UNIDADES TECNOLÓGICAS DE SANTANDER

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BÁSICAS

INFORME DE LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA

IDENTIFICACIÓN
TITULO DEL EXPERIMENTO Obtención del limoneno

GRUPO: c-146 DOCENTE: Alba j. Vargas

AUTOR (ES) Laura Vannesa Soria Medina
Eddyth Jessenia Vasquez
Maria Fernanda Paillie Pinto
RESUMEN

Obtener el aceite de limoneno a partir de un producto natural, a través de una destilación por arrastre de
vapor utilizando 83 gr de cascaras de naranja con 230 ml de agua destilada.

CÁLCULOS Y RESULTADOS.

El limoneno es una sustancia natural que se extrae de los cítricos. Es la sustancia que da
olor característicos a las naranjas y los limones. Pertenece al grupo de los terpenos.

El limoneno levógiro (-) se extrae de la cáscara de la naranja y le confiere su olor

característico. FIG.2

El limoneno dextrógiro (+) es un líquido aceitoso que puede extraerse fácilmente de la

cáscara del limón y es el responsable de su olor. FIG 1.

FIG.1 FIG.2

MONTAJE OBTENCION DEL LIMONENO

FIG.3
Cascaras de NARANJA Agua destilada
83,35 gr 230 ml

FIG.5 FIG.6

La obtención del limoneno se puede realizar por arrastre de vapor de agua, ya que el
aceite esencial tiene mayor densidad que el agua; el vapor de agua “arrastra” a este que se
encuentra en las cascaras.
Este tipo de aceites tienen un punto de ebullición superior al del agua, pero la mezcla de
aceite esencial más agua presenta un punto de ebullición inferior y por eso puede ser
destilada.
Al pasar por el condensador, los vapores se enfrían, condensan y se transforma en un
líquido formado por dos fases miscibles: fase orgánica (aceite esencial) y fase acuosa.
En la fase orgánica, formada por el aceite esencial, se separa fácilmente de la acuosa al
tener distinta densidad y ser miscibles. Normalmente la fase orgánica formada por el aceite
esencial es la menos densa y flota sobre la fase acuosa.
 ANÁLISIS DE RESULTADOS.

 La importancia de destilación por arrastre de vapor, es la extracción de aceites

esenciales de frutas, flores, y plantas, para fabricar medicamentos, perfumes,
desodorantes. Es una técnica que sirve fundamentalmente para separar sustancias
insolubles en agua y literalmente volátiles, de otros productos no volátiles mezclados
con ellas. Este método es un buen sustituto de la destilación al vacío, y tiene
algunas ventajas, ya que la destilación se realiza a temperaturas bajas. El
comportamiento de la destilación de un sistema de dos fases inmiscibles, donde
cada líquido ejerce su propia presión de vapor y la suma de ambas es de la presión
de operación, y son independientes de las cantidades relativas de la mezcla. Estos
hechos constituyen la base para la purificación de sustancias por el arrastre de una
corriente de vapor. Existen varios compuestos orgánicos de punto de ebullición
relativamente alto que con agua co-destilan en una cantidad en peso lo
suficientemente grande para ser destilados con cierta rapidez por debajo del punto
de ebullición del agua. Esto se debe a sus pesos moleculares relativamente
elevados comparados con las del agua.

 Se obtuvo 55 ml de destilado, luego se utilizó un proceso de decantación con la

ayuda de un solvente como lo es el éter con un volumen de 10 ml para separar el
aceite esencial del agua, que se obtuvo 40 ml, y para obtener el aceite puro es
necesario evaporar el éter posteriormente.
 CONCLUSIONES.

 Se obtuvo 40 ml de aceite después de haber hecho su separación por decantación

con el solvente extra como lo fu los 10 ml de éter.
 Se reconoce la destilación por arrastre con vapor como una técnica efectiva para
extraer aceites esenciales.
 El solvente que se utiliza en la decantación final debe ser un solvente que solubilice
el aceite, pero que se pueda evaporar fácilmente para obtener el aceite esencial
puro.

RECOMENDACIONES
 Estar muy pendiente de que los vapores no se salgan por la parte del corcho ya que
este tiende a salirse por la presión de los vapores.
 La cantidad de aceite obtenido es mínimo comparado con la cantidad de cascara
que se usa.
 Durante el proceso de destilación el calentamiento debe ser uniforme para que el
arrastre por vapor sea más efectivo.
 Es necesario adicionar un solvente extra a la hora de hacer el proceso de
decantación que permita que disuelva el aceite esencial y así posteriormente
obtenerlo libre de agua.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

http://www.quimicaorganica.net/limoneno.html
Manual de laboratorio química orgánica