Curso de Especialización

DISEÑO DEL PRODUCTO

LEAN MANUFACTURING
El diseño del producto afecta los requerimientos
SESIÓN 2 y 3 y el diseño del equipamiento, el diseño del
DISEÑO DEL proceso, y los requerimientos de las habilidades
PRODUCTO Y del personal, consecución de los materiales y
PROCESO transporte.

Prof. Freddy Alvarado V.

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DISEÑO DEL PRODUCTO… DISEÑO DEL PRODUCTO…

• Reconocimiento de la necesidad de un nuevo producto:
bien o servicio.
• Formulaciones de las especificaciones funcionales que
describan el propósito del producto: bien o servicio.
• Estudio de las formas alternativas de conseguir las
especificaciones.
• Proceso de descarte de las alternativas que no son
factibles por razones técnicas y/o económicas.
• Se escoge la alternativa más prometedora desde el punto
de vista de las consideraciones de diseño para un
refinamiento adicional.
• El diseño de detalle es convertido en prototipo y probado
para verificar que cumple las especificaciones funcionales.
• Varias iteraciones del prototipo y pruebas serán necesarias
antes de aprobar que el producto ingrese a la etapa de
producción.
• Se efectúan las pruebas adicionales necesarias para
asegurar las especificaciones de detalle.
• Las deficiencias son corregidas en esta última etapa.
• Diseño listo para ser implementado.

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Diseño del producto y secuencia de desarrollo

Diseño del producto y secuencia de desarrollo
PRODUCCIONES BÁSICAS PRODUCCIONES BÁSICAS

Investigación de necesidades Selección y clasificación de las Evaluación de diseños alternativos con

del consumidor Generación de la idea ideas estimadas como mejores relación al grado de seguridad, Diseño preliminar Selección del mejor diseño
mantenimiento y calidad
Selección de alternativas

Especificaciones finales bajo

Análisis del mercado Elección de características Desarrollo y comprobación de la forma de esquemas de
Análisis Económico Selección del producto específicas del producto compatibilidad del proceso y Diseño final montaje, fórmulas de
Posibilidades Generales estudios de simulación transformación, métodos de
trabajo, etc.

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Diseño del producto y secuencia de desarrollo Definir Requerimientos del Cliente - CTQ
Determinar los requerimientos del cliente y los
procesos claves y características críticas para
Los medios de producción existen Necesidad de nuevos medios de producción la Calidad.
• Físicos
• Dimensiones
Selección del proceso Elección tecnológica primaria y
secundaria • Químicos
Evaluación de técnicas y
• Tiempo
1.625 +/- .005
métodos alternativos Elección de medios de
producción específicos y ritmo
de desarrollo del proceso • Temperatura
Decisiones de producción de carácter descendente incluyendo:
Disposición de los medios de producción
• Otros … .875 DIA +/- .001 Key
Planificación de producción
Programación

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CAPACIDAD Y PERFORMANCE DEL PROCESO

•Producto en Diseño (Teoría)
• Indice de Capacidad del Proceso (Cp)

• Indice de performace del Proceso (Cpk)

Producto Proceso

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Especificaciones Funcionales del Producto

•Resultado del Procesamiento
Aspectos que debe considerar la empresa al diseñar su
producto:
Funcionales y de apariencia
1. Consideraciones de diseño
(variables y atributos)
2. Limitaciones técnicas
Tecnología probada

3. Limitaciones humanas Personas capaces – conocimientos

(know how)
4. Restricciones legales y de seguridad No debe violar patentes, leyes y
seguridad industrial
5. Producibilidad
Disponibilidad de materiales,
Personas, equipamiento y tiempo.
Compatibilidad con procesos
existentes
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 Especificaciones Funcionales del Producto PRODUCTO
Aspectos que debe considerar la empresa al diseñar su CARACTERÍSTICAS DE DISEÑO

producto:
6. Confiabilidad Periodo libre de fallas.
ATRIBUTOS COMBINACIÓN VARIABLES
Tiempo medio entre fallas
(MTBF)
Consistencia y vida útil antes que
“MEDIBLES” CON SENTIDOS MEDIBLES CON INSTRUMENTOS
Ocurra la falla.
Provisiones para mantenimiento y
7. Mantenibilidad SUBJETIVO OBJETIVO
Reparaciones.
Tiempo medio entre reparaciones.
(MTTR) PASA – NO PASA TOLERANCIAS

8. Costo Relación diseño/costo y valor de la

Ingeniería.
DISTRIBUCIÓN BINOMIAL O DISTRIBUCIÓN NORMAL
Tendencia a la reducción de costos. POISSON
CONTINUA
Disponibilidad = confiabilidad y mantenibilidad DISCRETA
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Probabilidad de falla Decisiones

(Desconfiabilidad)
COMPETIR EN LAS DIMENSIONES DE LA CALIDAD DEL
1) Status quo
Mantenimiento PRODUCTO: BIEN O SERVICIO
2) Overhaul
Mantenim.
Integral
•ASPECTOS QUE CONSIDERA EL CONSUMIDOR AL USAR EL PRODUCTO:
(Alarga o reduce vida económica) 3) Retroit
Mantenim.
Mejorativo
Probabilidad de falla constante
4) Renovación
Cambio •PRESTACIONES
Más baja probabilidad de falla
•PECULIARIDADES
Mortalidad Vida Económica Vejez
Infantil •CONFIABILIDAD
Vida Producto
•CONFORMIDAD CON LAS ESPECIFICACIONES
Fallas aleatorias Tiempo Vida
Fase rodaje o Fase desgaste •DISPOSICIÓN DE SERVICIO
asentamiento
•ESTÉTICA

CICLO VIDA TÉCNICA DE UN PRODUCTO •CALIDAD PERCIBIDA

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INDIRECTOS

DISEÑO DEL PROCESO (MATERIALES)

P C
R PROCESO
O L
TRANSFORMACIÓN)
V MD PRODUCTOS I
(VALOR AGREGADO)
E
Personas PLANTA TRABAJO Bien físico: Materiales E
E
D (ACTIVOS) (MANO DE OBRA) Servicio : Personas N
O
Tecnología Know-how T
R
E Curva de Aprendizaje E
S Control
S
PRODUCTO PROCESO

PROCESO PRODUCTIVO

OPERACIONES
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 Mano Métodos Materiales Máquinas Medio
de
Ambiente C
Obra
P L
R PROCESO
O
V
TRANSFORMACIÓN

Misión
I
E
MEDIR
Requerimientos Requerimientos
E
E
D
Interacción con procesos
Objetivos/valor agregado
Repetitividad
N Y
T
O
R E COMPARAR
E S
S

Medición y comparación

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MAPEO DE PROCESOS
RECURSOS
MANO DE OBRA
OBJETIVOS
(PERSONAS)
MAQUINAS
PLAZOS ENTRADA P1 P2 P4 P6 SALIDA
(ACTIVOS PRODUCTIVOS)
MATERIALES
(DIRECTOS E INDIRECTOS)
CANTIDAD CONTROL
METODOS CALIDAD
P7
TIEMPO OPERACIONES
(SISTEMAS/PROCEDIMIENTOS) COSTOS
MEDIO AMBIENTE
(CLIMA/CULTURA)
INDIRECTOS
MENTALIDAD
P3 P5 P8
(PARADIGMAS/CULTURA)
MONEDA
DINERO
PROCESO AMPLIADO - EXTENDIDO
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EJEMPLOS DE MACROPROCESOS ANÁLISIS DE PROCESOS

a. MACROPROCESO PRODUCTIVO DE AVES
PROCESO DE COMPRAS
Despresado

Pollo
Recepción Faenamiento Empaque Despacho Productos
Vivo Requerimiento
Materiales
de Verificacion
Material en Bodega
de Aprobacion para
compra del Material
Compra de Material Recepcion
Materiales
de
Despacho del Material

Pago a Proveedores

b. MACROPROCESO COMERCIALIZACIÓN ELÉCTRICA

Caraterísticas Generales del Proceso
Cantidad Porcentaje
Operaciones 45 28,5%
Inspecciones 17 10,8%
Transporte 65 41,1% Cantidad
Demora 22 13,9% Documentos originales que se generan 15
Almacenamiento 9 5,7% Copias que se generan 20
Total de Actividades 158 100,0% Total de Documentos 35
Personas que participan en el proceso 27
Pedido del Servicio Proceso de Conexion Facturacion Recaudaciones Cantidad Porcentaje Sistemas Informáticos que utilizan 3
Agregan Valor 29 18,4%
No Agregan Valor 129 81,6%
Total de Actividades 158 100%
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ANÁLISIS DE PROCESOS
PROCESOS TIPICOS EN EMPRESAS
Macroproceso de Crédito MANUFACTURERAS
OPERACIONES
Solicitud Análisis Aprobación Administración - DESARROLLO PRODUCTOS
de Crédito de Riesgo de Crédito y Desembolso - ADQUISICIÓN POR CLIENTES
- IDENTIFICACIÓN DE REQUERIMIENTOS DE LOS CLIENTES
- MANUFACTURA
CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL
- ADMINISTRACIÓN DE COMPRAS
PROCESO: - SERVICIO POST-VENTA
Cantidad Porcentaje
Operaciones 82 44.6% - LOGISTICA INTEGRADA
Inspecciones 16 8.7% Cantidad
Transporte 45 24.5% Documentos originales que se generan 42 ADMINISTRACIÓN
Demora 34 18.5% Copias que se generan 11
Almacenamiento 7 3.8% Total de Documentos 53 - MONITOREO DE PERFORMANCE
Total de Actividades 184 100.0% Personas que participan en el proceso 13
- ADMINISTRACIÓN DE LA INFORMACIÓN
Sistemas Informáticos que utilizan 3
Agregan Valor 59 32.1% Entes externos que participan en el proceso 10 - ADMINISTRACIÓN DE ACTIVOS
No Agregan Valor 125 67.9%
Total de Actividades 184 100.0%
- ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS
- PLANEAMIENTO Y ASIGNACIÓN DE RECURSOS
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