G.P. Quimica 2019-I - 20190219172242

UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA
ACREDITADA POR SINEACE

RE-ACREDITADA INTERNACIONALMENTE
GUÍA DE PRÁCTICA
QUIMICA
CICLO: I
PLAN DE ESTUDIOS: 2014-II
SEMESTRE ACADEMICO: 2019-I
Código MEH-OT-01
Versión V.2
QUÍMICA Documento de Aprobación

Fecha de Aprobación 09-07-2018
GUÍA DE PRÁCTICA Nº Página 2 de 39
PRÓLOGO
El objetivo principal por el cual se elaborar este Manual de Laboratorio es el de
proporcionar al estudiante de la asignatura Química General un conocimiento básico que le
permita iniciarse en el estudio de la química de forma experimental. El manual
corresponde al primer ciclo de ciencias básicas en el campo científico y metodológico de
los planes de estudio de la escuela profesional de medicina humana. Las guías están
diseñadas para que el estudiante pueda familiarizarse con los equipos, reactivos y
materiales de uso común en los laboratorios y desarrolle habilidades y destrezas en el
manejo de los mismos, asumiendo su labor con un criterio analítico y no solo con la
curiosidad de comprobar fenómenos. La intención en cada una de las prácticas está
relacionada con la formación por competencias para los futuros profesionales. Por otra
parte, en este manual se pretende mostrar que la química, a pesar de estar ampliamente
distribuida en la naturaleza y de pasar en muchas oportunidades inadvertida en casi todos
los ámbitos de la vida cotidiana, se reinventa cada día.

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Versión V.2

PRÁCTICA DE QUIMICA
LOGRO GENERAL: << proporcionar al estudiante de la asignatura Química General un

conocimiento básico que le permita iniciarse en el estudio de la química de forma
experimental >>
ESQUEMA PRÁCTICAS:
UNIDAD DIDÁCTICA
CAPACIDADES
O CAPÍTULO
PRIMERA Aplicar los principios de bioseguridad y estilos de vida saludable
relacionados con los mecanismos químico-biológicos
SEGUNDA Reconocer que los procesos químicos son indispensables para la

supervivencia humana
TERCERA Comprender los procesos físicos y habilidad de las técnicas básicas

utilizadas en un laboratorio químico
CUARTA Reconocer la interacción de los elementos químicos en los
fenómenos fisiológicos y fisiopatológicos del ser humano basado
en sus manifestaciones clínicas
QUINTA Conocer la capacidad del agua y de ciertas sustancias para
disolverse en otras
SEXTA Interpretar las reacciones químicas en los procesos bioquímicos del ser
humano.
SETIMA Interpretar la importancia del agua para la vida humana en sus

diversos estados y funciones
OCTAVO Aplicar el principio de balance de las reacciones químicas en el

equilibrio ácido-básico del organismo humano.
NOVENO Conocer el efecto tampón de las soluciones químicas y su

aplicación en la medicina.
DECIMO Interpretar adecuadamente el significado e importancia de pH basados

en las escalas de medición.
DECIMO PRIMERO  Identificar los elementos constituyentes de las moléculas

orgánicas y su clasificación basado en sus grupos funcionales.
 Identificar a los hidrocarburos y el efecto contaminante de
algunos para el ser humano y el medio ambiente.
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 Reconocerlas propiedades de los compuestos nitrogenados y su

importancia para el ser humano.
DECIMO SEGUNDO  Identificar los elementos constituyentes de las moléculas

orgánicas y su clasificación basado en sus grupos funcionales.
 Identificar a los carbohidratos como la principal fuente de
bioenergía para la vida.
 Conocer la importancia de la ingesta de los aminoácidos y su
relación con la genética humana.
DECIMO TERCERO Identificar los elementos constituyentes de las moléculas

orgánicas y su clasificación basado en sus grupos
funcionales.
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PRÁCTICA N°01
MEDIDAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
LOGRO A MEDIR:
1. Exponer en forma resumida las medidas de seguridad necesarios en el

desarrollo de las prácticas con substancias químicas y material de vidrio en
el laboratorio, para evitar errores durante el desarrollo de la práctica y
evitar los efectos nocivos y accidentes para los alumnos y el medio
ambiente.
2. El estudiante presentará la mayor atención e interés a la demostración que
hará el profesor, después de lo cual deberá conocer, describir, comprender
la estructura y materiales empleados en la fabricación de los instrumentos
y equipos de laboratorio.
3. Identificar el nombre y señalar los usos y funciones de cada uno de ellos.
Cada experimento a desarrollarse, requiere del uso de equipos y materiales
específicos; el estudiante debe saber que el trabajo en el laboratorio, exige
un conocimiento de la función, uso y posibilidades de cada material o
equipo, y por lo tanto es necesario adquirir una familiarización y destreza
en la manipulación de los mismos a fin de darles la utilidad respectiva.
MARCO TEÓRICO:
Normas para las prácticas en el laboratorio

1. El estudiante ingresará a las clases prácticas con su mandil (bata) puesto.
2. El estudiante tendrá una tolerancia máxima de cinco minutos para ingresar al
Laboratorio.
3. El estudiante que acumule el 30% de inasistencia, queda automáticamente
impedido de ser evaluado en las prácticas.
4. El estudiante que no guarde el debido comportamiento dentro del ambiente del
laboratorio, será separado de la práctica.
5. El estudiante debe seguir los procedimientos indicados en los experimentos.
Siempre que tenga dudas, pregunte al profesor.
6. El estudiante debe verificar que los materiales, aparatos, instrumentos, equipos
y reactivos que va a utilizar se encuentre en perfectas condiciones. Si
encuentra algo deteriorado, comuníqueselo al profesor.
7. El estudiante debe utilizar las cantidades indicadas y necesarias de reactivos.
8. Si el estudiante rompe o deteriora algún material, instrumento, aparato,
equipos, etc. o contamina alguna sustancia, deberá reponerlo. Las
características deben ser las mismas al material o instrumento, etc.
9. Una vez terminada la práctica ordene sus materiales, aparatos, instrumentos,
equipos y reactivos y entregue al profesor.
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MANUAL GENERAL DE PREVENCION Y SEGURIDAD EN EL LABORATORIO:
Precauciones Generales
Es deseable que antes de efectuar cualquier operación, usted piense en las
consecuencias previsibles tome los cuidados adecuados, generando así su propio
sistema de seguridad.
1. Es imprescindible el uso de mandil (bata)
2. Antes de iniciar un experimento lea cuidadosamente toda la información de que
disponga en relación con él. Obedezca las instrucciones.
3. Asegúrese de conocer el manejo de extinguidores, la ubicación de salidas de
emergencia y de cualquier otra medida de seguridad con que cuente su
laboratorio.
4. No ingiera alimentos ni bebidas dentro del laboratorio.
5. No toque nunca los compuestos químicos a menos que este absolutamente
seguro de que son inofensivos.
6. No lleve a la boca ningún compuesto químico de uso en el laboratorio.
7. No aspire con la boca al utilizar una pipeta, use siempre una perilla o pro
pipeta.
8. Asegúrese de conocer las normas de seguridad requerida para el manejo de
sustancias químicas que debe utilizar.
9. No introduzca nunca en los envases originales, los remanentes de los reactivos
utilizados.
10. Al manipular sustancias químicas no introduzca en los envases originales
ningún objeto que no este limpio y seco.
11. El vidrio caliente tiene el mismo aspecto que el vidrio a temperatura ambiente.
Deje enfriar, por un intervalo e tiempo adecuado, todo material que haya sido
calentado.
12. El vidrio es frágil. Antes de ejercer presión sobre una pieza de vidrio piense
cuál será el resultado si ésta se rompiese.
13. No dirija jamás un tubo de ensayo que se esté calentando, o en el se efectúa
una reacción química, hacia un compañero o hacia uno mismo.
14. No tire ningún desecho que no sea muy soluble en agua en el vertedero del
laboratorio.
15. Conserve limpios el material, los aparatos y su mesa de trabajo. Limpie
inmediatamente cualquier derrame accidental.
16. Antes de abandonar el laboratorio asegúrese de que la llave del agua y gas
están cerradas.
17. Debe asistir al laboratorio llevando un cuaderno.
18. Seguir estrictamente las instrucciones de su guía de prácticas.
19. Es estudiante efectuará los procedimientos indicados en la guía de prácticas
para cada experimento.
20. No manipule líquidos o solventes inflamables cerca del mechero encendido.
21. En la mesa de trabajo solamente debe estar los materiales, instrumentos,
equipos y reactivos que va utilizar.
22. Retírese del laboratorio dejando la mesa limpia, los aparatos, instrumentos y
equipos limpios, en buenas condiciones y en orden.
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Medidas de seguridad para el manejo de los ácidos, las bases y los

solventes orgánicos que deben observarse en su manejo y los primeros
auxilios necesarios en caso de accidente.
Ácido Acético Glacial (CH3COOH)

Es un líquido de olor picante e inflamable. Produce quemaduras en la piel y su
ingestión puede causar corrosión severa de la mucosa del tracto intestinal,
produciendo vómito, diarrea, colapso circulatorio y muerte. Como referencia el
vinagre común de cocina, es una solución al 5% de ácido acético.
Ácido Nítrico (HNO3)
Es un líquido incoloro que desprende vapores. Es un agente oxidante que
reacciona violentamente con alcohol. Su ingestión produce quemaduras y
corrosión de la mucosa del esófago y estómago, además de sensibilidad
abdominal, shock y muerte.
Ácido Clorhídrico (HCl)
Es una solución acuosa del cloruro de hidrógeno (gas). Desprende vapores por lo
que debe manipularse bajo una campana de extracción. Sus soluciones
concentradas causan quemaduras severas y pueden causar daño visual
permanente. Su inhalación provoca tos, sofocación e inflamación y ulceración del
tracto respiratorio. Su ingestión provoca corrosión de la mucosa del esófago y
estómago produciendo nausea, vómito, diarrea, colapso circulatorio e incluso la
muerte.
Ácido Sulfúrico (H2SO4)
Es un líquido aceitoso sin olor ni color, muy corrosivo. Tiene una gran afinidad con
el agua, extrayéndolo del aire y de muchas sustancias orgánicas. Reacciona
vigorosamente con el agua y con muchas otras sustancias. Son muy corrosivo
sobre todo los tejidos del cuerpo. La inhalación de vapores puede causar serios
daños pulmonares. Su ingestión puede causar daños severos e incluso la muerte.
El contacto con los ojos puede causar una total pérdida de la visión. Sobre la piel
puede causare necrosis y aun las soluciones diluidas puede causar dermatitis.
Tratamiento para los ácidos (arriba indicados)

Medidas de Urgencia
A. Contacto Cutáneo.- Eliminar el ácido lavando la piel con cantidades
copiosas de agua. Si la ropa se encuentra contaminada se debe aplicar
chorros de agua por debajo de la ropa mientras se retira ésta.
B. Contacto Ocular.- Inundar el área afectada con abundantes cantidades de
agua en una ducha o mediante un surtidor de agua especial para el lavado
ocular.
C. Acido Ingerido.- El ácido ingerido debe ser diluido en segundos mediante la
ingestión de cantidades de agua o leche. El ácido ingerido debe ser diluido
aproximadamente 100 veces para hacerlo inofensivo para los tejidos. Si el
vómito persiste, administrar líquidos repetidamente.
Antídoto: Administrar leche de magnesia en dósis de 100 a 200 ml.
Luego trasladarlo inmediatamente a un centro médico.
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Disolventes Orgánicos
Casi en su totalidad los solventes orgánicos son volátiles e inflamables, al trabajar
con ellos, hágalo en lugares bien ventilados y alejados de cualquier flama. Los
recipientes que los contienen deben mantenerse bien cerrados y en lugares
frescos.
Evite su contacto con la piel y ojos e inhalar sus vapores.
Hidróxido de Amonio (NH4OH) Es una solución acuosa de amoniaco gaseoso
(NH3), de olor picante y sofocante. La inhalación de vapores concentrados causa
edema del tracto respiratorio, espasmo de la glotis y asfixia. En caso de
inhalación retirar el paciente del área contaminada para que respire aire fresco.
Hidróxido de sodio (NaOH)
Es un sólido muy corrosivo (cáustico) sobre los tejidos de los animales y
vegetales. Al disolverse genera calor o cuando sus soluciones reaccionan con los
ácidos.
Su ingestión provoca vómito, diarrea y colapso.
Tratamiento para las bases (arriba indicados)
Medidas de Urgencia
A. Ingestión.- Al paciente dar de beber inmediatamente agua, permitiendo que
ocurra el vómito.
B. Contacto Ocular.- Lavar el ojo con agua corriente y luego irrigarlo con solución
salina normal mientras lo traslade al centro médico.
C. Contacto Cutáneo.- Lavar con agua corriente hasta que la piel se encuentre
libre del álcali lo cual se nota al desaparecer la consistencia jabonosa.
MATERIAL DIDÁCTICO:
I. MATERIALES, INSTRUMENTOS Y EQUIPOS

Se podrán calificar de acuerdo:
a) Al uso específico
b) Por la clase de material empleado en su fabricación.
A. USO ESPECIFICO
A.1. MATERIALES DE MEDICION
1. Metro
2. Probetas graduadas
3. Buretas
4. Pipetas (graduadas o de aspiración, volumétricas, con émbolo o
enrase)
5. Picnómetro
6. Cuenta gotas
7. Vasos de precipitado
8. Matraces (ejemplo: matraz de erlenmeyer)
9. Tubos de prueba
10. Papeles indicadores
A.2 INSTRUMENTOS PARA MEDICION

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1. Balanza: De triple barra, de dos platillos, de un platillo, analíticas,

(diferentes sensibilidades y modelos).
2. Densímetros o aerómetros
3. Manómetro
4. Voltímetro
5. Amperímetro
6. Potenciómetro
7. Cronometro y reloj
8. Termómetro
A.3 MATERIALES PARA SEPARACION

1. Embudos : a. Simple de vástago corto y largo
b. De Buchner
2. Peras de separación o decantación
3. Papel de filtro
4. Tamices metálicos
A.4 EQUIPOS DE SEPARACION
1. De absorción: Columnas de absorción
2. De secado
3. Centrífugas
4. Decantadores
5. De extracción
6. De destilación, refrigerantes
A.5 MATERIALES VARIADOS (sirven para combinación, reacción y

mezclas)
1. Tubos de prueba (hay variedades)
2. Vasos de precipitados
3. Balones de fondo plano o esférico
4. Crisoles
5. Cápsulas
6. Fiolas o matraces aforados
7. Lunas de reloj
8. Retortas
A.6 MATERIALES DE CALENTAMIENTO

1. Mechero de Bunsen, alcohol y variedades.
2. Hornos eléctricos
3. Mufla eléctrica
4. Planchas eléctricas
A.7 MATERIALES DE SOSTEN O SOPORTE

1. Soporte universal
2. Pinzas (7 variedades)
3. Trípodes, gradillas, nueces, rejillas (metálicas y con asbesto),
triángulo de porcelana, anillos de extensión.
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A.8 MATERIALES PARA CONSERVACION

1. Frascos para reactivos (vidrio transparente y oscuros, polietileno)
2. Desecadores, Goteros, Envases (metálicos, carbón, otros)
A.9 MATERIALES PARA USOS DIVERSOS

Varillas de vidrio, Tubos (vidrio y goma); Mangueras; Espátulas;
Escobillas; Tubos de desprendimiento; Tapones de goma y corcho;
Morteros (acero, porcelana, vidrio, ágata).
B. POR LA CLASE DE MATERIAL EMPLEADOS EN SU FABRICACION
a) MADERA ( Gradillas para tubos, soportes para embudos)
b) VIDRIO (Pirex, corrientes)
c) ARCILLA (crisoles, cápsulas, etc.)
d) ACERO (material de alta resistencia física, es una mezcla de hierro,
cromo, níquel, bronce, latón, carbón, ejemplo: soporte universal,
pinzas,etc.)
e) PLÁSTICOS (picetas, probetas, etc.)
C. ETIQUETA DE SEGURIDAD E INDICACIONES GENERALES
Las etiquetas de los envases que contienen sustancias químicas, llevan impresos
los símbolos de peligrosidad y su significado ligado a la sustancia que contiene
las informaciones de seguridad que presenta son los siguientes:
1. Símbolo
2. Denominación de riesgo
3. Frases R. son indicadores de peligro o riesgo especifico
4. Frases S. son conceptos de prudencia para tratar adecuadamente los
productos
DESARROLLO DE LA PRÁCTICA:
 Se procederá a describir cada uno de los materiales de uso común en las prácticas del
laboratorio, asi como el reconocimiento de las etiquetas de seguridad en los reactivos que
serán usados a lo largo del desarrollo de las prácticas.
INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN:
1.- Dibujar 05 símbolos de peligrosidad y su significado

2.- Enumerar 05 frases H y cinco frases P, con su correspondiente etiqueta de
seguridad y el nombre de reactivo.
3.- Dibujar 10 materiales de laboratorio, indicando material de fabricación y usos.
4.- Diferencia que existe entre Medidas, Normas y Reglas de Bioseguridad.
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PRÁCTICA N°02
INTRODUCCION A LAS TECNICAS DE LABORATORIO
LOGRO A MEDIR:
 Conocer
1. El equipo de laboratorio y su uso general
2. La lectura de escalas
MARCO TEÓRICO:
En el desarrollo de las prácticas de laboratorio se utilizan materiales y aparatos
cuyo funcionamiento es necesario conocer, el éxito y seguridad del estudiante en
el laboratorio depende del uso adecuado del equipo de laboratorio y de las
operaciones realizadas en la práctica de laboratorio.
Mechero de Bunsen
Balanza
Termómetro
Matraz Erlenmeyer
Pinzas para bureta
Soporte Universal
Pinza de uso Múltiple
Pinza para tubos de ensayo Tubo de ensayo
Espátula
Luna de reloj
Probetas graduadas de 100 Y 10ml. Bureta
Vasos de precipitados de 250 y 100ml.
Embudo
Pinzas de metal
Anillo de hierro
Tela de alambre
Escobillas para tubos de ensayo
Gradilla o rejilla para tubos de ensayo Botella de polietileno para lavado (Pizeta)
Alambre de cobre
Agua
EXPERIMENTO 2A
La Balanza de laboratorio
Existen varios pasos en el uso apropiado de una balanza. El profesor dará las
indicaciones para manejar la balanza que se dispone en el laboratorio.
La forma habitual de efectuar una pesada consiste en pesar primero un trozo de
papel satinado o un recipiente en el platillo de la balanza. A continuación la
sustancia que se va a pesar se vierte en el papel o recipiente y se efectúa una
segunda lectura. La diferencia entre pesar dos masas corresponde a la masa de
la sustancia agregada. La masa del recipiente vacío. Para ello, con el recipiente
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colocado sobre el platillo la escala se ajusta de manera que la lectura sea igual a
cero. Entonces se añade la sustancia por pesar y la lectura de la masa se efectúa
de modo directo. Examínese la balanza y obsérvese sus partes. Pésense y
anótese los resultados de los siguientes objetos:
a. Una moneda de un nuevo sol
b. Un vaso de precipitados de 250ml.
c. La muestra que el profesor le proporcionara.
EXPERIMENTO B
Mechero de bunsen
El mechero de Bunsen es una fuente muy rápida de calor intenso en el
laboratorio, necesita combustible y aire, los mezcla y permite calcular la mezcla
hasta la combustión. Existen varios tipos de mecheros, el profesor dará las
indicaciones. Examine el mechero. Maneje cada válvula antes de conectar el
mechero a la toma de gas. Cierre las válvulas de aire y gas, conecte la boquilla
a la salida de gas del mechero y de la mesa, y abrase la válvula amarilla de la
mesa aproximadamente en tres cuartas partes del arco.
Encienda un fósforo y sosteniéndolo al lado e inmediatamente por debajo del
extremo superior del cilindro del mechero, abrase gradualmente la válvula blanca
del gas del mechero hasta obtener una llama de 7,5 a 10 cm. de alto. Abrir
gradualmente la válvula de aire hasta que se obtenga una llama azul con un
cono interno.
Sostenga un alambre de cobre con una pinza e introducir en la llama y estime el
sitio de las partes más calientes y más frías de la llama, por la intensidad de la
luz que desprende el cobre.
Hágase un esquema del mechero y de la llama, en el que muestre las partes más
calientes y más frías de la llama.
EXPERIMENTO C
Probeta Graduada
Examine la probeta calibrada de 100ml. Y observe que esta calibrada en
mililitros. Llene aproximadamente a la mitad con agua. Observe que el menisco
(línea de división entre el agua y el aire), presenta concavidad en la parte media.
El sitio más bajo de esta curva o concavidad debe leerse invariablemente como
volumen, y nunca los bordes superiores. Evite errores que dependan del
paralaje, si el visual no es perpendicular a la escala, se obtendría lecturas
diferentes.
Lea el volumen de agua que hay en la probeta aproximando a 0.1 anótese este
valor. Mida el volumen máximo de agua que contienen un vaso de precipitados de
250 mI. Valiéndose de la probeta calibrada, anote valor.
EXPERIMENTO D
Termómetro de mercurio
El termómetro de mercurio se basa en el principio de la expansión de un líquido
desde un tubo a un capilar uniforme, de forma que los cambios de volumen se
traducen en longitudes proporcionales. El mercurio se usa en el rango de
temperaturas de -40 a 550 C, la extensión del rango hasta cerca de 2000 por
encima del punto de ebullición del líquido (a la presión atmosférica) se hace
posible por la presencia de nitrógeno comprimido.
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El profesor explicara el ensamblé del equipo para el presente experimento.

Póngase el vaso de precipitados sobre la malla metálica del anillo de hierro.
Llénese aproximadamente a la mitad con agua. Ajuste el mechero para obtener
temperatura máxima y comience a calentar el agua. Estime periódicamente la
temperatura del agua con el termómetro, cuidando de no tocar las paredes del
vaso de precipitados con el bulbo del termómetro. Anote la temperatura a las
condiciones ambientales y de ebullición del agua.
EXPERIMENTO E
Densidad de un sólido
La densidad de una sustancia se define como masa por unidad de volumen D =
M/V., medir con exactitud la densidad de una sustancia pura ayudara a identificar
la sustancia.
Pese en la balanza el sólido problema en gramos. Llénese aproximadamente a la
mitad un probeta calibrada con un líquido en el que no se disuelva el sólido
problema y lea el volumen en mI. Más cercano. Añada el sólido pesado al líquido,
cuidando de no perder material. Compruebe que todo el sólido este debajo de la
superficie del líquido y léase el nuevo volumen en mi. Hallar la densidad del
sólido.
Si hubiera burbujas atrapadas en el sólido debajo del líquido ¿Qué error resultara
en la estimación del volumen del sólido, y cuál sería el efecto del error sobre la
densidad calculada?
EXPERIMENTO F
Separación de componentes de mezcla
El profesor dará la explicación correspondiente para la separación de los
componentes de la mezcla, en el que hará uso de las operaciones de disolución,
filtración y evaporación.
Solución Agua
NaCl
Agua
NaCl
Mezcla
NaCl
SiO2
Agua
Mezcla
SiO2
Agua
SiO2
1. ¿Cuál es el procedimiento para usar una pipeta?
2. ¿A qué se le denomina Sensibilidad de una balanza y cómo se expresa?
3. ¿Dibuje la balanza de platillo e indique sus partes?
4. ¿Dibuje la llama y ubique sus partes?
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5. ¿Indique, como se obtiene un dato real de temperatura de una solución

calentada?
PRÁCTICA N°03
TÉCNICAS DE LABORATORIO
LOGRO A MEDIR:
1. Conocer las principales operaciones físicas de laboratorio en el manejo

de soluciones.
2. Mejorar la capacidad de observación de los fenómenos que ocurren
en cada caso.
3. Distinguir las diferentes operaciones realizadas en la práctica.
4. Motivar hacia la investigación experimental.
MARCO TEÓRICO:
A. DISOLUCION
La disolución es el proceso de disolver una sustancia en otra. El proceso

ocurre por la interacción molecular entre las especies químicas
participantes. Esta interacción es propia de cada especie química, de allí
que cada especie química tiene diferente poder de disolver. La disolución
culmina cuando se alcanza una mezcla homogénea (solución).
Las soluciones pueden ser líquido - líquido, líquido - sólido, sólido – sólido,
líquido-gas, gas-gas. La disolución se favorece con el incremento de
temperatura, con la agitación, con la presión y cuando se trata de sólidos,
con el incremento de la superficie de contacto, por ejemplo, pulverizándolo.
Para el caso de disoluciones sólido - liquido, el proceso se efectúa
colocando la sustancia sólida (soluto) en contacto con el vehículo o el
líquido que lo va a disolver (solvente). Esta operación se realiza en vasos
de precipitado, matraces, balones, etc.
B. PRECIPITACION:
La precipitación es un proceso en el cual se forma materia insoluble en el

seno de la solución. Esta forma insoluble desciende al fondo del recipiente
por efecto de la gravedad.
La precipitación puede ser inducida por reactivos químicos (que pueden ser
sólidos, líquidos o gases) o por procedimientos físicos como la
centrifugación.
Si el precipitado es de cantidad pequeña, se utilizan tubos de ensayo con 2
mL de muestra y se añade el reactivo precipitante por las paredes del tubo.
Si la precipitación es en mayor cantidad puede utilizarse vasos de
precipitado. La operación puede realizarse en frío o en caliente, cuando el
precipitado es muy fino se hace en frío.
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C. DECANTACION:
Es una operación en la que un sólido se separa de un líquido. Se permite
que el sólido se sedimente y el líquido se vierte con cuidado, sin perturbar
el sólido sedimentado. La decantación se acelera en la medida que el
tamaño de las partículas sean más grandes; si la decantación es difícil se
utiliza la centrifuga para la precipitación. Para el lavado de líquidos, se
retira el líquido que sobrenada sobre el precipitado, se agrega agua
destilada sobre éste, se agita con una bagueta y se deja decantar, esta
operación se repite dos a tres veces, de preferencia en un vas
D. FILTRACION
Consiste en separar partículas sólidas poco solubles que se encuentran en
el seno de una solución, haciendo uso de membranas porosas como por
ejemplo papel de filtro que es de celulosa sin cola. Con lupa se observan
orificios en su superficie que son los poros del papel.
El papel de filtro se coloca en el interior del embudo y puede usarse de dos
maneras: Sin pliegues, cuando es requerido sólo el precipitado y con
pliegues cuando se requiere recoger el líquido. Los pliegues se consiguen
dividiendo el papel en cuatro partes y cada una de ellas se dobla a su vez
sobre el mismo.
EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS:
5 Tubos de ensayo Estufa 15 g de arena

5 gradillas Embudo 10 g de NaCl
1 fiola de 250 ml Nueces Caliza
2 vasos de 250 mL Soporte universal Ca (NO3)2
1 bagueta Anillo para soporte H2SO4
1 pipeta graduada 10 mL Piceta Papel filtro
1 una espátula Trípode y rejilla BaCl2
1 Mortero y pilón Mechero Cápsula
1. En los vasos de precipitado colocar cierta cantidad de Ca(NO3)2 y caliza.

 Al primer vaso añadir agua para su disolución.
 Al segundo vaso añadir ácido nítrico con cuidado, utilizar frasco
gotero si fuera posible.
 Transferir la solución obtenida en el primer vaso a una cápsula de
porcelana y calentar hasta que se vaporice el agua.
 En el segundo vaso observar los gases que se desprenden.
Identificar el gas que se desprende.
2. En un tubo de ensayo colocar 2 mL de solución de cloruro de bario.
 Añadir H2SO4 (1M) hasta la formación de precipitado.
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 Luego con sumo cuidado retirar el líquido de la solución mediante

decantación.
3. Mezclar 5 g de arena seca con un peso igual de sal común en un
mortero y pulverizarlos hasta formar una mezcla íntima.
 Colocar 3g de la mezcla en un vaso de precipitado limpio y seco.
 Añadir agua destilada y agitarlo con una varilla de vidrio.
 Filtrar la mezcla, recepcionar el líquido en otro vaso.
 La arena que queda en el filtro lavarla con agua.
 Dejar el filtro en el embudo y secarlos en la estufa.
 Llevar a sequedad (calentando cuidadosamente) la solución liquida
del vaso para obtener la sal (cloruro de sodio) sólido.
Observar que, después del secado, la arena queda en el filtro tal como
al principio. También la sal queda en el vaso.
1. ¿Cuál de las técnicas descritas aplicaría Ud. para separar los sólidos de la orina
2. El agua de mar contiene sales disueltas. ¿Cómo separaría Ud. del agua de tales sales sin
utilizar la temperatura?
3. Identifique cuál de las técnicas predomina en el organismo. Humano. Explique por lo menos
cuatro.
4. ¿Qué técnicas de laboratorio se realizan en la experiencia de. la arena y la sal (3)?
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PRÁCTICA N°04
LA QUÍMICA Y NUESTRO ENTORNO
LOGRO A MEDIR:
1. Resaltar la importancia de la observación cuidadosa, de su

evaluación análisis, para la comprensión de los fenómenos
químicos.
2. Relacionar los cambios cotidianos con el estudio formal de la química
MARCO TEÓRICO:
En el laboratorio se manejan, materiales, aparatos y sustancias sobre los que

harán determinadas observaciones.
El cambio químico es el resultado de una reacción química. El desarrollo de
plantas y animales es el resultado de reacciones químicas diferentes y
muchas de ellas son reacciones químicas complejas.
Es importante que la persona se dé cuenta de una reacción y la
interpretación de los cambios químicos es la base sobre la que se funda la
ciencia química.
En el desarrollo de modo experimental, se deberá anotar y llevar un
registro de sus observaciones y realizar la interpretación correspondiente.
Materiales
10 tubos de prueba
1 gradilla
3 lunas de reloj
1 vaso de precipitado
1 probeta
1 balanza
Sustancias
Cloruro férrico
Ácido clorhídrico
Bicarbonato de sodio
Ferrocianuro de potasio
Hidrofosfato di sódico
Carbonato de sodio
Yoduro de potasio
Tetracloruro de carbono
Ácido sulfúrico
Muestra
Vinagre
Jugo de limón
Refresco
Plátano
Manzana
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Experimento A
Cambios químicos
Pese 2.5 g de cloruro férrico y disuélvalo en un vaso de precipitados, en 50 ml. de
agua destilada. Agite hasta disolución total, en 5 tubos de ensayo en cantidades
iguales en cada uno. Numere los tubos de 1 al 5.
Al primero agregue gota a gota, 10 de solución de hidróxido de sodio.
Al segundo agregue gota a gota, 10 de solución de hidrofosfato di sódico.
Al tercero agregue 3 gotas de ácido clorhídrico, luego agregue gota a gota y
agitando, 10 gotas de solución de ferrocianuro de potasio.
Al cuarto agregue gota a gota y agitando, 10 gotas de solución de carbono de
sodio.
Al quinto agregue 3 gotas de ácido clorhídrico y luego agregue gota a gota y
agitando, 10 gotas de solución de yoduro de potasio. Luego agregue 1 ml. de
tetracloruro de carbono y agite.
Experimento B
Protección ante la oxidación por aire
En una luna de reloj coloque una rebanada de plátano y una manzana.
En otra luna de reloj coloque una rebanada de plátano y una de manzana y
agregue jugo de limón uniformemente sobre ambas.
En una tercera luna de reloj coloque aceite comestible y sumerja una rebanada
de plátano y una de manzana.
Observe los cambios ocurridos después de 20 minutos.
Experimento C
Reacciones acido - base
Pese 3 g. de bicarbonato de sodio y disuélvalo en un vaso de precipitados, en 50
ml de agua destilada. Agite disolución total, en 5 tubos de ensayo vierta esta
solución en cantidades iguales en cada uno. Numere los tubos de 1 al 5.
Al primero agregue gota a gota y agitando, 1 ml de solución de ácido clorhídrico.
Al segundo agregue gota a gota y agitando, 1 ml de solución de ácido sulfúrico
diluido.
Al tercero agregue gota a gota y agitando, 1 ml de vinagre.
Al cuarto agregue gota a gota y agitando, 1 ml jugo de limón.
Al quinto agregue gota a gota y agitando, 1 ml de refresco.
1. ¿Qué p ro p ie d a d e s físicas y químicas pueden servir para
identificar una sustancia?
2. ¿Qué cambios pueden servir para indicar que lo ocurrido es una
reacción Química?
3. ¿Qué sucede cuando una persona ingiere una dosis adecuada de
Bicarbonato de sodio?
4. ¿Qué sustancias presentes en el aire reaccionan con las rodajas de
manzana y plátano?
5. ¿Qué ocurre cuando a la solución de bicarbonato de sodio se vierte gotas
de ácido?
Código MEH-OT-01
Versión V.2

PRÁCTICA N°05
SOLUBILIDAD DEL CLORATO DE POTASIO EN AGUA A 60°C
LOGRO A MEDIR:
1. Determinar el nivel de solubilidad de un soluto en un solvente
2. Distinguir soluciones saturadas.
3. valorar la importancia del agua para la vida humana .
MARCO TEÓRICO:
La solubilidad de una sustancia (soluto) es la cantidad que se disuelve en otra
(solvente). La solubilidad de una sustancia en disolvente puro a una temperatura
determinada es el peso de la sustancia que se disolverá en un peso dado (por lo
regular 100 g) del disolvente. La solubilidad es una propiedad específica y que se
utiliza para identificar una sustancia y se define como el número máximo en
gramos de una sustancia pura que puede disolverse en 100 ó 1 000 g de solvente
a una temperatura determinada.
So = g soluto/ 100 g de solvente a una temperatura dada
MATERIALES Y REACTIVOS
4. Tubo de prueba
5. Vaso de precipitado de 250 ml
6. Vaso de precipitado de 50 ml
7. Mechero
8. Termómetro de 100 °C
9. Soporte universal
10. Aro y rejilla de asbesto
11. Clorato de potasio
12. Agua destilada
PREPARACIÓN DE SOLUCIÓN DE CLORATO DE POTASIO A 60 °C

13. Colocar agua en un vaso de 250 ml y calentarlo
14. Añadir agua destilada a un tubo de prueba
15. Fijar en un soporte el tubo con agua y sumergirlo en el baño caliente
del vaso
16. Añadir clorato de potasio al tubo con agua destilada sin dejar de agitar
con una varilla de vidrio.
17. Mantener el agua del vaso, mediante calentamiento, a 60 °C
18. Añadir clorato de potasio hasta que se forme un precipitado en el fondo
del tubo.
19. Suspender la agitación y la solución del tubo será una solución saturada
Código MEH-OT-01
Versión V.2

SOLUBILIDAD DEL CLORATO DE POTASIO EN AGUA A 60°
20. Mantener en reposo, a 60°C, la solución saturada anterior hasta que

todos los cristales no disueltos se orienten al fondo del tubo.
21. Pesar un vaso limpio de 50 ml
22. Verter 10 ml de solución saturada clara en el vaso anterior
23. Pesar el vaso con la solución
24. Evaporar cuidadosamente la solución hasta sequedad
25. Pesar el vaso con el depósito seco y blanco (clorato de potasio)
DATOS :
1. Peso del vaso vacío ……………

2. Peso del vaso + solución ……………
3. Peso del vaso + clorato de potasio ……………
4. Peso de Clorato de potasio Seco (3 - 1) ……………
5. Peso de agua evaporada (2-3) ……………
CALCULOS:
peso clorato potasio

So = x100
peso agua
S0 : Solubilidad en g de clorato de potasio / 100 g de agua.
1. Diferenciar entre solución saturada y sobresaturada. Ejemplo

2. ¿A 20 °C la solubilidad del Clorato de potasio será mayor o menor que el
valor de su experimento?. Explique su respuesta.
3. ¿ Qué sucedería si, en su experimento, se añadiría KClO 3 al agua sin
agitación alguna?
4. Comparar la solubilidad del clorato de potasio con la del cloruro de sodio
considerando la influencia de la temperatura.
Código MEH-OT-01
Versión V.2

PRÁCTICA N°06:
TIPOS DE REACCIONES QUÍMICAS
LOGRO A MEDIR:
1. Diferenciar cualitativamente reacciones químicas que tienen lugar
mediante:
a. La acción entre dos o más reactantes
b. La descomposición de una sustancia
c. El cambio de coloración
d. La transferencia de electrones
e. La presencia de una clase de precipitados.
MARCO TEÓRICO:
Reacción Química: Es un cambio que experimenta una sustancia en su
estructura molecular, por acción de otra o de un agente energético, para
formar otras diferentes a las iniciales. Ocurren cuando los electrones de las
esferas de valencia de los átomos y/o moléculas se reordenan a
consecuencia de la ruptura y/o formación de enlaces.
Una reacción química puede verificarse, experimentalmente, mediante la
observación de los cambios en el aspecto físico de las sustancias
reaccionantes:
 Cambio de color
 Desprendimiento de un gas o de productos con diferente solubilidad.
 Liberación o absorción de energía.
Los tipos de reacciones a tratar son:
REACCION DE DESCOMPOSICIÓN: Es aquella en la que un compuesto se

descompone para producir:
a. Dos elementos
b. Uno o más elementos y uno o más compuestos
c. Dos o más compuestos
Ejemplo:
REACCIONES REDOX: Es un fenómeno simultáneo de pérdida (oxidación) y

ganancia (reducción) de electrones.
Ejemplo: SnCl2 + 2FeCl3 SnCl4 + 2FeCl2
REACCION DE COMBUSTION: Es una reacción de una sustancia con el

oxígeno, es altamente exotérmica y por lo general presenta una llama visible.
Para cada equipo de trabajo:
10 Tubos de prueba FeCl3 (0,2M) K2Cr2O7 (0,10M)
1 Pipeta Na (OH) (0,1M) K2CrO4 (0,10 M)
Código MEH-OT-01
Versión V.2

1 Mechero Cu (metálico) CuSO 4.5H2O

AgNO3 (0,10M) HNO3 (c) Fenoltaleina
NaCl (0,1M) Cinta de Magnesio Agua destilada
NaBr (0,1M) CH3COOH (0,10M) KI (0,10M)
DESARROLLO DE LA PRÁCTICA:.
a. Reacción con precipitado cristalino:
 Rotular tres tubos de ensayo
 Rotular en el tubo (1) 1 ml de solución 0,10M de NaCl
 Colocar en el tubo (2) 1 ml de solución 0,10M de NaBr
 Colocar en el tubo (3) 1 ml de solución 0,10M de KI
 Añadir a cada uno de los tubos 1 ml de solución de AgNO3 (0,10M)
 Dejar en reposo hasta que el precipitado sedimente
Anotar las observaciones y escribir la ecuación química que se produce.
b. Con precipitado coloidal:
 En un tubo de ensayo adicionar 5 ml de solución de cloruro férrico (0,2
M).
 Agregar 1 ml de solución de NaOH 0,1 M
Observar y escribir la ecuación química correspondiente.
c. Reacciones de oxidación:
 En un tubo de ensayo colocar una viruta de Cu
 Añadir 4 o 5 gotas de solución de HNO3 concentrado
 Añadir 1 ml de agua destilada
Anotar las observaciones e identificar los productos y escribir la ecuación
química .
d. Reacciones de descomposición:
 En un tubo de prueba colocar 0,50 g de CuSO4.5H2O
 Anotar las características físicas
 Calentar el tubo de ensayo hasta cambio de coloración de la sal
 Ubicar el tubo caliente en un lugar seco y apropiado
Anotar las observaciones e identificar los productos y escribir la ecuación
química.
e. Reacciones con coloración:
 Colocar en un tubo de prueba 2 ml de solución de K2Cr2O7 (0,10M)
 Agregar Hidróxido de sodio y agitar
Observar y escribir la ecuación química.
f. Reacciones sin coloración:
 En un tubo de prueba colocar 2 ml de solución de CH3COOH (0,10M)
 Chequear la acidez con un indicador
 Añadir al tubo NaOH (0,10M) gota a gota con agitación hasta
neutralización.
Observar el cambio de coloración y escribir la ecuación química
INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN
1. Indicar y explicar tres ejemplos de reacciones químicas, de la práctica, que
ocurren en el organismo humano.
2. Explique a través de cada ecuación química, que sucede en cada reacción.
Código MEH-OT-01
Versión V.2

PRÁCTICA N°07:
DUREZA DEL AGUA
LOGRO A MEDIR:
1. Construir un gráfico patrón para determinar la dureza cálcica del agua.
2. Determinar de modo semicuantitativo la dureza cálcica, relativa, de diversas
muestras de agua.
MARCO TEÓRICO:
Las aguas naturales de la hidrosfera por lo común son soluciones de diferente
complejidad. Esto se debe al estrecho contacto que el agua tiene con los
compuestos químicos de la biosfera, la atmósfera y la litosfera. Algunos de estos
compuestos químicos son vitales para las plantas y los animales acuáticos, otros
compuestos químicos interfieren con el uso al que se destina el agua y se les
considera contaminantes.
La temperatura del cuerpo humano, la acidez del jugo gástrico, la densidad de la
sangre y la protección del cerebro en el cráneo, entre otros muchos factores
esenciales para la vida dependen de las propiedades del agua.
El agua dura contiene, principalmente, iones calcio y magnesio en
concentraciones superiores a sesenta partes por millón, también pueden
contener hierro, aluminio, estroncio y manganeso. Los iones calcio y magnesio
reaccionan con los iones negativos del jabón para formar natas.
Ca2+ + 2 jabón  Ca (jabón)2
Mg2+ + 2 jabón  Mg (jabón)2
Las aguas pueden producir sarro en tuberías, calderas e incluso en las vasijas,
debido a la formación de carbonatos de calcio y de magnesio.
Ca2+ + CO3=  CaCO3 (s)
Mg2+ + CO3=  MgCO3 (s)
En esta práctica, la dureza cálcica del agua se estima en base a la propiedad del
jabón para formar espuma con el agua
Materiales:
Tubos de ensayo Vaso de precipitados
Gradillas Pipetas
Agua destilada Alcohol etílico
Cloruro de calcio Jabón puro de aceite vegetal
Muestras:
Agua potable
Aguas comerciales embotelladas
1. Construcción del gráfico patrón:
 Coloque en 6 tubos de ensayo usando una pipeta, la solución de cloruro de
calcio que tiene 0,15 g de CaCl2 en 100 ml de solución.
Código MEH-OT-01
Versión V.2

 En el primer tubo coloque 2,00 ml, en el segundo 1,60 ml, en el tercero 1,30 ml,
en el cuarto 1,00 ml, en el quinto 0,60 ml y en sexto 0,30 ml.
 A continuación lleve el volumen de cada tubo a 2 mL. de modo, que usted
obtendrá seis tubos de ensayo en los que la concentración del cloruro de calcio
será: 1,50; 1,20; 0,97; 0,75; 0,45; 0,22 g/l. respectivamente.
 En un séptimo tubo de ensayo coloque 2 ml de agua destilada para completar
el conjunto de muestra patrón.
 A continuación con cada uno de los tubos realice la siguiente operación:
agregue 2 gotas de la solución alcohólica de jabón, y agite vigorosamente el
tubo tapado, entre 10 a 15 veces. Observar los cambios ocurridos y anótelos.
Continúe añadiendo, gota a gota contando el número de gotas añadida de la
solución alcohólica de jabón, hasta que obtenga una columna de espuma de
aproximadamente 2 cm de altura y que persista por alrededor de un minuto.
 Construir la curva patrón que establece una relación aproximada entre la
concentración de calcio en la muestra y la cantidad consumida de la solución
(gotas) de jabón para obtener una columna de espuma preestablecida.
*
Número *
de gotas *
Concentración de CaCl2
2. Ponga 2 ml de cada una de las muestras de agua a estudiar en tubos de
ensayo y agregue contando las gotas de la solución alcohólica de jabón,
necesarias para obtener una columna de espuma como en el experimento 1.
Con la información obtenida (número de gotas), puede determinar la
concentración del calcio haciendo uso del gráfico patrón.
3. Repita el experimento 2, pero esta vez llévelo a cabo después de haber
mantenido en ebullición, en un vaso de precipitados, cada una de las muestras
de agua durante 5 minutos y haberlas enfriado hasta temperatura ambiente.
1. La solución alcohólica de jabón sobre el agua dura produce espuma. Explíquelo

2. ¿Por qué se dice que el agua al hervirla, se ablanda?
3. ¿Qué diferencias hay entre agua destilada y el agua potable?
4. ¿Es igual decir agua blanda que agua potable?
5. ¿Qué conclusión importante aportaría de los resultados obtenidos en su práctica?
6. ¿Qué tipo de agua recomendaría tomar a una persona con cálculos biliares y renales?
Código MEH-OT-01
Versión V.2

PRÁCTICA N°08:
ESTEQUIOMETRIA: LEY DE CONSERVACIÓN DE MASA
LOGRO A MEDIR:
1. Observar los cambios cualitativos que ocurren en la reacción química.
2. Verificar experimentalmente la Ley de la Conservación de la Masa.
3. Establecer relaciones estequiométricas entre los reactantes y productos de la
reacción.
4. Reconocer posibles fuentes de error experimental.
MARCO TEÓRICO:
La ley de conservación de masa: "Si un sistema es sometido a cambios físicos
y/o químicos su masa se conserva", esta expresión permite evaluar la magnitud
de los
Cambios, por lo que tiene gran importancia en la ciencia, en la tecnología y e
n la vida diaria. La aplicación de esta Ley a la química, constituye la
Estequiometria, y permite contabilizar las cantidades de los elementos en los
reactantes y en los productos formados. Así en la reacción química:
)
Para que la ecuación represente correctamente a la reacción debe cumplir con la
Ley de conservación de Masa, es decir que el número de átomos, de cada
elemento, en los reactantes debe ser igual al de los productos. Esto significa que
la ecuación debe estar balanceada respecto a cada átomo, entonces, la ecuación
será:
Expresa:
a.-¿Qué 4 gramos de hidrógeno reaccionan con 32 gramos de oxígeno para
formar 36 gramos de agua?
b. - De lo anterior, se deduce que las relaciones estequiométricas son:
Peso de hidrógeno / Peso de Oxígeno = 4g/32g
Peso de hidrógeno / Peso de Agua = 4g/36g
Peso de oxígeno / Peso de Agua = 32g/36g
Balanza Embudo
Espátula Rejilla de asbesto
Pizeta con agua destilada Soporte con anillo
Mechero Papel filtro
2 Vasos de precipitado de 100 ml.
Reactivos:
CuSO4.5H2O
Código MEH-OT-01
Versión V.2

Pese 1.96 g de CuSO4 .5H2 O, en un vaso de precipitado de 100 mi seco.

 Caliente el vaso de precipitado que contiene el sulfato de cobre penta hidratado hasta que
cambie de color.
 Deje enfriar tapándolo con papel de filtro, pese.
 Caliente nuevamente, deje enfriar y pese.
 Caliente nuevamente, deje enfriar y pese, si el peso se mantiene constante, siga con el
paso siguiente.
 Agregue agua destilada poco a poco hasta que todo el sólido (CuS04) del vaso se
disuelva.
 Pese 0,51 g de polvo de Zinc y agregue poco a poco al vaso que contiene el sulfato de
cobre en solución acuosa.
 Filtre la solución y el precipitado de cobre lávelo con agua destilada, seque y pese.
SECUENCIA DEL PROCESO QUIMICO:
1. CuSO4.5H2O(s) → CuSO4(s) + 5H2O(g)

2. CuSO4 (s) + nH2O(l) → CuSO4(ac)
3. CuSO4(ac) + Zn(s) → Cu(s) + ZnSO4(ac)
CALCULOS
Peso inicial (g) CuS04.5H2O
Peso (g) Cu CUS04 H2 0
Teórico
Práctico
Diferencia
% Error
%Error = (Diferencia/Teórico) x 100
1. A partir del sulfato de cobre pentahidratado pesado inicialmente; calcular la

cantidad de CuSO4 , de H2O, de Cu y compararlos con los resultados obtenidos
en la práctica.
2. Explicar las diferencias entre los valores experimentales y teóricos.
3. Establecer las relaciones estequiometrias del sistema químico de la práctica.
Código MEH-OT-01
Versión V.2

PRÁCTICA N°09:
PREPARACIÓN Y VALORACIÓN DE SOLUCIONES
LOGRO A MEDIR:
1. Aprender a usar las relaciones cuantitativas, entre las diferentes unidades

de concentración de las soluciones.
2. Aprender a preparar soluciones de diferentes concentraciones, desde
diluidas hasta concentradas.
3. Estandarizar y valorar soluciones.
MARCO TEÓRICO:
CONCENTRACION.- Término que expresa la cantidad de soluto presente en

una cantidad dada de solvente o de solución.
SOLUCIONES.- Se define como sistemas homogéneos de composición

variable. Una solución consiste básicamente de un SOLUTO y un SOLVENTE;
siendo el agua el solvente más común.
Las concentraciones de las soluciones se expresan en diferentes formas, tales
como:
a) Porcentaje de peso en peso: Se refiere a las partes en peso de un
componente o soluto por 100 partes en peso da la solución (% p/p).
b) Porcentaje de volumen en volumen: Las partes en volumen de soluto por
100 partes de volumen de la solución (%V/V).
c) Porcentaje de Peso en Volumen: Las partes en peso de un componente en
100 partes de la solución. Las unidades en peso y volumen que se emplean,
deben ser compatibles, ejemplo: Una solución al 10% en p/V de NaCl,
contiene 10g de NaCl en 100 ml de solución (no 100 ml de disolvente). En
algunos casos la sustancia usada como soluto puede ser una solución
diluida y concentrada, para poder utilizarla es necesario conocer su densidad
y % pureza, por ejemplo:
El HCl concentrado tiene una densidad de 1,18 g/ml y un porcentaje de
pureza del 37,26 % y si por ejemplo se desea preparar 100 ml de solución
que contenga 10 g de soluto preparada a partir de HCl concentrado se
utilizará la siguiente fórmula:
W (HCl puro) x 100

VHCl concentrado =
Densidad del HCl (c) x%W
Dónde: W = 10 g densidad = 1,18 g/mL %W = 37,26 V = volumen del

HCl concentrado que contiene 10 g de HCl puro. A este volumen calculado
se le agrega agua hasta 100 mL.
d) Soluciones Molares:
Código MEH-OT-01
Versión V.2

n (N de mole de soluto)

M=
V (volumen de solucion total L)
e) Soluciones Normales:
N de equivalentes gramo soluto

N=
V (L) de solucion
Equivalente gramo, se da en los siguientes casos: ácido, base o sal.

Es el peso dividido entre la carga mayor del ión positivo, negativo (valencia
de la sustancia).
a. Eq-g H2SO4 = 98 g / 2 = 49 g
b. Eq-g Ca(OH)2 = 74 g / 2 = 37 g
c. Eq-g NaClO = 74,5 g /1= 51,5 g
- Soporte universal con pinzas - Vasos de 250 y 100 mL
- Rejilla con asbesto - Probeta de 100 mL
- Cápsula de porcelana - Fiola de 1000 y 250 mL
- Luna de reloj - Bureta de 50 mL
- Balanza - Matraz de Erlenmeyer de 250 mL
- Pipeta graduada de 10 mL - Baguetas
Reactivos:
- Hidróxido de sodio - Carbonato de sodio
- Cloruro de sodio - Ácido clorhídrico comercial
- Anaranjado de metilo
A. Preparación de una solución de cloruro de sodio al 10% p/p:

- En un vaso limpio y seco de 100 mL pesar 1,0 g de cloruro de sodio.
- Luego añadir 9 mL de agua destilada, agitar hasta disolver, homogenizar
hasta disolver.
B. Preparación de una solución de cloruro de sodio al 1% en p/v:

- Pesar un vaso limpio y seco, agregar 1,0 g de cloruro de sodio, disolver
con una pequeña cantidad de agua destilada.
- Trasvasar en una probeta de 100 mL, enjuagar con agua el vaso dos
veces y adicionar a la probeta.
- Completar el volumen a 100 mL con agua, agitar hasta que esté
completamente homogenizada.
C. Preparación de 250 mL de una solución de NaOH aproximadamente
0,1M:
Código MEH-OT-01
Versión V.2

- Pesar un vaso seco y limpio añadir 1,0 g de NaOH.

- Agregar 50 mL de agua destilada, disolverla.
- Trasvasar en una fiola de 250 mL, enjuagar por lo menos dos veces el
vaso y este líquido agregar a la fiola.
- Completar el volumen hasta la línea de enrase y homogenizar.
D. Preparar 250 mL de una solución de HCl 0,1M a partir de HCl

concentrado, de densidad = 1,18 g/mL y 37,25 % de pureza.
Aplicar la siguiente fórmula:
V x densidad x % W
W=
100
W = Peso del soluto en el HCl concentrado
V = Volumen del HCl concentrado
%W = Tanto por ciento de pureza
Aplicando la fórmula de molaridad y conociendo la concentración 0,1 M y
volumen 0,25 L de HCl se necesita 9,1 g de HCl para agregar a la solución
.
Este valor se reemplaza en la fórmula anterior por lo que se requiere de
2,04 mL de HCl concentrado. Este volumen se mide con una pipeta y se
trasvasa en una fiola de 250 mL y se enrasa con agua destilada.
E. Preparación de 250 mL de una solución estándar de Na2CO3 0,1N:
N de equivalente peso absoluto

N= Nº equivalente =
L solucion peso equivalente (o eq - g)
Peso equivalente del Na2CO3 = 106/2 = 53 g

- Pesar exactamente en un vaso de 100 mL limpio y seco 1,325g de
Na2CO3
- Agregar aproximadamente 50 mL de agua destilada y disolver.
- Transferir la solución a una fiola de 250 mL empleando la bagueta,
enjuagar dos . veces el vaso y trasvasar dichas soluciones a la fiola.
Cálculo de la Normalidad de la Solución:
g de soluto
N=
(eq - g soluto)xV(L)
F. Estandarización de la solución de HCl aproximadamente 0,1N:
- Llenar la bureta con el ácido preparado en D, evitando que se forme
burbujas de aire.
- Medir 10 mL de la solución estándar de Na2CO3 preparada en el paso E y
verterla en el matraz Erlenmeyer de 250 mL.
- Agregar al matraz 2 o 3 gotas del indicador anaranjado de metilo.
- Anotar el volumen inicial del ácido en la bureta antes de comenzar la
titulación, dejar caer el ácido, manejando la llave con la mano izquierda y
rotando el matraz con la mano derecha.
Código MEH-OT-01
Versión V.2

- Adicionar el ácido hasta que el color vire de amarillo a naranja sin llegar a
rojo (lo cual indica que hay exceso de ácido). Se puede calcular y ver si
retorna el color amarillo, si es así seguir añadiendo el HCl de la bureta.
- Anotar el volumen de ácido gastado.
- Calcular la normalidad del ácido, según:
V1 x N1 = V2 x N2
V1: Volumen del CO3Na2 (mL), V2: Volumen del HCl (mL)
gastado.
N1: Normalidad de la solución de CO3Na N2: Normalidad de la solución de
HCl
1. Indique como preparar una solución 2M de CuSO4.5H2O

2. Que precauciones se debe tener para preparar una solución ácida
3. Que molaridad tiene una solución de H2SO4 5N
Código MEH-OT-01
Versión V.2

PRÁCTICA N°10:
DETERMINACIÓN DE PH
LOGRO A MEDIR:
1. Clasificar algunas sustancias, de uso cotidiano, como ácidos o como

bases, por medio de la determinación experimental de pH.
2. Verificar el efecto de los ácidos y de las bases sobre algunos reactivos
utilizados como indicadores visuales, e identificar el intervalo de pH en el
cual tiene lugar de transición.
MARCO TEÓRICO:
 El pH es un parámetro utilizado para medir el grado de acidez o alcalinidad de una
sustancia, lo que resulta de suma importancia en muchos procesos químicos y biológicos.
La sangre por ejemplo, tiene un pH que oscila entre 7,35 y 7,45. Si el pH varia fuera de ese
rango tan estrecho, se verán comprometidas nuestras funciones vitales. Otro ejemplo de la
importancia del pH, es en los alimentos, en los cuales el pH puede indicar el buen o mal
estado del mismo.
Materiales: Reactivos:
- Tubos de ensayo - Fosfato monopotásico, solución 0,1M
- Vaso de precipitados - Fosfato dipotásico, solución 0,1M
- Gradilla - Bicarbonato de sodio, solución 0,1M
- Buretas - Hidróxido de sodio, solución 0,1M
- Pipetas - Alcohol etílico
- Balanzas - Hidróxido de calcio
- Papel indicador Pampea
Soluciones preparadas de indicadores:
- Timoftaleina (1,0%)
- Fenolftaleina (1,0%)
- Rojo de metilo (1,0%)
- Anaranjado de metilo (1,0%)
Productos para la alimentación:

- Refresco de botella
- Yogurt
- Productos de limpieza
- Medicamentos
Experimento A.- pH de productos químicos, productos para la alimentación,
productos de limpieza, medicamentos.
A-1 Productos Químicos.- Medir el pH con el papel indicador y con el
potenciómetro a las siguientes soluciones:
a) Solución 0,1M de K2HPO4
b) Solución 0,1M de KH2PO4
Código MEH-OT-01
Versión V.2

c) Solución 0,1M de NaHCO3

d) Solución 0,1M de NaOH
e) Solución 0,1M de ácido acético
A-2 Productos para la alimentación.- Medir el pH con el papel indicador
a) Refresco de botella
b) Agua potable
c) Yogurt
A-3 Productos de limpieza.- Medir el pH con el papel indicador
a) Solución de jabón
b) Solución de detergente
A-4 medicamentos.- Medir el pH con el papel indicador

a) Jarabe
b) Loción
c) Gotas
Experimento B.- Identificación de algunos electrolitos, pH y densidad en una
muestra de orina.
B-1 Identificación de Electrólitos.- Coloque con tres tubos de ensayo orina
fresca en cada uno, agregue gota a gota los reactivos que se indican en las
ecuaciones:
a. Orina Cl- + AgNO3  AgCl(s)
b. Orina Ca2+ + K2HPO4  CaHPO4(s)
c. Orina NH4 + Ca(OH)2(s) 
+ NH3(g) colocar el papel indicador en la boca
del tubo de ensayo
B-2 pH de la orina.- Medir usando el papel indicador
B-3 Densidad de la orina.- Pesar 10 mL de orina, para medir el volumen indicado
use la bureta.
Experimento C.- Identificar el rango de variación de los indicadores
Coloque en 3 tubos de ensayo 5 mL de las soluciones de los productos químicos
y agregue 2 gotas del indicador preparado.
1. Considerando el pH de los siguientes fluidos humanos, identificarlos como

ácidos o como bases: Saliva, sangre, lágrima, sudor, jugo gástrico, bilis
hepática.
2. Cite algunos ácidos, bases y sales que tengan importantes funciones en el
cuerpo.
3. Los siguientes líquidos del cuerpo: El jugo gástrico, el jugo intestinal y la sangre
¿Presentan alta variación de pH? y ¿quiénes la regulan?
4. Qué cambio de coloración adoptan los indicadores en medio ácido o básico.
Código MEH-OT-01
Versión V.2

PRÁCTICA N°11:
ANÁLISIS CUALITATIVO ELEMENTAL DE COMPUESTO ORGÁNICO
LOGRO A MEDIR:
1. Identificar los elementos constituyentes de las moléculas orgánicas y su

clasificación basado en sus grupos funcionales.
2. Reconocer las propiedades de los compuestos organicos y su importancia
para el ser humano.
MARCO TEÓRICO:
Además del carbono e hidrógeno, en los compuestos orgánicos se

encuentran otros elementos como el oxígeno, el azufre, el fósforo, el
nitrógeno y halógenos.
El enlace en los compuestos orgánicos es principalmente covalente, los que
se pueden romper para el análisis elemental.
Para averiguar la naturaleza de una sustancia desconocida se han
desarrollado diversos métodos. En general cada uno de ellos proporciona
una parte de la información necesaria para la identificación y caracterización
del compuesto orgánico. ~'
Unos métodos nos permiten saber que elementos forman parte de la
sustancia estudiada, otros nos indican que elementos están unidos entre si,
otros nos muestran su estructura.
En esta práctica se muestra un ejemplo de análisis elemental, métodos que
nos permiten averiguar que elementos constituyen una sustancia, si contiene
carbón, nitrógeno, azufre o algún halógeno.
Para demostrar la presencia de carbón e hidrógeno se utiliza la oxidación de
la muestra con oxido de Cobre (11).
Muestra (C3H) + CuO CO2 + H2O + Cu2O
CO2 + Ca(OH)2 CaCO3 + H2O

El carbón y el hidrógeno de la muestran reaccionan con el óxido cúprico y
producen bióxido de carbono yagua respectivamente. El agua se reconoce
fácilmente pero el bióxido de carbono es un gas incoloro, su presencia se
comprueba por la reacción del gas con solución de hidróxido de calcio
produciéndose carbonato de calcio que precipita como un sólido blanco.
La presencia de N, S y halógeno se hace por medio de la fusión con un
metal, con lo que se convertirá a la materia orgánica en iones inorgánicos. La
fusión en esta práctica se realizará utilizando sodio.
Código MEH-OT-01
Versión V.2

Material
- Conexión de vidrio - Papel de filtro
- Embudo de filtración - Pinza para tubos de ensayo
- Tubos de ensayo - Soporte universal
- Vaso de precipitado - Tapón para tubos de ensayo
- Espátula - Trípode
- Mechero - Tela metálica
- Varilla de vidrio
Reactivos
- Agua destilada - Hidróxido de calcio
- Acetato de plomo - Nitrato de plata
- Acido acético - Oxido cúprico
- Acido nítrico - Sulfato ferroso
- Acido sulfúrico - Papel indicador de pH
- Alambre de cobre - Etanol
Muestras
- Fréjol
- Cabello
EXPERIMENTO 11A
Determinación de C, H
En un tubo de ensayo limpio y seco se colocan 0,25 g de un compuesto problema
y 0,5 g de óxido de cobre (TI), se mezclan y a continuación instale el montaje que
se indica en la pizarra. El tubo que contiene la mezcla se calienta hasta el rojo,
con mechero, permitiendo que los vapores que se desprenden, burbujeen
libremente en la solución de hidróxido de calcio contenida en el segundo tubo. Un
enturbamiento de la solución indica la presencia de carbono ( C ) en forma de
carbonato de calcio, producto del proceso que se expresa por las ecuaciones:
Muestra (C3H) + CuO CO2 + H2O + Cu2O
CO2 + Ca(OH)2 CaCO3 + H2O
Mientras que la presencia del hidrógeno (H) se comprueba por las gotas de agua
adheridas en el tubo intermedio.
Para terminar la reacción de oxidación debe sacarse primero el tubo de conexión
de la solución de hidróxido de calcio y luego dejar de calentar. Si el proceso se
invierte, parte de la solución de hidróxido de calcio para al tubo donde se
encuentra la muestra y como ésta caliente pueden producirse roturas hasta la
explosión.
EXPERIMENTO 11-B
Fusión con sodio o Método de Lasaigne
Código MEH-OT-01
Versión V.2

Por medio de la fusión con el Na, S y Halógeno (X) se transforman en los iones:
CN-, S-2 y X-, respectivamente.
Se corta con precaución un trozo de sodio del tamaño de una lenteja.
En un tubo de ensayo sostenido en un soporte universal, se coloca el sodio y la
muestra, se caliente lentamente el fondo para fundir el sodio.
El calentamiento se continúa hasta que la muestra se descomponga (calentando
al rojo por 20 minutos aproximadamente).
Se deja enfriar el tubo y se añade poco a poco, 2 ml. De etanol para eliminar el
exceso de sodio.
Se calienta el tubo de ebullición y luego se vierte el contenido del tubo sobre un
vaso de precipitado con 20 ml de agua destilada, se calienta nuevamente hasta
ebullición y se filtra. La solución debe ser casi incolora, se usa para identificar S,
N, y Halógeno.
Identificación de Nitrógeno
Coloque 2 mI. del filtrado en un tubo de ensayo, añada sulfato ferroso en cristales
( 0,1 g a 0,2 g ) . Caliente la mezcla agitando hasta ebullición; sin enfriar
agregue suficiente ácido sulfúrico diluido para hacer la solución ácida ( pH=l ). Un
precipitado o coloración Azul de Prusia indica la presencia de nitrógeno.
En el paso inicial el cianuro de sodio formado se hace reaccionar con sulfato
ferroso para obtener el ferrocianuro de sodio. Durante la ebullición de la solución
una parte del sulfato ferroso reacción a con el oxígeno del aire produciendo
sulfato férrico y éste finalmente en contacto con el ferrocianuro de sodio produce
ferro cianuro férrico o Azul de Prusia.
Las reacciones son las siguientes:
Identificación de Azufre
Coloque 2 mI de filtrado en un tubo de prueba, agregue ácido acético diluido
hasta acidular y luego agregue unas gotas de acetato de plomo al 10 %. Un
precipitado café de sulfuro de plomo indica presencia de azufre.
La ecuación química es la siguiente:
Na2S + (CH3COO)2 Pb PbS + 2CH3COONa

Identificación de Halógenos
Coloque 2 mI del filtrado en un tubo de prueba, agregue ácido nítrico diluido para
eliminar los iones sulfuro y cianuro que interfieren en la reacción de identificación,
caliente a ebullición y luego añada gota a gota nitrato de plata, los halogenuros
de plata precipitan con un color determinado, característico de cada halogenuro.
La ecuación química es la siguiente:
NaX + AgNO3 AgX + NaNO3
Código MEH-OT-01
Versión V.2

1. ¿Qué elementos identificó en el fréjol?

2. ¿Qué halógeno identificó?
3. ¿Qué elementos identificó en la muestra de cabello?
PRÁCTICA N°12:
IDENTIFICACIÓN DE ALGUNAS CLASES DE COMPUESTOS ORGÁNICOS
LOGRO A MEDIR:
1. Identificar los grupos funcionales de compuestos orgánicos

2. Describir el reconocimiento de monosacáridos y disacáridos
MARCO TEÓRICO:
Se denomina grupo funcional al átomo o grupo de átomos que le confieren aun

compuesto Orgánico una serie de propiedades específicas.
Las sustancias que contienen un grupo funcional reciben un nombre específico,
por Ejemplo; los que tienen el grupo funcional R-OH, la función es el alcohol, los
que tienen el grupo R - CO - R la función es cetona, los que tienen el grupo R -
COOH función es ácido carboxílico.
El reconocimiento de los grupos funcionales en los compuestos orgánicos permite
La Sistematización de sus propiedades. La prevención de su reactividad con las
condiciones específicas en las que se produce la reacción y la normalización de
su nomenclatura.
Las propiedades químicas asociadas al grupo funcional apenas varían dentro de
una serie homóloga, aunque si lo hacen sus propiedades físicas.
Una serie homóloga es el conjunto de compuestos orgánicos que tienen el mismo
grupo funcional cuya cadena carbonada se va incrementando con grupos
intermedios
Materiales
Tubos de ensayo Ácido acético
Tapones de goma 0-( + ).Maltosa
Gradilla 0-( + )-Sacarosa Hidróxido de
Vaso de precipitados sodio Hidróxido de amonio
Mechero Cloruro de Cinc
Termómetro Agua destilada
Reactivos Carbonato de sodio O-Glucosa
Metanol Sulfato de Cobre
Etanol Tartrato de potasio y sodio
2-Propanol Nitrato de plata
Ácido clorhídrico
EXPERIMENTO 12.A
Fenoles
Los compuestos fenólicos con el cloruro férrico dan coloraciones características,
azul, verde o violeta.
Código MEH-OT-01
Versión V.2

Introducir en un tubo de ensayo 0,1 g de fenol, agregar 1 ml de etanol y una
solución acuosa al 1 % de cloruro férrico.
La formación de una coloración azul, verde o violeta indicara la presencia de un
compuesto fenólico.
EXPERIMENTO 12.B
Ácidos carboxílicos
Los ácidos carboxílicos al ser tratados con alcohol en presencia de ácido sulfúrico
y calor, dan ésteres volátiles de olor agradable a frutas.
Coloque en un tubo de ensayo 2 ml de ácido acético, 4 ml de. etanol y. 2 ml de
ácido Sulfúrico concentrado Caliente suavemente a la llama, deje enfriar; luego
añada con cuidado 3 ml de solución concentrada de carbonato de sodio. La
percepción de un olor agradable a frutas indicara resultado positivo.
EXPERIMENTO 12.C
Prueba de Fehling.
Los azúcares reductores reducen al Ion cúprico a Ion cuproso, formando un
precipitado rojo de óxido cuproso. Esta prueba se utiliza para reconocer los
monosacáridos y los Disacáridos, excepto la sacarosa
En un tubo de ensayo coloque 2,5 mI de solución A y 2,5 mi de solución B de
Fehling, agite, luego agregue 0,2 g de D-glucosa y caliente a ebullición, la
formación de un precipitado rojo de óxido cuproso nos indica la oxidación de la D-
glucosa y la reducción del ion cúprico.
Repita el experimento Usando en lugar de la glucosa:
1- D-( +)- Maltosa
2-D-(+)-Sacarosa
La solución de Fehling se prepara mezclando volúmenes iguales de las
soluciones A y B
Solución A.- Disolver 34,65 gr. de sulfato de cobre con agua destilada hasta
completar un Volumen de 500 mI.
Solución B.- Disolver 175 gr. de tartrato de potasio y sodio y 70 g de hidróxido de
sodio en agua destilada hasta completar un volumen de 500 mI.
EXPERIMENTO 12.D
Los azúcares reductores. Son oxidados por el reactivo de Tollen' s.
En un tubo de ensayo coloque 3 mI de solución de Tollen's recién preparada y 0,2
g de O-glucosa, mezcle bien y luego coloque el tubo en baño Maria en ebullición.
La Formación de un espejo de plata o un precipitado negro, indicara la oxidación
de la glucosa y la reducción del Ion plata
Reactivo de Tollen's
Disolver 3 g de nitrato de plata en 30 mI. de agua y guardar en un frasco de color
caramelo. Disolver 3g de hidróxido de sodio en 30mI de agua.
Cuando se necesita el reactivo de Tollen's, se mezcla 1 volumen de solución de
Nitrato de Plata con un volumen de hidróxido de sodio. Luego añadir gota a gota
solución diluida de Hidróxido de amonio hasta dilución del precipitado. En estas
condiciones está listo el Reactivo para ser empleado.
Este reactivo se descompone antes de una hora formando imida de plata, amida
de plata y nitruro de plata todo los cuales son explosivos.
1. Describa las reacciones con el reactivo de fehling y de tollens

Código MEH-OT-01
Versión V.2

2. Con que otras sustancias cree Ud. se podrían realizar estas pruebas.
3. Cuál es la reacción química en el experimento 12C
PRÁCTICA N°13:
OBTENCION DE UN JABON A PARTIR DE ACEITE DE PALMA
LOGRO A MEDIR:
1. Preparar jabón a partir del aceite de palma.
MARCO TEÓRICO:
En general los jabones son sales ( del sodio o del potasio) de ácidos orgánicos
de cadenas largas (alto peso molecular) tales como el ácido esteárico
(C17H35COOH) o el ácido oleico (C17H33COOH). En la presente práctica se usa
el aceite de palma, que por simplicidad lo consideramos un triéster del ácido
palmítico ((tripalmitina: C15H31COO)3C3H5 ) el cual al hervirlo con NaOH, forma
glicerina y jabón, según la reacción siguiente:
CH2 - COO -R CH2OH

CH - COO -R + NaOH  CHOH + 3( R - COONa )
CH2 - COO- R CH2OH
Glicérido Hidróxido Glicerina Jabón

(Grasa) (Base) (Sal sódica)
Donde R: C15H31
Materiales: Vasos de precipitados, probeta, piceta, embudo, kitasato, plancha,
magneto.
Reactivos: Aceite de palma, solución de NaOH al 25%, etanol, NaCl.
En un vaso de precipitados pesar 12,0g de aceite de palma y calentarlo
ligeramente hasta disolución. Con agitación constante añadir 15 mL de
solución básica al 25% de NaOH. Agregar poco a poco 10 mL de etanol.
- Calentar muy suavemente para que hierva sin salpicar.
- Como el etanol y el agua tienden a evaporarse, añadir etanol continuamente
para mantener un volumen constante de etanol en la mezcla.
- No permitir que la mezcla se seque, si algo se seca por el contorno del vaso
empuje hacia abajo usando la bagueta.
- Después de aproximadamente 40 minutos, la saponificación se completa (se
manifiesta por la ausencia de olor a aceite).
- Vierta la solución caliente en una mezcla de 300 mL de solución saturada de
NaCl y 50 mL de H2O.
Código MEH-OT-01
Versión V.2

- Filtre el jabón que se ha precipitado mediante succión al vacío y lave 2 veces

con porciones de 5 mL de H2O.
- Coloque el jabón así obtenido en un molde para darle forma.
1. Explicar la capacidad limpiadora de los jabones

2. Explicar la diferencia entre detergentes y jabones
3. ¿Cuál es la diferencia entre los jabones sódicos y potásicos?
4. ¿En qué consiste la Saponificación?

G.P. Quimica 2019-I - 20190219172242

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UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ACREDITADA POR SINEACE

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El objetivo principal por el cual se elaborar este Manual de Laboratorio es el de

proporcionar al estudiante de la asignatura Química General un conocimiento básico que le

permita iniciarse en el estudio de la química de forma experimental. El manual

corresponde al primer ciclo de ciencias básicas en el campo científico y metodológico de

materiales de uso común en los laboratorios y desarrolle habilidades y destrezas en el

curiosidad de comprobar fenómenos. La intención en cada una de las prácticas está

distribuida en la naturaleza y de pasar en muchas oportunidades inadvertida en casi todos

los ámbitos de la vida cotidiana, se reinventa cada día.

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LOGRO GENERAL: << proporcionar al estudiante de la asignatura Química General un

SEGUNDA Reconocer que los procesos químicos son indispensables para la

TERCERA Comprender los procesos físicos y habilidad de las técnicas básicas

SETIMA Interpretar la importancia del agua para la vida humana en sus

OCTAVO Aplicar el principio de balance de las reacciones químicas en el

NOVENO Conocer el efecto tampón de las soluciones químicas y su

DECIMO Interpretar adecuadamente el significado e importancia de pH basados

DECIMO PRIMERO  Identificar los elementos constituyentes de las moléculas

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DECIMO SEGUNDO  Identificar los elementos constituyentes de las moléculas

DECIMO TERCERO Identificar los elementos constituyentes de las moléculas

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