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EMPRESA SLV
ENCARGADO DE RESTAURANTE
2. Consulta a Clientes
3. Set de Competencias
1 Liderazgo
2 Trabajo en equipo y cooperación
3 Planificación y organización del trabajo
4 Preocupación por el orden y la calidad del servicio
5 Sentido del negocio
6 Iniciativa
7 Capacidad de Interrelación personal
8 Solución de problemas administrativos y laborales
9 Seguridad industrial
10 Manejo ambiental
1
4. Competencias en términos de comportamiento
a. Liderazgo: Capacidad de mando, capacidad de organización, carisma, poder
sugestivo
b. Trabajo en equipo y cooperación: se puede apreciar compañerismo, solidaridad,
relaciones afectivas, prestancia para realizar o asumir tareas.
c. Planificación y organización: Sabe distribuir el trabajo, organiza grupos de
acuerdo a la necesidad del momento, prevee necesidades de aprovisionamiento,
elabora cronogramas y cuadros de distribución de tiempo y recursos.
d. Preocupación por el orden y la calidad del servicio: Ejerce una adecuada
supervisión del personal, inspecciona las dieferentes áreas del negocio y dispone
medidas tendientes a precautelar el olrden, la limpieza, la seguridad y protección
ambiental.
e. Sentido del negocio: Practica el empoderamiento del negocio, busca estrategias
para optimizar los recursos, selecciona de manera adecuada los proveedores.
5. Niveles de Posición
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en equipo y alienta la cooperación entre los clientes
internos y con los clientes externos.
c. Define de forma detallada actividades encaminadas
para mejorar el trabajo en equipo y la mutua
cooperación.
d. Determina medidas generales de actividades
encaminadas para mejorar el trabajo en equipo y la
mutua cooperación.
e. Pocas veces se preocupa por mejorar el trabajo en
equipo y la mutua cooperación.
Planificación y 1 Planifica de manera eficaz las actividades a
organización del trabajo desarrollarse en las áreas de trabajo en forma
periódica
1 Planifica de manera eficiente las actividades a
desarrollarse en las áreas de trabajo en forma
periódica
1 Define de forma detallada las actividades a
desarrollarse en las áreas de trabajo en forma
periódica
1 Determina medidas generales para las actividades a
desarrollarse en las áreas de trabajo en forma
periódica
1 No planifica ni organiza las actividades a
desarrollarse en las áreas de trabajo en forma
periódica
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6. Proceso de selección
7. Preguntas STAR
► Describa una situación en la cual Usted tuvo que enfrentar una temporada de alta
reducción del número de clientes.
► Porque adoptó Usted esa posición.
► ¿Cuáles fueron las circunstancias en torno a los hechos que menciona?
► ¿Cuál fue la situación más notable en que ocurrió eso?
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► ¿Cómo salieron las cosas?
► ¿Qué problemas o satisfacciones se desprenden del proceso que manifiesta?
► ¿Qué nuevas experiencias ha obtenido en todo este proceso?