TRABAJO INDEPENDIENTE-PROYECTO DE AULA

SANTANA TORNÉ VIALLY DE JESÚS, REYES FRAGOZO ANDRÉS EDUARDO,

VARGAS REDONDO ISABEL CRISTINA, RAMÍREZ MARÍN ISAAC DANIEL

PRESENTADO A:

HILARIO HERNÁNDEZ GARCÍA

UNIVERSIDAD METROPOLITANA

GRUPO DE MEDICINA 1E-GRUPO DE TRABAJO N°7

FECHA DE REALIZACIÓN:

15 DE ABRIL DE 2019

FECHA DE ENTREGA:

25 DE ABRIL DE 2019
.​GUÍA DE TRABAJO N°3

RESUMEN

El ácido acetíl salicílico se obtiene a partir de la reacción denominada esterificación, entre

el ácido salicílico, el ácido acético y el alcohol etílico en un medio ácido. Donde el objetivo
de la práctica es desarrollar habilidades y destrezas al momento de pesar, medir, mezclar y
separar sustancias, todo esto para tener conocimientos al momento de dosificar
medicamentos. La metodología empleada para obtener el ácido acetíl salicílico abarca
distintos procesos como medidas de peso en el beaker, utilización del baño serológico,
recolección de cristales por medio del proceso de filtración y su posterior almacenamiento
en un frasco plástico dentro de un papel filtro doblado.

PALABRAS CLAVE

● Reacción de esterificación
● Ácido acético
● Ácido salicílico

OBJETIVO GENERAL

Obtener ácido acetil salicílico a partir de la reacción de esterificación entre el ácido

salicílico y el ácido acético, con el propósito de determinar sus características
fisicoquímicas, para correlacionarlas con valores de referencia establecidos.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

● Ejecutar y analizar la reacción química de esterificación, ocurrida entre el

ácido salicílico y el ácido acético.

● Separar por el método de filtración el producto obtenido de la reacción de

esterificación.
INTRODUCCIÓN

El ácido acetilsalicílico se obtiene por una reacción de esterificación entre el ácido

salicílico, el ácido acético y el alcohol etílico en un medio ácido (ácido fosfórico),
perdiéndose un hidrógeno en el grupo hidroxilo de la molécula del ácido salicílico, el cual
es reemplazado por un grupo acetilo que lo aporta el ácido acético. El alcohol etílico es
utilizado para disolver al ácido salicílico, como subproducto de la reacción se forma ácido
acético, el cual debe ser eliminado a través de un proceso de purificación, posterior.

PROCEDIMIENTO

Para obtener el ácido acetíl salicílico se realizaron los siguientes procedimientos:

● Se pesó en el beacker una cantidad de ácido salicílico entre 2 y 2,5 gr,

adicionándolo con ayuda de una espátula luego se le adicionaron 10 ml de etanol
más 5ml de ácido acético, más 1 ml de ácido fosfórico, se mezcló con ayuda del
agitador de vidrio, posteriormente se colocó en el baño serológico hasta que se
diluyera completamente el ácido salicílico, tras haber realizado esto se llevó al baño
de hielo y se le suministró agua fría (aproximadamente 20 mililitros) hasta que se
cristalizara.
● Tras acabar el proceso de cristalización se recogieron los cristales por medio de la
filtración.
● Se dobló el papel filtro que contenía los cristales y se almacenó en un frasco
plástico con ayuda de un embudo de filtración con el nombre del producto obtenido
en este caso ácido acetíl salicílico, programa al que pertenecía, número e integrantes
del grupo y la fecha de obtención.
● Se guardó el frasco que contenía el ácido acetíl en los lockers correspondientes al
programa.
PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN COMPLEMENTARIA N°3

1. Identifique en la reacción los reactantes y los productos:

Reactantes de la reacción:​ Ácido salicílico, Etanol y Ácido acético.

Productos de la reacción:​ Ácido acetil salicílico, Etanol y Agua.

2. Identifique los estados físicos en que se encuentra el ácido salicílico y el ácido acético, e
indique las propiedades químicas y físicas de estos:

3. Señale qué tipo de reacción química se lleva a cabo en este proceso y explíquelo:

El tipo de reacción química que se lleva a cabo es la de esterificación, donde reacciona un

ácido carboxílico con un alcohol para formar un éster y agua.

4. Describa el concepto de reacción exotérmica y de dos ejemplos:

Una reacción exotérmica es aquella en la que se libera energía en forma de calor o luz.

Ejemplo:

-La respiración de los seres vivos.

-La formación de la molécula de agua.

5. ¿Qué función cumple el ácido fosfórico en esta reacción?

El ácido fosfórico cumple el papel de catalizador de la reacción.

GUIA DE TRABAJO N° 4

RESUMEN

La práctica de laboratorio tiene como nombre “Purificación del ácido acetil salicílico
obtenido”, en esta práctica se tiene como objetivo principal purificar el ácido acetil
salicílico, por medio de los procesos de cristalización y recristalización, en otras palabras,
se busca que el ácido acetilsalicílico se encuentre de la manera más pura y limpia posible,
que en su gran mayoría sea solo ácido acetilsalicílico y no otras sustancias que pudieron
haber adquirido durante la práctica. Esta práctica también le permite al estudiante
comprender algunos mecanismos a través de los cuales la materia puede ser liberada de
agentes indeseables, en búsqueda de pureza.

​PALABRAS CLAVE

Ácido acetilsalicílico

Purificación

Cristalización

OBJETIVOS GENERAL​: Purificar el ácido acetilsalicílico obtenido en el proceso de

esterificación, mediante solvente apropiado para poder identificar sus características
fisicoquímicas, tales como punto de fusión, determinación de grupos funcional y
solubilidad.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS : Aplicar la recristalización como método de purificación

del ácido acetil salicílico Separar el ácido acetilsalicílico purificado por el método de
filtración. Lavar los cristales de ácido acetilsalicílico para separar los restos de impurezas
que podrían haber quedado por la formación de compuestos secundarios.
INTRODUCCIÓN

El método de purificación empleado para eliminar las impurezas que acompañan al ácido
acetilsalicílico después de la reacción de obtención es la cristalización, que consiste en una
serie de cristalizaciones sucesivas en un solvente puro o en una mezcla de solventes.

El sólido que se desea purificar debe disolverse en el solvente caliente, principalmente a

ebullición luego se filtra para eliminar las impurezas insolubles, y se deja enfriar para que
el producto se cristalice, en el caso ideal toda la sustancia deseada se separa en forma
cristalina y las impurezas solubles quedan disueltas en las aguas madres, luego los cristales
obtenidos se separan por filtración.

PROCEDIMIENTO

El primer paso en esta práctica de laboratorio fue calentar los cristales puestos en un
beacker en baño serológico, hasta que los cristales fueran disueltos, luego se colocó el
beacker en agua fría y se le adicionó agua destilada fría. Cuando se observó un
enturbiamiento, se frotó la pared del beaker con una varilla de vidrio, hasta que recristalizó
el ácido acetil salicílico. Por último se filtró en un papel previamente pesado, se dejó
escurrir sin presionar el sólido con el agitador, posteriormente se colocó sobre el vidrio
reloj y se almacenó en el espacio predominado por el profesor .

INVESTIGACIÓN COMPLEMENTARIA

1.Argumente el principio de la cristalización y recristalización empleados en esta práctica

La cristalización es un ​proceso químico por el cual, a partir de un ​gas​, un ​líquido o una

disolución​, los ​iones​, ​átomos o ​moléculas establecen ​enlaces hasta formar una ​red
cristalina​, la unidad básica de un ​cristal​. La cristalización se emplea con bastante frecuencia
en ​química​ para purificar una ​sustancia​ sólida.

La recristalización es el proceso químico donde se llevan a cabo sucesivamente

cristalizaciones en busca de purificación.

2.Determine cuáles son los cristales que se están purificando y cuáles son las impurezas que
se están separando
El cristal que se busca purificar es el ácido acetilsalicílico y las impurezas pueden haber
sido cualquier sustancia que se pudo ver involucrada en la práctica y de la misma forma
impregnada en la muestra.

3. Relacione las características de los solventes usados durante la recristalización, y

compárela con las características de un solvente ideal

Los solventes usados en esta práctica fueron el alcohol etílico y el agua destilada,
conociendo que el agua es conocida por ser el solvente universal, ya que permite disolver
iones y moléculas polares.

4. Indique a nivel de orina qué cristales pueden estar presentes

Se observan cristales amorfos de uratos, ácido úrico y oxalatos de calcio en orinas ácidas,
mientras que los de fosfatos siempre se encuentran en orinas alcalinas. Los cristales pueden
tomar diferentes formas que dependen del compuesto químico y del pH de la orina.
GUÍA DE TRABAJO N°5

RESUMEN

Dado que la estequiometría es una rama de la química que se basa en mediciones y

cálculos, para medir la cantidad del producto principal formado y así poder determinar el
porcentaje de rendimiento de la reacción. En área de salud la prescripción y dosificación de
medicamentos, alimentos entre otros se hace con base en la edad, peso, sexo y/o patología
que presente el paciente. Además, cabe resaltar que la realización de cálculos
estequiométricos desarrolla en el estudiante la competencia de establecer relaciones de
proporcionalidad entre variables, también se puede resaltar el desarrollo de competencias,
habilidades y destrezas en el manejo de los sistemas de medición de la materia, lo cual le
permite al profesional calcular dosis de medicamentos y/o alimentos para atender las
necesidades farmacológicas y nutricionales de los pacientes.

PALABRAS CLAVE

● Estequiometría
● Rendimiento
● Rendimiento real

OBJETIVO GENERAL

Desarrollar la capacidad de análisis e interpretación por medio de los cálculos de

proporcionalidad al aplicar la estequiometría como procedimiento para determinar el
rendimiento de una reacción química.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Ajustar ecuaciones químicas por los métodos de balanceo por simple inspeccion o tanteo y
de oxidación reducción. Identificar por medio de cálculos de proporcionalidad en una
reacción química el reactivo limite. Determinar a través de cálculos estequiométricos la
cantidad de los productos formados.

INTRODUCCIÓN

Para determinar el rendimiento que ha tenido la reacción de obtención del ácido

acetilsalicílico, se requiere aplicar los principios de la estequiometría que es la “Parte de la
química que estudia las relaciones cuantitativas entre las sustancias que intervienen en una
reacción química”. La cantidad de producto obtenido en la reacción depende de la cantidad
de reaccionantes que se emplean en el procedimiento y de la proporción en que estos
reaccionan de acuerdo a la relación estequiométrica que plantea la ecuación balanceada. El
rendimiento se halla determinando la relación porcentual que existe entre la cantidad real
obtenida durante el proceso experimental, con la cantidad esperada de acuerdo a la
estequiometría de la reacción, mediante la siguiente fórmula matemática.

PROCEDIMIENTO

Se llevó el papel filtro que contenía los cristales purificados a un desecador para enfriar,
luego se pesa el papel filtro que contiene el ácido acetilsalicílico y se halla la cantidad
experimental de ácido acetil salicílico restando el peso del papel filtro obtenido
previamente. Posteriormente Se hicieron los cálculos estequiométricos basado en la
ecuación química balanceada para hallar el rendimiento teórico, y por último se calculó la
relación porcentual que existe entre la cantidad de producto obtenido experimentalmente y
la cantidad teórica esperada.

PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN COMPLEMENTARIA

1. Represente la reacción química de ácido salicílico con el ácido acético utilizando

fórmulas condensadas:

C7H6O3+C2H5OH+C2H4O2 C9H8O4+C2H5OH+H2O

2. Verifique que la reacción esté balanceada y de no estarlo balancéela.

La ecuación está balanceada.

3. Halle los pesos moleculares de los reactantes y productos en la reacción

Peso molecular de los reactantes:

Ácido salicílico:​ 138 g/mol

Etanol:​ 46 g/mol

Ácido acético: ​ 60 g/mol

Peso molecular total de los reactantes: ​244 g/mol

 Peso molecular de los productos:

Ácido acetíl salicílico: ​170 g/mol

Etanol: ​46 g/mol

Agua:​ 18 g/mol

Peso molecular total de los reactantes:​ 244 g/mol

4. Verifique el cumplimiento de la ley de la conservación de la materia.

Se cumple la ley de conservación de la materia.

5. Indique qué reactivo se consume en su totalidad y cual queda en exceso en la

reacción

El ácido salicílico se consume en su totalidad, por la tanto es el reactivo limitante de

la reacción, por otro lado, el ácido acético queda en exceso, por lo tanto es el
reactivo en exceso de la reacción.

6. Determine qué cantidad de ácido acetil salicílico se forma en esta reacción y qué
cantidad de ácido acético queda como subproducto.

La cantidad de ácido acetil salicílico que se forma en la reacción es de 1.8 gramos, y

la cantidad de ácido acético que queda como subproducto es de 4.14 g.
GUÍA DE TRABAJO N°6

RESUMEN

Teniendo en cuenta que la materia se caracteriza por poseer peso, masa, volumen, presenta
propiedades generales y específicas, estas no dependen de la cantidad de materia, son
únicas para cada tipo de materia en particular, y por medio de cada una de ellas se puede
identificar y posteriormente diferenciar una sustancia química de otra. Además, dado que la
sangre es un tejido líquido,sus moléculas se pueden identificar y cuantificar desde el punto
de vista in vitro, a través de métodos, técnicas, procedimientos analíticos; de ahí la
importancia que tiene este tema para el profesional de la salud, puesto que aplica pruebas
cualitativas basadas en reacciones colorimétricas y turbidimetricas.

PALABRAS CLAVE

● Propiedades extrínsecas (extensivas o generales)

● Propiedades intrínsecas (intensivas o específicas)
● La solubilidad
● El punto de fusión
● Grupo funcional

OBJETIVOS GENERALES

Analizar las propiedades físicas y químicas de la materia a partir del ácido acetilsalicílico
obtenido, por medio de la determinación de algunas propiedades tales como la solubilidad,
punto de fusión y presencia de grupos funcionales y el posterior enfrentamiento de los
resultados obtenidos con valores de referencias existentes.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Realizar pruebas basadas en reacciones de coloración utilizando reactivos específicos para

determinar el grupo funcional hidroxilo presente en la molécula del ácido salicílico.
Determinar el punto de fusión del ácido acetilsalicílico obtenido, para establecer su criterio
de pureza. Determinar la solubilidad del ácido acetilsalicílico obtenido en diferentes
solventes para comprobar su polaridad.

INTRODUCCIÓN

Las propiedades extrínsecas (extensivas o generales) son aquellas que varían con la
cantidad de materia considerada, permitiendo reconocer a la materia, como la extensión, o
la inercia. Estas son: peso, volumen y longitud. Las Propiedades intrínsecas (intensivas o
específicas) son aquellas que no varían con la cantidad de materia considerada. No son
aditivas y, por lo general, resultan de la composición de dos propiedades extensivas. La
solubilidad se puede definir como la capacidad de una cantidad determinada de una
sustancia para disolverse en otra a una temperatura dada generalmente 25°C. El punto de
fusión es otra característica física importante al momento de identificar o valorar la pureza
de un sólido y se define como la temperatura a la cual el estado sólido y líquido de una
sustancia, coexisten en equilibrio térmico a la presión de una atmósfera. Y el grupo
funcional les confiere las características propias a cada uno, así tenemos por ejemplo los
alcoholes, fenoles éteres, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, aminas, derivados de los
ácido carboxílicos como los ésteres, amidas, cloruros de ácido y anhídridos entre otros.

PROCEDIMIENTO

Al tubo de ensayo se le adicionó aproximadamente 1 mililitro de agua destilada o 20 gotas,

se agitó hasta lograr su disolución total, se inclinó el tubo de ensayo y se dejó caer por 38
las paredes 1 a 2 gotas de cloruro férrico al 10% P/V. Posteriormente se observó la
aparición de un color violeta que indicaba presencia de un grupo hidroxilo unido a un anillo
aromático.

PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN COMPLEMENTARIA

1​. ​Explique los factores que influyen sobre la solubilidad de una sustancia

La temperatura y la presión influyen en este equilibrio, cambiando así la solubilidad.

.

2. Explique la importancia de la solubilidad en la preparación de soluciones.

La solubilidad es la capacidad que tiene una sustancia para disolverse en otra, la solubilidad
de un soluto es la cantidad de este. Algunos líquidos, como el agua y el alcohol, pueden
disolverse entre ellos en cualquier proporción.

3.Indique mediante un ejemplo cómo influye la solubilidad en la eliminación de

metabolitos en el organismo

La concentración activa del fármaco en el organismo humano disminuye como

consecuencia de dos mecanismos fisiológicos: metabolismo y excreción. El metabolismo o
biotransformación ocurre de manera preferente, aunque no exclusiva, en el hígado;
intestino, placenta y pulmón también pueden participar en dicho proceso que tiene como
objetivo la transformación enzimática de cualquier sustancia exógena en metabolitos
hidrosolubles para facilitar su excreción renal.

4.Señale con ejemplo la influencia que tiene la solubilidad sobre la absorción de los
medicamentos en el organismo

La absorción es el enfoque primario del desarrollo de medicinas y en la química médica,

puesto que las diversas drogas deben tener la habilidad de ser absorbidas antes de que los
clínicos tengan resultado

5.Determine cómo influye el pH en la solubilidad presentando dos ejemplos

Los casos más importantes son la solubilidad de hidróxidos y la de sales que hidrolizan. De
esta forma se disuelven carbonatos, sulfuros, fosfatos, etc.

6.¿Qué característica debe tener el líquido de baño usado para determinar el punto de fusión
de una sustancia?

El punto de fusión de una sustancia pura es muy específico generalmente solo varía unas
cuantas décimas de grado (hablando de °C) por lo que en algunas ocasiones se utiliza para
identificar esa sustancia.

7.¿Qué importancia tiene determinar el punto de fusión y la solubilidad de una sustancia?

Sirve para determinar el grado de pureza que posee un sólido. Mientras el sólido cambia de
estado sólido a estado líquido, la temperatura se mantiene constante. En la mayoría de las
sustancias, el punto de fusión y de congelación, son iguales

8.Las características de solubilidad y punto de fusión en que propiedades de la materia se

clasifican

Las propiedades intensivas son la temperatura, la presión, la velocidad, el volumen

específico (volumen ocupado por la unidad de masa), el punto de ebullición, el punto de
fusión, viscosidad, dureza, concentración, solubilidad, olor, color, sabor, conductividad,
etc.

9.Explique los factores que influyen sobre la solubilidad de una sustancia

La solubilidad de una sustancia en otra está determinada por el equilibrio de fuerzas
intermoleculares entre el disolvente y el soluto, y la variación de entropía que acompaña a
la solvatación.Factores como la temperatura y la presión influyen en este equilibrio,
cambiando así la solubilidad.

10.Explique la importancia de la solubilidad en la preparación de soluciones

La solubilidad es la capacidad que tiene una sustancia para disolverse en otra, la solubilidad
de un soluto es la cantidad de este. La solubilidad es de gran importancia en la química, ya
que sin ella, no existieran las mezclas, porque los elementos no tendrían forma de
interactuar entre sí.

11.Indique mediante un ejemplo cómo influye la solubilidad en la eliminación de

metabolitos en el organismo

Los metabolitos son los residuos o el producto producido por nuestro metabolismo, un
claro ejemplo de eliminación de ellos, se da cuando hay un fármaco en consumo y este
luego de interactuar con el cuerpo humano entra en un proceso de evacuación del cuerpo,
existen disolventes en nuestro sistema digestivo, que facilitan la expulsión de los residuos
de los fármacos.

12.Señale con ejemplo la influencia que tiene la solubilidad sobre la absorción de los
medicamentos en el organismo

Al momento de ingresar los fármacos a nuestro organismo, varios solventes, disuelven el

producto ingresado, para transportar este a la zona necesitada, para que logre el efecto
buscado.

13.Determine cómo influye el pH en la solubilidad presentando dos ejemplos.

El cambio del valor de acidez afecta directamente la solubilidad, los casos más importantes
son la solubilidad de hidróxidos y la de sales que se hidrolizan. De esta forma se disuelven
carbonatos, sulfuros, fosfatos, etc. En el caso de los carbonatos se desprende CO​2​, ya que el
ácido carbónico, H​2​CO​3​, que se forma es inestable y se descompone.

14.Investigue qué utilidad tienen los grupos funcionales en las moléculas orgánicas.

Los grupos funcionales son un ​conjunto de átomos, enlazados de una determinada forma,
que presentan una estructura y propiedades físico-químicas determinadas que caracterizan a
los compuestos orgánicos que los contienen. Estos tienen una amplia utilidad ya que facilita
la clasificación de los elementos y de igual manera el uso correcto de ellos en las soluciones
e investigaciones de desarrollo químico.

15. ¿Cuál es la estructura del complejo formado entre el ácido acetilsalicílico y el cloruro
férrico?

El Salicilato de Hierro (III) es un compuesto químico con fórmula (C​6​H​4​(OH)COO)​3​Fe.

Este ​complejo de coordinación consiste en la unión de tres grupos salicilatos, provenientes
del ​ácido salicílico que actúan como ligandos hacia un átomo de ​hierro con ​estado de
oxidación​ 3+.

16.Indique qué efectos terapéuticos tiene el ácido acetilsalicílico y de qué depende cada
efecto.

El ácido acetilsalicílico está indicado como antipirético, antiinflamatorio y como

antiagregante plaquetario. También es útil para artritis reumatoide, osteoartritis, espondilitis
anquilosante y fiebre reumática aguda.
GUÍA DE TRABAJO N°7

RESUMEN

Dado que las soluciones son mezclas heterogéneas, que se componen de soluto y solvente,
y se expresan en unidades de concentraciones físicas, aplicando conocimientos
matemáticos para hallar la cantidad de soluto necesaria para cualquier solución. Los
profesionales de la salud deben tener claro diferentes aspectos; características del
medicamento a utilizar, tales como forma de presentación, la concentración con la cual
viene expresado el principio activo, la vía de administración, por esto es importante tener
en cuenta todo lo referente a la preparación de soluciones para lograr inferir mediante
cálculos matemáticos una regla de tres o el factor dimensional de la dosificación racional
del principio activo.

PALABRAS CLAVE

● Dosificación de medicamentos
● Concentraciones físicas
● Principio activo
● Cálculos matemáticos
● Solución

OBJETIVO GENERAL

Proponer esquemas acordes para aplicar la preparación y clasificación de soluciones,

diluciones, titulaciones volumétricas, y la determinación cualitativa y cuantitativa de
analitos.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

● Determinar la cantidad de soluto necesaria para la preparación de soluciones

expresadas en unidades de concentración de porcentaje peso-volumen y normalidad.
● Describir los procesos de preparación de soluciones, empleando las unidades de
concentraciones físicas y químicas.

INTRODUCCIÓN

Una solución donde el agua es el solvente, se denomina una solución acuosa, este elemento
es considerado universal, dado que la mayoría de sustancias se disuelven en esta. A su vez
existen compuestos orgánicos que también disuelven sustancias apolares que son insolubles
en agua. Toda solución tiene una concentración determinada, la cual indica la cantidad de
soluto que esta puede presentar, y gracias a su clasificación (cualitativa y cuantitativa) se
puede distinguir cuando una solución está saturada, sobresaturada o instaurada. Mientras
que la cuantitativa se puede expresar a su vez de dos maneras como unidades físicas
(porcentaje peso a peso, volumen a volumen, peso a volumen, partes por millón, partes por
billón, miligramos por decilitro entre otras) y unidades químicas (Molaridad, Normalidad,
Molaridad y Fracción Molar).

PROCEDIMIENTO

● Realizar los cálculos para preparar 250ml de solución de hidróxido de sodio 0,1N y
10 ml de cloruro férrico al 10% P/V
● Calentar agua destilada hasta ebullición por 5 minutos déjela enfriar y utilícela
como solvente en la preparación de la solución de hidróxido de sodio
● Preparar la solución de hidróxido de sodio y cloruro férrico pesando en la balanza
analítica la cantidad de hidróxido y de cloruro necesarias con la ayuda de los
beacker de 100 ml y una espátula para tomar respectivamente cada soluto.
● Disolver en cada beaker el hidróxido de sodio o el cloruro férrico con un volumen
de agua de 50 ml aproximadamente, homogenizando con un agitador, tenga en
cuenta que para el hidróxido de sodio debe usar el agua previamente hervida.
● Transferir cada soluto disuelto a su respectivo matraz aforado ayudado con un
embudo.
● Completar volumen hasta el aforo en cada matraz.
● Mezclar por suave inversión cada matraz.
● Guardar cada solución en un frasco previamente rotulado con la siguiente
información: nombre y concentración de la solución preparada, programa al que
usted pertenece, número e integrantes del grupo y la fecha de preparación.

PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN COMPLEMENTARIA

1. ¿Qué importancia tienen las soluciones para los seres vivos?

Las soluciones juegan un papel fundamental en la vida diaria de los seres vivos, al ser estas
partícipes de muchas actividades y funciones tanto en el organismo como en el ambiente,
por ejemplo, el agua es el componente principal de la estructura de los seres vivos, así
mismo esta funciona como transporte de nutrientes y como medio de eliminación de los
desechos de procesos vitales. Además, el agua es esencial en los procesos de digestión y
absorción, así como en diversos procesos fisiológicos que ocurren en los seres vivos.
2. ¿Qué aplicación tienen los conceptos de milimoles y miliequivalentes en el área de la
salud?

Es necesario tener conocimiento de estos conceptos ya que hacen referencia a algunas de

las unidades de concentración en la que aparecen expresadas la cantidad de un
medicamento determinado, por lo tanto, es importante conocer dichos conceptos para saber
qué cantidad se debe suministrar de una solución.

3. ¿Porque es necesario hervir el agua para preparar la solución de hidróxido de sodio?

Porque ​de esta manera se elimina la cantidad de CO2 disuelto en el agua para evitar una
precipitación de carbonato de sodio en la solución.

4. Establezca diferencia entre los conceptos de peso molecular y peso equivalente, relacione
estos conceptos con la preparación de soluciones.

​ l peso equivalente es la cantidad de una sustancia capaz de combinarse o desplazar 1

E
parte en masa de H2, 8 partes en masa de O2 ó 35,5 partes en masa de Cl2, mientras que el
peso molecular es la masa de una molécula de cualquier sustancia pura, cuyo valor es el de
la suma de los átomos que la componen. Tanto el peso molecular como el peso equivalente
son importantes para calcular la normalidad de una solución.

5. ¿Qué significa aforar una solución en un matraz volumétrico?

Aforar una solución en un matraz aforado significa preparar una solución valorada, es decir
que se conocen sus medidas exactas de soluto y de solvente a ser mezclados.

6. ¿Qué es el menisco, y señale qué características tiene este cuando la solución es acuosa o
aceitosa?

El menisco ​es la curva en la superficie de un líquido que se produce en respuesta a la

superficie de su recipiente. Cuando la solución es acuosa el menisco presenta una curvatura
cóncava, y cuando es una solución aceitosa presenta una curvatura convexa.

7. Indicar las unidades físicas o químicas en que han sido preparadas las soluciones de
hidróxido de sodio y cloruro férrico.

Las unidades físicas utilizadas para preparar el cloruro férrico y el hidróxido de sodio
fueron el porcentaje peso sobre volumen.
GUÍA DE TRABAJO N°8

RESUMEN

Las soluciones preparadas para valoraciones cuantitativas deben ser estandarizadas antes de
su uso debido a que durante el proceso de preparación de las mismas pueden interactuar
una serie de variables externas que nos llevan a la obtención de concentraciones
ligeramente por encima o por debajo de la deseada, y en este caso se necesita conocer la
concentración real que tiene la solución. Durante un proceso de valoración volumétrica el
agente valorante reacciona con la solución valorada hasta el consumo total del primero,
momento en que se alcanza el punto de equivalencia, pero este no se alcanza a visualizar
por lo que se ve obligado a hacer el empleo de un indicador apropiado el cual cambia de
color cuando a la solución valorada se le agrega una gota en exceso de la solución
valorante, en este momento se ha alcanzado el punto final que si se puede identificar
gracias al cambio de color.

PALABRAS CLAVE

● Valorización
● Hidróxido de sodio
● Estandarización
● Cuantificación y cualificación
● Ácido acetil salicílico

OBJETIVO GENERAL

Calcular la normalidad exacta de la solución de Hidróxido de Sodio (NaOH) preparada en

la anterior práctica teniendo en cuenta el propósito de determinar el porcentaje de
rendimiento del ácido implementado (ácido acetil salicilico) obtenido en la tercera sección
experimental.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

● Determinar el punto de equivalencia de la reacción entre el hidróxido de sodio y el

biftalato de potasio y/o ftalato ácido de potasio, mediante el uso de un indicador
ácido - base.
● Justificar la escogencia de la solución indicadora de fenolftaleína en la titulación
entre el hidróxido de sodio y el ftalato ácido de potasio como sustancia patrón
primario.
INTRODUCCIÓN

La estandarización es un método volumétrico que consiste en identificar la concentración

exacta de una solución, teniendo en cuenta que en ella intervienen tres sustancias que son
un patrón primario de concentración conocida (exacta), una muestra de concentración
aproximada o desconocida y el indicador que delimita el final de la reacción. Esta práctica
resulta bastante importante para cualquier profesional de la salud, debido a que es normal
usar con estándares de referencia de cada sustancia para cuantificar metabolitos activos que
permiten valorar el estado de salud de las personas.

PROCEDIMIENTO

● En un beacker de 100 ml pesar entre 0.20 y 0,25 gramos de ftalato acido de potasio
adicionándole 25 ml de agua destilada recién hervida y fría hasta disolución
completa.
● Adicionar la mezcla anterior a un erlenmeyer de 250 ml cuidando de lavar las
paredes del Beacker con un poco más de agua para arrastrar los restos del patrón
que puedan quedar adheridos a las paredes del Beacker.
● Adicionar tres gotas del indicador fenolftaleína al erlenmeyer.
● Dejar caer desde una bureta sostenida en un soporte universal gota a gota en forma
controlada y permanente la solución de hidróxido de sodio al erlenmeyer agitando
constantemente hasta la aparición de un color rosa que durante la agitación resista
30 segundos.

PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN COMPLEMENTARIA

1. ¿En qué consiste la volumetría ácido básica?

Es una técnica o método de ​análisis cuantitativo​ muy usada, que permite conocer la
concentración​ desconocida en una ​disolución​ de una sustancia que pueda actuar como
ácido​, neutralizada por medio de una base de concentración conocida, o bien sea una
concentración de ​base​ desconocida neutralizada por una solución de ácido conocido.

2. Establezca la diferencia entre los conceptos de ácido y bases, diferenciando entre ácidos
y bases fuertes y débiles

Los ácidos son sustancias con una concentración elevada de iones de hidrógeno y cuyo pH
es inferior a 7. Una base es un ion o molécula que puede proporcionar protones o captar
electrones, se designa con el ion HO- y cuando se neutraliza con ella un ácido, puede dar
lugar a sales. El pH de una base es superior a 7.

3. Explique el comportamiento de los indicadores en las valoraciones ácido - básicas

Un indicador ácido-base es una sustancia que puede ser de carácter ácido o básico débil,
que posee la propiedad de presentar coloraciones diferentes dependiendo del pH de la
disolución en la que dicha sustancia se encuentre diluida.

4. Establezca la diferencia entre punto final y punto de equivalencia.

El punto de equivalencia es el punto al que se ha llegado cuando se ha agregado la cantidad

exacta de titulante para que allá reacción, este punto no es observable.

El punto final es aquel que sí es observable mediante indicadores químicos y se da cuando

se ha adicionado un pequeño exceso de titulante.

5. Relacione el concepto de neutralización con el proceso de digestión.

Las reacciones de neutralización son generalmente ​exotérmicas​, lo que significa que

desprenden energía en forma de ​calor​. Se les suele llamar de neutralización porque al
reaccionar un ácido con una base, estos neutralizan sus propiedades mutuamente.

Los antiácidos, en la digestión son los que neutralizan la acidez gástrica, en forma química,
sin afectar los mecanismos que actúan en la producción de ácido. Con un antiácido se
reduce temporalmente la concentración de los iones H+ en el estómago. La función
principal de los antiácidos es neutralizar el exceso de HCL en el jugo gástrico.
GUÍA DE TRABAJO N°9

RESUMEN

Obtenido y purificado el ácido acetil salicílico se hace necesario cuantificar la

concentración de este lo cual se pude hacer por varios método como espectrofotometría,
cromatografía o volumetría, procedimiento que se utilizara para este caso específico, el cual
está fundamentado en los mismos principios detallados en la práctica de estandarización de
soluciones, solo que en este caso el agente a valorar es el ácido acetil salicílico que hemos
obtenido y el agente valorante es la solución de hidróxido de sodio que ha sido previamente
estandarizada.

PALABRAS CLAVE

● Cuantificación
● Volumetría
● Ácido acetil salicílico

OBJETIVO GENERAL

Determinar la cantidad de ácido acetilsalicílico, aplicando una técnica de análisis

cuantitativo como son las volumetrías ácido - base, con el propósito de establecer el
porcentaje de ácido acetilsalicílico obtenido experimentalmente.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

● Calcular el volumen teórico de hidróxido de sodio que debe consumirse al pesar y

titular una cantidad exacta de ácido acetilsalicílico.
● Seleccionar de acuerdo a la naturaleza química de las sustancias reaccionantes, el
indicador ácido – base apropiado para realizar el proceso de titulación.

INTRODUCCIÓN

La titulación ácida – base es un método volumétrico que consiste en hacer reaccionar una
sustancia ácida con una básica para formar sal más agua, este tipo de reacción se conoce
con el nombre de reacción de neutralización. Las reacciones ácido-base son reacciones de
neutralización entre los iones, que se producen al estar en contacto un ácido con una base
obteniéndose una sal más agua .La importancia de este tema en el área de la salud es que
permite identificar el mecanismo de acción de las sustancias químicas denominadas
antiácidas utilizadas para el tratamiento de la acidez.
PROCEDIMIENTO

● Pesar en un erlenmeyer entre 0,10 y 0,20 g de ácido acetil salicílico (obtenido

experimentalmente) en la balanza analítica.
● Añadir 10 ml de etanol y agitar hasta disolverlo en su totalidad.
● Adicionar 2 a 3 gotas del indicador fenolftaleína.
● Valorar volumétricamente en forma inmediata hasta el punto de viraje con la
solución de hidróxido de sodio estandarizada.
● Determinar el porcentaje de ácido acetilsalicílico aplicando la fórmula planteada
anteriormente.

PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN COMPLEMENTARIA

V= 11ml

P(ASA)= 0.11g/mol

N(KOH)=0.039meq/ml

Meq(ASA)=0.18g/meq

%ASA= 11ml KOH x 0,039 meq/ml x 0.18g/meq = 0.5562 x 100 =55.62%

0.11g/mol

Las diferentes formas de medición utilizadas durante este proyecto fueron:

Balanza analítica: Utilizada durante diferentes prácticas para calcular la cantidad de ácido
acetil salicílico utilizado en los diferentes procedimientos.

Probeta: ​Utilizada para calcular el volumen de etanol para ser adicionado al recipiente de
ácido acetil salicílico.

Bureta: ​Utilizada para calcular el volumen de hidróxido de sodio suministrado al

erlenmeyer.
CONCLUSIÓN

A partir del trabajo presentado es posible concluir que el ácido acetil salicílico es una
sustancia que se obtienen a partir de una reacción de esterificación, en donde se realizan
diferentes procedimientos para su obtención como mediciones, cálculos, mezclas y
separaciones de sustancias.

Así mismo gracias a la purificación a través de la cristalización y recristalización se logran

separar las impurezas de la sustancia, esto es de vital importancia ya que nos permite
determinar de forma más clara las diferentes características que este posee.

Por otro lado, los cálculos estequiométricos juegan un papel fundamental al momento de
conocer diferentes valores como el porcentaje de rendimiento de la reacción, además de
determinar sus respectivas propiedades físicas y químicas como la solubilidad y el punto de
fusión. Por último a través de la estandarización es posible conocer la concentración exacta
de la sustancia en la solución, lo cual es necesario para saber otras características como la
molaridad de este. También es necesario resaltar la importancia que tienen diferentes
conceptos relacionados con la cuantificación y cualificación del ácido acetil salicílico
debido a que esto se encuentra estrechamente enlazado con el cálculo de dosis de
medicamentos que deben conocerse para administrar a los pacientes. Por último el proceso
de titulación se presenta como un procedimiento fundamental para neutralizar un ácido al
entrar en contacto con una base, y así formar sal más agua r

La realización de todos estos procesos es fundamental para desarrollar habilidades y

conocimientos que nos permiten desarrollar una mejor formación como profesionales.