Bioquímica Metabólica grupo: 352001_39

Evaluación inicial saberes previos

Fase 2

Presentado Por

Denis Milena Buitrago Gutiérrez

Código: 1111337149
Grupo: 352001_39

Presentado a

Jairo Moreno Granados

Director(a) Nacional

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y de Medio Ambiente

CEAD Ibagué

21-08-2015

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SEGUNDA FASE

SITUACIÓN PROBLEMÁ

La fertilización foliar es una técnica agrícola, que consiste en la aplicación de soluciones

altamente nutritivas (ricas en N, P, K y elementos mayores y menores) en las hojas o follaje
de las planta, con el propósito de mejorar y complementar la Fertilización tradicional del
suelo. Además, sirve para enmendar carencias propias de los cultivos. Se tienen dos
fertilizantes (F) foliares, los cuales contienen en la mezcla tres tipos de biomoléculas

En un análisis foliar de un cultivo hortícola se detectaron deficiencias de Nitrógeno, azufre y

fósforo, en las hojas de las plantas. Con el fin de resolver esta dificultad, se presentan dos
tipos de fertilizantes (F), conteniendo tres clases de Biomoléculas, en el siguiente cuadro.

Cuadro 1: Estructuras moleculares de los dos tipos de fertilizantes propuestos.

MOLECULAS FERTILIZANTES (F1) FERTILIZANTE (F2)

M1

M2

M3 (NH4)2SO4 KNO3

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 Teniendo en cuenta las Estructuras moleculares de los dos tipos de fertilizantes

mostrados, realizar un análisis químico minucioso para resolver las siguientes
preguntas:

¿Cuál es el nombre IUPAC de cada molécula?

Fertilizante 1

MOLECULA – FERTILIZANTE NOMBRE IUPAC

Molécula 1 Adenosín 4 monofosfato

Molécula 2 Acido-2 amin-3 fenil propanoico

Molécula 3 Sulfato de amonio

Fertilizante 2

MOLECULA – FERTILIZANTE NOMBRE IUPAC

Molécula 1 acido 2-amino-3-fenil propanoico + acido-2

amino- 3 – sulfanil propanoico

Molécula 2 1-acido- 2 amino propil-1 benceno

Molécula 3 Nitrato de potasio

¿Cuál es el peso molecular de cada molécula y qué significado tiene ese valor?

 ADENOSIN MONOFOSFATO

Formula molecular: C10H14N5O7P

Carbono: 12 x 10: 120
Hidrogeno: 1 x 14: 14
Nitrógeno: 14 x 5: 70
Oxigeno: 16 x 7: 112
Fosforo: 30,9
Dando un peso molecular de: 346,9 mol/gramos

 ACIDO 2-AMINO-3-FENIL PROPANOICO

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Formula molecular: C9H11NO2

Carbono: 12 x 9: 108
Hidrogeno: 1 x 11: 11
Nitrógeno: 14
Oxigeno: 16 x 2: 32
Dando un peso molecular de: 165 mol/gramos
ACIDO-2 AMINO- 3 –SULFANIL PORPANOICO.
Formula molecular: C4H9N1O2S1
Carbono: 12 x 4: 48
Hidrogeno: 1 x 9: 9
Nitrógeno: 14
Oxigeno: 16 x 2: 32
Azufre: 32
Dando un peso molecular de: 135 mol/gramos

SULFATO DE AMONIO

Formula molecular: (NH4)2SO4

Hidrogeno: 1 x 8: 8
Nitrógeno: 14 x 2: 28
Oxigeno: 16 x 4: 64
Azufre: 32
Dando un peso molecular de: 132 mol/gramos

NITRATO DE POTASIO

Formula molecular: KNO3

Potasio: 39
Nitrógeno: 14
Oxigeno: 16 x 3: 48
Dando un peso molecular de: 101 mol/gramos

¿Cuál es la riqueza porcentual de: carbono, nitrógeno, fósforo, azufre y potasio en cada
biomolecular? ¿Qué significan estos valores?

 ADENOSIN MONOFOSFATO

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Formula molecular: C10H14N5O7P

Carbono: 12 x 10: 120
Hidrogeno: 1 x 14: 14
Nitrógeno: 14 x 5: 70
Oxigeno: 16 x 7: 112
Fosforo: 30,9

Dando un peso molecular de: 346,9 mol/gramos

Si el 100% es de un peso de 346,9 mol/gramos, y el peso de carbono en esta molécula es de
120 mol/gramos.

100% 346,9 mol/gramos

C% 120 mol/gramos

X= 34, 59 % PORCENTAJE DE CARBONO

Si el 100% es de un peso de 346,9 mol/gramos, y el peso de nitrógeno en esta molécula es de

14 mol/gramos.
100% 346,9 mol/gramos
N% 14 mol/gramos

X= 4,03 % PORCENTAJE DE NITROGENO

Si el 100% es de un peso de 346,9 mol/gramos, y el peso de fosforo en esta molécula es de

30,9 mol/gramos.
100% 346,9 mol/gramos
P% 30,9 mol/gramos

X= 8,90 % PORCENTAJE DE FOSFORO

Formula molecular: C9H11NO2

ACIDO 2-AMINO-3-FENIL PROPANOICO

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Carbono: 12 x 9: 108
Hidrogeno: 1 x 11: 11
Nitrógeno: 14
Oxigeno: 16 x 2: 32
Dando un peso molecular de: 165 mol/gramos

Si el 100% es de un peso de 165 mol/gramos, y el peso de carbono en esta molécula es de

108 mol/gramos.

100% 165 mol/gramos

C% 108 mol/gramos

X= 65,45 % PORCENTAJE DE CARBONO

Si el 100% es de un peso de 165 mol/gramos, y el peso de nitrogeno en esta molécula es de

14 mol/gramos.

100% 165 mol/gramos

C% 14 mol/gramos

X= 8,48 % PORCENTAJE DE NITROGENO

ACIDO-2 AMINO- 3 –SULFANIL PORPANOICO.

Formula molecular: C4H9N1O2S1

Carbono: 12 x 4: 48
Hidrogeno: 1 x 9: 9
Nitrógeno: 14
Oxigeno: 16 x 2: 32
Azufre: 32
Dando un peso molecular de: 135 mol/gramos

Si el 100% es de un peso de 135 mol/gramos, y el peso de carbono en esta molécula es de 48

mol/gramos.

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100% 135 mol/gramos

C% 48 mol/gramos

X= 35,55 % PORCENTAJE DE CARBONO

Si el 100% es de un peso de 135 mol/gramos, y el peso de nitrógeno en esta molécula es de

14 mol/gramos.

100% 135 mol/gramos

C% 14 mol/gramos

X= 10,37 % PORCENTAJE DE NITROGENO

Si el 100% es de un peso de 135 mol/gramos, y el peso de azufre en esta molécula es de 32

mol/gramos.

100% 135 mol/gramos

C% 32 mol/gramos

X= 23,70 % PORCENTAJE DE AZUFRE

SULFATO DE AMONIO

Formula molecular: (NH4)2SO4

Hidrogeno: 1 x 8: 8
Nitrógeno: 14 x 2: 28
Oxigeno: 16 x 4: 64
Azufre: 32
Dando un peso molecular de: 132 mol/gramos

Si el 100% es de un peso de 132 mol/gramos, y el peso de nitrógeno en esta molécula es de

28 mol/gramos.

100% 132 mol/gramos

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C% 28 mol/gramos

X= 21, 21 % PORCENTAJE DE NITROGENO

Si el 100% es de un peso de 132 mol/gramos, y el peso de azufre en esta molécula es de 32

mol/gramos.

100% 132 mol/gramos

C% 32 mol/gramos

X= 24, 24 % PORCENTAJE DE AZUFRE

NITRATO DE POTASIO

Formula molecular: KNO3

Potasio: 39
Nitrógeno: 14
Oxigeno: 16 x 3: 48
Dando un peso molecular de: 101 mol/gramos

Si el 100% es de un peso de 101 mol/gramos, y el peso de potasio en esta molécula es de 39

mol/gramos.

100% 101 mol/gramos

C% 39 mol/gramos

X= 38,61 % PORCENTAJE DE POTASIO

Si el 100% es de un peso de 101 mol/gramos, y el peso de nitrógeno en esta molécula es de

14 mol/gramos.

100% 101 mol/gramos

C% 14 mol/gramos

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X= 13,86 % PORCENTAJE DE NITROGENO

Con base en los resultados anteriores, ¿Qué tipo de fertilizante recomendaría usted,
como el más adecuado para corregir las carencias mencionadas anteriormente? ¿Por
qué?

FERTILIZANTE 1 TOTAL

CARBONO 100,04

NITROGENO 33,72

FOSFORO 8,90

AZUFRE 24,24

FERTILIZANTE 1 TOTAL

CARBONO 35,55

NITROGENO 24,23

AZUFRE 23,70

POTASIO 38,6

 los resultados del fertilizante 1 nos dicen que posee mayor porcentaje de carbono, pero
este no nos proporciona potasio, pero sí fosforo, como nuestras carencias son
principalmente de nitrógeno, azufre y fosforo, el fertilizante 1 será el más indicado para
un mejor desempeño debido a que sus porcentajes de nitrógeno y azufre son mayores
que en el fertilizante 2,

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Fase 1

Resumen:
La célula es la unidad funcional de todo organismo su descubrimiento se debe al ingenioso
Robert Hooke, en ella reaccionan diferentes mecanismos bioquímicos tales como el
metabolismo, catabolismo y anabolismo existente en organismos eucariotas, tanto las plantas
como los animales tienen procesos diferentes para la captación de energía, esto se debe a la
estructura celular que las constituye, en el caso de las plantas son los cloroplastos y en los
animales el desdoblamiento de las biomoléculas simples en más complejas y viceversa.

Palabras claves:
Célula, catabolismo, anabolismo, fotosíntesis y energía.

LA BIOQUIMICA Y SUS GRANDES DESCUBRIMIENTOS

La Bioquímica es la Ciencia que estudia los constituyentes químicos de los seres vivos, sus
funciones y transformaciones, es decir, estudia las bases moleculares de la vida. las
moléculas que componen las células y los tejidos, que catalizan las reacciones químicas del
metabolismo celular como la digestión, la fotosíntesis y la inmunidad, entre otras muchas
cosas.

Uno de los más asombrosos descubrimientos es ´´la célula´´ unidad funcional de todo
organismo, este hallazgo se le atribuye al científico inglés Robert Hooke, de ahí la
procedencia de células animal y vegetal. El metabolismo junto al Catabolismo y Anabolismo
son los procesos bioquímicos que permiten que las biomoléculas se reduzcan a su forma más
sencilla y compleja, el resultado de la interacción entre biomoléculas genera un enlace de
almacenamiento denominado ATP cuyo compuesto hace posible todas las transacciones de
energía entre las células. El organismo animal utiliza la energía de los alimentos para realizar
sus reacciones bioquímicas esta se consigue mediante el consumo de carbohidratos,

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proteínas y lípidos. El proceso final de este mecanismo posibilita la liberación de y

energía necesarios para la vida. En cuanto a las plantas los cloroplastos y la pared celular
junto a la celulosa como componente de la madera son los órganos que permiten el
funcionamiento de la fotosíntesis, este fenómeno es el encargado de llevar a cabo la
respiración y de proporcionar una dieta alimentaria para ello es infalible la participación de la
clorofila, donde se rompen los enlaces de cuando este pigmento desaparece termina el
proceso biológico y muere, por tal razón la fotosíntesis es el proceso mediante el cual la
planta elabora su propio alimento y liberan reiterando que los nutrientes que absorbió
durante su proceso de crecimiento y desarrollo son la materia seca rica en nutrientes y
minerales que es utilizada como forraje en animales.

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