TECNICAS DE SEPARACION DE COMPUESTOS ORGANICOS

DESTILACIÓN

OBJETIVO:

 Por medio de uno de los métodos más utilizados en la separación y

purificación de mezclas de líquidos se procede a separar una mezcla de
líquidos realizando antes un estudio previo de las propiedades de los
componentes a separar como lo es su diferencia en el punto de ebullición
logrando de esta manera separar el componente más volátil del que es
menos volátil.
 Ensayar la destilación como método de separaciones de sólidos en líquidos,
y mezclas de líquidos miscibles. Estudiar una curva de destilación
 El objetivo de la destilación fraccionada es conseguir la separación de dos
 líquidos de puntos de ebullición próximos, mediante una sola destilación.
Para ello se utilizarán las columnas de rectificación o columnas de
fraccionamiento.
 Utilizar un destilador simple, para obtener agua pura, Ejecutar un sencillo
reconocimiento del agua destilada

INTRODUCCION:

 La destilación

Es una técnica de separación y purificación de compuestos orgánicos,

consiste en someter la mezcla a ebullición un líquido que contiene
impurezas y separarlo desacuerdo a sus propiedades del punto de
ebullición o de acuerdo a sus propiedades con respecto a la presión de
vapor. De acuerdo a la naturaleza y propiedades de los líquidos orgánicos,
existen diferentes maneras de destilar como ser la destilación simple, la
destilación fraccionada, la destilación por arrastre de vapor y la destilación a
presión reducida y puede haber combinaciones entre ellas como ser la
destilación fraccionada combinada con presión reducida.

 tipos de destilación

Destilacion simple
Destilacion fraacionada

Destilacion por arrastre de vapor

Destilacion a presion reducida

 DESTILACIÓN SIMPLE

En química, se llama destilación simple o destilación sencilla a un tipo de

destilación donde los vapores producidos son inmediatamente canalizados
hacia un condensador, el cual lo refresca y condensa de modo que el destilado
no resulta puro. Su composición será idéntica a la composición de los vapores
a la presión y temperatura dados. La destilación sencilla se usa para separar
aquellos líquidos cuyos puntos de ebullición difieren extraordinariamente (en
más de 80°C aproximadamente) o para separar líquidos de sólidos no volátiles.
Para estos casos, las presiones de los componentes del vapor normalmente
son suficientemente diferentes de modo que la ley de Raoult puede descartarse
debido a la insignificante contribución del componente menos volátil. En este
caso, el destilado puede ser suficientemente puro para el propósito buscado.

Puntos que debemos tomar en cuenta para una destilación simple:

 Debe llenarse de líquido a 1/3 del volumen del matraz, a menos que el
matraz sea muy grande como de 2000ml, se puede llenar hasta la mitad del
volumen, aquí tenemos algunas reglas que debemos tomar en cuenta:

Reglas:

Si matraz 100ml → La muestra 1/3 volumen de matraz

Si matraz 1000ml → La muestra 1/2 volumen de matraz.

Si matraz 2000ml → La muestra 1/2 volumen de matraz.

 Si los componentes producen espuma debe usarse pedazos de porcelana o

vidrios celulósicos con el objetivo de evitar el estado meta-estable o
ebullición irregular. (Ebullición a saltos con formación de vapores
sobrecalentados).
 Si se desea controlar la temperatura de los vapores hacia el condensador,
debe colocarse el bulbo del termómetro justamente a la salida al
condensador.
 El producto que pasa a través del condensador se llama DESTILADO y lo
que queda RESIDUO. Si no se especifica lo contrario no debe destilarse a
sequedad.
DESTILACION SIMPLE

DESTILACION FRACCIONADA

La destilación fraccionada es un proceso físico utilizado en química para

separar mezclas (generalmente homogéneas) de líquidos mediante el calor,
y con un amplio intercambio calorífico y másico entre vapores y líquidos. Se
emplea cuando es necesario separar soluciones de sustancias con puntos
de ebullición distintos pero cercanos. Una de las fuentes más importantes
de materias primas es el petróleo, procesado en grandes cantidades en las
refinerías La principal diferencia que tiene con la destilación simple es el
uso de una columna de fraccionamiento. Ésta permite un mayor contacto
entre los vapores que ascienden con el líquido condensado que desciende,
por la utilización de diferentes «platos» (placas). Ello facilita el intercambio
de calor entre los vapores (que ceden) y los líquidos (que reciben). Ese
intercambio produce un intercambio de masa, donde los líquidos con menor
punto de ebullición se convierten en vapor, y los vapores de sustancias con
mayor punto de ebullición pasan al estado líquido. La destilación
fraccionada sirve para separar una mezcla homogénea compuesta por 2
líquidos con un punto de ebullición próximo. Este proceso, conocido como
rectificación o destilación fraccionada, se utiliza mucho en la industria, no
sólo para mezclas simples de dos componentes (como alcohol y agua en
los productos de fermentación, u oxígeno y nitrógeno en el aire líquido), sino
también para mezclas más complejas como las que se encuentran en el
alquitrán de hulla y en el petróleo. La columna fraccionadora que se usa con
más frecuencia es la llamada torre de burbujeo, en la que las placas están
dispuestas horizontalmente, separadas unos centímetros, y los vapores
ascendentes suben por unas cápsulas de burbujeo a cada placa, donde
burbujean a través del líquido. Las placas están escalonadas de forma que
el líquido fluye de izquierda a derecha en una placa, luego cae a la placa de
abajo y allí fluye de derecha a izquierda.

Diferencia entre la destilación simple y destilación fraccionada

La principal diferencia que tiene con la destilación simple es el uso de una

columna de fraccionamiento. Ésta permite un mayor contacto entre los
vapores que ascienden con el líquido condensado que desciende, por la
utilización de diferentes "platos" (placas). Esto facilita el intercambio de
calor entre los vapores (que ceden) y los líquidos (que reciben).Ese
intercambio produce un intercambio de masa, donde los líquidos con menor
punto de ebullición se convierten en vapor, y los vapores de sustancias con
mayor punto de ebullición pasan al estado líquido.

Cómo funciona la destilación fraccionada

La mezcla se pone en el aparato de destilación, que suele consistir en un

matraz (u otro recipiente en general esférico), en cuya parte inferior hay
unas piedrecitas que impiden que el líquido hierva demasiado rápido. En la
boca del recipiente, en la parte superior, hay una columna de
fraccionamiento, consistente en un tubo grueso, con unas placas de vidrio
en posición horizontal. Mientras la mezcla hierve, el vapor producido
asciende por la columna, se va condensando en las sucesivas placas de
vidrio y vuelve a caer hacia el líquido, produciendo un reflujo destilado. La
columna se calienta desde abajo y, por tanto, la placa de vidrio más caliente
está en la parte inferior, y la más fría en la superior. En condiciones
estables, el vapor y el líquido de cada placa de vidrio están en equilibrio y,
solamente los vapores más volátiles llegan a la parte superior en estado
gaseoso. Este vapor pasa al condensador, que lo enfría y lo dirige hacia
otro recipiente, donde se licuado nuevo. Se consigue un destilado más puro
cuánto más placas de vidrio haya en la columna. La parte condensada en la
placa más cercana al zoótropo contiene gradualmente menos etanol y más
agua, hasta que todo el etanol queda separado mezcla inicial. Este punto se
puede reconocer mediante el termómetro ya que la temperatura se elevará
bruscamente
 Aplicaciones en petróleo

Un método para destilar el petróleo crudo es la destilación fraccionada.

Mediante este método se obtienen fracciones y no productos puros. Para
destilar el petróleo se utilizan las refinerías. Estas son enormes complejos
donde se somete al petróleo crudo a procesos de separación física en los
cuales se extrae gran variedad de sus derivados. Las torres de destilación
industrial para petróleo poseen alrededor de 100 bandejas. En el petróleo
existen varios compuestos de los cuales se obtienen alrededor de 2000
productos. Cada sustancia dentro del petróleo destila a distinta temperatura,
a partir de una temperatura fija se obtiene una sustancia predeterminada.
Por ejemplo: se calienta el crudo hasta los 100 °C de donde se obtiene
nafta, luego se sigue calentando el petróleo restante para obtener otras
sustancias buscadas en temperaturas más altas y así hasta llegar a los 350-
400 °C, temperatura en la cual el petróleo empieza a descomponerse. Es
por esto que dentro de las refinerías se somete al petróleo crudo a
determinadas temperaturas en distintas instancias. De este modo, los
componentes se van desprendiendo de una manera ordenada. Porcentaje
de extracción con respecto a la cantidad total del crudo, la temperatura de
ebullición y los productos obtenidos a partir de la cantidad de átomos de
carbono de cada componente:

Torre de destilación fraccionada en una refinería

Recorrido del petróleo crudo

El petróleo crudo pasa primero por un horno, donde se calienta (hasta un

máximo 400 °C), y se convierte en vapor , pasando luego hacia las altas torres.
Una vez en las torres, los vapores ingresan (por debajo) y suben hasta llegar a
las bandejas. Mientras los vapores van subiendo, se van enfriando, ya que
pierden calor y se depositan automáticamente en sus respectivas bandejas.
Luego de entrar en las bandejas, cada sustancia tiene ya su lugar determinado,
mientras que el resto del petróleo que no se evaporó (crudo reducido) cae
hacia la base. De esta manera se obtienen: gasóleos, acpm, queroseno,
turbosina, nafta y gases ricos en butano y propano. Los demás derivados del
petróleo se obtienen luego, al realizarse otros procesos químicos al crudo re
ducido.
DESTILACION FRACCIONADA

Curvas de temperatura

Fase es una porción homogénea y Físicamente diferenciada de un sistema

físicamente diferenciada de un sistema, separada de las otras partes del mismo
por superficies límite bien definidas”. Sistema heterogéneo: Sistema
heterogéneo: Sistema formado por dos o más fases. Ejemplo agua con hielo
 EXPERIMENTO

Objetivo:

 Conocer la destilación fraccionada como método de separación de los

componentes de una mezcla líquida.
 Purificar líquidos por destilación.
 Y conocer cómo instalar correctamente el equipo de destilación a la que
realizaremos

Materiales:

 3 Trípodes
 2 soporte universal
 Mechero
 malla de amianto
 Matraz
 vaso de precipitado
 mangueras
 Balde
 hielo y agua
 columna de fraccionamiento Hempel.
 condensador
 Termómetro
 tapón.
 Mechero
 matraz

Reactivo
 gasolina
Procedimiento de la práctica

 Armar el equipo con los materiales anteriormente mencionados.

 Introducir gasolina dentro del matraz y conectar a la columna de

fraccionamiento Hempel.
 Poner agua y hielo en un balde poner en el trípode a una determinada altura
para que pueda circular por el condensador.

 Dar fuego al sistema.

 Antes de recibir los componentes del destilado de la gasolina en un vaso de
precipitado, debemos enfriar la columna de fraccionamiento hempel con un
paño húmedo.

 Por ultimo de acuerdo a su punto de ebullición de cada componente de la

gasolina separar como ser el éter de petróleo, ligroina, bencina, medir su
volumen de cada compuesto para observar las perdidas mediante todo el
proceso de destilado.
 Tablas

P. de Eb.
P. de eb. a Volumen
FRACCIÓN # de C P= 540 % recuperado
P=760 (ml)

Éter del
petróleo C5-C6 20-51°C 89 35.6
Ligroina C6-C7 51-90°C 84 33.6
Residuo C7-C8 90-150°C 65 26
Vol.
Perdidas % total = 95.2
Total=238
TOTAL 100%
 Cuestionario

1. ¿Qué función cumplen los “ebullidores”, en una destilación de

una mezcla? B) ¿Por qué no se debe añadirse pedazos de
ebullidores al líquido caliente?
a) Son pedazos de vidrio, cerámica o porcelana que ayudan a que
la ebullición sea tranquila sin problemas, es decir regulariza la
ebullición que no exista golpes o alguna alteración.
b) Porque si se añade pedazos de ebullidores a un líquido caliente el
mismo, puede causar ciertos problemas y porque ebulle mucho
más.

2. ¿Cuál será el punto de ebullición del agua en Potosí si la ciudad

se encuentra a una altura de H=4070 metros sobre el nivel del
mar. Utilice la ecuación de Sídney Young para determinar la
temperatura de ebullición y con la presión atmosférica local
obtenida mediante:

𝑃𝐿 = 𝑃𝑛 ∗ (1 − 0.00002254 ∗ 𝐻)5.259

Datos
H= 4070
𝑃𝐿 =?
𝑃𝑛 =760 mm Hg
Cálculos de presión local
𝑃𝐿 = 760 𝑚𝑚 𝐻𝑔 ∗ (1 − 0.00002254 ∗ 4070)5.259 = 458.2 𝑚𝑚 𝐻𝑔
Cálculos de punto de ebullición
𝑡𝑛 = 100°𝐶
Ec. De Sídney-Young
𝑡𝐿 = 𝑡𝑛 − 1.2𝐸 −4 (460 + 𝑡𝑛 )(760 − 𝑃)

Pero antes de reemplazar 100°C convertimos en °F con la siguiente formula.

9
°F= 5 °C+32
9
°F= 5*100+32
°F=212
Ya con este resultado pasamos a reemplazar en la siguiente ec.

𝑡𝐿 = 212 − 1.2𝐸 −4 (460 + 212)(760 − 485.2) = 113.8 °𝐹

Ahora el resultado que es 113,8°F convertimos a °C.

 9
°𝐶 = (113.8 − 32)
5
°𝐶 = 45.4

Presión Punto de
Altura
N° Localidad Local ebullición
(m)
(atm) (°C)
1 Potosí 4070 458,2 45,4 °C

3. Hacer gráficos u obtener por scanner, las diferentes columnas de

fraccionamiento existentes como, la columna de Dufton, columna de
Vigreux, columna Hempel.

4. ¿para qué sirven los anillos Rasching y Anillos Lessing?

Los anillos Rasching y Lessing se utilizan en las destilaciones fraccionadas

cada plato donde hay evaporación su condensación son continuas.

Se dicen que tienen varios cientos de platos térmicos equivalente a una

destilación sencilla para los primeros procesos de destilación se llaman plato
térmico, así una columna puede efectuar una separación equivalente de
separación o destilación sencilla los anillos sirven para el componente más
volátil se condense al tocar las unidades del relleno porque está más frío.

Los anillos de Raschig (llamados así en honor a su inventor, el químico alemán

Friedrich August ( Raschig) son piezas de geometría tubular cuyo diámetro es
aproximadamente igual a su longitud y que se emplean como relleno para
columnas en procesos de destilación y en otros procesos químicos ingenieriles.
Generalmente se fabrican con material cerámico o metálico y poseen una
elevada superficie específica, lo que facilita la interacción entre una fase líquida
estacionaria y una fase móvil gaseosa.

5. Utilizando la tabla de mezclas azeotrópicas hacer un gráfico

empleando los datos para mezcla acetona-cloroformo; Si se sometiera
a destilación fraccionada indicar que producto seria el destilado y que
el residuo.

100% A 100% B

La mezcla acetona-cloroformo cuando se somete a destilación

fraccionada no se obtiene el producto ni el residuo por que la mezcla
acetona-cloroformo son mezclas azeotropicas con punto de ebullición
constante, es decir son compuestos orgánicos que a cierta composición
de mezcla se comporta como si fuera un solo compuesto puro y tiene un
punto de ebullición máxima o mínima en este caso tiene un punto de
ebullición máxima de 64.7 °C.
CONCLUSIONES

Logramos realizar el proceso de destilación simple correctamente y obtuvimos

aguadestilado, también mediante una prueba pudimos reconocer que si era
agua destilada,ademas realizamos el proceso de destilación fraccionada y
pudimos evidenciar lasdiferentes temperaturas de ebullición de la muestra
combustible al construir nuestra curvade destilación