Conclusiones

 Se puede concluir después de haber aplicado la técnica del cliente incognito, que Pollería
Campos, en general, ofrece un buen servicio, pues cuenta con personal capaz de brindar
una buena atención al cliente, una infraestructura adecuada para brindar este tipo de
servicio.
 Existe una ligera diferencia, tanto en la calidad de servicio como en la infraestructura, en
los dos locales que se visitó durante la investigación.
 El personal es amable y eficiente lo que permite ofrecer una buena atención, reducir el
tiempo de espera del cliente y sobre todo dar una buena imagen, lo que implica que el
cliente regresará e incluso recomendará esta pollería.

Recomendaciones

 Mejorar la infraestructura en su local de AV. Angamos, especialmente en lo referente a

servicios higiénicos, además de implantar vigilancia permanente, para dar mayor
seguridad a sus clientes.