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PRODUCCIÓN DE ARROZ
EN LOS DISTRITOS
ANTOFAGASTA, SAN
CARLOS Y BUEN RETIRO
DEL MUNICIPIO SAN
CARLOS -
DEPARTAMENTO DE
SANTA CRUZ.
El presente proyecto abarca al Municipio de San Carlos y sus distritos de San Carlos,
Antofagasta, Surutú y Buen Retiro, teniendo como beneficiarios del proyecto a las
comunidades que se detallan en el Cuadro No. 1:
3 La Tercera Categoría A
4 El Jochi Categoría A
233
5 Aguas blancas Categoría B
6 2 de Agosto Categoría D
7 La Fortuna Categoría E
8 Sub La Unión Categoría E
1 El Pilar Categoría E
RETIRO
BUEN
2 Piquiri Categoría E 75
3 Buen Retiro (pequeñas propiedades) Categoría D
1 Villa Rosario Categoría E
CARLOS
2 La Lidia Categoría E
SAN
57
3 El Cercado Categoría E
4 San Carlos (pequeñas propiedades) Categoría C
TOTALES 15 365
Fuente: Censo Nacional de Población y Vivienda (2012) y Censo Agropecuario 2013.
El Municipio de San Carlos limita con los municipios de Santa Rosa del Sara al Norte,
Buena Vista al Sur, Buena Vista y Portachuelo al Este y Yapacani y San Juan al
Oeste.
Las vías a los distritos están en pleno desarrollo y normalmente son transitables
permanentemente, salvo con las poblaciones ubicadas al sur del rio Surutú. En
conjunto, la red caminera del municipio tiene una extensión de 239 Km.
Tramo
Características
Tipo de vía Distancia Distancia
Desde* Hasta* principales
parcial (Km) acumulada (Km)
Estación Buen
El Carmen Tierra 1,12
Retiro
Sind Bolívar La Fortuna Tierra 5,25
Cruce carretera red fundamental- Sind la
La Fortuna Tierra 5,27
Fortuna
Sind Agrario
Cruce Camino entrada Sind 2 de Agosto Tierra 2,17
Nacional
Sind Agrario Calama Aguas Blancas Tierra 5,50
Buen Retiro
Cruce Buen Retiro-Piquiri Tapera 23,43
Tierra
Ripio-
Cruce Buen Retiro-Piquiri-Tapera El Pilar 13,91
Tierra
Villa Imperial Mataracú Ripio 17,08
Mataracú Sind Mataracú Tierra 2,39
Mataracú Oriente Chichas Tierra 2,59
Surutú 2 de agosto Tierra 2,72
Surutú
Tierra-
Av. Surutú Surutú 7,28
Ripio
Fuente: Elaboración Propia (en base al plan vial de San Carlos).
El Municipio San Carlos, según datos del Plan de Ordenamiento Territorial Municipal
(PMOT, 2006), cuenta con una superficie territorial de 120.640,603 Has. (1.206.406
Km2).
Los sólidos totales encontrados, muestran valores entre 112 a 150 mg/l, en el Río
Surutú se encuentran los valores más altos, 179 mg/l, por lo que no se encuentra
ninguna limitación para riego.
El clima del Municipio San Carlos tiene la siguiente clasificación en los diferentes
sistemas: Según Thorthwaite y Mather corresponde a un clima húmedo (B3), con un
índice de humedad del 59,33%.
1.2.1.2.1. Temperatura.
La temperatura media de San Carlos es de 23,8 °C., el mes de Julio tiene las
temperaturas más bajas, y lo meses más calientes son Diciembre, Enero y Febrero,
con temperaturas de 26,4 °C.
Se toman los datos climáticos de las estaciones más cercanas al municipio, debido a
que este no cuenta con estación meteorológica.
La precipitación pluvial media anual esta alrededor de 1.984,7 mm, con valores
máximos de 3.000 mm, al Suroeste del municipio en la zona del Parque Amboró y
mínimos de 1.800 mm, en la parte Noroeste colindante con Santa Rosa del Sara,
datos que demuestran la gran variabilidad de la precipitación anual. El período
lluvioso comienza en Noviembre y se extiende hasta Abril, siendo los meses más
lluviosos Diciembre, Enero y Febrero, el mes más lluvioso es el Mes de Enero con
una precipitación media de 377,88 mm. La época seca se inicia en Junio y finaliza en
Octubre, con una precipitación media que varía entre 63,33 y 57,2 mm/mes. El mes
más seco es Agosto.
Se toma los datos de evaporación potencial del PMOT (2006), estimados en base a
información de estaciones meteorológicas cercanas de condiciones similares al
municipio.
Entre los meses de Abril y Agosto, los valores de evapotranspiración potencial son
menores, que coinciden con los meses más fríos. La evapotranspiración potencial
más alta se manifiesta en los meses de verano.
Por su origen, los suelos están conformados por sedimentos de lutitas y areniscas,
principalmente de tipo arcilloso, probablemente de origen marino. Estas partículas se
caracterizan por ser partículas muy finas o pequeñas, que han sido arrastradas desde
las alturas del Amboró y que no han formado horizontes o los han formado de manera
imperfecta en el suelo. Como consecuencia se tienen suelos poco permeables, con
estructuración defectuosa o incompleta.
Respecto a la capa arable, los suelos del Municipio San Carlos y sus distritos según
la prueba de profundidad de raíces, muestra una profundidad mayor a 0,6 m lineal,
clasificándolo como suelos moderadamente bueno y bueno.
La topografía del municipio se caracteriza por tener suelos jóvenes y estar formados
por sedimentos aluviales del cuaternario que dieron origen a las llanuras aluviales.
Presenta estrechos valles con terrazas aluviales, colinas, pendientes, mesetas y
serranías. En el Municipio San Carlos, se identifican 2 grandes provincias fisiográficas
que son:
Provincia Fisiográfica del Sub Andino
Esta provincia fisiográfica ocupa el sector sur del municipio. Se encuentra conformada
por rocas sedimentarias de edad jurásica acretacea y rocas volcánicas de terciario-
cuaternario. Presenta en general paisajes colinados con pendientes medianas a
fuertes. Las alturas varían entre 1950 y 500 m.s.n.m., conforman las montañas,
colinas, serranías, pie de montes y bajadas.
Provincia Fisiográfica de llanura Chaco Beniano.
Esta provincia fisiográfica, comprende las llanuras que se extiende desde el chaco
hasta las pampas benianas y que ocupa más del 50% de la superficie norte del
Municipio San Carlos. Formada por las deposiciones de los sedimentos traídos por el
agua de todos los ríos y quebradas que bajan del sub andino. El paisaje es una
planicie colinada bastante monótona, alternada con pendientes muy suaves.
1.2.1.5. Vegetación
Este tipo de bosque abarca una superficie de 11.548 ha, que representa el 9,6% del
territorio, se caracteriza por ser un área poco intervenida, con presencia de especies
maderables con aceptable valor comercial, estas son: palo maría (Calophylum
brasiliensi), verdolago (Terminalia amazónica), yesquero (Cariniana strelensis),
ochoó (Hura crepitans) y otras de menor importancia comercial. Las mismas forman
el estrato superior y alcanzan una altura de 30 metros.
Las áreas consideradas como bosque alto, se encuentran formando parte de las
áreas fisiográficas de serranía y pie de monte, donde la altitud varía desde los 340 a
470 m.s.n.m. de las riberas de los ríos (bosque ribereño) y de la parte plana del
municipio con una altitud que varía de 240 a 325 m.s.n.m. que van formando una
topografía levemente ondulada.
El área que se encuentra cubriendo este tipo de vegetación forma parte del Área de
Manejo Integrado Amboró (ANMIA).
Esta unidad abarca un área de 7.834 has. que representa un 6,5% del total de
territorio, se caracteriza, por estar formada por un bosque secundario donde las
especies presentes alcanzan una altura promedio de 15 a 20 metros. Presenta un
sotobosque medio denso, cubierto de arbustos y bejucos. Entre las especies más
importantes de este tipo de vegetación tenemos: curupau (Anadenanthera colubrina),
guayabochi (Calycophyl umocreanum), jichituriqui (Aspidosperma cylindrocarpum),
verdolago (Terminalia amazónica), bibosi (Ficus sp) y otras. Las áreas donde se
desarrolla, este tipo de vegetación se caracterizan por estar formando bosques en
forma de islas o fajas en las zonas de bajuras, bordeando las áreas agrícolas y
pecuarias, en la actualidad están cumpliendo la función de cortinas rompe vientos o
simplemente como reservas forestales privadas; estas se encuentran a 300 m.s.n.m.
Esta unidad tiene aproximadamente 80.126 has, se caracteriza al igual que el bosque
medio de bajura, por estar formado en su mayoría por un bosque secundario donde
las especies presentes alcanzan una altura promedio de 15 a 20 metros. Presentando
un sotobosque medio denso, cubierto de arbustos y bejucos, a causa de
intervenciones humanas en la zona.
Las áreas donde se desarrolla, este tipo de vegetación se caracterizan por formar el
bosque ribereño en forma de islas o fajas en las zonas de llanuras, bordeando las
áreas agrícolas y pecuarias, que en la actualidad están cumpliendo la función de
cortinas rompe vientos, protección o simplemente como reservas forestales privadas.
La altitud varía entre los 255 y 300 m.s.n.m. formando una topografía plana, que
representa el 66,4% del total del territorio, en la actualidad buen porcentaje del área
ha sido convertida para uso agrícola.
Este bosque se caracteriza por estar conformado por especies que alcanzan una
altura de 15 a 18 metros, en época seca dejan caer sus hojas parcialmente, por lo
que lleva el nombre semideciduo, entre las especies más importantes podemos
mencionar al: jichituriqui (Aspidosperma Cilindrocarpum), curupaú (Anadenanthera
Colubrina), jorori (Swartzia Jorori), verdolago (Terminalia Amazónica), jebio (Alvizia
Niopioide), cari cari (Acacia Bonariensis), ojoso (Pseudolmedia Laevis) y ochoo (Hura
Crepitans) y palmeras como son el motacú (Scheelea Princeps) y el majo.
1.2.1.6.1. Suelo
Pérdida de fertilización y materia orgánica por la continua explotación del suelo sin la
adecuada reposición de nutrientes.
1.2.1.6.2. Aire.
La continua práctica de chaqueo y quema que se practica aun hoy para la habilitación
de parcelas y la continua deforestación, constituyen una fuente de emisión de gases
de efecto invernadero contribuyendo de manera sostenible al cambio climático global.
Se estima que en el municipio se ha cambiado el suelo con un ritmo entre el 3 al 1 %
de su territorio por año.
En la actualidad dos son los factores climáticos que preocupan a la población de San
Carlos, por una parte los anegamientos por la falta de drenaje de ciertas zonas
adecuadamente mapeadas en la clasificación de suelos.
Por otra parte, el riesgo de sequía por falta de lluvia o de lluvias oportunas, factor de
mayor importancia, toda vez que toda la producción agrícola depende de las lluvias y
su oportuna ocurrencia.
1.3.1.2.1. Emigración
En el área rural del Municipio San Carlos, según información obtenida del PMOT
2006, del total de las comunidades, un 5 % de la población ha emigrado hacia otros
lugares tanto a trabajar como a estudiar, ya sea a Montero, Yapacaní, incluso hay
pobladores que han emigrado fuera del país como ser España, USA, Argentina, etc.
El proceso migratorio de la población del área rural del Municipio San Carlos, se
caracteriza por la búsqueda de fuentes de trabajo alternativos y temporales que
permite el incremento de ingresos adicionales a la actividad principal que es la
agrícola y pecuaria. Otro de los aspectos importantes que se debe tomar en cuenta
en el tema de la migración, es la afluencia a las ciudades capital por parte de la
población joven, con el propósito de culminar estudios de nivel superior (universidad).
El cuadro anterior nos muestra que el 65% de las familias que viven en las
comunidades beneficiarias del proyecto de los tres distritos municipales, tienen
acceso al agua potable, y que solo el 35% todavía no accede.
En el Municipio San Carlos existen dos localidades Santa Fé y San Carlos que
cuentan con un sistema de alcantarillado en proceso de ejecución. Los datos del
censo 2012 proporcionados por el INE muestra que el 33% cuenta con una cámara
séptica y el 66 % cuenta con un pozo ciego, una fracción muy pequeña de las
viviendas se deshacen de sus aguas servidas en ríos o lagunas.
En todo el Municipio San Carlos, el 70% de los hogares utilizan gas en garrafa para
cocinar, leña en un 29%, estos tipos de energía son los más utilizados por la
población.
Consulta externa:
Consultorio, farmacia, Sujal 5 Km
Hospital laboratorios, rayos x, Villa Rosario 7 Km
San Carlos Deficiente 0
Ichilo odontología, La Lidia 7 Km
San Carlos
Proyecto
El Cercado Bueno Consultorio 0 El Cercado 0 km.
Mi Salud
Mejillones 6 Km
Aguas Blancas 7
Centro Consultorio médico, enfermería, Km
Antofagasta
Antofagasta Regular 30
médico sala de internación y parto Nuevo Oriente 8 Km
Bolívar 9 Km
El Carmen 11 Km
Centro de Sala de espera y de parto,
2 de Agosto Regular 40 San Luis 3 Km
Salud enfermería, sala de internación
El Municipio San Carlos, cuenta con una Dirección Distrital de Educación, como
unidad dentro su estructura institucional, tiene la función de regular y dirigir el
funcionamiento de los núcleos y unidades educativas. Su organización cuenta con un
modelo de gestión, enmarcado en las nuevas leyes, contando con recursos humanos
de apoyo técnico y asesoramiento pedagógico.
En el Municipio San Carlos, los cultivos a los que los agricultores se dedican son
principalmente el arroz, soya, maíz, yuca, cítricos, sandia, bananos, café y frejol.
Algunos agricultores también siembran algunas hortalizas, papa y cacao.
Los precios de los productos agrícolas tienen una fluctuación periódica y están
sometidos a las leyes de oferta y demanda del mercado, sin embargo la intervención
del estado a través de la Empresa de Apoyo a la Agricultura (EMAPA), está
provocando distorsiones en el mercado con la finalidad de llegar al consumidor con
precios bajos.
Ganadería.
La crianza de ganado bovino es la segunda principal fuente de economía para los
productores de la zona, donde se dedican a realizar la crianza de ganado de carne y
leche, generando en promedio 12 litros /vaca.
Piscicultura.
En San Carlos, se está desarrollando la cría de peces, en especial de la especie pacú
(Colossoma macropomun) aunque también hay tambaquí (Piaractus mesopotamicus)
son dos especies pertenecientes a la familia Characidae, las que se encuentran en
las cuencas hidrográficas del Amazonas y La Plata, respectivamente.
Cantidad
Unidad* (B) (AxB)=(C) (D) (C/D)
(A)
Arroz 2,700 fanegas 330 891,000
ESTACION
BUEN Ganado B 120 cabezas 2,000 240,000
RETIRO
VBP valor bruto de producción comunidad 1 1,131,000 27
41,888.89
Arroz 1200 fanegas 330 396,000
LA CUARTA
VILLA Ganado B 50 cabezas 2,000 100,000
FLORIDA
VBP valor bruto de producción comunidad 2 496,000 12
41,333.33
Arroz 3,600 fanegas 330 1,188,000
LA Ganado B 180 cabezas 2,000 360,000
TERCERA
VBP valor bruto de producción comunidad 3 1,548,000 36
43,000.00
Arroz 3,100 fanegas 330 1,023,000
Cantidad
Unidad* (B) (AxB)=(C) (D) (C/D)
(A)
Arroz 200 fanegas 330 66,000
Mandarina 21,000 cien 10 210,000
VILLA
ROSARIO Ganado B 90 cabezas 2,200 198,000
VBP valor bruto de producción comunidad 1 474,000 14
33,857.14
Arroz 320 fanegas 330 105,600
Mandarina 30,000 cien 10 300,000
LA LIDIA Ganado B 50 cabezas 2,200.00 110,000
VBP valor bruto de producción comunidad 2 515,600 15
34,373.33
Arroz 400 fanegas 330 132,000
EL Ganado B 35 cabezas 2,000 70,000
CERCADO
VBP valor bruto de producción comunidad 3 202,000 10
20,200.00
Arroz 800 fanegas 330 264,000
LOS
Mandarina 37,500 cien 10 375,000
CUSIS
Ganado B 50 cabezas 2,000 100,000
Cantidad
Unidad* (B) (AxB)=(C) (D) (C/D)
(A)
Arroz 960 fanegas 330 316,800
Ganado B 115 cabezas 2,000 230,000
EL PILAR
VBP valor bruto de producción comunidad
546,800 24
1 22,783.33
Arroz 760 fanegas 330 250,800
No se cuenta con documentos sobre San Carlos hasta el 1874, en aquel año llegó a
Santa Cruz, después de una larga gira por la Chiquitanía, una comisión de científicos
italianos, probablemente comisionados por el Gobierno de La Paz, para que elaboren
un informe sobre las potenciales riquezas del aquel entonces desconocido Oriente
Boliviano.
A partir del año 1953 se produjeron constantes flujos migratorios de pobladores del
occidente del país, los cuales han ocupado las extensas áreas denominadas Zonas
de Colonización. En San Carlos, en la década de los 60, se ocuparon las tierras que
hoy son los distritos de Antofagasta y Surutú. En aquel entonces, los flujos de
migrantes llegaban a lo que actualmente es Santa Fe y que en esa época se
denominaba Km 0. De allí los diferentes grupos de migrantes se dirigían a San Juan,
Santa Rosa y a Antofagasta.
Hacia la mitad de los años setenta llegaron a Bolivia los primeros sacerdotes
salesianos desde Italia y vieron la necesidad de continuar el trabajo que había iniciado
el Padre Ramón Cowell en San Carlos.
Las primeras obras fueron las siguientes: Cooperativa de Salud, talleres de corte y
confección, becas de especialización para médicos en Italia. En 1984, proyectan abrir
una fábrica de textiles en Buen Retiro y al año siguiente se empieza a producir, así
nació “La Guayaba” donde la originalidad de las confecciones han conquistado el
mercado cruceño y de otras ciudades; en 1989, crearon “El Centro del Niño
Desnutrido”, por el cual pasaron hasta el momento miles de niños.
Datos obtenidos del Censo 2012 refiere, que del total de 20.093 habitantes con que
cuenta el municipio de San Carlos, el 85.2% es decir 17.115 habitantes, no se
identifica con ningún pueblo originario. El 14.8 % es decir 2.977 habitantes se
identifica con algún pueblo originario.
En el Municipio de San Carlos se puede ver que aún existen familias oriundas del
lugar con tradiciones y culturas propias, pero también existe población migrante del
occidente del país, que han traído consigo sus propias tradiciones con el proceso de
colonización que se inició por los años 60.
A nivel comunal el Directorio del Sindicato está a la cabeza del Secretario General,
que es colaborado por un conjunto de secretarios y vocales, cuyo número varía de
una comunidad a otra, dependiendo de sus usos y costumbres. Están dotados de
directivas, cuyos miembros son elegidos en Asamblea General Comunal, mediante
la modalidad del voto o por aclamación, por el período de un año.
Los sindicatos operan en cada comunidad y sus funciones tienen que ver con la
atención de temas de índole económico, social, sindical y político. Además mantienen
también relaciones orgánicas con instancias jerárquicas superiores, a nivel regional,
provincial, departamental y nacional.
Las Organizaciones Territoriales de Base del municipio en el área rural recaen en los
sindicatos, afiliados a las subcentrales y centrales; en el área urbana son las juntas
vecinales, afiliadas a su vez a las centrales de juntas vecinales de sus distritos.
En el municipio se establecen además, otras organizaciones que desarrollan
actividades de diversa índole y que mantienen una fuerte relación con sus
organizaciones tradicionales.
Por último, se observa el aprendizaje que van enseñando los colones japoneses que
traen tecnología de su tierra natal y otros países.
1.3.4.5. Idioma
Según el mismo Censo, el 83 % de la población del municipio habla castellano; el
13.43 % habla quechua.
El grupo que reúne mayor superficie (32,79 %) es el que tiene propiedades entre 21
a 50 hectáreas.
Las cifras muestran, de manera general que a pesar de que existen diferencias en la
dotación del recurso tierra, los niveles de concentración de propiedad no es
significativa.
Una característica importante es que algunas familias poseen más de una propiedad,
además algunas propiedades no son familiares, sino que pertenecen a instituciones,
normalmente sin fines de lucro.
San Carlos fue parte de los programas de colonización en los años 60, como parte
del programa de la “marcha al oriente”, estos asentamientos se realizaron
principalmente en la zona norte, lo que en la actualidad es el distrito de Antofagasta
y posteriormente en la zona sur, que actualmente es el distrito de Surutú Antacawa.
Como consecuencia de este proceso y la reforma agraria de 1953, por lo que la mayor
parte de la población adquirió su propiedad por dotación.
Natura, es una ONG que se dedica desde hace muchos atrás a la conservación del
bosque, principalmente en los distritos de Surutú Antacawa y Antofagasta, donde
promueven el desarrollo de otras actividades económicas amigables con la
naturaleza, como es la apicultura, para que lo cual les dotan de cajas para abejas,
alambres, plantines forestales, etc. Con esto generan en alguna medida el incentivo
En tres de los cinco distritos municipales del Municipio San Carlos, la zona más
dedicada a la producción de arroz, son: Antofagasta, San Carlos y Buen Retiro.
El cultivo de arroz se inicia con la preparación del terreno, que implica el chaqueo del
barbecho y luego la quema del mismo; con aproximadamente 1 mes de anticipación
a la siembra. Una vez limpio el terreno, se procede a considerar los siguientes
aspectos, tales como: selección de la semilla (donde comúnmente utilizan su propia
semilla, de la cosecha anterior, no incorporan variedades mejoradas), cantidad de
semilla, profundidad de la siembra, época y equipos de siembra.
El Municipio San Carlos, cuenta con mucho potencial natural para poder desarrollar
actividades de aprovechamiento productivo, por ser parte de un área protegida como
es el Área Protegida Amboró, reservorio de agua y biodiversidad que todavía
podemos aspirar a conservar y preservar los recursos naturales que tiene y que se
convierten en una fortaleza pa ra las generaciones presentes y futuras, a partir no
solo del desarrollo del ecoturismo que desde hace más de 14 años se aspira a
fortalecer sino también el agroturismo y porque no decirlo el etnoturismo.
En el área de influencia del proyecto su principal potencialidad son los suelos aptos
para la actividad agropecuaria, de ahí que, el cultivo de arroz se convierte en el
principal producto que los pequeños productores están interesados en fortalecer. Se
suma a ellos otros cultivos como el frejol, maíz y plantaciones frutales principalmente
en el Distrito Municipal San Carlos.
Pérdida de fertilización y materia orgánica por la continua explotación del suelo sin la
adecuada reposición de nutrientes.
Aire.
La continua práctica de chaqueo y quema que se practica aun hoy para la habilitación
de parcelas y la continua deforestación, constituyen una fuente de emisión de gases
de efecto invernadero contribuyendo de manera sostenible al cambio climático global.
Se estima que en el municipio se ha cambiado el suelo con un ritmo entre el 3 al 1 %
de su territorio por año.
Situación que de continuar, para el año 2.200 casi no quedara bosque en el municipio,
perdiendo las oportunidades que significan la condición de zona mega diversa más
importante del país.
Riesgos climáticos.
En la actualidad dos son los factores climáticos que preocupan a la población de San
Carlos, por una parte los anegamientos por la falta de drenaje de ciertas zonas
adecuadamente mapeadas en la clasificación de suelos.
Por otra parte, el riesgo de sequía por falta de lluvia o de lluvias oportunas, factor de
mayor importancia, toda vez que toda la producción agrícola depende de las lluvias y
su oportuna ocurrencia.
Por tanto, gestión de riesgo de desastres, no es nada más que el ciclo secuencial de
actividades, tendientes a prevenir, mitigar, preparar y alertar, las situaciones
vulnerables socio culturales, socio económicos e institucionales, con el fin de
minimizar los daños y desastres, consecuencias de amenazas naturales
(incontrolables), como de las actividades humanas (controlables).
Como resultado del presente análisis de riesgo, podemos indicar que el anegamiento
que se establece por el proceso de compactación del suelo ha tenido avance en el
municipio desde hace tiempo atrás.
Variable Descripción
Superficie cultivada Un pequeño productor arrocero destina entre 2 – 12 has. al
promedio por productor. cultivo del arroz.
Superficie total cultivada de 7.000 has. Aproximadamente. De las cuales un 45% se cultiva
arroz en el municipio. en el sistema de producción mecanizado, un 40% en el sistema
semi-mecanizado y el 15% restante bajo el sistema manual.
Tipo de tecnología Normalmente el pequeño productor de arroz utiliza tecnología
manual y en algunos casos la semimecanizada. La primera,
consiste en el uso de herramientas como palas, machete,
mochila manual y otros para realizas las labores culturales. Sin
embargo, bajo el sistema semimecanizado, ya se incorpora el
uso de químicos en el control de enfermedades y plagas,
además del uso de maquinaria para el proceso de preparación
de terrenos.
Principales plagas Plagas en el suelo (gallina ciega, gusano alambre, carapacho y
gusano nochero), masticadores (gusano soldado, cogollero y
medidor), barrenadores (novia del arroz, barrenador bipuntado
y rosado) y chupadores (chinche verde, común, hediodanda y
cigarritas). Entre las que más daño económico causa al cultivo
de arroz son la gallina ciega y el carapacho a través del corte de
raíces o de los tallos al ras del suelo. Tanto la gallina ciega como
el carapacho aparecen con más incidencia en terrenos donde
se ha pastoreado ganado durante la época de verano y son más
comunes en las partes del terreno donde se acumula más la
humedad.
Principales enfermedades La piricularia (quemazón o hielo del arroz), helmintosporiosis,
escaldado de la hoja, cercosporiosis o mancha linear, grano
manchado y pudrición de la vaina. La piricularia Es la
enfermedad más importante en el cultivo de arroz y es causada
por el hongo Pyricularia grizae. Este hongo ataca varios órganos
Para mejorar la calidad de vida y su economía de las familias que viven en el área
rural del Municipio San Carlos, en base al problema identificado y considerando las
experiencias de municipios vecinos (Municipio San Juan), traídos de otros países en
desarrollo, se plantea lo siguiente: Mejorar los rendimientos de arroz, implementando
El arroz es un cultivo cuya base productiva conjuga trabajo, tierra y agua. Dada la
situación actual de esos recursos en el mundo, ni Asia, ni África parecen dar garantías
para producir la totalidad de la demanda mundial de arroz, necesaria para alimentar
a más de 7,000 millones de personas. Considerando que el arroz, provee más de la
mitad del alimento diario a una tercera parte de la población mundial especialmente
en Asia, donde se encuentra el 58% de dicha población y se consume más del 90%
de todo el arroz producido en el mundo. El arroz es el único cereal importante que
se destina casi exclusivamente a la alimentación humana. Sus virtudes como
alimento son numerosas: Es rico en vitaminas y en sales minerales que cubren en un
en un alto porcentaje las necesidades alimenticias del ser humano. Es de bajo
contenido graso (1%), libre de colesterol y muy bajo en sodio. Programa de arroz en
Honduras: “Manual técnico para el cultivo de arroz”. Agosto de 2003.
La calidad de arroz que se consume por los hogares está determinada por los
ingresos de las familias. Asimismo, los hogares del oriente boliviano suelen consumir
mayores cantidades de arroz respecto a los hogares del occidente.
La mayoría de los bolivianos consume arroz de origen nacional, sin embargo en los
mercados de abasto principalmente de zonas fronterizas existe también oferta de
arroz extranjero, principalmente de origen argentino y brasilero.
Sin embargo, cabe aclarar que el autoconsumo en la zona de influencia del proyecto
se ha convertido en uno de los objetivos principales de mejorar la producción de arroz,
dado que el consumo per cápita en la zona de influencia bordea los 65 kg., es decir
se duplica el consumo a nivel local. Esto se debe principalmente porque el arroz se
utiliza no solo en la preparación de comidas típicas tales como: el majadito, locro,
arroz puro (graneado o batido), tujuré y arroz con leche entre otros. Así mismo, se
incorpora en una serie de horneados típicos como materia prima o insumo para la
preparación del pan de arroz, empanada de arroz y manjar blanco. Por último, para
consumo animal es muy común utilizar los subproductos tales como: arroz ¾, granillo
y afrecho de arroz, para alimentar a cerdos, gallinas de corral y patos.
Cada departamento tiene una región específica de producción de arroz, donde los
agricultores producen el arroz especialmente para el mercado interno y el
autoconsumo. Como se mencionó ocasionalmente se destina también a la
exportación especialmente al Perú.
Las principales provincias productoras del Departamento de Santa Cruz, son, Ichilo,
Sara, Obispo Santiesteban, Ñuflo de Chávez y Guarayos. Dado que la Provincia Ichilo
se convierte en la principal productora de la región, es que se puede evidenciar, que
los productores han empezado a preocuparse por mejorar sus rendimientos en el
cultivo de arroz, introduciendo las nuevas variedades de semilla certificada, además
del sistema de producción mecanizado bajo inundación, técnica que ha sido
introducida por los productores japoneses del vecino Municipio San Juan.
El precio del arroz oscila entre 4 a 8 Bs/kg. A nivel del mercado consumidor, sin
embargo, cuando se habla a nivel productor oscila entre 160 a 230 Bs/qq. Equivalente
a 3.5 a 5 Bs/kg. de arroz pelado. Sin embargo, el pequeño productor utiliza
Por ende, el tamaño del proyecto implica la puesta en marcha de 300 has. en el primer
año de ejecución del proyecto y posteriormente en la etapa de operación se
El presente proyecto tendrá como zona de acción, tres de los cinco distritos del
Municipio San Carlos que cuentan con área rural distribuidos de la siguiente manera:
Tendrá la función de realizar los trabajos de campo con la oruga como ser la
construcción y nivelación de suelos para el cultivo de arroz, asimismo mantener la
oruga en buenas condiciones y realizar el mantenimiento de la máquina.
El cultivo de arroz, reúne de suelos con alto contenido de arcilla, que son suelos que
retienen y conservan la humedad con más tiempo. Los suelos cuya proporción de
arcilla esta balanceada con el contenido de arena y limo (suelos francos) y que son
aptos, para otros cultivos, todavía garantizan buena cosecha de arroz. Sin embargo,
en estas condiciones se hace necesario contar con abundante agua de lluvia, o con
la infraestructura necesaria para suplir riego al cultivo.
Respecto a las características del suelo en la zona del proyecto se tienen suelos
franco arcilloso, apto para el cultivo de arroz.
La precisión de la nivelación:
Dentro de la maleza que perjudica en la zona del proyecto es el arroz rojo, y se puede
utilizar Imacitroper para el control de malezas.
El arroz rojo, es una de las principales malezas que compiten con el cultivo del arroz,
aparte de que infestan los terrenos y afectan la calidad de la granza de arroz. Por lo
que se considera que es una maleza muy difícil de controlar y los productores siempre
deben de ser cuidadosos en no contaminar sus terrenos con esta maleza considerada
como nociva en el cultivo de arroz. A continuación se indican algunas características
de esta maleza.
El arroz rojo es del mismo género del arroz cultivado, por lo cual no se
puede controlar con herbicidas selectivos al cultivo de arroz.
Debido a las dificultades que se tienen para controlar el arroaz rojo, se debe de
realizar prácticas de manejo integral y sostenible año con año. De lo contrario el
terreno se vuelve a infestar el esfuerzo no tuvo el éxito esperado, debido
principalmente a la larga viabilidad de la semilla de arroz rojo que puede permanecer
por muchos años en el suelo sin perder su capacidad de germinación y que puede
sobrevivir hasta por 10 años.
El fangueo junto al trasplante en el cultivo del arroz, es una forma bastante efectiva
para el control de arroz rojo. Los procedimientos anteriores se deben de efectuar año
con año, para ir reduciendo paulatinamente la infestación de arroz rojo y restablecer
así el terreno libre de esta maleza tan nociva y perjudicial para el cultivo de arroz.
Cuando las infestaciones son severas, se aconseja dejar un ciclo sin cultivar arroz,
ya sea utilizando rotación de cultivos o dejar las tierras en descanso pero sin dejar de
controlar el arroz rojo mediante pases de rastra o aplicaciones de herbicidas
quemantes, pero nunca dejar florecer el Arroz Rojo, pues se pierde el trabajo
realizado hasta el momento.
Es importante mencionar que por las características del proyecto, que si bien implica
la construcción de tablones, estos se realizan en suelos que ya han sido utilizados en
actividades agrícolas y por ende, lo que no ocasiona un impacto negativo. Por esta
razón, aplica solo el llenado del formulario de dispensación del estudio de evaluación
de impacto ambiental.
Objetivo General:
Mejorar los rendimientos de la producción de arroz, mediante la implementación del
cultivo de arroz bajo inundación, que contribuya a mejorar los ingresos económicos
de las familias más necesitadas del Municipio San Carlos.
Objetivos Específicos:
Adquirir un tractor oruga D6 con equipamiento accudrate para prestar servicios de
nivelación de terrenos para el cultivo de arroz bajo inundación para las familias más
necesitadas del municipio.
3.2. Preparación de terrenos con rastra y rome plaw para el cultivo de arroz bajo inundación.
3.6. Asistencia técnica en el manejo del cultivo de arroz (preparación del terreno, distribución de semillas
certificadas, manejo de fertilizantes, labores culturales, cosecha y postcosecha).
4.1. Fiscalización
Yo, Marcos Antonio Añez Campos, en calidad de Representante Legal del Gobierno Autónomo Municipal
de San Carlos, doy fe de la veracidad de la información detallada en el presente documento y asumo la
responsabilidad en caso de no ser evidente el tenor de esta declaración que tiene calidad de confesión
voluntaria.
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REPRESENTANTE LEGAL
Marcos Antonio Añez Campos
C.I. 4580982 SC.
- Alquiler de servicio de rastra y rom plaw horas 2.400 208,80 501.120 501.120
Cultivo de arroz
A continuación se presenta información sobre los costos de producción en los que
incurre actualmente el productor para el cultivo de arroz bajo el sistema tradicional en
una hectárea de arroz.
BAJO INUNDACIÓN/HA.
Si se compara los costos de producción del cultivo de arroz a secano bajo el sistema
tradicional (situación sin proyecto) con los costos de producción bajo inundación
(situación con proyecto), considerando en ambos casos el primer año, se puede notar
que el costo unitario (Bs./ha.) en la situación con proyecto que alcanza a Bs. 5.413/ha.
es mayor que el costo unitario en la situación sin proyecto que tiene un costo de Bs.
4.701/ha. Sin embargo, cabe aclarar que para el proyecto el costo de construcción de
los tablones y la nivelación del terreno es considerado una inversión para el productor,
porque debe hacerlo una sola vez y el terreno queda preparado para muchos años,
Para mayor detalle se presenta el Cuadro de Costos que ha sido llenado en los
formatos de la planilla del EPRO que se presenta en Anexos al proyecto.
Por otro lado, se demuestra la sostenibilidad operativa del proyecto a partir del cálculo
del Valor Actual Neto Financiero a una tasa del 12,81% (se utiliza tasa activa
bancaria), donde se pretende demostrar la rentabilidad financiera del proyecto, que
en este tipo de proyectos es muy relevante.