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Después del trabajo tanto de investigación como practico se pudo llegar a las siguientes
conclusiones:
Los efectos que causan los daños mecánicos por corte, raspado, golpe y
compresión, son la causa del deterioro y la maduración rápida y progresiva de
las frutas.
Los efectos de los frutos son generalmente ocasionados por patógenos
oportunistas, los que no se pueden infectar directamente los tejidos de los frutos
a menos que sufran presión y / 0 daño.
Los patógenos son ubicuos en el ambiente natural. Los daños mecánicos que
ocurrieron son una causa predominante para los diferentes patógenos invadan,
infecten, colonicen y se reproduzcan.
Se evaluó a los tomates en los distintos daños a los que se presentan en su propia
cosecha, deduciendo que estos son los acontecimientos que se producen en las
reacciones que se dan durante la manipulación o el transporte.