Rindisari Puspita Adi

151710301036

ARTIKEL
Kemasan Air Mineral

Ini Wadah Air Minum yang Juga Bisa Dimakan

Solopos.com, BOSTON – Sebuah alternatif menyimpan air minum kini berhasil diciptakan
sebagai salah satu cara ampuh mengurangi sampah botol plastik yang kian menggunung. Tiga
orang desainer asal Boston, Amerika Serikat berhasil mengembangkan sebuah tempat air
minum dari ganggang yang dapat dimakan.

Wadah yang kemudian mereka namai Ooho tersebut dapat diproduksi dalam berbagai ukuran
dan terjamin kebersihan air di dalamnya terbungkus oleh lapisan ganggang. Harga yang
tawarkan juga sangat terjangkau yakni sekitar Rp187 tiap bungkusnya.

Desainnya yang terbilang unik dan sangat bermanfaat membuat Ooho menyabet gelar
pemenang dalam sebuah ajang Lexus Design Award dan mulai dijual di Boston, Amerika
Serikat akhir tahun ini.

“Ooho merupakan sebuah selaput ganggang yang dapat dimakan. Ini adalah cara baru
kemasan yang dapat menggantikan botol plastik air minum,” kata salah satu penciptanya,
Gonzales.

Dikutip Daily Mail, Kamis (27/3/2014), Ohho berbentuk seperti bola yang memiliki
membran gelatin ganda yang terdiri dari natriun alginat yang diambil dari ganggang cokelat
dan kalsium klorida.

Sedangkan ruang lingkupnya dibuat dengan menggunakan teknik gelifaction, yaitu teknik
yang dapat digunakan untuk mengubah cairan menjadi gel dengan menambahkan zat
pembentuk gel yang dapat dimakan.

Menurut Gonzales saat ini hanya perusahaan besarlah yang mempu memproduksi kemasan
tersebut. Hal ini dikarenakan Ooho memerlukan peralatan dan infrastruktur yang besar untuk
memproduksi secara masal.

Ide awal dari pembuatan ini mereka ilhami dari pemikiran awal bahwa setiap orang dapat
memodifikasi dan membuat beberapa resep dari dapur mereka sendiri.
 Analisa

Kemasan produk sudah menjadi salah satu hal yang utama dalam pembuat produk.
Sekarang ini sudah dimulai proses membuat kemasan yang ramah lingkungan. Saat ini,
kemasan dengan bahan plastik masih umum digunakan. Namun, keberadaannya saat ini
sudah dibatasi oleh peraturan pemerintah. Kemasan plastik sudah dibatasi karena proses
penguraian dari jenis – jenis plastik yang sulit terurai. Sampah plastik membutuhkan hingga
ratusan tahun untuk terurai. Dari berbagai jenis bahan – bahan organik yang ada di
lingkungan ada beberapa bahan yang telah dikembangkan menjadi produk agroindustri.
Bahan – bahan tersebut misalnya gelatin dari ganggang.

Gelatin merupakan protein yang diperoleh dari hidrolisis kolagen yang secara alami terdapat
pada tulang atau kulit bianatang. Gelatin adalah salah satu hidrokoloid yang dapat digunakan
sebagai gelling, bahan pengental atau penstabil. Gelatin pada kemasan air mineral ini berasal
dari membran gelatin ganda yang terdiri dari natriun alginat yang diambil dari ganggang
cokelat dan kalsium klorida. Sehingga pembuatan gelatin tidak berasal dari hewani melainkan
dari ganggang cokelat. Kemasan ini menyerupai berbagai bentuk dan diklaim bisa
melindungi air didalmnya, dan tetap higienis. Karakteristik kemasan ini sangat sederhana,
tahan lam, higienis, mudah terurai, dan bisa dimakan.

Kelebihan produk ini yaitu lebih murah yaitu sekitar 2 sen dollar. Produk ini memiliki
membran ganda yaitu natrium alginat yang diambil dari ganggang cokelat dan kalsium
klorida. Bahkan produk ini dapat ditempeli label atau merk. Produk ini juga mudah dibawa
kemana – mana. Sedangkan, kekurangan pada produk ini adalah mendapatkan g latin yang
sulit dan mahal. Sehingga diperlukan infrastruktur yang mencukupi namun sampai saat ini
belum ada perusaahn yang menmproduksi secara umum. Hal ini disebabkan karena beberapa
perusahaan menguji coba kemasan air ramah. Produk ini sudah di hak patenkan oleh
beberapa orang dengan merk “Ooho”.