Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

Facultad de Ciencias Pecuarias

Escuela de Ingeniería Zootécnica

I.-Datos informativos.-

Integrantes:
Jairo Bermeo
Gabriela Rosero
Ana Tualombo

 Docente: Dra. Sonia Peñafiel

 Carrera: Ingeniería Zootécnica

 Curso: Cuarto “A”

 Catedra: Bioquímica

 Período Académico: Septiembre 2014 – Marzo 2015

 Fecha: 09/12/2014

Riobamba-Ecuador

CICATRIZANTE ORGÁNICO DE USO ANIMAL

2014-2015
 CICATRIZANTE ORGÁNICO PARA USO ANIMAL
I. INTRODUCCIÓN

Al surgir la necesidad de no constar con un cicatrizante económico, orgánico

adecuado para las cirugías de animales y su post operatorio, es decir, su curación
después de la cirugía hemos decidido crear un producto eficaz y confiable para uso
animal como cicatrizante, el presente proyecto va llenar las expectativas de quienes
estén interesados en este producto por su elaboración en base de plantas orgánicas
como son el guarango y matico, el cual contienen taninos, que sirven para la
cicatrización, desangrado, y también son desinflamatorios para las heridas; en si
podemos hablar del proceso que consiste en la mescla de varios ingredientes para
la obtención del producto llamado RANTIS 96%.

Este proyecto se basó en la sustracción de todos los componentes de las plantas

orgánicas con una maceración apoyada del 50 % de alcohol mesclada con 50% de
agua destilada, la cual es un factor importante para la elaboración de dicho
cicatrizante natural, a continuación vamos a saber con mayor profundidad en que
consiste y de que se fundamente la obtención de este cicatrizante animal.

Desde la antigüedad la fitoterapia es un ciencia de uso extractivo de las plantas

medicinales, ya que esta ayuda a la curación de un estado patológico, pertenece al
ámbito de la medicina y se relaciona estrechamente con la botánica.

La fitoterapia moderna se basa en el conocimiento de la farmacología, esta técnica

considera los aspectos farmacológicos de las plantas medicinales.

Gracias a los principios activos se puede visualizar el efecto farmacológico de un

medicamento extraído naturalmente; una vez purificado y modificado
químicamente se le denomina fármaco.

II. JUSTIFICACIÓN
El presente proyecto se realiza con la finalidad de dar a conocer un producto
alternativo para el tratamiento post-quirúrgico en animales de interés zootécnico;
además porque es necesario contar con un cicatrizante natural, económico y eficaz
para cicatrices causadas por melladuras, cortes, cirugías, etc.
III. OBJETIVOS
Objetivo general:
 Disponer de una alternativa segura y eficaz en base a compuestos orgánicos para
las cicatrizaciones en los distintos procesos zootécnicos como castraciones,
cortes de cola, heridas, llagas entre otros y que composición química tiene este
producto para la cicatrización.
Objetivos específicos:
 Desarrollar un nuevo producto para la cicatrización de heridas.
 Usar elementos orgánicos (plantas guarango y matico) para elaborar un
cicatrizante orgánico.
 Saber cómo influye las propiedades de cada compuesto orgánico para la
cicatrización.
IV. MARCO TEORICO:

CICATRIZANTE

El cicatrizante y antiséptico es natural de uso tópico para el tratamiento de heridas

en animales domésticos y de granja.

Puede emplearse sobre heridas, quemaduras, rozaduras en almohadillas o trufas,

etc. Independientemente en qué estado venga el cicatrizante este tiene como
efecto: hidrata, protege, alivia y calma las pieles dañadas, quemadas o irritadas.

FITOTERAPIA

Según http://www.fitoterapia.net/portada/portada_editor.php señala que la

Fitoterapia estudia la utilización de las plantas medicinales y sus derivados con
finalidad terapéutica, ya sea para prevenir, para aliviar o para curar las
enfermedades.

Por otro lado http://es.wikipedia.org/wiki/Fitoterapia afirma que en si la fitoterapia

pertenece al ámbito de la medicina y se relaciona estrechamente con la botánica y
el estudio del metabolismo secundario vegetal, es ejercido por médicos y por Fito
terapeutas. La farmacéutica tiene su aproximación a la fitoterapia en la
farmacognosia, que da cuenta de los constituyentes químicos de las plantas o de sus
órganos o partes y de las propiedades farmacológicas de estos. La Fitoterapia
moderna, se basa en el conocimiento de la Farmacología, y considera los aspectos
farmacodinámicos y farmacocinéticas de los medicamentos basados en plantas
medicinales, en estudios preclínicos y clínicos, sin olvidar su origen en el
conocimiento ancestral y la experiencia de prueba y error heredada de las pasadas
generaciones.

El uso de plantas como recurso terapéutico natural se remonta a tiempos muy

remotos. Hoy en día la ciencia confirma la presencia en ellas de compuestos
químicos con acciones farmacológicas, denominados principios activos, que
constituyen muchas veces los ingredientes primarios utilizados por laboratorios
farmacéuticos como punto de partida en el desarrollo de formas comerciales que
serán patentadas para su uso terapéutico. Los fitofármacos, por su parte, incluyen
aquellos extractos estandarizados producidos a partir de la totalidad de una planta
o de sus partes u órganos. Se incluyen como material o droga vegetal a plantas
terrestres y también a las algas. Queda aún por definir si los principios activos
extraídos de hongos y levaduras deben incluirse como fitofármacos o como se ha
propuesto, como fungifármacos.

GUARANGO

http://www.terraecuador.net/revista_54/54_guarango.html informa lo siguiente:

Nombre científico: Caesalpinia spinosa

Nombre común: “Guarango” (Departamento de Ica), “algarrobo americano” (Puerto

Rico), “kiwi” (Hawái).

Familia: Mimosaceae (Leguminosae: Mimosoideae)

El guarango Caesalpinia spinosaes una planta arbórea, nativa de la región

interandina del Ecuador. Presenta gran potencial agroindustrial debido al alto
contenido de taninos en sus vainas en un 49-53%.

El algarrobo es un árbol longevo, que pertenece a la familia al orden de las

leguminosas. Cuenta con una gran capacidad para vivir en el desierto debido a su
habilidad para captar nitrógeno y agua por sus largas raíces. Su tronco retorcido
alcanza hasta 18 metros de altura y 2 metros de diámetro, con largas ramas flexibles,
algunas de ellas espinosas. Dos veces al año da flores como espigas de un amarillo
pálido.

Uso del Guarango

http://www.arbolesornamentales.es/Caesalpiniaspinosa.htm cita que sus semillas

sirven para la elaboración de café, alcohol, medicinas naturistas etc.

Su fruto posee una alta calidad nutritiva, por presentar, en promedio, de 9 al 14% de
proteínas, 50% de extracto no nitrogenado, 20% de fibra, 3% de cenizas y buen
contenido de vitaminas, minerales y carbohidratos. La semilla es rica en proteínas y
grasas, y la cáscara en fibra.

Las flores constituyen un excelente recurso para la actividad apícola, para la

producción de miel, jalea, polen y cera

Adicionalmente es utilizada con fines medicinales. La savia se emplea en el

tratamiento de las boqueras; la corteza, como hemostático que detiene e impide las
hemorragias. La semilla es un producto galactóforo que aumenta la secreción láctea.
Asimismo es empleada como antidiarreico y anti dispéptico. De las vainas también
se pueden extraer gomas del tipo galactomananas, de gran importancia en la
tecnología de alimentos.

MATÍCO

http://www.resumen.cl/index.php?option=com_content&view=article&id=4678:el
-matico&catid=11:salud&Itemid=55 señala que el matico es una planta cosmopolita
de la familia de la pimienta (Piperáceas) de aproximadamente 3 metros de altura
que crece en la costa, selva alta y baja y en los valles interandinos de la sierra. Se le
conoce tan bien con el nombre de “cordoncillo” y “hierba del soldado”.

Los estudios de laboratorio realizados, han confirmado la acción anti inflamatoria,

antiséptica (20 mg/ml inhibe las bacterias: Staphylococcus aureus y a Escherichia
coli, y a los hongos Cryptococcus neoformans y Trichophyton mentagrophytes), y
cicatrizante.

Aunque no se conoce con exactitud la biotoxicidad de esta planta, la etnomedicina

lo considera como una de las plantas con propiedades medicinales, que no produce
efectos secundarios cuando se usa en la dosis adecuada.

Usos medicinales:

Hojas tallos y raíces: tradicionalmente se utiliza en afecciones respiratorias,

contusiones, luxaciones, conjuntivitis, trastornos digestivos, hemostáticos, como
carminativo, antidiabético, sedante, antihernorroidal; en insomnio, eczemas,
malaria, como antiinflamatorio ocular y bucal, piel y mucosas, cicatrizante,
antiulceroso, también usado en descensos, hemorragias. Expresa
http://otramedicina.imujer.com/2011/01/31/propiedades-del-matico

Composición química:

Hojas: Contiene alcaloides, saponinas, esteroides, taninos flavónicos, flavonoides

(kaempferol), aceites esenciales, fenoles, esteroles, diterpenos, triterpenos
(friedilenol, friedelina, d-amirenona, darnrnaradienilo), azúcares reductores y
glicosidos, guayanólidos, eupatorina, eupatilina, cumarinas, emodina, antracenos,
ácidos y vitamina K y compuestos reductores, maticina, éter matícico, cínelo, ácido
tartárico. Tallos y raíces: Contiene aceites esenciales y un principio semejante al
ácido tartárico; fenoles, esteroles, terpenos, azúcares reductoes y glicosidos,
alcaloides, saponinas, esteroides, taninos flavónicos, flavonoides. Señala
http://www.oocities.org/fitoterapia_peru/matico.htm

LOS TANINOS

Los taninos son compuestos poli fenólicos muy astringentes y de gusto amargo. Se
dividen en hidrolizables y condensados. Industrialmente se han utilizado sus
propiedades para curtir pieles, al eliminar el agua de las fibras musculares. Los
egipcios ya utilizaban los frutos de la acacia para esta finalidad. Es bien conocido el
castaño (Costaneasativa) por producir un tanino hidrolizable que se utiliza en la
industria de la piel. La importancia de los taninos en el mundo vegetal es su
capacidad para proteger las plantas contra las heridas que sufren y el hecho de que
les protegen de los ataques exteriores, bien porque resultan tóxicos para los
microorganismos o herbívoras, bien porque no son digeribles para estos últimos.

Su sabor es muy áspero y producen sequedad en las mucosas de la boca al comerlos.

Esta capacidad para secar las mucosas se conoce como astringencia y se dice que las
plantas son astringentes. Apunta http://www.botanical-
online.com/medicinalestaninos.htm

Propiedades de los taninos

http://www.vitonica.com/alimentos/que-son-y-que-propiedades-tienen-los-
taninos informa que los taninos proporcionan a las plantas medicinales las siguientes
propiedades:

Curación de heridas y cuidado de la piel: Los taninos cumplen una función

cicatrizante al acelerar la curación de las heridas y hemostática, al detener el
sangrado. La cicatrización se produce por la formación de las costras al unirse las
proteínas con los taninos y crear un medio " seco" que impide el desarrollo de las
bacterias. Al constreñir los vasos sanguíneos ayudan a la coagulación de la sangre y
, por tanto, contribuyen a la curación de las heridas. La milenrama o el llantén, por
ejemplo, son dos plantas que se utilizan con esta finalidad. Entre los números
aplicaciones podríamos mencionar:

. El tratamiento de las hemorroides. (Una decocción de la corteza de roble

podría utilizarse con esta finalidad.)
. La curación de las úlceras de la boca, (Las infusiones de hojas secas de fresa
son muy astringentes y pueden ser útiles)
. Tratamientos para la garganta irritada (El aloe vera contiene muchos
taninos y su jugo diluido en agua resulta adecuado para realizar gargarismos)
. Cuidado de la piel a parte de estos y muchos más usos en fitoterapia de uso
externo estos principios tienen su aplicación en la cosmética y resultan útiles
para el cuidado externo de la piel, ayudando a la curación de granos,
 espinillas o a la eliminación de la grasa en las pieles que presentan
demasiada, etc. Una de las plantas con gran proporción de taninos utilizada
para esta finalidad es la salvia o la hamamelis.

Toxicidad de los taninos: Las plantas medicinales que contienen taninos, utilizadas
medicinalmente en las proporciones adecuadas, proporcionan remedios adecuados
para el tratamiento de muchas enfermedades. Sin embargo un uso inadecuado de
plantas que contienen proporciones inadecuadas de estos componentes resulta
tóxico. Para ver más información sobre su toxicidad consultarla en el apartado de
plantas venenosas. Cita http://www.biomanantial.com/los-taninos-papel-salud-a-
508-es.html

PRICIPIOS ACTIVOS

http://www.engenerico.com/que-es-un-principio-activo/ indica que los principios

activos son la sustancia a la cual se debe el efecto farmacológico de un
medicamento, y su uso se remonta a la prehistoria, en un principio eran hierbas y
sustancias naturales, luego en los últimos siglos se fue ron aislando sus componentes
delas plantas, y en el siglo XX se logró identificar la estructura de muchas de ellas.

La actividad de un principio activo varía debido a la naturaleza de estos, pero

siempre está relacionada a la cantidad ingerida o absorbida esta sustancia con
actividad farmacológica extraída de un organismo vivo. Una vezpurificada y/o
modificada químicamente, se le denomina fármaco.

También podemos mencionar que el principio activo es la sustancia que posee

acción farmacológica sobre determinadas dolencias o enfermedades mitigando sus
efectos o resolviendo su curación.

Es el producto orgánico derivado de la biosíntesis de la planta y puede ser una

sustancia simple o compleja en dependencia de la ruta metabólica que haya dado su
resultado a partir de la fotosíntesis.

Principios activos
 http://definicion.de/principio-activo/ señala que es una molécula de la α-Tujona. La
tuyona o tujona es el principio activo del ajenjo o absenta. Puede estar formando
parte de la sustancias de reservas de la planta (carbohidratos), cumplir funciones
específicas dentro del funcionamiento orgánico del vegetal (enzimas) o ser producto
final que se excreta por órganos específicos como los frutos o las flores (aceites
esenciales,) o por zonas específicas como la epidermis (gomas y resinas).

Estará localizado en tejidos determinados o distribuido por toda la planta lo que

influirá en la técnica extractiva para su dosificación y conservación (infusión,
decocción, maceración).

Los principios activos se pueden clasificar para su estudio dentro de las categorías
generales de los compuestos orgánicos presentes en las plantas en los siguientes
grupos de compuestos.

Maceración

La maceración es un proceso de extracción sólido-líquido. El producto sólido

(materia prima) posee una serie de compuestos solubles en el líquido extractan te
que son los que se pretende extraer.

En la maceración, el agente extractan te (la fase líquida) suele ser agua, pero también
se emplean otros líquidos como vinos, jugos, alcohol o aceites aderezados con
diversos ingredientes que modificarán las propiedades de extracción del medio
líquido.

La maceración consiste principalmente en dejar la planta sumergida en un disolvente

durante un lapso más o menos largo. En general, en herbolaria se utiliza este método
cuando la planta contiene principios activos que se perderían o se modifican cuando
se les expone a un calor excesivo o cuando el disolvente pudiera alterarse por lo
mismo. Indica http://es.wikipedia.org/wiki/Maceraci%C3%B3n

V. Materiales, métodos y procedimientos

Materiales.
  Guarango
 Matico
 Alcohol
 H2O destilada
 Balanza
 2recipientes de vidrio
 Frascos o botellas
 Funda negra

Metodo

El método que se utilizara en esta alternativa de cicatrización es la maceración la

cual consiste principalmente en dejar la planta sumergida en un disolvente durante
un lapso más o menos largo, con la finalidad de extraer en este caso todos
componentes curativos.

Procedimiento de la elaboración del cicatrizante.

1. Colocamos 500gr de guarango en un recipiente.

2. Seguidamente poner 300gr de las hojas de guarango en el mismo recipiente en
el que se encuentran las pepas.
3. Luego de agregar el guarango le adicionamos 300gr de las hojas de matico.
4. Vertimos 500ml de alcohol etílico mesclado con 500ml de agua.
5. Luego de colocar todos los materiales procedemos a mesclar.
6. Tras tener todos los materiales mesclados procedimos a ponerlos en un
recipiente de vidrio envuelto en una funda negra para evitar los rayos del sol.
7. Dejarlo en reposo durante 8 semanas en un lugar fresco para que realice la
maceración.
8. Llenarlas con un embudo en el envase final para su distribución.
VI. CRONOGRAMA
VII. CONCLUSIONES
 Hemos obtenido un cicatrizante económico y natural el cual es mejor que
los demás cicatrizantes por la rapidez de su cicatrización, efectividad y su
composición de plantas orgánicas.
  La maceración es un proceso de extracción sólido-líquido en el cual el
producto sólido (materia prima) posee una serie de compuestos solubles
en el líquido extractan te que son los que se pretende extraer.
 El principio activo es la sustancia que posee acción farmacológica sobre
determinadas dolencias o enfermedades mitigando sus efectos o
resolviendo su curación.
VIII. RECOMENDACIONES
 Se recomienda realizar este cicatrizante de origen natural ya que es muy
eficaz contra las melladuras, cortes, etc. Principalmente por que se
combina 2 potentes cicatrizantes como el matico y el guarango.
IX. LITERATURA CITADA
 http://www.terraecuador.net/revista_54/54_guarango.html
 http://www.fitoterapia.net/portada/portada_editor.php
 http://es.wikipedia.org/wiki/Fitoterapia
 http://www.arbolesornamentales.es/Caesalpiniaspinosa.htm
 http://otramedicina.imujer.com/2011/01/31/propiedades-del-matico
 http://www.oocities.org/fitoterapia_peru/matico.htm
 http://www.resumen.cl/index.php?option=com_content&view=article&id=467
8:el-matico&catid=11:salud&Itemid=55
 http://www.botanical-online.com/medicinalestaninos.htm
 http://www.biomanantial.com/los-taninos-papel-salud-a-508-es.html
 http://www.vitonica.com/alimentos/que-son-y-que-propiedades-tienen-los-
taninos
 http://www.engenerico.com/que-es-un-principio-activo/
http://es.wikipedia.org/wiki/Maceraci%C3%B3n
 http://definicion.de/principio-activo/
ANEXOS

Fig. 1 materiales