Facultad de Informática, Ciencias de la Comunicación y Técnicas Especiales

MÓDULO DE ACTIVIDADES

Saneamiento Ambiental

Profesor Ph. D. David Kuczynski

Todos las ACTIVIDADES deberán ser enviados al docente, en la forma y en los plazos que él
indique. Una vez aprobadas cada una de ellas, el docente las publicará en plataforma, para que
las mismas sean compartidas por toda la comisión.

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UNIDAD 1:

TRABAJO PRÁCTICO N° 1

ACTIVIDADES OBLIGATORIAS

1) FORO:
Intente explicar cuál es a su criterio, la relación que existe entre el Saneamiento Ambiental y las
actividades del especialista en Seguridad e Higiene.

2) Explicar los conceptos de contaminación y de contaminante.

3) Explicar las principales causas de la contaminación de ambientes interiores.

Para las actividades 2 y 3, elaborar en documento de Word con un mínimo de 4 carillas en

Arial 10 espaciado sencillo.

ACTIVIDADES SUGERIDAS

Investigar e identificar para su zona de residencia los conceptos importantes considerados en

esta unidad.

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UNIDAD 2:
TRABAJO PRÁCTICO N° 2

ACTIVIDADES OBLIGATORIAS

El alumno deberá realizar una lectura detallada de los instrumentos legales que se indican en el
Texto “Normativa Ambiental” y elaborar una síntesis de los mismos, o de sus cuerpos y
secciones principales, (no es necesario de cada artículo), resumiendo qué trata la norma, cuáles
son sus alcances y objetivos
También deberá especificar en lo posible, qué vinculación tiene con el profesional de la
Seguridad e Higiene.

Elaborar un documento de Word con el mínimo de 500 palabras por Norma en Arial 10
espaciado sencillo.

ACTIVIDADES SUGERIDAS

Investigar la existencia de instrumentos legales provinciales o municipales, que traten los temas
considerados y confeccionar un informe, siguiente las pautas que se estipulan.

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UNIDAD 3:
TRABAJO PRÁCTICO N° 3

ACTIVIDADES OBLIGATORIAS

-Buscar el Código Alimentario Argentino, Capítulo 12 (Bebidas) y confeccionar una tabla con los
parámetros físicos y químicos inorgánicos que en ella figuran.
-Identificar estos parámetros en envases de distintas marcas comercializadas en su zona de
influencia.
-Mencionar y explicar por lo menos tres episodios a nivel mundial relacionado con enfermedades
transmitidas por el agua.
-Describir cómo se procede a la limpieza y desinfección de sistemas de almacenamiento de
aguas.

Elaborar en documento de Word con un mínimo de 10 páginas en Arial 10 espaciado

sencillo.

ACTIVIDADES SUGERIDAS

Buscar información sobre la presencia de arsénico, flúor y nitratos en aguas subterráneas de

diversos lugares del Mundo y relacionarlos con su posible origen.

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UNIDAD 4:

TRABAJO PRÁCTICO N° 4:

ACTIVIDADES OBLIGATORIAS

- Explicar los principales pasos a seguir en el tratamiento de efluentes residuales.

- Diferenciar los tratamientos primario y secundario, explicando su metodología.
- Especificar el concepto de tratamiento terciario y en qué situaciones debe aplicarse.
- Explicar cuáles son los gases de efecto invernadero, cuál es su origen y consecuencias.
- Explicar cómo influye en un episodio de contaminación del aire, el fenómeno de la inversión
térmica.

Elaborar un documento de Word con un mínimo de 15 páginas en Arial 10 espaciado

sencillo.

ACTIVIDADES SUGERIDAS

-
-Deberá realizar una investigación periodística para determinar si existen antecedentes de
problemas en la salud de la población local o sus inmediaciones, por factores de contaminación.

En un Foro de la Unidad, el alumno deberá publicar información de los órganos ejecutivos y

legislativos locales, para saber si existen proyectos que aún no se hayan ejecutado, pero que
consideran una de estas problemáticas

Una vez cumplida esta etapa, elaborar en documento de Word con un mínimo de 5 páginas
en Arial 10 espaciado sencillo.

Enviar una investigación periodística que determine si existen antecedentes de problemas en la

salud de la población local o sus inmediaciones, por factores de contaminación.

Dichas producciones, una vez evaluadas por la cátedra, serán subidas al foro para ser
compartidas.

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UNIDAD 5:

TRABAJO PRÁCTICO N° 5

ACTIVIDADES OBLIGATORIAS

- Explicar qué se entiende por Impacto Ambiental y por EIA.

- Mencionar las etapas básicas con las que debe contar una EIA.
- Describir al menos tres métodos diferentes para encarar una EIA.
- Indicar las fortalezas y debilidades propias de cada uno de ellos.

Elaborar un documento de Word con un mínimo de 10 páginas en Arial 10 espaciado

ACTIVIDADES SUGERIDAS

En un Foro de la unidad, el alumno deberá investigar y analizar un caso real de EIA en una
industria y hacer una síntesis de los principales impactos, de la metodología utilizada y las
recomendaciones del estudio.

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UNIDAD 6:
TRABAJO PRÁCTICO N° 6

ACTIVIDADES OBLIGATORIAS

Realizar una investigación que identifique en su zona de residencia los organismos que actuarían
ante estos distintos casos de emergencias.
Hacer, de ser posible, entrevistas al personal responsable de las mismas y recabar detalles sobre
lo ocurrido en algunos siniestros recientes.

Elaborar un documento de Word con un mínimo de 3 páginas en Arial 10 espaciado

sencillo.

ACTIVIDADES SUGERIDAS

En un Foro de la unidad, relatar si tiene experiencia con alguna situación similar, hacer una
síntesis de lo ocurrido y explicar cuál fue la participación que le tocó desempeñar en dicho
evento.

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UNIDAD 7:
TRABAJO PRÁCTICO N° 7:

ACTIVIDADES OBLIGATORIAS

- Analizar un caso de una industria productora de alimentos, especificando los procesos

productivos y los aspectos bromatológicos tenidos en cuenta.
- Realizar una tabla con por lo menos 10 alimentos, de cada categoría, de los que se clasifican
por su facilidad de descomposición y por su función y nutriente principal. Para todos ellos deberá
sintetizar información bromatológica y de sus ingredientes, que permitan analizar su estado.

Elaborar un documento de Word con un mínimo de 10 páginas en Arial 10 espaciado

sencillo.

ACTIVIDADES SUGERIDAS

- Buscar información de los órganos ejecutivos y legislativos locales, para saber si existen
proyectos que aún no se hayan ejecutado que consideran alguna de estas problemáticas.
- Realizar una investigación periodística para determinar si existen antecedentes de problemas
en la salud de la población local por problemas de producción o manipulación de alimentos.

Elaborar un documento de Word con un mínimo de 10 páginas en Arial 10 espaciado

sencillo.

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