Matriz Requisistos Legales INS

ADMINISTRACIÓN SISTEM
Código: SGI-PSI-FM003
Fecha de Actualización: 9/4/2017
Identificación del
Identifique el tipo de Tipo de
Macroproceso Proceso documento (Número o
Requisito documento
nombre)
IVC - Inspección, Vigilancia y

INS - Inspección Legal Decreto 3249
Control

Control

INS - Inspección Legal Ley 100
Control

INS - Inspección Legal Resolución 3132
Control

Control

Control
Control

Control

Control

Control

Control
EL FORMATO IMPRESO, SIN DILIGENCIAR, ES UNA COPIA NO CONTROLADA

https://www.invima.gov.co/procesos 1 de 48

Control

Control

Control

Control

INS - Inspección Legal Norma Técnica 3113
Control

Control
Control

Control

Control

Control


Control

Control

Control

Control

Control

Control


Control

Control

Control

Control

Control

Control

Control

Control


Control

Control

Control

Control

Control

Control

Control

Control


INS - Inspección Legal Legal 2278
Control

Control

Control

Control

Control

Control

Control

Control

Control

Control

Control


Control

Control

Control

Control

Control

Control

Control

Control

Control

Control

Control

Control

Control


Control

Control

Control

Control

INS - Inspección Ley 1474 1474
Control

Control

Control
IVC - Inspección, Vigilancia y Requisito de la
INS - Inspección Otro 102-10373-14
Control Organización

ADMINISTRACIÓN SISTEMA DE GESTIÓN INTEGRADO
MATRIZ DE IDE
SI-FM003
Entidad o Autoridad que lo

Fecha de Emision
emite
9/18/2006 Presidencia de la República
Ministerio de Salud y Protección

10/8/2012
Social
12/23/1993 Congreso de la Republica

8/6/1998
Social

11/10/2004
Social
Secretaría General de la Comunidad

9/7/2012
Andina
8/1/1983 Ministerio de Salud

8/12/1993
Social

2/28/2006
Social

8/24/2006
Social

MATRIZ DE IDE
SI-FM003

5/27/2011
Social

6/5/1998
Social

2/22/1964
Social
5/7/1976
Social

10/30/1984
Social

7/16/1985
Social

9/10/1985
Social

MATRIZ DE IDE
SI-FM003

10/28/1985
Social

12/4/1985
Social

12/16/1985
Social

12/18/1985
Social

2/24/1986
Social

7/10/1988
Social

MATRIZ DE IDE
SI-FM003

10/6/1988
Social
3/20/1996 Ministerio de Salud

11/10/2004
Social

1/24/2007
Social

3/9/2007
Social

6/22/2007
Social

7/22/2007
Social

8/22/2007
Social

MATRIZ DE IDE
SI-FM003

8/25/2007
Social

9/3/2007
Social

9/11/2008
Social

4/29/2009
Social

7/27/2009
Social

9/24/2009
Social

10/11/2012
Social

4/23/2013
Social

MATRIZ DE IDE
SI-FM003

6/26/1984
Social
Ministerio de Salud y Proteccion

11/2/2012
Social

5/3/2012
Social

10/25/2011
Social

12/23/2009
Social

10/23/2009
Social

6/25/2009
Social

8/12/2008
Social

5/4/2007
Social

1/26/2012
Social

MATRIZ DE IDE
SI-FM003

8/4/2010
Social

10/2/2009
Social

6/22/2007
Social

4/10/2002
Social

1/17/1990
Social
Congreso de la República de
12/23/1993
Colombia
Congreso de la República de
1/24/1979
Colombia
Presidente de la República de
1/10/2012
Colombia

09/02/2013
Social

2/9/2013
Social

2/9/2013
Social

MATRIZ DE IDE
SI-FM003

8/8/2016
Social
7/24/2000 Congreso de Colombia
Diciembre de 2014 Oficina Asesora Jurídica

ADO
MATRIZ DE IDENTIFICACIÓN DE REQUISITOS LEGALES Y OTR
Versión: 01
Temática(s) asociadas al requisito

Descripción / Epígrafe
Tema
Por el cual se reglamenta la fabricación, comercialización, envase, rotulado o

etiquetado, régimen de registro sanitario, de control de calidad, de vigilancia
Suplementos dietarios
sanitaria y control sanitario de los suplementos dietarios, se dictan otras
disposiciones y se deroga el Decreto 3636 de 2005.
Por el cual se establece la estructura del lnstitiJto Nacional de Vigilancia de

Medicamentos y Alimentos - INVIMA y se determinan las funciones de sus Normatividad general
dependencias.
Por la cual se crea el sistema de seguridad social integral y se dictan otras

Normatividad general
disposiciones
Por la cual se reglamentan las Normas sobre protectores solares Productos cosméticos
Por la cual se adopta la Norma Técnica Armonizada de Buenas Prácticas de

Manufactura Cosmética y la Guía de Verificación de Buenas Prácticas de Productos cosméticos
Manufactura Cosmética.
Modificación de la resolución 1418: Límites de Contenido Microbiológico de
Productos cosméticos
productos cosméticos
Por la cual se hacen algunas modificaciones en el Sistema General de
Salud
Seguridad Social en Salud y se dictan otras disposiciones.
Por el cual se reglamenta parcialmente el titulo V de la ley 09 de 1979, en cuanto

a producción, procesamiento, transporte y expendio de losproductos Alimentos
cárnicosprocesados
Por el cual se reglamenta parcialmente el Título IX de la Ley 09 de 1979, en

cuanto a funcionamiento de establecimientos dedicados a la extracción,
procesamiento, conservación y transporte de sangre total o de sus Alimentos
hemoderivados, se crean la Red Nacional de Bancos de Sangre y el Consejo
Nacional de Bancos de Sangre y se dictan otras disposiciones sobre la materia.
Por el cual se expide el Reglamento Técnico sobre los requisitos que debe
cumplir la leche para el consumo humano que se obtenga, procese, envase, Alimentos
transporte, comercializa, expenda, importe o exporte en el país
Por el cual se modifica parcialmente el Decreto 616 de 2006 y se dictan otras

Alimentos
disposiciones

ADO
Versión: 01
Por el cual se señalan los requisitos para la comercialización de leche cruda

Alimentos
para consumo humano directo en el territorio nacional
Código Sanitario Nancional Medidas Sanitarias
Se dictan Normas para la protección y desarrollo de la producción de panela y se

Alimentos Panela
establece la cuota de fomento panelero.
Por el cual se prohíbe el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad

Bebidas alcohólicas
y se dictan otras disposiciones.
Por la cual se adoptan las normas de fabricación de los productos de aseo, Productos de aseo, higiene y
higiene y limpieza de uso doméstico. limpieza de uso doméstico
Por la cual se dictan normas sobre la elaboración y control de Grasas y Aceites

Alimentos
Comestibles para consumo humano
Por la cual se expiden normas sobre alimentos procesados de base vegetal para
Alimentos
uso Infantil
Por la cual se establecen las características organolépticas Fisicoquímicas y

Alimentos
Microbiológicas de los derivados del tomate
Artículo 7 adicionado por el artículo 1 de la por la Resolución 13402 de 1985, de

10 de septiembre de 1995, 'en el sentido de que la Tabla No. 1, sobre
Alimentos
especificaciones de los colorantes artificiales para alimentos, es la que se anexa
a la presente resolución y forma parte integrante de la misma.
Específicaciones de los colorantes artíficiales para alimento Alimentos

ADO
Versión: 01
Por lacual se reglamentan los requisitos de funcionamiento de los Laboratorios

Alimentos
de Control de Calidad de Alimentos
Por la cual se dictan normas para la aplicación del Título V de la Ley 09 de 1979,
sobre alimentos en lo relacionado con Mayonesa, su elaboración, conservación y Alimentos
comercialización.
Por la cual se dictan normas para la aplicación del Título V, de la Ley 09 de 1979,
sobre Alimentos, en la concerniente a la Mostaza, su elaboración, conservación y Alimentos
comercialización.
Por la cual se dictan normas sobre elaboración y control de grasas y aceites

Alimentos
comestibles para consumo humano.
Por la cual se reglamenta parcialmente el Título V de la Ley 09 de 1979, en lo

referente a procesamiento, composición, requisitos, transporte y Alimentos
comercialización de los Derivados Lácteos
Por la cual se establece la identificación a los empaques y envases de la sal

Alimentos
para consumo humano

ADO
Versión: 01
Por la cual se autoriza el uso de unas enzimas y de la Pimaricina en Productos

Alimentos
Cárnico
Por la cual se adopta el Manual de Normas Técnicas, Administrativas y de

Medicamentos
Procedimientos para bancos de sangre.
Por la cual se adopta la Guía de Capacidad para la Fabricación de Productos

Productos cosméticos
Cosméticos
Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos que debe
cumplir el atún en conserva y las preparaciones de atún que se fabriquen, Alimentos
importen o exporten para el consumo humano
Por la cual se establece el reglamento técnico de emergencia a través del cual

se adopta el Plan Nacional de Control de Residuos de Medicamentos
Alimentos
Veterinarios y otras Sustancias Químicas 2007 que deben cumplir los productos
acuícolas para consumo humano y se dictan otras disposiciones.
Por medio de la cual se señalan características, instrumentos básicos y

frecuencias del sistema de control y vigilancia para la calidad del agua para Alimentos
consumo humano

frecuencias del sistema de control y vigilancia para la calidad del agua para Alimentos
consumo humano
Por la cual se establecen los Límites Máximos de Residuos de Plaguicidas –

Alimentos - LMR
LMR en alimentos para consumo humano y en piensos o forrajes

ADO
Versión: 01
Por la cual se modifican algunos numerales del Manual de Condiciones
Medicamentos - Servicios
Esenciales y Procedimientos del Servicio Farmacéutico, adoptado mediante
farmaceúticos
Resolución 1403 de 2007 y se dictan otras disposiciones.
Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos sanitarios que
deben cumplir los lactosueros en polvo, como materia prima de alimentos para alimentos - lactosueros
consumo humano y se dictan otras disposiciones.
Por la cual se modifica el parágrafo del artículo 9° y el artículo 15 de la

Resolución 779 de 2006 y se dictan otras disposiciones (Requisitos sanitarios Alimentos - Panela
panela).
Por la cual se modifica el articulo 36 de la Resolución 288 de 2008, modificado

Alimentos - Leche
por la Resolución 4278 de 2Cl08
Por la cual se establece el Reglamento Técnico sobre los requisitos que deben
cumplir los aditivos alimentarios que se fabriquen, procesen, envasen,
almacenen, transporten, expendan, importen, exporten, comercialicen y se Alimentos - Aditivos
empleen en la elaboración de alimentos para consumo humano en el territorio
naciona
Por la cual se modifican los artículos 11 y 13 de la Resolución 779 de 2006. Alimentos - Panela
Por el cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos sanitarios que
deben cumplir los alimentos envasados que contengan grasas trans y/o grasas Alimentos - Grasas
saturadas
Por la cual se establecen el modelo de inspección, vigilancia y control sanitario

para los productos de uso y consumo humano

ADO
Versión: 01
Por el cual se reglamenta parcialmente el Título V de la Ley 09 de 1979 en

cuanto al sacrificio de animales de abasto publico o para consumo humano y el Plantas de beneficio animal
procesamiento, transporte y comercialización de su carne
TÌtulo III de la Parte III -Libro I- del Decreto Ley 2811 de 1974] en cuanto a usos Usos del agua y residuos
del agua y residuos lÌquidos. lÌquidos
Por el cual se modifica el Decreto 1500 de 2007, modificado por los Decretos
2965 de 2008,2380,4131,4974 de 2009,3961 de 2011, 917 de 2012 y se dictan Alimentos
otras disposiciones
Por el cual se modifica el Decreto 1500 de 2007, modificado por los Decretos
2965 de 2008, 2380, 4131. 4974 de 2009 y 3961 de 2011 y se dictan otras Alimentos
disposiciones
Por el cual se establecen medidas transitorias en relación con las plantas de

Alimentos
beneficio y desposte de bovinos, bufalinos y porcinos
Por el cual se modifica parcialmente el Decretos 1500 de 2007, modificado por

los decretos 2965 de 2008, 2380 y 4131 de 2009., el siguiente texto: Modifica el Alimentos
artículo 98 del Decreto 1500 de 2007
Por el cual se modifica parcialmente el Decreto 1500 de 2007, modificado por los
Alimentos
_ Decretos 2965 de 2008 y 2380 de 2009
Por el cual se modifican los Decretos 1500 de 2007 y 2965 de 2008 y se dictan
Alimentos
otras disposiciones.
Por el cual se modifican los artículos 20, 21 y 60 del Decreto 1500 de 2007 y se
Alimentos
dictan otras disposiciones.
Por el cual se establece el reglamento técnico a través del cual se crea el

Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de la Carne, Productos
Cárnicos Comestibles y Derivados Cárnicos, destinados para el Consumo
Humano y los requisitos sanitarios y de inocuidad que se deben cumplir en su Alimentos
producción primaria, beneficio, desposte, desprese, procesamiento,
almacenamiento, transporte, comercialización, expendio, importación o
exportació
Por la cual se modifica parcialmente la resolución 776 de 2008 (requisitos

fisicoquímicos y microbiológicos que deben cumplir los productos de la pesca), el
siguiente texto: modifica los artículos 1°, 2°, 5°, 6°, 7°, 8°, 9° y 10 de la Alimentos
Resolución número 776 de 2008 y deroga las disposiciones que le sean
contrarias

ADO
Versión: 01
Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos sanitarios y de

inocuidad de la carne proveniente del orden Crocodylia destinada para el
consumo humano y las disposiciones para su beneficio, desposte, Alimentos
almacenamiento, comercialización, expendio, transporte, importación o
exportación.
Por la cual se modifica el articulo 4 de la Resolución 3659 de 2008 Alimentos

frecuencias del sistema de control y vigilancia para la calidad del agua para Saneamiento
consumo humano
Por la cual se establecen los requisitos para la comercialización de las aves

beneficiadas enteras, despresadas y/o deshuesadas que se somentan a la Saneamiento
técnica de marinado
Por la cual se declaran aptos los equinos como animales de abasto público en el
Alimentos
Territorio Nacional
Por la cual se crea el sistema de seguridad social integral y se dictan otras Sistema de seguridad social
disposiciones. integral
Por la cual se dictan Medidas Sanitarias Sancionatorio
Por el cual se dictan normas para suprimir o reformar regulaciones,

Administración pública
procedimientos y trámites innecesarios existentes en la Administración Pública
Requisitos sanitarios para el funcionamiento de las plantas de beneficio animal

de las especies bovina, bufalina y porcina, planta de almacenamiento y
Alimentos
desposte, comercialización, expendio, transporte, importación o exportación de
carne y productos cárnicos comestibles
Requisitos sanitarios que deben cumplir las plantas especiales de beneficio de

Alimentos
aves de corral
Requisitos sanitarios para el funcionamiento de las plantas de beneficio de aves

de corral, desprese y almacenamiento, comercialización, expendio, transporte, Alimentos
importación o exportación de carne y productos cárnicos comestibles
Por el cual se reglamenta parcialmente el Título V de la Ley 09 de 1979 en

cuanto al sacrificio de animales de abasto publico o para consumo humano y el Alimentos
procesamiento, transporte y comercialización de su carne
Por el cual se subroga el capítulo I del título I del decreto 2278 de agosto 2 de
Alimentos
1982.

ADO
Versión: 01
Por el cual se establece el trámite para la obtención de la autorización sanitaria

Alimentos
provisional y se dictan otras disposiciones
Por el cual se crea y reglamenta el Sistema de Vigilancia en Salud Pública y se Sistema de Vigilancia en Salud
dictan otras disposiciones Pública
Por la cual se establecen nuevos plazos para realizar, adoptar y aplicar las
estratificaciones socioeconómicas urbanas y rurales en el territorio nacional y se
precisan los mecanismos de ejecución, control y atención de reclamos por el
estrato asignado.
Código Penal Colombiano Ilegalidad
Por la cual se dictan normas orientadas a fortalecer los mecanismos de

prevención, investigación y sanción de actos de corrupción y la efectividad del Corrupción
control de la gestión pública.
Por el cual se dictan normas para suprimir o reformar regulaciones,

Administración pública
procedimientos y trámites innecesarios existentes en la Administración Pública.
Por medio de la cual se adoptan instrumentos para prevenir, controlar y

Ilegalidad
sancionar el contrabando, el lavado de activos y la evasión fiscal.
Competencias del Invima frente a la Ilegalidad. Ilegalidad

PLANEACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN INTEGRA
CIÓN DE REQUISITOS LEGALES Y OTROS
01
Temática(s) asociadas al requisito Estado Relación con el contenido

(Vigente, derogado,
parcialmente vigente) Mencione los
Subtema(s) Relación
artículos
Suplementos dietarios Vigente Total Todo el articulado
Naturaleza jurídica, objetivos, jurisdicción,

Vigente Total Todo el articulado
funciones y patrimonio del Invima
Sistema de Seguridad social en Salud Vigente Parcial
Reglamento para protectores solares Vigente Total Todo el articulado
Buenas Prácticas de Manufactura Cosmética Vigente Total Todo el articulado
Contenido Microbiológico de productos

cosméticos
Sistema General de Seguridad Social en Salud Vigente Total Todo el articulado
Productos cárnicos Vigente Total Todo el articulado
Bancos de Sangre Vigente Total Todo el articulado
Leche Vigente Total Todo el articulado

01
Código Sanitario Nacional Vigente Total Todo el articulado
Requisitos sanitarios Vigente Parcial art. 1 al art. 5
Prohibición de expendio de bebidas

Vigente Parcial art. 1 al art. 5
embriagantes a menores de edad
Normas de fabricación de los productos de

aseo, higiene y limpieza de uso doméstico
Grasas y aceites Modificado Parcial
Alimentos infantiles Vigente Total Todo el articulado
Salsa de tómate Vigente Total Todo el articulado
Aditivos Modificado Parcial
Aditivos Vigente Total Todo el articulado

01
Laboratorio de control de calidad Vigente Total Todo el articulado
Mayonesa Modificado Parcial
Mostaza Vigente Total Todo el articulado
Grasas vegetales Vigente Total Todo el articulado
Derivados lácteos Modificado Parcial
Sal para consumo humano Vigente Total Todo el articulado

01
Derivados cárnicos Vigente Total Todo el articulado
Banco de Sangre Vigente Total Todo el articulado
Fabricación de Productos Cosméticos Vigente Total Todo el articulado
Pesca Vigente Total Todo el articulado
Pesca Vigente Total Todo el articulado
Agua potable envasada Vigente Total Todo el articulado
Agua potable envasada Vigente Total Todo el articulado
Establece los LMR para alimentos Vigente Total Todo el articulado

01
Condiciones Esenciales y Procedimientos del

Servicio Farmacéutico
Reglamento técnico lactosueros en polvo Modificado Parcial Todo el articulado
Requisitos sanitarios panela Vigente Total Todo el articulado
Alimentos envasados Vigente Total Todo el articulado
Reglamento Técnico aditivos alimentarios Vigente Total Todo el articulado
Trapiches paneleros Vigente Total Todo el articulado
Envasados que contengan grasas trans y/o

grasas saturadas
IVC productos de uso y consumo humano Vigente Total Todo el articulado

01
Plantas de beneficio, desposte y desprese Vigente Total Todo el articulado
Agua y residuos Vigente Total Todo el articulado
Carne y Productos Cárnicos

Comestibles
Inspección, Vigilancia y Control de la Carne,

Productos Cárnicos Comestibles y Derivados Transitorio Total Todo el articulado
Cárnicos Destinados para el consumo humano
Plantas de beneficio y desposte de bovinos,

Transitorio Total Todo el articulado
bufalinos y porcinos
Plantas de beneficio, desposte o desprese y

Transitorio Total Todo el articulado
derivados cárnicos
Plantas de beneficio de las especies bovina,

Modificado Total Todo el articulado
bufalina, porcina
Plantas de beneficio animal, de desposte,

Vigente Total
desprese y derivados cárnicos
Plantas de beneficio animales, desposte y

desprese de las especies bovina, bufalina, Transitorio Total Todo el articulado
porcina y aves de corral
Productos Cárnicos Comestibles y Derivados

Cárnicos
Productos de la pesca Vigente Total Todo el articulado

01
Carne proveniente del orden Crocodylia Vigente Total Todo el articulado
Plantas de beneficio animal Transitorio Total Todo el articulado
Calidad del agua para consumo humano Vigente Total Todo el articulado
Pollo marinado Vigente Total Todo el articulado
Plantas de beneficio de equinos Vigente Total Todo el articulado
Sistema de seguridad social integral Vigente Parcial
Todos los productos vigilados Vigente Artículos 576
Trámites Vigente Total Todo el articulado
Plantas de beneficio animal de las especies

bovina, bufalina y porcina
Carne y productos cárnicos de aves Vigente Total Todo el articulado
Carne y productos cárnicos de aves Vigente Total Todo el articulado
Procesamiento, transporte y comercialización de

su carne
Plantas de beneficio de aves Vigente Total Todo el articulado

01
Autorización sanitaria provisional Vigente Total Todo el articulado
Sistema de Vigilancia en Salud Pública Vigente Total Todo el articulado
Conductas Disciplinables Vigente Total Todo el articulado
Corrupción Vigente Total Art. 372,373 y 374
Todo el
Corrupción Vigente Todo el articulado
articulado
Suprimir o reformar regulaciones,

procedimientos y trámites innecesarios
Contrabando Vigente Total Todo el articulado
Corrupción Vigente Total Todo el articulado

DEL SISTEMA DE GESTIÓN INTEGRADO
Fecha de Emisión: 04/04/2016
Medidas con respecto al requisito

(Evidencia del cumplimiento)
Procedimiento de Inspección en sitio IVC-INS-PR001, Procedimiento de Medidas

Sanitarias de Seguridad IVC-INS-PR-003

Sanitarias de Seguridad IVC-INS-PR-003 y Formatos asociados

Sanitarias de Seguridad IVC-INS-PR-003 y formatos asociados
Procedimiento de Inspección en sitio IVC-INS-PR001
Manual de inspeccion a fabricas de alimentos IVC-INS-MN011

Manual de toma de muestras de alimentos y bebidas IVC-INS-MN002
Procedimiento de inspección en sitio IVC-INS-PR001
Guía de Auditoría y Certificación de Establecimientos Exportadores de Carne, Productos
Cárnicos Comestibles o Derivados Cárnicos de Terceros Países Que Desean
Admisibilidad de sus Productos en Colombia ASS-AYC-GU001



Presentación Circular 046 de 2014 ASS-ESA-DI117

Presentación Modelo IVC SOA ASS-ESA-DI119
Presentacion Inspección Basada en Riesgo ASS-ESA-DI118
Procedimiento de Medidas Sanitarias de Seguridad IVC-INS-PR-003 y sus formatos

asociados
Guía de visita de inspección sanitaria a trapiches paneleros y rotulado de panela IVC-

INS-GU001
Programa de bebidas alcoholicas manual de inspeccion con enfoque en el riesgo IVC-

INS-MN010
1.PROCEDIMIENTO CERTIFICACIÓN - ASS-RSA-PR006

2.PROCEDIMIENTO DE INSPECCIÓN EN SITIO IVC-INS-PR001
3. PROCEDIMIENTO DE INSPECCIÓN DE MATERIAS
PRIMAS, PRODUCTOS Y TECNOLOGÍAS, EN SITIOS DE CONTROL DE PRIMERA
BARRERA: PUERTOS
MARÍTIMOS Y FLUVIALES, PASOS FRONTERIZOS Y AEROPUERTOS
INTERNACIONALES- IVC-INS-PR010
Programa de aceites y grasas manual de inspección con enfoque en el riesgo IVC-INS-
MN009
Manual de inspección a fábricas de alimentos IVC-INS-MN011

Formato acta de inspección sanitaria a fábricas de alimentos IVC-INS-FM008
Formato protocolo de evaluación de rotulado general de alimentos envasados
Resolución 5109 de 2005 IVC-INS-FM022
Procedimiento toma de muestras IVC-INS-PR002
Acta de toma de muestras grupos de trabajo territorial IVC-INS-FM085
Manual de inspeccion a fabricas de alimentos IVC-INS-MN011; Manual para el rotulado

de alimentos y materias primas para alimentos IVC-INS-MN013

Manual para el rotulado de alimentos y materias primas para alimentos IVC-INS-MN013

Análisis de control de calidad en los laboratorios fisicoquímico y microbiológico de

alimentos y bebidas IVC-CCP- PR001
Procedimiento análisis de control de calidad en el grupo de Laboratorio de Productos
Biológicos IVC-CCP-PR002
Análisis de control de calidad en el Grupo de laboratorio de Organismos Genéticamente
Modificados
Análisis de control de calidad en el grupo del laboratorio de productos farmacéuticos y
otras tecnologías- IVC-CCP-PR003
Análisis de control de calidad en el Grupo de laboratorio de Organismos Genéticamente
Modificados - IVC-CCP-PR004
Análisis de control de calidad en el laboratorio fisicomecánico de dispositivos médicos y
otras tecnologías IVC-CCP-PR005
Procedimiento resultados de analisis de laboratorio de alimentos y bebidas, y acciones
de inspección, vigilancia y control -IVC relacionadas IVC-VIG-PR004
Procedimiento definición y verificación de estándares técnicos y de calidad a los
laboratorios e instituciones que presten servicios de análisis al Invima IVC-CCP-PR007


Programa de aceites y grasas manual de inspección con enfoque de riesgo IVC-INS-

MN009.




1. PROCEDIMIENTO CERTIFICACIÓN
ASS-RSA-PR006 2. PROCEDIMIENTO DE
INSPECCIÓN EN SITIO IVC-INS-PR001

Acta de inspección sanitaria a motonaves de la industria pesquera IVC-INS-FM020
Acta de control sanitario a motonaves y descargue IVC-INS-FM021

Acta de inspección sanitaria a motonaves de la industria pesquera IVC-INS-FM020
Acta de control sanitario a motonaves y descargue IVC-INS-FM021


Procedimiento de inspección en sitio IVC-INS-
Resolución 5109 de 2005 IVC-INS-FM022.

Procedimiento de inspección en sitio IVC-INS-


Formato acta de inspección sanitaria a fábricas de alimentos IVC-INS-FM008.

INS-GU001
Protocolo para inspección de rotulado general de panela en etiqueta del envase y
embalaje Resolución 000779 de 2006, Artículo 13 IVC-INS-FM023
Formato acta de visita de inspección sanitaria a trapiches paneleros IVC-INS-FM079
Acta de toma de muestras grupos de trabajo territorial IVC-INS-FM085.



INS-GU001
Protocolo para inspección de rotulado general de panela en etiqueta del envase y
embalaje Resolución 000779 de 2006, Artículo 13 IVC-INS-FM023
Formato acta de visita de inspección sanitaria a trapiches paneleros IVC-INS-FM079
Acta de toma de muestras grupos de trabajo territorial IVC-INS-FM085.
Guía para la inspección vigilancia y control sanitarios de alimentos que contienen grasas
trans y saturadas IVC-INS-GU005

Aplica para plantas de beneficio y desposte de las especies para las cuales no se ha
expedido o no ha entrado en vigencia la resolución técnica bajo decreto 1500 de 2007
(conejos, cuyes ovino caprinos, equinos, avestruces).
Procedimiento inspección, permanente y/o periodica en plantas de beneficio animal,
desposte y desprese - IVC-INS-PR005

Actualiza el Sistema de inspección, vigilancia y control de la carne y productos cárnicos

comestibles, definido a través del decreto 1500 de 2007. Procedimiento inspección,
permanente y/o periodica en plantas de beneficio animal, desposte y desprese - IVC-
INS-PR005
Instructivo para el seguimiento a la implementación de Planes Graduales de
Cumplimiento IVC-INS-IN021
Modificatorio del plazo de entrada en vigencia del Decreto 1500 de 2007. Procedimiento
inspección, permanente y/o periodica en plantas de beneficio animal, desposte y
desprese - IVC-INS-PR005
Decreto que modificó el Decreto 1500 de 2007. Procedimiento inspección, permanente

y/o periodica en plantas de beneficio animal, desposte y desprese - IVC-INS-PR005
Instructivo para la evaluación y autorización de convenios de acuerdo al decreto 4974
de 2009 : IVC-INS-IN017

desposte y desprese - IVC-INS-PR005 Instructivo para la evaluación y autorización de
convenios de acuerdo al decreto 4974 de 2009 : IVC-INS-IN017.

Modifica el artículo 60 del Decreto 1500 de 2007 en lo referente a la forma de realizar la

IVC en establecimientos de almacenamiento o expendio de carne, productos cárnicos
comestibles y derivados cárnicos. Procedimiento inspección, permanente y/o periodica
en plantas de beneficio animal, desposte y desprese - IVC-INS-PR005

Procedimiento de Toma de muestras IVC-INS-PR002

Procedimiento Medidas Sanitarias de Seguridad IVC-INS-PR003
Instructivo para la vigilancia del rotulado general y complementario en la etapa de
comercialización de alimentos
envasados y materias primas importadas – Código IVC-INS-IN023
MACROPROCESO: INSPECCIÓN, VIGILANCIA Y CONTROL SANITARIO
Instructivo para realizar IVC por publicidad IVC-INS-IN006

Aplica para la verificación de los requisitos sanitarios del expendio de la carne

proveniente del orden Crocodylia destinada para el consumo humano. Establece
requisitos sanitarios plantas de beneficio de la especie Cocroylia. A la fecha no existen
plantas de beneficio de esta especie inscritas ante el Invima.
Modifica plazos establecidos para los Planes de Racionalización de Plantas de beneficio

animal
MACROPROCESO INSPECCIÓN, VIGILANCIA Y CONTROL SANITARIO - PROCESO

INSPECCIÓN. Aplica para la verificación de los requisitos sanitarios que debe cumplir el
agua para consumo humano (contenido de cloro)
Aplica para la verificación de los requisitos sanitarios del rotulado para el pollo marinado.
(Artículo 5). Procedimiento inspección, permanente y/o periodica en plantas de beneficio
animal, desposte y desprese - IVC-INS-PR005
MACROPROCESO INSPECCIÓN, VIGILANCIA Y CONTROL SANITARIO - PROCESO

INSPECCIÓN. - Aplica para la verificación de los requisitos sanitarios del transporte y
expendio de carne de equino. Declara la carne de equino como apta para consumo
humano y establece alguinos requisitos que debden cumplir las plantas de beneficio de
esta especie. Procedimiento inspección, permanente y/o periodica en plantas de
beneficio animal, desposte y desprese - IVC-INS-PR005
Conocimientos normativos mínimos para adelantar las actividades de Vigilancia
Todos los procesos y normas estan basados en esta Ley

El Título V establece las condiciones sanitarias para los alimentos y las bebidas,
reglamentadas posteriormenteconocimientos normativos mínimos para adelantar las
actividades de Vigilancia
Conocimientos normativos mínimos para adelantar las actividades de Vigilancia
Se establecen los requisitos que deben cumplir las plantas de beneficio, desposte o
acondicionamiento de bovinos, bufalinos y porcinos. Procedimiento inspección,
permanente y/o periodica en plantas de beneficio animal, desposte y desprese - IVC-
INS-PR005
Se establecen los requisitos que deben cumplir las plantas especiales de beneficio,
desprese o acondicionamiento de aves. Procedimiento inspección, permanente y/o
periodica en plantas de beneficio animal, desposte y desprese - IVC-INS-PR005
Se establecen los requisitos que deben cumplir las plantas de beneficio, desprese o
acondicionamiento de aves. Procedimiento inspección, permanente y/o periodica en
plantas de beneficio animal, desposte y desprese - IVC-INS-PR005
(conejos, cuyes ovino caprinos, equinos, avestruces).
(conejos, cuyes ovino caprinos, equinos, avestruces que sacrifiquen en planta de
beneficio de bovinos).

Aplica para plantas de beneficio, desposte, desprese de las especies bovina., bufalina,
porcina y aviar que hayan presentado Plan Gradual de Cumplimiento, dentro de los
términos del Decreto 2270 de 2012 y para establecimientos que realicen
acondicionamiento. Procedimiento inspección, permanente y/o periodica en plantas de
beneficio animal, desposte y desprese - IVC-INS-PR005
Funciones de los Institutos Nacionales de Salud, INS y de Vigilancia de Medicamentos y

Alimentos, Invima. El Instituto Nacional de Salud y el Instituto Nacional de Vigilancia de
Medicamentos y Alimentos, tendrán funciones en relación con el Sistema de Vigilancia
en Salud Pública. Procedimiento de Medidas Sanitarias de Seguridad.
Procedimiento Visitas de Ilegalidad, contrabando y corrupción

Observaciones
Deroga el Decreto 3636 de 2005
Condiciones sanitarias
Requisitos sanitarios para los establecimientos o dependencias

dedicados a la extracción, procesamiento, conservación y transporte de
sangre total o de sus hemoderivados
Reglamento Técnico sobre los requisitos que debe cumplir la leche

para el consumo humano.
El Decreto 1880 de 2011 deroga el numeral 2 del artículo 14 del
Decreto 616 de 2006.
Modificado en su artículo 50 por el Decreto 1673 de 2013.
Modifíquese el artículo 3° del Decreto 616 de 2006

Señalan los requisitos para la comercialización de leche cruda para
consumo humano directo en el territorio nacional
Por la cual se dictan 'normas sobre la elaboración y control de Grasas y

Aceites Comestibles para consumo humano.
Normas sobre alimentos procesados de base vegetal para uso Infantil
Reglamenta la elaboración de salasa de toamte
Artículo 7 adicionado por el artículo 1 de la por la Resolución 13402 de

1985
Adicionó al artículo 7 de la Resolución 10593 del 16 de julio de 1985

Requisitos de funcionamiento de los Laboratorios de Control de Calidad
de Alimentos
Derogada parcialmente por la Resolución N° 129 de 2003 publicada en

el Diario Oficial N° 45126 de 13 de marzo de 2003.
Elaboración, conservación y comercialización de mostaza
Modificase el articulo 23 de la Resolución No 00126 de 1964 expedida

por el Ministerio de Salud,
Modificada parcialmente por la Resolución 9553 De 1988.
Condiciones de empaque de la sal para consumo humano

Autoriza el uso de unas enzimas y de la Pimaricina en Productos
Cárnico
Manual de Normas Técnicas, Administrativas y de Procedimientos para

bancos de sangre.
Guía de Capacidad para la Fabricación de Productos Cosméticos

contenida en el Anexo número 1
Requisitos que debe cumplir el atún en conserva
Establecer el reglamento técnico de emergencia a través del cual se

adopta el Plan Nacional de Control de Residuos de Medicamentos
Veterinarios y otras Sustancias Químicas 2007
Características, instrumentos básicos y frecuencias del sistema de

control y vigilancia para la calidad del agua para consumo humano


Tiene por objeto establecer el reglamento técnico a través del cual se
señalan los requisitos sanitarios que deben cumplir los lactosueros en
polvo como materia prima de alimentos para consumo humano, con el
fin de proteger la salud y la seguridad humana y prevenir las prácticas
que puedan inducir al error a los consumidores.
Modificar el parágrafo del artículo 9º de la Resolución 779 de 2006
Modificar el artículo 36 de la Resolución 288 de 2008, modificado por la

Resolución 4278 de 2008
Plan de cumplimiento para trapiches paneleros
Establece el reglamento técnico sobre los requisitos sanitarios que

deben cumplir los alimentos envasados que contengan grasas trans y/o
grasas saturadas
Establecen el modelo de inspección, vigilancia y control sanitario para

los productos de uso y consumo humano

Establece los requisitos sanitarios que deben cumplir las plantas de
beneficio, desposte y desprese hasta tanto se expidan y se
implementen los reglamentos técnicos bajo Decreto 1500 de 2007
Decreto que estableció una prorroga al Decreto 1500, de 6 meses.

Este tiempo ya transcurrio.
Es transitorio hasta la compelta implementación del Decreto 1500 de

2007
Actualizar el Sistema
Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de la Carne y Productos
Cárnicos
Comestibles, destinados para el consumo humano en todo el territorio
naciona
Prorrógase hasta por seis (6) meses, contados a partir de la vigencia

del presente Decreto, la entrada en vigencia del Decreto 1500 de 2007
Ya transcurrió el tiempo de su vigencia. Adopta medidas transitorias en

relación con las plantas de beneficio y desposte de bovinos, bufalinos y
porcinos, encaminadas a garantizar el abastecimiento de carne y
productos cárnicos omestibles destinados para el consumo humano,
en todo el territorio nacional
Modifica el artículo 98 del Decreto 1500 de 2007 , modificado por los

Decretos 2965 de 2008, 2380 y 4131 de 2009
Modificar el parágrafo 4 del artículo 21 del Decreto 1500 de 2007,

modificado por el Decreto 2965 de 2Q08 y adicionado por el artículo 2°
del Decreto 2380 de 2009,
Adicionar al artículo 3 del Decreto 1500 de 2007, dos definiciones
Modificar el artículo 20 del Decreto 1500 de 2007 modificado por el

artículo 1° del Decreto 559 de 2008
Reglamento técnico a través del cual se crea el Sistema Oficial de

Inspección, Vigilancia y Control de la Carne, Productos Cárnicos
Comestibles y Derivados Cárnicos, destinados para el Consumo
Humano
Modifica parcialmente la resolución 776 de 2008 (requisitos

fisicoquímicos y microbiológicos que deben cumplir los productos de la
pesca

Requisitos sanitarios y de inocuidad de la carne proveniente del orden
Crocodylia destinada para el consumo humano
Modificado por el artículo 4" de la Resolución 3659 de 2008

Reglamento técnico sobre los requisitos sanitarios y de inocuidad de la

carne y productos cárnicos comestibles de bovinos, bufalinos y
porcinos

carne y productos cárnicos comestibles de plantas especiales de
beneficio de aves

carne y productos cárnicos comestibles de aves
Establece los requisitos sanitarios que deben cumplir las plantas de

beneficio, desposte y desprese hasta tanto se expidan y se
implementen los reglamentos técnicos bajo Decreto 1500 de 2007
Establece los requisitos sanitarios qen lo que respecta a clasificación

de plantas de beneficio animal diferentes a las de aves

Establecer el trámite de una autorización sanitaria de carácter
provisional como mecanismo que permita la comercialización y el
consumo de los mismos en el país, bajo Decreto 1500 de 2007
Todas las acciones que componen el Sistema de Vigilancia en Salud

Pública, Sivigila, tendrán el carácter de prioritarias en salud pública.
Brindar la asistencia técnica a las entidades adscritas del orden
nacional, departamentos y distritos, para la implementación y
evaluación del Sistema de Vigilancia en Salud Pública.
Trámites, procedimientos y las regulaciones administrativas tienen por

finalidad proteger y garantizar la efectividad de los derechos de las
personas naturales y jurídicas ante las autoridades y facilitar las
relaciones de los particulares con estas como usuarias o destinatarias
de sus servicios de conformidad con los principios y reglas previstos en
la Constitución Política y en la ley


Matriz Requisistos Legales INS

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ADMINISTRACIÓN SISTEM

Fecha de Actualización: 9/4/2017

IVC - Inspección, Vigilancia y

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