tipo HDL, por lo que esto no afecta a su salud
Conclusiones
https://es.scribd.com/document/364011304/-Glucogenolisis-Uu12
https://accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?bookid=1441§ionid=100483306