PROCEDIMIENTO

PARA EL USO DEL

SOFTWARE R

Victor Vásquez Villalobos, Dr. Ing.

 MODELO DE GOMPERTZ
𝑌 = 𝑎 ∗ exp(− exp 𝑏 − 𝑐 ∗ 𝑇 )
Donde:
Y= log N/N0
T= tiempo (h)
N0= número de microorganismos iniciales (t=0) en el cultivo
(UFC/ml)
N: recuentos microbianos (UFC/ml) al tiempo t (h)
Una de las maneras de hallar los parámetros de la ecuación de Gompertz
modificada, es con la ayuda del software libre R.

 Una vez instalado el programa, y se siguen los siguientes pasos

PASO
1

Para empezar a abrir una nueva hoja de

calculo al abrir el software R, se inicia
con: CTRL + L
 Seguidamente ir a la hoja de cálculo y copiar #Gompertz# y
pegar en el programa R y el texto siguiente

PASO
2

Ojo: después de insertar el ítem “experts …”

copiar en el software y no hacer enter.
  Después ir a la tabla de datos en Excel, copiar los
datos.

PASO
3

 Entrar al software R e Insertar enter y escribir: View (experts)

PASO
4
 PASO
5

 Luego
insertar
enter

PASO
6

 Del bolg de nota

seleccionar los
siguientes datos:
  Copiar ítems
PASO
consecutivos y
7 aparecerá:
 PASO
8

 Para instalar el
paquete “nls2”

 Paso siguiente
elegir la primera
opción:
 PASO
9

 Seguidamente
cargar paquetes:

 Seleccionar “nls2”
 Ir nuevamente a la opción paquetes, seleccionar la opción cargar
paquetes y selección la opción proto.

 Copiar del blog de notas

  Copiar del blog de
notas del blog de
 Los datos notas
arrojados en
el R serán:

 Copiar en el software en el cual se nos arroja los siguientes datos:

 Copiar del blog de notas:

 Pegar en el software, de
lo que se obtendrá:

 Copiar del blog

 Pegar en el
software, de lo que
se obtendrá:

 Del blog de notas copiar

  Pegara e el software de lo cual se obtiene

 Del blog de notas copiar

 Pegara e el software de lo cual se obtiene

 Del blog de notas copiar

  Pegara e el software de lo cual se obtiene

 Del blog de notas copiar

 Pegara e el software de lo cual se obtiene

Del blog de notas copiar Pegara e el software de lo cual se

obtiene
RESULTADOS:

GRAFICA
10º
GRAFICA 20º:
GRAFICA 30º