APLICACIONES DE BERNOULLI: TEOREMA DE TORRICELLI

OBJETIVOS

 Determinar la velocidad de salida del líquido por el orificio.

 Determinar los coeficientes característicos.
 Relacionar los coeficientes característicos con respecto al Régimen de flujo.

INTRODUCCIÓN

El Teorema de Torricelli es una expresión matemática que indica la velocidad de salida de un

líquido a través de un orificio ubicado en la pared de un recipiente abierto a la atmósfera; tal y
como se aprecia en la figura 1, la Ecuación característica puede obtenerse aplicando el principio
de Bernoulli a dos puntos de la figura 1, uno de ellos colocado en la superficie libre del líquido y
el otro en el orificio de salida. Debe considerarse también que el nivel del líquido en el recipiente
prácticamente no disminuye, es decir necesita un abastecimiento constante equivalente a la
descarga (para mantener el volumen de control en estado estacionario). También es posible
aplicar las ecuaciones del movimiento parabólico de un cuerpo cayendo en la dirección y sentido
del chorro de descarga y despejar una expresión de la velocidad.

MATERIALES Y MÉTODO

Materiales

 Gabinete de Medidor de descarga en orificio (Figura 1)

 Reglas de medición
 Vernier
 Cronómetro
 Recipientes de 4 a 8 Litros
 Figura 1. Esquema del gabinete de Descarga por orificio

Procedimiento:

a) Con la ayuda del vernier, medir el diámetro del orificio de descarga (𝐷𝑂 = 3 𝑐𝑚).
b) Encender la bomba de recirculación y nivelar el tanque de descarga.
c) Ajustar el rebosadero del tanque para iniciar la toma de medidas.
d) Medir la altura (H) entre el orificio de descarga y el nivel del recipiente.
e) Medir por triplicado el volumen recogido por unidad de tiempo, utilizando un
cronómetro y el recipiente de recojo de líquido, para determinar el caudal real
promedio (𝑄̅𝑟𝑒𝑎𝑙 ).
f) Medir la temperatura del agua, para determinar por tablas la densidad (𝜌) y la
viscosidad (𝜇).
g) Con la ayuda de la escuadra graduada, medir cinco puntos o coordenadas del chorro
de agua (x;-y). tal y como se indica en las líneas rojas de la figura 1.
h) Volver a realizar el paso (c) ajustar el rebosadero del tanque a otras dos alturas, y para
cada altura ajustada, repetir los pasos desde (d) hasta (g).

El valor del caudal teórico se calcula con la ecuación 2, el área (ver ecuación 1) sería el del
orificio de descarga (𝐴𝑂 ) y la velocidad (𝑣𝑂(𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑎) ) la que teóricamente se calcula con la
ecuación de la figura 1.
 Figura 2. Glosario de Ecuaciones.

RESULTADOS

Completar las tablas de datos (recuerde restar 1 cm a la medida directa de las posiciones en
“x”; así como también restar 15 mm a la medida directa de las posiciones en “y”).

Tabla 1. Registro de datos en el Laboratorio.

H1 (cm)= H2 (cm)= H3 (cm)=

x (cm) -y (cm) x (cm) -y (cm) x (cm) -y (cm)
1 1 1
2 2 2
3 3 3
4 4 4
5 5 5
6 6 6
V (ml) t (s) V (ml) t (s) V (ml) t (s)
1 1 1
2 2 2
3 3 3

 Graficar las coordenadas: (y) vs. (x), para cada caudal (ver Figura 3)
 Graficar las variables de la Ecuación 5 (y0.5 vs. x) y la Ecuación 7 (y vs. x2); y despejar el
valor del coeficiente de velocidad (figura 5) y la velocidad real (figura 4).
 Graficar el valor del caudal real recogido contra el valor del caudal teórico calculado
(𝑄𝑟𝑒𝑎𝑙 𝑣𝑠. 𝑄𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 ) y despejar el valor del coeficiente de caudal (𝐶𝑄 ), ver ecuación 3.
 Graficar el coeficiente de Contracción, CC vs. Re (El número de Reynolds).

Figura 3: Dispersión de coordenadas del chorro

Figura 4: determinación de la velocidad real (𝑣𝑥 )

 Figura 5. Determinación del Coeficiente de velocidad (𝐶𝑉 )

DISCUSIONES

CONCLUSIONES

REFERENCIA BIBLIOGRÁFICAS

4 PUNTOS
 Presenta todos los
resultados en tablas y
figuras, con sus
respectivos títulos y
RESULTADOS orden de numeración.
 Calcula correctamente
los resultados.
 Grafica Correctamente
sus variables.
 Analiza con Referencias
Bibliográficas, todos los
DISCUSIONES
resultados y/o
Y
recomendaciones.
CONCLUSIONES
 Concluye
correctamente.
 Todas las referencias
están citadas, o
viceversa (todas las citas
FORMALIDAD
están referenciadas)
BIBLIOGRÁFICA
 Están ordenadas en
orden alfabético y
siguen un mismo estilo.
 Utiliza 5 fuentes
FUENTES
confiables, de las cuales
BIBLIOGRÁFICAS
3 son libros.
 Facilita la práctica
 Ayuda a sus
ACTITUDINAL
compañeros
 Es proactivo(a)
RÚBRICA
3 PUNTOS 2 PUNTOS 1 PUNTO 0
 Presenta todos los  Presenta todos los  Presenta todos los  Presenta Algunos
resultados en tablas y resultados en tablas y resultados en tablas, resultados en tablas,
figuras, sin sus figuras, con o sin sus con o sin sus con o sin sus
respectivos títulos y respectivos títulos y respectivos títulos y respectivos títulos y
orden de numeración. orden de numeración. orden de numeración. orden de numeración.
 Calcula correctamente  Calcula correctamente los  No calcula  No presenta gráficas.
los resultados. resultados. correctamente los
 Grafica Correctamente.  No grafica Correctamente resultados.
 No presenta gráficas.
 Analiza con Referencias  Analiza con Referencias  Describe la teoría y no  No presenta
Bibliográficas, algunos Bibliográficas, algunos relaciona bien un Discusiones.
resultados y/o resultados y/o resultado.  Presenta Discusiones
recomendaciones. recomendaciones.  No concluye de otra práctica.
 Concluye correctamente  No concluye correctamente
correctamente
 No todas las referencias  No todas las referencias  Presenta referencias sin  No presenta
están citadas, o están citadas, o viceversa. estilo referencias.
viceversa.  No están ordenadas en  Solo presenta
 Están ordenadas en orden alfabético y/o no direcciones web.
orden alfabético y siguen siguen un mismo estilo.
un mismo estilo.
 Utiliza 4 fuentes  Utiliza 3 fuentes  Utiliza 2 fuentes  Utiliza menos de 2
confiables, de las cuales confiables, de las cuales 1 confiables. fuentes Confiables
2 son libros. es libro.
 Facilita la práctica.  Facilita la práctica.  Está presente como un  Dificulta la práctica.
 Ayuda a sus espectador.  Se muestra
compañeros. irrespetuoso con los
demás.