NEUTRALIZACIÓN ACIDO-BASE. USO Y ELECCIÓN DE LOS INDICADORES.

1. INTRODUCCIÓN

Una reacción de neutralización es una reacción entre el ácido y una base.

Cuando en la reacción participan un ácido fuerte y una base fuerte se obtiene sal
y agua. Mientras que si una de las especies es de naturaleza débil se obtiene su
respectiva especie conjugada y agua. Así pues, se puede decir que la
neutralización es la combinación de cationes hidrógeno y de aniones hidróxido
para formar moléculas de agua. Durante este proceso se forma una sal.
La volumetría ácido-base se fundamenta, usualmente, en conseguir que la
reacción:

ÁCIDO + BASE ------------ SAL + AGUA

Para ello se usan unos compuestos químicos cuyo color depende del pH:

LOS INDICADORES: Los indicadores cambian de color en intervalos conocidos

de pH, existiendo indicadores para cualquier zona que deseemos.
Esto es importante porque las sales al disolverse no siempre tienen pH neutro
(pH = 7) y, por tanto, cuando la reacción es total, el pH puede ser 4 ó 9 o
cualquier otro valor. En este caso usamos la fenolftaleina, un indicador que
cambia de incoloro (básico) a rosa (ácido) en la zona de pH = 8, lo que no
provoca errores significativos en la valoración, porque esa zona de la curva es
casi vertical y es un indicador de muy fácil visión, también el azul de bromotimol
que cambia de Amarillo a Azul entre pH"s de 6,2 y 7,6 y anaranjado de metilo
Anaranjado de metilo que es sustancia indicadora del pH que cambia de color
que puede ir desde un rojo oscuro hasta un naranja bajo(claro) para indicar el
pH de la sustancia cuando llega al punto de equivalencia pH=7.
Valoraciones ácido – base
Por medio de una valoración ácido-base se determina la concentración de un
ácido en disolución a partir de la concentración conocida de una base, o
viceversa, basándose en la reacción de neutralización.

La valoración se realiza mezclando paulatinamente hasta que se alcanza el

punto de equivalencia, momento en el que la reacción de neutralización ha sido
completa. En ese momento el número de iones hidronio procedentes del ácido
es igual al número de iones hidroxilo procedentes de la base.
El punto final de la valoración se alcanza cuando se produce el cambio de color
del indicador, es decir, cuando el operador que realiza la valoración detecta ese
cambio de color
El indicador adecuado para una determinada volumetría debe elegirse de
manera que el punto final esté muy próximo al punto de equivalencia (menor
error posible cometido en la valoración); o dicho de otra manera, que el valor del
pKind esté muy próximo al valor del pH en el punto de equivalencia.

2. OBJETIVOS

a) Conocer los diferentes patrones primarios que se utilizan en volumetría

acido-base.
b) Conocer el empleo correcto de los indicadores acido-base.
c) Determinar la acidez en:
 Jugo de naranja.
 Tabletas de aspirina
3. MATERIAL

1 bureta de 50ml
1 soporte universal
1pinza para bureta
3 matraces Erlenmeyer de 250 ml
3 pipetas de 10 ml
1 propipeta
1 peseta con agua destilada
2 vasos de precipitado de 250 ml
1 pipeta Pasteur
1 probeta de 10 ml
1 embudo
1 parrilla con agitación
1 balanza analítica
4 matraces aforados de 100ml
1 espátula
1 pinza de disección
1 mortero con pistilo
4 frascos con gotero

REACTIVOS Y DISOLUCIONES

1.- Anaranjado de metilo al 0.10%

2.- fenolftaleína al 0.10%
3.- Azul de bromotimol al 0.040%
4.- Ácido clorhídrico 0.1000 M
5.- NaOH 0.1000 M libre de carbonatos
6.- Ácido acético 0.1000M

4. METODOLOGÍA

Valoración de la disolución de ácido clorhídrico

a) Pesamos aproximadamente 0.5300 g de Na2CO3. Colocamos 50ml

de agua en matraz aforado de 100 ml y vertimos poco a poco el
Na3CO3 en el matraz. Después de que disolvimos el carbonato,
agregamos agua destilada hasta aforarlo y mezclamos la disolución.
Colocamos en el matraz Erlenmeyer de 250 ml una alícuota de 10.0
ml de esta disolución, 20 ml de agua destilada y dos gotas de naranja
de metilo (pkind=3.5). Llenamos la bureta con la disolución de HCl y
dimos inicio a la titulación. Adicionamos lentamente el HCl sobre la
disolución de carbonato y se agito vigorosamente. El indicador
presenta el color amarillo pero cuando llega al punto final de la
titulación cambia a color naranja ligeramente rosado (canela).
 Obtuvimos la lectura del consumo de HCl hasta que el color canela
permaneciera durante 1 min en la disolución. Se repitió todo el
procedimiento con una alícuota de Na2CO3. La estequiometria de la
reacción es:

ANARANJADO DE METILO

Na2CO3 (ac) + 2HCl (ac) ----------------------------------------- H2CO3 (ac) + NaCl(ac)

b) Colocamos en un matraz Erlenmeyer 10.0 ml de la disolución de

Na2CO3 (patrón primario) 20 ml de agua destilada y dos gotas de la
solución de fenolftaleína. Se tituló con la disolución de HCl y la
agregamos lentamente sobre la disolución de carbonato y agitamos
vigorosamente después de cada adición. Se sabe la disolución de
carbonato-fenolftaleína es de color rosado, cuando llega al puto de la
titulación cambia a incoloro. Cuando este color permaneció durante
un minuto obtuvimos la lectura del consumo de HCl. Hicimos por
duplicación la titulación. Consideramos la estequiometria de la
reacción:
FENOLFTALEINA

Na2CO3 (ac) + HCl(ac) ------------------------------ HCO3(ac) + 2NaCl(ac)

Determinación de la acidez total en una muestra de leche

Colocamos en un matraz Erlenmeyer de 100ml, 10.0ml de leche

(Nutríleche) y 4 gotas de fenolftaleína al 0,10 %. Titulamos la acidez con
el NaOH hasta que el color sosa de la disolución permaneciera durante 1
minuto. Se repitió el procedimiento. Se consideró la reacción:

Ácido cítrico (ac) + -OH (ac) ------------------Citrato de sodio(ac) +

3H2O

Determinación de la acidez total de la muestra de jugo de naranja

Filtramos el jugo de naranja para eliminar sólidos. En un matraz aforado

de 100ml. Se colocó 50ml del filtrado y le adicionamos agua destilada y
se colocó en un matraz Erlenmeyer 20 ml de la disolución anterior y 3
gotas de fenolftaleína al 0.10%. Iniciamos la titulación, adicionamos gota
a gota la disolución valorada de NaOH hasta que el color naranja de la
disolución permaneciera durante un minuto. Se repitió este procedimiento.

Ácido cítrico (ac) +3Na -OH (ac) --------------- Citrato de sodio (ac) + 3H2O

Determinación de la acidez de Ácido Acetilsalicílico en tabletas

(aspirina)
 Como el ácido acetilsalicílico en un poco insoluble en agua se agrega
NaOH, el exceso de NaOH que no reacciona con el ácido se retratillo con
la disolución de HCl.

Pesamos en una balanza analítica, de manera individual, 4 tabletas de

aspirina y anotamos la masa de cada una de las pastillas. Se pulverizaron
las pastillas en el mortero y del polvo obtenido se pesó 0.300 gramos y lo
colocamos en un matraz Erlenmeyer de 250 ml. Adicionamos 75.0 ml de
NaOH y calentamos la disolución en la parrilla y la mantuvimos en
ebullición durante 10 min, retiramos el matraz de la parrilla con el
propósito de enfriar la disolución. Agregamos 50.0ml de agua destilada y
3 gotas de fenolftaleína al 0.10%, agitamos la disolución y procedimos a
terotitular la muestra con HCl hasta que la disolución cambie el color rosa
a incoloro. Repetimos el procedimiento.

Las reacciones que se verifican son:

C9H8O4 + 2 NaOH(nec+ exceso) ------- CH3COONa + C6H4(OH)COONa

NaOH(exceso) + HCl ------------------ H2O + NaCl

5. RESULTADOS

Preparación de soluciones:

Ácido clorhídrico a 0.1 M en 100ml a partir de HCl a 1M

C1 V1= C2 V2 V2= C1 V1/ C2 = 0.1M (100ml) / 1M = 10ml

Se preparó una solución con 10ml de HCl aforado a 100ml.

Ácido acético a 0.1 M en 0.1 L la densidad de ácido acético es de 1.5g/ml

m= M PM V = (0.1M) (60 g/mol) (0.1L)= 0.6 g

p= p / V V= p/ V = 0.6g/1.5g/ml= 0.57 ml

Se midió 0.57 ml de ácido acético y se aforo a 100ml.

Hidróxido de sodio 0.1 M en 100 ml a partir de hidróxido de sodio al 1M

C1 V1= C2 V2 V2= C1 V1/ C2 = 0.1M (100ml) / 1M = 10ml

Se preparó una solución de 10 ml de hidróxido de sodio aforado a 100ml

Primera etapa de la práctica

Valoración de la disolución de ácido clorhídrico

Anaranjado de metilo. Se colocaron 10ml de la solución de carbonato de

sodio en, junto con 20ml de agua destilada y 2 gotas de anaranjado de
metilo. Se comenzó la titulación con una solución patrón de HCl hasta
obtener una coloración naranja ligeramente rosado (canela). El cambio de
color va a ser de amarillo a rosa.
Fenolftaleína. Se colocaron 10ml de la solución de carbonato de sodio,
junto con 20ml de agua destilada y 2 gotas de fenolftaleina. Se comenzó
la titulación con una solución patrón de HCl hasta obtener una coloración
incolora. El cabio fie de rosa a incoloro.

Indicador Volumen (ml) Volumen (ml) Coloración

inicial de la gastado de obtenida
solución HCl durante la
titulación
Anaranjado de 30 9.8 Amarillo-Canela
metilo
fenolftaleina 30 9.5 Rosa-Incoloro

Tabla 1: Se observa el volumen gastado de HCl durante la titulación así

como los 2 tipos de indicadores utilizados, obteniendo coloraciones
distintas.

Parte dos aplicaciones.

Determinación de la acidez total en una muestra de leche

En un matraz Erlenmeyer se agregó 10.0 ml de leche y 4 gotas de

fenolftaleína se tituló con hidróxido de sodio hasta que el color rosa se
presentara. La leche tiene un PH aproximado de 6.6 a 4.3.

Cuando se empezó la titulación con hidróxido de sodio a los 10ml después

a los 22ml ya permaneció el color rosa. El volumen inicial de la leche fue
de 10ml después de haber sido titulado tiene un volumen total de 32ml de
la solución (leche con NaOH).

Indicador Titulaciones Volumen Volumen

fenolftaleína Volumen (ml) de final
(ml) NAOH
inicial de utilizado
leche. en
titulación.
Titulación 1 10 22 32
 Tabla 2. Se muestra el volumen obtenido de la titulación de la leche
con hidróxido de sodio.

Determinación de la acidez total en una muestra de jugo de naranja.

Se prepara una solución de 5ml de jugo de naranja con 50 ml de agua.

Se agregó en un matraz Erlenmeyer 20ml de esta solución y 3 gotas de
fenolftaleína y se inició la titulación de NaOH hasta que el color naranja
persistiera. En la tabla 5 se muestra los volúmenes obtenidos. El indicador
pasa de color amarillo a naranja.

Indicador Titulaciones Volumen Volumen

fenolftaleína Volumen (ml) de final
(ml) NAOH
inicial de utilizado
jugo de en
naranja. titulación.
Titulación 1 20 22 42

Tabla 3. Se muestran los volúmenes obtenidos durante la titulación.

Determinación de ácido acetilsalicílico (aspirina) en tabletas

Como el ácido acetilsalicílico en un poco insoluble en agua se agrega

NaOH, el exceso de NaOH que no reacciona con el ácido se retratillo con
la disolución de HCl.

Pesamos en una balanza analítica, de manera individual, 4 tabletas de

aspirina. Como se muestra en la tabla 6.
Tabletas de aspirinas Peso (g)
Tableta 1
0.6045

Tableta 2 0.6035
Tableta 3
0.6045

Tableta 4 0.6056

Tabla 4. Se muestra el peso de cada tableta de aspirina.

Se pesó 0.300g de acetilsalicílico y 75ml de NaOH después de calentarlo

por 10 min y se dejó enfriar y se le agrego 50ml de agua destilada, 3 gotas
de fenolftaleína al 0.10%y se tituló con ácido clorhídrico.
 Como se fue agregando la solución de HCl a la solución preparada fue
pasando de un color rosa intenso a un rosa menos concentrado a un
volumen de 34.5 ml. Al agregarle 3.2 ml más de HCl obteniendo un
volumen total de 37.7 ml gastados de HCl para obtener una solución
incolora. La solución paso de color rosa a incoloro.

Volumen Volumen Volumen

Indicador Titulaciones (ml) (ml) de final
fenolftaleína inicial de NAOH
solución utilizado
de en
aspirina. titulación.
Titulación 1 80 15.3 95.3
Titulación 2 80 15.6 95.6

Tabla 5. Se muestra los volúmenes obtenidos durante la titulación de

la aspirina con HCl.

6. DISCUSIÓN

Con los resultados obtenidos puedo decir que la solución patrón que
se utiliza para neutralización de pueden ser ácidos fuetes en esta
práctica utilizado el HCl y base fuerte como NaOH. Al hacer la
valoración del ácido clorhídrico con la preparación de una solución de
carbonato de sodio, donde se llevó acabo la titulación con indicadores
como la fenolftaleína que su función es caviar de color cuando llega al
punto de neutralización de la solución y en este caso ya que al estar
en contacto el indicador de fenolftaleína con la solución de carbonato
de sodio que es una solución alcalina, que tomo una coloración rosa y
al irle adicionando el HCl cuando llega al punto de neutralización el
color cambia a incoloro. Después se realizó la misma valoración pero
en este caso como indicador el anaranjado de metilo, que es un
colorante con un cambio de color de rojo a amarillo que esta entre un
PH de 3.2 y 4.4, su color inicial de la solución es amarillo cuando se
titula con HCl cambia a un color anaranjado. En esta práctica se
utilizan indicadores que mostraran una escala de pH más cercana al
punto de neutralización. Hay indicadores que pueden alterar los
resultados. Lo que podría alteral a un dicado podría ser los cambios
de temperatura, la concentración del electrolito, la presencia de
disolventes orgánicos y la presencia de partículas coloidales.

La valoración del ácido acético en esta parte se tituló con una base
fuerte que al utilizar indicadores como la fenolftaleína, el azul de
bromotimol y anaranjado de metilo entre estos tres indicadores el que
utilizo menos volumen de hidróxido de sodio fue con el anaranjado de
metilo podría ser porque este indicador tiene una escala menos
cercana al punto de neutralización. Se valoró el punto de
 neutralización con la leche el jugo de naranja el ácido acetilsalicílico,
en la valoración de estos se utilizó como indicador la fenolftaleína que
es más exacta se tituló con hidróxido de sodio. En el cual la leche y el
jugo de naranja obtuvieron casi el mismo volumen utilizado de NaOH
comparándolos con la aspirina que utilizo un volumen mayor para
titulación podría decir que la aspirina tiene un amortiguador mayor que
la leche y el jugo de naranja.

7. CONCLUSION

Se conoció las preferencias de patrones primarios que se utilizaron en

volumetría o neutralización de ácido-base, en este caso se utilizó una
base fuete el NaOH y un ácido fuete como el HCl . Se emplearon tres
indicadores se observaron los cambios de colores que presentaban
nuestras soluciones. Se determinó la acides de la leche el jugo de naranja
y tabletas de aspirina se observó que utilizo más volumen para
neutralización fue la aspirina.

Existen sustancias en solución que dependen del PH de la misma; un

indicador acido-base es un ácido o una base orgánica débil cuya forma
no disociada tiene un color diferente al de su base o acido conjugado:

HIn + H2O ---------------- In- + H3O+

In + H20 ------------------ InH+ + OH-

Se logró conocer el empleo correcto de los indicadores acido-base como
la fenolftaleína, azul de bromotimol y anaranjado de metilo los cuales
inicialmente toman una coloración que los identifica uno del otro al estar
en contacto con una solución acida o básica.
8. ANEXOS

9. BIBLIOGRAFÍAS

 Métodos de análisis gravimétricos, la sección 140 en: R. A. Day.

Jr. 1989. Química analítica cuantitativa. Editorial Emory
University.
 Experipento determinación gravimétrica de sulfatos en una
mezcla de sales solubles y estudio de los fenómenos de
precipitación, la sección 143 en: Robert B. Fischer 1981.
Comprendió de Análisis Químico Cuantitativo. Editorial
interamericana S.A. de C.V.

Páginas de web

 http://www.heurema.com/QG/QG8/INDICADORESAB2.pdf
 Neutralizacion
http://www.heurema.com/QG/QG8/INDICADORESAB2.pdf