PRACTICA N° - Observación e identificación de las partes de plantas acuáticas

INTRODUCCION:

Las plantas acuáticas no son otra cosa que organismos vegetales que viven en un
medio diferente a las terrestres.
Son, como todas las demás plantas, seres vivos sensibles a los cambios bruscos
de temperatura o de condiciones del agua. Es más, siendo seres inferiores en lo
que hace a su biología, son más sensibles a dichos cambios que los organismos
más evolucionados como los peces.
Por lo tanto también padecen enfermedades y sufren deshidratación si son
mantenidas largo tiempo fuera del agua.
Producen oxígeno durante su proceso metabólico, son fuente de alimento para
algunos peces y otros seres de la escala zoológica y compiten con las algas en la
lucha por los nutrientes, limitando el crecimiento de éstas últimas. Forman parte
fundamental del equilibrio del ambiente y deben ser respetadas como lo que
son: seres vivos.

Por lo tanto las plantas deben ser consideradas del mismo modo que los peces y,
si las atendemos debidamente, nos proporcionarán la misma alegría que los
demás habitantes del acuario.
Resulta incomprensible que muchos acuaristas, capaces de pasar la noche en
vela para vigilar la evolución de peces enfermos o un desove, traten a las plantas
con una desconsideración tan grande que termina ocasionándoles la muerte.
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RESUMEN:

Las plantas acuáticas, hidrofiláceas o higrofitas son plantas adaptadas a los

medios muy húmedos o acuáticos tales como lagos, estanques, charcos,
estuarios, pantanos, orillas de los ríos, deltas o lagunas marinas. Estas plantas
pueden encontrarse tanto entre las algas como entre los vegetales vasculares:
briófitos, pteropsidas y angioespermas (familia de las Monocotiledóneas y de
las Dicotiledóneas).

Para la observación de las partes, procedimos a la extracción del tallo, la hoja y la

raíz de cada una de estas plantas acuáticas; luego procedimos a la observación
de cada una de las partes extraídas.

Con la identificación de las plantas acuáticas observadas (laevigatum Limnobium,

echinodorus bleheri, cabomba, entre otros.) pudimos distinguir, los vasos
conductores, cloroplastos, estomas y bolsas de aire.

Con este trabajo llegamos a la conclusión que las plantas acuáticas tienen la
epidermis provista de estomas, y contiene abundantes cloroplastos y Los órganos
de flotación son fundamentalmente los tallos y hojas.
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OBJETIVOS:

Este trabajo tuvo como objetivo la observación e identificación de las partes de las
plantas acuáticas; y saber su importancia
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RESULTADOS:

Espada amazónica

Vasos conductores

cloroplastos

estomas

Vasos conductores

Laevigatum Limnobium

Bolsas de aire

cloroplastos
Elodea
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Otras especies de plantas acuáticas observadas fueron:

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MATERIALES Y METODOS:

En la práctica realizada, en el laboratorio de la UNIVERSIDAD NACIONAL DEL

SANTA, se identificaron diferentes tipos de plantas acuáticas, las cuales se
obtuvieron de lima. Luego procedimos a la selección y observación de estas
plantas acuáticas y extrajimos partes de las plantas (se usó navajas) y
observamos sus partes a través del microscopio.
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Discusión:
Las plantas acuáticas son plantas adaptadas a los medios muy húmedos o
acuáticos tales como lagos, estanques, estuarios, etc. Su adaptación al medio
acuático es variable. Los medios que acogen son múltiples: agua dulce, agua
salada o salobre.

Según Roldán Pérez (2008) nos menciona que: de acuerdo con el hábitat o medio
de vida las plantas se clasifican en flotantes, sumergidas y emergentes:

Las plantas flotantes son aquellas cuyas hojas se mantienen sobre la superficie
del agua y las raíces pueden estar o no adheridas al fondo, este tipo de plantas
toman los nutrientes directamente del agua a travez de la pared celular o mediante
un bien desarrollado sistema radicular.

Las plantas emergentes Son las plantas que viven en las riveras de los espejos de
agua y de los ríos, en pajonales y juncales y también en las marismas, donde las
crecidas o mareas anegan periódicamente el terreno. Representan la transición
entre las plantas acuáticas y las mesófitas.

Las raíces y rizomas que están bajo el agua están bien desarrollados; el factor
limitante es la disponibilidad de oxígeno, por eso presentan aerénquima bien

Según Bianco (2004) las plantas acuáticas pueden ser sumergidas. Estas poseen
hojas enteras, finas y maso menos translucidas, siendo la mayoría elongada y
filiformes. La epidermis esta provista de estomas, pese cutícula muy delgada y sus
células contienen cloroplastos. Los órganos de flotación son fundamentalmente
los tallos y hojas.

 Epidermis muy delgada y permeable: Las plantas acuáticas tienen una

epidermis muy delgada para absorber el O2 y eliminar CO2 al agua, a través del
proceso de Respiración y absorber CO2 para eliminar O2 por el proceso de
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Fotosíntesis. La epidermis es muy delgada porque al estar rodeada de agua, no le

es necesaria la presencia de una cutícula protectora como la tienen las plantas al
ambiente aeroterrestre para evitar su desecación o deshidratación. A estas plantas
no les hace falta. Es muy permeable porque deja entrar y salir sin ningún problema
a todas las sustancias.
 Abundante cantidad de clorofila: Las plantas acuáticas necesitan tener
abundante cantidad de Clorofila, especialmente las plantas sumergidas, ya que al
no tener contacto directo con el Sol, que las provee de energía luminosa para
realizar la Fotosíntesis, esta energía les llega en forma indirecta y la compensan
teniendo mayor cantidad de Clorofila que las plantas aeroterrestres. Por eso las
plantas acuáticas son más verdes que las aeroterrestres.
 Hojas finamente divididas: Presentan diferentes tipos de hojas, en una
misma planta. Por ejemplo la Sagitaria presenta 3 tipos de hojas: a) Las hojas
sumergidas tienen forma de largas cintas y están rodeadas de agua. b) Las Hojas
Flotantes tienen forma circular en donde les llega mayor cantidad de luz solar. c)
Las hojas aéreas tienen forma de punta de flecha en donde les llega mayor
cantidad de luz solar y no son tan verdes como las sumergidas.
 Hojas: presencia de cámaras aéreas, epidermis asimiladora, reducción de
tejidos de sostén y protección, disminución de la cantidad de tejidos vasculares.
Desarrollo de un aurenquima cuya función principal es aireación y flotabilidad
cámaras de aire o aerénquimas: las plantas flotantes presentan Cámaras de aire o
Aerénquimas en sus tallos, por ejemplo la Cala presenta espacios huecos llenos
de aire que los utiliza para poder estar suspendidas en el agua. Este tejido es
propio de plantas acuáticas flotantes.
 Multiplicación o reproducción vegetativa: Es una adaptación para poder
reproducirse asexualmente, ya que al estar en contacto directo con el agua, las
plantas sumergidas son batidas constantemente por el agua y ese movimiento
produce la fragmentación de un trozo de planta. Ese pedacito que cae al fondo del
lugar, no muere, sino que se reproduce en forma vegetativa, naciendo una nueva
planta.
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 Falta de cutícula: Es totalmente innecesaria en las plantas sumergidas que

al estar rodeadas de agua no corren el riesgo de secarse. Sin embargo, la cutícula
comienza a aparecer en las Hojas Aéreas de las Plantas Anfibias.
 Falta de estomas: Los Estomas son pequeños orificios que existen en la
Epidermis de todas las plantas terrestres que sirven para efectuar el intercambio
gaseoso de la respiración y la fotosíntesis. en las plantas acuáticas sumergidas no
existen. Son muy escasos en las plantas flotantes y abundantes en las plantas
aéreas.
 Falta de raíz o raíz muy escasa: En las plantas acuáticas sumergidas es
totalmente innecesaria, ya que carecen de ella por completo, ya que la función la
cumple la EPIDERMIS (Absorber). En las plantas Flotantes la Raíz es muy
reducida y en las plantas anfibias, la raíz es similar a las plantas terrestres, ya que
fijan a la planta. Las raíces: son muy finas y extendidas, en algunas los tallos son
finos y livianos, al igual que las hojas carecen de cutículas.
 Falta de vasos de conducción: Los vasos de conducción son finos
conductos que cumplen la función de transportar el agua desde la Raíz hasta las
Hojas de las plantas terrestres, en las que el agua se absorbe por la Raíz y es
utilizada por las Hojas. Los Vasos de Conducción faltan por completo en las
plantas acuáticas inferiores (algas) y tienen muy escaso desarrollo en las
acuáticas superiores.
 Falta de tejidos de sostén: A las plantas acuáticas les faltan los Tejidos
de Sostén (Colénquima y Esclerénquima), ya que son innecesarios la existencia
de esos tejidos, cuya función es brindar apoyo y sostén a la planta. la falta de esos
tejidos trae como consecuencia la fragilidad de las plantas acuáticas. pero esta
fragilidad es una ventaja que favorece la multiplicación Vegetativa. Los tallos
sumergidos no presentan tejido de sostén, no lo necesitan porque el agua sostiene
la planta. El factor limitante es la escasez de oxígeno, de modo que los tallos y
hojas contienen aerenquima, tejido con un sistema muy extendido de espacios
intercelulares a través de los cuales difunden los gases.
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CONCLUSION:

 Las plantas acuáticas flotantes suelen tener bolsas de aire debajo de sus
hojas para que les ayude a su flotabilidad.
 La mayoría de las plantas acuáticas tienen mayor oxigenación como es el
caso de la elodea y pueden ser usados en acuarios.
 Las plantas acuáticas tienen una epidermis muy delgada para absorber el
O2 y eliminar CO2 al agua, a través del proceso de Respiración y absorber
CO2 para eliminar O2 por el proceso de Fotosíntesis.
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CUESTIONARIO:

 ¿Qué función tienen los estomas de las plantas acuáticas?

Las estomas de las plantas son un tipo celular que permite el intercambio gaseoso
de las hojas de las plantas terrestres. Los estomas son una estructura que está
formada por dos células que se encuentran en la epidermis de los tejidos verdes de
los vegetales, especialmente en la superficie de las hojas, tanto en el haz como en
el envés, siendo más frecuentes en el envés. Las plantas adaptadas a sequías y a
fuertes insolaciones suelen presentar un menor número de estomas en general y
éstos están situados con mucha mayor frecuencia el envés (la parte de debajo de
la hoja) para disminuir la pérdida de agua por transpiración. De esta manera los
estomas están protegidos del sol y permite controlar mejor la transpiración (la
perdida de agua), así los estomas pueden intercambiar gases sin peligro de
deshidratación.
 ¿Qué características comunes presentan las partes de las plantas
acuáticas?

Órganos de flotación
Los órganos de flotación son fundamentalmente los tallos y hojas.
 Las raíces son muy finas y extendidas, en algunas los tallos son finos
y livianos, al igual que las hojas carecen de cutículas.
 Tallos engrosados flotantes,( CAMALOTES).
 Hojas flotantes (Salvinia, Pistia).
 Pecíolos flotantes (Eichornia).

 Describir la estrategia reproducción del chondracantus en verano y en

invierno

Verano:

Se encuentra en aguas temperadas/frías, bien oxigenadas y resguardadas de

fenómenos de turbulencia. Su biomasa se incrementa a partir de esporas o discos
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basales en primavera, generando estructuras reproductivas entre noviembre y

diciembre, según la latitud, y muere a fines del verano, quedando estructuras de
resistencia para iniciar el próximo ciclo de crecimiento. Un pequeño número de
plantas puede mantenerse durante todo el año. Presenta alternancia de estados
macroscópicos de similar morfología, con predominancia de diferentes estados
según las condiciones de iluminación y temperatura. En la etapa de crecimiento
vegetativo los talos son arrancados por las corrientes, regenerándose las plantas a
partir de los discos basales que quedan adheridos al sustrato

 ¿Qué es un esporangio?

El esporangio es la estructura de las plantas, hongos o algas que produce y

contiene las esporas. Se encuentran esporangios en
las angiospermas, gimnospermas, helechos y sus parientes, en las briófitas, algas
y hongos.

 ¿Qué es una monospora?

Espora solitaria, homóloga a una tetraspora.

 ¿Para qué sirve la carragenina?

Funcionalidad y aplicaciones
Las aplicaciones de la carragenina están concentradas en la industria alimentaria. Las
aplicaciones pueden ser divididas en sistemas lácticos, acuosos y bebidas. Sin
embargo, ya existen actualmente otras diversas aplicaciones de carragenina para una
gran variedad de aplicaciones industriales. La carragenina posee diversas funciones de
acuerdo con su aplicación: gelificación, espesamiento, estabilización de emulsiones,
estabilización de proteínas, suspensión de partículas, control de fluidez y retención de
agua.
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1. Industria alimentaria

- Productos Lácticos :
Helados, chocolateados, flanes, pudines, crema de leche, yogures, postres cremosos,
quesos, postres en polvo, leche de coco
- Dulces y confituras :
Postres tipo gelatina, jaleas, dulces en pasta, marshmallow, caramelos de goma,
confites, merengues
- Productos Cárnicos :
Jamón, "ajamonado", mortadela, hamburguesa, patés, aves y carnes procesadas
- Bebidas:
Clarificación y refinación de zumos, cervezas, vinos y vinagres, chocolateados, jarabes,
zumos de fruta en polvo, diet shakes
- Panificación :
Coberturas de tartas, rellenos de tortas, masas de pan
- Salsas y sopas :
Salsas de ensalada, en polvo, sopas en polvo, mostaza, salsa blanca, salsas listas para
pastas

2. Otras aplicaciones industriales

Pasta dentífrica, odoríficos para aire, pet food, cosméticos, pinturas, emulsiones

 ¿Cómo es la reproducción uniaxial?

Uniaxial: Eje de naturaleza haplóstica con crecimiento a través de un solo

filamento central.
Haplóstico: formado una sola fila de células
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 ¿Qué es el tetraesporofitos?

Generación generalmente diploide que presenta tetrasporangios productores de

tetrasporas. Rodophyta.el tetrasporangio es el Esporangio dentro del cual se forman
tetrasporas por división meiótica, generalmente de a cuatro. La tetraspora Espora
inmóvil, generalmente haploide, característicamente formadas por meiosis en los
tetrasporangios de las Rodophyta.
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BIBLIOGRAFIA:

Bianco (2004) “La Hoja: Morfologia externa y anatomia”, Argentina, editorial

UNRC.

Roldán Pérez (2008) “Fundamentos de limnología neotropical” 2da edición,

Colombia, editorial universidad de Antioquia

http://elaguadero.es/wp-content/uploads/2013/06/PLANTAS-ACUATICAS.pdf

http://www.ehowenespanol.com/plantas-acuaticas-agua-dulce-hojas-tallos-
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