TUGAS DIET DASAR

MAKANAN CAIR FORMULA KOMERSIAL

Oleh

MEGAWATI ALI

132110166

KELAS

2B

PROGRAM DIII GIZI

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES PADANG

2015
 MAKANAN CAIR FORMULA KOMERSIAL

1. DIABETASOL

Komposisi : Konsentrat protein, soybean oil, dietary fiber,

aspartam, vitamin, mineral

Fungsi : Minuman Suplemen

Produsen : Pfrimmer

Sasaran : Diabetes melitus

Nilai Gizi : 250 Kkal dalam 1 sachet.

Cara pemberian

· Larutkan 1 sachet dalam 200 cc air hangat.

· Dapat diberikan 1-2 sachet/hari sebagai minuman suplemen bersama diet diabetes

2. ENSURE

Produsen : Abbott

Komposisi : Isolat protein kedelai, kasein, corn oil

 lesitin kedelai, sukrosa, vitamin, mineral.

Sasaran : Pasien yang memerlukan diet TETP dan rendah sisa

Nilai Gizi : 250 kkal (55,5 gram / 1 sendok takar)

Cara pemberian

· Larutan 1 sendok takar dalam 200 cc (1 gelas belimbing) air dingin untuk memberikan
larutan nutrisi yang setiap cc-nya sama dengan 1 kcal

3. ENTRASOL

Produsen : Pfrimmer

Komposisi : Konsentrat protein, EFA, oligosakarida

vitamin, mineral.

Sasaran : Kakeksia & pasien yang memerlukan diet TETP

Nilai Gizi : 250 kkal (60 gram)

Cara pemberian

· Larutkan 1 sachet dalam 200-250 cc air dingin.

· Dapat diberikan lewat sonde atau NGT sampai 6 sachet (1500 kcal) per hari

4. FALKAMIN
Produsen : Darya Varia

Fungsi : suplemen diet hati atau bisa bersama-sama dengan pemberian nutrisi
parenteral.
Komposisi : Protein yang 40% merupakan BCAA yaitu

Isoleusin, leusin, dan valin (asam amino rantai cabang)

low-fat cocoa powder, glikosa, aspartam, multivitamin

dan mineral.

Sasaran : Insufisiensi hati yang memerlukan asupan protein yang rendah.

Nilai Gizi : 92 kkal (25 gram)

Protein : 13,1 gram

Cara pemberian

- Biasanya diberikan 2-3 sachet/hari yang dilarutkan dalam 100-200 cc air

- Pemberian falkamin dilakukan sebagai suplemen diet hati atau bisa bersama-sama
dengan pemberian nutrisi parenteral.
- Tidak boleh diberikan pada pasien maple syrup disease (gangguan metabolisme
BCAA).
5. GLUCERNA SR

Produsen : Abbott

Komposisi : Fruktosa, maltitol protein, karnitin, lemak terutama

MUFA, vitamin, mineral termasuk kromium

(unsur dalam Glucose Tolerance Factor, GTF)

Sasaran : Pasien Diabetes dislipidemia

Nilai Gizi : 22 kkal (52 gram/ 6 sendok takar)

Cara pemberian

· 6 sendok takar dalam air 200 ml akan memberikan 237 ml susu yang setara dengan 22
kcal.

6. ISOCAL

Produsen : Mead Johnson

Komposisi : Konsentrat protein, MCT, maltodekstrin,

sukrosa, vitamin dan mineral. Bebas laktosa dan residu.

Sasaran : Kakeksia dan malnutrisi

Nilai Gizi : 1 kkal (52 gram / 3 sendok takar)

Cara pemberian

· 3 sendok takar yang dilarutkan dalam 200 cc air dingin akan menghasilkan larutan
standar yang memberikan 1 kcal/ml.

7. NEOMUNE

Produsen : Otsuka

Komposisi : Unsur-unsur gizi plus netral imunonutrien:

 glutamin, arginin dan asam lemak omega 3.

Nilai Gizi : 48 g/ bungkus, mengandung

Energi 200 kkal

Protein 12,50 gr
Kasein 8,76 gr
Arginin 2,50 gr
Glutamin 1,25 gr
Karbohidrat 25,01 gr
Lemak 5,79 gr
Vitamin, Mineral

Dosis : 8-10 saset per hari, Suplemen: 4-8 saset per hari

Nutrisi pre operasi : 3-4 saset/hari diberikan sedikitnya 5-7 hari pre operasi.

Sasaran : Pasien Penurunan kekebalan seperti luka bakar, pembedahan dan kanker.

Cara pemberian

- 48 gr (1 sachet) dilarutkan dalam air hangat sebanyak 166 ml untuk memberikan 200
kcal.

8. NEPHRISOL

Sasaran : gangguan ginjal

Fungsi : Membantu memenuhi kebutuhan nutrisi serta menjaga kadar nitrogen darah.

Manfaat :

- Nephrisol memberikan kalori yang cukup sebagai makanan pengganti atau tambahan
untuk gangguan ginjal.
 - Nephrisol memiliki kandungan protein dengan komposisi asam amino esensial dan
non esensial yang sesuai.
- Nephrisol memiliki kandungan vitamin dan mineral yang sesuai.
- Nephrisol tidak mengandung laktosa.
- Nephrisol dapat diberikan secara oral atau melalui sonde

Produsen : Pfrimmer

Komposisi :

- Asam amino esensial termasuk histidin, karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral.

- Maltodextrin

- Minyak Nabati

- Sukrosa

- Asam amino Essensial dan Non Essensial

- Whey Protein Konsentrat

- Kalsium

- Kaseinat

- Aroma (coklat dan susu)

- Pemanis Tidak berkalori : Sucralose

- Karamel

- Vitamin dan mineral

Dosis :
Nephrisol siap diminum atau diberikan melalui sonde. Secara oral, nephrisol dapat
dikonsumsi segera setelah makan. Makanan sonde, ikuti petunjuk dokter atau ahli gizi
dalam pemberian melalui sonde. Nephrisol yang sudah dilarutkan sebaiknya segera
dikonsumsi. Untuk mengganti kehilangan protein akibat dialisa, Nephrisol dapat
dikombinasikan dengan diet protein non selektif (atau dapat pula kombinasi dengan
peptisol) untuk mencapai kebutuhan 1,2 g protein/kg BB/hari.

Sasaran : Insufisiensi ginjal bersama diet rendah-protein

Cara pemberian

· 1 sachet (81 g) = 250 kcal dan 2,29 gr asam amino. Pencampuran 1 sachet Nephrisol
dengan 200 ml air dingin akan menghasilkan 250 cc larutan yang mengandung 250 kcal.

9. NUTREN DIABETES

Fungsi : membantu memenuhi kebutuhan gizi penderita diabetes,dan untuk yang

membutuhkan dukungan gizi dalam jangka waktu pendek dan panjang.

Produsen : Nestle

Komposisi : Pati Tapioka, minyak bunga matahari, Protein Whey, kalium kosinat, Pati
kentang,Gom Arobik, Serat kacang polong, Inulin, Asam Sitrat, Lesitin
Kedelai, Vanila, Natrium Hidroksida, Asam Sitrat, Vanila, Asam fosfat,
Kalium Hidroksida, magnesium Klorida,Vitamin, Kalsium Klorida, Kalsium
Karbonat, Mineral, Asesulfam-K, L-karnitin.

Nilai zat gizi : Per 100 g

Protein 17.1 g, Carbohydrate 50.1 g, fat 19.8 g, dietary fibre 6.8 g, vit A 540 mcg, vit D 3.1
mcg, vit E 8.3 mg, vit K1 22 mcg, vit C 63 mg, vit B1 0.89 mg, vit B2 1.1 mg, niacin 13 mg,
vit B6 1.8 mg, folic acid 240 mcg, pantothenic acid 6.3 mg, vit B12 3.6 mcg, biotin 180 mcg,
choline 200 mg, taurine 36 mg, carnitine 36 mg, Na 390 mg, K 565 mg, chlorine 540 mg, Ca
305 mg, phosphorus 305 mg, Mg 122 mg, mangan 1,200 mcg, Fe 5.4 mg, iodine 45 mcg,
copper 0.63 mg, Zn 6.3 mg, chromium 34 mcg, selenium 18 mcg, molybdenum 54 mcg.
Energy: 447 kCal.

Sasaran : Diabetes

Cara pemberian
· 45 gr (5 sendok takar) yang dilarutkan dalam 180 ml air memberikan 200 ml susu yang
setara dengan 200 kcal

10. NUTREN FIBRE

Fungsi : menyediakan nutrisi pendukung atau lengkap untuk pasien yang

membutuhkan manajemen diet untuk diare atau konstipasi.

Manfaat :

– Gizi lengkap dan seimbang

– Bisa digunakan oral maupun enteral

– Osmolaritas rendah dan diperkaya dengan serat dan probiotik

– Bebas gluten dan laktosa

– Mengandung kromium

Memberi dukungan gizi pada:

– Pemberian makan lewat pipa (tube)

– Mencegah dan memperbaiki malnutrisi

– Berfungsi untuk penderita diare, konstipasi, dan onkologi

Produsen : Nestle

Komposisi : Nutrien yang dilengkapi serat pangan dan prebiotik (FOS). Maltodekstrin,
sirup jagung, gula, protein whey, kalium kaseinat, serat fondalis, minyak
trigleserida, minyak jagung, lesitin kedelai, natrium hidroksida, asam folat,
 vanilla, klaium hidroksida, asam sitrat, vitamin, magnesium klorida, kalsium
karbonat, kholin bitartrat, klasium klorida, mineral, L-Karnitine

Nilai Gizi : Energi 249,4 kkal (12% AKG*) , Lemak 9,5 g (17% AKG*), Karbohidrat
31,5 g(10% AKG*), Serat makanan 3,8 g (15 % AKG*), Fruktologosakarida
1,3 g, Vitamin dan mineral

Sasaran : Pasien sembelit dan yang dietnya kurang serat

Cara pemberian

· 45 gr (5 sendok takar) yang dilarutkan dalam 180 ml air akan memberikan 100 ml susu
yang setara dengan 200 kcal

11. NUTRISON

Produsen : Nutricia

Komposisi : Kaseinat, sirup glukosa, maltodekstrin, vegetable oil, vitamin, mineral dan
elemen renik.

Sasaran : Pasien yang tidak bisa, tidak boleh dan tidak mau makan dan minum

Nilai Gizi : 2000 kkal (430 gram )

Protein : 80 gram

Cara pemberian

· 1 kaleng nutrison dilarutkan dalam 2000 ml akan menghasilkan larutan standar yang
memberikan 100 kcal/100 ml
 12. PAN-ENTERAL

Produsen : Otsuka

Komposisi : Semua nutrien dengan rasio kalori HA:lemak = 50

Nilai Gizi : (40 gram)

Energi 200 kkal

Protein 6,12 g

Karbohidrat 21,81 g

Lemak 10,28 g

Vitamin, Mineral

Dosis :

- Dewasa: 1 saset dilarutkan dalam 200 ml air, diberikan 8-10 kali/hari

- Anak : hari 1 :1/2 saset dilarutkan dalam 200 mL air hari kedua dan seterusnya : 1
saset dilarutkan dalam 200 ml air diberikan 6-8 kali/hari
- Bayi : hari 1 :1/3 saset dilarutkan dalam 200 mL air hari kedua dan seterusnya : 1
saset dilarutkan dalam 200 ml air diberikan 3-5 kali/hari

Sasaran : Kakeksia

Cara pemberian

1 sachet dilarutkan dalam air hangat sampai 200 L untuk memberikan 200 kcal.
 13. PEPTAMEN

Produsen : Nestle

Komposisi : Nutrien elemental khususnya peptida dan asam amino.

Sasaran : Kakeksia, gangguan cerna dan absorpsi, hipoalbuminemia.

Nilai Gizi : 1000 kkal ( 26 sendok takar/150 gram)

Protein : 39,8 gram

Cara pemberian

· 26 sendok takar Peptamen dalam 850 ml air akan memberikan 1000 ml susu yang
setara dengan 1000 kcal dan 39,8 gr protein.

14. PEPTISOL

Produsen : Pfrimmer

Komposisi : Sama dengan entrasol tetapi memiliki kandungan

protein yang lebih tinggi, yaitu 24% (entrasol 12%).

Sasaran : Kakeksia atau pasien yang memerlukan diet

tinggi-protein

Nilai Gizi : 1500 kkal (6 sachet)

Cara pemberian

· Sama dengan Entrasol. Jangan dilarutkan dalam air panas dengan yang melebihi 50ºC.
· Dapat diberikan lewat sonde atau NGT sampai 6 sachet (1500 kcal)/hari

15. PEPTI-2000

Produsen : Nutricia

Komposisi : Whey protein, MCT, maltodekstrin, vitamin, mineral.

Sasaran : Gangguan cerna dan absorpsi dengan kebutuhan kalori dan protein tinggi

Nilai Gizi : 1 sachet (126 g) = 494 kcal.

Cara pemberian

· Bisa diberikan sampai 4 sachet per hari untuk memberikan 2000 kcal.

16. PROTEN

Produsen : Otsuka
Komposisi : Protein kedelai bebas laktosa serat pangan.

Sasaran : Pasien yang perlu TETP tetapi dengan intoleransi laktosa

Nilai Gizi : (52 gr) : 212 kcal.

Cara pemberian

- 1 sachet (52 gr) dilarutkan dalam 200 ml air hangat untuk memberikan 212 kcal.
- Dapat diberikan 2-6 sachet per hari untuk memenuhi kebutuhan protein.

17. HEPATOSOL

Nilai Gizi :
Kandungan per 100 gr : Protein 15,12 gr, leusin 2.78 gr, isoleusin 1.67 gr, fat 3.9 gr,
carbohydrate 72.15 gr, dietary fiber 3.33 gr, vit&mineral. Energi 390 kcal
Indikasi : Makanan enteral untuk pasien insufisien hepar, dengan atau tanpa
encefalopati
Dosis :

- Pembuatan 60 gr dilakukan dalam 200 ml air hangat untuk 234 kkal dan diberikan 6x
sehari.
18. SUSTACAL
Produsen : Mead Johnson

Komposisi : Konsentrat protein, , maltodekstrin, sukrosa,

vitamin, mineral dan nutrien antioksidan.

Bebas laktosa

Sasaran : Kakeksia dan malnutrisi.

Nilai Gizi : (60 gr) : 1 kcal

Cara pemberian

· 60 gr sustacal (3 sendok takar) yang dilarutkan dalam 200 cc air hangat akan
menghasilkan larutan standar yang memberikan 1 kcal/ml. Terutama digunakan sebagai
suplemen pada diet TETP.