Taller de Sostenimiento para equipos de mejoramiento.

Programa de la Alcaldía de Medellín

www.enplanta.com
diseñado y desarrollado por el Centro de Ciencia y Tecnología de Antioquia – CTA
 FORMACIÓN ESTANDARIZACIÓN

ESPECIALISTA : JORGE JULIÁN MEJÍA M.

ENPLANTA 2016
 PROPUESTA DE VALOR

Al finalizar la formación los participantes

estarán en capacidad de valorar la
importancia de tener estándares de
trabajo y sabrán diligenciar diferentes
Fichas de estandarización.
HTTPS://WWW.YOUTUBE.COM/WATCH?V=O6EEMUFN06G
“La estandarización de hoy…es el cimiento necesario sobre el cual se basarán las mejoras de
mañana. Si ves la “estandarización” como la recopilación de todo lo que sabes hoy, pero que
será mejorado mañana, llegarás a algún lado. Pero si ves la estandarización como algo
restrictivo, el progreso se detiene.” — Henry Ford, fundador de Ford Motor Company

“Si no puedes describir lo que haces como un proceso, entonces no sabes lo que estás haciendo.”
W. Edwards Deming, profesor y escritor

“Lo que no se mide, no se controla y no se puede mejorar.” — Peter F. Drucker, profesor y

consultor

HTTPS://WWW.YOUTUBE.COM/WATCH?V=O6EEMUFN06G
 AGENDA
 Introducción
Juego Tableta de Pines
 La operación estándar
Los estándares y su necesidad
¿Qué es una operación estándar?
¿Cómo establecer la operación estándar?
 Elaboración de Fichas de operación estándar
 Conclusiones
 Juego tableta de pines
1. Comparar diferentes modos operatorios
2. Determinar el mejor modo operatorio
3. Estandarizar
4. Formar personal
 Conceptualización
Sobre Estandarización y el mejoramiento continuo.
 La operación estándar

El trabajo
estandarizado esta en
la base del Sistema de
P r o d u c c i ó n To y o t a
Los estándares y su necesidad
 Los estándares y su necesidad
• Permite un comportamiento estable del proceso, generando
productos y servicios con calidad homogénea y bajos costos.

• Es la mejor manera de preservar el conocimiento y la experiencia.

• Proporciona una estructura para el entrenamiento.

• Provee una forma de medir el desempeño.

• Crea un punto de partida sólido para la mejora continua

 Los estándares y su necesidad
La estandarización es vital
•Un proceso que mantiene las mismas condiciones
produce los mismos resultados.

•Por tanto, si se desea obtener resultados

consistentes es necesario estandarizar las
condiciones de trabajo incluyendo:

•Materiales, maquinaria, equipo.

•Métodos y procedimientos de trabajo

•Conocimiento y habilidad de la gente.

 Los estándares y su necesidad

Muestran la relación entre causas (acciones) y efecto (resultado).

 Los estándares y su necesidad
Estandarizar NO es burocratizar

Muchos empresarios, cuyos esfuerzos han sido

infructuosos al tratar de aplicar sistemas de
mejora, muestran serias reservas acerca de la
utilidad de la estandarización y temen, ante todo,
burocratizar su empresa e invertir demasiados
recursos en tareas que no les aportarán ningún
beneficio.
 Los estándares y su necesidad
Hay que elaborar la Ficha de operación estándar con el fin de utilizarla
e n l o c o t i d i a n o : u n a F i c h a d e o p e r a c i ó n e s t á n d a r s i n u t i l i z a r, n o t i e n e
n i n g u n a r a z ó n d e s e r.

La Ficha de operación estándar es una herramienta para:

• E s t a b l e c e r l o s m e j o r e s e s t á n d a r e s e n s u p r o p i o t a l l e r.
• Enseñarlos a sus colaboradores.
• Ve l a r p o r s u c o r re c ta a p l i c a c i ó n o b s e r va n do l a s o p e ra c i o n e s .
• Mejorar los estándares.
 Estandarización adecuada
• Lo importante es llevar a cabo la estandarización de una
manera adecuada a las necesidades de la empresa.

• Si la empresa es pequeña no debe pretender cargar con

estándares muy sofisticados y manuales muy gruesos.

• La pequeña empresa cambia su estructura o funciones

con mucha facilidad y frecuencia. Para que el estándar
sirva se debe mantener actualizado.

• Es preferible básico, gráfico y sencillo, pero siempre

actualizado, que muy completo y detallado pero ajeno a
la realidad.
 Pasos para la estandarización
Involucrar al personal operativo.

Investigar y determinar la mejor forma para alcanzar el objetivo del

proceso.

Capacitar y adiestrar al personal.

I m p l e m e n t a r f o r m a l m e n t e e l e s t á n d a r.

Ve r i f i ca r l o s re s u l ta d o s .

Documentar con fotos, diagramas, descripción breve

S i e l r e s u l t a d o s e a p e g a a l e s t á n d a r, c o n t i n u a r l a i m p l e m e n t a c i ó n , s i
no, analizar la brecha y tomar acción correctiva.
Establecer la operación estándar.
• Proporcionar instrucciones precisas para la
ejecución de tareas

• Es conveniente utilizar el formato más

sencillo que pueda cumplir con los
requerimientos mínimos de información.

• Es conveniente utilizar imágenes, dibujos o

diagramas. Si algo puede quedar claro en
una hoja, con pocas letras y algunas
imágenes, es mucho mejor que una
explicación detallada en varias hojas.
 Establecer la operación estándar.
Diferentes formas de estandarizar :

• Hay t a re a s q u e re q u i e re n g ra n p re c i s i ó n p a ra q u e p u e da n
hacerse bien, por lo que debe darse una explicación detallada,
paso a paso.

• Hay o t ra s p a ra l a s c u a l e s b a s t a c o n c o n o c e r e l o b j e t i vo y da r
algunos lineamientos y restricciones.

La pequeña empresa debe trabajar con el tipo de

formato que mejor se ajuste a sus necesidades y no
hacer nada que no se tenga claramente identificado
como valioso y necesario.
Aspectos clave en la estandarización efectiva
¿C u á l e s e l m e j o r m é t o d o p a r a
alcanzar el objetivo de la tarea?

Antes de crear un estándar debe

discutirse con los miembros que
realizan las tareas.

Deben tenerse en cuenta los puntos

de vista de todos los involucrados y
cuestionar la necesidad de cada una
de las actividades.
Aspectos clave en la estandarización efectiva

La idea es elevar la eficiencia del proceso,

eliminando todas las actividades
innecesarias, y buscar la secuencia más
lógica, con el fin de mantener la tarea lo más
sencilla posible, siempre y cuando se
asegure el cumplimiento del objetivo.

Una vez acordado el mejor método para

h a c e r a l g o , s e d o c u m e n t a e n u n e s t á n d a r.
Aspectos clave en la estandarización efectiva
Estandarizar es establecer un acuerdo

•La estandarización del trabajo consiste en establecer

un acuerdo acerca de la forma de hacer algo, la “mejor
forma” que pueden imaginar quienes están
involucrados.

•Como nadie es perfecto y todo cambia, siempre es

posible mejorar la forma de hacer algo; en
consecuencia, cada vez que se encuentre una mejor
forma de hacerlo, debe modificarse el estándar y
absorber ese conocimiento en el sistema documentado
del negocio.
 ¿Qué es una operación estándar?

La operación estándar es el mejor

método del momento para la
realización de las operaciones, que
permite conseguir los objetivos de
calidad, costo y plazo, garantizando al
mismo tiempo la seguridad del
operario.
 Establecer la operación estándar.
Durante la
elaboración de
la Ficha de
operación
estándar , hay
que clarificar
ante todo las
operaciones del
proceso , en
función de las
indicaciones de
la ingeniería.
 Establecer la operación estándar.
Los 4 elementos determinados por la
operación estándar

El proceso de la operación

Los puntos claves de su ejecución

El tiempo objetivo de la operación

El stock estándar.

Estos 4 elementos son fundamentales.

 Establecer la operación estándar.

1.- El proceso de la operación (incluidos desplazamientos)

El estandarizador debe dejar perfectamente claro para el operario

el “Paso a Paso” del proceso (el orden de ensamblaje de las piezas,
l o s d e s p l a z a m i e n t o s , l a f o r m a d e l l e v a r, t r a n s p o r t a r, l a f o r m a d e
disponer una pieza en una máquina o de quitarla).

Es en el momento de definir la operación cuando hay que tener en

cuenta los 4 Principios de la Economia de Movimientos.

.
 Establecer la operación estándar.
Los 4 principios de la economía de movimientos
 Establecer la operación estándar.
Las Etapas principales
• ¿ Q ué es una etapa principal ?
Es el procedimiento principal de la operación
. Es una serie de movimientos necesarios para
la transformación del producto.
• Cómo identificar las etapas principales
– Ejecutando la operación.
– Controlando el análisis atentamente para
encontrar las fases en el transcurso de las
cuales, la pieza cambia notablemente de
aspecto.
– Formulando lo que se ha hecho en el
transcurso de cada fase
 Establecer la operación estándar.
Los puntos clave
To d a l a e x p e r i e n c i a , t o d a s l a s a s t u c i a s ,
intuiciones, que permiten una
producción de calidad o bien
garantizan la seguridad del operario ,
así como la facilidad de realización,
deben estar integradas en la operación
como puntos claves ( cómo lo hago).

Gracias a la revalorización de los

puntos clave en la ficha de operación
e s t á n d a r, s e p u e d e n t r a n s m i t i r l a s
competencias.
 Establecer la operación estándar.

El no respeto de los puntos clave provoca no solo un deterioro de

la calidad y de la seguridad , sino también retrasos en la operación
 Establecer la operación estándar.

El tiempo objetivo de la operación

El tiempo objetivo es el tiempo operatorio en

el que un operario competente realiza la
operación. Tiene que estar claramente definido

Identificando el tiempo objetivo , se puede ver

si el nivel de saturación del operario es bueno.
 Establecer la operación estándar.
El stock estándar

El stock estándar es el volumen de stock

mínimo necesario para la continuidad del
proceso.

Debe establecerse cuando el proceso y el

tiempo objetivo de la operación se fijan
de forma estable.

En los talleres en los que los stocks

estándar están definidos con exactitud, es
fácil detectar las anomalías y determinar
la causa, con sólo observar el stock.
APRENDIZAJE POR LA PRÁCTICA
Establecer la operación estándar.
 Ficha de Operación Procedimiento

)
Establecer la operación estándar.
Ficha de Procedimiento
La Ficha de operación estándar
d e t i p o “ P r o c e d i m i e n t o ”,
describe la operación “Paso a
Paso” y debe ser establecida
para cada operación unitaria
descomponiéndola en etapas
principales y puntos clave sin
entrar en más detalles.

Esta Ficha advierte del error

en el orden de operaciones a
realizar a partir de las largas
intervenciones, o del olvido de
algunas de ellas.
 Establecer la operación estándar.
Ficha de Procedimiento
Debe ser establecida para las operaciones
siguientes:

Cualquier operación que da el mismo resultado

sin describir los detalles de los movimientos.

Cualquier operación efectuada en un ciclo de

tiempo relativamente largo (30 a40 minutos,
incluso varias horas).

Cualquier operación nueva en el curso de la

HACER cuál, se define el proceso operatorio durante
QUE las primeras ejecuciones de las operaciones.
DONDE?

Ejemplo : Pegar etiqueta

identificación
 Ficha de Operación Análisis

)
Establecer la operación estándar.
Ficha de Análisis Es el análisis
detallado de las
secuencias de una
operación unitária

Se basa en la
obser vación de los
movimientos del
operario , sobre una
prueba práctica
permitiendo descubrir
más fácilmente los
movimientos ineficaces
o irracionales y en qué
lo son.
Establecer la operación estándar.
Ficha de Análisis

Es la base de la estandarización de
las operaciones.
 Ficha de Operación Enganche Operario

)
 Establecer la operación estándar.
Ficha de Operación Enganche operario

La Ficha de operación
Enganche reagrupa el
conjunto de las
operaciones asignadas a
un operario en función
del tiempo de ciclo , a
partir de las Fichas de
"análisis" o
"procedimiento "
Establecer la operación estándar.
La Ficha de
operación
Enganche reagrupa
el conjunto de las
operaciones
asignadas a un
operario en
función del tiempo
de ciclo , a partir
de las Fichas de
"análisis" o
"procedimiento "
 Establecer la operación estándar.
Ficha de Operación Enganche operario
En ella se indica a cada operario :

• Cómo ejecutar las operaciones,

a p l i c a r e l p r o c e s o “ P a s o a P a s o ”.
• L o s p u n t o s c l a v e s a r e s p e t a r,
• El volumen de las operaciones que
le han sido atribuidas.
• El tiempo objetivo de esas
operaciones,
• L o s s t o c k s e s t á n d a r,
• Los puntos de control de calidad.
• L a d i s p o s i c i ó n d e l t a l l e r.
• Los desplazamientos que tiene que
efectuar durante la operación.
 Ficha Estandar de Limpieza / Automantenimiento

)
Establecer estándares de Limpieza – 4 S.
Seiketsu es la etapa de
conservar lo que se ha
logrado aplicando estándares
a la práctica de las tres
primeras “S”.

Esta cuarta S está

fuertemente relacionada con
la creación de los hábitos
para conservar el lugar de
trabajo en perfectas
condiciones.
Establecer estándares de Limpieza – 4 S.
Cada operario debe
conocer exactamente
cuáles son sus
responsabilidades
sobre lo que tiene
que hacer y cuándo,
dónde y cómo
hacerlo.
Establecer estándares de Limpieza – 4 S.
 Las normas deben
contener los elementos
necesarios para
realizar el trabajo de
limpieza, tiempo
empleado, medidas de
seguridad a tener en
cuenta y procedimiento
a seguir en caso de
identificar algo
anormal.
Establecer estándares de Limpieza – 4 S.

 El empleo de los
estándares se
debe auditar
para verificar su
cumplimiento.
Establecer estándares de Mantenimiento Autónomo
 LUP - Lección de Un Punto

)
 LUP - LECCION DE UN PUNTO
Es una herramienta visual que busca
a partir de la experiencia, trasmitir
enseñanzas sobre un conocimiento
básico, corregir un problema,
mejorar un proceso o informar
sobre el deber ser de algo.

Son una forma de estandarizar

procesos poniendo al alcance de
todos el conocimiento de manera
simple y verificable
 Mayores informes:

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Centro de Ciencia y Tecnología de Antioquia - CTA

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